Mléčná polévka s těstovinami - recept s fotografií. Mléčná polévka s těstovinami - uvařte to správně Mléčná polévka se špagetami recept

Mléčná polévka s těstovinami připravená podle tohoto receptu je lahodné jídlo, které se velmi snadno a rychle vaří. A také taková polévka je chuť dětství, příjemné vzpomínky a vůně babiččiných rukou. Můžete si vzít jakýkoli druh těstovin: peříčka, kolečka, skořápky a dokonce i špagety. Pro své děti se vždy snažím vybírat zajímavé kudrnaté těstoviny, aby byl proces jedení zábavnější.

Ingredience

K přípravě mléčné polévky s těstovinami budete potřebovat:

mléko - 0,5 litru;

voda - 1 litr;

těstoviny - 70 g;

cukr - 2 polévkové lžíce. l.;

sůl - špetka;

máslo - 30 g.

Kroky vaření

Připravte si všechny ingredience, těstoviny vsypte do vařené vody a vařte do uvaření podle návodu na obalu, ale nepřevařte. Vařené těstoviny by měly být al dente ("na zub"). Množství těstovin lze zvýšit nebo snížit, to je již otázka chuti. Pokud máte rádi hustší mléčnou polévku, uvařte více těstovin.

Zatímco se těstoviny vaří, mělo by se souběžně vařit mléko. Do vroucího mléka nasypeme cukr a sůl.

Uvařené těstoviny přecedíme přes sítko a vložíme do převařeného mléka. Přiveďte k varu a stáhněte mléčnou polévku z ohně.
Mléčnou polévku s těstovinami nalijeme do misek, přidáme máslo rozdělené na kousky a podáváme teplé na stůl.

S takovým pokrmem, jako je mléčná polévka s těstovinami, dochází k našemu prvnímu setkání v raném dětství, asi neexistuje taková rodina, ve které by se tato vydatná mléčná polévka nevařila. A tak tradice mléčné polévky z generace na generaci pevně kráčí po staletí a s výrazem: „Maminka mi vařila, já sám jsem pak svým dětem začal vařit výbornou polévku s mušlemi, rohy nebo mašličkami.“

Líbí se mi recept na mléčnou polévku s těstovinami hustší konzistence, pak se zdá, že to vůbec není polévka, ale těstoviny v té nejjemnější mléčné sladké omáčce. Často do takové polévky přidávám ořechy nebo kandované ovoce, je to trochu neobvyklé a neobvyklé, ale polévka se stává tak elegantní a ještě chutnější. Děti se od toho prostě nemohou odtrhnout a neustále žádají doplňky. Obzvláště chutná je těstovinová polévka vařená se smetanou. To je to, co vám doporučuji připravit.

Ingredience:

Mléko - 1 litr;
Těstoviny "Skořápky" nebo jiné těstoviny - 200 gr.;
Sůl - jedna dobrá špetka;
Cukr - 3 lžičky nebo podle chuti;
Máslo - 1 lžička
Vlašské ořechy (loupané) nebo kandované ovoce - 100 gr.

Jak vařit mléčnou polévku s těstovinami, vaření a tipy:

Pro mléčnou polévku byste měli zvolit těstoviny z tvrdé pšenice. Protože jinak se těstoviny v polévce roztečou a dostanete ne polévku, ale lepkavou kaši. Pokud narazíte na těstoviny z rozmíchané mouky, pak je vhodnější těstoviny uvařit zvlášť do poloviny uvařené a poté je propláchnout a v této podobě vložit do vroucího mléka.

Protože jsme zvolili správné "Skořápky", pak polévku uvaříme podle všech pravidel.

Pánev uvnitř vypláchněte vodou a teprve poté do ní nalijte mléko. Tento postup je nutné provést, aby se mléko nelepilo na dno pánve.

Rendlík dejte na sporák na mírný oheň, do mléka přidejte špetku soli a přiveďte k varu.

Když se mléko vaří, začneme postupně vylévat „Skořápky“.

Mléčnou polévku rozmícháme a těstoviny za občasného míchání vaříme 10 minut.

Tip: aby mléko neuteklo, při zvednutí „čepice“ na ni kápněte studenou vodu, „čepice“ okamžitě spadne a už se nezvedne.

Když jsou těstoviny téměř hotové, přidejte do pánve s mléčnou polévkou cukr a lžíci másla,

zamícháme mléčný vývar a necháme vařit.

Polévku odstavte z plotny a ihned ji nalijte do misek.

Vlašské (nebo jiné) ořechy by se měly oloupat, nasekat a podle potřeby přidat přímo na talíře. Totéž lze udělat s kandovaným ovocem.

Mléčná polévka s těstovinami, tak jemná, s kouskem rozpuštěného žlutého másla navrchu, nás nevyhnutelně vrací do dětství. Někomu mléčná pěna nechutnala a někdo bojoval za právo ji jíst, do vychladlé polévky jste mohli přidat slova z těstovinových písmenek nebo přidat cukr podle libosti, zatímco maminka neviděla.

Vlastně ne nadarmo nám sovětští odborníci na výživu tak pilně vštěpovali lásku k tomuto údajně starořímskému jídlu, protože je právem považováno za vynikající dietní snídani. I s přidaným cukrem je mléčná polévka mnohem výživnější a zdravější než moderní snídaňové cereálie a müsli.

Aby se polévka nesrazila, přidejte do již teplého mléka před varem 1 polévkovou lžíci. cukr (na 1 litr). Čím čerstvější mléko (a čím nižší je jeho kyselost), tím méně pěny (sražené bílkoviny) bude v polévce. Mléko se nedoporučuje dlouho vařit, aby se nezničil vitamín C, vápník a fosfor v něm obsažené. Zbývající čas ihned po uvaření by proto měla polévka na mírném ohni chřadnout.

Aby se zabránilo srážení mléka, doporučuje se přidat do 1 litru mléka před vařením lžíci cukru. Mléko se vaří ve smaltovaných nebo nerezových hrncích, k tomuto účelu je vhodná i keramická a kameninová keramika. Nepoužívejte měděné a železné nádobí. Měď a železo přispívají k oxidaci a kažení mléčného tuku.

Jak vařit mléčnou polévku s těstovinami - 16 druhů

Vařit pokrm v pomalém hrnci bude snazší a rychlejší, polévka se rozhodně nepřipálí a neuteče, takže tento recept je vhodný pro ty, kteří spěchají, jsou neustále rozptýleni, i pro začínající kuchaře.

Ingredience:

1 l. mléko (obsah tuku dle chuti)
100 g nudlí "pavučiny"
1 polévková lžíce máslo
1 st. l. krystalový cukr
sůl podle chuti.

Vaření:

Nalijte mléko do misky multicookeru, nastavte program „multi-cook“ - 130 stupňů po dobu 5 minut, můžete otevřít víko, abyste zabránili 100% varu, přidejte cukr. Poté přidejte nudle, sůl a vařte v režimu „mléčná kaše“ (obvykle je to 10 minut). Pokud takový program neexistuje, okamžitě nastavte režim „mléčná kaše“ a nudle nasypte do studeného mléka a na konci vaření zkuste zjistit, zda jsou nudle tvrdé, možná budete muset znovu nastavit program a „uchovat“. “Polévka není úplná. Před podáváním dejte máslo úplně na konec.

Tato mléčná polévka vás potěší dvojnásobnou porcí bílkovin a zasytí vás na dlouhou dobu, zvláště u sportovců a sportovkyň.

Ingredience:

1 l. mléko (obsah tuku 1-2,5%)
50 g vaječných nudlí (udon nebo jiných)
kopr, petržel podle chuti
sůl, pepř podle chuti
1 vařené vejce
malá cibule a mrkev
rostlinný olej na smažení.

