Momordica: aplikace, léčivé vlastnosti a kontraindikace. Úžasná momordica: recept na zdraví

Momordica se již dlouho pěstuje pro své léčivé vlastnosti. Existuje také mnoho receptů na vaření momordiky. Například v indické kuchyni je považována za cennou potravinářskou rostlinu a při vaření se používá dužina i semena momordiky.

Léčivé vlastnosti momordiky jsou uznávány nejen jako lidová, ale i jako oficiální medicína. Drogu tedy vyrábí německá společnost Hel Momordica compositum(Momordica compositum), který normalizuje tvorbu pankreatických enzymů a používá se při chronické pankreatitidě.

Momordica, její prospěšné vlastnosti, jsou dobře známé v asijské oblasti, kde se tradičně pěstuje. Ale pěstování momordiky je možné i ve středním pruhu. Roste dobře jak ve volné půdě, tak na balkonech, má vyřezávané listy a světlé exotické plody, takže momordica se také pěstuje jako okrasná liána.

Momordica je rod rostlin z čeledi Cucurbitaceae, původem z tropických oblastí Asie, Afriky a Austrálie.
Jako kulturní rostliny se široce používají dva druhy: Momordica Charantia nebo indické granátové jablko (Momordica charantia) a Momordica cochin (Momordica cochinchinensis).

Plody momordiky mají velmi neobvyklý tvar, připomínající tropické ovoce. V rané fázi zrání má zelenou barvu ( okurka momordica), a ve zralé formě od jasně žluté po oranžovou. Povrch plodu je nerovný, žebrovaný, drsný. Když ovoce dozraje, praská a odhaluje semena, která jsou pokryta jasně červenou dužinou.

Momordica rostoucí ze semen.

Fotografie semen Momordica

Navzdory svému tropickému původu rostoucí momordica možné jak na zahradě ve středním pruhu, tak i doma. V divoké formě se momordica vyskytuje na Krymu.

Pro pěstování je nutné vybrat pouze tmavá semena momordiky. Výsadba sazenic by měla začít koncem března - začátkem dubna. Semena momordiky se dezinfikují ve slabém roztoku manganistanu draselného a každé se lehce nařízne nebo naškrábe. To je nezbytné pro klíčení.

Skarifikace, z lat. scarifico - škrábu. Mechanická skarifikace semen zahrnuje povrchové poškození jejich tvrdé skořápky. To se provádí tak, aby semena mohla absorbovat vodu a klíčit. Doma je nejpohodlnější použít brusný papír, pilník na nehty, malý pilník atd. Skořápka semínka se musí poškrábat, ale neprodřít! Vertikutace se používá u mnoha rostlin. Například: lupina, jojoba, tomel, skočec, pelargonium, hrášek, gazanie atd.

Potom semena momordiky zabalené do gázy namočené ve vodě. Před vylíhnutím by měli být uchováváni v teplém a vlhkém prostředí asi 2 týdny. Nyní je můžete zasadit do země, prohloubit o 1-2 cm. Sazenice Momordica se pěstují na okenním parapetu a postupně je otužují.

Momordica kvetoucí fotografie

Koncem května lze na stanoviště vysadit sazenice tak, že si vybereme bezvětrné slunné místo a připravíme si předem opory, podél kterých se bude réva vlnit. Agrotechnika pro pěstování momordiky je jako u jiných tykvovitých. Momordicu můžete přihnojit komplexními hnojivy. Miluje úrodné půdy a reaguje na hnojení hnojem. Je užitečné ho vyrobit hned, při kopání.

V horkých a suchých dnech je nutná každodenní vydatná zálivka. Aby momordika dobře plodila, je nutné odstranit všechny postranní výhonky a ponechat 2-3 hlavní stonky. Stejně jako cukety a okurky, i ovoce by se mělo sklízet co nejčastěji.

Okurka momordica jaký druh rostliny?

Rozsah léčivých vlastností momordiky je velmi široký – používá se jak k posílení imunitního systému a boji s nadváhou, tak k léčbě závažných onemocnění: peptického vředu, pankreatitidy a dokonce i onkologie.

Přípravky Momordica mají vysokou antibakteriální aktivitu proti streptokokům, stafylokokům, salmonele, Helicobacter pylori atd.

Léčebně se využívají všechny části rostliny – listy, plody, semena. Měli byste si být vědomi kontraindikací a škod, které si můžete způsobit. Je přísně zakázáno používat přípravky momordica pro těhotné ženy, protože mají abortivní účinek.

Mezi léčivé vlastnosti momordiky- jeho schopnost snižovat hladinu cukru v krvi, proto se používá k léčbě cukrovky. Ale nekontrolovaný příjem povede k hypoglykémii (snížení hladiny glukózy) a odpovídajícím důsledkům: závratě, nevolnost, bolesti hlavy atd.

Jednou z prospěšných vlastností momordiky je její schopnost zpomalovat stárnutí pleti. Zde je jeden z receptů na lékařskou masku z momordiky:

Ovocná šťáva Momordica - 3 polévkové lžíce.
Brambory - 100 g

Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme šťávu z momordiky a promícháme. Naneste masku na čistou pokožku obličeje a nechte 10-15 minut. Po dokončení odstraňte vatovým tamponem.

Existuje mnoho jídel z momordiky: smaží se, přidává se do salátů a polévek jako koření, solí a nakládá se jako okurky.

Momordica je jednou z oblíbených pochoutek v asijské kuchyni a je široce používána v indické kuchyni, přestože její plody jsou hořké. O hořkost plodů momordiky, která připomíná pověstnou hořkost dlouho nezalévaných okurek, se mimochodem nijak zvlášť neobávají. Evropany taková chuť děsí, ale existuje řada triků, kterými se jí můžete zbavit.

Za prvé, jen zelená" okurky momordica Hořkost v nich není tak silná jako u zralých pomerančových plodů. Ale stejně se musíte zbavit hořkosti.

Momordica recept 1, jak se zbavit hořkosti.
Plody se rozpůlí a lžící se vyjmou všechna hořká semena. Kůže není odstraněna. Momordica se nakrájí na plátky a vloží na 2-3 minuty do vroucí vody, poté se hodí do cedníku.

Momordica recept 2 jak se zbavit hořkosti.
Plody se rozpůlí a semena se vyjmou. Momordika se nakrájí na plátky a zasype solí po dobu 15-20 minut. Občas promíchejte. Uvolněná šťáva se scedí a promyje v cedníku.

Recept - momordica s vepřovým masem:

momordica - 500 g
vepřové maso (ne tučné) - 250 g
sójová omáčka - 1,5 lžičky
rýžová vodka - 2 polévkové lžíce
kuřecí vývar - půl šálku
česnek, jemně nasekaný - 2 lžičky
rostlinný olej
sůl, pepř - podle chuti
sezamový olej - 0,5 lžičky

Vepřové maso nakrájíme na velmi dlouhé tenké plátky. Dáme do mísy, přidáme sójovou omáčku, vodku, pepř a necháme odstát.

Přidejte olej a rozehřejte pánev. Vložte česnek, 15 sekund ho zahřívejte a poté přidejte vepřové maso. Vařte za míchání 2–3 minuty, dokud není vepřové maso bílé a téměř hotové. Vyjměte maso.

Přidejte olej a rozehřejte pánev, poté přidejte momordiku připravenou podle receptu 1 na hořkost. Opékejte asi minutu a poté přidejte kuřecí vývar. Vložte vepřové maso zpět do pánve, přikryjte a vařte na středním plameni 2 minuty. Vypnout. Přidejte sezamový olej, sůl a promíchejte.

Recept - smažená momordika:
Přidejte olej a rozehřejte pánev, poté přidejte nasekaný česnek a chilli papričky. Smažte po dobu 20-30 sekund, dokud nebude voňavá. Přidejte momordicu (recept 2, abyste se zbavili hořkosti). Duste 2 minuty, poté přidejte balzamikový ocet a půl lžičky cukru. Vařte další 1-2 minuty, dokud nejsou plátky měkké a nezačnou hnědnout.

Strana 1 z 1 1

Tato exotika recept na předkrm momordica poslal Nimai z Oděsy. Jsem si jistý, že mnozí z vás neslyšeli o takové zelenině, jako je momordica, ale je neuvěřitelně užitečná a při pěstování je naprosto nenáročná.

Zde je to, co o něm píše Nimai:

Čínský hořký meloun, karela, momordica, hořká okurka a ostnatá okurka (na fotce ještě pichlavá), jakmile se on (ona) nevolá.

Roste s révou, jako okurky, na naší zahradě. Poprvé jsme jedli v Indii - líbilo se nám to. Chuťově středně hořké, ale tohle je celý tsimis. Na východě vše zdravé znamená chutné – na chuť si hned zvykli. V Indii se „toto“ jednoduše smaží na oleji, ale tady, v Oděse, jsem recept trochu přizpůsobil našim zhýčkaným eurovým chutím a dostal jsem tohle (ne jídlo). Nemusíte to moc podávat, jako je zelenina, hořčice, omáčka - je to spíše jako koření pro hlavní jídlo, nebo spíše „sousto“. Ale u ní je všechno jako poprvé, takové zhoršení chuťových buněk, že ogogooo! Přečtěte si o výhodách zeleniny (nebo ovoce) z pohledu ajurvédy v Googlu, nebudu jí konkurovat.

Plody Momordica se používají k jídlu v nezralém stavu, protože když začnou dozrávat, jejich dužina zhořkne, ale semena (nebo spíše dužina kolem nich) jsou sladká, chutnají jako tomel a vypadají jako semena granátového jablka (je to ne nadarmo se momordice říká také „indické granátové jablko“). Plně zralý plod, jasně oranžové barvy, se otevírá do tří dužnatých okvětních lístků a vystřeluje jasně červená semena (proto se mu také říká „bláznivá okurka“). Mladé listy a výhonky lze použít i při vaření: přidejte do,.

Užitečné vlastnosti momordiky je těžké spočítat. Jeden tibetský rukopis nalezený v klášteře říkal, že dokáže vyléčit přes tisíc nemocí! Momordica úspěšně bojuje s viry, ničí rakovinné buňky, zlepšuje imunitu, léčí cukrovku, revmatismus, gastritidu, zvyšuje hemoglobin (protože obsahuje hodně železa), čistí cévy a má spoustu dalších užitečných vlastností. A obsahuje dvakrát více vápníku než špenát!

Mimochodem, momordica se dá velmi snadno pěstovat na zahradě, jako okurky (jak psal Nimai), v předzahrádce jako okrasná rostlina nebo na parapetu jako pokojová rostlina.

No a teď přejděme k recept momordica. Dávám slovo autorovi.

Složení:

• zelené plody momordiky
• kurkuma (volitelně)
• rostlinný olej (na smažení)

Recept na předkrm Momordica:

DELICIOUS, jak se zdá na Ukrajině!

Děkujeme Nimai za tak snadný recept na momordiku a za to, že nás seznámil s touto neobvyklou a zdravou zeleninou!

P.S. Pokud se vám recept líbil, nenechte si ujít nová chutná a zajímavá jídla.

Julie autor receptu

Momordica je ovoce indického původu. Svým vzhledem, tvarem a zrnitostí připomíná asijskou odrůdu granátového jablka. Je známý svým bohatým složením užitečných stopových prvků, které pomáhají vyrovnat se s velkým množstvím onemocnění.

Vzhled ovoce a obecné informace

Momordica roste na vinné révě, jejíž délka dosahuje několika metrů. Plody momordiky sice patří do skupiny dýní, ale do zeleniny nepatří. Jeho tvar připomíná ovál s prodlouženými špičatými okraji pokrytými kulatými pupínky. Vyzrálé ovoce získává jasně žlutou nebo oranžovou barvu.

Indická momordika z granátového jablka začíná dozrávat, když se objeví první výhonky.

Samotný plod ale ve skutečnosti žlutý není - je to jen skořápka, uvnitř které jsou jasně červená zrnka.

Velikost momordiky je 10-12 cm na délku, 8 cm na šířku, 7 cm v průměru.Během květu se z rostliny line příjemná vůně jasmínu.

Jak jíst momordiku?

Exotické ovoce vyvolává bdělost, mnozí se obávají otravy. "Indická okurka" Momordica může být použita jako prostředek tradiční medicíny a jako přísada do lahodného pokrmu. Hlavní věc je naučit se, jak si jej vybrat moudře, vědět, které jeho části jsou vhodné pro použití.

Momordica je hořká, takže jíst ji samotnou syrovou není vždy příjemné.

Měkkou skořápku se doporučuje jíst, když ještě není zralá (zelená). Jeho chuťové vlastnosti budou připomínat indickou okurku, nebude mít hořkou chuť. Vyzrálá dužina se vaří v osolené vodě, používá se jako zálivka na fazolové pokrmy.

Červená semena "asijská okurka" se přidávají jako hlavní složka salátů a předkrmů. Mají nasládlou chuť, ale jsou příliš tvrdé ve struktuře, takže se před použitím často vaří nebo smaží.

Stonky, listy a výhonky se používají na odvary, léčivé vývary a čaje, někdy jako zelenina do salátů.

Nutriční hodnota na 100 g. - 30 kcal, protože více než 80% momordiky, stejně jako okurky, se skládá z vody. Velké procento kapaliny doplňuje rovnováhu voda-sůl - jedna z užitečných vlastností.

Kontraindikace: kdy je vhodné exotické ovoce vyřadit?

Jakékoli exotické ovoce, které se používá nejen k jídlu, ale také k léčbě, má kromě užitečných vlastností řadu kontraindikací:

• Onemocnění gastrointestinálního traktu - zácpa, gastritida, peptický vřed;
• Těhotenství;
• Období kojení;
• Nemoci nadledvin;
• Individuální nesnášenlivost.

Užitečné vlastnosti asijského granátového jablka

Užitečné vlastnosti momordiky byly zaznamenány již před několika staletími. Ve staré Číně to bylo jídlo panovníků, v Japonsku tajemství dlouhověkosti, v Indii božské ovoce. Nyní se pěstuje mimo Asii, například v údolí řeky Amazonky. Momordicu je ale těžké sehnat, prodává se pouze ve speciálních korejských a čínských obchodech.

Listy, stonky, výhonky rostliny mají užitečné stopové prvky a vlastnosti:

• Vápník (posiluje vlasy, nehty, kosti);
• Sodík (reguluje proces trávení, čistí toxiny, zlepšuje práci všech vylučovacích orgánů);
• Železo (zvyšuje imunitu, posiluje cévy a srdeční sval);
• Fosfor (normalizuje hormony, posiluje kosti, pomáhá vstřebávat další živiny)
• Křemík (zajišťuje zásobování buněk a tkání kyslíkem, posiluje nervový systém, zlepšuje funkci mozku);
• Selen (stabilizuje buněčný růst, snižuje riziko zhoubných nádorů, zvyšuje libido, zvyšuje ochranu před infekčními chorobami);
• Vitamín A (zlepšuje zrak, dělá vlasy a nehty silnější, pleť je krásnější);
• vitamíny B (zvyšují odolnost vůči stresu, pečují o gastrointestinální trakt);
• Vitamin E (pomáhá udržet mládí déle);
• Vitamin F (zvyšuje výkonnost, fyzickou aktivitu);
• Vitamin C (stimuluje imunitní systém, zlepšuje pružnost pokožky, vyhlazuje ji, zlepšuje činnost nervové soustavy, účinně bojuje proti nachlazení)

Recepty lidového léčitelství s momordikou

Indické granátové jablko je obdařeno tisíci užitečnými vlastnostmi. Léčitelé z různých zemí jej používají při léčbě různých nemocí. Během studie bylo například zjištěno, že toto ovoce potlačuje, zpomaluje růst rakovinných buněk. Je zvláště účinný u melanomu a rakoviny prostaty.

Léčebné recepty:

1. Dezinfekce ran. Momordica může plnit funkci běžného antiseptika. Dužinu ovoce rozdrťte do stavu kaše a aplikujte ji na místo poškození. Účinné budou i listy s výhonky, lze je aplikovat ihned po umytí;
2. Léčivý odvar připravený podle tohoto receptu se používá vnitřně jako diuretikum a snižující krevní tlak. Pokud se chcete zbavit hemoroidů - udělejte pleťové vody. Nalijte 2 polévkové lžíce. l bobulí momordiky s litrem vody, vložte do vodní lázně, po 15-20 minutách vyjměte. Necháme dvě až tři hodiny louhovat. Pijte 250 ml vody třikrát denně;
3. Tinktura na lupénku, revmatismus, dnu, nachlazení. Dužinu nakrájejte nadrobno na kostičky, naplňte půllitrovou zavařovací sklenici, zbytek zalijte alkoholem. Měl by být vyluhován na chladném a tmavém místě po dobu dvou týdnů. Vezměte 10 ml s jídlem, třikrát denně;
4. Posilovač imunity. Momordicu umelte na masovém mlýnku úplně jako mleté ​​maso, přidejte 300 g medu a 250 gr. vyloupané vlašské ořechy. Smíchejte všechny přísady dohromady. Používejte půl hodiny před jídlem, polévkovou lžíci 3-4krát denně;
5. Hlavní vlastnosti nápravy jsou obnovení trávicího traktu. Pokud sníte 4 léčivé bobule momordiky hodinu před jídlem. Je nutné je použít alespoň třikrát do 10 dnů.

Indické recepty z granátového jablka

Někdy chcete diverzifikovat svůj jídelníček a na pomoc přichází exotické ovoce - momordica.

Pokrmy Momordica jsou obdařeny vynikající, jemnou chutí, pokud jsou správně uvařeny.

1. Salát, který jde do jídla s třeskem.Oddělte semínka od dužiny. Uvaříme v osolené vodě a necháme oschnout. Mrkev, řepné natě, cibuli, čerstvá rajčata nakrájíme nadrobno. Ingredience smícháme a dochutíme 1 lžičkou octa a olivového oleje. Metoda vaření pomáhá zachovat vlastnosti exotického ovoce;
2. Nakládaná indická Momordica. Žlutou dužinu momordiky namočíme do osolené vody. Nakrájejte na nudličky nebo nastrouhejte. Lehce smažte, ochlaďte, přesuňte do jiné nádoby. Po 15 minutách nalijte marinádu z octa, feferonky a koření na korejskou mrkev, přidejte cibulové kroužky. Vložte do chladničky na jeden den;
3. Brambůrky. Hořkost odstraníme namáčením. Dužinu nakrájejte na tenké plátky, potřete máslem a oblíbeným kořením podle chuti a pečte v troubě při teplotě 120-160 stupňů. Sušíme dvě hodiny, urovnáme do sáčků. Přidáním různých koření a jiné zeleniny můžete získat chutné recepty na občerstvení.

Je možné pěstovat momordiku v zemi?

Dobrou sklizeň indického granátového jablka můžete získat doma, hlavní věcí je dodržovat pravidla. Pro pěstování ovoce musí být teplotní podmínky nad +25 stupňů, doporučuje se zasadit výhonky na otevřené půdě koncem května nebo začátkem července. Květináče lze sázet v březnu až dubnu.

Mnoho exotického ovoce a zeleniny se sebevědomě usadilo v našich zahradách. Nyní málokoho překvapí altán kiwi, feijoa a mnoha dalších rostlin, které byly dříve považovány za exotické. Na našich pultech se tedy stále častěji objevuje momordika – ať už zelenina nebo ovoce. A pro některé ženy v domácnosti je momordika v konzervě známým jídlem.

Jiné názvy tohoto ovoce jsou „indická okurka“, „čínský hořký meloun“. Momordica patří do čeledi dýňových a vzhledem připomíná okurku, jen s velkými bradavicemi. Rostlina roste v Africe, Indii, Jižní Americe a Austrálii. Některé odrůdy se však již úspěšně pěstují v jižních oblastech Ruska a Ukrajiny. Nezralé ovoce má tmavě zelenou barvu a již zralé - jasně oranžové. Momordica se překládá jako „kousání“. A není to náhoda: stonek, listy rostliny a zelené plody jsou pokryty chloupky, které způsobují podráždění pokožky. Ale jak plod dozrává, chloupky padají a už nezpůsobují žádnou škodu.

V mnoha jižních zemích je indická okurka široce používána při vaření a absolutně všechny části rostliny jsou vhodné. Konzumují se nezralé plody (protože jsou méně hořké). Jsou vařené, dušené, smažené spolu s další zeleninou a ovocem. Když momordica dozraje, otevírá se jako lilie. Uvnitř zralého ovoce jsou jasně červené bobule, které svým vzhledem připomínají něco mezi dřínem a granátovým jablkem. Chutnají sladce a šťavnatě. Tyto bobule lze jíst syrové, stejně jako z nich vařit džemy, konzervy a kompoty. Ale tato rostlina se používá nejen při vaření, pomáhá také při léčbě některých nemocí.

Rostlina Momordica: recepty tradiční medicíny

Momordica je široce používána v orientální medicíně, ale nyní se u nás stále častěji uchýlí k léčivé síle indické okurky. Chemické složení rostliny je poměrně bohaté. Zahrnuje saponiny, alkaloidy, některé aminokyseliny, oleje, fenoly. Bobule tohoto ovoce obsahují hodně vitaminu C, karoten, vitaminy skupiny B a vápník. Vápník je tedy klíčem k silným kostem a zubům. Vitamin B je prostě nezbytný pro normální fungování nervového systému a vitamin C pomáhá tělu bojovat se stresem, infekčními nemocemi a je také velmi silným antioxidantem. Karoten je zpracováván našimi nadledvinami a přeměňován na vitamín A v játrech.

Momordica: recept na bodnutí hmyzem

Drcené listy indické okurky pomáhají snižovat svědění a otoky po bodnutí hmyzem. V jižních zemích se tímto způsobem léčí i hadí uštknutí. Je třeba také zdůraznit, že dužina listů smíchaná s medem pomáhá léčit popáleniny od benzínu.

Odvar ze semen a plodů momordiky pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi u diabetiků a zvyšuje produkci inzulínu. A odvar se může užívat během chřipkové epidemie. Příprava odvaru: odeberte hrst semínek nebo jiných částí plodů a zalijte sklenicí vody. Poté pár minut povařte a vývar zchlaďte. Užívejte 50 g několikrát denně.

Momordica: recept na hemoroidy

Odvar ze semen momordiky se úspěšně léčí s hemoroidy. Kromě toho se zlepšuje práce ledvin a močových cest díky diuretickému účinku, který toto ovoce má. Nálev připravíme podle výše uvedeného receptu.

Momordica: recept na omlazení obličeje

Extrakty, nálevy a masky z plodů indické okurky redukují vrásky a zvyšují kožní turgor.

Momordica: léčivé recepty a kontraindikace

Existují důkazy, že odvary z této rostliny zabíjejí bakterie, jako jsou streptokoky a stafylokoky, a také se účinně používají k léčbě rakovinných nádorů. Kořen rostliny se používá jako silné afrodiziakum. Ale navzdory pozitivnímu účinku na tělo stále existují kontraindikace pro použití momordiky. Neměly by ho užívat těhotné a kojící matky, protože některé látky, které rostlinu tvoří, mohou způsobit předčasný porod nebo krvácení z pochvy.

Při procházce trhem nebo zemědělským obchodem jste pravděpodobně slyšeli takové jméno jako "Momordica". Tomuto exotickému ovoci se také říká indická okurka, čínská tykev nebo hořký meloun. Tak co to vlastně je? Ve skutečnosti se jedná o rod jednoletých bylin z čeledi tykve. Roste v tropických oblastech Afriky, Asie a Austrálie. Oblast použití ovlivňuje jak vaření, tak kosmetologii a medicínu. Více informací o léčivých vlastnostech, kontraindikacích a aplikaci bude diskutováno níže.

Léčivé vlastnosti a kontraindikace Momordica

Existuje mnoho recenzí na téma léčivých vlastností a kontraindikací momordiky, protože byla původně používána jako potravina a zasahovala pouze do úzce zaměřené oblasti medicíny. Skutečné léčivé vlastnosti byly objeveny nedávno.

Léčivé vlastnosti

Existuje mnoho recenzí na téma léčivých vlastností Momordica. Jestliže se dříve používal pouze ve vaření a tradiční medicíně, nyní si získal velkou oblibu jak v bylinářství, tak v konvenční medicíně. Měli byste si být vědomi následujících léčivých vlastností:
1. Má schopnost regenerovat buňky. Užitečné při onemocněních centrálního nervového systému.
2. V počáteční fázi onemocnění žaludku a střev mohou odvary na bázi momordiky nahradit antibiotika.
3. Obsahuje obrovské množství užitečných chemikálií a minerálů. Například: křemík, měď, zinek, vitamíny C a E. Kyselina listová a nikotinová.
4. Zvyšuje imunitu a nasycuje tělo potřebnými složkami.

Kontraindikace

Zvláštní pozornost by měla být věnována tématu kontraindikací momordiky, aby se předešlo alergické reakci a nežádoucím vedlejším účinkům:
1. Použití během těhotenství je přísně zakázáno, protože může vyvolat předčasný porod. Momordica je nežádoucí i při krmení
2. Individuální nesnášenlivost. Pokud máte alergii nebo svědění, musíte kontaktovat odborníka.
3. V některých případech mohou přípravky na bázi ovoce způsobit exacerbaci onemocnění trávicího traktu.

Druhy Momordica

Momordica čítá asi 20 různých druhů, lišících se od sebe barvou, vůní a chutí. Všechny mají speciální vlastnosti a obsahují léčivé složky, které přispívají k tělu. Při studiu rozsahu můžeme dojít k závěru, že se jedná o velmi všestranný produkt, protože z něj lze vyrobit nejen užitečný léčivý přípravek, ale také skvělé pokrmy.

páchnoucí

Momordica zapáchající dostala své jméno kvůli vůni, kterou vydává, když je ovoce poškozené nebo otevřené. Tato rostlina podobná liáně dosahuje délky sedmi nebo dokonce osmi metrů.

balsamico

Momordica Balsamic se používá při vaření častěji než jiné odrůdy. Jednak je to nejúrodnější druh, který je schopen vyprodukovat úrodu o hmotnosti 60 kg. a více.
Z červené skořápky „nebeského ovoce“ se připravuje úžasný zdravý olej.

Cochin

Momordica Kokhinhinskaya (dr. Gak) je šťastnou majitelkou jasně oranžové barvy, a proto matně připomíná pomeranč. V tomto případě mají největší hodnotu semena, protože v žádném jednotlivém produktu není takové množství karotenu.

Momordica recepty - jak jíst momordiku

Existuje mnoho způsobů, jak využít momordiku. Tak bohatá škála receptů je způsobena skutečností, že tato zelenina se vaří v mnoha zemích světa a některá jídla na ní založená jsou národní. Kvůli překvapivé chuťové podobnosti s vlašskými ořechy se semena často přidávají do pečiva. Pokud jde o ovoce, při vaření se používají pouze nezralé plody. To je způsobeno skutečností, že hořkost je přítomna ve zralých exemplářích.

Aplikace v tradiční medicíně

Jedná se o velmi pozoruhodnou rostlinu, protože. všechny jeho části lze použít jako léčivo, a to: listy, kořeny, semena, plody a květy. Zvláště účinné pro tělo v sušené formě. Pomáhá v zimě s beriberi, protože. má zásobárnu léčivých vlastností.

Momordica infuze pro hubnutí

Nálev z Momordica nejen zvyšuje ochrannou funkci těla, ale také urychluje metabolismus. Pokud budete nálev pít každé ráno a večer na lačný žaludek, výsledek bude znatelný velmi brzy, protože pomůže odstranit přebytečný tuk. Recept: 20 g semínek zalijeme 250 ml. horká voda. Vařte na mírném ohni 10-15 minut. Nádobu s výsledným odvarem pro infuzi dejte na tmavé a suché místo na 2-3 hodiny. Poté sceďte.

Na cukrovku

Díky charantinu, který je hojně zastoupen v dřeni plodu, se momordica poměrně často používá u diabetes mellitus. Faktem je, že tato látka snižuje cukr a stabilizuje práci slinivky břišní, která je zase zodpovědná za produkci inzulínu. Z listů hořkého melounu si můžete připravit odvar, čaj nebo kávu. Způsob vaření:
1 lžička drcené suroviny nalijte jednu sklenici horké vody a nechte asi půl hodiny. Čaj se nejlépe pije v čisté formě, bez jakýchkoliv přísad.

Momordica během těhotenství

Během těhotenství byste se měla zdržet konzumace jakéhokoli druhu momordiky, protože může způsobit děložní stahy a vyvolat potrat.

Jak pěstovat momordiku

Momordica je tak nenáročná na pěstování a péči, že není těžké si ji vypěstovat doma. To je způsobeno jeho tepelnou odolností a strukturou. Hořký meloun, navenek připomínající liánu, může sloužit jako dekorace pro ploty, altány a venkovní terasy. Níže bude podrobně popsáno, jak jej nejlépe pěstovat.

pěstování

Léčivá réva se obvykle vysazuje v polovině jara. Aby byl vystouplý stonek silný a sklizeň bohatá, mělo by být zajištěno pravidelné hnojení půdy. Při jejím pěstování se množství aplikovaného hnojiva vypočítává v závislosti na velikosti výsadbové nádoby a množství pozemku. Tato rostlina má jedinečnou schopnost rychle růst, takže vinnou révu je třeba pravidelně přesazovat do hlubšího květináče.

Přistání

Kdo má zkušenosti se sázením dýní nebo cuket, bude to mít mnohem jednodušší. Jde o to, že techniky výsadby těchto plodin jsou téměř totožné. Je pravda, že při výsadbě momordiky je třeba vzít v úvahu několik důležitých nuancí. Pro výsadbu je nejlepší zvolit Charantia nebo Balsam Pear.

Návod:

• 1. Před výsadbou semena namočte na půl hodiny do dezinfekčního roztoku.
• 2. Zabalíme do utěrky namočené ve vodě s medem a dáme na teplé místo.
• 3. Po dni vezměte semínka a skořápku trochu poškrábejte pro rychlejší růst budoucích klíčků. Po dokončení procedury dejte zpět do tepla.
• 4. Počkejte na vzejití klíčků. K tomu obvykle dochází po 2-3 týdnech.
• 5. Naklíčená semena vložte do země. Přidejte humus a drnu (1:3).
• 6. Na konci postupu posypte pískem nahoře, přelijte, zakryjte plodiny a umístěte do blízkosti teplé baterie.
• 7. Po dvou dnech zopakujte postup zavlažování, otevřete plodiny a položte na parapet.

semena

Poměrně velká semena (10-14 mm dlouhá, 9-10 mm široká) jsou plochého tvaru s nerovnými okraji a drsným povrchem. Obě strany semene jsou pokryty neobvyklým vzorem. Nejzajímavější je, že vzor je vždy strukturou odlišný a ve stylu připomíná indický ornament.
Jako surovinu pro setí je třeba zvolit tmavá semena, protože světlá ještě úplně nedozrála, a proto klíčky nemusí klíčit.

Momordica compositum návod k použití

Jedná se o homeopatický přípravek na bázi léčivých rostlin. Vynikající antispasmodikum a analgetikum.

Indikace:

1. Akutní pankreatitida;
2. Chronická pankreatitida;
3. dispankreatismus;
4. Jiná onemocnění slinivky břišní.

Kontraindikace:

• Alergie;
• Během těhotenství;
• Hypertyreóza (onemocnění štítné žlázy).

Pokud jste dobře obeznámeni s kontraindikacemi, měli byste se seznámit s návodem k použití momordica compositum:

Kompozitní roztok se podává intramuskulárně, subkutánně, intravenózně a intradermálně. Průběh léčby trvá od 3 do 5 týdnů. Dospělým se předepisuje 1 ampule 2-3krát týdně a dětem od 2 do 7 let ½ ampule 1-3krát týdně. Pokud je dítěti méně než dva roky, je předepsáno zavedení ¼ ampulí.