Neobvyklá pizza bez mouky. Dietní pizza - hubnutí je vynikající Dietní pizza z celozrnné mouky

Pizza - co může být chutnější? Toto jídlo je oblíbené po celém světě, milují ho dospělí i děti. Tenhle pružný sýr rozteklý v troubě, tenhle křupavý salám, šťavnatá rajčata a to nejkřehčí těsto... Stop, něco nám vzalo!

Pizza je velmi chutná, ale je to strašně kalorická záležitost. Ale to není to, co děsí ty, kteří hubnou - rýže má také hodně kalorií a je to „jednoduchý“ sacharid. Ale snězte 100 gramů. rýže je problematická, ale 100 gr. pizza je víc než možná. Navíc, jakmile sníme byť jen malinký kousek, jdeme „s plnou vážností“ a vůbec, kde je pizza, tam jsou hranolky, a pivo a víno...

Ano, ale nenajde Kostya Shirokaya cestu z této hrozné situace kvůli svým milovaným čtenářům? Představujeme vám 10 receptů na pizzu – nízkokalorické, dietní, zdravé s recepty a fotkami, ale i obsahem kalorií a nutriční hodnotou! A samozřejmě užitečné tipy na vaření.

Čeká na vás: recept z mletého kuřete místo těsta, kde základem receptu je kuře, na pita chlebu s kaloriemi a 5 dalších lahodných možností!

Je možné při hubnutí jíst dietně?

„Snědl jsem pizzu, když jsem držel hubnoucí dietu“ – co dělat? Nevadí, jen se radujte a užívejte si chuť. Už dávno jsme dokázali, že nezáleží na tom, co jíte, ale kolik. Pokud jste svou pizzu zařadili do denní normy KBZHU, tak se vůbec ničeho nebojte, maximálně si z nezvyklosti trochu nafouknete. Nazvěte to cheat meal/cheat day a pochopte, že tělo (zejména váš mozek) si potřebuje odpočinout od zákazů a ortodoxního pravidla, kdy krok doleva nebo doprava ke zmrzlině znamená, že vás vystřelí z obezity.

Můžete se alespoň držet pizzové diety jako Bella Hadid – supermodelka pravidelně jí v italských restauracích a stále je hubená. Zopakujme si ještě jednou, důležité je kolik, ne co, jíst.

Pokud jste, jako každý normální člověk na dietě, náhodou snědli příliš mnoho pizzy a nemluvili jste o žádném kbju, samozřejmě na tom nezáleží, protože se stydíte vzpomenout si, kolik jste toho obecně snědli - buď v klidu. V této situaci nepotřebujete žádný další trénink, je třeba se uklidnit a odpustit si. Abyste se přejídali, použijte „pravidlo 5 sekund“.

Pokud zoufale toužíte pokračovat v hostině, i když jste snědli celou pizzu, počítejte do 5. Při každém počítání se zhluboka nadechněte a vydechněte, velmi pomalu. Zeptejte se sami sebe: budu z toho mít radost za 5 minut? Bude to záležet za 5 dní? A jaký budu za 5 let, když se nepřestanu hroutit?

Je to prospěšné nebo škodlivé?

Na rozdíl od výkřiků fetofobiků a popíračů sacharidů – ano. Stejně jako pohanka nebo kuřecí prsa. Kalorický obsah produktu nevypovídá o jeho užitečnosti nebo škodlivosti.: veškeré jídlo se skládá z bílkovin, tuků, sacharidů, mikroživin (vitamíny, minerály), které tělo potřebuje. Kalorie jsou stejné, tzn. Kalorie ze Snickers nejsou o nic horší než kalorie z organického smoothie! A mimochodem, pro vaše hubnutí nezáleží na tom, zda má pizza mouku nebo bez mouky - jsou to vaše osobní preference a kulinářské požitky.

Užitečné vlastnosti pizzy: svět se stává o něco lepším a váš úsměv je širší :)

Co je dobré pro tělo:

• obsahuje sacharidy, což znamená, že dodává energii;
• olivový olej - dodává tělu Omega 3 a 6;
• rajčata - kyselina lipolyová + vláknina;
• maso - bílkoviny a vitamíny B;
• sýr - tuk pro krásné vlasy, zinek, hořčík, aminokyseliny.

Nebojte se žádného jídla! Pojďme parafrázovat Hippokrata - „v kuse je užitek a hubnutí, v kbelíku je nemoc a tuk“ (souhlasíme, ukázalo se, že to není tak krásné a stručné).

Další věc je, že lidé si pletou horké s měkkým: po nezdravém jídle opravdu chcete jíst rychleji, ale to neznamená, že kalorie z něj jsou jiné - je to všechno o malém množství bílkovin, vlákniny a menší velikosti.

Jak tedy udělat dietní pizzu, například recept na kuřecí prsa?

Jak snížit kalorie pomocí ubrousku?

Snížení obsahu kalorií v pizze přímo v restauraci nebo kavárně je velmi jednoduché: opatrně setřete přebytečnou omáčku/tuk/olej z pizzy složenými ubrousky (1 se okamžitě rozpadne a zůstane na pizze, osobně testováno): budete překvapilo, ale tímto způsobem můžete odstranit až 200 kalorií navíc!

Dietní recepty na hubnutí

Ale při vší lásce k flexibilní stravě nelze klasickou pizzu nazvat nízkokalorickým dietním produktem - náplň na pizzu se obvykle připravuje z čehokoli, co nás napadne + více másla a sýra, aby nebyla suchá, kromě toho přispívá moučný základ na počet kalorií navíc. Ale můžeme „dietovat“ (filologové, promiňte nám tento neologismus) všechny kalorické suroviny při zachování chuti a vůně!

Takže dietní těsto - recepty s fotografiemi krok za krokem:

Základ

Na tradičním těstě nevidíme nic špatného, ​​ale zkusme vymyslet dietní základ bez mouky a těsta třeba s kuřecím masem!

Světlé těsto

Takže jako dietní test můžeme provést:

• pita,
• pita,
• vařit na tortille.

Recept na dietní lavash margaritu na pánvi:

Kbju za 100 gr. — 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 g., 26,23 cu.

Ingredience:

• Lavash/pita/tortilla – 1 ks,
• Suluguni - 40 gr.,
• Rajčata ve vlastní šťávě – 100 ml.,
• Bazalka - 1 polévková lžíce. l.,
• Tymián - 1 lžička,
• Sůl, pepř - podle chuti.

Příprava:

Pita chléb dejte na pánev a potřete rajčaty ve vlastní šťávě. Poklademe plátky sýra, lístky bazalky, ochutíme kořením – solí, pepřem a tymiánem. Vařte na středním plameni 10 minut, dokud se sýr úplně nerozpustí.

Protein

Můžeme být i originální a připravit dietní kuřecí pizzu například z kuřecích prsou nebo tvarohu. Myslíte si, že je to nějaký nesmysl? Ale ne, přečtěte si naše zdravé dietní recepty na neobvyklé těsto na pizzu bez mouky, jen se neduste v ústech!

• na kuře (mleté ​​kuře) v troubě/pánvi;
• na tvaroh.

Recept na dietní pizzu z kuřecích prsou a žampionů

Výběrem kuřecího masa jako základu zabijeme 2 mouchy jednou ranou: zvýšíme množství bílkovin ve stravě a snížíme kalorie! Navíc je tato pizza vhodná i při dietě.

KBJU na 100 gramů: obsah kalorií v misce byl vypočten na základě domácích mletých kuřecích prsou (nekoupeno, hotové bude mnohem tučnější) - 93,35 gramů; bílkoviny – 14,48 g; tuky – 2,7 g; sacharidy - 1,95 g.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 400 gr. (lze udělat i s kuřecím řízkem - bez rozdílu),
• 1 cibule,
• 3 stroužky česneku,
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.,
• 1 rajče
• 2 žampiony,
• 50 gr. středně tučný sýr,
• Sůl, pepř - podle chuti.

Jak to udělat:

Recept na kuřecí pizzu s fotografiemi (nebo spíše na kuřecím těstě) je velmi jednoduchý! V mixéru rozdrťte prsa, cibuli nakrájenou na čtyři části a všechen česnek do hladka. Hotové mleté ​​maso osolíme a promícháme. Na silikonové podložce nebo ve formě vytvarujeme „krustu“ na pizzu – čím hladší, tím lepší. troubě po dobu 20 minut.

Vyjmeme naše „těsto“, namažeme ho rajčatovou pastou a položíme náplní – rajče nakrájené na kolečka, na každé kolečko rajče nakrájíme žampiony a navrch nastrouháme sýr. Opět dáme zapéct do trouby na 15-20 minut. Hotovou pizzu nakrájíme a podáváme.

Recept na dietní pizzu v troubě na tvarohové bázi

KBJU na 100 g: obsah kalorií – 98,27 g; bílkoviny – 14,06 g; tuky – 3,55 g; sacharidy – 1,92 g.

Ingredience:

• Mleté kuře - 100 gr.,
• 4 žampiony,
• Tvaroh 5% - 300 gr.,
• 3 žloutky,
• 3 veverky,
• Otruby - 2 polévkové lžíce. l.,
• 1 rajče
• 50 gr. středně tučný sýr,
• Sůl, pepř - podle chuti.

Jak vařit pizzu s tvarohovým těstem v troubě:

Takže uděláme náplň: nakrájíme naše žampiony a smažíme je spolu s mletým masem na rostlinném oleji.

Vypracujte těsto: opatrně vymíchejte tvaroh se třemi žloutky do hladka. Zbylé bílky vyšleháme do nadýchané hmoty a pomocí lžíce je opatrně vmícháme do tvarohu. Do výsledné hmoty přidejte dvě polévkové lžíce pšeničných otrub, promíchejte, vložte do silikonové formy, vyrovnejte a vložte do trouby zahřáté na 180 stupňů na 20-25 minut.

Po uplynutí času vyjměte formu z trouby, nalijte náplň na těsto, zarovnejte, posypte strouhaným sýrem (50 g) a vložte zpět do trouby na 8-10 minut, dokud se sýr nerozpustí.

Cuketa

Dalším neobvyklým receptem na hubnutí s fotkou je dietní cuketová pizza, pro děti velmi zdravá. Cuketa je výborné těsto při dietě, pokud víte jedno: cuketa velmi silně absorbuje omáčky, tuk atd.

Pro tento recept budete potřebovat:

• 400 g cukety;
• 3 vejce;
• 1 polévková lžíce. mouka (je lepší použít hrubou mouku);
• hromada zeleně;
• 2 rajčata;
• 50 g sýra;
• koření podle chuti.

Těsto na cuketovou pizzu v troubě se připravuje podle standardního receptu: cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme s vejci, nasekanými bylinkami, moukou a kořením. Pokud nemáte po ruce celozrnnou mouku, můžete k té obvyklé přidat pár lžic otrub. Aby těsto nebylo příliš tekuté, je lepší z cukety nejprve vymačkat šťávu.. Tím ušetříte mouku!

Těsto dobře promícháme a v rovnoměrné vrstvě rozetřeme na vymazaný plech (nebo silikonovou pečicí podložku). Tloušťka vrstvy by měla být všude přibližně stejná a neměla by přesáhnout 1 cm, jinak se těsto nebude dobře péct. Na těsto položíme rajčata nakrájená na kolečka, osolíme a opepříme. V této podobě se pizza vloží do trouby předehřáté na 180 stupňů asi na půl hodiny.

Rada! Rajčata a cuketa pustí šťávu, takže poprvé v troubě je lepší zapnout režim ventilace, aby se přebytečná tekutina rychleji odpařila. Jde hlavně o to, aby se pizza nepřipálila.

Po půl hodině se pizza vyjme z trouby, posype se strouhaným sýrem a vrátí se do trouby na dalších 5 minut.

Vyrobeno z žita

Jak vyrobit těsto z žitné mouky:

Vyrobeno z celozrnné mouky bez droždí

Těsto z celozrnné mouky bude mít zajímavou chuť, která však nebude chutnat každému. Má to však výhody: taková mouka je bohatá, tzn. podporuje rychlé nasycení a těsto vyrobené z takové mouky je hutnější, díky čemuž dokonale drží zeleninovou náplň a neztrácí tvar. Navíc se velmi snadno a rychle připravuje:

Vložte 300 g do misky. celozrnná mouka, 1 lžička. olivový olej, 1 lžička. sůl a za mírného míchání postupně přidávejte teplou vodu, dokud nezískáte hladké, hutné, elastické těsto. Stočíme do koule, zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc v lednici. Toto adze se peče za 20-30 minut při teplotě 180°C v závislosti na použitých produktech.

Z rýžové mouky

Takže zdravá pizza s těstem z rýžové mouky - recept s fotkou. Kdo ví hodně o rýži, když ne Japonci? Máme dokonce speciální pizzu - "okonomi-yaki". Je velmi jednoduchý na přípravu, můžete použít jakoukoli náplň, je uvařený na pánvi za 5 minut, hlavní podmínkou je rýžová mouka a kapustové listy.

Ingredience

• vývar (kuřecí) - 200 ml.,
• Rýžová mouka - 250 g. (můžete si to vyrobit sami - umelte v mlýnku na kávu),
• Soda - 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička,
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.,
• Bílé zelí - 2-3 listy,
• Kuřecí prsa - 150 g,
• Slepičí vejce - 1 ks.,
• Tvrdý sýr - 50 g.

Příprava:

Důkladně promícháme mouku, vývar, sůl, sodu, těsto necháme 30 minut dýchat. Dále přidáme mletá kuřecí prsa, vejce, nadrobno nakrájené zelí a důkladně promícháme.

Na pánev rozpálenou na mírném ohni s 1 lžící oleje dejte 2 polévkové lžíce. l. těsto, tvořící okraje lžící. Smažíme z jedné strany do zlatova, otočíme na druhou a hned přidáme kousky sýra. Čekáme, až naše krásky zespodu zhnědnou a je to, pomozte svému zdraví! Velmi jemné, exotické, rozplývající se v ústech, s neobvyklou chutí.

Dobré s jakoukoli náplní a jakýmkoli nápojem

Z kukuřice

Jednoduchý a bezproblémový recept na těsto na pizzu z kukuřičné mouky:

Na ovesné vločky (ovesné vločky)

Abyste se cítili po celý den veselí a plní energie, je užitečné začít snídani ovesnou kaší nebo alespoň ovesnou pizzou!

Na pánvi na 10 minut s tvarohem a ovesným těstem

Na porci: 239 kcal, bílkoviny – 21,3 g, tuky – 8,3 g, sacharidy – 19,7 g. (včetně vlákniny – 2,9 g).

Potřebujeme:

• ovesné vločky - 20 gr. (3 polévkové lžíce bez sklíčka),
• vejce - 1 ks,
• mléko 1,8 % – 30 ml. (asi 3 lžíce),
• rukola - 20 g,
• drobivý tvaroh 0,5 % – 50 g.,
• rajčata,
• sůl, pepř - podle chuti.

Příprava:

Ovesné vločky umelte v mixéru, přidejte vejce, mléko a rozmixujte. Těsto nalijte na rozpálenou nepřilnavou pánev (bez oleje!) a vařte, dokud nejsou okraje ovesné placky suché a po celém povrchu se neobjeví malé bublinky, otočte a vařte další minutu až dvě, dokud nebude hotová.

Na náplň nakrájíme rajče na kostičky cca 1 cm * 1 cm, tvaroh osolíme, opepříme, posypeme rukolou a podáváme. Dobrou chuť!

S masem a sýrem

Ingredience:

• Vejce - 1 kus.
• Ovesné vločky nebo otruby - 20 g.
• Mléko 0,5 % tuku – 50 mililitrů/
• Libové maso jakékoli - 50 g.
• ruský sýr - 20 gr.
• Olivy podle chuti.
• Sůl a pepř na dochucení.

Způsob vaření:

Smíchejte všechny přísady dohromady pomocí mixéru. Pánev vymažte slunečnicovým olejem a položte na mírný oheň. Vzniklé těsto na ni nalijeme a rozválíme po celé pánvi. Po 30 sekundách palačinku otočte na druhou stranu. Maso uvaříme, podle chuti osolíme a nakrájíme na malé kostičky. Umístěte na čerstvě připravenou palačinku.

Nastrouháme sýr a posypeme jím hotové maso. Cibuli nakrájíme nadrobno a posypeme navrch. Palačinku, která během této doby vychladla, ohřejte v mikrovlnné troubě, dokud se sýr nerozpustí, ozdobte olivami. Obsah kalorií v misce je 295 kcal.

Plnicí

Jak vyrobit zdravou dietní náplň? A znovu - velmi jednoduché:

1. Místo jídel se salámem a slaninou, šunkou a sádlem volte recepty s domácím mletým kuřecím masem nebo jen prsa nakrájená na proužky. Nezapomeň na plody moře, zejména krevety - zásobárna bílkovin, kolagenu s minimem kalorií (95 kcal).
2. Červené solené ryby také skvělá poleva na pizzu. Je tučné, zasytí a hodí se k zelenině.
3. Aby byl obsah kalorií v pokrmu nižší, ale přesto vás zasytil, přidejte Žampión. Jsou chutné, nízkokalorické (27 kcal na 100 g), ale zároveň velmi zasytí.
4. Zvykněte si přidávat vše, co můžete zeleň: rukola, bazalka, špenát atd. Má výraznou chuť, spoustu vitamínů a také vám pomůže k rychlejšímu pocitu sytosti.
5. Zkuste pizzu s tvaroh a zelenina: zní to hrozně, ale ta chuť je dobrá!
6. Nebojte se přidat rajčata A paprika— díky nim se pizza stává barevnou a jaksi „zábavnou“. A nezapomeňte na olivy, olivy a kapary. Jsou velmi vhodné pro toto jídlo a nijak zvlášť nezvýší obsah kalorií v pokrmu.

Omáčka

Pojďme si vymyslet dietní omáčky pro naše zdravé pizzy. Je jasné, že majonézu (624 kcal) a máslo (889 kcal) kvůli obsahu kalorií vyškrtneme. Pesto (ani domácí pesto) také nedoporučujeme, protože se vyrábí z oleje a ořechů a kalorií v něm je až 113 kousků na 1 polévkovou lžíci. lžíce. Samozřejmě záleží na receptu, ale když to uvaříte podle pravidel, bude to asi 600 kcal. na 100 gr.

Samozřejmě máte plné právo použít omáčku, kterou chcete, pokud je vám jasné, kolik přidáváte. Obvykle je tato záležitost zcela nekontrolovaná a v důsledku toho má pokrm nesrovnatelně vyšší obsah kalorií, než bylo plánováno.

Stále máme zakysaná smetana(ve 20% zakysané smetaně je pouze 206 kcal.) a kečup(93 kcal).

Ale je to mnohem chladnější, včetně použití pro postavu domácí rajčatová omáčka. Vzniká super jednoduše: čerstvá rajčata rozdrťte v mixéru (můžete se splést a oloupete je nebo je můžete přihodit) s několika snítkami bazalky a malým množstvím libovolného rostlinného oleje (na 1 velké rajče - 0,5 lžičky), sůl a černý pepř. Připraveno!

Lahodné domácí v pomalém hrnci

Pro ty, kteří mají tento zázračný přístroj ve své kuchyni:

Rychle v mikrovlnce

Ingredience:

• 2 vejce;
• 2 lžíce ovesných vloček;
• Rajčatová pasta 1 lžička;
• zakysaná smetana 15% 1 polévková lžíce;
• 1 rajče;
• Olivy vypeckované 50 gr.;
• Nízkotučný sýr 50 gr.;
• Bylinky a koření dle chuti.

Nejprve si připravíme ovesnou placku. Smíchejte 2 vejce a 2 polévkové lžíce. lžíce ovesných vloček, přidáme trochu soli. A pečeme v mikrovlnce 5-7 minut na plný výkon.

Na náplň smíchejte 1 lžičku rajčatového protlaku s 1 polévkovou lžící. lžíce zakysané smetany a soli. Ovesnou placku zalijeme omáčkou. Navrch poklademe rajčata nakrájená na kroužky, olivy nakrájené na poloviny, strouhaný sýr. A pečeme asi 1-2 minuty také na plný výkon. Až budete připraveni, posypte bylinkami. A užívejte si!

Kbju za 100 gr. – 145,45 kcal., 8,35 g. veverka, 9,91 g. tuk, 4,05 g. sacharidy.

V zásadě můžete dát jakoukoli náplň: kuřecí prsa, žampiony, okurky atd., Ale tím se změní obsah kalorií v pokrmu.

Obsah kalorií

Pravidelný

Pokud chcete zjistit hmotnost a obsah kalorií jednoho plátku pizzy, je to snadné: při objednávání pizzy se můžete podívat na její váhu. Velká pizza (900 gr.) se obvykle dělí na osm kusů, malá (400 gr.) na čtyři. V průměru je to 100-125 g. za každý kus.

Pojďme tedy nejprve zjistit kalorický obsah klasické pizzy z obchodu nebo domácí klasické pizzy bez těchto vašich bodů:

Název pizzy	Obsah kalorií na 100 g.	Veverky	Tuky	Sacharidy
Margarita s tenkou kůrkou	210	10,4	20,3	4
Domácí s klobásou, majonézou a sýrem	242.6	10,7	14,5	17,2
Dodo, 4 sezóny různé houby a šunka, malé, tradiční těsto	191	5,8	8,9	25,3
Dodo, Pepperoni, malé, tradiční těsto	245	10,4	10,3	27,3
Dodo, Ranch, malé, tradiční těsto	219	9,9	9,1	24
Dodo, koláč, malé, tradiční těsto	200	4,4	3,8	38,8
Dominos se zeleninovou a masovou náplní	270	11,3	13,4	31,2
Domino, sýr		10,98	8,39	33,05
Pepperoni	340	13	14	40
4 sýry (tenká kůrka)	320	12,2	28,2	17,4
Na tenké těsto	253,3	10,5	15,9	19,4
Havajské (s kuřecím masem a ananasem)	216	10,5	3,4	35,9
Tašír	257	12	14,5	19,5
Maso	317	14,81	14,33	27

Název pizzy	Obsah kalorií na 100 g.	Veverky	Tuky	Sacharidy
Se šunkou a sýrem	275	10	15	25
Škola	330	10,42	8,9	25,5
Chata (PIZZA HUT)	298	12,24	14,38	28,37
S kuřecím masem, rustikální	443	14,5	22,4	192
Carbonara	264	11	8	37
Caesar	290	11	13	33,37
S houbami na pánvi (houba)	210	7	8	27
B-B-Q	300	9	13,85	27
S kuřecím masem, sýrem, paprikou, rajčaty	193	10,1	5,3	26,8
Vegetariánský	158,82	6,57	7,06	17
Uzavřené kuřecím masem	219	10,8	8,9	24,1
S mořskými plody	246	12	12	22
mexický	189	9,08	9,32	18
italština	281	17,8	17,1	27,4

Testa

Kalorický obsah těsta

Pokud nemáte po ruce mouku nebo vám přísná dieta nedovoluje používat moučné výrobky k jídlu, není důvod odmítat pizzu. Tento pokrm lze připravit bez mouky.

Těsto na pizzu bez mouky

Pizzu lze připravit bez použití mouky. Místo mouky můžete jako základ těsta použít brambory, ovesné otruby, květák, kuřecí maso, mleté ​​hovězí nebo vepřové maso.

Do rozšlehaného vajíčka přidáme všechny uvedené suché ingredience. Po důkladném promíchání, dokud se hrudky úplně nerozpustí, necháme těsto vyluhovat. K nabobtnání otrub dochází v závislosti na jejich kvalitě až do půl hodiny.

Po dokončení vyluhování se těsto vloží do formy a vloží do trouby k pečení. Vaření trvá 10 minut při teplotě 180 stupňů. Upečený obrobek se namaže rajčatovou omáčkou nebo kečupem bez cukru.

Na výsledný mazanec můžete dát náplň a upéct podle receptu.

Rychlý recept

Tato kompozice pizzy bez mouky obsahuje minimum kalorií, ale pokrm je chutný a uspokojivý. K přípravě základny budete potřebovat následující sadu:

• 300 g květáku;
• 150 g nízkotučného sýra;
• jedno vejce;
• sůl.

Náplň se skládá z následujících složek:

• 50 g sýra a rajčatového protlaku;
• 40 g žampionů a sladké papriky;
• 15 g cibule;
• koření, sůl, pepř, bylinky.

Doba vaření - asi hodinu; obsah kalorií - 113,08 kcal / 100 g.

Příprava základu pizzy začíná vařením květáku. Po vychladnutí nastrouhejte na struhadle s velkými zuby a to samé udělejte se sýrem. Ingredience se smíchají a přidá se vejce a trochu soli. Důkladně promíchanou hmotu vložíme do formy a pečeme v troubě vyhřáté na 230 stupňů. Po půl hodině je pizza placka hotová.

Poté se potře rajčatovou pastou, na kterou se položí houby nakrájené na tenký plast. Další vrstvou jsou na tenké plátky nakrájené papriky a cibule. Do poslední vrstvy se nasype jemně nastrouhaný sýr. Pizzu pak vložíme do trouby vyhřáté na 230 stupňů. Po 10–15 minutách můžete misku vyjmout a ozdobit nasekanými bylinkami.

Jak udělat pizzu z kuřecích prsou

Rychlý a chutný recept na pizzu se spoustou náplní. Základ misky se skládá z následujících složek:

• kuřecí prsa - půl kilogramu;
• jedno vejce;
• sůl, pepř, kopr.

Náplň se skládá z následujících složek:

• polovina tří vícebarevných sladkých paprik;
• sýr (žlutý) - 100 g;
• drobivý tvaroh – 150 g;
• špenátové listy, trochu zelené cibule.

• čtvrt kilogramu rajčat ve vlastní šťávě;
• půl lžičky. cukr a sůl;
• pár stroužků česneku;
• půl lžičky suchá bazalka.

Doba vaření – 45–50 minut; obsah kalorií – přibližně 129,10 kcal/100 g.

Kuřecí prsa by měla být pyré. K tomu se používá mixér nebo mixér. Kuřecí pyré je ochuceno kořením. Směs se rozloží na pečicí papír. Je lepší pracovat s vlhkými dlaněmi, aby se na ně hmota nelepila.

Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Kuřecí kůrka by měla po 20 minutách pečení vyschnout. Během čekání začíná příprava omáčky. Rajčata s kořením vařte na mírném ohni.

Bude trvat 15 minut, než směs zhoustne. Připravený koláč je potřen omáčkou, na kterou je položena vrstva náplně. Stačí počkat 15 minut, než se pizza v troubě upeče.

Dietní pizza s cuketou místo mouky

Nejjednodušší recept na dietní cuketovou pizzu bez mouky. Cuketa je v receptu použita jako jedna z nejméně kalorických zelenin. Hlavní přísady:

• pár středně velkých cuket;
• pár vajec;
• 1,5 lžíce. l. otruby;
• nízkotučný sýr – 70 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• jedno velké rajče;
• olivový olej na vymazání plechu na pečení;
• sůl, pepř, bylinky.

Doba vaření - asi hodinu; obsah kalorií – přibližně 111,10 kcal/100 g.

Hrubě nastrouhanou cuketu smícháme s nasekanými bylinkami, práškem do pečiva, vejci, otrubami, pepřem a solí.

Míchané těsto se rozloží na předem naolejovaný plech.

Na těsto se položí rajčata nakrájená na kroužky. Na rajčata se nasype hrubě nastrouhaný sýr.

Pečení na 180 stupňů trvá od 25 do 30 minut.

Pizza podle Dukanova receptu bez mouky

Dukanův recept zahrnuje použití pouze ingrediencí schválených odborníkem na výživu. Hlavní obsazení:

• pár vajec;
• 1 polévková lžíce. l. škrob;
• sušené odstředěné mléko (SML) - 3 polévkové lžíce. l.;
• 1 lžička prášek na pečení;
• kefír - 4 polévkové lžíce. l.;
• sůl.

Na náplň budete potřebovat kuřecí řízek, mořské plody, ryby, majonézu podle Dukanova receptu, sýr, klobásy, kefír, klobásu a případné další přísady podle chuti.

Doba vaření - asi hodinu; obsah kalorií - 148,50 kcal / 100 g.

Vejce se solí šlehejte mixérem 1–1,5 minuty. Poté se do vaječné směsi přidá COM smíchaný se škrobem a kefírem. Promícháme a necháme asi 20 minut.

Výsledné těsto se rozloží na silikonovou podložku a peče se při 160–170 stupních po dobu 7–10 minut. Po upečení můžete přidat komponenty náplně. První vrstvou jsou obvykle rajčata, poté majonéza (podle Dukanova receptu), zbývající ingredience jsou rozloženy podle osobních preferencí: kuřecí řízek, šunka, mořské plody, ryby, klobásy, sýr, klobása.

Teplota pečení je 180 stupňů. Stupeň připravenosti pizzy je viditelný podle zhnědlé kůrky na sýru.

Pizza z celozrnné mouky bez droždí

Těsto bez droždí je dobré, protože jeho příprava zabere mnohem méně času. Pizza na bázi celozrnné mouky patří do kategorie zdravých potravin.

Testovací komponenty:

• celozrnná mouka - 1 šálek;
• půl sklenice vody nebo mléka;
• olivový olej – 3 lžíce. l.;
• 1 polévková lžíce. l. Miláček;
• čtvrt čajové lžičky prášku do pečiva, sody, soli.
• ovesné vločky - volitelné.

Všechny přísady náplně se odebírají podle chuti. Zde je dostatek prostoru pro fantazii. Můžete použít svou oblíbenou zeleninu: cuketu, rajčata, lilek, papriku. Dále budete potřebovat chřest, snítky rozmarýnu, černý pepř (mletý), pesto a fetu.

Doba vaření - přibližně hodinu; obsah kalorií - asi 200 kcal / 100 g.

K prášku do pečiva a soli smíchané s moukou se přidá mléko, med a olivový olej. Do výsledné homogenní hmoty můžete přidat hrst ovesných vloček a znovu promíchat. Těsto se nechá 10 minut.

Plát těsta vyválený na tenkou vrstvu pokryjeme pestem. Nahoru položte na tenké plátky nakrájenou zeleninu a přidejte čerstvě mletý černý pepř. Povrch je potřeba opět namazat pestem, aby zelenina během pečení nevysychala. Pizza by měla být pokryta rozdrobeným sýrem feta a ozdobena snítkami rozmarýnu. Pizza se peče, dokud není hotová na 180 stupňů asi půl hodiny.

Pizza z žitné mouky bez droždí

Žitná mouka dokonale nahradí droždí a pšeničnou mouku. Čerstvá rajčata v omáčce jsou mnohem zdravější než kečup.

Složení testu:

• žitná mouka - 250 g;
• 100 ml vody;
• 40 ml olivového oleje;
• jedna lžička sůl;
• dvě lžičky kořeněné bylinky.

Výplňové komponenty:

• 10 žampionů;
• polovina papriky, červená cibule;
• jedno rajče;
• suché bylinky, čerstvá petržel, sůl, sezam.

Na omáčku budete potřebovat:

• rajče (jedno velké nebo dvě střední);
• stroužek česneku;
• sůl.

Doba vaření - něco málo přes hodinu; obsah kalorií - asi 137,98 kcal.

Těsto se připraví smícháním všech surovin. Pro práci s těstem je lepší si namočit ruce, protože je dost lepivé. Těsto, hnětené do hladka, se udržuje půl hodiny pod ubrouskem. Na stole pokrytém moukou vyválejte tenký koláč, jehož velikost by měla být o něco větší než plech.

Plochý chléb je umístěn na pergamenu se skládáním stran. To je nutné pro udržení omáčky. Vložte koláč do trouby na 5 minut na 180 stupňů. Po vyjmutí dort potřeme olivovým olejem. Omáčka se připravuje v mixéru. Všechny ingredience na omáčku musí být šlehané. Hotová omáčka se rovnoměrně rozloží na kůrku.

K vytvoření náplně budete potřebovat na tenké plátky nakrájená rajčata a cibuli na kroužky a také tenké plátky pepře. Žampiony nakrájené na plátky se smaží v rostlinném oleji.

Všechny tyto přísady jsou rozloženy na vrch omáčky, posypané sezamovými semínky, bylinkami a solí. Nyní musíte péct 20 minut. Nakonec pizzu ozdobíme nadrobno nasekanými bylinkami.

Aby byla pizza bez mouky skutečně dietní jídlo, musíte si zapamatovat několik doporučení:

1. Aby se snížil obsah kalorií v misce, je pšeničná mouka nahrazena žitnou, celozrnnou moukou nebo je těsto vyrobeno bez mouky;
2. Omáčka může být také zdrojem zvýšených kalorií. Rajčatová omáčka je nejméně kalorická, může také nahradit majonézu;
3. Tučné masové přísady je lepší nahradit mořskými plody a rybami. Milovníci masové pizzy mohou použít libové telecí, kuřecí maso;
4. Vysoce kalorický sýr je jednou z hlavních složek pizzy, ale můžete použít nízkotučné odrůdy, jako je mozzarella;
5. Velké množství zeleniny umožňuje připravit pokrm uspokojivý a zároveň nízkokalorický.

Dobrou chuť!

Dnes téměř každá dívka bedlivě sleduje svou postavu. A jakmile se dívce přestanou její křivky líbit, okamžitě nastoupí na nějakou dietu, aby se zbavila přebytečných kil. Téměř všechny diety zakazují jíst večer, po 18:00, a také vyžadují neustálý výpočet obsahu kalorií v konzumovaném jídle.

Právě z těchto důvodů dochází k takzvaným poruchám: dívka se dlouho drží, načež je její trpělivost vyčerpána a před spaním se příliš nají. A abyste předešli narušení celistvosti dietního potravinového systému, můžete si dovolit občas něco chutného zakousnout.

Dietní pizza je zdravé a ne příliš škodlivé jídlo, protože obsahuje velmi málo kalorií a poměrně velké množství živin, které jsou pro tělo při dodržování určitého dietního systému výživy tak nezbytné. Jak se dietní pizza vyrábí a co se do ní dá přidat, aby byla ještě zdravější? Přesně o tom si dnes povíme. Jít.

Klasický recept na pizzu je otevřený chléb s širokou škálou náplní, které mohou obsahovat jak užitečné přísady pro hubnutí, tak ty, které nejsou příliš zdravé.

Dietní pizza bude pro hubnutí mnohem prospěšnější, pokud ji připravíte ze „správných“ surovin. Například pizza s vařenými kuřecími prsy a otrubami, vařená v pomalém hrnci, nejen „potěší“ chuťové pohárky, ale bude mít také pozitivní vliv na proces hubnutí.

Těsto na výrobu klasické pizzy se zpravidla skládá z běžné pšeničné mouky, rostlinného oleje, kynutého základu, soli a vody. Dietní pizza, přesněji těsto na ni, se připravuje z hrubé celozrnné mouky a čerstvého lisovaného droždí.

Dietní recepty na pizzu

Dnes už existuje nejeden recept na přípravu dietní pizzy, která bude zdravá a chutná. Upozorňujeme na několik nejběžnějších receptů na přípravu tohoto jídla.

Kde začíná příprava tohoto neuvěřitelně chutného pokrmu? Přesně tak, z hnětení základu, tedy těsta. Zde začneme.

Nízkokalorické těsto na pizzu

Recept na tento základ se perfektně hodí do každé hubnoucí diety, protože obsahuje pouze potraviny, které jsou pro naše tělo zdravé.

K přípravě dietního testu budeme potřebovat:

• pohanková mouka - 300 gramů;
• máslo - 50 gramů;
• vejce - 1 kus;
• teplá voda - přibližně 1 sklenice;
• olivový olej – 2 lžíce. l.

Postup přípravy těsta: nejprve musíme vzít polovinu celkové hmotnosti mouky a důkladně ji promíchat s máslem (máslo by mělo být mírně zmrzlé). Konečným výsledkem by měla být mouka. Poté přidejte vejce, druhou polovinu mouky a vodu.

V této fázi můžete troubu připravit k použití nastavením teploty na 180°. Pokud se chystáte vařit pizzu v pomalém hrnci, nemusíte ji nejprve připravovat.

Formu vymažte máslem a položte na ni předem vyválené těsto. Zavřete troubu a pečte přesně 10 minut. Pokud se základ pizzy připravuje v pomalém hrnci, nastavte program „Pečení“ a nastavte čas na časovači na 20 minut.

Po uplynutí stanovené doby (pokud je zlatohnědá kůra), musíte náplň položit na základnu. Časujeme dalších 15 minut a můžete podávat dietní pizzu na stůl. Dobrou chuť.

Zvláštností tohoto základu je pohanková mouka, která velmi rychle zvadne. Zkuste tedy toto jídlo sníst hned.

Co se týče náplně, pro nízkokalorickou pizzu existuje spousta různých dietních složek a každý recept je svým způsobem dobrý a zdravý.

Zde je příklad kombinace potravinářských výrobků, které lze použít jako náplň:

• houby a nízkokalorický sýr;
• vařená kuřecí prsa a ananasové kroužky;
• vařené ryby (odrůdy s nízkým obsahem tuku) a olivy;
• mladé telecí maso a okurky;
• vařený tuňák a rajčata.

Nízkokalorická pizza bez těsta

Ukazuje se, že toto jídlo lze připravit bez základny, která je považována za nejvýživnější složku. Tento recept na pizzu je skvělý pro všechny lidi, kteří dodržují dietu na hubnutí.

Budeme potřebovat:

• 30 gramů domácího kečupu;
• 25 gramů nízkotučné zakysané smetany;
• 150 gramů vařeného masa (můžete se omezit na kuřecí prsa);
• pár rajčat;
• 100 gramů cukety;
• hrst hub (skvělé jsou žampiony);
• 50 gramů okurek;
• 150 gramů nízkotučného sýra.

Aby byla pizza skutečně nízkokalorická, musíte použít přesně ty suroviny, které jsou obsaženy v receptu.

Prvním krokem při přípravě této pizzy je omáčka. K tomu je potřeba blanšírovat čerstvá rajčata a poté z nich odstranit slupky. Nyní pomocí mixéru rozdrťte loupaná rajčata a poté je čtvrt hodiny vařte na ohni. Po 15 minutách k rajčatům přidáme sůl, mletý pepř, trochu krupicového cukru, jablečný ocet a bazalku (vše dle chuti) a vaříme dalších 10 minut.

Nyní si připravte pekáč tak, že jej vyložíme kouskem pergamenu. Pokud se chystáte vařit toto jídlo v pomalém hrnci, jednoduše namažte misku rostlinným olejem.

Nyní nakrájejte předem omytou cuketu na tenké kroužky a vložte je do formy (misky), navrch lehce posypte solí. Cuketu namažte směsí kečupu a zakysané smetany. Na řadu přichází vrstva kuřecích prsou, která jsme předem nakrájeli na 0,5 cm kostky, nakrájené okurky a žampiony. Vše zalijeme rajčatovou omáčkou.

Troubu předehřejte na 200°C (pokud budete vařit v pomalém hrnci, nemusíte ji předehřívat) a vložte do ní formu na pizzu. Po půl hodině nastrouhejte sýr a nechte vařit ještě přesně pět minut. Na multivarce musíte nastavit režim „Pečení“, nastavit časovač na 50 minut a pět minut před koncem programu nastrouhat sýr.

Jezte pouze zdravá jídla a buďte zdraví!

Na světě je jen málo lidí, kteří nenávidí pizzu. Báječný tenký křupavý mazanec, na kterém je vyskládána báječná náplň z úplně jiné palety surovin. Pizza právem zaujímá své místo mezi nejoblíbenějšími pokrmy po celém světě. Proto to chtějí jíst ti, kteří velmi pečlivě sledují, co jde do jejich těla. Tento článek vám prozradí, jak si toto jídlo můžete vychutnat, aniž byste snědli obrovské množství kalorií, které většinou najdete v originále.

Co je dietní pizza?

Samotná dietní pizza připomíná svou klasickou verzi: obligátní základ z tenkého křupavého těsta a jakákoliv nízkokalorická náplň. Právě tato kombinace umožňuje, aby byl tento produkt dietní, ale přesto si pochutnal na skvělém čerstvém pečivu. V současnosti se na pultech prodává obrovské množství různých mouk, kromě vysoce kalorické pšeničné. Právě žitné nebo ovesné vločky se doporučují k vaření.

Výběr náplní zůstává stále poměrně velký, takže vždy najdete kombinaci, která vás potěší. Mimochodem, tato verze pizzy se dá připravit mnohem rychleji, díky čemuž se hodí nejen k večeři, ale i jako jednoduchá svačina, protože téměř úplná absence kalorií vám kila navíc nepřidá.

Jak se připravuje dietní pizza?

Pokud chcete zhubnout, ale zároveň se nepřipravit o nějaké ty radosti života, tak se rovnou pusťte do přípravy takové pizzy. Jak již bylo zmíněno dříve, nepřidá to centimetry navíc. Proč se to děje?

Vše je celkem jednoduché, protože dietní pizza se připravuje na bázi žitné nebo ovesné kaše, která má nízký obsah kalorií. Pokud však chcete odstranit i je, pak může být mazanec vyroben z tvarohu nebo mletého kuřete. Mořské plody, zelenina nebo maso tvoří úžasnou rozmanitost polevy. Zde je samozřejmě nejlepší zvolit nízkotučný sýr, proto se raději vyhněte oblíbenému parmazánu nebo mozzarelle. Je však docela možné najít normální sýr, který nahradí ty klasické.

Mimochodem, omáčku na dietní pizzu byste si rozhodně měli připravovat sami, protože jen tak pálivá omáčka nejen neuškodí, ale také díky obsahu bylinek a chilli papriček pomůže zrychlit metabolismus.

Těsto na pizzu s minimem kalorií

Samozřejmě, že zpočátku se takové těsto bude zdát docela neobvyklé, protože v každodenním životě zřídka nahrazujeme pšeničnou mouku při pečení, ale pokud trochu experimentujete, je docela možné vytvořit takový zázrak. Níže je recept, podle kterého lze připravit takové těsto z ovesných vloček, které se od originálu nebudou prakticky lišit.

Ovesné těsto s přidáním kefíru

Obsah kalorií: 78 kcal

Ingredience:

• obsah tuku v kefíru 1% - 200 ml;
• ovesné vločky - 1 šálek;
• vejce - 1 ks;
• vaječný bílek - 1 kus;
• sůl.

Příprava:

1. Nejprve se v míse smíchají mokré ingredience - vejce s bílky a kefírem. Vše šlehejte, dokud se směs nestane homogenní, poté by měla být osolena. Přidejte k tomu ovesné vločky. Těsto by nemělo být příliš husté, ale pouze připomínat velmi zahuštěnou zakysanou smetanu.
2. Poté se miska odešle do chladničky, aby těsto z ovesných vloček postupně zmrzlo. Obvykle stačí asi půl hodiny, ale pokud to není možné, vraťte ji zpět. Když těsto trochu ztuhne, bude vhodné pro další vaření.

Samozřejmě kromě tohoto receptu existuje mnoho dalších možností dietního testu. Nahraďte ovesné vločky mletou pohankou nebo dokonce jednoduchým arménským lavashem. Tento základ se peče velmi rychle, ale zůstává křupavý.

Jak udělat pizzu bez těsta?

To je možná největší nález pro ty, kteří hledají něco, co se dá sníst, ale přitom vůbec nepřiberete, jelikož se při přípravě nepoužívá mouka, máslo ani žádná jiná ingredience, která vám postavu prostě zničí. Tento základ obsahuje pouze tělu prospěšné bílkoviny a sacharidy, které rychle pomohou k pocitu sytosti. Jednou z těchto ingrediencí, které mohou nahradit testovací základ, může být běžné mleté ​​kuře, které by mělo být nejprve trochu více mleté. Dobrou variantou je také cuketa nebo tvaroh.

Fitness poleva na pizzu

Jednou z nevýhod dietní pizzy je, že je nepravděpodobné, že budete moci experimentovat s omáčkou a je téměř nemožné nahradit běžnou rajčatovou omáčku nízkokalorickou. V oblasti plnění však můžete experimentovat téměř donekonečna. V současné době se na regálech prodává obrovské množství zeleniny - různé druhy rajčat, cukety, špenát a další produkty, které obsahují velmi malé množství kalorií. Pokud se chcete masa vzdát úplně, pak ho nahraďte houbami – co do množství bílkovin a sytosti se tyto produkty mohou snadno překrývat.

Pokud se však bez masných výrobků vůbec neobejdete, pak je také docela možné zakoupit libové druhy masa - krůtí, kuřecí prsa a hovězí maso budou vynikajícími pomocníky.

Experimentujte, přidejte do náplně nejen čerstvé suroviny, ale i mražené. Je pravda, že by bylo lepší se úplně vyhnout konzervám, protože obsahují poměrně velké množství soli.

Různé recepty

Pokud chcete uvařit něco chutného současně, ale bez toho, abyste trávili spoustu času, je čas experimentovat s dietní pizzou. V současné době existuje obrovské množství různých receptů, z nichž každý je zaměřen nejen na udržení vaší postavy, ale také vás potěší svou chutí. Neváhejte a dejte se do práce a vytvořte si vlastní dietní pokrmy, aniž byste za ně utráceli spoustu peněz.

Na bázi kuřecích prsou

Dokonalá bezpečnost pro postavu a zároveň uspokojující jídlo - to je hlavní přikázání tohoto typu pizzy. Základ z kuřecího masa se ukazuje jako velmi uspokojivý, ale zároveň zcela nízkokalorický, a to i přes přítomnost velkého množství bílkovin.

Obsah kalorií - 85 kcal.

Obtížnost – nízká.

Ingredience:

Příprava:

1. Kuřecí řízek předem rozemlejte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso, abyste získali jemné mleté ​​maso. Přidejte do něj vejce, koření a sůl. Vše dobře promícháme, aby vznikla lepivá hmota. Tohle bude základ.
2. Plech přikryjte listem pergamenu a položte na něj veškerý stávající základ a poté jej vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů asi na dvacet minut.
3. Během této doby si připravte náplň. K tomu nakrájejte zeleninu a houby na tenké plátky a nastrouhejte sýr. Jakmile je základ hotový, vyjměte jej z trouby a potřete rajčatovou pastou. Poté položte náplň a posypte pizzu strouhaným sýrem. Snižte teplotu trouby o 10 stupňů a nechte dopékat ještě asi půl hodiny.

Dietní pizza podle receptu doktora Dukana

Velmi rychlá příprava, ke které dochází díky použití otrub jako základu. Najít alternativu k tomuto druhu pizzy je velmi obtížné nejen pro její rychlost, ale i pro dietní vlastnosti.

Obsah kalorií: 144 kcal.

Obtížnost: snadná.

Sloučenina:

• vejce - 2 ks;
• ovesné otruby - 2 polévkové lžíce;
• kefír - 125 ml;
• sýr - 30 g;
• rajče - 1 kus;
• rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce;
• cibule - 0,5 ks.

Příprava:

1. Půl hodiny před přípravou pizzy zalijeme ovesné vločky kefírem a necháme v lednici nabobtnat. Když jsou úplně nafouknuté, vyjměte misku a do směsi přidejte pár vajec. Pomocí mixéru vše rozšlehejte do hladka. To se stane základem pro pizzu.
2. Vezměte pánev a rozpalte ji na ohni. Poté nalijte základ a snižte teplotu na nejnižší stupeň a vařte asi 5 minut.
3. Nyní je čas na náplň. Nakrájejte rajčata a nastrouhejte sýr. Pro pikantnost můžete do rajčatové omáčky přidat trochu hořčice. Připravené těsto by mělo být docela křehké, zkuste ho proto obrátit. Pokud to však selže, není se čeho obávat.
4. Těsto se namaže omáčkou, na kterou se položí náplň. Zakryjte pánev poklicí a pokračujte v vaření asi 10 minut. Do pizzy můžete přidat další ingredience, hlavní věc je, že odpovídají seznamu uvedenému v lékařské knize.

Způsob vaření bez mouky

Samozřejmě, toto jídlo může být trochu fantastické. Již dávno je známo, že k přípravě jakéhokoli těsta prostě potřebujete mouku. Pro přípravu tohoto dietního pokrmu lze však tuto přísadu snadno nahradit jinými pro tělo mnohem zdravějšími.

Obsah kalorií: 77 kcal.

Obtížnost: snadná.

Sloučenina:

Příprava:

1. Chcete-li v těstě nahradit mouku, smíchejte dohromady ovesné vločky a vejce. S jejich pomocí můžete uhníst poměrně tuhé těsto, které nutně vyžaduje trochu soli. Těsto dejte na rozehřátou pánev, počkejte, až bude jedna strana uvařená a otočte jako palačinku.
2. Připravte si náplň předem. K tomu jsou houby, rajčata, lilek, cibule a tofu nakrájeny na poměrně tenké plátky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Jakmile je těsto hotové, položíme na něj náplň a posypeme ji sýrem.
3. Zakryjte pánev poklicí a nechte pizzu vařit na mírném ohni dalších 10 minut, dokud nebude zcela propečená.

Pizza na bázi ovesných vloček

Opravdu skvělý příklad dietní pizzy, kterou lze připravit ve velmi krátkém čase. Ovesné těsto je nejen velmi chutné, ale také křupavé. Určitě si proto zkuste podobnou variantu připravit doma.

Obsah kalorií: 115 kcal.

Obtížnost: snadná.

Sloučenina:

• ovesné vločky – 90 g;
• vejce - 4 ks;
• mléko - 50 ml;
• žampiony - 4 ks;
• rajče - 1 kus;
• cibule - 0,5 ks;
• sýr - 50 g;
• sůl a koření.

Příprava:

1. Vzhledem k tomu, že najít ovesné vločky může být docela problematické, můžete si je připravit doma pomocí ovesných vloček a mixéru.
2. Vezměte 2 vejce a oddělte bílky od žloutků. Šlehejte je, dokud nezískáte poměrně nadýchanou hmotu. Základ vytvoříte smícháním s moukou, mlékem a zbylými vejci.
3. Výslednou viskózní hmotu nalijte do pánve, poté by měla být základna smažena na obou stranách. Položíme připravenou náplní a posypeme nízkotučným sýrem. Zakryjte pánev a pečte pizzu asi 5 minut, dokud nebude hotová.

Recept na bázi cukety

Použití cukety jako základu dělá tento typ pizzy skutečně jedinečným – její obsah kalorií láme všechny rekordy. Mimochodem, do jejího receptu můžete přidat maso a jako náplně použít další ingredience, které jsou na klasické pizze tak oblíbené.

Obsah kalorií: 49 kcal.

Obtížnost: snadná.

Sloučenina:

Příprava:

1. Cuketu důkladně oloupejte od tvrdé kůrky a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Směs se musí osolit a promíchat. Cuketa je šťavnatá zelenina, takže tam určitě bude šťáva, kterou je potřeba vymáčknout, aby pizza nebyla vodová. Do základu přidáme vejce a koření.
2. Na plech položte pečicí papír, na který budete muset položit těsto. Pošlete to vařit v troubě po dobu čtvrt hodiny. Nejvhodnější teplota je 180 stupňů.
3. Když je základ hotový, rozetřeme na něj rajčatovou omáčku a navrch položíme nakrájenou náplň. Vše posypte sýrem a pečte ještě asi 15 minut. Neměňte teplotu.

Lahodná pizza na pánvi

Existuje obrovské množství míst, kde si můžete udělat lahodnou pizzu. Klasickou je samozřejmě potřeba vařit ve speciální troubě, ale doma můžete použít i banální pánev, i když výsledek bude stále úžasný.

Obsah kalorií: 89 kcal.

Obtížnost: snadná.

Sloučenina:

• arménský lavash – 4 ks;
• sýr - 120 g;
• rajčata - 3 ks;
• kuřecí prsa - 150 g;
• tvaroh - 80 g;
• olivy - ¼ šálku;
• sůl a koření;
• čerstvé zelené.

Příprava:

1. Umístěte lavash na rozehřátou pánev. To bude základ této pizzy. Na to položte vařená prsa, rajčata, olivy.
2. Sýr nastrouháme a smícháme s tvarohem. Tato směs by měla být umístěna na vrchní část náplně a poté vařte pizzu pod pokličkou asi 5 minut. Poté bude pizza hotová.

Pikantní pizza se základem z žitné mouky

Žitná mouka má skutečně obrovské množství prospěšných vlastností. Kromě toho, že je zcela dietní, pomáhá normalizovat činnost trávicího systému. Chuť se samozřejmě může zdát nezvyklá, ale to je dáno především tím, že do těsta nejsou použity droždí.

Obsah kalorií: 125 kcal.

Obtížnost: snadná.

Sloučenina:

Příprava:

1. Kuřecí prsa na tuto pizzu by měla být marinovaná. Proto byste s ním měli začít vařit pizzu. Maso nakrájíme na malé kousky, které osolíme a pokapeme citronem. Nechte pár hodin působit.
2. Pro vytvoření základu dobře prosejeme mouku s práškem do pečiva a okořeníme. Postupně za stálého míchání přidávejte kefír a poté rostlinný olej. Těsto by mělo být dobře hněteno, dokud nebude elastické. Zabalte kouli do fólie a nechte ji v lednici.
3. Pro přípravu náplně nakrájejte zeleninu na tenká kolečka. Sýr nastrouháme.
4. Poté těsto vyndejte a vyválejte do kruhu. Přeneste na plech, poté potřete zakysanou smetanou. Položte náplň a posypte bylinkami a sýrem. Okořeníme a pečeme v troubě do zlatova.

Rychle na lavash

Pokud vás tlačí čas, tento rychlý recept je perfektní. Vzhledem k tomu, že nemusíte vůbec připravovat těsto, stačí rychle nakrájet náplň a dát ji vařit.

Obsah kalorií: 95 kcal.

Obtížnost: snadná.

Sloučenina:

• arménský lavash – 4 ks;
• kuřecí prsa - 200 g;
• tvaroh - 100 g;
• rajčata - 4 ks;
• žampiony - 300 g;
• sladká paprika - 3 ks;
• hořčice - 1 lžička;
• cibule - 1 kus;
• sýr - 150 g;
• česnek - 4 stroužky.

Příprava:

1. Na přípravu omáčky rozmixujte česnek, hořčici a rajčata v mixéru.
2. Rozložte pita chléb na plech, který by měl být namazaný omáčkou. Na to položte nakrájenou náplň. Vložte pizzu do trouby na 15 minut, poté ji vyjměte a posypte sýrem. Pizza by se měla vařit ještě asi 5 minut, dokud se sýr nerozpustí.

Jednoduchý recept na rychlou dietní pizzu najdete v následujícím videu:

Jak je ze všeho výše patrné, kdo drží dietu, nemusí se pizzy vzdát. Pokud jej připravíte podle správného receptu, vaší postavě neublíží. Ale počet příjemných minut při vychutnávání pizzy se zvýší.

V kontaktu s

Krok 1: Připravte mleté ​​maso na kuřecí základ.

Vychlazený, ale nezmražený kuřecí řízek nejprve důkladně opláchněte studenou tekoucí vodou, poté jej osušte jednorázovými papírovými utěrkami, rozdělte na několik menších kousků a vložte do mísy mixéru. Kuřecí maso umelte na velmi jemnou mletou kost. Ke kuřeti přidáme vejce, osolíme, opepříme a přidáme další koření dle vaší chuti. Výslednou hmotu důkladně promíchejte, dokud nebude homogenní.

Krok 2: Upečte základ.

Nastavte troubu na předehřátí na 180-190 stupňů Celsia. Papír zároveň rozprostřete na plech a položte na něj mleté ​​kuře, uhlaďte ho. Svůj základ můžete dát libovolnému tvaru, ať už je tradičně kulatý nebo ve tvaru srdce, abyste překvapili svou polovičku, já budu mít jen obdélníkový, protože je hodně mletého kuřete a zabralo většinu pečení prostěradlo.
Vložte základ pizzy do předehřáté trouby na 20 minut. Během této doby se upeče a ztuhne a vy budete mít čas připravit polevy na pizzu.

Krok 3: Připravte rajčata.

Rajčata opláchněte teplou vodou, osušte jednorázovými utěrkami a nakrájejte na tenké plátky. Mám cherry rajčátka a jsou moc malinká, tak je jen rozpůlím.

Krok 4: Připravte žampiony.

Houby omyjte, osušte a odřízněte zemitou část od stonků. Nezapomeňte také odstranit tmavé skvrny. Takto připravené žampiony nakrájíme na velmi tenké plátky. Nebo můžete nakrájet pouze klobouky na plátky a stehna nakrájet na kostičky.

Krok 5: Připravte papriku.

Papriky rozdělíme na poloviny, zbavíme jádřinců semínek a odřízneme stopku. Zeleninu zevnitř i zvenku opláchněte a osušte. Papriky nakrájejte na proužky nebo kostičky, jak chcete.

Krok 6: Připravte si zeleninu.

Omyjte čerstvé bylinky, nechte to být kopr, cibuli, petržel a bazalku, lehce setřeste přebytečnou vlhkost a poté nakrájejte na velmi malé kousky.

Krok 7: Připravte sýr.

Vyberte si jakýkoli sýr s nízkým obsahem tuku, aby se naše pizza rozhodně ukázala jako dietní, nakrájejte ji na struhadle. A zároveň pamatujte, že i přes to, že je nízkotučný, je to stále sýr a je třeba s ním opatrněji, proto nedoporučuji používat ho ve větším množství, než je uvedeno v receptu.

Krok 8: Vytvořte dietní pizzu.

Zatímco jste připravovali náplň, základ byl již připraven. Nechte mírně vychladnout a poté začněte tvarovat pizzu. Chcete-li to provést, nejprve potřete pečené mleté ​​kuře rajčatovou pastou, pak v náhodném pořadí, opatrně, vrstvu po vrstvě nebo ji rozsypejte v uměleckém nepořádku, položte náplň a posypte ji strouhaným sýrem a bylinkami.

Krok 9: Pečte dietní pizzu.

Vytvořenou pizzu vložte do trouby na další 20-30 minut, udržování teploty na 170-180 stupňů. Po uplynutí stanovené doby vaření výslednou krásu vyjměte a ihned podávejte.

Krok 10: Podávejte dietní pizzu bez těsta.

Rozdělte lahodnou a aromatickou dietní pizzu bez těsta na několik porcí a vychutnejte si konečný výsledek. A nezapomeňte jí pohostit své přátele, protože pizza chutná nejlépe, ať už je dietní nebo jednoduchá, když ji sníte v dobré společnosti při sledování zajímavého filmu nebo hraní zábavné deskové hry.
Dobrou chuť!

Tato pizza může mít naprosto jakoukoli náplň, velmi dobře se sem hodí například kolečka šunky a ananasu.

Místo rajčatového protlaku potřete základ jako poslední možnost nízkotučným přírodním jogurtem nebo rajčatovou omáčkou. A pokud nedávno dozrála úroda čerstvých rajčat, rozdrťte je na kaši, trochu osolte a také jimi promažte základ kuřecí pizzy.

Místo mletého kuřete můžete použít i mleté ​​maso, ale to už nebude dietní pizza.