Mannik s jablky: recept. Lahodný, voňavý, drobivý mannik s jablky: recepty pro každý vkus Mannický kefír s jablky bez mouky

Kdo nejedl mannik s jablky?

Voňavé, vzdušné, s brunátnou kůrkou.

Takový koláč se vyrábí ve dvou účtech a sní se ještě rychleji.

Pojďme zkontrolovat?

Mannik s jablky - obecné zásady vaření

Ať už jsou v koláči jakékoli přísady, krupici je třeba nechat dobře nabobtnat. Jinak nebude fungovat nic. K tomu se cereálie nalije tekutinou: mléko, kefír, voda. Někdy do toho dávají zakysanou smetanu, ovocné šťávy. Poté dobře promíchejte a udržujte v teple.

Jaké produkty jsou stále přítomny v manně:

Vejce (rozšlehané do pěny);

Cukr (šlehaný s vejci);

Mouka (plněná na konci hnětení těsta);

Olej (máslo nebo rostlinný);

Trhače (soda, prášek do pečiva).

Jablka se používají k plnění, je žádoucí odstranit kůži. Ovoce se nakrájí na kousky a spojí se s těstem. Někdy položený na povrchu koláče. Kromě jablek lze do koláče přidat i jiné ovoce včetně sušeného. Často dejte mák, skořici, ořechy, semínka.

Těsto přendáme do vymazané formy. Pokud je nádoba silikonová, nelze nic zpracovat. Manny se pečou při průměrné teplotě 180 až 200 stupňů. Připravenost se kontroluje na hůlce. Musí zůstat syrové. Ale! Vpich se může dostat do jablka, pak bude tyčinka stále mokrá.

Recept 1: Mannik s jablky v mléce

Recept na nejjemnější mannik s jablky, na který se těsto hněte v mléce. Pokud není prášek do pečiva, lze na koláč použít hasenou jedlou sodu.

Ingredience

Sklenice krupice;

100 g másla (margarín je povolen);

Trochu soli;

8 gramů prášku do pečiva;

Vejce 2 věci;

200 mililitrů mléka;

170 g cukru;

2 sladkokyselá jablka.

Vaření

1. Mléko mírně zahřejeme, aby bylo o něco teplejší než tělesná teplota. Smícháme s krupicí, promícháme a necháme půl hodiny nabobtnat.

2. Máslo je nutné nechat předem teplé, aby změklo. Poté rozetřete s cukrem.

3. Zvlášť vyšleháme vejce do nadýchané hmoty a zredukujeme olejem, promícháme a rozprostřeme nabobtnalou krupici.

4. Přidejte prášek do pečiva, špetku soli a promíchejte.

5. Jablka očistíme. Poté ovoce nakrájíme na kostky 0,5 centimetru. Pokud jsou plody malé, můžete si vzít více jablek.

6. Spojte jablka s těstem, promíchejte.

7. Přesuneme se do připravené formy a okamžitě ji pošleme do trouby. Mannik pečeme na 180 stupňů v průměru asi půl hodiny.

Recept 2: Mannik s jablky a moukou

Recept na jablečnou mannu, do které je kromě obilovin přidána i pšeničná mouka. Díky této technice je těsto měkké, spíše jako charlotte. V těstě se nepoužívají tuky.

Ingredience

Vejce 3 kusy;

100 ml mléka;

4 lžíce krupice;

100 gramů mouky;

3 jablka;

100 gramů cukru;

2 lžíce moučkového cukru;

1 sáček rozrývače (10 gramů).

Vaření

1. Smícháme krupici s mlékem, necháme na stole.

2. Vejce vyšleháme do husté pěny, přidáme cukr a společně šleháme, aby se zrníčka úplně rozpustila.

3. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a pošlete ji do vaječné směsi. Jemně promíchejte, pohyby lžící by měly být zdola nahoru, aby se nesrážela bujná pěna.

4. Opatrně také zavádíme krupici s mlékem.

5. Nyní jsou jablka zavedena do těsta, které musí být připraveno předem. Můžete řezat velké i malé.

6. Těsto přesuneme do zapékací misky, promícháme a pošleme do trouby. Pečeme, kontrolujeme připravenost na dřevěné tyči.

7. Vychladněte, vyjměte koláč z formy. Poté navrch posypeme moučkovým cukrem. Aby ležel naplocho, je lepší použít malé sítko.

Recept 3: Mannik s jablky na těstě s kefírem

Pro tuto mannu s jablky můžete použít nejen kefír. Chcete-li udělat koláč, můžete si vzít jogurt, fermentované pečené mléko, kyselý jogurt a dokonce i směs několika produktů.

Ingredience

Sklenice kefíru;

Sklenice mouky;

Sklenice krupice;

1 lžička skořice;

Tři jablka;

Jedno slepičí vejce;

½ lžičky soda;

200 gramů cukru;

Vanilka podle chuti.

Vaření

1. Do kefíru dejte sodu, zamíchejte, nechte asi tři minuty uhasit, poté spojte s krupicí, zamíchejte a nechte zatím stranou. Směsi musí odstát alespoň půl hodiny, pokud možno déle.

2. Vejce vyšleháme s krystalovým cukrem. Pokud jablka nejsou moc kyselá, pak můžete použít trochu méně cukru.

3. Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky. Vyhoďte jádra a semena.

4. Vaječnou směs smícháme s moukou, zamícháme a spojíme s krupicí nabobtnalou v kefíru.

5. Přidejte jablka a skořici, můžete polít špetkou vanilky.

6. Těsto dejte do koláčové formy.

7. Odešlete do předehřáté trouby a pečte, dokud nebude úplně propečené. Teploty nad 190 stupňů neděláme.

Recept 4: Mannik s jablky na zakysané smetaně s máslem

Přidání másla do těsta způsobí, že tato manna vypadá jako koláč, jemný a lehce máslový. Jen se rozplývá v ústech. Spolu s jablky můžete přidat hrst omytých rozinek a pak už se od koláče bude určitě těžko odtrhávat.

Ingredience

Sklenice zakysané smetany 15-20%;

80 g mouky;

100 g cukru;

Vejce 2 kusy;

Sklenice krupice;

110 gramů oleje;

Dvě jablka;

Jeden pytel trhače;

Trochu prášku.

Vaření

1. Smícháme zakysanou smetanu a krupici, důkladně promícháme, necháme vylouhovat na 40 krumplů.

2. Vejce a krystalový cukr ušleháme metličkou.

3. Přidejte krupici, zamíchejte.

4. Máslo rozpustíme a mírně zchladíme. Mělo by být teplé, ale nikdy horké. Jinak můžete vejce uvařit. Místo másla je vhodný i krémový margarín.

5. Do těsta nalijte olej.

6. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, pošlete do těsta. Pro vůni do těsta můžete dát trochu vanilkového prášku. Mícháme.

7. Nalijte těsto do formy.

8. Jablka nakrájejte na úhledné plátky a poklaďte je. Můžete rozložit ve formě květiny, listů, postav.

9. Koláč posíláme do trouby a pečeme čtyřicet minut při 180 stupních.

10. Vyjmeme, necháme vychladnout, přendáme do misky a posypeme práškem. Lze kombinovat i se špetkou skořice, vanilky.

Recept 5: Mannik s jablky a tvarohem

Tvarohový mannik s jablky je velmi vydatný koláč, který chutná jako kastrol. Ale ukazuje se něžnější a vzdušnější. Tvaroh lze použít jakýkoli, ale ne příliš suchý. Na tloušťce nezáleží.

Ingredience

Sklenice krupice;

3 kyselá jablka;

70 g smetany. oleje;

170 gramů cukru;

Balení tvarohu (200 g);

1,5 lžičky prášek na pečení;

30 gramů citronové šťávy.

Vaření

1. Musíte opláchnout jablka a osušit ručníkem. Poté ovoce očistíme a příčně nařízneme, vykrojíme střed a nakrájíme na plátky. Pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Přidejte 4 polévkové lžíce cukru a nechte v klidu vytáhnout šťávu.

2. Šťávu sceďte, mělo by jí být asi 100 ml. Pokud méně, přidejte trochu vody. Promícháme s krupicí a necháme nabobtnat. Cereálie by měly odstát alespoň 15 minut.

3. Vejce vyšleháme se zbylým krystalovým cukrem do pěny.

4. Tvaroh utřeme, pokud je měkký, tak ho jen potíráme lžící. Spojte s vejci.

5. Přidejte rozpuštěné, ale ne horké máslo. Mícháme.

6. Vaječnou směs spojíme s nabobtnalou krupicí, přidáme natrhávač a plátky jablek.

7. Přendáme do vymaštěné a strouhankou vysypané formy. Pečte, dokud nebude hotová.

Recept 6: Mannik s jablky a rozinkami

Báječný recept na mannu s rozinkami a voňavými jablky. Koláč se připravuje velmi rychle, zvláště pokud krupici necháte předem nabobtnat v kefíru.

Ingredience

200 ml kefíru;

200 gramů krupice;

1 velké jablko;

100 gramů rozinek;

100 gramů cukru;

0,5 lžičky soda;

4 lžíce mouky.

Vaření

1. Uhasíme sodu v kefíru. Přidejte krupici a nechte patnáct minut působit.

2. Naplňte rozinky teplou vodou a také nechte čtvrt hodiny.

3. Vejce protřepeme s krystalovým cukrem, přidáme nabobtnalou krupici, mouku a vymačkané rozinky. Mícháme.

4. Vložíme oloupaná a na kostičky nakrájená jablka, znovu promícháme a máme hotovo!

5. Zbývá přesunout těsto do formy a péct.

Recept 7: Mannik s jablky a mákem

Na makový mannik s jablky v zásadě můžete použít jakékoli těsto. Ale je lepší ji vařit podle tohoto receptu.

Ingredience

4 jablka;

400 ml kefíru;

4 lžíce máku;

220 gramů krupice;

150 gramů cukru;

Standardní sáček prášku do pečiva.

Vaření

1. Jako obvykle krupici předem naplňte kefírem, zamíchejte a nechte asi půl hodiny nabobtnat.

2. Vejce vyšleháme s krupicovým cukrem do strmé pěny.

3. Jablka očistíme. Poté ovoce nakrájejte na malé kousky.

4. Do vajec, předem očištěných od zbytků a umytých, vložíme mák.

5. Přidejte nabobtnalou krupici, prášek do pečiva a jablka.

6. Hmotu jemně promícháme, abychom ji nepřipravili o lesk.

7. Přesuneme se do formy, pečeme, dokud nebude vařené.

Recept 8: Mannik s jablky na vodě s kakaem

Ukazuje se, že někdy nejsou k výrobě manny s jablky potřeba ani mléčné výrobky. Ale pouze v případě, že ho uhnětete podle tohoto receptu. A aby chuť nebyla úplně mdlá a prázdná, přidává se do těsta kakaový prášek.

Ingredience

Sklenici čištěné vody;

3 lžíce rostou. oleje;

Jedna sklenice krupice;

Jedna sklenice cukru;

0,5 lžičky soda;

0,5 lžičky ocet;

2 polévkové lžíce kakaového prášku;

0,5 šálku pšeničné mouky;

2 jablka.

Vaření

1. Do mísy nasypte krupici, přidejte cukr a promíchejte.

2. Zalijte teplou vodou, promíchejte. Necháme čtvrt hodiny.

3. Vejce je potřeba vyšlehat do nadýchané pěny.

4. Ke krupici přidejte tři lžíce oleje.

5. Kakao smícháme s moukou. Prosejte, abyste se zbavili hrudek. Pošlete do krupice, promíchejte.

6. Jablka oloupeme, nakrájíme na malé kostičky o velikosti rozinky. Spojujeme krupicovou kaší.

7. Potřeme rozšlehanými vejci a následně hasenou sodou ve stolním octě.

8. Vše jemně promíchejte, čokoládové těsto přendejte do formy.

9. Pečeme do uvaření, kontrolujeme špejlí. Teplota je do 190 stupňů.

Jak ozdobit mannik? Můžete jen posypat moučkovým cukrem, skořicí nebo duetem obojího. A můžete to udělat pomocí šablon. A pak se na dortu budou kreslit vzory, písmena, zajímavé postavy. Šablony se dají koupit nebo jen vystřihnout z papíru.

Dort bude mít křupavou kůrku, pokud vymaštěnou formu vysypeme krupicí. Stejným způsobem lze použít strouhanku.

Mannik bude lesklý a velmi krásný, pokud ho nahoře pokryjete cukrovým sirupem. A pokud chcete něco neobvyklého, pak můžete použít čokoládovou polevu, cukr nebo protein. Proč ne dort?

Pokud se k pečení používá kovová forma, pak není třeba spěchat a dort z ní vyndat, nechat vychladnout a trochu zpevnit. A pokud byl mannik upečený v silikonové formě, tak si ho určitě musíte pořídit. V opačném případě bude dno vlhké a mokré.

Není nutné vařit dort jeden a velký. Těsto s krupicí lze rozložit do forem na košíčky a upéct malé výrobky.

Aby kousky jablek na vzduchu neztmavly, můžete je po rozkrojení pokapat citronovou šťávou nebo zředěnou kyselinou.

Pokud máte rádi sladké, pak ve vaší knize receptů jistě zaujímají čestné místo různé pečivo s jablky. Zkoušeli jste někdy použít krupici místo mouky? Určitě se vám bude líbit, protože získáte zcela nový dezertní pokrm, na rozdíl od běžných muffinů a koláčů - mannik! A s jablky je to neobvykle chutné.

Ingredience pro mannu

Jak jste již pochopili, zvláštnost tohoto dezertu je v plnění jablek a krupice v těstě. Standardní sada ingrediencí pro mannu je následující:

Pokud chcete, můžete přidat koření - anýz, skořice, vanilka. Kromě toho mnoho žen v domácnosti nahrazuje kefír mlékem, zakysanou smetanou nebo jogurtem - to pomáhá zpestřit chuť pečení a změnit konzistenci těsta.

Mannik se ukáže jako drobivý, měkký, hlavní věc je, že krupice je v něm zcela neviditelná! A to je velmi důležité, pokud vaše děti kategoricky odmítají jíst zdravou krupici. Dezert s jablky to dokonale nahradí.

Mannik recepty s jablky

Ukazuje se, že toto sladké jídlo může být velmi rozmanité. Máme pro vás připraveno pár receptů, aby se mannik nikdy s vaší rodinou a přáteli nenudil. Najdete, co potřebujete, dokonce i štíhlý a dietní recept.

Pro pečení manny se obvykle používá elektrická nebo plynová trouba. Ale je možné se obejít bez pomoci tak užitečného moderního zařízení, jako je multicooker? Samozřejmě si probereme i tento způsob přípravy.

Klasický mannik na kefíru

V sezóně jablek je prostě hřích takový manník neuvařit. A v zimě bude muset vždy jít ke stolu: ačkoli jablka nejsou v tomto ročním období levná, potřebují velmi málo.

Ingredience:

250 ml kefíru;
250 g mouky;
250 g krupice;
2 vejce;
200 g margarínu;
1 šálek cukru;
½ čajové lžičky sody;
1 jablko
50 g rozinek.

Rozpusťte margarín, nasypte do něj cukr, přidejte sodu a nalijte kefír. Pořádně promíchejte, soda se uhasí kefírem.
Do rozpuštěného margarínu přidejte cukr, prášek do pečiva a kefír
Zalijeme rozšlehanými vejci, přidáme mouku a krupici. Smíchejte všechny produkty a nechte 15 minut, krupice bude mít čas změknout a nabobtnat.
Těsto zaděláme s krupicí
Mezitím si připravte náplň. Jablko nakrájíme na malé kostičky a smícháme je s rozinkami. Pokud chcete, přidejte trochu skořice, vanilky nebo jiného koření.
Náplň připravíme smícháním jablek a rozinek
Formu vymažte olejem, potřete polovinou těsta. Vložte do náplně.
Nalijte těsto do formy a rozdělte náplň
Zbytek těsta nalijeme na náplň. Formu s mannou odešlete do trouby, udržujte ji tam na 180 stupňů po dobu půl hodiny. Těsto propíchněte párátkem, abyste zkontrolovali, zda je dezert hotový. Pokud není manník upečený, snižte teplotu trouby na 150 stupňů a koláč tam nechte ještě 10-15 minut.
Pečte mannu v troubě, dokud nebude uvařená
Rychle dostanete takového brunátného manníka. Obsluhujte své hosty a užívejte si!
Rudý a drobivý mannik na kefíru

Dnes jsem to udělala, přidala do těsta vlašské ořechy, vše ostatní podle receptu. Jablka rozložená na spodní straně formy. Po upečení, otočení, byla navrch jablka, posypaná moučkovým cukrem a skořicí. Výsledek všem udělal radost!

http://veggyforum.ru/index.php?topic=616.0

Video z vaření

Na mléce

Takový mannik není o nic náročnější na přípravu, ale děti ho budou jíst s mnohem větší chutí!

Připravte si následující potraviny:

1,5 šálku krupice;
200 ml mléka;
50 g másla;
1 šálek cukru;
3 vejce;
0,5 lžičky sody (hašené).

Rozšleháme 3 vejce a utřeme je s cukrem. Do této směsi začněte postupně přidávat krupici, celou dobu míchejte.
Vejce ušleháme s cukrem a přidáme k nim krupici
Mléko zahřejte na sporáku, ale nenechte ho vařit. Jemně a pomalu ji vlijte do směsi vejce, cukru a krupice. Zároveň důkladně promíchejte, aby se nevytvořily hrudky.
Těsto důkladně promícháme, aby nezůstaly hrudky.
Přidejte rozpuštěné máslo a hasenou sodu, znovu promíchejte.
Do těsta přidejte hasenou sodu
Zapékací misku namažte malým množstvím rostlinného oleje, posypte trochou krupice. Většinu těsta rozetřeme na dno formy. Položte náplň nakrájených nebo nastrouhaných jablek, přidejte skořici, rozinky, vanilin podle chuti. Zbytek těsta znovu nalijte navrch a pošlete mannik do trouby vyhřáté na 200 stupňů po dobu 40 minut. Může to trvat trochu déle - sledujte, jak se těsto peče.
Hotovou mannu dejte na talíř. Pokud chcete - ozdobte ho čím chcete: moučkovým cukrem, marmeládou, polevou. Nejlepším nápojem pro mannu je zelený čaj s plátkem citronu.
Připravený mannik může být ozdoben, jak si přejete.

Se zakysanou smetanou

Mannik s jablky, vařený na zakysané smetaně, se ukazuje jako obzvláště velkolepý

Zakysaná smetana dodá těstu zvláštní lehkost a jemnost, velmi jemnou chuť. Tento recept bude složitější než předchozí, takže bude potřeba více času, pozornosti a ingrediencí.

Budete potřebovat:

250 ml zakysané smetany;
250 g krupice;
4 čerstvá jablka;
120 g rozpuštěného másla;
150 g cukru (100 g na těsto a 50 g na impregnaci);
3 lžíce mouky;
1 polévková lžíce škrobu;
skořice, vanilin - podle chuti;
0,5 hrnku pečeného mléka.

Mimochodem, v kterémkoli z předchozích receptů můžete kefír, mléko nebo zakysanou smetanu nahradit jogurtem a váš dezert bude jiskřit novými chutěmi.

Video recept na koláč

s mákem

Mnoho lidí miluje makové koláče a ještě více jablečný mannik s ním osloví každého.

Zkuste přidat trochu máku do jablečné manny

Budete potřebovat:

0,5 l kefíru;
250 g krupice;
1 šálek cukru;
4 vejce;
50 g máku (2 polévkové lžíce);
3 jablka;
1 citron;
2 lžičky prášku do pečiva;
2 lžíce moučkového cukru (budete potřebovat na posypání).

Do mísy dejte krupici a cukr, zalijte kefírem, jemně prošlehejte metličkou. Nechte hodinu stranou. Asi 15 minut před koncem této doby začněte připravovat jablka. Omyjte je, zbavte slupky a jádra, nakrájejte na hrubém struhadle, lehce pokapejte citronovou šťávou a promíchejte rukama - aby dužina neztmavla.
Do těsta rozklepněte vejce, míchejte, dokud se rovnoměrně nespojí. Nyní přidejte nastrouhaná jablka, mák a prášek do pečiva. Znovu dobře promíchejte. Těsto by se mělo stát tekutým.
Nyní je třeba zapékací misku vymazat olejem, nalít do ní těsto a rovnoměrně ho rozprostřít po povrchu. Nádobí s budoucí mannou vložte do trouby na 180 stupňů a držte ji tam 40 minut. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost; v případě potřeby nechte manník ještě 10 minut péct.

Když hotový manník vychladne, posypeme ho moučkovým cukrem a podáváme s čajem nebo kávou.

Tvarohový dezert

Tvarohový mannik s jablky - chutný, šťavnatý a zdravý

Jedno balení tvarohu stačí k tomu, abyste pohostili celou rodinu lahodným, zdravým a uspokojujícím dezertem. Budete potřebovat:

200 g tvarohu;
5 lžic krupice;
1 vejce;
80 g cukru;
50 g zakysané smetany;
40 g másla;
1 tyčinka skořice (mletá);
5 g prášku do pečiva;
1 jablko.

Pro tuto mannu musíte zvolit tučný tvaroh, alespoň 9%; měla by být krémová, jemnozrnná. Utřeme ho s 60 g cukru, vejcem a zakysanou smetanou (2/3 množství uvedeného v seznamu surovin). Udělejte to v mixéru, abyste proces urychlili.
V samostatné nádobě rozpusťte máslo, nalijte ho do tvarohové hmoty, krupice a prášku do pečiva - tam také. Vše promíchejte a nechte 10-15 minut, aby krupice změkla.
Mezitím si připravíme jablka, omyjeme je a bez odstranění slupky nakrájíme na plátky tak tenké, aby skrz ně bylo vidět světlo. Smíchejte skořici a zbývající cukr a rovnoměrně posypte nakrájená jablka.
Zapékací mísu vymažeme olejem, vysypeme krupicí. Rozložte tvarohové těsto a rozetřete ho po povrchu.
Plátky jablek rovnoměrně rozložte na těsto a lehce je přitlačte. Nalijte zbývající zakysanou smetanu. Nyní lze formu s obsahem odeslat do trouby předehřáté na 170 stupňů po dobu 40 minut.
Když je mana dopečená, vyndejte ji z formy a ozdobte dle libosti.

S dýní a jablky na jogurtu

Kombinace jablka a dýně se obzvláště dobře projevuje v pečivu. Tento mannik určitě vyzkoušejte - nebudete litovat!

Budete potřebovat:

1 sklenice krupice;
2 vejce;
100 ml jogurtu;
2 jablka;
100 g dýně;
5 g prášku do pečiva;
1 lžička moučkového cukru.

Vejce utřeme v hluboké formě s cukrem.
Smíchejte vejce a cukr
Přidejte krupici a prášek do pečiva, promíchejte do hladka. Nalijte do jogurtu.
Do těsta přidejte krupici, jogurt, prášek do pečiva
Dýni očistíme a dužinu nakrájíme na malé kousky. Jablka je nejlepší nakrájet na plátky, po odstranění jádra.
Dýni a jablka nakrájíme na malé plátky
Nyní můžete do těsta přidat plátky jablek a dýně, vydatně promíchat, dát do vymazané misky, ve které budeme péct.
Těsto smícháme s náplní, dáme do trouby
Doba pečení v troubě - 35-40 minut při 180 stupních.
Když je manník uvařený, nakrájíme ho na porce, pěkně urovnáme a dochutíme moučkovým cukrem.
Vychutnejte si lahodný mannik s dýní a jablky!

Lean varianta

Tato možnost je ideální pro mlsouny v postní době. V kterýkoli jiný den však můžete tento recept použít, pokud v domě nejsou vejce, kefír nebo mléko. Chcete-li kompenzovat chybějící produkty, můžete přidat kakao a vlašské ořechy - chuť bude ještě neobvyklejší.

Budete potřebovat:

1 sklenice krupice;
2 šálky horké vody;
1 šálek cukru;
1 velké jablko;
4 polévkové lžíce kakaa;
1,5 lžičky prášku do pečiva;
1 sklenice mouky;
0,5 šálku vlašských ořechů;
100 g rostlinného rafinovaného oleje;
vanilin podle chuti.

Smícháme krupici a cukr, zalijeme horkou vodou. Mísu přikryjte pokličkou, zabalte do ručníku a nechte 30 minut nabobtnat krupici.
Smícháme krupici a cukr, zalijeme horkou vodou
Mezitím si připravte jablka. Opláchněte, oloupejte, jemně nasekejte a obalte v mouce. Jádra vlašských ořechů nasekáme nahrubo.
Připravte si jablka a vlašské ořechy na náplň
Vyjměte misku, ve které krupice bobtná, nalijte do ní rostlinný olej a ingredience důkladně promíchejte.
Do nabobtnalé krupice přidejte rostlinný olej
Přidejte jablka s ořechy, vanilku, prášek do pečiva a kakao. Nyní je potřeba těsto dobře prohníst, aby nezůstaly žádné hrudky. Je lepší to udělat lžící nebo špachtlí.
Na náplň smícháme ořechy, jablka, kakao, vanilku a skořici
Výsledné těsto s konzistencí husté zakysané smetany vložíme do vymazané formy a vložíme do předehřáté na 170 stupňů. Pečte asi 50 minut.
Těsto smícháme s náplní, dáme do formy
Když je mana hotová, nechte ji vychladnout a opatrně ji vyjměte z formy. Ozdobte dle libosti, například potřete medem a posypte moučkovým cukrem, přidejte lesní plody.
Připravený mannik může být ozdoben bobulemi a práškovým cukrem

Koláč bez mouky

Mouku můžete zcela nahradit krupicovou kaší. Díky tomu se mannik stane lehčím a vzdušnějším.

Mannik připravený bez mouky

Vezměte následující potraviny:

1 sklenice krupice;
1 šálek cukru;
1 sklenice kefíru;
3 vejce;
50 g másla;
1 čajová lžička sody;
3 středně velká sladkokyselá jablka;
vanilka a skořice podle chuti.

Nejprve naplňte krupici kefírem a nechte změknout. Bude to trvat přibližně 40 minut.
Smíchejte krupici s kefírem a nechte louhovat
Když krupice nabobtná, vznikne velmi hustá směs.
Do takového stavu by měla krupice nabobtnat
Vejce dobře rozšleháme. Mimochodem, jejich počet by měl záviset na velikosti. Pokud jsou vejce malá, vezměte 3 kusy, jak je uvedeno v seznamu potravin. Pokud jsou dostatečně velké, postačí dva. Do kastrůlku s rozšlehanými vejci dáme nabobtnalou krupici a změklé máslo, přidáme trochu prášku do pečiva.
Do těsta přidáme zbytek surovin
Všechny produkty smíchejte pomocí mixéru nebo mixéru do homogenní hmoty. Těsto je hotové, dejte ho stranou.

Chcete překvapit své blízké neobvyklým receptem a zároveň strávit trochu času? Mannik s jablky je nejlepší volbou pro domácí večeři. Minimální úsilí – maximální potěšení.

proč se tomu tak říká? Je snadné uhodnout. Hlavní složkou je krupice. Koláč, který obsahuje krupici, je lahodný bez jakýchkoli přísad. Ale další přísady dodávají sladkému pokrmu zvláštní chuť. Zkuste proto využít doporučení, abyste ho upekli bez chyb a zlepšili své kulinářské dovednosti.

Léto je obdobím ovoce a lehkého jídla. Voňavá jablka jsou vždy k dispozici a cena není příliš drahá. Drobivý mannik s jablky na kefíru je skvělé pečivo v každé ruce. Postupujte podle pokynů krok za krokem a všichni budou spokojeni.

Ingredience:

Krupicová kaše - 200 gr.
Kefír - 200 ml.
Vejce - 2-3 ks.
Cukr - 200 gr.
Máslo (máslo) - 50 gr.
Prášek do pečiva - 5 g.
Jablka - 3 ks.
Vanilkový cukr, skořice - podle chuti.

Pamatovat si! Krupica by měla změknout. Proto je předem naplněn kefírem, zakysanou smetanou, zakysanou smetanou s mlékem po dobu 40 minut, v závislosti na podmínkách receptury.

Návod krok za krokem:

Zatímco krupice bobtná, vejce se ušlehají s cukrem.
Do směsi vaječného cukru se přidá změklé máslo, hmota se promíchá.
Směs krupice a kefíru je docela hustá. Bude to muset být posunuto polévkovou lžící. Krupici smícháme s rozšlehanými vejci a přidáme prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte.
Těsto je téměř hotové. Zbývá pracovat s jablky. Jako dezert si dejte sladkokyselou odrůdu, aby pečivo nebylo příliš sladké. Jablka jsou nakrájena na malé kousky ve formě brček, kostek nebo plátků.
Dno formy se vymaže máslem a naplní těstem, poté se položí nakrájená jablka a poslední vrstvou je zbývající těsto.
Koláč je zdobený plátky jablek, skořicí a vanilkou.
Forma se vloží do trouby, která je předehřátá. Pečeme 40 minut na 180°.

Mannik s jablky a zakysanou smetanou

Recept na dezert je trochu jiný. Místo kefíru se vezme zakysaná smetana (ve stejném poměru) a další složkou je mouka (200 g.) Místo prášku do pečiva se umístí soda.

Princip přípravy těsta je téměř stejný. Mannik s jablky s přídavkem zakysané smetany však vyžaduje větší pozornost. Hodně závisí na procentuálním obsahu tuku ve fermentovaném mléčném výrobku. Čím tučnější je zakysaná smetana, tím hůře se s ní peče. Je zde šance získat dort s nedopečeným středem.

Držte se zlaté střední cesty. Zakysaná smetana obsahující 30 % tuku je všestranná a hodí se téměř ke každému receptu.

Nebuďte líní šlehat vejce do nadýchané pěny, abyste těstu dodali vzdušnost. Mouka miluje, když je před použitím nasycena vzduchem. Vícenásobným proséváním nakonec docílíte jemné chuti. Kousky koláče se budou rozpouštět v ústech.

Je lepší uhasit sodu octem, jinak hořkost zabije chuť a sladké jídlo nebude tak úžasné.

No, nyní sekvenční seznam prací:

Semolina se spojí se zakysanou smetanou.
Vejce se ušlehají s cukrem.
Směs vaječného cukru, mouka a soda se přidávají do krupice se zakysanou smetanou. Vše je důkladně promícháno.
Jablka jsou nakrájena, umístěna do formy, nalita těstem. Nezapomeňte, že formulář je vyplněn do 2/3. Nechte dortu prostor pro růst.
Teplota trouby je 180°. Doba zdržení testu je 40 minut.

Mannik s mlékem

Mannik s mlékem je jemný, jemný a voňavý.

Složení receptu:

Mléko - 100 ml.
Mouka - 100 gr.
Vejce - 3 ks.
Krupicová kaše - 60 gr.
Prášek do pečiva - 10 gr.
Jablko - 3 ks.
Moučkový cukr - 30 gr.

Postup přípravy těsta je stejný jako u předchozího receptu.

Mannik s jablky v pomalém sporáku

Pomalý hrnec pro moderní hospodyňky zlepšuje každodenní život a umožňuje připravovat sladké pokrmy, které jsou mnohem lepší než ty pečené v troubě. Kvůli experimentu vyzkoušejte přesně stejné recepty a uvidíte, že mannik s jablky v pomalém hrnci bude vzdušnější a chutnější.

Těsto na bázi kefíru lze použít s přidáním sklenice mouky. Pro pomalý hrnec je vhodný recept, kde je mouka. Před pečením nezapomeňte misku vymazat máslem. Zapněte režim "Pečení" a za hodinu bude dezert připraven.

Pokud chcete získat krásnou zlatohnědou kůrčičku z obou stran, tak 15 minut před koncem je vhodné dort obrátit na druhou stranu. Dort se vyjímá z mísy pomocí dvojitého kotle. Nespěchejte, nechte koláč trochu vychladnout. Dezert se zdobí moučkovým cukrem a poté nakrájí na kousky.

Mannik na vodě

V období půstu věřící vylučují ze stravy vejce, maso a mléčné výrobky. Je dobrý na pročištění organismu. Ale mnozí se zajímají o otázku: "Existuje recept na mannu bez obvyklých přísad - mléka a vajec?" Kuchaři, kteří dodržují církevní pravidla, se rádi podělí o své zkušenosti.

Ingredience:

Voda - 200 ml.
Cukr - 200 gr.
Krupicová kaše - 200 gr.
Mouka - 80 gr.
Olej (rafinovaný) - 75 g.
Vanilinový sáček
Sušené ovoce nebo ořechy - podle chuti
Soda (hasená) - 1 lžička.

Návod krok za krokem

Do krupice se přidává cukr. Směs se promíchá a naplní vodou.
Krupica změkne a nabobtná (alespoň půl hodiny).
Po uplynutí času se do směsi krupice přidá vanilin, máslo a mouka. Vše je důkladně promícháno. Konzistence je podobná zakysané smetaně. V případě potřeby se do těsta vloží ořechy nebo sušené ovoce.
Peče se v troubě při teplotě 190 ° po dobu nejvýše 20 minut.
Postní manník je dobrý s želé nebo kompotem.

Neposedný kuchař hledající neobvyklou kombinaci používá velké množství surovin. Zkouší různé možnosti a vybírá si pro sebe speciální dezert, který by byl jiný a nevypadal by jako slavné sladkosti. Tak se objevují skutečná mistrovská díla. Mnoho lidí je má rádo a nutí je, aby se k nim čas od času obrátili, aby si užili tu úžasnou chuť.

Irina Kamshilina

Vařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))

Obsah

No, kdo by si rád nepochutnal na lahodném manniku plněném jablky, rozinkami, tvarohem nebo dýní, který migroval přímo z rozpálené trouby na jídelní stůl! Ne každý však ví, jak se toto sladké libové jídlo připravuje, jaké ingredience jsou potřeba a kolik upéct takový koláč, kterému se někdy říká charlotte.

Jak vařit mannik s jablky

Pro zkušeného kulinářského specialistu nebude těžké vyrobit takové jídlo doma, pokud však hostitelka právě ovládá základy kuchařského umění, budou muset být přijaty některé oblíbené recepty. První věc, kterou se musíte rozhodnout, je, jakou techniku použít. Tradičně se koláče pečou v troubě, ale s příchodem multivarkových hospodyň v kuchyních se vaření manny doma zrychlilo.

V troubě

Za starých časů se takové koláče pekly v troubě, ale nyní pomáhají pece. Je třeba nastavit vhodnou teplotu, čas a poté počkat na výsledek. Krupicový koláč v troubě s ovocem je jemný, vzdušný a neuvěřitelně chutný. Průměrná doba pečení je od 20 do 40 minut při teplotě 180-200 stupňů (v závislosti na velikosti charlotty). Budete potřebovat speciální zapékací misku – žehličku (nejlépe s výklopným dnem), silikonovou nebo keramickou.

V pomalém hrnci

Další kuchyňskou pomůckou, která vám pomůže rychle a bez starostí připravit jablečnou manu na čaj, je pomalý hrnec. Díky ní se nemusíte starat o stav pokrmu, stát u trouby, kontrolovat čas a teplotu. Jablečný mannik v pomalém hrnci bude jemný a vzdušný, i když ho nebudete následovat, ale svěříte vaření do zařízení. Ingredience podle receptu stačí vložit do speciální misky, zavřít víko a nastavit požadovaný režim (standardně se tomu říká „pečení“).

Mannik s jablky - recept s fotografií

Chcete-li vytvořit dezert, vyberte si své oblíbené ovoce. Těsto můžete upéct s banánem, plátky citrusů, dalším ovocem podle chuti, kořením, ořechy, medem. Vše závisí na touze a představivosti hostitelky kuchyně. Kromě krupice, která musí být předem naplněna jakoukoli tekutinou, kterou máte rádi (napuštěnou v mléce, kefíru, vodě, zakysané smetaně, jogurtu, ovocné šťávě atd.), klasický recept obsahuje následující hlavní ingredience:

vejce (vyšlehat do pěny);
máslo (máslo nebo zelenina musí být přidána do samotné misky nebo jen namazat formu);
cukr (smíchejte s vejci, přidejte do pokrmu jako základ pro karamelizaci);
prášek do pečiva (například soda (pro uhašení smícháním s kyselinou citronovou));
mouka (přisypte na konci přípravy těsta).

Plody antonovky se používají jako náplň do klasické manny. Nejprve se musí umýt, oloupat a semena, nakrájet na plátky nebo kostky. Případně můžete přidat ořechy, mák, med, sušené ovoce. Jakýkoli recept je snadný, pokud dodržíte všechny pokyny a koláč včas vytáhnete z trouby.

Na kefíru

Čas: 90 minut.

Obsah kalorií: 220 kcal.

Počet porcí: 6 osob.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: střední.

Jedním z klasických způsobů, který používá většina hospodyň na světě, je kefírový jablečný koláč s krupicí. Komu tento kysaný mléčný výrobek zrovna neholduje, může použít jogurt, kysané pečené mléko, jogurt nebo kyselé mléko. Jeho příprava je velmi snadná, pokud dodržíte všechny pokyny v receptu.

Ingredience:

vejce - 3 ks;
krupice - 200 g;
kefír - 250 g;
vanilin - 30 g;
prášek do pečiva (jakýkoli) - 10 g;
krémová. olej - 40 g;
červená jablka - 2 ks;
cukr - 100 g;
sůl - špetka.

Způsob vaření:

Kefír nasypeme do misky, přidáme krupici, promícháme a necháme 45-50 minut louhovat.
Nastavte troubu na předehřátí na 190 stupňů.
Vejce smícháme se solí a cukrem, ušleháme do pěny.
Za stálého míchání přidejte do hmoty nejprve vanilku a poté prášek do pečiva.
Smíchejte všechny přísady.
Zapékací mísu vymažeme máslem, nalijeme vyšlehanou hmotu.
Ovoce oloupeme, nakrájíme na plátky, opatrně položíme na směs. Dejte péct do předehřáté trouby na 40-50 minut.

Na mléce

Počet porcí: 4 osoby.
Účel: oběd, svačina.

Obsah kalorií v misce: 270 kcal.

Obtížnost: snadná.

Další klasickou metodou výroby koláče je trvat na mléce. Dokonce i začínající žena v domácnosti se s tím vyrovná a bude potřeba jen velmi málo komponent. Chcete-li dát pokrmu citrusové tóny, můžete přidat několik plátků mandarinek. Použití sušeného ovoce a koření je další skvělý nápad. Vezměte si například rozinky a skořici. Mannik na mléce s jablky je báječný dezert, který není ostuda dát na sváteční stůl.

Ingredience:

mouka - 60 g;
jedlá soda - 7-8 g;
krupice - 200 g;
vejce - 2 ks;
mléko - 200 ml;
antonovka - pár kusů;
mandarinky 3-4 kusy;
margarín - 50 g;
cukr - 150 g;
sůl - špetka
rozinky - hrst.

Způsob vaření:

Mírně ohřáté mléko smícháme s cereáliemi, necháme 30 minut nabobtnat.
Rozšleháme vejce, smícháme s máslem a cukrem.
Sytou hmotu smícháme s krupicí, zalijeme mlékem, práškem do pečiva, solí, hasenou sodou.
Rozinky nejprve namočte do vody.
Ovoce oloupeme, nakrájíme na kostky (malé - půl centimetru).
Citrusové plody oloupejte, rozdělte na plátky.
Smíchejte všechny ingredience, vložte hmotu do formy (je lepší dávat vrstvy: mandarinka-směs-jablka).
Pečeme půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

Na zakysané smetaně

Čas: 90 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 250 kcal.
Obtížnost: střední.

Díky směsi zakysané smetany a másla bude tento koláč vypadat jako cupcake - jemný, vzdušný, ale zároveň hutný. Tento dezert je ideální k odpolednímu čaji. Pečení manniku na zakysané smetaně s jablky je stejně snadné jako loupání hrušek, pokud znáte tajemství - například je lepší vzít zakysanou smetanu s menším obsahem tuku a tento dezert bude dokonale pečený v pomalém hrnci.

Ingredience:

zakysaná smetana (15%) - 170 g;
vejce - 2 ks;
olej - 50 g;
jablka - 2-3 ks;
cukr - 160 g;
krupice - 200 g;
moučkový cukr / kokosové vločky (na ozdobu) - od oka;
soda (jídlo) - 1 lžička;
strouhanka - 25-30 g.

Způsob vaření:

Smíchejte cereálie, cukr, zakysanou smetanu a máslo v samostatné nádobě.
Přidejte k ní vejce, vyšleháme hmotu.
Nádobu zakryjte víkem, chvíli počkejte (musíte nechat směs půl hodiny - bude mít čas nabobtnat).
Ovocná kůra, semena, nakrájíme na velké plátky
Poté přidejte jedlou sodu a dobře promíchejte.
Železnou nádobu v pomalém hrnci vymažte olejem, vysypte strouhankou.
Nalijeme těsto, navrch rozložíme ovoce.
Nastavte režim multicooker na „koláč“ a počkejte na připravenost (asi 40–50 minut).
Podávejte teplé s čajem, posypané kokosovými vločkami nebo moučkovým cukrem.

Svěží na ryazhenka

Čas: 110 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 220 kcal.
Účel: snídaně, odpolední svačina.
Kuchyň: domácí.

Pokud chcete získat nádherný koláč, je lepší to udělat na ryazhenka. Toto je další recept na pomalý hrnec, který ušetří hostitelce dlouhé stání u trouby. Ryazhenka mannik s jablky a skořicí je ten nejlepší dezert, kterým můžete pohostit své blízké. Proces výroby koláče se může zdát složitý, nebojte se, zkuste postupovat podle návodu.

Ingredience:

krupice - 400 gramů;
ryazhenka - 0,5 l;
slepičí vejce - 3 ks;
rast. olej - 1,5 lžíce. l.;
vanilkový cukr - 10 g;
tyčinka skořice - 1-2 ks;
mouka - 1 polévková lžíce. l.;
cukr - 150 g.
citronová šťáva - 2 lžičky;
soda (jídlo) - půl lžičky.

Způsob vaření:

Nasypte cereálie do misky, nalijte fermentované pečené mléko. Nechte půl hodiny působit.
Po uplynutí stanovené doby vmícháme vejce, vanilku a krystalový cukr.
Soda uhasit citronovou šťávou, přidat do misky.
Moučnou směs důkladně promíchejte, dokud nevznikne těsto.
Misku multivark lehce namažte rostlinným olejem, nalijte těsto.
Nastavte režim "pečení" na 60 minut.
Hotové vyjměte z mísy, navrch posypte mletou skořicí.

bez vajec

Čas: 100 minut.
Obsah kalorií v misce: 260 kcal.
Účel: snídaně, odpolední svačina.
Obtížnost: snadná.

Počet porcí: 6 osob.

Krupicový koláč můžete udělat i s mlékem bez vajec, hlavního zdroje cholesterolu. Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří sledují své zdraví. Krupicu lze namočit do jakékoli tekutiny, kterou máte rádi, například do kefíru, jogurtu, jogurtu nebo dokonce vody. Dietní bezvaječný jablečný koláč s krupicí může být oblíbenou pochoutkou pro ty, kteří jsou nuceni držet dietu.

Ingredience:

krupice - 150 g;
kefír / mléko / sražené mléko - 200 g;
sůl - špetka;
jablka - 600 g;
slunečnicový olej - 100 g;
mouka - 100 g;
hasená soda - 1 lžička;
vanilkový cukr - sáček.

Způsob vaření:

Ovoce omyjte, libovolně nakrájejte.
Smíchejte sůl, cukr (včetně vanilky), cereálie, máslo, mouku do zhoustnutí.
Přidejte hasenou sodu, ovoce, aniž byste přestali míchat.
Formu vymažte olejem, vylijte hmotu.
Pečeme 40 minut na 190 stupňů. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost.

s dýní

Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 190 kcal.
Účel: snídaně.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Dýně dodá koláči zvláštní chuť. Ne každý má rád tuto zeleninu, ale nelze argumentovat její užitečností: dýně obsahuje mnoho vitamínů. Pokud se vám líbí rusovlasá podzimní krása, zkuste udělat voňavý a vydatný koláč s dýní, jablky a krupicí - nádherný dezert s minimální sadou produktů. Každá žena v domácnosti se může naučit vařit.

Ingredience:

dýně - 500 g;
vejce - 2 ks;
antonovka - 3-4 kusy;
cukr - 0,5 šálku;
krupice - 100 g;
rozinky - 2 polévkové lžíce. l.;
rast. olej - 1 polévková lžíce. l.;
sůl - od oka.

Způsob vaření:

Dýni a ovoce omyjeme, oloupeme, semena, nastrouháme na středním struhadle a vložíme do zapékací mísy.
Vyšleháme do něj vejce, sůl, cukr, uhněteme hmotu.
Přidejte cereálie, promíchejte, nechte 5-10 minut.
Nalijte olej, nechte ho vařit dalších 5 minut, než jej pošlete do předehřáté trouby.
Pečeme půl hodiny na 180 stupňů.

S tvarohem

Čas: 60 minut.
Kalorie: 290 kcal.
Účel: snídaně, oběd, svačina.
Kuchyně: dětská.
Obtížnost: střední.
Počet porcí: 6 osob.

Pokud chcete potěšit své děti výborným jídlem, zvolte tvarohový mannik s jablky. Tento lehký vzdušný dezert nenechá lhostejným ani dítě, ani dospělého. Chutná jako kastrol, ale je něžnější, porézní. Tvaroh může být s jakýmkoli obsahem tuku, ale pokud možno ne příliš suchý. Ta, která se prodává v tubách, je perfektní.

Ingredience:

krupice - 200 g;
jablka - 3 ks;
máslo - 100 g;
tvaroh - 200 g (balení);
prášek do pečiva - 1 lžička;
citronová šťáva - 50 g;
vejce - 2 ks;
granulovaný cukr - 1 šálek.

Způsob vaření:

Ovoce omyjeme, oloupeme, nakrájíme příčně a poté na plátky, dáme do mísy, pokapeme citronovou šťávou.
Přidejte krupici, nechte půl hodiny působit, aby dobře nabobtnal.
Vejce ušleháme s cukrem do pěny, poté přidáme tvaroh, máslo, promícháme.
Vaječnou směs smícháme s nabobtnanými krupicemi a práškem do pečiva.
Směsí naplňte formu. Pečeme 25 minut na 200 stupňů.

Charlotte na krupici s jablky

Doba vaření: 70 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 250-300 kcal.
Kuchyň: domácí.
Obtížnost: snadná.

Tento nejjednodušší krok za krokem recept na klasický koláč volí většina žen v domácnosti naší země, protože má minimální počet komponent. Charlotte se připravuje z krupice v pomalém hrnci, takže dezert si můžete dopřát i po pracovním dni, když jste hodně unavení. K vytvoření křupavé kůrky lze použít strouhanku.

Ingredience:

slepičí vejce - 3 ks;
cukr - 3 šálky;
sůl - 10 g;
jablka (sladká a kyselá) - 2-3 ks;
krupice - 100 g;
mouka - 100 g;
strouhanka - od oka.

Způsob vaření:

Vejce ušlehejte do běla, přidejte sůl a cukr.
Přidejte mouku, pokračujte v krouživých pohybech metličkou.
Poté pokračujte v šlehání a vysypte krupici.
Ovoce omyjte, nakrájejte na čtvrtky, odstraňte semínka.
Do směsi vmícháme plátky ovoce.
Namažte misku multivarku malým kouskem másla, posypte dno strouhankou a nalijte na směs.
Pečte v režimu „pečení“ půl hodiny.

Charlotte bez mouky

Doba přípravy: 1 hodina + 50 minut.
Porce: 2 osoby.
Kalorie: 210 kcal.
Účel: snídaně.
Obtížnost: snadná.

K výrobě neuvěřitelně chutného pečiva není nutné používat mouku. Díky kefíru a oleji bude pokrm jemný, vzdušný, měkký. Koláč je jednoduchý na přípravu. Místo jablek můžete podle chuti použít jakékoli ovoce: když se naučíte vařit mannik na kefíru bez mouky, můžete experimentovat.

Ingredience:

jablka - 2-3 ks;
kefír - 200 ml;
krupicová kaše - 200 g;
slepičí vejce - 1 ks;
granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

Nalijte cereálie s kefírem a nechte vařit jednu hodinu.
Do hotové hmoty přidáme vejce vyšlehané s cukrem. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Ovoce oloupeme, nakrájíme na plátky.
Na dno zapékací mísy začněte pokládat jablka a navrch nalijte směs.
Pečeme 45 minut na 200 stupňů.

Čokoládový mannik

Doba vaření: 90 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 350 kcal.
Účel: oběd, odpolední svačina.
Kuchyň: domácí.
Obtížnost: obtížná.

Toto oblíbené jídlo milují dospělí i děti, protože dort je sladký, chutný, vzdušný a na stole vypadá jako na fotografii kulinářských časopisů. Čokoládový mannik s karamelovými jablky není náročný na výrobu, pokud dodržíte recept, určitě se vše podaří. Pokud potřebujete porcované dezerty, rozložte základ do formiček na košíčky.

Ingredience:

jablka - 3 ks;
granulovaný cukr - 1 šálek;
kefír - 200 g;
kakao - 20-30 g;
soda - 1 lžička;
třtinový cukr na karamelizaci - 50 g;
vejce - 2 ks;
máslo - 50 g;
krupice - 1 šálek.

Způsob vaření:

Smíchejte cereálie, kakao, vejce, kefír, hasenou sodu, cukr v misce.
Nechte louhovat 30 minut.
Ovoce omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na 8-9 plátků.
Zkaramelizujte na pánvi rozpuštěním třtinového cukru tak, že do něj na deset minut namáčíte ovoce.
Zapékací mísu přikryjeme alobalem, vymažeme olejem, poklademe jablky, zalijeme směsí.
Pečeme 25 minut na 200 stupňů.
Podávejte produkt s karamelizovanými jablky na stůl, posypané moučkovým cukrem.

Jak upéct lahodný mannik - tajemství vaření

Několik užitečných tipů od profesionálních kuchařů, jak připravit lahodný krupicový koláč s jablky:

Pokud se při přípravě manny s jablky používá železná forma, nespěchejte s přenesením koláče na talíř. Necháme vychladnout.
Jako polevu použijte skořici nebo moučkový cukr. Pokud máte volný čas, můžete nakreslit vzor s polevou.
Ovoce pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědlo.

Našli jste v textu chybu? Vyberte to, stiskněte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Navrhuji vařit lahodný mannik s jablky na kefíru. Vaří se bez mouky. Toto pečivo je v mé rodině velmi oblíbené. Příprava takového koláče není obtížná a nevyžaduje velké náklady. Jako součást minimálního počtu přísad, jako výsledek - úžasná chuť a vůně. Existuje velké množství receptů na vaření. Každá hostitelka má svá vlastní tajemství a jemnosti vaření. Mannik zpestří snídaně, obědy nebo večeře. S šálkem voňavého čaje nebo kávy - je to velmi chutné. Skuteční znalci sladkého ocení tento jednoduchý recept. Připravte, potěšte svou domácnost lahodným, voňavým pečivem. Pojďme tedy vařit.

Ingredience pro recept na mannu s jablky na kefíru:

krupice 225 gramů
kefír 340 gramů
cukr 5 lžic
vanilkový cukr 10 gramů
slepičí vejce 2 kusy
prášek do pečiva 1 lžička
jablko 3 kusy
skořice podle chuti
máslo 25 gramů.

Jak vařit mannik s jablky bez mouky:

1) Vybereme hluboké nádoby, ve kterých budeme připravovat těsto. Nalijte kefír, mám tuk. Můžete použít kefír s jakýmkoli obsahem tuku, nebo jogurt, fermentované pečené mléko, jogurt. Nalijte krupici, prášek do pečiva. Pečlivě promíchejte.

2) Přidáme vanilkový cukr. Jezdíme slepičí vejce. Dejte cukr podle chuti. Miluji sladké koláče, takže jsem přidala 5 lžic. Možná méně. Všechny ingredience dobře promíchejte. Zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií a odešlete do chladničky. Kus těsta by měl být v lednici od 30 minut do 120. Tak dlouho to vydržíte. Během této doby krupice nasaje dostatečné množství tekutiny a dobře nabobtná.

3) Jablko omyjte, osušte, odstraňte jádřinec. Nastrouhejte na velkém struhadle. Přidejte do odpočinutého těsta. Dobře promíchejte. Zbytek jablek necháme na ozdobu.

4) Vezměte vhodný tvar, malý, obdélníkový nebo kulatý, namažte máslem. Nebo přikryjte pečícím papírem, který je také namazaný máslem. Nalijte těsto do formy. Vyhladit špachtlí.

5) Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Položte vrchní vrstvu těsta. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Formu s těstem pošleme do trouby na 40-60 minut.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek