Mrkvový koláč. Mrkvový dort s ořechy Mrkvový dort bez másla

Pečení miluje snad každý. Ale tato vysoce kalorická jídla jsou hrozbou pro postavu. Existuje způsob, jak negovat negativní účinky pojídání mňam – upečte si mrkvový dort. Přidání mrkve nejen sníží obsah kalorií v pečení, ale také jej obohatí o vitamín A, protože se během tepelného zpracování nezničí a množství antioxidantů, na které je mrkev bohatá, se zvyšuje třikrát.

Jako každé jídlo má i mrkvový dort klasický recept, který se kdysi dělal poprvé. Toto pečivo má úžasnou oranžovou barvu, která pochází z mrkve. Dá se jednoduše nakrájet na kousky nebo třít na struhadle. Poslouží i dort, který zbyl po výrobě zdravé šťávy.

Mrkev zlepšuje zrak.

K přípravě mrkvového dortu podle klasického receptu potřebujeme:

strouhaná mrkev - 2 šálky, k tomu potřebujete 2 velké mrkve;
prémiová mouka - asi 300 g;
slepičí vejce - 2 ks;
máslo - 150 g;
sůl - 0,5 lžičky;
soda - 1 lžička bez vrcholu.

Aby pečivo bylo chutné a voňavé, můžete přidat lžičku vanilkového cukru a také mletou skořici.

Jak vařit:

Změklé, ale nerozpuštěné máslo utřeme v míse s cukrem do hladka.
Přidejte vejce, znovu míchejte, dokud nebude hladká.
Do výsledné směsi rozložíme mrkev předem nakrájenou mixérem nebo mlýnkem na maso.
Vsypeme mouku, dochutíme zbytkem ingrediencí, naposledy promícháme.
Rozkládáme ve formách vyrobených ze silikonu nebo kovu, které je třeba vymazat olejem.
Formičky vložte do středně vyhřáté trouby a pečte asi 30 minut, podle možností trouby.
Posypeme moučkovým cukrem, podáváme.

Mrkvový koláč se vždy po vychladnutí vyndává z formy, aby se nerozpadl.

Recept na vaření v pomalém hrnci

Moderní technologie usnadňují život hostitelce. Takový všestranný domácí spotřebič, jako je pomalý sporák, pomůže vyrovnat se s pečením. Doba pečení je o něco delší než v troubě, ale nemusíte se bát, že se výrobek připálí nebo nespeče. Chytrá technologie udělá vše sama. Mrkvový dort v pomalém hrnci je překvapivě jemný a chutný.

Ingredience:

180 g strouhané mrkve;
50 g másla;
80 g cukru;
100 g nasekaných ořechů;
1 citron;
2 slepičí vejce;
40 g mouky;
lžička prášku do pečiva na těsto;
špetka mletého kardamomu a soli.

Proces vaření:

Tři mrkve na struhadle s malými otvory.
Ořechy opražte pár minut na suché pánvi a nasekejte nožem.
Odstraňte kůru z citronu struhadlem, ze zbylého ovoce vymačkejte šťávu.
Oddělte bílky od žloutků. Pokrmy, ve kterých jsou bílkoviny umístěny, by neměly mít ani stopy tuku, jinak je nebude možné porazit.
Cukr a žloutky rozetřete do úplného hladka.
Do směsi přidejte ořechy, mrkev a citronové přísady.
V samostatné misce prosejeme kardamom a mouku.
Smícháme se žloutkovou směsí a mícháme do hladka.
Přidejte bílky ušlehané se solí do stabilní pěny.
Jemně promíchejte odshora dolů.
Vložte do mísy multivark namazané olejem.
Nastavíme program "Multipovar", pečeme 40 minut.
Povrch posypeme moučkovým cukrem.

Klasický recept lze obměňovat přidáním ořechů, sušeného ovoce, kousků jablek nebo pomerančů. Chuť pokrmu bude pokaždé nová a originální.

Mrkvový pomerančový dort

Dá se připravit jak s máslem, tak s rostlinným olejem. Chuť těchto možností pro mrkvovo-pomerančový dort bude odlišná.

Recept 1

Přidáním pomeranče bude mírně kyselý.

Ingredience:

100 g strouhané mrkve, cukr, máslo;
2 slepičí vejce;
125 g mouky plus lžička na posypání rozinek;
2 polévkové lžíce. lžíce přelité vypeckovanými rozinkami;
1 pomeranč, ze kterého je potřeba pouze kůra;
0,5 lžičky prášku do pečiva na těsto.

Proces vaření:

Rozinky namočíme na 10 minut do vroucí vody, přecedíme, osušíme a smícháme s moukou. Pokud jsou rozinky posypané moukou, budou v těstě rovnoměrně rozmístěny.
Pomeranč zbavíme kůry struhadlem s malými otvory, tři mrkve na stejném struhadle.
Zahřáté na pokojovou teplotu ušlehejte měkké máslo mixérem nebo šlehejte s veškerým cukrem, dokud nezbělá.
Vmícháme vejce, přidáváme je jedno po druhém, aniž bychom přestali šlehat, přidejte prášek do pečiva, mouku.
Přidejte mrkev a pomerančovou kůru, míchejte, dokud nebude hladká.
Přesuneme se do silikonové formy a vyrovnáme povrch těsta.
Pečeme ve středně vysoké troubě dozlatova, asi 40 minut.

Recept 2

Budeme potřebovat:

3 slepičí vejce;
300 g mouky, cukru;
200 ml rafinovaného rostlinného oleje;
400 g strouhané mrkve;
kůra ze 2 pomerančů;
špetka soli;
h. lžíci bez sody a malý sáček prášku do pečiva na těsto.

Podle chuti lze přidat vanilin nebo vanilkový cukr.

Jak vařit:

Tři mrkve na vykrajovátku na zeleninu s malými otvory a pomocí nich odstraňte kůru z pomerančů.
Vejce s cukrem šlehejte mixérem po dobu 10 minut.
Za stálého šlehání přidejte máslo a těsto udržujte hladké.
Přidejte všechny ostatní ingredience kromě mrkve, prohněteme stěrkou.
Kombinujte s mrkví.
V odnímatelné formě, která musí být pokryta pečicím papírem a vymazána olejem, rozetřete těsto.
Vložíme do trouby se střední teplotou po dobu 45 minut, zkontrolujeme připravenost dřevěným párátkem, mělo by být suché.
Ozdobte moučkovým cukrem.

Mrkvový dýňový koláč

Pokud do těsta s mrkví přidáte plátky nebo nastrouhanou dýni, získáte zcela originální, chutný a zdravý pokrm - mrkvovo-dýňový koláč.

Pokrm je velmi zdravý a výživný.

Komponenty:

mouka - 100 g;
vejce - 2 ks;
máslo - 100 g;
strouhaná dýně a mrkev - každá 70 g;
cukr - 80 g;
nasekané lískové ořechy - 100 g;
zakysaná smetana nebo smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
koňak - 1 lžička.

Navzdory skutečnosti, že koňak se přidává do pečení, může být podáván dětem. Při vysoké teplotě se alkohol odpaří a zůstane zachována úžasná chuť.

Způsob vaření:

Tři mrkve a dýně na hrubém struhadle, smíchejte je se smetanou nebo zakysanou smetanou, dejte stranou.
Oddělte bílky a žloutky.
Ořechy orestujeme a nasekáme, smícháme s moukou a práškem do pečiva.
Změklé máslo pokojové teploty vyšleháme s cukrem.
Aniž bychom přestali šlehat, zavádíme žloutky, přivedeme k jednotnosti, postupně přidáváme směs mouky a ořechů a šleháme při nízké rychlosti.
Přidejte zeleninu a koňak, promíchejte.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně vmícháme do těsta.
Pečte v troubě na středním plameni asi hodinu.

Toto pečivo lze připravit nejen s lískovými oříšky, ale i s jinými ořechy.

Varianta s vlašskými ořechy

V tomto receptu se setkaly sušené meruňky a vlašské ořechy, spolu s mrkví byl získán vynikající mrkvový koláč s vlašskými ořechy.

Ingredience:

2 mrkve střední velikosti;
sklenici mouky a cukru, lze dát méně;
2 slepičí vejce;
rostlinný olej bez zápachu 0,5 šálku;
8 ks. sušené meruňky a vlašské ořechy;
lžička prášku do pečiva a 0,5 lžičky sody;
1-2 lžičky skořice.

Pokud do těsta přidáte vanilin, jen to zlepší chuť hotového výrobku. Tento recept na dort je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu.

Jak vařit:

Rozemlejte mrkev na jemnou frakci jakýmkoli vhodným způsobem;
Smícháme s vejci.
Přidáme zbytek surovin a vypracujeme hladké těsto.
Těsto nalijeme do vymazané formy, do které namáčíme půlky ořechů a celé sušené meruňky, aby krásně vykynulo.
Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě asi 200 stupňů asi 45 minut.

Vejce jsou produktem, který ne každý může konzumovat. Ale můžete vařit lahodné pečivo s mrkví i bez ní.

Pokud jste ještě nikdy nepekli mrkvový dort a máte na mrkvové dorty trochu pozor, radím vám začít s malými formami. Třeba s těmito cupcaky. sestávají pouze z výhod: voňavé, kořeněné a šíleně chutné a překvapivě není vůbec náročné na přípravu. A mrkvové muffiny se získávají téměř vždy.

Většinu receptů na mrkvové koláče na internetu lze nazvat mrkvovými koláči jen volně, nemají tolik mrkví jako v tomto receptu. Mrkev v košíčkách vůbec nechutná jako mrkev, jak by si někteří pijáci čaje s lahodným pečivem mohli myslet. Mrkev poskytuje texturu a vlhký střed. Jo a taky pěkná barva.

Mrkvové cupcakes lze podávat bez smetany, jen lehce posypané moučkovým cukrem, ale se smetanou se cupcaky promění v opravdové dorty a chuťová harmonie hraje úplně jinými barvami.

Doba pečení mrkvových košíčků je přibližně 1 hodina 10 minut: 30-35 minut příprava těsta a 25 minut pečení, zbytek času zdobení.

Ingredience

těsto na koláčky

mrkev 300 g
mouka 200 g
vejce 2 ks.
cukr 150 g
rostlinný olej 100 g
vlašské ořechy 60 g
prášek na pečení 1 lžička
soda 1/2 lžičky
skořice 2 lžičky
muškátový oříšek 1 lžička
sůl 1 špetka

krém

smetana 33% 200 g
cukr 50 g
citronová kůra 1 citron

Použil jsem rafinovaný slunečnicový olej.

Pokud je pro vás příliš mnoho cukru, můžete ho zkusit snížit. To je ale riskantní, protože může dojít k poklesu rovnováhy ingrediencí a po cukru bude nutné změnit množství ostatních ingrediencí, je lepší vařit podle jiného receptu.

Místo vlašských ořechů můžete použít pekanové ořechy (pokud vám to rozpočet dovolí), jiné ořechy se do těchto muffinů příliš nehodí.

Skořice a muškátový oříšek hrají v tomto cukrářském kousku velmi výraznou roli, proto důrazně doporučuji tyto ingredience nevynechat.

Z tohoto množství ingrediencí mi vyjde 10 košíčků do formiček o velikosti: výška 4 cm, průměr dna 4,4 cm, průměr nahoře 7 cm.. Papírové vložky ve velikosti jsou již zohledněny.

Vaření

Připravíme si všechny potřebné suroviny.

Nejprve musíme opražit ořechy. Rozpálíme pánev bez oleje, vložíme do ní ořechy a za stálého míchání ořechy smažíme na pánvi 5-7 minut na střední výkon. Hlavní je to nepřehánět a nespálit je. Po této proceduře získávají vlašské ořechy maximální chuť a vůni. To mimochodem platí pro všechny ořechy.

Ořechy nasekejte náhodně. Dávám přednost velkým kusům při pečení, takže se lépe cítí v cupcakes a nesplývají v celkovém chuťovém rozmezí.

Mrkev nastrouháme na jemném struhadle, snažíme se držet mrkev kolmo k čepelím struhadla, takto získáme krátké hranolky, ne dlouhé. Pokud je mrkev čerstvá a velmi šťavnatá, vymačkejte šťávu do samostatné nádoby. V budoucnu možná budeme potřebovat šťávu.

Vejce a cukr šlehejte v míse 3 minuty, dokud nebudou světlé a nadýchané. Přidejte nastrouhanou mrkev, rostlinný olej a sůl, promíchejte.

Ve velké míse smícháme suché ingredience: prosijeme mouku, sodu a prášek do pečiva, přidáme k nim mletou skořici a muškátový oříšek. Promícháme.

V míse smícháme suché ingredience, ořechy a rozšlehaná vejce s cukrem. Důkladně promíchejte.

Vznikne docela husté těsto. Pokud vám z nějakého důvodu vyjde těsto suché (například proto, že jsou vejce malá nebo přepálená vymačkáním šťávy z mrkve), přidejte trochu šťávy, dokud nezískáte husté, nesuché těsto.

2/3 formiček naplníme těstem a dáme na 25 minut do trouby předehřáté na 200 °C.

Během pečení mrkvové košíčky nakynou a budou nadýchané a krásné. Musí být ozdobeny krémem. To budou naše malé dortíky.

Připravíme si suroviny na přípravu krému. Citronová složka krému se skvěle hodí k pikantní chuti cupcakes. Krémy je lepší nechat vychladnout, pokud ne, dejte je vychladit do lednice nebo mrazáku. Citron důkladně omyjte.

Získáme citronovou kůru. Chcete-li to provést, jemně otřete citron na jemném struhadle, odstraňte pouze žlutou část kůry, aniž byste ovlivnili bílou. Profesionálové k tomu samozřejmě používají speciální nástroj – tradiční spirálovou škrabku. Kdo má - dobře! Ale jsme prostí lidé a používáme, co je po ruce.

Vyšleháme studenou smetanu, postupně přidáváme cukr, dokud nebude stabilní. To znamená, že proteinová pěna získá lesk a neteče, pokud nakloníte nebo dokonce převrátíte nádobu na šlehání, pokud odstraníte šlehače, získáte ostré špičky, které se nebudou ohýbat. Přidejte kůru a jemně promíchejte.

Dále kreativní proces: zdobení mrkvových košíčků. Nasaďte na cukrářský sáček trysku, která se vám nejvíce líbí. Použil jsem ten na fotce. Pokud není tryska, pracujeme bez ní, krém nebude vypadat tak krásně, ale přesto bude, a to už je dobré!

Do vychladlých cupcakes potřebujeme udělat prohlubeň, důlek na krém, aby byl nejen nahoře, ale i částečně uvnitř. Používají k tomu speciální zařízení na odebírání malého kousku dortu (na fotce vlevo), ale pokud tam není, děláme to lžičkou, jen opatrně odebereme část dortu. Hlavní věcí je nespěchat a ukázat maximální jemnost ve vztahu k košíčkům. Jak můžete vidět při pohledu na fotografie, jámy se lžičkou nezhoršují.

Košíčky plníme krémem a ještě z cukrářského sáčku uděláme navrch košíčků krásnou čepici, kterou můžeme posypat něčím zajímavým, třeba zlatými kuličkami, jako jsem to udělala já. Jsou samozřejmě jedlé. Tak, mrkvové košíčky připraven! Spíše dáme do konvice vodu na pití čaje. Něco velkého se blíží! Mrkvové koláče jsou dobré čerstvé, ale po chvíli dostanou intenzivnější chuť (jako všechny pečivo s kořením). Je lepší je skladovat v chladničce ne déle než 2 dny. Dobrou chuť!

Těsnění

Udělat lahodný mrkvový dort je celá věda. A každá hospodyňka má ve svých „popelnicích“ cenný recept. Zde jsou nejlepší recepty na mrkvový koláč. Jsou navrženy pro snadné a rychlé vaření. Není nic těžšího než smíchat ingredience. S ořechy, sušeným ovocem, kořením a kořením. Domácí pečení ušetří rodinný rozpočet a povzbudí vás. Voňavé oranžové muffiny jsou nízkokalorickou pochoutkou pro děti i dospělé.

Nejchutnější mrkvový dort - jednoduchý recept

Snad neexistuje rodina, ve které by nemilovali lahodné pečivo. Slavnostní stůl se neobejde bez košíčků, koláčů. Lahodný mrkvový dort je skvělý způsob, jak spojit rodinu u stolu.

Jaké produkty vzít:

pšeničná mouka - 100 g;
slepičí vejce - 2 ks;
cukr - 70-80 g;
prášek do pečiva - 1 lžička;
soda - půl lžičky;
sůl - špetka;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
mleté koření - podle chuti;
margarín - 50 g;
strouhaná mrkev - půl sklenice (balená);
nasekané vlašské ořechy - půl sklenice;
sušené meruňky - 4-5 ks.

Jak správně vařit:

Připravit jídlo. Mrkev namelte na hrubém struhadle. Margarín necháme rozmrazit. Sušené meruňky namočíme do horké vody, opláchneme, nakrájíme.
Na pánvi orestujte vlašské ořechy. Odstraňte tmavou slupku z jader. Nakrájejte nožem na malé kousky.
V míse smícháme margarín, vejce, cukr. Sůl. Šlehejte metličkou do hladka.
Mouku smícháme s práškem do pečiva, sodou, kořením. Prosít.
Smíchejte moučnou směs s vejcem.
Přidejte citronovou šťávu. Míchat.
Nalijte do dortové formy. Pečeme v troubě předehřáté na 180℃. Zkontrolujte připravenost párátkem. Formu vyjměte 40 minut po začátku pečení. Do drobenky zapíchneme suché párátko. Vytáhnout. Není na něm mokré těsto? Lahodný mrkvový dort je připraven. Vytáhněte z formuláře. Nechejte hodinu chladit na mřížce.

Lahodný mrkvový dort: recept s fotografií

Velmi jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem. Ve skutečnosti stačí shromáždit všechny ingredience do jednoho šálku. Promícháme vidličkou a upečeme ve formě. Vhodné jak pro začínající hostitelku, tak pro zaměstnanou ženu.

Co si vzít z produktů:

šťavnatá mrkev - 200 g;
máslo - 50 g;
kyselina citronová - 2 zrna;
slepičí vejce - 2 ks;
cukr - 80 g;
pšeničná mouka - 3 s velkým skluzem st. l.;
sůl - špetka.

Jak vařit krok za krokem:

Mrkev oloupeme. Nastrouhejte na jemném struhadle. Dejte zatím stranou.

V misce smíchejte následující produkty: vejce, měkké máslo, kyselina citronová, cukr, sůl.

Šlehejte metličkou nebo vidličkou.

Smícháme s mrkví. Vsypte mouku a prášek do pečiva. Uhněteme homogenní těsto. Stačí důkladně promíchat vidličkou.

Těsto dejte do formy s pergamenem.

Pečeme v troubě na 180°C 35-40 minut.

Jak vařit mrkvový dort v pomalém hrnci

Jako základ vezměte recept z předchozího receptu „Lahodný mrkvový dort: Recept s fotografií“. Vypracujte hladké těsto s mrkví. Ale pečte ne v troubě, ale v pomalém hrnci. Formu multivark namažte olejem. Vložte do ní těsto. Zavřete víko. Nastavte teplotu 120℃, čas 40 minut. Nebo alternativně zapněte režim „Multi-cook“ nebo použijte speciální režim „Cupcake“.

Když program vaření skončí, multicooker zapípá. Otevři to. Ale ještě si nedej dort. Vychladne za 10-15 minut. Na talíři pak vyletí perfektně.

Mrkvový dort s ořechy, rozinkami a kořením

Láska k ořechům a rozinkám je někdy nutí používat jako náplň do jakéhokoli koláče. A ukazuje se opravdu chutné. Šťavnaté domácí koláče jsou nejlepším komplimentem hostitelky.

Co si vzít za recept:

strouhaná mrkev - 180-200 g;
margarín - 50 g;
ořechy - 100 g;
rozinky - hrst;
citronová kůra - půl lžičky;
slepičí vejce - 2 ks;
cukr - 100 g;
pšeničná mouka - 60 g;
prášek do pečiva na těsto - půl lžičky;
mletý kardamom - špetka;
skořice - špetka;
sůl - špetka;
moučkový cukr na ozdobu - 1-2 polévkové lžíce. l.

Jak vařit:

Opláchněte mrkev. Vyčistěte hospodyni. Projeďte struhadlem.
Zvláštní pozornost věnujte ořechům. V receptuře je přípustné použít lískové ořechy, vlašské ořechy, mandle, pekanové ořechy nebo arašídy. Vyberte si jednu nebo směs různých možností. Pozornost! Každý druh ořechů vyžaduje předběžnou úpravu. Lískové ořechy, vlašské ořechy nebo arašídy opražte na suché pánvi. Předtím by bylo lepší je opláchnout v teplé vodě a osušit na papírových utěrkách. Mandle vyžadují vroucí vodu. Horká voda zbaví mandle tmavou slupku. Nejjednodušší možností je vzít si pekanový ořech. Tyto sladké ořechy nevyžadují předběžnou úpravu.
Hotové ořechy nasekejte nožem na prkénku. Malé nebo velké - podle vašeho vkusu.
Opláchněte rozinky. Pokud je to nutné, nalijte na několik minut vroucí vodu. Vymačkejte tekutinu.
Takže smíchejte mrkev s ořechy, rozinkami.
V jiné misce smíchejte měkký margarín s vejci a cukrem. Přidejte citronovou kůru, kardamom, skořici, sůl. Míchat.
Připojte oba polotovary. Míchat.
Přisypeme mouku, prášek do pečiva. Míchejte do hladka.
Pečeme v troubě 35-40 minut při 180-190 °C. Přesný čas závisí na vaší troubě.

Vegetariánský mrkvový dort s rostlinným olejem

Vegetariánský mrkvový koláč s rostlinným olejem má nízký obsah kalorií. Ukazuje se to velmi chutné. Za cenu ingrediencí - není drahé. V receptu je použit zdravější třtinový cukr. V případě potřeby jej nahraďte běžným medem nebo fruktózou.

Ingredience:

mladá mrkev - 650 g;
třtinový cukr - 250 g;
sůl - 3 g;
rostlinný olej - 150 ml;
rozinky bez semen - 2 hrsti;
pšeničná mouka - 300 g;
celozrnná mouka - 165 g;
voda - 170 ml;
prášek do pečiva - 1 lžička;
jedlá soda - půl lžičky;
jablečný nebo vinný ocet - 3 polévkové lžíce. l.;
mleté koření (zázvor, kardamom, skořice, muškátový oříšek) - podle chuti.

Množství mouky můžete kombinovat. 300+165=465 gramů. Vezměte 465 gramů prémiové pšeničné mouky.

Jak vařit:

Mrkev nastrouháme na velkém struhadle. Smícháme s třtinovým cukrem. Dobře vymáčkněte rukou. Mrkev by měla pustit hodně šťávy.
Nalijte rostlinný olej. Míchat.
V čisté suché míse smíchejte oba druhy mouky. Přidejte sůl, prášek do pečiva, sodu. Nezapomeňte na mleté koření. Promícháme metličkou.
Jemně smíchejte suché ingredience s mrkví.
Přidat vodu.
Vsypte rozinky. Zamíchejte těsto.
Nakonec přidejte jablečný ocet. V případě potřeby nahraďte vínem nebo kyselou citronovou šťávou. Míchat.
Zapékací misku vymažte olejem. Vložte do ní těsto. Lehce protřepejte.
Pečeme při 170 ℃ 25 minut. Poté snižte teplotu na 150 ℃. Po 40 minutách je lahodný mrkvový dort hotový. Po uvaření nechte dort na stole. Těsto necháme vychladnout na mřížce. Po hodině svůj výtvor vyzkoušejte. Určitě to bude chutné.

Brazilský mrkvový dort

Brazilský mrkvový dort je velmi chutný, jemný. Vaše děti nemají rády malé kousky mrkve v pečivu? Brazilský cupcake vám pomůže. Při vaření se mrkev mele na kaši. Vznikne jemné pyré bez kousků. Podle chuti přidejte do těsta vícebarevné kandované ovoce.

Jaké ingredience vzít:

pšeničná mouka nejvyšší kvality - 260 g;
syrová mrkev - 250 g;
rostlinný olej 185 ml;
běžný bílý cukr - 240 g;
vanilkový cukr - 1 lžička;
syrové slepičí vejce - 4 ks. (hmotnost bez skořápky - 200 g);
prášek do pečiva - 1 lžička;
sůl - 1 g.

Kroky vaření:

Dortovou formu vydatně vymažte máslem. Posypeme moukou.
Mrkev nakrájená na kostičky. Naplňte olejem. Pyré ponorným mixérem.
V misce smícháme protlak s vejci. Přidejte cukr, sůl. Míchat. Ještě lépe vyšleháme metličkou.
Mouku prosejeme s práškem do pečiva.
Spojte oba polotovary - mouku a mrkev. Uhněteme homogenní těsto.
Nalijte pomerančové těsto do formy. Zatřes tím.
Pečte v troubě na střední stupeň bez konvekce. Teplota 180℃, doba 50 minut.

6 receptů na lahodný mrkvový dort ve vašem kulinářském prasátku. Doufáme, že každý recept vyzkoušíte ve své kuchyni. Bude to vynikající! Napište komentáře níže.

V hluboké misce smíchejte syrová vejce, granulovaný cukr a rostlinný olej. Ingredience na výrobu košíčků by měly mít přísně pokojovou teplotu, takže vejce by měla být předem vyjmuta z chladničky.

Intenzivně míchejte, dokud nezískáte homogenní směs.

Mouku prosejeme přes jemné síto a opatrně vmícháme do těsta spolu s práškem do pečiva.

Míchejte do hladka.

Nastrouháme mrkev. V tomto případě můžete použít jak struhadlo s malými otvory, tak i velké. Vše záleží na tom, zda chcete, aby byla mrkev v těstě vidět, nebo se ji snažíte zamaskovat.

Do těsta vmícháme nastrouhanou mrkev. Konzistence není moc hustá, takže to půjde celkem snadno.

Rozinky nejprve propláchněte a poté přelijte vroucí vodou nebo namočte na 8-10 minut do sladkého čaje. Změklé rozinky osušíme a po mrkvi vložíme do těsta na muffiny.

Míchat. Pro silnější chuť lze do těsta přidat vanilin na špičce nože.

Hotové těsto rozprostřete do forem vymazaných rostlinným olejem, každou z nich naplňte ne více než 2/3.

Cupcakes pečeme na 180 stupňů asi 25 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné tyče.

Chcete-li připravit mrkvový dort, nejjednodušší a nejchutnější, tento recept s fotografií vám pomůže. Ano, právě mrkev může posloužit jako výborný základ pro vzdušný, chutný a křehký koláč. Do takového pečiva bude vždy možné přidat ořechy, sušené ovoce, různé koření a koření. Takový cupcake lze upéct do kulatého tvaru, rozpůlit a navrstvit zakysanou smetanou - získáte prostě nádherný dort. Pro recept na dort budete potřebovat jednoduché a cenově dostupné přísady - mouku, vejce, rostlinný olej, cukr, mrkev. Těsto je také vhodné na porcované košíčky, na dovolenou získáte vynikající dezertní variantu. Začněme tedy již procesem, vše je velmi jednoduché.

Ingredience:

250 g mrkve
1 hrnek mouky
100 g cukru
dvě slepičí vejce
1 lžička prášek na pečení
0,5 lžičky soda,
1 lžička skořice,
1 polévková lžíce vanilkový cukr
0,75 hrnku rostlinného oleje
špetka soli.

Jak udělat mrkvový dort

Připravte všechny ingredience podle seznamu. V jedné hluboké míse smíchejte všechny suché ingredience - mouku, prášek do pečiva, sodu, skořici. Všechny ingredience smíchejte lžící, prosejte.

V samostatné hluboké misce rozšlehejte slepičí vejce, přidejte krystalový cukr a vanilkový cukr. Cukr a vejce ušleháme do nadýchané hmoty, dosáhneme zbělení hmoty.

Po tenkém pramínku nalijte všechen rostlinný olej, během celého procesu nevypínejte mixér. Výsledkem je mírně hustá konzistence.

Mrkev oloupeme a nastrouháme, do mísy s vaječně-olejovým základem přidáme mrkvové hobliny. Jemně promíchejte lžící.

Po částech přidejte suché ingredience, které byly původně odloženy. Lžící těsto promíchejte.

Výsledkem je husté těsto. Troubu předehřejte na 180 stupňů.

Dortovou formu vymažeme tukem, těsto nalijeme do formy. Formu přendejte do trouby, pečte 40-45 minut.

Zkontrolujte připravenost mrkvového dortu špejlí. Po dortu nechte trochu odpočinout a můžete podávat na stůl.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek