Masové kuličky s pohankou v pomalém hrnci. Masové kuličky v pomalém hrnci - jednoduché a chutné recepty na každý den Masové kuličky pro děti s omáčkou v pomalém hrnci

V čem se tento klasický recept na dětské karbanátky v pomalém hrnci liší od těch běžných? Ve skutečnosti jsou všechny ingredience stejné, ale budeme je připravovat pečlivěji. Vše nejlepší pro děti! Zkus to! Popis vaření: Takový jednoduchý recept na dětské karbanátky v pomalém hrnci se tak nazývá kvůli jeho maximálnímu užitku a maximální jemnosti. Pokud je vaše dítě vybíravé - nezapomeňte zkroutit mleté ​​maso na homogenní konzistenci! Navíc nedoporučuji do mletého masa přidávat příliš mnoho přídatných látek, jako je rýže nebo chléb.

Čas na vaření:

0 h 30 min.

Náročnost přípravy:

Ingredience

• Mleté kuře - 500 gramů Vařená rýže - 200 gramů Vejce - 1 kus Mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce Voda - 1 šálek koření - Podle chuti

Způsob vaření

Krok 1

Mleté maso doporučuji vyrobit sami v mixéru na kuřecí řízky. Přidejte do něj vejce, koření a rýži. Doporučuji také mleté ​​maso znovu rozemlít v mixéru - takto budou masové kuličky homogenní a miminku to bude více chutnat. V režimu "Frying" je osmahněte.

Krok 2

Zatímco se kuličky smaží, připravte si omáčku. Mouku rozpusťte ve vodě, přidejte zakysanou smetanu a rajčatový protlak. Tady je koření. Rozmixujte dohladka a nalijte na osmažené karbanátky. V režimu "Hašení" uveďte do pohotovosti.

Vážení čtenáři, dnes budeme mluvit o tom, jaké jsou masové kuličky pro děti, recept na toto jídlo. Seznámíte se s výhodami tohoto jídla, s vlastnostmi vaření, způsoby přípravy produktů.

Výhody nádobí

1. Při vaření nebo vaření v páře jsou zachovány cenné vlastnosti přísad, které tvoří pokrm.
2. Je považováno za křehčí a měkčí pokrm než masové kuličky. Tohoto efektu je dosaženo přítomností zeleniny nebo rýže v masových kuličkách.
3. Jejich výhodou oproti řízkům je absence smažení.
4. Karbanátky, objevující se v jídelníčku miminka, umožňují projít adaptačním obdobím přechodu z polotekuté stravy na tužší.
5. Pokaždé můžete vařit z nového mletého masa nebo s novou náplní – zpestříte tak dětem jídelníček.

Když byl synovi teprve rok, uvařila jsem mu kuřecí karbanátky, které dítě snědlo na obou tvářích. Když byl starší, začala vyrábět telecí maso. Dnes vařím toto jídlo z různých druhů mletého masa a vždy s omáčkou.

Příprava ingrediencí

1. Ryby a maso. Masové kuličky pro dítě ve věku 1 roku by neměly být vyrobeny z mletého masa, které bylo nahrubo namleto. Maso s hrubou strukturou je potřeba umlít dvakrát, například krůtí nebo telecí, ale kuře a ryby stačí umlít jednou.
2. Rýže. Je nutné vybírat obiloviny s kulatými zrny. Dlouhá rýže po uvaření zůstává poměrně tuhá. Měli byste vzít v úvahu, že pro dítě bude obtížné se s takovým jídlem vyrovnat, je lepší vzít kulatou rýži a vařit ji o něco déle než obvykle, aby byla měkčí.
3. Zelenina. Doporučuje se přidat mrkev, květák. Dávají jemnou chuť, dělají pokrm zdravý. Jen nezapomeňte vzít na vaření ty ingredience, na které bylo dítě dříve přizpůsobeno. Jemně nakrájejte zeleninu nebo třít na středním struhadle, nedoporučuje se sekat s mixérem.
4. Vejce. Při vaření se tento produkt používá k "slepení" přísad. Zde je třeba být opatrný, pokud má dítě. V tomto případě můžete přidat pouze žloutek, nebo jej nahradit méně alergenním křepelčím vejcem, případně použít nastrouhané brambory v malém množství.
5. Sůl. Přidávají trochu do masových kuliček, ale koření je pro dětskou výživu zcela kontraindikováno.

Funkce vaření

1. Při vaření se ingredience promíchávají, ze kterých se tvoří malé kuličky o velikosti přibližně vlašského ořechu.
2. Aby se mleté ​​maso nelepilo na ruce, namažte je olejem.
3. Porce masitého pokrmu by měla být pro děti od jednoho do dvou let 100 g.
4. Pokud k vaření používáte dvojitý kotel, pak se v tomto případě masové kuličky vaří bez omáčky. Toto jídlo lze také vařit v mikrovlnné troubě.
5. Při pečení v troubě je důležité zajistit, aby produkty nebyly tvrdé a suché, takže je lepší použít omáčku.
6. V pomalém hrnci můžete vařit s omáčkou nebo bez ní.

Kuřecí karbanátky

Kuřecí karbanátky pro děti se připravují z:

• vejce;
• mrkev - jedna;
• jeden luk;
• voda;
• kuřecí řízek - poloviny;
• sůl.

z Turecka

Krůtí maso je velmi chutné a zdravé.

K vaření budete potřebovat:

• vejce;
• 500 g krůty;
• rýže - 200 gramů;
• žárovka;
• sůl;
• půl sklenice mléka.

Rybí výrobky

Rybí karbanátky pro děti se připravují z:

• malá žárovka;
• sedm polévkových lžic vařené rýže;
• vejce (syrové);
• 300 g rybího filé, jako je treska;
• čerstvý kopr;
• dvě polévkové lžíce mouky;
• sůl.

Používáme králičí maso

Pro použití při vaření:

• králičí filé - 300 gramů;
• chléb - 70 g;
• 100 g rýže;
• žárovka;
• jedno vejce.

Dětské recepty jsou vždy jiné než „dospělácké“. Pro malý a dosud nevytvořený organismus jsou zapotřebí pouze absolutně čerstvé přísady, produkty by měly přinést maximální užitek a způsobit chuť k jídlu dítěte.

Ale často takové složky narušují chuťové vlastnosti. K vyřešení tohoto problému vám dáváme do pozornosti recept na dětské karbanátky v pomalém hrnci. Masové kuličky lze samozřejmě vařit v obyčejném hrnci.

Jako příloha se hodí rýžová nebo pohanková kaše, bramborová kaše, zeleninový guláš nebo jakýkoli jiný, miminkem známý a milovaný pokrm.

A nezapomeňte na omáčku! Je velmi chutný a spolu s kaší nebo bramborami bude velmi „v tématu“.

Náš recept na karbanátky se prakticky neliší od klasického receptu na karbanátky pro děti. Ingredience jsou stejné, ale pečlivěji vybrané, vaříme pro děti))) Stojí za vyzkoušení!
Recept na tyto karbanátky optimálně kombinuje jemnou chuť a maximální benefity. Pokud má vaše dítě rádo u stolu zlomyslné, nezapomeňte mleté ​​maso kroutit, dokud nebude zcela homogenní. Také nedoporučuji přidávat do mletého masa mnoho nejrůznějších přísad, jako je chléb nebo rýže.

Mleté maso lze vzít nejen kuřecí, krůtí a hovězí maso jsou perfektní.

Ingredience:

Mleté maso - 500 g

Rýže (vařená) - 200 g

Vejce - 1 ks.

Mouka - 2 polévkové lžíce

Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.

Zakysaná smetana (jakýkoli obsah tuku) - 2 polévkové lžíce.

Koření - dle vlastního uvážení a chuti

Vaření:

Mleté maso je samozřejmě lepší vařit samostatně. Nejlepší je to udělat pomocí mixéru, pak bude mleté ​​maso velmi měkké a jednotné.

K mletému masu přidejte rýži, koření a vejce.

Poté vám důrazně doporučuji mleté ​​maso znovu rozemlít mixérem, pak budou masové kuličky ještě chutnější, budou homogenní a malému gurmánovi se to bude líbit.

V pomalém hrnci zapneme režim "Frying", vložíme tam dětské karbanátky a lehce je opečeme.

Mezitím si připravíme omáčku. Chcete-li to provést, zřeďte mouku ve vodě, přidejte zakysanou smetanu, koření a rajčatovou pastu. Vše mícháme do úplné homogenity a vzniklou omáčku nalijeme do osmažených masových kuliček.

Pravděpodobně víte, jak vařit lahodné karbanátky, ale koupili jste si pomalý hrnec a nikdy jste je nezkoušeli dělat v tomto chytrém zařízení. Opravte chybu a uvařte karbanátky v pomalém hrnci: vyberte mleté ​​maso, rýži, všechny ostatní ingredience a bez prodlení začněte.

Maso můžete si vzít jakýkoli. V naší rodině je respektováno vepřové nebo různé prase a kuřecí maso. Ale možná máte rádi libové telecí, krůtí nebo vepřovo-hovězí talíř - vezměte si je.

Omáčka- to je také důležité. Dokud jsem se nedostal do Řecka a nezkusil karbanátky v rajčatovo-paprikové omáčce, ani jsem si nepředstavoval, jak rozmanité má tento pokrm účinky, jak může být k nepoznání. Dnes jsem připravila omáčku na karbanátky z kečupu a zakysané smetany s lahodnými přísadami.

Výběr pro masové kuličky rýže, já většinou preferuji vařenou krupici - mám ráda, když je úhledná a trochu tvrdá. A vy - rozhodněte, která rýže vám chutná víc. Na tom vůbec nezáleží, jen si musíte pamatovat, že masové kuličky z tradičního Krasnodaru a módní hnědé („módní“, protože zdraví je dnes v módě) se ukáží být jiné.

Doba přípravy: 20 minut. Doba vaření: 40 minut. Počet porcí: 7 ks.

Ingredience

• mleté ​​maso (vepřové) 500 g
• rýže 150 g
• slepičí vejce 1 ks.
• cibule 100 g
• kečup 1 polévková lžíce
• zakysaná smetana 2 lžíce
• pšeničná mouka 1 polévková lžíce
• rostlinný olej 5 polévkových lžic.
• nasekané koprové zelené 1 polévková lžíce.
• voda 1 polévková lžíce.
• sůl 2 špetky
• bobkový list a černý pepř podle chuti

Při přípravě masových kuliček byl použit multivark-tlakový hrnec Značka 6051 o výkonu 1000W a objemu mísy 5l.

Vaření

Velké fotografie Malé fotografie

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Podle mě je to mnohem chutnější, než když cibule prochází mlýnkem na maso spolu s mletým masem. V mlýnku na maso pustí šťávu, kterou jsme nuceni scedit a při krájení si všechny kousky zachovají celistvost, chuť a vůni. Jedním slovem, řezání - "přirozenější" je získáno. Opravit.



Nakrouhané mleté ​​maso, propláchnutou rýži (ve třech vodách, pozor!), vejce, sůl a nakrájenou cibuli spojíme v míse.



Všechny komponenty mletého masa promíchejte rukou tak, aby byly rovnoměrně rozmístěny po celém objemu.



Nyní omáčka. V míse smícháme zakysanou smetanu s kečupem a moukou, snažíme se je promíchat rovnoměrně, takže mouku přidávejte postupně za míchání.



Přidejte 1 šálek vody, trochu soli a za rovnoměrného míchání rozpusťte všechny složky omáčky.



Z výsledného mletého masa je třeba vytvarovat kulaté masové kuličky libovolné velikosti tak, aby se vešly do jedné vrstvy v misce multivarku.



Nalijte slunečnicový olej do multivarku, zapněte režim "smažení" a když se nádoba trochu zahřeje, položte masové kuličky.



Masové kuličky smažte v pomalém hrnci ze všech stran dozlatova ne déle než 10 minut - je to nutné, aby během dušení neztratily svůj tvar.



Vypněte režim „smažení“, přidejte bobkový list a kuličky pepře podle chuti a zalijte masové kuličky omáčkou (směs mouky, zakysané smetany, kečupu a vody).



Důležité: karbanátky musí být v omáčce ponořené alespoň do poloviny.
Posypte je nasekaným koprem nebo petrželkou, přiklopte pokličkou a vařte v režimu „dušení“ 30 minut při maximálním tlaku (70 kPa).



Poté, co multivarka signalizuje konec práce a tlak opadne, můžete podávat voňavé a uspokojivé masové kuličky z multivarku s omáčkou.

1. Doporučuji připravit mleté ​​maso vlastními silami v mixéru na kuřecí řízky. Přidejte do něj vejce, koření a rýži. Doporučuji také mleté ​​maso znovu rozemlít v mixéru - takto budou masové kuličky homogenní a miminku to bude více chutnat. V režimu "Frying" je osmahněte.

2. Zatímco se kuličky smaží, udělejte omáčku. Mouku rozpusťte ve vodě, přidejte zakysanou smetanu a rajčatový protlak. Tady je koření. Rozmixujte dohladka a nalijte na osmažené karbanátky. V režimu "Hašení" uveďte do pohotovosti.

3. To je ono! Dobrou chuť vám a vašim dětem!

Ingredience

• Mleté kuře - 500 gramů
• Vařená rýže - 200 gramů
• Vejce - 1 kus
• Mouka - 2 Art. lžíce
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Zakysaná smetana - 2 Art. lžíce
• Voda - 1 sklenice
• Koření - podle chuti

Hlavní přísady:
Maso, obiloviny, rýže, mleté ​​maso

Popis:
V čem se tento klasický recept na dětské karbanátky v pomalém hrnci liší od těch běžných? Ve skutečnosti jsou všechny ingredience stejné, ale budeme je připravovat pečlivěji. Vše nejlepší pro děti! Zkus to!

porce:
3

Čas na vaření:
1 h 0 min

time_pt:
PT60M

Přijďte nás navštívit, budete srdečně vítáni!