Recept na měkké sušenky s rozinkami. Jak vařit sušenky s rozinkami: jednoduché recepty. Koláč s rozinkami a čokoládou

Vrstva měkkých a sladkých rozinek mezi dvěma vrstvami měkkého a drobivého pískového základu vás nenechá lhostejnými. Tyto sušenky jsou ideální pro každou dovolenou.

Kroky vaření:

1) Předehřejte troubu na 180 C.

2) Mixérem vyšleháme změklé máslo s vanilkou (asi 1 minutu), přidáme cukr a mouku se solí. Vše dobře promíchejte.

3) Těsto rozdělte na polovinu, jednu část trochu zvětšete. Menší polovinu těsta rozprostřete na olejem vymazaný plech a konečky prstů na těsto lehce zatlačte, abyste vytvořili rovnoměrnou vrstvu. Rovnoměrně posypte rozinkami. Vezměte druhou polovinu těsta a rovnoměrně rozetřete na rozinky.

4) Štětcem potřeme povrch těsta rozšlehaným vejcem. Pak si vezměte vidličku a přejeďte jí po těstě a vytvořte ornament.

5) Pečte 30-40 minut do světle zlatavé barvy. Vyjměte z trouby, nakrájejte na obdélníky (2,5 x 7,5 cm). Vyrobí přibližně 32 sušenek.

Ingredience:

230 g nesoleného másla, 1 lžička vanilky, 1 hrnek (120 g) moučkového cukru nebo cukru, 2,5 hrnku (325 g) mouky, 1/2 lžičky soli, 2 hrnky (260 g) tmavých rozinek, 1 glazované vejce.

Křehké sušenky s rozinkami jsou jednoduchým a lahodným pečivem k večernímu pití čaje. Existuje mnoho receptů na vaření a jako přísady se používají ořechy, kandované ovoce, čokoláda nebo sušení.

Křehké sušenky s rozinkami se pečou ne déle než 10-15 minut

Foto: Rosemary Calvert/Photographer's Choice/Getty Images

Ingredience

Prášek na pečení 1 lžička Krystalový cukr 4 polévkové lžíce vejce 1 kus(y) Máslo 100 gramů Rozinka 100 gramů Mouka 1 zásobník

• porce: 4
• Čas na přípravu: 15 minut

Recept na rychlé rozinkové sušenky

Pískové pečení je velmi jemné, jemné a taje se v ústech. K tomu se povrch před pečením potře mlékem, rozšlehaným vejcem nebo studenou vodou.

Jak vařit:

1. Máslo změkněte při pokojové teplotě, dokud nebude plastické, spojte s cukrem, zašlehejte vajíčko a dobře promíchejte.
2. Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme ke směsi spolu se sušeným ovocem a dobře prohněteme. Hotové těsto je měkké, ale lehce lepivé.
3. Těsto nakrájejte na malé kuličky, které namáčejte ve směsi skořice a cukru. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme 10 minut v předehřáté troubě.

Pochoutka se podává s mlékem nebo horkým čajem.

Koláč s rozinkami a čokoládou

Ingredience:

• Mouka - 1 stoh;
• Máslo - 125 g;
• Cukr - 0,5 stohu;
• Rozinky - 25 gr;
• Čokoláda - 100 g;
• Soda - na špičce nože;
• Vanilka - špetka.

Jak vařit:

1. Změklé máslo nebo margarín rozetřeme s cukrem, přidáme vanilku, sodu, rozinky, nastrouhanou čokoládu a mouku. Uhněteme měkké těsto.
2. Těsto dejte na 20 minut do lednice a poté jej rozválejte do vrstvy. Koláč pečeme při teplotě 180 C po dobu 10-12 minut. Horký koláč nakrájíme na obdélníky požadované velikosti, po vychladnutí nakrájíme na řezy.

Aby byla sladkost jemnější, přidejte do směsi vajíčko.

Pikantní křehké sušenky s rozinkami

Ingredience:

• Mouka - 1 stoh;
• Máslo nebo margarín - 150 g;
• Cukr - 0,5 stohu;
• Med - 2 polévkové lžíce. 1;
• Rozinky - 50 gr;
• Prášek do pečiva - 1 lžička;
• Zázvor, skořice - špetka.

Jak vařit:

1. Máslo změjte, smíchejte s cukrem a medem, dobře rozetřete. Do směsi přidejte sušené ovoce.
2. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kořením, zaděláme těsto a necháme 25 minut odstát.
3. Vyválejte kouli s vrstvou o tloušťce 1,5 cm, vystřihněte figurky. Pečeme při teplotě 180 C 10 minut.

Pro usnadnění rolování a vykrajování figurek je třeba ruce navlhčit ve studené vodě.

Recept na sušenky s tvarohem a rozinkami

Ingredience:

• Tvaroh - 200 gr;
• Rozinky - 25 gr;
• Vejce - 2 ks;
• Olej - 100 g;
• Cukr - 0,5 stohu;
• Mouka - 3,5 stoh;
• Soda - špetka.

Jak vařit:

1. Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme změklý margarín, tvaroh a rozinky. Hněteme do krémova.
2. Mouku smícháme se sodou nebo práškem do pečiva, uhněteme vláčné těsto. Nechte 35-40 minut vychladit v lednici.
3. Kouli rozválejte na tenkou vrstvu, vykrájejte figurky, na několika místech propíchněte vidličkou a pečte 10 minut, dokud nebude hotová.

Aby byla pochoutka měkká, mouka se předběžně prosévá, zavádí v malých porcích a těsto se dlouho nehněte.

Určitě si zkuste vyrobit křehké sušenky podle těchto jednoduchých receptů a dopřejte si svůj domov. Smažte video, které ukazuje jinou možnost pečení.

S rozinkami. Všechny navrhované recepty se velmi snadno připravují, nevyžadují drahé nebo těžko dostupné přísady a výsledek nenechá vaši domácnost lhostejnou.

Sušenky za 5 minut

Snad každá hospodyňka má podobné rychlé a snadno uvařitelné recepty v zásobě. Zpravidla se k nim uchylují, když chtějí opravdu něco chutného k čaji, nebo jsou hosté již na prahu a není čas jít do obchodu nebo se jim nechce šťourat s těstem. dlouho.

Ingredience

Sušenky s rozinkami, jejichž recept vám nabízíme, se připravují z nejjednodušších produktů. Budete tedy potřebovat jednu a půl sklenice mouky, vejce, máslo - 100 gramů, čtyři lžíce cukru a jednu - prášek do pečiva, sáček vanilinu. Na náplň potřebujeme hrst rozinek. Na posypání potřebujeme také trochu skořice a cukru. Upozorňujeme, že pokud chcete, aby byly sušenky měkčí, můžete množství mouky snížit na jednu sklenici. Také, pokud nemáte máslo, je docela možné jej nahradit margarínem. Co se náplně týče, rozinky lze nahradit nebo doplnit oříšky, semínky nebo jakýmkoliv sušeným ovocem.

Návod

Máslo je třeba předem vyjmout z lednice, aby při pokojové teplotě změklo. Pokud však spěcháte, můžete tento proces urychlit pomocí mikrovlnné trouby nebo sporáku.

Poté do másla přidejte cukr a promíchejte. Přidejte vanilin. Zadejte rozšlehané vejce. Vše mícháme do homogenní konzistence. Poté přidejte mouku a lžičku prášku do pečiva. Znovu promíchejte. Ve výsledku získáme vláčné a lehce lepivé těsto. Usínáme rozinky a smícháme s těstem.

Vzniklou hmotu rozetřeme na stůl. Přidejte trochu mouky a rukama vypracujte těsto. Rozdělíme na více malých dílů, ze kterých vyválíme kuličky. V malé misce smíchejte skořici a cukr. Vzniklé koule z těsta uválejte.

Pokud spěcháte, pak si nezapomeňte předem zapnout troubu. Hotové kuličky těsta dejte na plech. Naše budoucí sušenky s rozinkami posíláme péct při teplotě 220 stupňů asi deset minut. Vezměte prosím na vědomí, že byste neměli čekat, až kulinářské produkty silně zhnědnou. Jakmile jsou sušenky zlaté, vyndejte je z trouby. To je vše! Jednoduchý, lahodný a rychlý dezert je hotový! Můžete si sednout k pití čaje s voňavým a jemným pečivem. Dobrou chuť!

s rozinkami

Upozorňujeme na další snadný recept na pečení. Pokud chcete sobě a své rodině dopřát tento dezert, pak budete potřebovat následující ingredience: 85 gramů másla, 230 gramů cukru, 2 vejce, sáček vanilky, sklenice Herkula, 180 gramů mouky, 200 gramů rozinek, špetky soli a 1, 5 lžičky prášku do pečiva na těsto.

Proces vaření

Smíchejte předem změklé máslo s cukrem. Promícháme. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je pomocí mixéru. Přidejte vejce a vanilku, znovu promíchejte. Přidejte mouku, Herkules, prášek do pečiva a sůl. Dobře promíchejte. Přidejte rozinkovou přísadu. Znovu promíchejte.

Plech vyložíme pečícím papírem. Z těsta tvoříme budoucí sušenky. Rozložte na plech. Naši budoucí pochoutku posíláme na čtvrt hodiny do trouby zahřáté na 180 stupňů. Jakmile budou sušenky zlatavě hnědé, můžete je vyjmout. Lahodný a voňavý dezert je připraven! Velmi rychle se ochladí. Máte čas si uvařit čaj!

Sušenky

Ti, kteří tento dezert vyzkoušeli, tvrdí, že nikdy neomrzí. Biscotti neboli sušenky s ořechy a rozinkami mají bohatou a sofistikovanou chuť. Vařit to zvládne i nezkušená hostitelka.

Recept na tuto pochoutku zahrnuje použití ingrediencí z následujícího seznamu: 2 vejce, půl sklenice cukru, dvě sklenice mouky, půl lžičky sody, špetka soli, lžíce medu, vlašské ořechy a rozinky - jedna každá sklenice, kůra z jednoho pomeranče. Pokud chcete, můžete také přidat sušené švestky (půl sklenice).

Protože se těsto na sušenky připravuje rychle, má smysl okamžitě zapnout troubu na 180 stupňů. Zatímco se zahřívá, smícháme cukr a vejce. Přidejte med, mouku, špetku soli a sodu (není třeba hasit). Namelte pomerančovou kůru. Můžete to udělat v mixéru nebo na struhadle. Kůru a rozinky zalijte vroucí vodou a nechte pár minut odstát. Poté je pošleme do těsta. Přidáme také ořechy a další polevy dle vašeho výběru. Promícháme. Mělo by nám vzniknout husté a lepivé těsto. Rozdělíme na čtyři díly, ze kterých vytvarujeme dlouhé klobásy. Rozložíme je na plech a pečeme v předehřáté troubě dozlatova (asi půl hodiny). Nyní zbývá mírně ochladit výsledné klobásy a nakrájet je na plátky. To je vše! S těmito originálními a lahodnými sušenkami si můžete sednout k pití čaje. Dobrou chuť!

Sušenky z dětství, z dob, kdy v obchodech nebylo takové množství pečiva a zákusků jako nyní. Připravuje se rychle a stejně rychle se sní, po pár hodinách zbyly z pořádné porce jen drobky. Důrazně vám doporučuji vyzkoušet neuvěřitelně lahodné rozinkové sušenky, zejména proto, že recept je jednoduchý, bez matoucích přísad a složité manipulace s těstem. Produkty, které potřebujete, jsou nejběžnější: mouka, margarín, cukr, vejce, rozinky a skořice na posypání. Pokud chcete experimentovat, můžete smíchat obyčejný cukr a vanilku, přidat do těsta citrusovou kůru, mletý zázvor nebo perníkovou směs.

Do receptu na rozinkové sušenky jsem přidal skořici jako ochucovadlo a ochucovadlo. Ale ne v těstě, ale smíchalo se s cukrem a před zasazením do pece se polotovary v tomto obalování válely. Ukázalo se, že voňavá cukrová kůra, velmi chutná!

Ingredience na 20-25 kusů:

• pšeničná mouka - 1,5-2 šálky;
• vejce - 1 ks;
• měkký margarín nebo změkčené máslo - 150 g;
• cukr - 3 polévkové lžíce. l. se skluzavkou v těstě + 2 polévkové lžíce. l. pro kropení;
• tmavé rozinky - velká hrst;
• prášek do pečiva - 2 lžičky;
• skořice - 1 lžička

Jak udělat sušenky se skořicí a rozinkami. Recept

Rozinky vytřídím, opláchnu, zaliji vroucí vodou. Nechal jsem to v páře pět minut. Místo zalévání vařící vodou můžete napařit ve vodní lázni. Pokud jsou rozinky měkké, stačí přelít vodou a osušit.

Margarín předem nakrájím na malé kousky, nechám změknout při pokojové teplotě. Když není čas čekat, dám do misky s teplou vodou nebo ohřeju v mikrovlnné troubě.

Nalijte cukr do měkkého margarínu. Spolu s ním můžete přidat vanilin nebo jiné příchutě.

Cukr rozemelem s margarínem do viskózní, mírně svěží hmoty. Krystaly by se měly téměř rozptýlit.

Vejce šlehejte, dokud se bílek a žloutek nespojí a neobjeví se pěna. Vlijeme do máslovo-cukrové směsi.

Mouku proseju, v této fázi stačí sklenice a půl. Poté, v závislosti na tom, jak chcete dělat sušenky, můžete přidat další nebo nechat těsto lepivé.

Přidám prášek do pečiva. Jelikož je v těstě hodně tuku, dávám více prášku do pečiva než v jiných receptech.

Rozinky osuším nebo vymačkám ručníkem, aby se dovnitř nedostala přebytečná vlhkost. Přidám do těsta.

Míchejte lžící, dokud se všechny ingredience nespojí. Pokud chcete mít sušenky hodně měkké, stačí mouka. Myslete ale na to, že sušenky nedrží tvar, roztečou se do koláčů. Takové těsto je potřeba rozetřít lžící nebo jednoduše rozetřete na plech s nepříliš tenkou vrstvou a pečte asi půl hodiny.

Sušenky dělám z hutnějšího těsta, ale není těžké, stále zůstává měkké a nadýchané. Přidám další půl sklenice mouky nebo trochu více a míchám rukama, dokud nevznikne měkká buchta.

Troubu předehřeji na 180 stupňů. Vyrábím přířezy o váze cca 25 gramů nebo velikosti vlašského ořechu. Koulím koule.

Z cukru a skořice udělám strouhankovou směs. Mám hrubou skořici, přivezenou ze Srí Lanky, takže se sušenky ukázaly jako strakaté. Po přidání běžné skořice bude kůrka rovnoměrná, lehce nahnědlá.

Kuličky balím ve sladké směsi, část, která se bude dotýkat plechu, nechám čistou, jinak se to odspodu připálí.

Plech přikryji pečícím papírem. Sušenky jsem rozprostřela na krátkou vzdálenost s ohledem na to, že se v troubě mírně roztečou do stran.

Sušenky vkládám do rozpálené trouby na střední mřížku. Cookies s rozinkami pečeme v troubě 20-25 minut při 180 stupních.

Jakmile začne vršek růžovět, je čas ho vyndat, sušenky není třeba uchovávat do tmy, můžete je vysušit.

Shora se sušenky s rozinkami ukázaly být trochu husté, s tenkou cukrovou kůrou. Uvnitř je velmi měkký, jemný, drobivý. Skladuje se několik dní, aniž by zatuchlo, ale myslím, že ani dlouho nezvětšíte - ukázalo se, že je velmi chutné. Zde je další velmi povedený recept – vyzkoušejte. Dobrou chuť! Váš Plyšák.

Podobný recept na sušenku s rozinkami ve formátu videa

Máslo (nebo margarín) předem vyjměte z lednice, nechte 2 hodiny při pokojové teplotě (nebo vložte do mikrovlnné trouby na 30-40 sekund). Do změklého másla nasypeme cukr a dobře promícháme.

Přidejte syrové vejce a kukuřičný škrob do směsi másla a cukru.

Přidejte vanilku a dobře promíchejte lžící. Poté v několika fázích přidejte mouku a pokaždé ji dobře promíchejte.

Uhněteme hutné, téměř nelepivé křehké těsto.

Těsto rozdělíme na 2 stejné díly, do jedné přidáme kakaový prášek.

Do těsta důkladně vmícháme kakao, dokud nebude barva jednotná. Výsledkem je, že jedna část těsta bude světlá, druhá - tmavá.

Nyní musíte vzít ruční citrusovač (jako na fotografii).

Zakryjte spodní část odšťavňovače (se zářezem) potravinářskou fólií. Pro větší pohodlí můžete odšťavňovač vložit do sklenice. Odštípněte malý kousek světlého a tmavého těsta, složte jej a vtlačte do zářezu na odšťavňovači, prstem udělejte dírku (jako na fotografii).

Rozinky zalijte vařící vodou po dobu 10 minut, slijte vodu, bobule ochlaďte a osušte papírovou utěrkou.

Do důlku od těsta dejte 8-10 rozinek.

A pak zaštípněte okraje těsta, jako byste uzavřeli díru a vyrovnali ji (rozinky budou úplně uvnitř těsta).

Odšťavňovač otočte a trochu zatřeste, vzniklé křehké pečivo s rozinkami samo vypadne. Sušenky položte na plech vyložený pečicím papírem. Z těsta tedy vytvarujte dvoubarevné sušenky. Pokud nemáte odšťavňovač, tvarujte sušenky do kuliček.

Dobrou chuť!