Krájení ovoce. Slavnostní dekorace stolu s ovocem

Krájení ovoce na dětskou dovolenou je jednou z hlavních součástí nabídky a vždy může ozdobit stůl a přinést vzrušení dětem a jejich rodičům. Vypadá to chutně, esteticky a co je nejdůležitější, přináší zdravotní výhody.

Obsah:

Krájení ovoce na dětskou dovolenou: jaké ovoce použít.

Takové dary přírody mají mnoho užitečných vitamínů a vlákniny, které jsou velmi potřebné pro rostoucí dětské tělo. Ovoce pro děti působí blahodárně, je chutné a při dobré úpravě udělá dojem. Pokud jsou nakrájeny na kousky a poté je položíte na misku, můžete znázornit kresby ovoce. Krásně zdobené jednohubky a saláty z těchto produktů děti jedí s velkým potěšením.

Můžete použít sezónní ovoce a bobule, které rostou ve vaší rodné klimatické zóně, i exotické, jejichž výběr je v obchodech velmi velký.

Ovocné řezy budou skvělou ozdobou jak na dětský svátek, tak ve všední dny.

Při podávání je vhodné zvážit:

je vhodné, aby si miminka nemazali ruce šťávou a dužinou, protože se jim může ušpinit oblečení a vše kolem. Nejlepší možností by bylo ozdobit rozmanitý stůl, který zajišťuje přítomnost špejlí nebo speciálních tyčinek. K tomu se používají i košíky a vaflové kelímky, které se obkládají jak celým ovocem, tak kostkami.

nedělejte příliš mnoho lahodných dekorací. Děti se budou rády dívat na krásné dekorace a přesto začnou hltat pamlsky, i když nejsou krásně nazdobené.

Krájení ovoce na dětskou dovolenou - foto

Dětské oslavy jsou zvláštní svátky. Dospělí se snaží takové dny organizovat co nejjasněji a nejveseleji. Při plánování a promýšlení všeho do nejmenších detailů byste měli věnovat zvláštní pozornost zdobení svátečního stolu a představovat pokrmy v báječném výkladu.

Některé děti ovoce konzumují velmi nerady, a proto je nutné, aby pamlsky vymýšlely a podávaly tak, aby je chtěl vyzkoušet každý.

Řezy jsou prezentovány hlavně na talířích, na kterých jsou rozloženy šťavnaté jedlé plody v podobě různých postaviček zvířat, ptáků, květin atd.

Alternativně mohou ovocné řezy na dětskou oslavu vypadat jako palma, která je oblíbená především u dětí. Kromě úžasného vzhledu se jedná o velmi chutný dezert. Skládá se ze stonku ananasu, ke kterému se špejlí připevňují různé sezónní ovoce (mandarinky, kiwi, hrozny různých barev, jahody, kousky jablek a hrušek). Plody musí být čerstvé a zralé.

Ovoce na dětskou oslavu lze prezentovat v podobě velmi jednoduchého sortimentu z loupaného pomeranče a mandarinky, kousků hrušek, jablek, kiwi, hroznů a jahod. Pokládejte úhledně ve vrstvách a zvolte barevnou kombinaci.

Nebo stejně velké jablko, hrušku a pomeranč nakrájejte na velká kolečka a jejich části vzájemně prohoďte.

Aby potěšily své děti, mnohé matky ovládají tak obtížné designérské umění, jako je řezbářství. Zpracováním ovoce pomocí různých nástrojů se získávají úžasné vzory a dokonce i malby.

Krájení ovoce k narozeninám dětí

Nápady na originální podávání ovoce pro děti.

Existuje mnoho různých způsobů, jak umístit plátky. Stojí za to věnovat pozornost následujícímu:

sada ovoce a bobulí na tyčinkách vypadá krásně a originálně, pokud jsou pečlivě umístěny na misku v podobě duhy. Pro estetické potěšení je nutné zkontrolovat, zda barvy v každé sadě odpovídají;
ovoce pro dětskou dovolenou může být prezentováno ve formě malebné skluzavky. Pro základ takové struktury je třeba vzít tyč z tvrdé pěny a vytvořit z ní kopec. Poté do něj vložte špejle, aniž byste ztratili viditelnost sklíčka;

děti milují cokoliv neobvyklého a možnost předkládání želé lahůdek je může velmi zajímat. Jejich příprava zabere čas, ale stojí to za to. Ovocné kousky umístěné ve formách je nutné zakrýt vícebarevným želé. Poté počkejte, až ztuhne, a z želé hmoty vykrajujte různé postavičky. Narazíme na speciální tyčinky a dáme na talíř. Čerstvé potraviny lze nahradit konzervovanými;

design ovocných přesnídávek na dětskou hostinu nutí organizátory zapojit fantazii a připomenout kreslené a pohádkové hrdiny dětství. Musíte se pokusit samostatně rozložit svou oblíbenou postavu z kousků ovoce a bobulí. V praxi je to velmi snadné, stačí před sebe položit obrázek a reprodukovat jej;

A dál:

ovoce pro děti lze rozložit do podoby legračních tváří s okouzlujícím úsměvem;
mohou existovat umělecké variace rozmístění dárků z jedlého ovoce v podobě krajiny s prvky přírody. Taková velkolepá kreace přispěje k rychlému vyprazdňování talířů dětmi;

s trochou praxe můžete rozložit květinové aranžmá z bobulí a kousků ovoce. V tomto případě musíte použít dlouhé ostré tyčinky. Vázy pro takové výtvory mohou být hustou a tvrdou slupkou ovoce. Toto jídlo se jí spolu s jeho obsahem;

bílý povlak na částech švestek, meruněk, hroznů vypadá velmi pěkně, což lze provést s cukrem nebo kokosovými vločkami;
pomocí ostrého nože a použití podlouhlého ovoce lze zobrazit vzhled šupin;
jednohubky jsou velmi běžné ve formě malých sendvičů pomocí grilovacích tyčinek;
roztomilí ježci se vyklubou z hrušky. Na menší straně je potřeba oloupat slupku - bude to tlama a do větší části zapíchnout párátka a na ně navléknout hrozny;

Chcete-li zobrazit Rubikovu kostku, musíte nakrájet stejné sudé čtverce z různých druhů ovoce (meloun, ananas, kiwi) a spojit je pomocí dlouhých špejlí.

Přítomnost obrovského výběru ovoce v prodeji vám umožňuje realizovat jakýkoli nápad na dětskou oslavu. S trochou představivosti a úsilí je to velmi snadné. Co jiného vařit sladkosti pro děti.

Originální ovocný řez na dětskou oslavu udělá na vaše ratolesti nezapomenutelný dojem, proto se vyplatí věnovat mu co nejvíce času a samozřejmě to dělat s dobrými myšlenkami a láskou.

Co lze vyrobit z ovoce

Mistrovská třída přípravy ovocného dezertu „Jak krásně podávat ovoce na dovolenou“

Perepelkina Alina Sergeevna, učitelka výtvarného umění, učitelka dalšího vzdělávání lycea č. 126 v Petrohradu.

Hlavní třída je navržena: pro děti středního a vyššího školního věku, učitele, vychovatele, rodiče a všechny, kteří mají zájem zdobit náš každodenní život.

Cílová: vytvoření slavnostního dezertu z ovoce.

úkoly:
- rozvíjet tvůrčí představivost, fantazii;
- rozvíjet zájem o uměleckou tvořivost;
- naučit se vytvářet kreativní řemesla z ovoce;
- rozvíjet estetické cítění;
- zlepšit dovednosti a schopnosti;
- pěstovat samostatnost, vytrvalost a přesnost v práci;
- vyvolat vědomou empatii pro aktuální emoční stav vašeho přítele a příbuzných.

Jmenování mistrovské třídy- výzdoba svátečního stolu, kreativní podávání ovoce.

Každý z nás alespoň jednou v životě jedl nějaké ovoce, ale co víme o výhodách ovoce? Ovoce je obrovskou zásobárnou různých vitamínů a minerálů. Při jejich každodenním používání člověk vždy vypadá vesele a šťastně, protože výhody ovoce na sebe nenechají dlouho čekat. Košík s ovocem bude navíc levnější a zdravější než jakýkoli multivitaminový komplex prodávaný v lékárnách.
Plody každého ovocného stromu obsahují hodně železa, draslíku, hořčíku, vlákniny, vitamínů: A, B a C, PP a kreatinu. Představte si, že v práci budete méně unavení, nebudete se muset ráno povzbuzovat kávou, budete tvrdě spát – to vše je účinek konzumace ovoce. Obsahují totiž energii slunce, z jehož tepla se každé léto tolik radujeme.
Hospodyňky ale neustále stojí před otázkou, jak nejlépe naservírovat ovoce na stůl (foto Zde je několik příkladů podávání ovocných dezertů.

Master class se skládá ze tří částí:

1) Neobydlený ostrov.
2) Hroznový ježek.
3) Košík jablek.

1) Neobydlený ostrov. Mistrovská třída

Potřebné materiály:
- Banán;
- 2 mandarinky;
- 2 kiwi;
- Nože;
- Plochá miska;
- Prkénko.

Pokrok:

Oloupejte všechno ovoce.

Banán nakrájejte na plátky, silné asi 0,5 cm.

Položte banán na talíř, jak je znázorněno na fotografii - to je kmen budoucích palem.

Mandarinky rozdělíme na plátky.

Z plátků mandarinky vytvořte písečný ostrov.

Kiwi nakrájíme na plátky.

Kiwi položte na talíř tak, aby vám vznikly palmové listy. K mandarinkám můžete přidat malé kousky kiwi. Zde je první dezert připravený k podávání.

2) Hroznový ježek. Mistrovská třída

Ježek je zvíře, které zná snad každý z nás od dětství, spolu s mazanou liškou, zbabělým zajícem, šedým vlkem a medvědem - Michalem Potapychem. Už jen ten kreslený "Ježek v mlze" něco stojí. Bezbranné, na první pohled, zvíře je imunní vůči mnoha jedům: snadno jí hady, žáby a hmyz. Ježci se dostali do pohádek mnoha národů světa. Všechny děti je znají a milují. A téměř vždy působí jako dobroty – chytré, vynalézavé a okouzlující. Proto jsem vám chtěl nabídnout mistrovskou třídu výroby ježka z hrušky. Tento kulinářský dezert ozdobí každou dovolenou a dá spoustu pozitivních emocí.
Potřebné materiály:
- Hroznová;
- Hruška;
- Párátka;
- nůž;
- Talíř.

Vezměte hrušku, odtrhněte ocásek (nevyhazujte ho, stále ho potřebujeme). Aby byla postava stabilní, je nutné hrušku zespodu seříznout.

Poté musíte nakreslit tlamu ježka. Chcete-li to provést, odřízněte přebytečnou kůži z poloviny hrušky. Vezmeme párátka a hroznové víno, jak je znázorněno na fotografii.

Nyní zapíchneme párátka krátkými okraji do slupky hrušky. Začínáme od konce tlamy, šachovnicově se pohybujeme až k ocasu hrušky. Bez hroznů zůstane jen čenich.

Vezmeme hrozen jiné barvy (můžete si vzít olivu tak, aby nos byl černý) a odřízněte polovinu. Párátko rozlomíme napůl, aby se nos lépe přichytil k hrušce. Z hrušky vezmeme ocásek a rozpůlíme - to jsou budoucí Ježkovy oči. (Oči můžete udělat i z hroznových semínek, nového koření a suchého hřebíčku.)

Dále upevníme oči a nos na tlamičky ježka. Náš hroznový ježek je připraven.

Aby ježek na talíři vypadal jako hotová kompozice, můžete si nasadit na špičky párátek: plátky mandarinek, plátky banánu a hroznů a ozdobit talíř květinami, pokud je to svátek 8. března. Snadno připravitelné kulinářské mistrovské dílo, které jistě rozveselí celou vaši rodinu.

3) Košík jablek. Mistrovská třída

Na sváteční stůl si můžete připravit i košíčky s jablky, které naplníte různými druhy ovoce, tvarohovou hmotou nebo zmrzlinou. Nápoje mohou být podávány v koších s velkými jablky. Hosté budou tímto nápadem příjemně překvapeni.
Potřebné materiály:
- Středně velké jablko;
- Banán;
- Kiwi;
- Granátové jablko;
- Hrozny;
- Párátka;
- Prkénko;
- Nože;
- Talíř.
- V případě potřeby: citron, lžička.

Nožem odřízněte malou část na spodní části jablka. Odřízněte ¼ vršku spolu s pedicelem, dejte stranou - bude se vám hodit při práci.

Nožem označte tloušťku stěny budoucího koše. Nůž držte rovnoběžně se stranami jablka, abyste neprořízli slupku.

Stejným nožem opatrně nařízněte dužinu jablka a můžete ji vyjmout lžičkou.

Poté pokračujeme ve vykrajování dužiny nožem nebo lžící, tvoříme vnitřek budoucího košíku.

Zde je to, co bychom měli dostat. Vezměte horní odříznutou část jablka.

Nožem proveďte průchozí řezy, nůž držte svisle k pracovní ploše.

Měli byste dostat polotovar ve formě květiny. Vzor pro vyřezávání můžete nejprve aplikovat potravinářským fixem nebo špičkou jakéhokoli nože.

Na každém okvětním lístku nožem vyřízněte ozdobné neprostupné prohlubně, které dodají hotovému výrobku jemnost.

Všechno ovoce nakrájíme na malé kousky.

Nakrájené ovoce vložte do košíku.

Vezměte párátka na propíchnutí „kytičky“, plátky mandarinky a vložte do našeho košíku s ovocem.

Granátové jablko vykucháme a ozdobíme jím talíř.

Když se lidé rozhodnou oslavit důležitou událost, snaží se vytvořit mistrovské dílo, vybrat si gurmánské jídlo. Jednoduše krásně ozdobíte i ten nejobyčejnější salát. Ovoce na stole slouží jako předkrm a jeho podávání je třeba věnovat zvláštní pozornost. Krájení ovoce na slavnostním stole je jedinečnou příležitostí pro hostitelku oslavy ukázat svůj um a talent.

Jak vyrobit ovocné řezy na sváteční stůl

Nabízet hostům dezerty v podobě ovoce jako celku je nepohodlné a nákladné. Výrobky se často používají jako vhodná a chutná svačina k vínu, šampaňskému, koňaku, přísada do čaje a je příjemné je používat v drcené (sekané) formě. Při výrobě ovocné dekorace dodržujte základní pravidla:

vybírejte vysoce kvalitní produkty bez známek rozkladu, poškození;
manipulujte s nimi opatrně a odstraňte veškerou zbývající tekutinu;
nakrájejte těsně před podáváním a nakrájejte pouze část, aby zůstala estetická.

Jak krásně nakrájet ovoce

Existuje velké množství technik a metod pro řezání ovoce na slavnostním stole, které závisí na zvoleném produktu. Čím je ovoce měkčí, tím hůře drží požadovaný tvar. Jak řezat:

citrusové plody - plátky nebo kruhy;
banány - na malé kousky;
jablko - kostky nebo "plátky".

Aby servírování ovoce překvapilo hosty pozvané na oslavu, zkušení řemeslníci se uchýlí k uměleckému řezání (vyřezávání). Zvládnutí této techniky není příliš obtížné. Vyřezávání ovoce doma je možné díky použití speciálních nástrojů a velké touze kuchaře. Můžete použít běžný ostrý tenký nůž. Kombinujte několik typů produktů v jednom řešení. Pokud máte inspiraci, měli byste věřit svým pocitům nebo postupovat podle pokynů krok za krokem.

Zdobení ovocného talíře

Krájení lahodného ovoce na slavnostním stole závisí na touze kuchaře a myšlence oslavy. Plátky můžete rozložit do spirály a naplnit střední část bobulemi, použít špejle nebo vytvořit lahodné mistrovské dílo v podobě figurky. Základním pravidlem zdobení je věřit svým touhám. Poté musíte přijít s kompozicí a správně připravit střih. Další fází je vytvoření mistrovského díla, ve kterém můžete experimentovat nebo přísně dodržovat pokyny zkušených kuchařů.

Foto vyřezávání zeleniny a ovoce

Video: carving pro začátečníky

Po zvládnutí základů vyřezávání z dezertního ovoce již nemusíte přemýšlet o tom, jak ozdobit sváteční stůl. Dezertní talíř se bude skvěle vyjímat jak na dětském večeru, pracovní večeři, tak na romantickém rande. Assorted nahradí lehkou večeři a podávání již nebude problém. Mistrovská třída prezentovaná ve videu vám umožní opakovat umělecká mistrovská díla a vytvořit dobrou dovolenou nejen pro sebe, ale i pro děti.

V každodenním životě je svátků a důvodů k radosti urážlivě málo. Co zbývá těm, kteří prostě nemohou žít bez zábavy, hlučných společností a večírků? Správně - vytvořte extravaganci vlastníma rukama. Samotná dovolená se skládá z mnoha součástí a každý detail je velmi důležitý. Stůl – ať už tradiční nebo bufetový – je téměř ústředním objektem každé akce.

K hostině neodmyslitelně patří krájení ovoce. Samozřejmě se nemůžete obtěžovat, libovolně nakrájet meloun, jahody, jablka, hrušky, banány, pomeranče a naservírovat hostům nevkusný nepořádek, kterému vypršela šťáva. A vy můžete ukázat kapku fantazie, probudit kreativitu a vytvořit z vámi vymyšleného ovocného talíře řeč města a způsobit závist hostesek-soutěžících.

Krájení ovoce – jako v restauraci

Ovocné řezy jsou povinnou položkou jídelníčku téměř každého stravovacího zařízení. Přepychový ananas obklopený plátky jiného tropického ovoce, doplněný vyzrálými a slanými sýry, medem a ořechy a kořením, je výbornou alternativou k bohatým krémovým dortům nebo těžkým brownies. Ovocné řezy jsou navíc ideální do velké společnosti - každý si na pokrmu najde kousek svého oblíbeného šťavnatého ovoce, může si dát aperitiv nebo koktejl. Krájení ovoce vlastníma rukama není o nic horší než v restauraci – to je docela reálné. Jak tedy krásně nakrájet ovoce, aby hosté byli potěšeni a pamatovali si kreativu na dlouhou dobu?

Tajemství 1. Tvořte z obyčejného

Vezměte jakékoli jablko nebo banální banán jako materiál pro umělce. Krásně nakrájené jablko je polovina úspěchu. Zasněte se, vytvořte z obyčejného ovoce bílé okvětní lístky růží (a aby řez neztmavl, pokapejte jej citronovou šťávou). Používejte řezy, jako když malíř používá široké tahy! Jak krásné nakrájet banán? Odpověď je jednoduchá – aby se všichni divili.

Tajemství 2. Přidejte zvrat

Kutilské krájení ovoce je paleta různých chutí a kromě tradičních surovin v něm musí být i něco nebanálního. I klasická kombinace jablka, banánu a pomeranče se zcela nečekaně rozzáří, pokud přidáte různé sušené brusinky, posypete skořicí a ... ozdobíte želé figurkami! Ovoce tak můžete nejen krásně ozdobit, ale také pořádně překvapit hosty.

Tajemství 3. Objevte v sobě kuchaře

Tvarované krájení ovoce, zeleniny, sýrů a lahůdek - carving je skutečné umění, které učí profesionálové. Ale není nutné se tři roky učit doma krásně krájet ovoce. Stačí se vyzbrojit nejrůznějšími nástroji. Jsou to: ostrý tenký nůž, maximálně vybroušený nůž se širokou čepelí (pro vytvoření dokonalých kostek), kráječ (pro výrobu vzduchových dekorací), malý ostrý nůž na řezbářské techniky. Cvičte, než začnete být kreativní. Citrusové plody jsou obzvláště citlivé na zpracování. Potřebují velmi ostrý nástroj, aby nevyteklo příliš mnoho šťávy. Případně oloupejte mandarinku nebo pomeranč a rozdělte na plátky bez krájení. Oranžový tah pro vaše budoucí mistrovské dílo je připraven!

Jak nakrájet ananas, aby si zachoval maximální šťavnatost a nepřišel o téměř polovinu ovoce? Listy odřízněte ostrým zaobleným nožem (jsou užitečné pro zdobení kompozice), poté stejným nástrojem ořízněte kůži shora dolů. Získáte sud, ze kterého můžete řezat různé kousky. Jak krásné nakrájet banán? Upřednostněte zkosené kruhy nebo brousky. Neměli byste opouštět kůži - rychle tmavne, a proto střih nabývá nevábného vzhledu. Drobné ovoce a bobule by se neměly krájet vůbec – rozdrcené hrozny nebo jahody ztrácejí svůj vzhled a šťavnatost. Je lepší je naaranžovat na pokrm jako celek mezi ostatní ovoce.

Tajemství 4. Vytvořte originální kompozice

Každý obdivuje originální, luxusní a barevný sortiment, který se podává na recepcích a prezentacích. Věřte, že doma můžete vytvořit něco fantastického. Při přemýšlení o tom, jak krásně podávat ovoce, si mnoho lidí myslí, že to bude vyžadovat profesionální vybavení. To je chyba! Máte 100% vše, co potřebujete. Chcete-li krásně naservírovat ovoce na stůl, potřebujete: velkou misku, karton, alobal, dlouhé a krátké špejle. Vyrábíme design: víčka z velkých kartonových krabic (může být součástí obalu od oblečení nebo obuvi) překryjeme fólií. To bude základem budoucího mistrovského díla.

Do středu misky umístěte malou lepenkovou krabici, také pokrytou fólií. Zapíchneme do něj špejle s nejrůznějším ovocem (můžete udělat mix s olivami, tvrdým sýrem). Spodní „patro“ vyplníme předem nakrájeným ovocem (jak je přesně rozložit – čtěte níže). K tomuto pokrmu podávejte malé talířky, dezertní vidličky a hostům můžete nabídnout i polevy - karamel, sirupy, džem, med, třtinový cukr. Bude to lahodné a krásné!

Tajenka 5. Jednoduchá geometrie

Každá hostitelka si lámala hlavu nad tím, jak krásně rozložit střihy alespoň jednou v životě. Zde je lepší se řídit zásadou „nejlepší je nepřítelem dobra“. Jednoduché geometrické tvary: spirály, kruhy, kosočtverce, obdélníky a čtverce - budou vypadat organicky a stylově v ovocné hojnosti. Ovoce a bobule samotné jsou mistrovskými díly přírody a nepotřebují mnoho zdobení. Pro zvláštní příležitosti se můžete obrátit na tematický design: strom kiwi na novoroční stůl, jahodová srdce na Valentýna, čísla k narozeninám atd.

Nejlepší možností designu jsou diagonální pruhy v souladu s barevnými odstíny. Začněme šťavnatým zeleným kiwi – to bude první úhlopříčka. Pak měkké plátky zeleného jablka, pak žlutá jablka, banán, ananas, pak broskve nebo meruňky a po nich - citrusová skupina. Zbývající prázdné rohy misky můžeme naplnit hrozny.

Krásné a kreativní svátky!

Samy o sobě jsou nádhernou dekorací, a pokud je naservírujete v podobě originálního střihu, pak na váš pamlsek bude dlouho vzpomínat.

Krájení ovoce: jak krásně krájet

Jak krásné a snadné krájet ovoce

Nejprve si připravte tenké ostré nože. Navíc je skvělé, pokud máte ve svém arzenálu speciální nože na vyřezávání nebo kudrnaté řezání.

U jablek a hrušek odstraňte jádřince s peckami. Chcete-li je rychle a rovnoměrně nakrájet, použijte speciální nástroj. Plátky položte na talíř jako vějíř.

Další způsob, jak krásně nakrájet jablka a hrušky, je následující. Ovoce nakrájíme na čtvrtky (po odstranění jádřince). Nyní vezměte plátek do levé ruky, přidržte jej dlaní a proveďte řezy nejprve na jedné straně čtvrtiny do středu a poté na druhé straně také doprostřed, přičemž kousky neoddělujte. Položte připravený prvek na talíř a posuňte nakrájené kousky prstem. Získáte krásný list nebo květ.

Pomeranč nakrájejte na tenká kolečka, slupku nezbavujte. Každý kousek odřízněte do středu kruhu a srolujte do kornoutu. Do středu umístěte hroznové víno nebo bobule, jako jsou borůvky, borůvky nebo ostružiny.

Připravené květy položte k listům hrušek a jabloní. Přidejte několik světlých míst jahod, švestek, jasných bobulí. Ovoce a bobule vybírejte podle sezóny. Vložte několik lístků máty.

Jak nakrájet ovoce na dětskou oslavu

Narozeniny dítěte, promoce školky, 1. září - na všechny tyto svátky milující rodiče připravují slavnostní stůl, na kterém ovoce určitě nebude. Při výrobě ovocných řezů pro dětskou oslavu je důležité ukázat fantazii, aby zůstala v paměti vašeho dítěte a jeho hostů po dlouhou dobu.

Vymyslete zápletku. Může to být palma, loď, květinová louka. Chcete-li vyrobit palmu, vezměte: - 2 banány; - 2-3 kiwi; - černé hrozny; - máta. Banány oloupejte a dejte na talíř tak, aby napodobovaly kmeny palem. Nakrájejte je na kousky. Kiwi oloupejte, nakrájejte na kroužky a vyskládejte palmové listy, položte 3-4 kolečka tak, aby se trochu překrývaly. Vložte trochu hroznů, jako by to byly kokosové ořechy. Udělejte sluníčko z oranžového kruhu a lístky máty nahradí trávu.

Oloupané banány velmi rychle tmavnou. Abyste tomu zabránili, před podáváním je nakrájejte a pokapejte citronovou šťávou.

Děti mají velmi rády ovocné špízy. Pomocí vykrajovátka na cukroví nakrájejte stejné nebo různé kousky jablka, banánu, hrušky. Navlékněte je na dřevěné špejle, přidejte nějaké bobule: jahody, borůvky, borůvky, irgu. A dejte to na pěkný talíř. Vršek pokrmu posypeme moučkovým cukrem, jako by na ovoce napadl sníh. Děti si tuto dobrotu zamilují.

Sváteční stůl můžete ozdobit pomocí krásných řezů z jakéhokoli produktu: sýr, maso, klobása, zelenina, ryby a ovoce. Nápady na řezání řezů jsou uvedeny v tomto článku.

Pomůže ozdobit všední, a zejména sváteční stůl krásný střih. Můžete si ho vyrobit z jakýchkoli ingrediencí: maso, sýr, zeleninu nebo ovoce. Kusy a plátky produktů lze rozložit ne jednoduchým, ale originálním způsobem, aby zůstaly nezměněny. upoutal pozornost, vzbudil chuť k jídlu.

Existuje několik pravidel řezání:

Vyberte k podávání široký plochý talíř, nejlépe bílé. Na takových pokrmech bude řezání vypadat jasně a přitažlivě.
Nekombinujte rostlinné a živočišné produkty. Pokud se jedná o zeleninu, mají samostatné jídlo, ovoce také (považuje se za dezert). Maso a klobása lze kombinovat.
Krájení by nemělo být ochuceno žádnou omáčkou ani olejem, stejně jako posypané kořením. Pokud si myslíte, že chuť zeleniny můžete ozdobit zakysanou smetanou nebo majonézou, nabídnout je hostům samostatně v omáčce.
Krájení (jakékoliv) by měl být vždy velmi pouze řez na malé plátky (ploché kousky). Hrubé a silné krájení surovin nevypadá esteticky.
Hlavní pravidlo krásného řezání - ostrý nůž. Rozměry a materiál nože (keramický nebo kovový) jsou zcela nedůležité, měla by se vám s ním pohodlně pracovat.
Vyberte pouze pro řezání kvalitní a čerstvé produkty. Zkuste překvapit hosty neobvyklým produktem.
Držte se jednoho řezu tvaru, například půlkruh nebo trojúhelník, aby celý pokrm vypadal organicky.

Krásné krájení zeleniny

Velká nakrájená zelenina

Ovoce řezané ve tvaru srdce

Neobvyklé řezání ovoce

Některé druhy řezání jsou tak zručné, že obsahují mnoho dekorativních prvků ze stejných přísad krájené: postavy, květiny, neobvyklé uspořádání kusů. V některých případech můžete při řezání zeleniny použít speciální zařízení pro řezání - kráječ.

Kráječ na krájení masa, sýrů. zeleniny a ovoce

Nakrájený meloun a meloun na sváteční stůl

Melouny se také stanou jasnou sezónní lahůdkou pro hosty. Taková pochoutka může zdobit hlavní a dezertní stůl. V každém případě to bude vhodné a mezi hosty velmi "oblíbené".

Meloun a meloun můžete nakrájet několika základními způsoby:

Kostky- řezání se provádí nožem. Oloupaná dužina melounu nebo melounu, zbavená pecek, se nařeže. Kusy se rozkládají na servírovací mísu roztroušeně nebo napůl.
koule- na krájení se používá speciální lžíce, která tvoří krásnou kouli. Šířit takový řez by měl být v širokých miskách nebo miskách.
nakrájený- tato metoda spočívá v očištění ovoce od semenné části a nakrájení na trojúhelníkové plátky spolu se slupkou. V tomto případě můžete použít dřevěné tyčinky (na zmrzlinu), aby se kousky daly pohodlně vyjmout z misky a sníst.

Pojídání kousků melounu nebo melounu se odebírá propíchnutím vidličkou. V případě, že vaše hostina nezahrnuje příbory (bufet, piknik), měli byste do každého kousku zapíchnout špejli a párátko.

Nakrájený meloun

Krájení melounu na kuličky

Nakrájený meloun

Video: "Košík s melounem"

Krásné plátky sýra: design a dekorace

Sýr nakrájený na plátky musí být přítomen na svátečním stole. Pouze sýr se hodí ke kudrnatému krájení dělat servírování originální a zajímavé. Velmi snadné krájení sýra kudrnaté nože. Zanechávají drážkovaný řez, v důsledku čehož má každý kus určitý tvar.

Nejjednodušší nůž na krájení sýra- "mávat". Nůž umožňuje řezat plátky sýra libovolné tloušťky. Nakrájený sýr je nejlepší rozložit na misku, na které jsou rozložené listy salátu. To je nutné, aby sýr rychle nevysychal a vypadal chutně.

Sýr je jedinou krájenou surovinou lze úspěšně kombinovat s kousky klobásy nebo masa, vytvářející vzory a tvary. Navíc bude kombinace neobvykle chutná. sýr s ovocem:

Hrozny
Jahody
Malina
borůvky
Hrozny

Za nejchutnější je považován ten sýr nakrájený na plátky, který se vyrábí z různých druhů sýrů. Kombinovat můžete tučné s nízkotučným, slané s voňavým mlékem, s ořechy a bylinkami, s plísní a paprikou.

Jedna z nejlepších kombinací chutí sýr s medem. Tato kombinace chutí dává další zajímavý nápad na krájení: do středu servírovací misky můžete dát misku s tekutým medem. Kolem mísy by měly být rozloženy různé druhy sýrů (různé příchutě), sýr lze doplnit ořechy: vlašské ořechy, mandle, kešu.

Jednoduché krájení sýra s hrozny

Sýrový řez se zeleninou

Sýr nakrájený na kostičky s ořechy a hrozny

Neobvyklé krájení drahých sýrů

Sýrový talíř s medem a ovocem

Video: "Sýr nakrájený na plátky, ozdoba sýrového talíře"

Krásné uzeniny: design a dekorace

uzeniny- nejlepší občerstvení a lahodná pochoutka pro hosty. Uzeniny se zpravidla skládají z různých druhů soleného, uzeného masa, doplněného klobásami. Uzeniny je dovoleno kombinovat s různými sýry, olivami, hlávkovým salátem nebo bylinkami. Zelenina v uzeninách může pustit „šťávu“, která je pro maso vysoce nežádoucí.

DŮLEŽITÉ: Výjimkou jsou malá cherry rajčata, která není nutné krájet. Mohou být úhledně rozloženy na řezy a dodávají pokrmu jas a svěžest.

z masa, nakrájíme na tenké plátky, je velmi vhodné skládat úhledné trubky, pokládat je „šupinami“ nebo růžemi. Maso nakrájíte velmi tence a krásně pomocí ostrý široký nůž nebo speciální „krájecí“ zařízení.

Jednoduché velké kusy masa

Originální uzeniny se sýrem

Masové řezy s čerstvou a solenou zeleninou

Chutné kusy masa na dřevěné desce

Video: "Krásné uzeniny"

Krásné řezání klobásy: dekorace a dekorace

Klobása- nejčastější host na slavnostním stole. Můžete podávat klobásu několik. Je třeba to udělat, aby to zaujalo všechny přítomné a vzbudilo v nich chuť.

Klobásu lze kombinovat se sýrem, olivami, hlávkovým salátem, cherry rajčaty, physalis. Z různých druhů klobás můžete rozložit různé vzory a vzory.

Klobásové řezy s "růží"

Slavnostní klobásový řez

Maso nakrájené na velké kusy

Video: "Řezání klobásy"

Druhy krájení zeleniny, kudrnaté krájení

Krájení zeleniny je nutností musí být na stole k „vyrovnání“ závažnosti některých tučných jídel: masa, salátů s majonézou, ryb a brambor. Aby zelenina byla „chtěná jíst“, měla by být Uspořádejte na servírovací talíř zajímavým způsobem.

Dost na krájení tvrdé zeleniny (mrkev, řepa, okurky) lze použít kudrnaté nože, které krájí zeleninu „vlnově“ nebo cik-cak. Drobná zelenina, jako jsou cherry rajčata, by měla být buď nakrájena na polovinu, nebo ponechána vcelku.

Lze přidat do zeleninových řezů čerstvá cibule. Cibule se nejlépe používá s méně pikantními odrůdami, aby způsobila pouze příjemné chuťové vjemy: modrá, bílá, pórek, šalotka. Cibuli nakrájejte na úhledné a ne tlusté kroužky.

Speciální nůž pro kudrnaté krájení zeleniny

Květiny ze zeleniny: kudrnatý řez

Krájení zeleniny kudrnatým nožem

carving: umělecké řezání zeleniny

Video: "Slavnostní krájení zeleniny"

Krásné krájení rajčat a okurek, cibule: dekorace a dekorace

Krájení pomeranče je docela jednoduché. Citrus můžete nakrájet kroužky nebo půlkroužky. Pomeranč nemusíte loupat, kůrka pomůže udržet tvar řezu. Ovoce musí být vyčistit kosti který v něm může být přítomen.

Plátky pomeranče můžete kombinovat s dalším ovocem: citronem, jablkem, kiwi, grapefruitem, banánem, hruškou a lesním ovocem.

Nakrájená pomerančová "květina"
Nakrájený pomeranč s jiným ovocem
Video: "Oranžová růže"

Krásný nakrájený ananas na slavnostní stůl: foto

Ananas - exotické ovoce(zejména vědecky je považována za zeleninu, protože roste na zahradě). Ananas ideální pro řezání, který může ozdobit každý stůl, zvláště ten sváteční. Ananas ve své chuti může působit jako dezert a lze jej kombinovat s pokrmy z masa a drůbeže.

Neobvyklý tvar ananasu umožňuje několik vítězných způsobů, jak to snížit výsledkem je krásný slavnostní pokrm. Ananas má dost tlustá kůže, být řezán nožem. To se provádí opatrně, aby nedošlo k poškrábání hrotů na kůži ruky.

Ovoce ananasu nakrájené na polovinu, dužina se vyčistí. Dužninu lze nakrájet na plátky a dát je ne na talíř, ale v misce ananasu, zachovávající si všechny své rysy: kůži a zelený ocas. Takový řez hosty okamžitě potěší.

Ananas jako řez lze úspěšně kombinovat s dalším ovocem: kiwi, ananas, grapefruit.

Krásný nakrájený ananas s ovocem
Nakrájený ananas "labuť"
Nakrájený ananas
Nakrájené ananasové kroužky
Video: "Možnost krájení ananasu"

Krásné řezání ovoce na dětském svátečním stole: dekorace a dekorace

Dětské stříhání by mělo děti „zajímat“. Proto jsou plody řezány originálním způsobem, opakující se kreslené spiknutí, zajímavé obrázky.

Nejoblíbenější způsoby krájení plátků ovoce:

Udělejte ovocné špízy

Párátky si udělejte „ovocného ježka“.

Udělejte obrázek ovoce

Zajímavé nápady na krájení ovoce pro děti:

Ovocné plátky jablka s ovocem
Ovoce krájení Rainbow
Dětské krájení ovoce "dlaně"
Dětský ovocný řez "motýl"
Dětský ovocný řez "kebab"
Dětský ovocný řez "ježek"
Krájení sledě na sváteční stůl: dekorace a dekorace

Sleď často zdobí sváteční stůl, protože je to oblíbená „svačina“ pro silné alkoholické nápoje mezi „ruským lidem“. Abyste tomu dodali „chytřejší vzhled“, měli byste použít několik způsobů, jak ozdobit ryby:

Očištěnou rybu lze na misku položit na kousky, střídáme je s plátky čerstvého citronu.

Ryby lze ozdobit bílé nebo modré cibulové kroužky, cibuli lze vložit mezi kousky.

Rozložené kousky sledě můžete ozdobit, posypané nakrájenou zelenou cibulkou(cibuli lze nahradit nasekaným koprem nebo petrželkou).

Maso ryby je dokonale kombinováno příchuť zelené olivy, který zároveň může zdobit porce.

Slavnostní krájení sledě
Nakrájený filet ze sledě s modrou cibulí a bylinkami
Krájení sledě na dovolenou
Uzený sleď se zeleninou a citronem
Originální filet ze sledě nakrájený na plátky
Video: "Jak podávat sledě?"

Krásné krájení ryb na sváteční stůl: dekorace a dekorace

Slavnostní stůl lze ozdobit jakýmkoliv rybím řezem:

Solený a uzený sleď

Filet ze sledě

uzená makrela

Nakrájené uzené rybí filé

Plátky červené ryby

Nápady na krásnou porci nakrájených ryb na stole:

Originální řezání ryb na slavnostním stole
Slavnostní řezání ryb na stole
Krásný rybí střih
Světlé a krásné řezání ryb
Ovocné plátky jsou důležitým atributem na každém svátečním stole. Ovocný talíř se podává s víny, šampaňským, koňakem, čajem a kávou. Krásné řezání vyžaduje dodržování jednoduchých pravidel. Je důležité, aby plody byly čerstvé a zralé.
Stříhání se provádí vždy těsně před samotnou dovolenou. Nedoporučuje se to dělat předem, protože plody mohou ztratit barvu, vůni a navětrat.
Krájení ovoce na stole: nejlepší způsoby

V současné době je velmi populární umělecké řezání plodů, kterému se říká carving. Řezbářští mistři dokážou z ovoce vytvořit skutečná mistrovská díla. Doma tuto techniku není snadné zvládnout. K vytvoření uměleckých řezů jsou zapotřebí speciální dovednosti a nástroje. Pokud se přesto rozhodnete pro carving.

Budete potřebovat speciální sadu nožů na ovoce. Tyto nože se prodávají v železářstvích a odděleních kuchyňského nádobí. Nejjednodušší domácí vyřezávání ovoce je kytice květin. Zde nejsou potřeba žádné speciální dovednosti. Nakrájejte ovoce a bylinky. Dejte je na špejle. Pomocí své fantazie sestavte kytice ze špejlí a umístěte je do krásné vázy.

Ovocné pruhy. Chcete-li krásně podávat ovoce, není nutné se zabývat uměleckým řezáním. Existují mnohem jednodušší možnosti. Ovoce nakrájejte na stejně silná kolečka (1 - 1,5 cm). Vyměňte je. Pokud například nakrájíte pomeranče, hrušky a jablka, měli byste dostat pomeranč s jablkem nebo jablko s hruškou. Můžete také míchat ovoce stejného druhu, ale různých barev. Krásně položte vařené ovoce na talíř a podávejte.

Malování ovoce. Z vícebarevných kousků ovoce můžete vytvořit mozaiku nebo obrázek. K tomu není nutné mít talent umělce. Vyberte si jednoduchý pozemek nebo se zastavte u jasné abstrakce. Buďte si jisti, že hosté takovou kreativitu ocení. Tvarované řezání ovoce. K tomu budete potřebovat speciální struhadla-drtiče. Můžete si je koupit v obchodě. Existují taková zařízení, která vám umožní bez velkého úsilí vystřihnout květiny, okvětní lístky, zajíčky a další neobvyklé postavy.

Krájení ovoce na stole: foto

Dělání řezů na stole

Sloučenina:

Mandarinka - 2 ks.

Kiwi - 3 ks.

Pamela - 1 ks.

Oranžová - 1 ks.

Jablko - 2 ks.

Konzervované ananasové kroužky - 1 zákaz.

Granátové jablko - 1 ks.

Vaření:

Ovoce důkladně opláchněte a odstraňte z nich slupku. Citrusové plody rozdělte na plátky, kiwi nakrájejte na tenké kroužky. Z jablek odstraňte semínka a nakrájejte na plátky. Připravené ovoce položte v náhodném pořadí na krásné jídlo. Navrch nasypte semínka granátového jablka. Hlavní věc je, že vše vypadá barevně, elegantně a slavnostně!

Není nutné loupat všechno ovoce. Poskytne kontrast k řezu a zachová déle čerstvost ovoce. Slupku lze použít k ozdobení pokrmu. Z pomerančové kůry je například snadné vyrobit originální košík nebo elegantní poupě růže.

Chcete-li plody krásně a přesně nakrájet, musíte dodržovat některá pravidla a triky.
Před krájením nezapomeňte všechno ovoce umýt. Pro přepravu a skladování jsou potaženy chemickým složením, což vám umožní déle udržet čerstvost produktů. Je velmi nebezpečný!

K řezání používejte pouze ostré nože. Takže plátky ovoce budou rovnoměrné a tenké. Ovoce se před podáváním nakrájí. I v lednici mohou ztratit svůj původní vzhled a vyschnout.

Aby plátky vydržely déle čerstvé, namažte je tenkou vrstvou průhledného želé.

Ozdobte bobulemi a semínky granátového jablka, aby bylo jídlo chutné a atraktivní.

Nebojte se jasných experimentů a neobvyklých kombinací!

Nakrájená jablka a banány tmavnou rychleji než jiné ovoce, proto je připravujte na poslední chvíli. Nezapomeňte plátky pokapat citronovou šťávou, ovoce tak zůstane déle bílé.

Kompatibilita ovoce s jinými produkty

Sladké ovoce, datle, tomel, fíky, banány a sušené ovoce se rozkládají pomaleji než kyselé. Nedoporučují se jíst po večeři, jinak se nelze vyhnout nadýmání a nepříjemným pocitům v břiše. Sladké ovoce se hodí ke kyselému ovoci, k sobě navzájem, k bylinkám, smetaně,

Polokyselé ovoce: borůvky, maliny, jablka, švestky, hrušky, mango, jahody, meruňky, broskve, hrozny a meloun. Hodí se ke sladkokyselému ovoci, kysaným mléčným výrobkům, bílkovinným potravinám (tvaroh, maso, sýr, ořechy atd.), bylinkám a smetaně.

Polokyselé plody jsou neslučitelné s luštěninami, houbami, vejci, rybami a hráškem. Kyselé ovoce: mandarinky, ananas, granátová jablka, citrony, pamela, pomeranče, angrešt, brusinky, kyselá jablka, švestky, hrušky, hroznové víno a meruňky. Hodí se k sobě, s kysanými mléčnými výrobky, zakysanou smetanou, smetanou, sýrem, bylinkami, ořechy a tučným tvarohem. Kyselé ovoce se nedoporučuje kombinovat s živočišnými bílkovinami, hráškem, luštěninami a škrobovými potravinami.

Krájení ovoce na slavnostním stole je celé umění a pozoruhodná práce. Plody je přece třeba naaranžovat tak, aby vypadaly atraktivně a probouzely chuť k jídlu. Ale i bez vážných dovedností a uměleckého daru se můžete v této kreativní činnosti vyzkoušet. Hlavní věc je ukázat představivost a touhu a všechno bude fungovat! Představte si a překvapte své hosty.

Krásně vyzdobený stůl vás okamžitě rozveselí a donutí vás k němu co nejdříve usednout a pustit se do jídla.
Velkou roli v tom hraje efektní krájení ovoce, které příznivě podtrhuje a doplňuje propracovanost oslavy. K alkoholickým nápojům, kávě a čaji se podává ovocný talíř a samostatný dezert.
Na poznámku! Umělecké krájení ovoce, v poslední době tolik oblíbené, se nazývá carving.

Ale k vytvoření krásných ovocných řezů doma není vůbec nutné učit se řezbářským dovednostem. Stačí mít po ruce ovoce, ostrý nůž, různé krásné formičky a talíře, ale i špejle a párátka.
A samozřejmě trocha inspirace k vytvoření opravdového ovocného mistrovského díla nám rozhodně neuškodí.
Příprava na vytvoření ovocného výtvoru
Při výběru bobulí a ovoce na stůl buďte opatrní a vybíraví. Protože ovoce bude ležet na stole alespoň několik hodin, mělo by zůstat krásné. Proto je třeba vybírat plody bez poškození a vždy čerstvé. Měly by být těsné a elastické.
Ovocný talíř připravte těsně před oslavou, aby ho bylo co nejméně ve vzduchu. Připravte si citron na pokapání plátků.
Na krájení potřebujete ostrý nůž, aby plátky byly tenké a rovné.
Než začnete kouzlit na ovoci a bobulích, důkladně je opláchněte.
Plody, které dávají šťávu, by měly být odstraněny v samostatné nádobě.

Pravidla pro zdobení stolu plátky ovoce
Při řezání ovoce je důležité dodržovat určitá pravidla. Známí restauratéři odhalili některá svá tajemství.
Jablka a hrušky rozložte tak, aby jejich dužina byla v minimálním kontaktu se vzduchem, jinak ztmavne. Plátky můžete pokapat citronovou šťávou.
Vložte meloun s melounem se slupkou, ale na malé a tenké kousky. A pokud je to možné, odstraňte z plodů všechna semínka.
Nakrájené citrusové plody lze podávat jako plátky nebo kolečka. Poslední možnost by ale měla být se slupkou.
Kiwi a mango oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Předtím je třeba je dobře umýt. Vzhledem k tomu, že ze vzduchu neztmavnou, mohou zdobit jablka.
Podávejte celé švestky a meruňky. Pokud jsou plody velké, rozkrojte je napůl a dejte na talíř dužinou dolů.
Hrozny by se měly podávat pouze ve svazcích. Ležérní vzhled mu dodáte zavěšením části větve z talíře.
Třešně a třešně dejte na talíř se snítkou a jahody s „ocáskem“.
a vyjměte jádro. Nakrájejte na sloupce nebo malé půlkruhové talíře.

Jak krásně podávat ovoce
Výroba ovoce a bobulí na dovolenou má své vlastní nuance. Téměř na každé oslavě je mnoho dětí, které by si neměly ušpinit ruce, jinak bude oblečení a vše kolem pokryto ovocnou dužinou a šťávou.
Správným rozhodnutím by proto bylo podávat dobroty na špejlích, v rožcích, košících.
Rada! Pokud zdobíte bobule a ovoce ve formě obrázku, dejte poblíž světlé špejle, aby bylo pro hosty vhodné navlékat kousky ovoce, aniž by si ušpinili ruce.

jednohubka
Velkolepé jednohubky se získávají použitím kontrastních bobulí a ovoce.
Základ mini sendviče by měl být pevný. K této roli se skvěle hodí jablko nebo kousek sýra.
Ke sladkému ovoci se hodí slané a plesnivé sýry.
Plot krmiva
Taková porce zahrnuje vytváření skutečných obrazů nebo postav z kousků ovoce. Jsou ploché, to znamená, že plátky ovoce jsou rozloženy na talíř. Nebo objemné, pomocí špejlí, což je časově náročnější proces.
Na talíř si můžete položit světlou palmu, postavenou z banánu, kiwi a mandarinek.
A můžete vykrajovat postavičky nebo veselé obličeje pomocí vykrajovátek na cukroví, pro malé děti můžete postavit ježka, medvídka Pú, Cheburashku, páva.

Tato možnost prezentace vám umožní zapamatovat si kreslené filmy, vtipné obrázky nebo vymyslet něco vlastního. Kromě toho může být spiknutí spojeno s oslavou, například s vícebarevným vánočním stromkem na Nový rok.
mini špízy
Pohodlná porcovaná metoda je vhodná pro dětskou i dospělou dovolenou. Dejte ovoce na velký talíř nebo tác. On bude základ. Meloun, ananas, velká hruška nebo grapefruit jsou perfektní. Kromě toho můžete použít: banány, kiwi, hrozny, jablka, broskve, bobule. Je třeba je umýt a nakrájet na porcované kousky.

Dále lze ovoce navléknout na špejle. Lahodné kebaby se zapíchnou do základu a jako takové slouží hostům.
Výhodou krájení ve formě kebabů je, že můžete použít konzervované bobule a ovoce, a to nejen čerstvé.
Dobré je i podávání minikebabů bez základu. Jednoduše krásně rozložte na tác a přelijte rozpuštěnou čokoládou nebo kondenzovaným mlékem. Ideální k podávání ovocných špízů s kopečky zmrzliny.

Řez mini-kebabů ve formě půlkruhu vypadá jasně. Pokud se ujistíte, že barvy ovoce na každé špejli ve vrstvách ladí, získáte zábavnou duhu.
Na poznámku! Na grilování můžete přidat kousky sýra, hodí se k ovoci.

Košíky na pečení
Ovocné koše vypadají na stole skvěle. Zkuste si připravit ovocný salát přelitý jogurtem nebo šlehačkou a poté nabírat salát do tartaletek. Ovocné želé v koších vypadá neobvykle.

Místo tartaletek se perfektně hodí košíčky z listového těsta nebo křehkého těsta.
Kromě toho můžete z melounu nebo vodního melounu vyříznout košík a naplnit kůrou citrusových plodů. Získáte zajímavé lodě. Vše záleží na vaší fantazii.

Zajímavé je ozdobení košíčků navrchu strouhanou čokoládou, kokosovými vločkami nebo nasekanými vlašskými ořechy. Ovoce můžete smíchat s kousky, ale pak je před podáváním uložte do mrazáku.

Místo košíčků můžete použít vaflový kornout, ten nejprve naplňte šlehačkou nebo zakysanou smetanou. A pak do vzdušné bílé hmoty vložte bobule s kousky ovoce. Takový předkrm letí ze stolu závratnou rychlostí.

Na talíři
Zkuste nakrájet na tenké plátky pomeranče, kiwi, jablka, hrušky kráječem a krásně naaranžovat na misku v podobě různých vzorů nebo figurek. Talíř lze ozdobit lístky máty nebo čerstvými květinami.

Použijte atypický střih, hosté budou potěšeni. A pro pohodlí zapíchněte do plátků barevné špejle.
Ovoce v ovoci
Mohou to být jednotlivé koše, například z pomeranče. A mohou tam být koše pro obecné podávání, meloun, meloun bude stačit.

Ovoce lze nakrájet a dochutit medem, smetanou, sirupem a poslat do košíku v této podobě. A můžete je, pokud nejsou velké, nechat celé.
Velmi efektně vypadá podávání bobulí v ananasovém košíku. Je nutné odříznout horní část ananasu a získat dužinu. Do prohlubně vložte třešně, třešně, hrozny, jahody.
Můžete také nakrájet dužinu a jablko naplnit drobnými bobulemi. A navrch jablečný košíček posypeme skořicí nebo vykrojíme srdíčko z jablka a napíchneme na špejli do košíčku.
Jak zdobit plátky ovoce
Je zvykem krásně zdobit všechna jídla, řezy, dezerty na oslavy. K tomu se používají:
Moučkový cukr;
Skořice;
Kokosový ořech;
Přírodní květiny;
okvětní lístky;
čerstvé lístky máty;
marmeláda;
Marmelshaw;
Orientální sladkosti;
Kandované ovoce;
Ořechy;
Káva, kakao.

Jakékoli kousky ovoce jsou práškové s moučkovým cukrem a skořicí. Dávají svěží akcent a dobře maskují dužinu hrušek a jablek, které na vzduchu ztmavly.

Kokosové hobliny vypadají stejně působivě při podávání ovoce na pozemcích.
Kousky marshmallow nebo marmelády se hodí k melounu a jahodám, lze je napíchnout a podávat se sladkým ovocem.

Čerstvé květy a lístky máty jsou vkládány do plátků ovoce dle vlastního uvážení. Talíř posypaný růžovými lístky.

Semínka granátového jablka pomáhají hrát v kontrastech, přidejte je do kiwi nebo banánových plátků.
Marmeláda, kandované ovoce a orientální sladkosti jsou rozloženy na podnos s ovocem v náhodném pořadí. Vytvořte barevné odstíny, nebojte se!

Kávu posypte kolečky citronu a podávejte se silnými alkoholickými nápoji.
Na ozdobu stolu se budou hodit krásné formičky, nádobí, špejle, dezertní talířky. Vybírejte je ale tak, aby k sobě stylově ladily.

Pro inspiraci a vznik nových nápadů se podívejte na internet, stránky jsou plné různých ilustrací o carvingu a barevných bufetech.
Na poznámku! Upečte si vlastní nadýchané vafle. Vezměte hotovou vafle a ozdobte ji plátky fíků, banánu, kiwi. Ovoce pokapeme čokoládou nebo javorovým sirupem, navrch dáme druhou vafli. Do vaflí přidejte šlehačku. Tento dezert za chvíli zmizí.

Široký výběr bobulí a ovoce v supermarketech vám umožní proměnit jakékoli nápady a fantazie ve skutečnost a udělat z ovocných řezů důležitou součást svátečního stolu.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek