Menu na týden pro 3člennou rodinu. Vyvážená výživa pro rodinu: jídelníček na týden

Obrovské hypermarkety s potravinami pevně vstoupily do našeho života a staly se jeho příjemným doplňkem. Nakupování potravin se stalo opravdovým potěšením, je příjemné procházet se s pohodlným vozíkem mezi dlouhými řadami naplněnými nejrůznějšími lahůdkami. A sestavit jídelníček na týden pro celou rodinu s recepty (ekonomika) je docela jednoduché. Množství produktů však ohrožuje rodinný rozpočet. Nákupem potřebných produktů člověk většinou urve něco navíc. Jak se zdržet unáhlených nákupů a vytvořit si přehledný a ekonomický jídelníček na sedm dní, si povíme v tomto článku.

Ekonomické zákony

Potraviny výrazně zdražily a v poslední době tvoří významnou část rozpočtu průměrné ruské rodiny. Moderní hospodyňky to mají těžké, protože je potřeba vybrat si kvalitní produkty, vytvořit vyvážený jídelníček, zohlednit chuťové preference každého člena rodiny a zároveň ušetřit. Nejlepším způsobem, jak se ochránit před utrácením a vytvořit si vhodný jídelníček, je naplánovat týdenní jídelníček pro rodinu s recepty. Úspora času a peněz s tímto přístupem je zaručena.

Vyberte si vhodný den pro svůj jídelníček, například sobotu. Věnujte hodinu podrobnému plánování jídla, definování receptů a sestavování seznamu potravin. Jděte do obchodu se seznamem, striktně jej dodržujte a v prvních dnech zjistíte výraznou úsporu peněz. Během pracovního týdne nemusíte vymýšlet nádobí a akutně běžet do obchodu pro potřebné suroviny. Sestavením vyváženého a zdravého jídelníčku se také vyhnete nákupu tělu škodlivých produktů a také polotovarů nasycených velkým množstvím chemických přísad.

Týdenní menu může být prezentováno v jakékoli vhodné formě. Tištěný seznam jídel nebo krásně ručně malovaná snídaně, oběd a večeře. Můžete vytvořit jednu šablonu (uvedenou níže), která vám umožní vyměňovat nádobí a nahrazovat další produkty.

Při sestavování jídelníčku je třeba mít na paměti, že teplá jídla se připravují na více dní. Například polévka nebo boršč mohou klidně stát v lednici dva nebo dokonce tři dny, aniž by ztratily svou chuť. Masové nebo rybí pokrmy lze podávat dva dny po sobě s různými přílohami.

Přílohy a saláty ze zeleniny podáváme nejlépe čerstvé, jejich příprava nezabere mnoho času. Alespoň jednou týdně dopřejte své rodině zdravé pečivo. Sladké dezerty připravené vlastními silami jsou nejen zdravější, ale i mnohem chutnější než kupované cukrovinky.

Při vývoji týdenního menu pro celou rodinu s ekonomickými recepty a seznamem produktů je třeba vzít v úvahu nejen chuťové preference členů rodiny, ale také jejich věk, přítomnost chronických onemocnění a fyzickou aktivitu. Samostatně stojí za zvážení dětského menu, které se může výrazně lišit od dospělého. V každém jednotlivém případě by se mělo k vývoji stravy přistupovat individuálně, každá hostitelka by však měla být vedena nějakým příkladem. Následuje jedna z možností vyváženého jídelníčku pro celou rodinu, která umožňuje výrazně ušetřit.

Lahodné saláty pro celou rodinu:

• Salát z krabích tyčinek: recept s fotografií (lahodné)

Ukázkové menu pro milovníky rozpočtu

Navržená varianta menu je ideální pro rodinu s dětmi školního věku, pro mladší členy rodiny je lepší vytvořit samostatné menu.

pondělí

1. Měla by se podávat snídaně ovesné vločky, jedno vejce natvrdo a libovolný nápoj dle vlastního výběru.
2. K první svačině byste měli zvolit přírodní tvaroh, doplněný libovolným ovocem dle vlastního výběru. Banány se hodí k mléčným výrobkům, tyto plody jsou nejen výživné, ale také bohaté na užitečné stopové prvky.
3. K obědu si můžete uvařit lehké a uspokojivé masová polévka. Pro rodinu s ekonomickými recepty musí být na jídelníčku týden přítomen tekutý pokrm. Za druhé, perfektní pečená ryba a zeleninový guláš.
4. Pro druhou svačinu můžete použít ovesné sušenky s mlékem.
5. Večeře se může skládat z dietních masových kuliček z kuřecího masa a salátu coleslaw.

úterý

1. vaječná omeleta, doplněné lahodnou klobásou a čajem budou skvělou kombinací pro začátek druhého pracovního dne.
2. Pro první svačinu si můžete vybrat levné a neuvěřitelně zdravé ovoce - jablka.
3. Na základě výpočtu se první jídlo připravuje dva dny a druhé se dělá každý den. K úternímu obědu bude ještě masová polévka, ale můžete přidat kuřecí řízek a pohanka vařená podle vaší chuti.
4. K odpolední svačině si můžete koupit přírodní jogurt.
5. Připravte se na večeři rybí koláče se zeleninovou oblohou. Zelenina je nejekonomičtější, nejzdravější a nízkokalorický typ večeře, takže s její přípravou neváhejte experimentovat. Kromě rybího pokrmu můžete udělat vinaigrette.

středa

1. Rozmanitost je hlavním kritériem, které charakterizuje týdenní menu pro rodinu s ekonomickými recepty. Pro 2 osoby v rodině si můžete naplánovat jídlo podle všech svých přání. Připravte se na snídani rýžový kastrol a aromatická káva.
2. Pro první svačinu použijte různé ořechy bohaté na bílkoviny. Jsou velmi výživné, takže na druhou snídani vám stačí hrst ořechů.
3. Dopřejte sobě a svým blízkým oběd boršč s přídavkem fazolí. Jako druhý uvaříme karbanátky s vařeným bramborem a mrkvový salát a sušené ovoce.
4. K odpolední svačině si můžete upéct syrniki, toto lehké a zdravé jídlo se hodí k tradičnímu nápoji, čaji nebo kávě.
5. Ideální na večeři kapustové závitky.

Čtvrtek

1. Ovesné vločky k snídani by měly být přítomny ve stravě alespoň dvakrát týdně. Tento produkt je ideální pro lidi, kteří se starají o své zdraví a šetří rodinný rozpočet. Ovesné vločky můžete doplnit oříšky, ovocem nebo běžným džemem a také sýrovým chlebíčkem.
2. Při sestavování týdenního menu pro rodinu s ekonomickými recepty může být jídelní stůl velmi rozmanitý, ale pro první občerstvení je nejlepší použít ovoce.
3. K obědu je stále fazolový boršč, ale druhý chod se může skládat z těstoviny a kotlety z vašeho oblíbeného druhu masa se zeleninovým salátem.
4. K odpolední svačině si můžete uvařit čaj a sendviče játrová paštika.
5. Jednoduchá a výživná večeře se může skládat z zelí, dušené s vejcem a salát z červené řepy se zeleným hráškem.

pátek

1. Poslední pracovní den lze začít jablkem lívanečky se zakysanou smetanou a silným čajem.
2. Na první svačinu je nejlepší ovoce jako jablka nebo banány.
3. Připravte se na oběd lák Originální chuť tohoto pokrmu si jistě užije celá rodina. Za druhé můžete udělat kuřecí řízky s vařená rýže a zeleninový salát.
4. K odpolední svačině se hodí přírodní jogurt s ovocem nebo bobulemi.
5. Večeře může zahrnovat rybí kastrol.

Podle stejného principu si můžete sestavit jídelníček na víkend a možná se o víkendu budete chtít odchýlit od obvyklého jídelníčku.

Recepty na jednoduchá a ekonomická jídla

Výše uvedené menu je příkladnou možností rodinného jídla. Každá hospodyňka má samozřejmě svá charakteristická jídla a kulinářské tajemství, takže týdenní jídla budou naprosto speciální. Jakýkoli základ však vyžaduje doplnění, takže zde jsou některé recepty z dříve diskutovaného ekonomického menu na týden pro 2člennou rodinu. S recepty nebudou žádné potíže, protože jsou všechny jednoduché a cenově dostupné.

Zeleninový guláš

Je známo, že dušená zelenina si ve svém složení zachovává spoustu užitečných látek, ale zároveň působí na trávicí trakt jemněji než čerstvá.

K přípravě lahodného guláše potřebujeme produkty, které jsou v každé kuchyni, a to:

• 1 hlávka cibule - oloupejte ji a nakrájejte na středně velké kostky;
• 1 velká mrkev - oloupejte ji a tři na struhadle s velkými zuby;
• 6 středně velkých brambor - odstraňte slupku z hlíz a nakrájejte na střední kostky;
• 1 malá cuketa - dobře omytá a nakrájená;
• 4 stroužky česneku - nakrájené na malé kousky nebo protlačené lisem;
• 4 rajčata - nakrájíme na kostičky bez odstranění slupky.

Do pánve se silným dnem přidejte nejprve mrkev a cibuli. Tato zelenina vyžaduje speciální zpracování, proto ji smažte na vysokém ohni za stálého míchání do měkka. Poté přidáme brambory a cuketu, pánev přikryjeme pokličkou a zeleninu necháme půl hodiny dusit. Jako poslední přidáme česnek a rajčata a dušené maso dusíme dalších deset minut. Lahodné jídlo je hotové, je vydatné, výživné a nevyžaduje velké výdaje, takže ho lze bezpečně zařadit do ekonomického menu na týden pro 3člennou rodinu. Se zeleninovými recepty můžete bezpečně experimentovat, takže do guláše můžete přidat papriku, bylinky nebo jiné ingredience podle libosti.

rybí koláče

K tomuto pokrmu můžete použít jakékoli rybí filé. Pokud se ukáže, že mleté ​​maso je suché, měli byste přidat trochu sádla, pak budou kotlety chutné a šťavnaté. Existuje mnoho možností pro vaření mletých rybích kotlet, zvažte jeden z nejjednodušších a nejrychlejších receptů.

Jeden kilogram vybraného filé zkroutíme na mlýnku na maso. Mleté maso zbavíme velkých kostí a znovu propasírujeme jemnějším roštem. Do výsledného polotovaru přidejte jedno vejce, trochu soli a černého pepře, stejně jako 200 gramů bílého chleba, předem namočeného v mléce. Vše dobře promícháme, tvoříme malé řízky a smažíme je na rozehřáté pánvi s přídavkem rostlinného oleje.

Rýžový kastrol

Všechny druhy kastrolů jsou neobvyklé a chutné jídlo, které lze připravit z různých produktů. Mnoho hospodyněk proto ochotně zařazuje toto kulinářské mistrovské dílo do ekonomického týdenního menu pro 4člennou rodinu. Rozhodnout o receptech na kastrol není snadné, protože jich je velké množství.

Sladké rýžové kastrolky jsou skvělé k snídani a děti je milují. K přípravě takového dezertu budete potřebovat následující kroky:

• nejprve se musí uvařit rýže, nalít dvě stě gramů omytých obilovin s jedním litrem mléka, přidat trochu cukru a zapálit. Poté, co se kaše uvaří, snižte plamen a rýži vařte asi 20 minut;
• zahuštěnou směs stáhněte z ohně a přidejte do ní kousek másla, asi 50 gramů;
• 2 bílky ušleháme do silné pěny, zvlášť vidličkou, vmícháme žloutky;
• opatrně vmíchejte žloutky do rýžové kaše a poté bílkoviny;
• Zapékací mísu vymažeme olejem, trochu posypeme strouhankou a potřeme připravenou hmotou.

Sladký dezert musíte péct při teplotě ne více než 180 stupňů, asi 40 minut.

Vytvoření seznamu produktů

Ihned poté, co jste se rozhodli pro týdenní menu pro rodinné a ekonomické recepty, musíte načrtnout navrhovaný seznam produktů. Pětičlenná rodina bude nepochybně vyžadovat více jídla než mladý pár, nicméně skupiny potravin zůstanou stejné. Pro usnadnění byste měli rozdělit všechny potřebné produkty do skupin a v každé skupině uvést číslo a název potřebných produktů.

K přípravě téměř všech zdravých a úsporných jídel tedy budete potřebovat:

• masné výrobky - do tohoto sloupce zapisujeme všechny druhy a množství masa potřebné pro první a druhý chod, stejně jako droby;
• ryby - čerstvě zmrazené ryby lze zakoupit pro budoucí použití a do určité doby skladovat v mrazáku, do stejné skupiny by měly být zařazeny i mořské plody;
• zelenina, ovoce, zelenina - čím více těchto potravin ve stravě, tím lépe;
• obiloviny - vybíráme nejužitečnější a nejméně kalorické a uchováváme je pro budoucí použití;
• mléčné výrobky – pijme v omezeném množství, nezapomínejme na zdravý tvaroh a kefír;
• zelenina a máslo;
• chléb a těstoviny;
• vejce;
• mouka;
• koření.

Z navrhovaných produktů můžete snadno vytvořit týdenní menu pro rodinu s ekonomickými recepty. Videa vaření různých kulinářských mistrovských děl vám pomohou diverzifikovat vaši stravu a ušetřit značné množství peněz.

Jak relevantní je otázka spoření v moderním světě? Kolik utratí typická rodina za denní jídlo? Otázka ekonomického jídelníčku na týden se v mnoha rodinách stává globálním problémem, který ne každý dokáže vyřešit. Nejde totiž jen o nákup levných produktů.

Důležité je zároveň zajistit rodině všechny potřebné živiny. Nesmíme zapomínat na pestrost jídla, protože pokud budete jíst mnoho dní po sobě to samé, tak se úspory dříve nebo později stanou neúnosné. Proto je docela těžké sestavit ekonomické menu na týden.

Je ale důležité se správně naladit a pochopit, že ekonomický jídelníček není odmítnutím všech dobrot, ale příležitostí ušetřit peníze na jiné rodinné cíle. Jen si pomyslete: výlet do obchodu může být často ekvivalentem výletu!

Dostatek jídla, velké množství stravovacích míst jsou velkou hrozbou pro rodinný rozpočet. Ale s tím se dá vypořádat, když si uděláte ekonomické menu na každý den.

Pravidla ukládání

Je důležité mluvit o tom, jaké ekonomické menu na týden může být pro 3člennou rodinu. Průměrná rodina utrácí za jídlo hodně, často se stává velkou součástí rodinného rozpočtu. Zároveň je třeba plánovat menu, přičemž je důležité vzít v úvahu všechny chuťové preference každého člena rodiny. Pokud hostitelka neví, jak sestavit menu a zároveň šetřit peníze, měli byste dodržovat některá pravidla:

1. Udělejte si dostatek času na sestavení menu, umožní vám to jasně vyvážit stravu, určit pokrmy a vytvořit seznam potřebných produktů.
2. Při nakupování v obchodě musíte kupovat pouze ty produkty, které jsou uvedeny v seznamu. Navíc je tu malá rada pro ty, kteří nechtějí v obchodě podlehnout pokušení: jděte nakupovat naplno. V tomto případě pokušení koupit něco navíc a projít seznamem samo zmizí a vy si koupíte pouze zboží, které potřebujete.
3. Musíte nakupovat na celý týden. Tímto způsobem podvědomí řekne, že lednička má všechny potřebné produkty pro rodinu a nebude pokušení běžet do obchodu pro něco jiného.
4. Při sestavování jídelníčku je potřeba počítat s tím, že by neměl obsahovat škodlivé produkty nebo polotovary. Pokud se však rozhodnete vytvořit menu na měsíc, nezapomeňte produkty zmrazit, bez toho se neobejdete.
5. Menu je možné sestavit v jakékoli podobě. Dá se tisknout, psát ručně. Je důležité to udělat tak, abyste v případě potřeby mohli vyměnit nádobí.
6. Nabídka by měla obsahovat recepty, aby bylo možné správně určit seznam produktů, které je třeba zakoupit v obchodě. Pokud neexistuje předpis, můžete zapomenout něco koupit.
7. Při sestavování jídelníčku pamatujte, že teplá jídla se připravují několik dní. Polévka nebo boršč vydrží v lednici dva až tři dny. Totéž platí pro pokrmy z ryb a masa, lze je konzumovat i dva tři dny, přičemž na chuti nezmění.
8. To samé se nedá říct o salátech a přílohách. Je třeba je vařit těsně před podáváním. Nezabere to moc času.
9. Pečení se nemůžete úplně vzdát. Jednou týdně hýčkat své blízké výborným pečivem je posvátná věc. Je mnohem chutnější než cukrovinky z obchodu.
10. Pamatujte nejen na chuťové preference, musíte vzít v úvahu věk všech členů rodiny, chronická onemocnění (pokud existují), fyzickou aktivitu.
11. Dětské menu se může výrazně lišit od toho dospělého.

Jedním slovem, v každé rodině je ekonomické menu individuální, bere v úvahu chutě členů rodiny a další faktory.

Vlastnosti menu

Samozřejmě při sestavování jídelníčku podle dne je třeba pamatovat na úspory, ale přesto byste neměli zapomínat na kvalitní, pestré a chutné jídlo. Musíte jíst pouze vysoce kvalitní produkty s normální trvanlivostí, musí být bez GMO a všechny druhy přísad. O tom by se nemělo ani diskutovat, protože zdraví se koupit nedá.

Zvláštní pozornost by měla být věnována teplotě mimo okno. Málokdo chce například v zimě jíst studené saláty, v zimě je lepší dát přednost cereáliím, bramborové kaši a teplým polévkám. Nedostatek vitamínů však nelze ani v zimě doplnit. Proto je ideální nakupovat vitamíny pro celou rodinu.

Zeptejte se všech členů rodiny, co by chtěli jíst, protože je nepravděpodobné, že by ekonomické menu někoho potěšilo, protože je nechtěné.

Na internetu najdete různé recepty. A je jich ve skutečnosti velké množství. Internet, časopisy jsou v této věci skvělými pomocníky.

Produkty je třeba používat s rozumem. Jde přece o úsporu. Například při nákupu masa myslete nejen na přípravu masového pokrmu, ale také na to, jak z kostí můžete uvařit výbornou polévku.

Vzhledem ke všem těmto nuancím je možné racionálně a správně sestavit jídelníček pro tři, čtyři členy rodiny a další.

Nakupování

Zvláštní pozornost by měla být věnována návštěvě obchodu s potravinami, protože odtud pocházejí všechny potíže spojené s plýtváním penězi. K tipům, které již byly uvedeny dříve, můžete přidat:

1. Nutnost pomalého výběru zboží, porovnávání cen a prezentovaného sortimentu.
2. Není třeba se nechat „svádět“ k různým akcím a „lákání“, zejména „kupte dva za cenu tří“. Seznam striktně dodržujeme.
3. Nákupy provádějte jednou týdně, to neplatí pro pečivo, pekařské výrobky a mléčné výrobky.
4. Polotovary kupujte jen v krajních případech.

Připravte se předem, pokud je to možné, zmrazte polotovary sami a rozdělte je na porce. Proces spoření tak bude jednodušší.

Kolik utratit za jídlo?

Dotazy jsou relevantní na internetu: menu za 200 rublů, menu za 150 rublů atd. Každá jednotlivá rodina může přesně určit množství peněz, které budou vynaloženy na jídlo.

Částka samozřejmě závisí na počtu členů rodiny, na pohodě rodiny a na tom, jak moc potřebujete spořit.

To vše se probírá samostatně a rozhoduje se, kolik peněz si může rodina týdně dovolit na jídlo, aby jídlo bylo zdravé, racionální a pestré.

Menu na týden

Sestavení menu „od a do“ padá na bedra hostesky. Koneckonců, každá rodina má svá oblíbená jídla a vlastnosti receptů. Proto nelze brát jako základ jakýkoli jídelníček. Menu na týden pro 4člennou rodinu je připraveno předem a pečlivě promyšleno.

Ale přesto existují tipy, které vám pomohou vydat se správným směrem. Existují jídla, recepty, které nevyžadují velké finanční investice, ale přesto jsou velmi výživné a chutné, a co je nejdůležitější, levné.

Snídaně. Má to být nejvýživnější jídlo dne a nemělo by se vynechávat. Optimální a levné je jíst k snídani kaši vařenou v mléce nebo vodě (záleží zcela na volbě hostitelky a finančních možnostech rodiny).

Večeře. Určitě existuje první a druhý kurz. Úspory jsou úspory, ale tekuté pokrmy normalizují práci trávicího traktu, zatímco ty nasycují a poskytují tělu užitečné látky.

odpolední čaj. Přeskočte nebo zadejte do nabídky – je to na každém. K odpolední svačině obvykle jedí ovoce nebo saláty. Pro děti a jejich rostoucí tělo je nežádoucí toto jídlo vynechat.

Večeře. Můžete si zde dopřát masité pokrmy a saláty.

Níže je uveden příklad vyváženého, ​​ale zároveň levného jídelníčku na týden.

pondělí

Snídaně. Ovesné vločky s mlékem nebo vodou. Snídani můžete doplnit vařenými vejci.

Večeře. Kuřecí polévka s nudlemi. Bramborová kaše, pečené ryby.

odpolední čaj. Salát z mrkve a sušených meruněk. Jako dresink můžete použít rostlinný olej.

Večeře. Kuřecí maso dušené na zakysané smetaně, obloha např. nudlemi a libovolným zeleninovým salátem.

úterý

Snídaně. Omeleta se salámem nebo klobásami.

Večeře. Polévkové pyré z cukety. Pšeničná kaše, zeleninový salát.

odpolední čaj. Ovocný salát oblečený s jogurtem.

Večeře. Zeleninový salát, kuřecí játra.

středa

Snídaně. Pohanková kaše s mlékem nebo vodou.

Večeře. Kuřecí polévka, roláda z masa a vajec.

odpolední čaj. Rýže se zeleninou vařená v troubě.

Večeře. Vepřové řízky a bramborová kaše nebo třeba zrazy plněné bramborami.

Čtvrtek

Snídaně. Kastrol vyrobený z tvarohu. Dalším lahodným a zdravým receptem jsou muffiny s tekutou náplní.

Večeře. Zeleninová polévka, zelný koláč s oblohou.

odpolední čaj. Ovocný salát. Můžete jíst stejné muffiny (určitě se budou líbit všem členům rodiny).

Večeře. Makrela pečená v troubě. Na ozdobu - brambory, zelenina bude skvělým doplňkem večeře.

pátek

Snídaně. Knedlíky, které je samozřejmě potřeba připravit předem a zamrazit. Mohou být s různými náplněmi, ať už jsou to brambory, tvaroh nebo ovoce.

Večeře. Boršč se zakysanou smetanou, kaší a zeleninovým salátem.

odpolední čaj. Jakýkoli salát na výběr v závislosti na preferencích rodiny.

Večeře. Vepřové nebo hovězí kotlety. Přílohu můžete zvolit například fazole.

sobota

Snídaně. Smažená vejce s vařenou klobásou.

Večeře. Polévka s hráškem. Caesar salát s kuřecím masem a krutony. Pro chuť můžete přidat rajčata.

odpolední čaj. Palačinky s různými náplněmi. Lze je také připravit předem a zmrazit. Pokud máte čas, můžete upéct čerstvé palačinky, jsou mnohem zdravější.

Večeře. Ragú s mletým masem a zelím.

Neděle

Snídaně. Vaječné krutony, ovesné vločky.

Večeře. Solyanka, boršč nebo polévka. Kaše a salát z masa a zeleniny.

odpolední čaj. Koláč s libovolnou náplní, může být masový, bramborový, zeleninový nebo ovocný.

Večeře. Bramborový kastrol s mletým masem.

Seznam produktů a jídel se samozřejmě může změnit. Zároveň je vhodné udělat si jídelníček na týden, abyste se lépe orientovali v cenách a ušetřili peníze.

Toto menu má mnoho výhod. Za prvé je to úspora nákladů, která zlepší pohodu celé rodiny. Za druhé je to zlepšení pohody. Skutečnost, že člověk přestane jíst nezdravé jídlo, velké množství sladkostí a jíst na veřejných místech, má pozitivní vliv na trávicí trakt, pročišťuje ho.

Třetí výhoda se týká postavy a změny jejích proporcí. Taková výživa pomůže ztratit pár kilogramů, pokud jsou nadbytečné.

V každém případě takový ekonomický jídelníček určitě neuškodí, ale naopak přinese do životního stylu rodiny spoustu nového a užitečného. Stojí za to zapomenout na všechna zakoupená jídla, zejména na pizzu, hamburgery atd. To je špatné pro úspory.

Jak víme, ani rybu z rybníka bez potíží neulovíte. Stejné pravidlo platí i při sestavování jídelníčku. Na tomto jednoduchém obecném úkolu budeme muset hodinu pracovat.

Je tu také dobrá zpráva:

• Čas strávený sestavováním jídelníčku se vám do týdne vrátí i s úroky.
• Ušetříte si tím spoustu nervů. Nebudete totiž muset po cestě domů spěchat do obchodu, nebudete muset namáhat svůj už tak unavený mozek otázkou „Co byste dnes uvařili?“.
• Na konci měsíce budete pravděpodobně překvapeni, když zjistíte, že jste začali utrácet méně peněz za jídlo.
• Vaše domácí jídlo bude pestřejší a pravděpodobně i chutnější.
• Bude snazší jíst opravdu vyváženě a netrápit tělo nekonečným jídlem z konzerv nebo jíst celý týden v pondělí uvařený boršč.

Předpokládám, že plusů bude ještě více. Vše záleží na aktuálním stavu věcí.

Okamžitě udělám rezervaci: článek se zaměří na sestavení jídelníčku, kdy se (doufám) sejde celá vaše rodina u stolu. jsou obvykle pro každého jiné. Někdo doma vůbec nestíhá snídat a drtivá většina večeří venku.

Chcete-li vytvořit kompletní menu na týden, vyberte 1 hodinu volného času. Například v neděli a ještě lépe v sobotu (abychom stihli nakoupit všechny produkty v neděli). V budoucnu strávíte touto činností mnohem méně času.

Sestavené jídelníčky nevyhazujte, ale pečlivě ukládejte do složky. Pak je lze opět střídat.

Po několika měsících se můžete bezpečně vrátit do předchozí nabídky.

K vytvoření menu budete potřebovat:

• List papíru A4.
• Pero nebo ještě lépe tužka.
• Vaše oblíbené kuchařky (já třeba miluji) nebo kuchařky, výběr výstřižků receptů a podobně.
• Plán vaší rodiny na nadcházející týden (pokud si ho nepamatujete).

K vyhledávání receptů použijte tablet nebo počítač. Jen ztratíte čas.

Za prvé, i velmi zajímavé články je obtížné číst online, aniž by je rozptylovaly upomínky, vyskakovací okna a tak dále. A o hledání receptů obecně mlčím ...

Za druhé, recepty z internetu je těžké později najít ve vašem již tak působivém seznamu záložek.

Za třetí, budete zmateni rozmanitostí receptů a nakonec, jak to často děláme, když je výběr příliš velký, nevyberete si vůbec nic.

Pokud máte oblíbenou blogerku, jejíž recepty se vám líbí, a už jste je dlouho chtěli vyzkoušet, pak vám radím uložit si je po staru – vytisknout si je na papír. Internet vás opět nerozptyluje, a pokud se vám recepty podaří, můžete je vložit do složky oblíbených jídel. Já mám například také jeden. Tam sbírám kopie receptů, které jsem vyzkoušela na večírku, a tam, na místě, jsem obdržela kopii.

Pokud se vám líbí recept z kuchařského časopisu, tak ho opatrně vystřihněte a zalemujte do leporela a časopis vyhoďte nebo darujte. Vyhnete se tak hromadám papíru po domě a budete moci snadno najít recept, když jej budete potřebovat.

Jak zohlednit ve svém jídelníčku okolnosti svého života

Doporučuji udělat alespoň jeden den v týdnu dvě kuřata, dvě ryby, jedno maso a jeden volný den (proč zdarma – o tom níže). Ještě lepší je zvýšit počet vegetariánských a rybích dnů omezením kuřecího masa a masa.

Pokud dopředu víte, že v pátek máte restauraci, tak si to zapamatujte a sestavte si menu jen na šest dní.

Pokud vaše děti chodí na kroužky v úterý a ve čtvrtek, pak doporučuji zvážit i toto. V takových dnech je lepší nechat čas na děti a ušetřit ho na vaření. Pondělní a středeční jídlo si tedy klidně naplánujte ve velkých porcích, které vám vystačí na dva dny.

Na dny, kdy přijedete pozdě (například máte kurz nebo školení), si naplánujte nejlehčí jídla: saláty, vegetariánská teplá jídla, ryby.

Jedna z důležitých podmínek úspěchu: nevybírejte pro všední dny a neděle složitá jídla, která zaberou spoustu času a úsilí. Pokud si přejete, zařaďte do jídelníčku na pátek nebo sobotu (nebo když máte volné dny v plánu) něco složitějšího.

I když rádi vaříte, jako já, stejně vás omrzí nekonečné poflakování se v kuchyni, zvláště po dlouhém dni v práci. A proč? Na světě existuje obrovské množství velmi chutných a zdravých receptů, které lze snadno provádět.

Osobně mám pravidlo: maximálně 30-45 minut na přípravu plnohodnotné večeře. Výjimkou jsou pokrmy, které se připravují v troubě. Tam jste vše očistili, nakrájeli, vložili do trouby a šli si za svým. Recepty (pokud nejsou z mého výmyslu) vybírám podle těchto kritérií - chutné, jednoduché a rychlé. Proto dávejte přednost pokrmům, které se připravují v troubě.

Nechte jeden den v týdnu...prázdný. A to i v případě, že nemusíte do restaurace nebo na návštěvu a budete určitě doma. Moje zkušenost potvrzuje: bez ohledu na to, jak plánujete, vždy bude jídlo. Proto jsme v mé rodině zavedli „zbytkový den“, který trávíme v neděli (nebo poslední den před dalším nákupem produktů na nové menu). V takový den napínám svou fantazii nebo prohlížím kuchařky a nahrazuji chybějící ingredience podobnými. Někdy z toho vyjdou jen mistrovská díla, jejichž recepty zveřejňuji na svém blogu spolu s jídelníčkem na týden pro celou rodinu.

Než si sednete ke stolu a začnete sepisovat seznam, radím vám podívat se do lednice. Co se vám povaluje a potřebujete akutně sníst? Právě tyto produkty by měly tvořit základ vašeho jídelníčku.

Pokud tam máte například hlávku zelí, pak do jídelníčku zařaďte salát Cole Slow nebo zelnou polévku (nebo obojí, pokud je zelí hodně). Pokud je kuře, pak s ním vymyslete pokrmy.

Pokud se myš pověsí v lednici, tak gratulujeme! Sestavení jídelníčku pro vás bude mnohem jednodušší a můžete si napsat vše, po čem vaše srdce touží (z jídla).

Pojďme k menu

Napište plán na kus papíru. Například:

• Pondělí: .
• Úterý: Vegetariánské (na dva dny).
• Středa: Zbytky.
• Čtvrtek: zelňačka s masem.
• Pátek: restaurace.
• Sobota: kuře.
• Neděle: "fantazie ze zbytků."

Procházejte svou sbírku receptů. Pokud potřebujete kuřecí pokrmy, použijte rejstřík na konci kuchařky. Velmi často narazí na skvělé možnosti, když si uvědomíte, že v 1-2 receptech můžete zužitkovat všechny produkty, které vám zbyly z tohoto týdne, jen tím, že si koupíte například rýži a petržel s česnekem. Takové recepty jsou ideální pro ekonomické ženy v domácnosti a hostitele.

Okamžitě si začněte zapisovat svá oblíbená jídla do seznamu naproti dnům v týdnu. Uveďte název jídla, název knihy a číslo stránky receptu. Pokud se v procesu objeví lepší možnost, opravte to, co bylo napsáno. Zde vám radím, abyste se do toho nepletli. Jakmile budete mít na papíře plán na všechny dny, zabalte se. Uložte si své oblíbené recepty do záložek a aplikujte je na příští týden, až bude správný čas.

Obvykle teprve začít. Postupem času vše získáte mnohem rychleji.

Jídla z nabídky týdne si můžete obměňovat podle svého uvážení a upravovat podle vašich změněných plánů. Takže pokud nemáte v pondělí chuť na rybu, tak si ji zamrazte a uvařte si kuře. A v sobotu pak jíst ryby.

Potraviny je lepší vyjmout z mrazáku večer předchozího dne a dobře je zabalit do chladničky. Nemohou tedy ztratit své užitečné vlastnosti. Zároveň mějte na paměti, že se rozmrazují mnohem rychleji než maso a kuře. Můžete si je dát ráno před odchodem do práce.

A ještě něco: o víkendu není vůbec nutné dělat seznam a v pondělí začít plánovat.

Já například nakupuji v úterý, kdy v obchodech není tolik lidí. Moje plánování proto začíná také v úterý - s čerstvými produkty.

Jak vidíte, možností pro sestavení jídelníčku na týden je mnoho. Tato činnost vám dává svobodu jednání a jídelníček může a měl by být přizpůsoben vašim potřebám a potřebám vaší rodiny.

Hodně zdraví!

Ekonomická situace ve většině společnosti má dnes své vlastní charakteristiky:

• možnost koupě domu především na hypotéku (kterou mnoho lidí využívá);
• velké potřeby každého člověka a schopnost je uspokojit díky rozmanité nabídce trhu, ale protože málokdo vydělává dostatečně, rozšířil se kreditní systém.

Většina lidí se proto může dostat do finančních potíží. Pak je potřeba řemen pevněji utáhnout. V takových případech je jednou ze záchranných linií ekonomické menu. Pomůže ušetřit peníze a zároveň jíst chutně, uspokojivě a dokonce zdravě.

Podívejme se na příklad na jeden jídelníček a pak si povíme o obecných doporučeních pro šetrné stravování.

Níže je menu na týden s uvedením velikosti porce a jejího obsahu kalorií na osobu.

Den v týdnu	jídlo	Jídlo	Objem podávání	kalorií
pondělí	Snídaně	Mléčná rýžová kaše	150 gr	225
	Oběd	čajová sklenice	200 ml	60
			150 gr	300
	Večeře	Boršč z kysaného zelí	300 gr	250
	odpolední čaj	Tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou	200 gr	200
	Večeře	Zeleninový guláš	200 gr	300
		Omáčka s vepřovým masem	100 gr	355
		Sklenice kefíru	250 gr	75

úterý	Snídaně	Ovesné vločky	150 gr	205
	Oběd	Sklenice kefíru	250 ml	75
		Cookies "teplé mléko" 4 ks	80 gr	95
	Večeře	Boršč z kysaného zelí	250 gr	390
	odpolední čaj	Pečené jablko	180 gr	80
	Večeře	Rýže	150 gr	226
		Zeleninový salát	200 gr	300
	Druhá večeře (2-3 hodiny před spaním)	Zeleninový salát (rajče, okurka, paprika)	130 gr	195

středa	Snídaně	Mléčná pohanková kaše	150 gr	300
	Oběd	čajová sklenice	200 ml	60
		3 sendviče (chléb, máslo, sýr)	150 gr	300
	Večeře	Shchi s čerstvým zelím	300 gr	250
	odpolední čaj	Banán	200 gr	200
	Večeře	Bramborová kaše	150 gr	195
		Řízek	100 gr	200
	Druhá večeře (2-3 hodiny před spaním)	Sklenice fermentovaného pečeného mléka	200 gr	160

Čtvrtek	Snídaně	Mléčná polévka s rýží	250 gr	400
	Oběd	Sklenice fermentovaného pečeného mléka	250 ml	160
		Sušenky 4 ks	80 gr	95
	Večeře	Shchi s čerstvým zelím	250 gr	220
	odpolední čaj	Hruška	130 gr	50
	Večeře	Těstoviny se sýrem	150 gr	300
		2 okurky	200 gr	60
	Druhá večeře (2-3 hodiny před spaním)	2 čerstvé mrkve	100 gr5	80

pátek	Snídaně	Míchaná vejce	130 gr	260
	Oběd	Jáhlová kaše	150 ml	250
		Sušenky 4 ks	80 gr	95
	Večeře	Kuřecí nudlová polévka	250 gr	617
	odpolední čaj	Brusinkový džus a houska s jablečným džemem	250 gr; 100 gr	150; 200
	Večeře	Pohanka	150 gr	255
		Gulyash hovězí játra	80 gr	160
	Druhá večeře (2-3 hodiny před spaním)	Salát z řepy se sušenými švestkami	200 gr	140

sobota	Snídaně	Tvarohový kastrol	150 gr	200
	Oběd	čajová sklenice	200 ml	60
		3 šprotové sendviče	100 gr	300
	Večeře	Kuřecí nudlová polévka	250 gr	617
	odpolední čaj	Ovocný salát (jablko, hruška, mandarinka, jogurt)	200 gr	300
	Večeře	Francouzský brambor	250 gr	650
			80 gr	160
	Druhá večeře (2-3 hodiny před spaním)	Sklenice kefíru	250 gr	75

Neděle	Snídaně	Smažená vejce s rajčaty	150 gr	280
	Oběd	Krupice	150 ml	300
			100 gr	300
	Večeře	Rassolnik	250 gr	615
	odpolední čaj	Mléčný koktejl s ovocem	250 gr	200
	Večeře	Pilaf	150 gr	4000
	Druhá večeře (2-3 hodiny před spaním)	Jablko	180 gr	80

Seznam potravin na týden

1. Vepřové maso (1 kg) 350 rublů
2. Mleté hovězí maso (1 kg) 280 rublů
3. Sada kuřecí polévky (200 gr.) 60 rublů
4. Hovězí játra (400 gr.) 75 rublů
5. Rýže (1 balení) 60 rublů
6. Ovesné vločky (1 balení) 35 rublů
7. Pohanka (1 balení) 70 rublů
8. Proso (1 balení) 48 rublů
9. Krupicová kaše (1 balení) 30 rublů
10. Těstoviny (1 balení) 53 rublů
11. Vermicelli (1 balení) 30 rublů
12. Vejce (10 ks.) 60 rublů
13. Šproty (1 balení) 90 rublů
14. Brambory (2 kg) 40 rublů
15. Okurky (2 čerstvé \ 3 solené) 70 rublů
16. Bulharský pepř (1 ks) 30 rublů
17. Čerstvá rajčata (3 střední kusy) 140 rublů
18. Řepa (2 střední) 10 rublů
19. Mrkev (4 střední) 20 rublů
20. Jablka (2 ks.) 50 rublů
21. Banány (2 ks.) 20 rublů
22. Hrušky (2 ks.) 30 rublů
23. Cookies (2 balení) 60 rublů
24. Chléb (2 role) 60 rublů
25. Mléko (1 balení) 120 rublů
26. Tvaroh (1 balení) 170 rublů
27. Zakysaná smetana (1 plechovka) 80 rublů
28. Nízkotučný kefír (1 láhev) 70 rublů
29. Ryazhenka (1 balení) 70 rublů
30. Máslo (1 balení) 120 rublů

Celkové náklady na produkty podle takového seznamu jsou 2401 rublů. Je určen pro vaření dle výše uvedeného menu pro rodinu dvou dospělých osob.

A ve můžete vidět seznam produktů za pouhých 1000 rublů na celý týden, také pro rodinu 4 lidí

Než půjdete do obchodu, musíte si udělat přehledný seznam produktů potřebných k přípravě pokrmů z nabídky. Nemusíte nic dokupovat.

Vyplatí se nakupovat produkty tam, kde jsou ceny opravdu nižší. Nejvýnosnější je jít na trh (můžete smlouvat) nebo velkoobchodní základnu. Skvělým pomocníkem jsou akce v obchodech. Musí být vždy sledováni.

Do obchodu na nákupy musíte chodit cíleně, a ne, když musíte. A abyste se vyhnuli plýtvání penězi, v tuto dobu musíte mít rozhodně plno.

Pro většinu lidí je hlavním jídlem maso, které je drahé. Chcete-li ušetřit peníze, můžete si koupit droby - játra, srdce, žaludky. Kromě nízké ceny mají při dobré úpravě báječnou chuť.

Ze stravy je nutné zcela vyloučit rychlé občerstvení, hamburgery, sushi, sycené nápoje. Je to velmi drahé a nezdravé. A také stojí za to vzdát se návštěvy kaváren a restaurací (jen při velmi zvláštních příležitostech si můžete dovolit takový luxus).

Z jednoho kusu masa lze připravit dva pokrmy. Uvařte například celé kuře nebo kost s masem (lepší je vařit dlouho na mírném ohni – maso tak bude měkké a velmi chutné). Vývar se používá k přípravě polévky. A očistíme maso od kostí. Část přidejte do polévky, zbytek můžeme dusit se zeleninou nebo gulášem.

Aby během týdne nevyvolali pobouření domácnosti, je nutné alespoň jednou uvařit jejich oblíbená jídla nebo jídlo s jejich preferovanou surovinou. Například pro manžela v pondělí udělejte guláš s bramborem a ve čtvrtek upečte pro syna rybu s rýží jako přílohu.

Ve vybíravých rodinách můžete vařit i několik dní najednou. Pokud uvaříte velký hrnec polévky, vydrží i tři dny. Ušetříte tak spoustu peněz za potraviny a čas pro hostesku.

Mnoho lidí velmi rádo kupuje džus v kartonových krabicích a lahvích, což je velmi velké plýtvání penězi. Navíc obsahují mnoho konzervantů a barviv, a proto jsou zdraví škodlivé. Bude užitečné a méně nákladné vařit si kompoty a ovocné nápoje sami.

Je třeba mít na paměti, že na snídani musíte jíst lehce stravitelná jídla, například cereálie. Nejkaloričtější jídlo je na oběd. Večeře by měla být mezi snídaní a obědem. Je vhodné jíst častěji, ale v malých porcích. Proto jsou v nabídce svačiny - druhé snídaně a večeře.

Jíst chutně a zdravě neznamená, že je to drahé! Jezte zdravě a buďte šťastní!

(Návštěvníků 85 002 krát, 1 návštěv dnes)

S rostoucími cenami je úspora na potravinách stále obtížnější. Zvlášť pokud je to velká rodina. Ale je tu dobrá volba - jedná se o předem sestavené menu na týden pro 4člennou rodinu s recepty a seznamem potravin. Předem sestavený seznam vás ušetří nákupu nepotřebného zboží.

pondělí

1. Snídaně - krutony, ovesná kaše s rozinkami, čaj.
2. Oběd - okurka, bramborová kaše s vařeným hovězím masem.
3. Večeře - bramborové zrazy s houbami, salát.

Ingredience:

• vepřová žebra - 300 g;
• brambory - 4 ks;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• perličkový ječmen - 4 polévkové lžíce. l.;
• nakládané okurky - 4 ks;
• rostlinný olej - na smažení;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
• koření, sůl - podle chuti.

Vaření:

1. Na vepřových žebrech dáme vařit vývar.
2. Veškerou zeleninu (kromě okurek) oloupeme, nakrájíme a orestujeme. Poslat do vývaru. Vařte na mírném ohni.
3. Po 10 minutách přidejte rajčatový protlak, koření a sůl.
4. Dále nasypeme kroupy. Vařte asi 30 minut
5. Přidejte předem oloupané a nakrájené brambory. Po 20 minutách hrnec s hotovou polévkou odstavíme.

Ingredience:

• brambory - 1 kg;
• houby - 300 g;
• cibule - 2 ks;
• vejce - 2 ks;
• máslo - 60 g;
• rostlinný olej - na smažení;
• mouka - obalování;
• sůl, koření - podle uvážení.

Vaření:

1. Brambory oloupeme, omyjeme, ponoříme do vody, uvaříme, osolíme a vaříme do měkka.
2. Houby nakrájené na kostičky.
3. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na kousku másla dozlatova.
4. Přidejte houby, koření, sůl. Míchejte, přikryjte na pár minut. Poté sejměte poklici a na středním plameni vařte, dokud se tekutina zcela neodpaří.
5. Vařené brambory trochu ochlaďte a nechte projít mlýnkem na maso.
6. Do bramborové kaše přidejte rozšlehané vejce a zbytek másla. Dobře promíchejte.
7. Hmotu rozdělíme na 8 dílů, tvoříme kuličky. Každý hněte, proměňte v dort a do středu vložte 1 polévkovou lžíci. l. houbová nádivka.
8. Zvedněte okraje koláčů a vytvarujte oválné placičky.
9. Všechny zrazy obalíme v mouce, smažíme z obou stran na rozpáleném rostlinném oleji do zlatova.

Ingredience:

• Pekingské zelí - 25 l;
• zelená cibule - 4-5 ks;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
• ocet - 1 polévková lžíce. l.

Vaření:

1. Zelí opláchněte, odstraňte velké listy a nakrájejte je na 2-3 díly.
2. Zelenou cibuli opláchněte a nakrájejte nadrobno.
3. Smíchejte majonézu s octem.
4. K listům přidáme připravenou zálivku, dobře promícháme.
5. Přendejte na pěkný talíř a ozdobte cibulí.

úterý

1. Snídaně - pohanková kaše s mlékem, káva / čaj.
2. Oběd - nudlová polévka, mrkvový salát.
3. Večeře - kuřecí játra se zakysanou smetanou a těstovinami.

Ingredience:

• kuřecí maso - 0,5 kg;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• brambory - 5-6 ks;
• těstoviny — podle uvážení;
• greeny - volitelné;
• sůl - 1 neúplná st. l.

Vaření:

1. Kuře omyjeme, nakrájíme na střední kousky.
2. Cibuli, mrkev oloupeme, ponoříme do hrnce s vodou spolu s masem, povaříme, odstraníme pěnu, snížíme bod varu. Osolte a vařte 30-40 minut.
3. Až budete připraveni, vyjměte všechny produkty. Zelenina už není potřeba. A oddělte maso od kostí a pošlete jej zpět do vývaru.
4. Brambory oloupeme, nakrájíme na vroucí vývar a vaříme 20 minut.
5. Mezitím si vezměte čerstvou mrkev a cibuli, oloupejte, jemně nakrájejte a smažte na rostlinném oleji. Až budete připraveni, pošlete do polévky.
6. Přidáme těstoviny, vaříme asi 8-10 minut. Na závěr můžete přidat nakrájenou zeleninu.

Ingredience:

• mrkev - 400 g;
• sýr - 150 g;
• česnek - 3-4 stroužky;
• zelenina - 30 g;
• zakysaná smetana - 80 g;
• sůl - podle chuti.

Vaření:

1. Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Nastrouháme na něj sýr a přidáme k mrkvi.
3. Česnek nasekáme nadrobno, přidáme ke zpracovaným surovinám.
4. Dochutíme zakysanou smetanou, solí a důkladně promícháme.

Ingredience:

• játra - 300 g;
• těstoviny — podle uvážení;
• cibule (velká) - 1 ks;
• zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l.;
• rostlinný olej - na smažení;
• sůl, koření - podle chuti.

Vaření:

1. Játra několikrát propláchneme, nakrájíme nahrubo, obalíme v mouce.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a dáme na rozpálenou pánev s rostlinným olejem.
3. Po 2 minutách přidáme játra, opékáme dozlatova, poté oheň ztlumíme, osolíme a pod pokličkou dusíme 5–7 minut.
4. Těstoviny uvařte zvlášť. Vypusťte vodu.
5. Když jsou hotová, spojte játra s těstovinami a podávejte.

středa

1. Snídaně - teplé sendviče se sýrem a klobásou.
2. Oběd - nudlová polévka, fazolové pyré, salát coleslaw.
3. Večeře - bramborový kastrol s mletým masem.

Ingredience:

• bílé zelí - 400 g;
• mrkev - 2 ks;
• cibule (velká) - 1 ks;
• greeny - parta;
• rostlinný olej - dresink;
• sůl - podle chuti.

Vaření:

1. Veškerou zeleninu důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na proužky.
2. Spojíme na jeden talíř, osolíme, přidáme olej a podáváme.

Toto je nejjednodušší recept na salát, který je na týdenní nabídce, pro velkou čtyřčlennou rodinu se perfektně hodí. Seznam produktů, který obsahuje ingredience tohoto pokrmu, je na konci článku.

Bramborový kastrol s mletým masem

Ingredience:

• mleté ​​maso - 0,5 kg;
• brambory - 1 kg;
• vejce - 3 ks;
• cibule (střední) - 1 ks;
• mouka - 3-4 lžíce. l.;
• tvrdý sýr - 120 g;
• rostlinný olej - na smažení;
• pepř, sůl - podle uvážení.

Vaření:

1. Brambory omyjte, oloupejte, nakrájejte na poloviny, zalijte vroucí vodou a vařte, dokud nejsou hotové.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji do zlatova.
3. Přidáme mleté ​​maso, promícháme a opékáme asi 15 minut. Občas promíchejte.
4. Hotové horké brambory jsou dobře šťouchané.
5. Počkáme, až vychladne, přidáme vejce a mouku. Směs.
6. Hotové výrobky položte na plech ve vrstvách, mezi ně přidejte sýr. Pořadí je: brambory, mleté ​​maso, brambory, zakysaná smetana.
7. Plech s obsahem dejte péct do trouby na 180 stupňů, dokud nebude uvařený. Jakmile se na povrchu vytvoří krusta, bude možné ji vyndat.

Čtvrtek

1. Snídaně - tvarohové koláče se zakysanou smetanou, jogurty.
2. Oběd - hrachová polévka,
3. Večeře - kuřecí řízek zapečený s bramborem.

Ingredience:

• tvaroh - 450 g;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 7 polévkových lžic. l.;
• cukr - 5 polévkových lžic. l.;
• rostlinný olej - na smažení.

Vaření:

1. Tvaroh dejte do hluboké mísy, prohněťte, přidejte vejce a cukr. Vše rozmixujte do hladka.
2. Přidejte 4 polévkové lžíce. l. předem prosátou mouku a pokračujte v míchání.
3. Hmotu dejte na prkýnko posypané moukou a vytvarujte „klobásu“. Nakrájejte na stejné kousky, každý namočte do mouky, trochu přitlačte. K výrobě koláčů.
4. Vložíme na rozehřátou pánev s olejem, opečeme z obou stran do zlatova.

Ingredience:

• hovězí maso - 0,5 kg;
• hrášek - 1 polévková lžíce;
• brambory - 5-6 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• česnek - 2-3 stroužky;
• greeny - parta;
• rostlinný olej - na smažení;
• sůl - 1 polévková lžíce. l.

Vaření:

1. Hrášek nasypte do hluboké misky, zalijte vroucí vodou a nechte hodinu stát.
2. Nalijte vodu do hrnce, vařte. Přidáme omyté maso, osolíme, vaříme asi hodinu.
3. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
4. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev propasírujte na středním struhadle a z česneku udělejte drobky.
5. V rozehřáté pánvi s olejem pošlete mrkev, cibuli a česnek. Smažíme při nízké teplotě, občas promícháme.
6. Maso vyjmeme, necháme vychladnout. Místo toho pošlete hrášek do pánve, aby se asi půl hodiny vařil. Po uplynutí stanovené doby hodíme brambory, vaříme 20 minut.
7. Jemně nakrájejte hovězí maso a pošlete ho do polévky se smaženou zeleninou. Na závěr přidejte nakrájenou zeleninu a po 5 minutách odstavte.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 1 kg;
• cibule - 3 ks;
• brambory - 1 kg;
• sýr - 150 g;
• rajčata (čerstvá) - 3-4 ks;
• majonéza - dresink;
• koření, sůl - podle chuti.

Vaření:

1. Vše kromě sýra a rajčat připravte zvlášť.
2. Filet nakrájíme na tenké plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji.
3. Oloupané brambory uvařte vcelku, snažte se je nerozvařit. Nakrájejte ho na kroužky.
4. Cibuli otočte na kroužky, chvíli ji podržte v octě a poté orestujte.
5. A ostrým nožem, snažte se nerozdrtit, přeměňte rajčata na hrnky.
6. Postupně rozložte vrstvy na plech, nejprve maso, poté cibuli, brambory, rajčata a sýr. Pokryjte všechny vrstvy majonézou.
7. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme asi 30 minut.

pátek

1. Snídaně - ovesná kaše se sušeným ovocem a medem, čaj / káva.
2. Oběd - hrachová polévka.
3. Večeře - pečená ryba se sýrem a zeleninou.

Ingredience:

• filet z tresky - 1 kg;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• rajčata - 2 ks;
• zelenina, sýr - dekorace;
• sýr (na nalévání) - 120 g;
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
• vejce - 1 ks;
• koriandr, zira — podle uvážení;
• mletý černý pepř - 2 špetky.

Vaření:

1. Zmrazený filet nakrájejte na 8 stejných dílů. Každý zpracujte v koření a soli.
2. Umístěte na olejem vymazaný plech.
3. Cibuli nakrájíme na kolečka a dáme 2 ks. na každý steak.
4. Navrch dáme mrkev, prošlápnutou na hrubém struhadle.
5. Papriku omyjte, vnitřek oloupejte a nakrájejte na proužky. Rozložte na mrkev.
6. Poté dejte rajčata na kolečka.
7. Do rozšlehaných vajec přidáme sójovou omáčku, zakysanou smetanu, mletou papriku a nastrouhaný sýr. Vše důkladně promícháme.
8. Každý steak pokapeme připravenou náplní.
9. Vložte do předehřáté trouby. Pečte, dokud se nevytvoří lahodná kůrka.

sobota

1. Snídaně - palačinky s jablky, černý čaj.
2. Oběd - vegetariánský pilaf.
3. Večeře - kuřecí guláš, fazolový salát.

Ingredience:

• hotové palačinky - 8 ks;
• jablka - 4 ks;
• cukr - 200 g.

Vaření

1. Palačinky by měly být vařené s mlékem.
2. Omytá jablka zbavíme slupky, nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Přendáme do hrnce, přidáme cukr, trochu vody a dusíme, dokud ovoce nezměkne.
4. Rozbalte palačinky, do každé dejte 1 polévkovou lžíci. l. výplně, zabalit do tubulů.

Ingredience:

• kulatá rýže - 500 g;
• cibule - 2-3 ks;
• mrkev - 2 ks;
• máslo (rozpuštěné) - 3-4 polévkové lžíce. l.;
• hořčičná semínka - 2 lžičky;
• sůl - 2 lžičky

Vaření:

1. Mrkev a cibuli nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na nudličky.
2. V pánvi se silným dnem na sporáku rozehřejte olej a orestujte hořčičná semínka. Jakmile začnou praskat, přidejte zeleninu a opékejte 10 minut.
3. Jemně promíchejte, zalijte 800 ml vody. Jakmile se vaří, přikryjeme pokličkou a necháme 20 minut louhovat.

Při podávání můžeme ozdobit čerstvými bylinkami.

Ingredience:

• červené fazole (konzervované) - 1 plechovka;
• Korejská mrkev - 200 g;
• klobása (vařená) - 150 g;
• bílé sušenky - 2 hrsti;
• majonéza - dresink;
• zelení - parta.

Vaření:

1. Klobásu nakrájíme na nudličky a spojíme s mrkví.
2. Fazole házejte do cedníku, aby sklopil přebytečnou tekutinu, přidejte do jídla.
3. Přidejte majonézu a jemně nasekané bylinky.
4. Bochník nakrájejte na kostičky, smažte bez oleje, vychladněte a přidejte do salátu před podáváním.

Neděle

1. Snídaně - ovesná kaše s vlašskými ořechy, jogurt.
2. Oběd - vegetariánský pilaf.
3. Večeře - vinaigrette, rybí koláčky.

Ingredience:

• řepa - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• brambory - 5-6 ks;
• nakládané okurky - 3 ks;
• cibule (velká) - 1 ks;
• greeny - parta;
• nerafinovaný olej - dresink.
• sůl - 1-2 špetky.

Vaření:

1. Veškerou zeleninu kromě cibule a okurek uvařte v uniformě, odstraňte slupku.
2. Každou surovinu nakrájíme na malé kostičky. Vše smíchejte v jedné nádobě.
3. Přidejte bylinky a olej, dobře promíchejte. Podávejte na pěkném podnose.

rybí koláče

Ingredience:

• rybí filé - 1 kg;
• cibule - 2 ks;
• vejce - 1 ks;
• houska - 100 g;
• krupice - 3 polévkové lžíce. l.;
• máslo - 30 g;
• mletý pepř - 2 špetky;
• sůl - 2 lžičky

Vaření:

1. Chléb namočte do vody.
2. Filet, cibuli a namočený chléb protáhněte mlýnkem na maso.
3. K mleté ​​rybě přidejte rozpuštěné máslo, vejce, pepř a sůl. Dobře promícháme a prošleháme.
4. Hmotu rozdělíme na kousky, tvoříme řízky. Každý obalte v krupici.
5. Kotlety dáme na předehřátou pánev s olejem, opečeme z obou stran, zalijeme 2 lžícemi. l. vodou, přikryjte pokličkou a oheň ztište. Po minutě sejměte poklici a smažte, dokud se neuvaří.

Nákupní seznam

Níže je uveden seznam všech základních potravin, kterými můžete krmit 4člennou rodinu celý týden. Hlavní je striktně dodržovat namalovaný jídelníček a recepty.

Seznam potřebných produktů na týden:

1. Chléb.
2. Káva.
3. Rostlinný olej.
4. Nerafinovaný olej.
5. Máslo.
6. Sójová omáčka.
7. Sušené ovoce.
8. Vlašské ořechy.
9. Kroupy.
10. Pohankové zrno.
11. Krupice.
12. Ovesné krupice.
13. Rýže je kulatá.
14. fazole.
15. Konzervované fazole - 1 plechovka.
16. Palačinky.
17. Hrách.
18. Cukr.
19. Sůl.
20. Mouka.
21. Rozinka.
22. Koření.
23. Těstoviny.
24. Mléko.
25. Majonéza.
26. Jogurty.
27. Ocet.
28. Zakysaná smetana.
29. Tvaroh - 600 g.
30. Korejská mrkev - 200 g.
31. Vepřová žebra - 300 g.
32. Hovězí maso - 1,2 kg.
33. Kuřecí maso - 2,5 kg.
34. Kuřecí játra - 300 g.
35. Mleté maso - 500 g.
36. Filet z tresky - 3 kg.
37. Klobása.
38. Sýr - 750 g.
39. Rajčatový protlak - 1 balení.
40. Nakládané okurky - 1 banka.
41. Brambory - 8 kg;
42. Cibule - 2,5 kg.
43. Mrkev - 3 kg.
44. Houby.
45. Vejce.
46. Pekingské zelí - 1 ks.
47. Bílé zelí - 1 ks.
48. Česnek.
49. Rajčata - 1 kg.
50. Zelenina.
51. jablka.
52. Řepa.
53. Bulharský pepř.

Po předchozím sestavení jídelníčku s recepty na celý týden pro velkou 4člennou rodinu můžete podle seznamu nakoupit vše potřebné a ušetřit určitou částku. Zde jsou nejjednodušší produkty, ze kterých je snadné připravit chutné a uspokojující pokrmy.