Nejlepší recepty na cherry rajčátka na zimu: seaming - budete si olizovat prsty! Cherry rajčata na zimu - trochu pikantní radosti! Recepty na nesrovnatelné polotovary s cherry rajčaty na zimu
1. Třešni odřízneme všechny ocásky. Veškerou zeleninu omyjte ve studené vodě. Sladkou papriku nakrájíme na proužky, hořkou - na kroužky. Okurky se jednoduše nakrájí podélně na čtyři části a poté se nasekají napříč. Česnek oloupeme a stroužky necháme v celku.
Všechny bylinky důkladně omyjte a osušte.
Do půllitrové sklenice dáme estragon, kopr a fialovou bazalku. Dále vysypeme sladký hrášek, hodíme kolečka feferonky a oloupané stroužky česneku.
2. Vložte několik okurek a papriky do sklenice. 
3. Jemně, těsně k sobě, vložte cherry rajčata do sklenice. 
4. Nahlásíme zbylé okurky s paprikou, pak opět rajčata, aby byla plná sklenice. Nalijte cukr a sůl. 
5. Na sporák postavíme konvici s vodou a počkáme, až se vaří. Zeleninu zalijte vroucí vodou. Přidejte ocet a sklenici zakryjte víčkem (stačí zakrýt hrdlo).
Do hlubokého rendlíku nalijte vodu, na dno dejte látkový ubrousek a zapněte plyn. Jakmile se voda ohřeje, postavte zavařovací sklenici (ujistěte se, že voda je centimetr pod hrdlem zavařovací sklenice). Zeleninu sterilujeme na mírném ohni 10 minut. 
6. Po uplynutí stanovené doby sklenici vyjmeme a utáhneme víko. Takto jsou cherry rajčata s okurkami jednoduše marinovaná, ale jsou velmi chutné. Určitě to zkuste! 
Mimochodem, minule jsem navrhoval udělat marinovaná cherry rajčata se skořicí. Zkusil jsi?
Autor - Alena
Mám je moc ráda - v zimě jsou velmi dobré do mnoha jídel (jako alternativa čerstvé zeleniny, která se v chladném období pěstuje ve sklenících a chuťově je mnohem horší než "letní bratři"). Proto mezi mými domácími přípravky bezpodmínečně vedou nakládané okurky. Ale přesto se snažím štíhlé řady sklenic od okurek nějak zpestřit. Jako možnost přidávám do společnosti cherry rajčata. Pak taková konzervace vypadá mnohem chutněji. A v zimě se stává, že cherry rajčata z otevřeného se mohou rozptýlit před nakládanými okurkami.
Ingredience:
Na 1 litrovou nádobu:
- 500-600 g okurek;
- 100 g cherry rajčat;
- 15 g cukru;
- 25 g soli;
- 40 g octa (6%);
- 1 koprový deštník;
- půl listu černého rybízu;
- polovina listu třešně;
- 4-5 stroužků česneku;
- 4-6 g kořene křenu:
- kousek listu křenu (asi 5x10 cm);
- 1 bobkový list;
- 5-6 kuliček černého pepře;
- 3-4 hrášky nového koření;
- 2-3 hřebíčky;
- kousek červené feferonky (asi 1/5 středního lusku).
Recept s fotografií krok za krokem:
Nejprve si připravíme okurky. Namočte je na 4-5 hodin do studené vody. To platí zejména pro ty okurky, které byly natrhány před pár dny - po pobytu ve vodě se opět stanou elastickými a hustými, jako by byly právě utržené ze zahrady. Poté každou okurku umyji rukama, zkontroluji celistvost slupky, nepřítomnost jiného poškození. Okurek odřízneme oba konce a okurky dáme do nádoby s čistou studenou vodou. Takže ve vodě a postavte okurky před konzervováním. Rajčata důkladně omyjte, odstraňte stopky.
Čerstvé bylinky a koření vytřídíme, nepoužitelné vyřadíme a namočíme na 20 minut do studené vody. Poté důkladně omyjte. Velké koření - list křenu, koprové deštníky, nakrájené na malé kousky, které lze snadno umístit do sklenice. Červenou feferonku omyjeme a nakrájíme na půlcentimetrové kroužky. Kořen křenu důkladně očistěte a nakrájejte (není přípustné ponechat plochy v kontaktu se zemí).
Česnek očistíme a omyjeme. Pokud jsou stroužky česneku velmi velké, překrojte je na polovinu.
Sklenice a víčka umyjte ve vodě s přídavkem sody, poté důkladně opláchněte horkou tekoucí vodou. Poté držíme víčka 4-5 minut ve vroucí vodě a sterilizujeme sklenice - v troubě nebo pro pár, jak chcete.
Na dno každé sklenice vyskládáme asi polovinu normy čerstvých bylinek, feferonky a kořene křenu. Zbytek koření a koření dáme úplně.
Poté vyskládejte okurky. První řada je svislá, blízko u sebe, snaží se zanechat méně dutin. Pak - cherry rajčata, znovu pár okurek a znovu rajčata.
Na zeleninu dejte chybějící zeleninu, feferonku a kořen křenu.
Postupně tedy naplňte všechny banky.
Nyní si připravíme marinádu. 1 litrová nádoba bude vyžadovat 350-400 ml vody.
Vařte správné množství vody, přidejte sůl a cukr, držte, dokud se úplně nerozpustí a vařte na mírném ohni několik minut. Do sklenic nalijeme ocet a navrch nalijeme vařící marinádu.
Sklenice přikryjeme víčky, ale nesrolujeme (nekroutíme). Na dno široké pánve položíme plochý stojan (nebo talíř). Vložíme sklenice a zalijeme teplou vodou až po hrdlo sklenic. Dejte hrnec na vysokou teplotu, přiveďte k varu. Litrové sklenice sterilizujeme ve vroucí vodě 10-12 minut, půllitrové - 7-8 minut, dvoulitrové - 20.
Poté sklenice vyjmeme speciálními kleštěmi a zazátkujeme víčky - přišroubujeme nebo srolujeme. Ujistěte se, že sklenici nakloníte a uvidíte, zda se objeví kapka vody - tímto způsobem kontrolujeme spolehlivost zátkování. Pokud marináda vyteče, musíte víko přišroubovat zpět (nebo stále rolovat se švem). Sklenice s nakládanými okurkami a rajčaty otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Poté otočte a dejte na tmavé místo pro skladování. 
Tipy a triky na recept na nakládané okurky s cherry rajčátky:
Okurky pro tento způsob zavařování by měly být malé, ne delší než 7-8 cm.Snažte se vybírat okurky s poměrně pravidelným tvarem, bez poškození – budou pak vypadat krásně i ve sklenici. 
Rajčata by měla být pevná, ne přezrálá. Rajčata je lepší zvolit hnědá – zaručeně se při nakládání nerozvaří. Možná samozřejmě praskne slupka (u cherry rajčat je velmi křehká), ale rajče zůstane celé a nerozpadne se. Můžete připravit i samostatně.
Co se týče koření, musí také splňovat určité požadavky.
Není přípustné používat zkažené, plesnivé, zatuchlé koření - zcela ztrácí své aroma. A pak bude jejich přidávání nejen zbytečné, ale i škodlivé, protože do konzerv může zanést různé mikroby.
Pokud používáte suché červené papriky, všechny lusky a kousky lusků, které ztratily červenou barvu, před použitím bez lítosti a váhání vyhoďte.
Použitou čerstvou kořeněnou zeleň nejprve pečlivě vytřídíme od zažloutlé, ohlodané škůdci, uschlých stonků a listů. Odstraňujeme také náhodně zachycené cizorodé byliny.
Můžete použít běžné sklenice s kovovým víčkem, které je třeba srolovat, nebo sklenice se šroubovacím uzávěrem. Zdá se mi, že druhá možnost je pohodlnější - nemusíte mít ševovací stroj a proces uzavírání plechovek je znatelně zjednodušen.
Sklenice a víčka sterilizujte těsně předtím, než je naplníte zeleninou, nedělejte to předem. Ihned po sterilizaci otočte sklenice dnem vzhůru na čistý ručník a přiklopte víčky na stejné místo. A tam ukládáme až do kladení okurek a rajčat.
V procesu plnění sklenic cherry rajčátky a okurkami je zkuste vzájemně střídat, aby sklenice vypadala krásně. Pokud jsou všechny okurky malé (ne delší než 4–5 cm), můžete je nalít hromadně, jako rajčata, a mírně s nimi zatřást, aby byly těsnější.
Když připravujete marinádu, vezměte trochu více vody - v poměru plus 20-30 ml na sklenici. Pokud marináda zůstane, je to v pořádku, ale pokud to nestačí, bude to velké zklamání.
No, samozřejmě vám doporučujeme vařit.
V srpnu mezi sebou hospodyňky soutěží a připravují se na zimu. Nejoblíbenější zeleninou pro nakládání a nakládání jsou okurky. Když už jsou jednoduché metody dávno zvládnuté, chci překvapit svou rodinu a uvařit svačinu neobvyklým způsobem. AiF-Krasnojarsk nabízí tři zajímavé recepty na nakládání okurek se zeleninou a dokonce i bobulemi.
Okurky na zimu v bulharštině
Okurky v bulharštině jsou křupavé a velmi voňavé. Tento recept na nakládanou okurku je velmi dobrý: jednoduchý, rychlý a se skvělými výsledky.
Ingredience:
Ocet 9% - 50 ml Kopr - 5 deštníků Sladký hrášek - 5 kusů Mrkev - 1 střední Cibule - 1 střední Voda - 500 ml Cukr - 2 polévkové lžíce. l. Sůl - 1 polévková lžíce. l. Okurky - asi 1,5 kg Jak vařit
Vložte do sterilizovaných sklenic na koprové deštníky, nakrájené cibulové kroužky, mrkvové tyčinky nebo kroužky, pepř. Po umytí a odříznutí špiček naplňte sklenice okurkami.
Připravte si marinádu: vodu se solí a cukrem přiveďte k varu, stáhněte z ohně a přidejte ocet. Okurky zalijeme horkou marinádou, přikryjeme pokličkou a sterilujeme 10 minut. Chcete-li to provést, vložte do hrnce látkový ubrousek a naplňte ho vodou tak, aby dosahovala do poloviny nádoby.
Po dokončení sterilizace sklenice ihned srolujte. Překlopte je na poklici a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
Okurky s červeným rybízem
Pro odpůrce octa v marinádách se hodí recept s červeným rybízem (na kyselo). Jasně červené bobule ozdobí obrobek a dodají kyselost potřebnou pro okurky. Zelenina je chutná a křupavá.
Ingredience na litrovou sklenici:
Okurky - 600 g Červený rybíz - 150 g Černý pepř - 5 kusů Listy rybízu - 2-3 kusy Kopr - 1-2 deštníky Česnek - 1 stroužek Voda - 500 ml Sůl - 0,7 polévkové lžíce. l. Cukr - 1 polévková lžíce. l.
Jak vařit
Na dno čistých litrových sklenic dejte česnek, pepř, kopr. Do sklenic dejte okurky střídavě s rybízem. Připravte si lák z vody, cukru a soli, přiveďte k varu. Nalijte na ně okurky, zakryjte sklenice víčky. Sterilizujte 10 minut a ihned srolujte. Skladujte na chladném místě.
"Okurky ve společnosti"
Okurky marinované spolu s další zeleninou jsou obzvláště chutné: rajčata dodávají potřebnou sílu a mrkev, květák, česnek a koření dodávají buket chuti. Okurky se připravují metodou dvojitého plnění. Takové přípravky nikdy neexplodují a nezkysnou i přes absenci octa.
Ingredience:
Okurky - 1 kg Cherry rajčata - 0,5 kg Mrkev - 1 ks Květák - několik květenství Cuketa - 3-4 kroužky Česnek - 3-4 stroužky Kopr - 2-3 deštníky Hřebíček - 3-4 ks Černý pepř - 5-6 ks Celá skořice - 1 malý kus Křen - 2 -3 suché tyčinky Třešňová větev s listy - 1 kus Sůl - 0,7 polévkové lžíce. l. (na litr nádoby) Cukr - 1 polévková lžíce. l. (na litr nádoby) Kyselina citronová - 0,5 lžičky. (na litrovou nádobu)
Jak vařit
Bylinky a koření dejte do čistých sklenic. Dejte okurky dolů a navrch rozdělte zbytek zeleniny. Vroucí vodu nalijte do sklenic, nechte 5-7 minut odstát, poté ji sceďte a v hrnci přiveďte k varu. Do sklenic dejte sůl, cukr a citron, znovu zalijte zeleninou a sviňte s opařenými víčky. Sklenice obraťte a zabalte je do kožichu nebo deky. Po dni sklenice vyjměte a dejte na chladné místo.
Okurky na nakládání by měly být čerstvé, nedávno ze zahrádky. Mírně povadlou zeleninu osvěžíme namočením na 2-3 hodiny do ledové vody. Pokud to není v rozporu s receptem, zkuste do sklenice dát pár lístků černého rybízu a snítku třešně s lístky. Pevnost dává okurky křen, můžete použít kořen nebo list. Ocet může dobře nahradit kyselinu citronovou.
Cherry rajčata jsou jednou z nejkrásnějších a nejúžasnějších zelenin, která vás rozveselí už jen pohledem na ně.
Malé, světlé, šťavnaté, jsou skvělým doplňkem k různým pokrmům: salátům, masu, rybám a dokonce i jako samostatné jídlo. Zdobí talíře při podávání nebo s nimi dělají jednohubky.
Recepty uvedené v článku vám pomohou vybrat nejlepší způsob, jak sklízet cherry rajčata na zimu.
Nakládaná cherry rajčata na zimu ve sklenici
Složení pro 2 plechovky 720 ml:
Cherry rajčata - kolik chcete
Hořčice, semena - 2 lžičky
Bobkový list - 4 ks.
Hrášek z nového koření - 6 ks.
černý pepř - 8 ks.
Voda - 750 ml
Sůl - 1,5 lžíce. l.
Cukr - 2,5 lžíce. l.
Ocet 9% - 4 lžičky
Česnek - 4 stroužky
Vaření:
Umyjte rajčata.
Do sterilních sklenic dejte 2 bobkové listy, 2 stroužky česneku, 3 ks. voňavé a 4 ks. černý hrášek.
Naplňte sklenici rajčaty. Zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut.
Vodu slijeme do hrnce, přidáme sůl, cukr, přivedeme k varu. Přidejte ocet.
Nalijte marinádu do sklenic. Srolovat. Otočte a zabalte.
Pikantní a lahodná cherry rajčata srolovaná na zimu, skvělá svačina na každou hostinu. Dobrou chuť!
Nakládaná rajčata "Assorted" na zimu
Jasně červená rajčata a žlutá baby cherry rajčata jsou jasný, krásný duet, velmi vhodný pro recepturu Assorted.
Recept nezklame: marináda, ve které jsou cukr, ocet a sůl dokonale vyváženy, dodá mimořádně chutnou chuť. A pikantní estragon, kyselá bazalka, voňavá petrželka vytvoří fantastický buket vůní.
Harmonii chuti nenaruší ostré tóny česneku - jen dodají koření.
Ingredience na 3 litrovou nádobu:
Rajčata (červená rajčata a žlutá cherry rajčata) - 1,7 -2 kg
Bazalka, petržel, kopr (deštníky), estragon (estragon) - 1 svazek
Česnek - 1-1,5 hlavy
Na marinádu:
Voda - 1,2-1,5l
Ocet - 100 g
Cukr - 125-130 g
Sůl - 37-40 g
Vaření:
Připravte rajčata: zkontrolujte možné poškození, přezrálé ovoce, prasklé. Odstraňte stonky, omyjte.
Připravte si bylinky a koření: nakrájejte svazky bazalky, petrželku na snítky, omyjte. Oddělte "deštníky" kopru od stonků.
Česnek oloupeme, nakrájíme na jednotlivé stroužky. Plátky nekrájejte na kousky: česnek rychle ztratí vůni a ostrost.
Na dno sterilizované sklenice dejte česnek, kopr a bylinky v libovolném pořadí.
Připravte si marinádu: namočte do vroucí vody a smíchejte sůl s cukrem, octem.
Některé ženy v domácnosti při přípravě marinády dávají bylinky a koření do vroucí vody.
To je opodstatněné, pokud recept obsahuje nové koření, hřebíček, koriandr: koření by mělo „vydávat chuť“. Bazalka, estragon, petržel ztrácejí při tepelné úpravě značnou část silic, proto se jednoduše dají do sklenic a spaří vroucí vodou.
Naplňte sklenice červenými rajčaty a žlutými cherry rajčaty, střídejte barvy, nezapomeňte vyplnit mezery bylinkami a česnekem.
Nalijte vařící marinádu až po hrdlo sklenic s různými rajčaty a přikryjte víčky.
Po 5-7 minutách slijte marinádu, vařte pro doplnění. Opakujte všechny tyto manipulace 3krát.
Pasterizace není nutná, chuť nakládaných rajčat neovlivní tím nejlepším způsobem.
Po zazátkování sklenic víčky je otočte, abyste zkontrolovali kvalitu švu.
Jasně červená rajčata a žlutá cherry rajčata jsou jasný, krásný duet. Se sytými barvami a úžasnou vůní vám připomene léto, stane se ozdobou stolu a důstojným důvodem, na který může být hostitelka hrdá. Dobrou chuť!
Na poznámku
Každé rajče, než půjdete do sklenice, se doporučuje propíchnout párátkem nebo sterilní jehlou v oblasti stopky. Dělá se to proto, aby rajčata rychleji a lépe nasákla lákem a také proto, aby rajčata ve vodě méně praskla.
Cherry rajčata ve vlastní šťávě na zimu
Zdravá, lahodná rajčata ve vlastní šťávě! V zimě má taková sklenice cenu zlata!
Sloučenina:
Cherry rajčata (velká) - 2 kg
Rajčata na šťávu - 2 kg
Na 1 litrovou nádobu:
Koprové deštníky - 1 ks.
Sušené plátky papriky - 1 lžička
Česnek - 2-3 stroužky
Třešňové listy - 1 ks.
Bobkový list - 1 ks.
černý pepř - 3-4 ks.
Hrášek z nového koření - 2-3 ks.
Na 1 litr rajčatové šťávy:
Sůl - 1 polévková lžíce. l.
Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
Vaření:
Rajčata oloupeme pro šťávu ze stonků, opláchneme, protlačíme mixérem nebo mlýnkem na maso.
Cherry rajčata omyjte, propíchněte párátkem kolem stopky. Sklenice a víčka opláchněte a sterilizujte.
Na dno sklenic dejte kopr, papriku, česnek, bylinky, papriku. Rajčata pevně položte a zalijte sklenicemi k očním bulvám vroucí vodou.
Jakmile sklenice vychladnou, do té míry, že je lze bezpečně vzít rukama, slijte vodu a zalijte podruhé vařící vodou.
Rajčatovou šťávu přiveďte k varu s přidáním cukru a soli. V případě potřeby zkuste přidat buď sůl nebo cukr, chuť šťávy by měla být nasycená.
Vychladlou vodu jednu po druhé slijte a zalijte vroucí šťávou – horké víčka ihned pevně utáhněte.
Sklenice otočte na ručník a nechte úplně vychladnout.
Dobrou chuť!
Cherry rajčata ve vlastní šťávě recept s fotkou si budete olizovat prsty
Velmi chutná rajčata, minimum námahy a malá lahodná sluníčka v talíři ozdobí stůl a potěší vaše blízké.
Sloučenina:
cherry rajčata)
Sůl (bez sklíčka) - 2 polévkové lžíce. l.
Cukr - 3 polévkové lžíce. l.
Vaření:
Připravte si ingredience.
Sklenice sterilizujte. Velká rajčata oloupejte a nasekejte na mlýnku na maso.
Přidejte sůl a cukr na 1 litr tekutiny. Obsah přiveďte k varu.
Naplňte sklenice malými rajčaty a zalijte vroucí vodou po dobu 7-10 minut, zakryjte sterilizovanými víčky. Po vypuštění vody.
A zalijeme vroucí rajčatovou tekutinou. Srolujte víčka, otočte a zabalte, dokud sklenice úplně nevychladnou. Skladujte při pokojové teplotě.
Rajčata jsou velmi chutná. Dobrou chuť!
Nakládaná sladká cherry rajčata na zimu
Podle tohoto receptu se získají velmi chutná nakládaná cherry rajčata, veškeré kouzlo je v marinádě.
Sloučenina:
Cherry rajčata
Česnek
Celer
Bobkový list
Pepř černý hrášek
Cibule
Na marinádu v 1,5 litru vody:
Sůl - 3 polévkové lžíce. lžíce
Cukr - 9 polévkových lžic. lžíce
Ocet 9% - 12. Art. lžíce
Vaření:
Umyjte sklenice jedlou sodou. Sterilizujte víčka. Umyjte rajčata, zeleninu. Česnek a cibuli oloupeme. Cibuli omyjeme a nakrájíme na kolečka nebo plátky.
Rajčata, bylinky, cibuli, stroužky česneku, bobkové listy a papriky naskládejte do čistých sklenic. Možná kousek feferonky. Uvařte konvici. Vytvořte trojitou náplň. Poprvé nalijte vařící vodu po dobu 10 minut. Nalijte a znovu zalijte další vařící vodou po dobu 15 minut.
Tuto vařící vodu slijte do hrnce, přidejte sůl, cukr, ocet. Vařte marinádu.
Rajčata potřetí nalijte marinádou, srolujte víko. Nakládaná cherry rajčata otočte, dokud nevychladnou.
Nakládaná cherry rajčata jsou hotová. Zvláštní skladování není nutné. Dobrou chuť!
Nakládaná cherry rajčata na zimu v 1litrové sklenici
Je lepší vybrat rajčata, která jsou hustá, světlé barvy, s hustou slupkou, bez vad, důlků, prasklin.
Složení na litr marinády:
Cherry rajčata
Sůl - 2 polévkové lžíce. l.
Cukr - 1 polévková lžíce. l. bez skluzavky
Ocet 9% - 2 polévkové lžíce. l.
Česnek - 2-3 stroužky
Černý pepř - 8 hrách
Byliny: kopr-deštník, rybíz nebo hroznové listy
Koriandr - 10-15 hrášek
Vaření:
Pečlivě vybraná rajčata je třeba umýt. Sklenice a víčka stejně dobře opláchněte, sterilizujte.
Na dno sklenice umístěte kořenící nádoby, česnek a listy hroznů nebo rybízu.
Navrch rozprostřete cherry rajčata a naplňte sklenice až po vrch. Poté je zalijte vroucí vodou a nechte deset až patnáct minut odstát.
Nalijte vodu zpět do pánve a připravte marinádu: do vroucí vody dejte sůl, cukr, bobkový list a pro chuť i poupě hřebíčku. Po několika minutách jej můžete vyjmout. Po vypnutí plynu přidejte ocet.
Touto marinádou naplňte sklenice a zakryjte víčky. Podržte sklenice deset minut ve vodní lázni a poté utáhněte víčka.
Hotová cherry rajčata umístěte víčky dolů pod teplou přikrývku, dokud nevychladnou. Po týdnu už můžete vyzkoušet malá nakládaná rajčata. Dobrou chuť!
Nakládaná cherry rajčata pro zimní recept s kořením
Cherry rajčata
10 stroužků česneku
1 svazek petrželky
1 svazek kopru
2 lžičky sladký černý hrášek pepř
2 lžičky semena hořčice
6 ks. zelený kardamom
1 lžička květenství karafiátu
2 ks. Bobkový list
Solanka na 2 litry:
7 umění. l. mořská hrubá sůl
5 st. l. se sklíčkem cukru
2 polévkové lžíce. l. Jablečný ocet
4 polévkové lžíce. l. stolní ocet 6%
1 muškátový oříšek
4 hvězdičky anýzu
Tyčinka skořice 5 cm
Vaření:
Rajčata omyjte, na několika místech propíchněte dřevěnou špejlí a vložte do hrnce.
Přidejte nakrájené bylinky, česnek, nakrájený na poloviny a všechno koření.
Vařte vodu. Přidáme sůl, cukr, tyčinku skořice nakrájenou na 4 díly a drcený muškátový oříšek, badyán. Vařte 5 minut. Po přidání octa necháme mírně vychladnout, lák by měl být horký.
Nalijte rajčata solným roztokem, položte víko nahoře, naplňte - 3-litrovou sklenici vody. Nechte 5-6 dní při pokojové teplotě, poté dejte do lednice. Dobrou chuť!
Potěšte své blízké v zimě lahodnými, krásnými cherry rajčátky. Hodně štěstí s přípravami a dobrou zimu!
Pokud se vám článek líbil a byl pro vás užitečný, sdílejte ho na sociálních sítích. Tlačítka sociálních sítí jsou v horní a dolní části článku. Děkuji, sledujte nové recepty na mém blogu častěji.
Konzervovanými rajčaty nebo nakládanými okurkami nikoho nepřekvapíte. Ale když chcete trumfnout něco neobvyklého, je to win-win možnost, která na místě zasáhne všechny hosty. Originální zeleninový duet okurek a cherry rajčat je vynikající kombinací a lahodným předkrmem na sváteční stůl. Tak a dnes máme na programu nakládané okurky s cherry rajčátky. Náš fotorecept krok za krokem pomůže při přípravě tohoto domácího přípravku.
Možná budete potřebovat recept —
Solené okurky s cherry rajčaty
Můžete uchovat zeleninový duet s bobkovým a třešňovým listem, mrkví, jakoukoli zelení, voňavou (pálivou) paprikou. Okurky jsou nejlepší odrůdy Puccini (okurky). To je nejlepší kombinace pro tento předkrm. Vyrobíme přířezy do litrových sklenic.
Ingredience na litrovou sklenici:
Ve stejném poměru nebo o něco více než rajčata (okurky);
Ze dvou (tří) stroužků česneku, kolečka cibule;
Dva (tři) listy černého rybízu;
Ze dvou (čtyř) kousků sladké papriky.
Produkty pro solanku na 400-410 ml vody:
25–30 ml (lžíce) octa (pouze 9 %);
Neúplná lžíce cukru;
Půl lžíce soli.
Jak a co dělat:
Umyji zeleninu, listy černého rybízu, zeleninu, pokud je čerstvá.
Česnek a cibuli očistím od slupek, opepřím jádřince se semínky, cibuli nakrájím na kolečka, opepřím na čtvrtky, česnek, pokud je velký, na půlky.
Na dno předem sterilizovaných sklenic posílám následující komponenty:
listy rybízu;
Kousek (dva) sladké papriky;
Cibule a česnek.
Na tyto pomocníky střídavě pokládám okurky a rajčata. Nádobou zatřepu, aby se do ní vešlo co nejvíce zeleniny. Uprostřed procedury tvorby vrstev je doplňuji zelení.
Korunou lahodného designu je pepř.
Když to naliju do sklenic, dostane se na něj vařící voda a ne na měkká rajčata.
Po přikrytí víčky (také předem sterilizované) zabalím konzervaci do teplého ručníku (pléd). Držím ji v tomto útulku 20 minut.
Poté, co jsem nalil tekutý obsah sklenic do pánve a znovu je přikryl víčky.
Do vody přidám všechny komponenty na lák, kromě octa.
A na mírném ohni přiveďte k varu.
Zamíchám a zkontroluji, zda se cukr a sůl rozpustily.
Jakmile se lák vyvaří, dám do něj ocet.
Znovu počkám na var, aby se vonná kompozice dala nalít do sklenic, které ihned hermeticky uzavřu.
Obracím je vzhůru nohama. V této poloze budou až do úplného vychladnutí, poté budou třešně a puccini čekat na svou nejlepší hodinu ve sklepě.
Jak vidíte, nakládání okurek s cherry rajčaty není tak obtížné. V zimě můžete potěšit své hosty u svátečního stolu báječným občerstvením!
(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A) -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");