Mladá cuketa s kuřecím řízkem. Kuřecí řízek s cuketou. Cannelloni pečené s masem a cuketou v troubě

S čerstvou cuketou lze zacházet různě, ale nepochybně ozdobí každý pokrm. Má gastronomickou výhodu - je snadné si osvojit chuť produktů, se kterými se vaří, tato zelenina je dobrým základem pro všechna jídla s kuřecím filé. Vybrali jsme pro vás recepty, které si zamilujete vy i vaše rodina.

Rychlý recept

Vybírejte si pokrmy se snadnou přípravou, pokud vám chybí čas. Existují jednoduché recepty, které má každý rád. Například kuře s cuketou.

Jak vařit kuřecí řízek s cuketou na pánvi:

Recept na zeleninový, vaječný a kuřecí kastrol

Existuje mnoho možností pro cuketové kastrolky, ale jedna z nejchutnějších je s rajčaty a kuřecím řízkem. Tohle je nejlepší večeře vůbec!

Co bude požadováno:

3 stroužky česneku;
1 cibule;
20 ml rafinovaného oleje;
250 g kuřecí dužiny;
3 cukety;
mletý černý pepř - podle vašeho vkusu;
70 ml čerstvé smetany;
2 rajčata;
4 vejce;
200 g mozzarelly;
150 g sýra;
1 lusk sladké papriky;
petrželová nať + stolní sůl - podle chuti.

Doba vaření: 40 min. Kalorie na porci: 300 kcal.

Jak vařit:

Cuketu oloupeme, nakrájíme na kolečka;
Do vymaštěné ohnivzdorné formy vložíme vrstvu cuket. Okořeníme podle chuti a zatím necháme;
Nakrájené maso smažte na pánvi při střední teplotě, dokud kousky nezhnědnou;
Papriku nakrájíme na kostičky, přidáme nasekaný česnek, cibuli, bylinky, opečené maso, mozzarellu a promícháme. Tuto směs potřete cuketou;
Na poslední vrstvu: rajčata nakrájejte na kolečka a položte na maso se zeleninou. Brynzu nastrouháme a posypeme rajčaty;
Připravte omáčku: Do mísy rozbijte vejce, přidejte smetanu a šlehejte metličkou nebo mixérem;
Nalijte připravené produkty omáčkou a pečte v dobře vyhřáté troubě, dokud se neobjeví zlatá, chutná kůrka.

Rychlé cuketové rolky s kuřecím řízkem

Rohlíky vždy vypadají krásně a jsou vhodné nejen pro občerstvení, ale také jako samostatné jídlo.

Co je potřeba:

2 mladé a dlouhé cukety (asi 15 cm);
2 stroužky česneku;
30 g zakysané smetany;
200 g kuřecí dužiny;
rafinovaný olej na smažení;
1 kuřecí vejce;
20 g zeleného kopru;
100 g pšeničné mouky;
dochutíme kořením podle chuti.

Doba vaření: 30 min. Kalorický obsah jedné porce rohlíků: 240 kcal.

Vaření:

Kuřecí maso osolte, okořeňte, zabalte do alobalu a pečte v troubě;
Dlouhé cukety nakrájíme na talíře, posypeme trochou pepře a soli;
V široké míse rozšlehejte vejce. Každý plát nejprve ponořte do vaječné směsi a poté obalte v mouce;
Na pánvi rozehřejte olej a opečte cuketu do krásné zlatavé barvy. Cuketu propícháme vidličkou, pokud je měkká, tak je hotová. Umístěte cuketu na rovnou misku vyloženou papírovými utěrkami;
Na náplň: maso, kopr, česnek nakrájíme nadrobno, přidáme zakysanou smetanu a promícháme;
Na každý talíř dáme trochu masové náplně, tvoříme válečky a podáváme.

Cuketové rolky s kuřecím řízkem a sýrem

Kuřecí maso se často vaří. Snadno absorbuje chutě, takže se v každém pokrmu objeví novým způsobem.

Co potřebuješ:

mladá cuketa - 2 plody;
sladká paprika - 1 lusk;
tavený sýr - 100 g;
loupaný česnek - 1 stroužek;
rafinovaný olej - 30 ml;
olivová majonéza - 20 g;
pečené kuřecí stehenní řízek - 250 g;
koriandr + petržel + kopr - podle chuti.

Doba vaření role: 40 min. Obsah kalorií na porci: 270 kcal.

Vaření:

Cuketu nakrájíme na plátky silné asi 6 mm. Lehce smažíme na rozpáleném oleji, dokud nezezlátnou. Rozložte cuketu z pánve na papírovou utěrku;
Na náplň: nastrouhejte lusk sladké papriky na hrubém struhadle, nasekejte zeleninu. Rozmačkejte tavený sýr s majonézou, přidejte česnek prošlý lisem. Připravte nasekané mleté maso z masa;
Vložte náplň na cuketu, opatrně ji srolujte, dejte jí tvar válečku;
Rohlíky vložíme do formy a dáme na 8 minut do vyhřáté trouby.

Zapečená cuketa s kuřecím řízkem a bramborami

Vařte toto jídlo horké. Jako omáčku použijte nekyselou zakysanou smetanu rozšlehanou s nasekaným česnekem a bylinkami. Přidejte do něj také trochu majonézy.

Co potřebuješ:

600 g cukety;
600 g brambor;
1 kuřecí prsa;
150 g cibule;
200 g sýra;
3 stroužky loupaného česneku;
45 g majonézy;
45 g zakysané smetany;
bylinky a koření podle chuti.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut. Obsah kalorií: 280 kcal.

Jak vařit:

Příprava: brambory, cuketu oloupeme, nakrájíme na kostičky, stejným způsobem nakrájíme kuřecí prsa,
Odděleně lehce smažte všechny výše uvedené produkty;
Cibuli nakrájíme na proužky, nastrouháme sýr;
Připravte omáčku: smíchejte majonézu se zakysanou smetanou, přidejte nasekaný česnek a bylinky;
Kombinujte cuketu, brambory, maso, cibuli v misce;
Formu vymažte máslem a vložte do ní připravenou zeleninu s masem, posypte sýrem, přidejte omáčku;
Pečeme v dobře předehřáté troubě asi 40 minut.

Cannelloni pečené s masem a cuketou v troubě

Maso s cuketou nepřidáváme jen do těstovin, ale opečeme zvlášť na pánvi, poté podusíme na smetanové omáčce. Tak získáme nejjemnější náplň a naplníme hotové trubičky.

Na 4 porce budete potřebovat:

těstoviny cannelloni - 20 kusů;
kuřecí dužina - 300 g;
loupaný česnek - 1 stroužek;
malá cuketa - 2 kusy;
středně velké vejce - 2 kusy;
vaječný žloutek - 2 kusy;
přírodní krém - 100 ml;
strouhaný parmazán - 50 g;
sušená bazalka - 10 g;
čerstvě mletý černý pepř + sůl - podle chuti.

Doba vaření: 30 minut. Kalorie na porci: 300 kcal.

Jak vařit:

Cannelloni uvařte podle návodu na krabičce. Sceďte v cedníku a poté se vraťte do pánve;
Připravte si zbytek ingrediencí: cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, maso nakrájejte nadrobno, stroužek česneku nasekejte;
Maso opečte ve velké pánvi na mírném ohni, dokud nezezlátne. Přidejte cuketu, česnek a vařte, dokud se všechna tekutina neodpaří;
V míse smícháme žloutky, vejce, smetanu, parmazán, bazalku a metličkou vyšleháme do nadýchané hmoty. Přidejte sůl, pepř a znovu prošlehejte;
Tuto směs nalijte do pánve s cuketou a masem. Vaříme za stálého míchání 3 minuty, dokud omáčka mírně nezhoustne;
Cannelloni naplňte připravenou náplní, poté je vložte do formy, která je předem vymazaná máslem;
Těstoviny posypte parmazánem a vložte do trouby na 7 minut.

Dusená cuketa s kuřecím řízkem v pomalém hrnci

Tento recept je pro ty, kteří si hlídají jídelníček. S pomocí pomalého hrnce snadno připravíte zdravý pokrm z cukety a kuřecí dužiny.

Budete potřebovat:

kuřecí řízek - 400 g;
velký česnek - 2 stroužky;
cuketa s tenkou slupkou - 2 kusy;
čerstvě mletý černý pepř - špetka;
mořská sůl - špetka;
malá rajčata - 6 kusů;
olivový nebo jiný rafinovaný olej - 50 ml;
čerstvý kopr - 1 svazek.

Doba vaření: 35 min. Obsah kalorií: 300 kcal.

Jak to udělat:

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Kousky obalte v pepři a soli;
Zahřejte olej v misce multivark a smažte filé dozlatova;
Ze stroužků česneku neodstraňujte slupky, ale lehce je rozdrťte;
Rajčata nakrájejte na čtvrtky;
Cuketa nakrájená na kostky;
K masu přidejte rajčata, česnek, cuketu a 4 snítky kopru;
Zavřete multicooker, vařte v režimu "Hašení";
Připravený pokrm posypeme zbylým koprem.

Kulinářské tajemství

Pokrmy jsou velmi chutné, pokud použijete nejjemnější mladou cuketu;
Kuřecí maso lze dusit v pomalém hrnci bez oleje, stačí přidat trochu vody;
Pokud vaříte zeleninový guláš, pak je lepší použít běžnou světlou cuketu, při dušení si dokonale zachovává svůj tvar;
Před vařením vám doporučujeme neloupat cuketu, ale pokud je to nutné, zkuste ji nakrájet velmi tence;
Zeleninu nevařte, čím méně času stráví na ohni, tím více vitamínů v ní zůstane. Správně uvařená čerstvá cuketa bude křehká s příjemnou nasládlou chutí, ale když se trochu „přehlédnete“, změní se v hmotu bez chuti;
Pokud se vám cuketová jídla s kuřecím řízkem zdají nevýrazná, pak existují způsoby, jak zlepšit chuť: koření usušte na suché pánvi, prohněteme v hmoždíři a přidejte do pokrmu;
Vezměte si svazek bylinek podle libosti, můžete použít provensálské bylinky, tymián, ale nenechte se unést, protože mnoho chutí se kuřeti nehodí;
Vezměte si za spojence nízkotučný sýr nebo sýr. Pokud přidáte trochu strouhaného sýra nebo posypete cuketou, bude chuť pokrmu mnohem zajímavější;
Nezapomeňte zahrnout spoustu zeleně. Nakrájejte ji najemno a před vypnutím vložte do dušené zeleniny;
Aby mělo příjemnou chuť, lze maso před smažením potřít solí a pepřem;
Nezapomeňte dát kopr do pokrmů s přídavkem brambor pro zlepšení chuti;
Aby byl ptačí filet křehčí, potřete ho před vařením půlkou citronu.

Ze všeho výše uvedeného se vám jistě podaří najít recept, který se vám bude líbit. Nebojte se neobvyklých kombinací, experimentujte! Vaření cuketových pokrmů s kuřecí dužinou je v moci každého kuchaře. Z této zeleniny můžete vařit kastrol, rolky, různé dušené pokrmy. Nejoriginálnějším jídlem jsou cannelloni.

Za krásným názvem s italskými kořeny se skrývají plněné těstoviny. Všechna jídla se připravují snadno a rychle, můžete smažit, péct nebo dusit v pomalém hrnci.

Skvělým jídlem pro všechny příležitosti je kuře s cuketou vařené v troubě. Naše podrobné recepty s fotografiemi vám pomohou vařit ho doma - jednoduše a rychle!

Kuře se úžasně kombinuje s mnoha druhy zeleniny, takže v létě můžete donekonečna experimentovat. Kuře pečené s cuketou a bramborami v troubě je velmi chutné a uspokojující jídlo a jeho příprava je docela jednoduchá. Zkus to!

brambory - 700 g;
cuketa - 300 g;
kuře (můžete si vzít jakékoli části kuřete, já mám kuřecí stehna) - 500 g;
zakysaná smetana - 2-3 lžíce. l.;
česnek - 3 stroužky;
sůl, černý mletý pepř - podle chuti;
suchý rozmarýn - 1 lžička;
kopr - 3 snítky;
rostlinný olej.

Formu s cuketou, bramborami a kuřecím masem zakryjte fólií a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut. Poté misku vyndáme z trouby, zeleninu přelijeme šťávou, která se během pečení vytvořila ve formě. Kuře otočte a pečte dalších 30 minut. Poté odstraňte fólii a vařte pokrm do vaření dalších 15-20 minut. Kuře by mělo být zlaté a zelenina by měla být měkká a plně propečená.

Rozdělte do servírovacích misek a podávejte horké.

Recept 2: Kuře pečené v troubě s cuketou

kuřecí šunka - 1 kg;
brambory - 1-2 kg;
sójová omáčka - 1 polévková lžíce;
česnek - 2 stroužky;
cuketa - 1ks;
koření na brambory - 1 polévková lžíce;
sůl - podle chuti

Nejprve nakrájejte kuřecí stehna na kousky a vložte do hlubokého hrnku. Zalijeme sójovou omáčkou a trochu osolíme, protože omáčka je již slaná. Nemůžete přidávat sůl, věc chuti.

Přidejte prolisovaný česnek.

Přidejte trochu majonézy.

Vše důkladně promícháme. Necháme marinovat.

Mezitím se pustíme do brambor. Omyjte a očistěte brambory.

Nakrájíme na kolečka.

Přidejte koření na brambory.

Pokud je v koření sůl, tak sůl nedáváme. Pokud ne, sůl. Promícháme.

Poté cuketu omyjeme a očistíme.

Nakrájejte na plátky silné 1 cm.

V případě potřeby vyřízněte semínka. vystřihla jsem. Sůl.

Položte část brambor.

Pak cuketa.

Zbylé brambory.

Na brambory položte nakládané šunky.

A pošlete ho do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 50 minut.

Poté vyjmeme plech a pokrm posypeme strouhaným sýrem.

Navrch posypte zelení.

A vložte zpět do trouby na 10 minut. Pokrm je připraven! Podávejte se zakysanou smetanou.

Recept 3, krok za krokem: kuřecí řízek s cuketou v troubě

Kuřecí filet pečený s cuketou se ukáže jako velmi jemný, chutný a uspokojivý, potěšte sebe a své blízké takovým pokrmem a ocení to.

Kuřecí řízek - 400 g
Rajčata - 2 ks.
Cibule - 1 ks.
Cuketa nebo cuketa - 350 g
Tvrdý sýr - 150 g
Sůl - podle chuti
Koření Provence bylinky - 1 lžička.

Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky.

Filet osolíme a okořeníme.

Dobře promícháme a dáme do vymazané formy.

Cuketu oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Kuře poklaďte cuketou a dochuťte solí podle chuti.

Rajčata nakrájíme na půlkolečka a dáme na cuketu.

Nakrájejte cibuli a dejte na rajčata, podle chuti osolte.

Posypeme strouhaným sýrem.

Pečte při t 180 * s 45-50 minut.

Recept 4: Kuřecí stehýnka v majonéze s cuketou (krok za krokem)

Kuřecí stehýnka 800 g
Cuketa 300 g
Brambory 500 g
Cibule 100 g
Česnek 2 stroužky
zakysaná smetana 2 lžíce
Majonéza 2 lžíce
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř dle chuti
Mletá paprika dle chuti
Francouzská hořčičná zrna 1 lžička

Kuřecí stehna omyjeme, osušíme.

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky.

Cuketu nakrájíme na kolečka, cibuli na půlkolečka, česnek na plátky.

Na marinádu smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, hořčici, koření.

Kombinujte kuřecí maso a zeleninu.

Přidejte marinádu.

Směs. Nechte 2-3 hodiny marinovat.

Kuře se zeleninou vložíme do misky. Pečeme na 190 stupňů 45 minut.

Recept 5, dietní: kuře s cuketou - závitky

Jedná se o lehké dietní jídlo z mladé cukety: cuketové závitky s kuřecím masem se pečou v troubě, vždy chutnají a jsou dobré i studené, protože neobsahují téměř žádný tuk.

Takové jídlo může být nejen druhým horkým, ale také studeným předkrmem, rolky lze nakrájet a podávat na misku ve formě velkých řezů.

K výrobě závitků jsou vhodné pouze mladé cukety, ve kterých nejsou téměř žádná semínka, jinak nebude možné cuketu nakrájet na proužky.

Jedná se o zdravé a nízkokalorické jídlo, dokonale kombinuje lehkou cuketu s dietním kuřecím řízkem. Díky cuketě a sýru jsou závitky šťavnaté, přičemž nevyžadují přílohu a jsou dobré jako samostatné jídlo.

mladá cuketa - 1 ks. (asi 700)
malý kuřecí prsní řízek - 500 g.
sýr - 70 g.
česnek - 2 stroužky
rajčatová omáčka
bazalka nebo jiné bylinky
sůl, pepř podle chuti

Oloupanou cuketu nakrájíme na proužky asi 0,5 cm, cuketu položíme na silikonovou podložku nebo pečící papír, osolíme a dáme do trouby na 180C na 5-7 minut, aby se cuketa mohla stočit. K tomu by měly být trochu měkké.

Kuřecí prsa nakrájíme na tenké podélné pláty, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek. Promícháme a necháme odstát, dokud nejsou cukety na závitky hotové. Tři sýry. Proužky kuřecího řízku položíme na měkkou cuketu, posypeme sýrem, bazalkou, na několika místech zakápneme rajčatovou omáčkou (na 1 rolku je potřeba cca 1 lžička omáčky).

Cuketové válečky stočíme a připevníme dřevěnou špejlí nebo párátkem. Dáme péct do trouby na 180-190°C asi na 35 minut.

Připravenost rohlíků určujeme propíchnutím nožem - měl by jimi snadno vstoupit. Ke stolu se podávají horké, teplé nebo studené rolky z cukety s kuřecím masem. Jsou skvělé ve všech směrech.

Křehká a šťavnatá cuketa v duetu se suchými kuřecími prsy se dokonale doplňují, získáte chutné, uspokojující a dietní jídlo, které uspokojí chutě hubnoucích i milovníků lahodného jídla.

Recept 6: Cuketový kastrol v troubě s kuřecím masem

Cuketa je všestranná zelenina, kterou lze použít do mnoha pokrmů. Skvěle se hodí i ke kuřecímu masu. Zde je originální recept na cuketový kastrol s kuřecím masem v troubě. Snaž se!

Kuřecí prsa - 1 kus
Cuketa - 1 kus
Česnek - 2 stroužky
Vejce - 1 kus
Sůl - podle chuti

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a prsa nakrájíme nožem co nejjemněji.

Kuřecí maso s cuketou dobře promícháme, osolíme, prolisujeme pár stroužků česneku.

Připravenou hmotu dáme do zapékací misky, zalijeme rozšlehaným vejcem a dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů na 45 minut.

Cuketa s kuřecím masem v troubě jsou připraveny. Podávejte horké. Jezte s radostí!

Recept 7: Kuřecí prsa pečená s cuketou (s fotografií)

2 kuřecí prsa;
1 malá mladá cuketa;
Zakysaná smetana - 3-4 polévkové lžíce;
Sůl - podle chuti (asi 0,5-2/3 lžičky);
Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce;
Koření - také podle vaší chuti: mletý černý pepř, kurkuma, směs koření "Universal" - každá ¼ lžičky.

Moje cuketa, oloupeme a nakrájíme na kolečka nebo půlky koleček, do tloušťky půl centimetru, může být tenčí - 3-4 mm.

Nalijte trochu rostlinného oleje do zapékací misky (skleněné, keramické nebo dokonce jednorázové hliníkové) a rozdělte po dně, boky lehce namažte.

Vyložte do tvaru cukety. Nemusíte je ani solit, protože zelenina při pečení s kuřetem nasákne šťávu a koření. Mimochodem, místo cukety můžete dát nakrájené brambory, sladkou papriku, dýni nebo dokonce jablka. Zkoušel jsem zatím jen squashovou verzi. Jablka jsou podle nás docela exotická kombinace, ale zkusme to s bramborami!

Filet opláchneme, trochu osušíme a z obou stran lehce naklepeme.

Posypeme směsí koření, také z obou stran.

Filet potřeme zakysanou smetanou a položíme na cuketu, zakryjeme zeleninu.

Pečeme na 180C 45 minut - 1 hodinu, dokud nejsou prsa upečená (zkusíme špičkou nože, pokud je maso a cuketa měkké, je hotovo).

Pečená kuřecí prsa podáváme s cuketou, ozdobená čerstvými bylinkami: petrželkou, rukolou.

Recept 8: jak vařit cuketové lodičky s kuřecím masem

Z cukety pečené s mletým kuřecím masem v troubě, s přidáním zakysané smetany, cibule a koření, získáte velmi chutnou a zdravou večeři pro celou rodinu. A příprava tohoto pokrmu je snadná.

300 g kuřecího řízku,
cibulová hlava,
3 mladé cukety
2 lžíce zakysané smetany
3-4 stroužky česneku,
1 lžička sušené bazalky (nebo trochu čerstvé)
sůl,
rostlinný olej,
špetka mletého pepře.

Filé otočte na mlýnku na maso.

Opláchněte cuketu. Rozkrojte je napůl a lžičkou vydlabejte dužinu. Nakrájejte ho na kostky.

Dusená cuketa s kuřecím masem Lahodné a snadné letní jídlo. Mnoho odborníků na výživu doporučuje jíst dušené cukety během diety, a to není překvapující. Obsah kalorií dušené cukety není vyšší než 35-50 kcal. na 100 gr. Pokrm můžete udělat více uspokojivým pomocí masa. Kuřecí maso je pro tyto účely vynikající, zejména dietní a libové, i když lze použít jakékoli jiné jeho části.

Ingredience na kuřecí guláš s cuketou:

Kuřecí prsa - 1 ks,
cuketa - 1 ks,
Mrkev - 1 ks.,
Cibule - 1 ks.,
Sůl a koření - podle chuti,
Kopr,
Rostlinný olej.

Dušené cukety s kuřecím masem - krok za krokem recept

Oloupejte cibuli a mrkev. Omyjte cuketu. Mrkev nakrájíme na půlky.

Cibuli nakrájíme na půlkolečka.

Dusená cuketa s kuřecím masem. Fotka

Cuketu s kuřecím masem můžete také vařit v pomalém hrnci.

Ingredience:

cuketa - 1 ks,
Mrkev - 1 ks.,
Kuřecí prsa - 1 ks,
Cibule - 1 ks,
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce,
Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce,
Směs koření pro kuře - 5-10 gr.,
Sůl,
Slunečnicový olej.

Dušená cuketa s kuřecím masem v pomalém hrnci - recept

Začneme veškerou zeleninou a kuřecím masem. Cuketu nakrájejte na půlky. Cibule nakrájená na malé kostičky. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky. Nalijte slunečnicový olej do misky multivarku. Rozložte cibuli. Zapněte režim "Frying". Cibuli promíchejte dřevěnou stěrkou a smažte ji 5 minut.

Poté na něj dejte nastrouhanou mrkev. Smažte ji s cibulí další 3-4 minuty. Položte kuřecí řízek. Posypte ho kořením na kuře. Kuře se zeleninou opékáme dalších 7 minut, nezapomeneme promíchat. Přepněte multicooker do režimu "Hašení".

Dejte nakrájenou do její misky. Zřeďte ve 100 ml. voda, zakysaná smetana a rajčatový protlak. Vzniklou omáčkou přelijte zeleninu s kuřecím masem. Přikryjeme a dusíme 10 minut. Dušené cukety s kuřecím masem podávejte horké, ihned po uvaření.

Aby bylo toto jídlo pikantnější, můžete použít mletou červenou papriku nebo chilli papričku, ale nezapomeňte ji přidávat velmi opatrně, abyste to nepřehnali.
Chuť dušené cukety s kuřecím masem můžete zpestřit přidáním papriky, rajčat, zeleného hrášku, květáku, brokolice do základního receptu.
Pokud máte rádi pokrmy z masa a dušené zeleniny s omáčkou, pak 5 minut před koncem vaření přidejte zakysanou smetanu.
kuchař cuketa dušená s kuřecím masem může být z různých odrůd této zeleniny. Například se zelenou cuketou bude pokrm také neméně chutný a zdravý.

Kuře s cuketou se vaří na pánvi nebo v kastrolu ve dvou fázích. Nejprve je třeba osmažit celý kuřecí řízek dozlatova. A pak na oleji, který zbyl po osmažení, dusíme zeleninu do měkka. Nakonec zbývá vše propojit a pak doslova 5 minut navíc. Obecně platí, že celý proces vaření bude trvat asi půl hodiny. Ve výsledku získáte 2-3 porce, jemný kuřecí řízek a šťavnatou al dente cuketu.

Úspěch pokrmu závisí na tom, jak mladou zeleninu použijete. Vybírejte malé cukety s tenkou, ještě zelenou slupkou a nezralými semínky. Vezměte si také mladou mrkev, pak se velmi rychle uvaří.

Rajčata dodají pokrmu kyselost. Místo toho můžete použít dobrou rajčatovou pastu zředěnou ve vodě. Pokud nemáte rádi zeleninu dušenou v rajčatové omáčce, můžete zkusit jinou možnost - v konečné fázi přidat smetanu nebo zakysanou smetanu, nasekaný kopr a česnek. Obsah kalorií pak bude vyšší, ale jídlo se ukáže jako nejjemnější a také velmi chutné. Experimentujte s kořením, zkuste přidat jinou zeleninu dle vlastního výběru (paprika, hrášek, květák, houby atd.) - prostor pro fantazii je obrovský!

Celková doba vaření: 45 minut
Doba vaření: 30 minut
Výtěžek: 2-3 porce