Vaření:

Cibuli a mrkev omyjeme a oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Připravenou zeleninu orestujte na malé pánvi 5 minut do zlatova. Poté je můžete přendat do cedníku, aby odsál přebytečný tuk. Poté přiveďte mléko k varu.

Mléko se může při kontaktu se železem a mědí znehodnotit a ztratit všechny své prospěšné vlastnosti, proto je nejlepší vařit mléčnou polévku ve smaltovaných nebo ocelových miskách. Ujistěte se, že uvnitř hrnce nejsou žádné hranolky.

To nebude trvat déle než 10 minut, takže se snažte nenechat rozptylovat, mléko tiše a rychle odteče. Zatímco se tekutina vaří, nakrájejte najemno omytou zeleninu a předem uvařené vejce natvrdo a nezapomeňte se podívat na sporák. Jakmile mléko začne stoupat, stáhněte plamen na střední (3-4 dělení) a do polévky vsypte nadrobno nalámané vaječné nudle. Vařte 10 minut, testujte připravenost. Na konci vaření přidejte zeleninu, zeleninu a vejce.

Polévka s domácími nudlemi bude chutnější a zdravější než ta z obchodu, protože těsto můžete navíc obohatit o produkty s vysokou nutriční hodnotou: žitnou nebo lněnou mouku, vejce, otruby.

Ingredience:

Na výrobu domácích nudlí:
Mouka 200 g (+50 g na posypání stolu), použijte libovolnou mouku smíchanou s prémiovou moukou v poměru 1:3 nebo 1:1
voda 5-6 lžic.
vejce - 1 ks.
sůl - podle chuti.
Na polévku:
0,5 l vody
0,5l mléka
cukr, sůl, máslo podle chuti

Vaření:

Nejprve si připravíme nudle. Mouka se opatrně prosívá přes síto na stůl, měli byste dostat kopec. Vejce smíchejte se solí a vodou, směs nalijte do středu sklíčka na mouku. Uhněteme těsto: nemělo by se lepit na stůl a ruce, ale mělo by se snadno svinout do koule. Nechte kuličku půl hodiny odpočívat pod suchým čistým ručníkem. Poté těsto rozválejte na co nejtenčí (2-3 mm), přičemž tvar vrstvy se přiblíží obdélníku.

Nudle můžete nakrájet speciálním nástrojem, vrstvu svinout do pružného válečku, posypat moukou, nakrájet na spirálky, nebo jen opatrně nařezat nudle na oku ostrým nožem. Nudle lze sušit několik hodin nebo použít čerstvé (rychlejší vaření).

Polévka se vaří podle stejného scénáře: mléko smíchané s vodou a cukrem přiveďte k varu, přidejte zbývající přísady a vařte 7-12 minut na střední režim.

Klasický baškirský recept nepoužívá přesně těstoviny, ale tzv. „umach“ (umoch, umas) neboli kaši, ale jednoduše: těsto rozmačkané v dlaních na drobenku.

Ingredience:

Pro mysl:
1 šálek vody (nebo 0,5 šálku vody a 1 vejce)
0,5 lžičky sůl
1,5 hrnku mouky
Na polévku:
2 sklenice mléka
2 sklenice vody
1 velká brambora
zelení podle chuti
sůl podle chuti.

Vaření:

Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a uvaříme v osolené vodě. Zatímco se brambory vaří, připravte si umach. Vodu smícháme se solí (nebo vejcem) a vlijeme do prosáté mouky. Vzniklé těsto uhněteme do hladka, poté jej rychlými pohyby v rukou rozmělněte, dokud nezískáte ne úplně malé drobečky klobásy.

Aby se zabránilo slepování hrudek, je vhodné vložit spárovací hmotu do síta a pravidelně ji protřepávat moukou.

Mléko přivedeme k varu, spojíme s téměř hotovými bramborami a vodou, přidáme umach, vaříme asi 8 minut, na závěr přidáme máslo a bylinky dle chuti. Můžete experimentovat – přidejte prolisovaný stroužek česneku nebo špetku kurkumy, před podáváním dobře promíchejte.

Tato polévka má velmi neobvyklou chuť. Špagety z pohankové mouky najdete v sushi produktech. A není to tak dávno, co nás ruští výrobci také začali potěšit různými druhy zdravých těstovin, včetně pohanky. Takové těstoviny můžete nahradit pohankou, polévka bude chuťově podobná a velmi zdravá.

Ingredience:

3 sklenice vody
1 šálek nízkotučného mléka
tavený sýr 20 g (přečtěte si obal, nemělo by být napsáno „sýrový výrobek“, ale „sýr“)
sůl, pepř podle chuti.

Vaření:

Pohankové nudle uvaříme ve vodě do polotvrda. Pokud jste místo těstovin vzali pohanku, dobře ji roztřiďte, opláchněte a namočte na 15 minut a poté uvařte do měkka. Mléko nalijeme do vroucí vody, přivedeme k varu. Vypněte sporák a přidejte nadrobno nakrájený sýr, dokud se úplně nerozpustí. Osolíme, opepříme, nalijeme na talíře.

Tenké vaječné tagliolini a šunka dodávají polévce italský nádech. Hřebenatka je silné afrodiziakum, a proto si toto jídlo zaslouží být začátkem nezapomenutelné večeře.

Ingredience:

mořské mušle 0,5 kg
0,7 l mléka
mražený zelený hrášek, 200 g
tagliolini 200 g
3 tenké plátky šunky (jako prosciutto)
1,5 l zeleninového vývaru
máslo, 2-5 lžic. l. (na smažení)
pár čerstvé zelené cibule
100 g suchého bílého vína
sůl, pepř, petržel - podle chuti.

Vaření:

Připravíme mořské plody: musíte nakrájet mušle na polovinu, osolit a opepřit. Poté smícháme připravený zeleninový vývar a mléko, přivedeme k varu, podle chuti osolíme. Nyní můžete přidat těstoviny a hrášek, znovu přivést k varu a vařit 8 minut.

Během vaření těstovin si opět uděláme mušle. Na rozehřátém másle na mírném ohni zlehka orestujte nakrájenou zelenou cibulku. Přidejte mušle, opékejte je z každé strany o něco méně než minutu. Nalijte bílé víno do hřebenatek s cibulí, položte šunku na stejné místo a držte na středním ohni 3 minuty. Obsah pánve přendejte do hrnce, zkontrolujte slanost, opepřete, před podáváním ozdobte nasekanou petrželkou.

Veganství se postupně pro mnoho lidí stává normou a pro některé je to ze zdravotních důvodů jediný možný způsob stravování, proto je tato verze receptu nezbytnou věcí do prasátka citlivé a pohostinné hostitelky.

Ingredience:

1,5 l sójového mléka
1 st. l. mouka (sójová, lněná nebo běžná)
tofu 175 g
malá cibule a mrkev, 1 střední brambor
nudle (například amarant zdravý) 70 g
slunečnicový olej na smažení
bylinky, sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:

Nalijte 0,2 l. sójové mléko, přidáme mouku - mělo by nabobtnat, asi za 30 minut. Mezitím smažte oloupanou a nakrájenou cibuli a mrkev na rostlinném oleji po dobu 5 minut na středním ohni. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky, dejte vařit, 5 minut před připraveností přidat nudle, vařte dalších 7-9 minut.

Tofu nakrájíme na plátky o tloušťce asi 7 mm, smažíme na rostlinném oleji ze dvou stran do zlatova. Zbylé mléko svaříme, spojíme se zeleninou, nudlemi, tofu, moukou, dobře promícháme. Osolíme, opepříme, ozdobíme bylinkami. Chutné bude přidat trochu mletého muškátového oříšku.

Knedlíky - téměř stejné těstoviny, ale s přidáním brambor. Chuť této polévky vás příjemně překvapí.

Ingredience:

3 ks. střední brambory
1,5 st. mléko
0,5 st. voda
máslo, sůl, pepř (sušená zelenina z univerzálního koření) podle chuti.
3 umění. l. mouka

Vaření:

Uvařte jednu bramboru v uniformě, vyjměte ji z vody a nechte vychladnout. Zbývající dvě oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Šťáva se musí dobře vymačkat. Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme a spojíme s nastrouhanými bramborami a moukou, osolíme.

Tvoříme knedlíky - srolujeme klobásu a nakrájíme na 2 cm kousky nebo z bramborové hmoty tvoříme placaté kuličky. Musí se vařit ve vodě po dobu 10-15 minut, pak nalít do mléka, přivést k varu, vařit dalších 5 minut na mírném ohni. Před podáváním opepříme, přidáme olej.

Další volnou interpretací těstovin jsou naškrobené palačinky, budou tenké a nebudou se odtrhávat od okrajů, takže jsou z nich krásné nudle.

Ingredience:

Na palačinky:
Půl sklenice mléka
1 vejce
100 g škrobu (libovolného)
2 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej
1-2 lžičky Sahara
Na polévku:
0,5l mléka
2 polévkové lžíce. l. Sahara

Vaření:

Začněte tvorbou palačinek, všechny ingredience smíchejte v kovové nebo skleněné míse.

Vejce a máslo by měly mít pokojovou teplotu, aby se rychleji rozšlehaly a získaly krásné bublinky, díky nimž jsou palačinky jemné

Vše promícháme do hladka, těsto by mělo být tekuté. Ihned smažte palačinky ze 2 stran, při vysoké teplotě. Raději si vezměte menší pánev a nesnažte se, aby byla palačinka hodně tenká.

Zbývá vařit mléko, mezitím krájet palačinky na 1-2 cm nudličky, cukr. Placky přidejte až těsně před podáváním, aby v polévce nezkysly.

Klasický recept na takovou polévku skvěle doplní drobné těstoviny, jako jsou ditalini nebo „hvězdičky“ („pavoučí čára“), s nimi bude polévka zasytější.

Ingredience:

Filet ze sledě nebo štikozubce, 0,5 kg
1 střední cibule
1,5 litru vody
1 litr mléka
70 g těstovin
2 polévkové lžíce. l. máslo
petržel kořenová 20 g
sůl, nové koření, bobkový list, kopr - podle chuti.

Vaření:

Filet nakrájíme na 3 díly, přidáme vodu, přivedeme k varu, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, vaříme na středním plameni 10 minut. Jemně nakrájejte cibuli, kořenovou petržel (pokud je čerstvá), přidejte do vroucího vývaru.

Poté přidejte těstoviny, spočítejte dobu vaření a porovnejte ji s uvedenou na obalu (10 minut), na konci přidejte horké mléko, máslo, vše společně povařte 5 minut. Před podáváním posypte koprem.

Tento zdravý pokrm osloví i ty nejnáročnější děti, pro svou sladkost se ne nadarmo doporučuje do mateřských škol. Těstoviny lze nahradit jakoukoli obilovinou: proso, rýže, kukuřičná krupice.

Ingredience:

1 st. mléko
0,5 st. voda
1 polévková lžíce Sahara
1 lžička rozpuštěné horké máslo
150 g dýňové dužiny
20 g těstovin s písmeny nebo hvězdičkami
špetka soli, skořice - podle chuti.

Vaření:

Dýňovou dužinu nakrájejte na co nejmenší kostičky. Mléko s vodou a cukrem přivedeme k varu, přidáme dýni. Vařte na středním plameni 10 minut, poté přidejte těstoviny, vařte dalších 5 minut, podle chuti osolte, můžete přidat skořici, před podáváním zalijte olejem.

Nejchutnější polévka se získá s liškami, ale postačí žampiony, bílé houby a všechny sušené houby, které je třeba předem namočit na 3 hodiny. Vermicelli je dobré najít z hrubé mouky nebo amarantu.

Ingredience:

čerstvé houby 0,4 kg
1 střední brambor
1 litr mléka
1 malá cibule
pepř, zázvor, paprika, česnek, sůl - podle chuti
rostlinný olej na smažení (například camelina)
1 lžička máslo po částech.

Vaření:

Houby nakrájíme, vaříme 20–30 minut, poté houbový vývar odstavíme. Na středním plameni osmahněte cibuli 3 minuty. Brambory nakrájejte na kostičky, smíchejte mléko s vývarem, vložte do něj brambory, vařte 5 minut a poté přidejte nudle. Vařte do vaření, přidejte koření a sůl, před podáváním - máslo.

Další lehká proteinová polévka k obědu nebo večeři, přes všechny své výhody a neobvyklý vzhled, je velmi chutná.

Ingredience:

zelený hrášek (mražený nebo čerstvý, konzervovaný nebude fungovat) 0,4 kg
1 litr mléka
voda na vaření
2 žloutky
2 polévkové lžíce. l. mouka
2 polévkové lžíce. l. malé těstoviny (jako mušle)
2 polévkové lžíce. l. tekuté máslo
sůl, pepř, krutony podle chuti.

Vaření:

Vařte vodu, vsypte propláchnutý hrášek, vařte asi 20 minut.Měl by vařit doměkka, protože pak je potřeba ho protřít sítem (nebo rozmixovat na kaši mixérem).

Do hrachového pyré nalijeme 0,5 l mléka, přivedeme k varu, postupně přidáváme mouku a vyhneme se tvorbě hrudek. Poté snižte plamen a vařte dalších 7 minut, přidejte těstoviny a znovu 7 minut vařte. Odebereme zbytek mléka a ušleháme se žloutky, solí a máslem. Vaječnou směs vlijeme do polévky, vaříme ještě 1 minutu.

Minestrone je italská polévka vyrobená z čerstvé zeleniny, přidáním mléka a těstovin, získáte nový, uspokojivější a křehčí pokrm.

Tajemství chuti restaurační minestrone spočívá v pomalém, ale důkladném smažení zeleniny, jejíž část se pak rozmačká, aby polévka zahustila.

Ingredience:

1 mladá dýně (cuketa)
1 střední mrkev
1 střední brambor
200 g rajčat
200 g červené a zelené papriky (dohromady)
stroužek česneku
1 malá cibule
malé těstoviny (například rohy) 50 g
1 litr vody
1,5 st. mléko
rostlinný olej na smažení
bazalka, sůl, pepř, parmazán - podle chuti.

Vaření:

Připravte zeleninu: omyjte, oloupejte a nakrájejte na 1 cm kostky, kromě papriky - nakrájejte ji na tenké proužky. Rajčata oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Česnek nakrájíme na tenké plátky.

Rozehřejte olej v tlusté hluboké pánvi nebo hrnci se silným dnem, aniž byste jej zahřívali na kouř. Nejprve cibuli a mrkev na středním plameni 5 minut poduste. Dále přidáme česnek a pepř, vše společně opékáme dalších 5 minut za občasného míchání. Poté přidejte cuketu, v případě potřeby zalijte dalším olejem a znovu opékejte 5 minut. Na úplný konec položte rajčata.

Část zeleniny lze nyní odložit a vytvořit homogenní hmotu, kterou je třeba vrátit zpět do pánve. Poté se do nádoby, kde se smažila zelenina, nalije studená voda, přivede se k varu, přidá se mléko, brambory, opět čekáme, až se vaří. Snižte teplotu a poté vařte 15 minut, na konci přidejte těstoviny a vařte dalších 5 minut, vypněte sporák a polévka bude připravena pod pokličkou.

Vrcholem tohoto jídla jsou ve skutečnosti ... sušené meruňky. Taková prezentace rozhodně nenechá lhostejné lidi u stolu.

Ingredience:

nudle 100 g
mléko 0,75l
50 g sušených meruněk
sůl, cukr, skořice, máslo - podle chuti.

Vaření:

Mléko s cukrem přivedeme k varu, poté stáhneme plamen, přidáme nudle a vaříme do měkka. Sušené meruňky namočte na 10 minut do teplé vody, opláchněte a nasekejte nadrobno. Ke konci přidáme máslo, sušené meruňky a koření. Před podáváním můžete ozdobit ořechy, rozinkami.

Pro ty, kteří měli vyjít z dětství už dávno, ale prostě to nejde :) Ale vážně, tento recept pochází z Německa a má velmi neobvyklou, nezapomenutelnou, jasnou chuť.

Ingredience:
0,5l piva
0,5l mléka
voda, rostlinný olej na vaření a jakri těstoviny
2 vejce
3-5 polévkových lžic Sahara
pšeničné těstoviny (mohou být velké, trubky) - 100 g

Vaření:

Nejlepší je brát nefiltrované světlé pivo, nejlépe v lahvi, vyrobené v ČR nebo Německu. Polévka tak zaručeně nebude mít cizí nepříjemnou pachuť, která se obvykle objeví při použití místního levného piva.

Dejte vařit mléko. Makarony uvařte zvlášť v osolené vodě a poté je smažte do zlatova. Vejce ušleháme s cukrem a pivem a vlijeme do horkého mléka. Před podáváním nechte polévku vychladnout na teplou teplotu, podle potřeby ozdobte zelenou cibulkou.

Mléčná polévka je pokrm z vařeného mléka, do kterého se přidávají různé přísady. Mléčná polévka s těstovinami je chutné, uspokojivé, levné jídlo, které lze připsat dietní stravě, za předpokladu, že je obsah tuku v mléčném výrobku kontrolován. Mezi šetřící diety patří jak mléčné pokrmy, tak těstoviny. Mléko má hodně bílkovin, těstoviny jsou zdrojem komplexních sacharidů.

Klasický recept

Pokrm v klasické verzi je nejběžnější a nejžádanější. Bez ohledu na věk si tato snídaně podmaní každého. Minimum komponentů, maximální užitek.

Nejprve si dáme vařit mléko.

Současně je nutné uvést těstoviny do stavu polopřipravenosti, proto je hodíme do vroucí vody, předem osolené, a vaříme 3-5 minut, slijeme vodu a spojíme je s mlékem.

Vaření mléčné polévky s těstovinami v pomalém hrnci pro děti

Děti milují jemnou, jemnou chuť pečeného mléka. Zde se multicooker stane asistentem. Získává se v něm jídlo, jako z ruské pece, mléko chřadne a nevaří se, zachovává užitečné přísady. Neustálá kontrola nad procesem není nutná, pokud má multicooker funkci odloženého startu, můžete vařit jídlo na snídani nebo večeři a předem naplnit asistenta.

Ingredience:

Výstup - 2 porce hotového jídla

Doba vaření - 35 minut (5 minut na vaření, 30 minut na pomalý hrnec)

Obsah kalorií v polévce je 132,1 kcal na 100 gramů hotového výrobku: bílkoviny - 4,3, tuky - 2,9 g, sacharidy - 19,0 g.

Jak uvařit mléčnou polévku s těstovinami v pomalém hrnci pro děti? Nalijte mléko do pomalého hrnce, přidejte těstoviny, sůl, cukr, bobule, promíchejte, spusťte režim „Mléčná kaše“ po dobu 30 minut. Můžete použít režim "Hasení".

Jak vařit polévku s mléčnými nudlemi

Mléčná nudlová polévka je ideální k snídani pro děti i dospělé. S malým úsilím a nedostatkem času můžete rychle připravit chutné a výživné jídlo. Mléčná nudlová polévka také vyžaduje malé náklady.

Ingredience:

Výstup - 3 porce hotového jídla.

Doba vaření - 10-15 minut.

Obsah kalorií v polévce je 110 kcal na 100 gramů hotového výrobku: bílkoviny - 4,5 g, tuky - 2,9 g, sacharidy - 16,4 g.

Smíchejte mléko a vodu, provařte, přidejte sůl a cukr podle chuti. Za stálého míchání vsypeme nudle. Vařte 8–10 minut za míchání, poté odstraňte z ohně, přikryjte pokličkou a nechte dalších 5 minut vařit, pokrm tak získá zvláštní jemnost. Po uplynutí doby nalijeme na porcované talíře, dochutíme máslem.

Jak chutné vařit palačinky na zakysané smetaně s tvarohem v troubě.

Všimněte si receptů na vydatné mleté těstoviny s rajčatovým protlakem. Sice kalorické, ale pokud je nahradíte tvrdými špagetami, můžete si je občas dopřát.

Uvařit mléčnou polévku s těstovinami je snadné, vaření zvládnou i nezkušení kuchaři, hlavní je mít chuť překvapit a potěšit svou domácnost.

Pokud budete poslouchat rady zkušených kuchařů, jídlo se ukáže jako neobvykle chutné a zdravé:

Těstoviny a nudle se v mléce špatně rozvaří, takže je musíte uvařit do poloviny ve vodě nebo je jednoduše spařit vroucí vodou.
Aby mléko při varu neuteklo, je třeba vařit v kotlíku nebo hrnci se silnými stěnami za stálého míchání.
Domácí mléko se pro snížení kalorií ředí vodou.
Pro lahodné nudle se nejlépe hodí pevné druhy těstovin, nudlí nebo nudlí.
Polévku je potřeba míchat pomalu, v kruhu jedním směrem, pak se nudle nespletou, zůstanou celé a krásné.
Pro zlepšení chuti a zvýšení užitečnosti pokrmu se do něj přidávají rozinky, ořechy, sušené ovoce a jako aromatické přísady se používají také vanilin, kandované ovoce a skořice.
Je povoleno vařit neslazené mléčné polévky s těstovinami, přidávají se brambory, zelí, houby, sýr feta atd.

Dobrou chuť!

Jak vařit mléčnou polévku s těstovinami, mnoho zkušených hostesek jistě ví. Pro začínající kuchaře nabízíme podrobný recept na vaření. Na mléčnou polévku potřebujete malou sadu ingrediencí a trochu vašeho času. Pokrm ocení nejen děti, ale i dospělí. Hodí se ke snídani, obědu a dokonce i k večeři.

Během vaření se nemusíte vzdálit od pánve, protože mléko může unikat. Hotová polévka podle našeho receptu je vodová. Kdo má rád hustější polévky, může trochu zvýšit množství těstovin.

Ingredience

Mléko - 250 ml
Voda - 250 ml
Sůl - 0,5 lžičky
Cukr - 2 polévkové lžíce
Těstoviny - 70 g

Informace

Polévka
porce - 2
Doba vaření - 0 h 25 min

Jak vařit

Pro přípravu lahodné polévky si vezměte domácí mléko s jakýmkoliv obsahem tuku. Pokud držíte dietu, můžete použít nízkotučné. Při nákupu dbejte na čerstvost mléčného výrobku. Zatuchlé mléko se může během vaření srazit a polévka pak nedopadne. Je lepší použít rendlík se silným dnem. Nalijte mléko do hrnce. Přidejte studenou vodu. Míchat. Dejte na oheň a přiveďte k varu.

Přidejte sůl a cukr podle chuti. Míchejte, aby se obě přísady rozpustily. Množství cukru lze upravit. Pokud nechcete použít krystalový cukr, před podáváním oslaďte medem nebo marmeládou.

Vezměte si libovolné těstoviny. Je lepší použít již osvědčeného výrobce. Přidejte do převařeného mléka. Míchejte a vařte, dokud těstoviny nezměknou. Dobu vaření si přečtěte na obalu výrobce, obvykle 5-10 minut. Stává se, že těstoviny jsou nekvalitní a vaří se velmi dlouho.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek