Úžasný třešňový džem v želé. Třešeň konzervovaná v želé - jemnější než džem, s jasnou letní vůní čerstvých třešní

Višňový džem je oblíbená téměř každého. . Toto nádherné jídlo vyniká svou propracovaností, barvou a samozřejmě chutí. Višňovou marmeládu je dobré používat v zimě při nachlazení, pokud není po ruce pověstná malinová. Nejlepší je připravit více druhů třešňového džemu. Hospodyňky připravují zpravidla dva druhy džemu. Je to hustý viskózní, aby se s ním v zimě pil čaj.

A druhý typ džemu zpravidla platí pro některé recepty nebo při pečení. Dnes se dozvíte, jak vyrobit neobvyklý džem. Tohle je želé džem. Na takový džem potřebujete velmi višně, ale spolu s tím musí být bobule masité a plné šťávy. A takové třešně jsou zpravidla třešněmi raných odrůd. Džem díky své kyselosti vypadá jako želé. Při přípravě takové marmelády je nejlepší použít vypeckované třešně.

Ostatně právě pecka dodává džemu jemný nádech mandlové chuti. Džem není příliš sladký, naopak je kyselý. Proto je džem-želé velmi dobré jíst, když je člověku nemocný. Dlouhou dobu nemůžete vařit džem. V tomto receptu se třešeň vaří velmi krátce. A barva je jantarová třešeň.

Co je potřeba k vaření želé z třešňového džemu:

• Třešně asi 1 kg.
• Cukr 1 kg.
• Voda 1 sklenice
• Sterilní sklenice a víčka.

Cherry želé džem - recept

Nejprve je třeba třešně dobře umýt. Třešně opláchněte pod tekoucí vodou. Třešeň necháme chvíli uležet, aby třešeň trochu oschla.

Do pánve nasypeme 1 kg cukru.

Přidejte 1 sklenici vody do cukru. Obsah hrnce dobře promícháme a zapálíme. Sirup by se měl vařit, dokud nezačne karamelizovat. Dávejte pozor, aby se na stěnách hrnce nenahromadilo příliš mnoho cukru.

Když sirup přestane rychle kapat ze lžičky, přidejte do pánve třešně.

Na fotografii je vidět, jak hustý je sirup. Takovou konzistenci by měl sirup mít.

Když se džem vaří, musí se odstranit z ohně a nechat úplně vychladnout.

Když džem úplně vychladne, musí se vrátit zpět na oheň a přivést k varu. Dále musíte džem vařit, dokud nezačne takříkajíc „nafukovat“. Z pánve se neozve bublání, ale „baf“, „baf“. To je, když potřebujete odstranit marmeládu z ohně. Než se džem vařil asi 30 minut.

Než se rozloží na sterilní sklenice, musíte z džemu odstranit pěnu. Všechnu pěnu opatrně odstraňte lžičkou.

Džem by měl být přenesen do čistých sterilních sklenic a uzavřen víčky.

Třešňová vůně na zimní večery

Procházka třešňovým sadem vás naplní zdravím a dobrou náladou. Na jaře jsou stromy a keře pokryty bílými voňavými květy a v létě se zelené listy zbarvují bobulemi všech odstínů červené - od sytě růžové až po černou. Tradiční medicína používá téměř všechny části třešně, k ošetření se používají i řízky z bobulí. třešňové lepidlo Děti milují žvýkání, a to z dobrého důvodu! Pryskyřice obsahuje mnoho užitečných látek, má antibakteriální působení a pomáhá se zánětem žaludku. V létě děti neustále jedí dary přírody a často je zapomínají umýt. Zdá se, že přirozený instinkt je vede k tomu, aby přijali léčivou adhezivní ochranu proti infekcím.

Plody třešně jsou nasycené vitamíny, minerály a další podstatné prvky. Oni jsou zlepšit složení krve pomoci s nemocemi srdce, plavidla, zažívací ústrojí a další orgány. Na to by se nemělo zapomínat červená barva způsobuje nárůst živosti a energie. Už jen pohled na sklenici s jasným obsahem odstraní zimní blues.

Višňová pětiminutová marmeláda

Tento džem lze vyrobit z vypeckovaných nebo vypeckovaných třešní. krátkodobé vystavení teplu maximalizuje prospěšné vlastnosti bobulí a snadnost implementace zpřístupňuje i tento recept nejnezkušenější hostitelka.

Ingredience:

• Bobule - 1 kg,
• krystalový cukr - 0,4 kg,
• voda - 0,2l.

Recept:

Sirup uvařte, nalijte do něj omyté bobule bez stopek, přiveďte k varu. Udržujte na nízké teplotě po dobu 5 minut, aniž byste ji nechali vařit. Ihned po uvaření dejte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Jemná třešňová marmeláda

Každý zná tvrdou marmeládu v podobě elastických figurek. Zkuste se odpoutat od tradice a udělejte si jemnou marmeládu na sendviče.

Ingredience:

• Vypeckované třešně - 1 kg,
• krystalový cukr - 550 g.

Recept:

Třešně zahřejeme, aby pustily šťávu, protřeme přes síto, přidáme krystalový cukr a vaříme, dokud hmota marmelády nebude mít 1 kg. Uložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Třešeň v želé

Originální pestrobarevný dezert, který konzervuje chuť a vůně čerstvých třešní.

Ingredience:

• Vypeckované třešně - 1 třílitrová sklenice,
• krystalový cukr - 1 kg,
• želatina - 70 g,
• voda - 0,5l.

Recept:

Želatinu zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Třešně zalijeme cukrem, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Želatinu zahřejte bez varu, počkejte, až se úplně rozpustí, nalijte do vroucích bobulí, poté nalijte do sklenic a srolujte. Udržujte v chladu.

Třešňový džem bez vaření

Obvyklý recept na džem bez vaření: sekání ovoce pomocí mlýnku na maso nebo mixéru, neumožňuje plně zachovat vitamíny. Pokud vaříte bobule žádný kontakt s kovem, všechny užitečné látky zůstanou v pochoutce.

Ingredience:

• Vypeckované třešně - 1 kg,
• granulovaný cukr - 1 kg.

Recept:

Nalijte bobule s cukrem a rozdrťte dřevěným paličkou, dokud se cukr úplně nerozpustí. Rozdělte do sklenic a uložte do lednice.

Třešeň v medu

V Dovolená je vhodné podávat čaj ne s každodenní marmeládou, ale s něčím speciálním. Originální kombinace chutí třešně, Miláček a ořechy potěší každého gurmána.

Ingredience:

• Třešně - 1 kg,
• med - 1 kg,
• voda - 200 g,
• vlašské ořechy - 10 ks.

Recept:

Třešně zbavíme pecek a do každé vložíme kousek vlašského ořechu. Zahřejte med s vodou, míchejte, dokud se úplně nerozpustí, přidejte bobule a vařte, dokud třešeň nezprůhlední. Teplý džem uložte do sklenic a zavažte pergamenovým papírem.

Po úpravách bobulí zůstala celá hora zrn. Neměly by být považovány za odpad. Kosti opláchneme a osušíme, zašijeme do látkového sáčku. Výsledný třešeň ohřívač vám pomůže s mnoha nemocemi.

Třešňový džem je oblíbená pochoutka, která je relevantní jak v zimě, tak v létě. Pokud vás nudí tradiční recepty na tento dezert, zjistěte z tohoto článku alternativní možnosti výroby třešňového džemu.

Višňový džem Jedná se o oblíbenou pochoutku pro celou rodinu. Pokud to na zimu uvaříte správně, pak v zimě sníte pár lžic džemu s čajem, můžete doplnit vitamíny potřebné pro tělo. Tento článek je přesně o tom, jak vyrobit lahodný a zdravý třešňový džem a s jakými produkty jej lze kombinovat pro lahodnou směs.

Recept na třešňový džem na zimu: kolik cukru dát, kolik vařit, kolik džemu získáte z 1 kg třešní

Višňový džem spojuje jemná vůně a příjemná chuť, proto je spolu s malinou a jablkem nejoblíbenější a nenáročná na přípravu. Podívejme se na jeden z nejoptimálnějších receptů na lahodné a zdravý zimní dezert.

Na třešňový džem použijte jižní odrůdy třešní, zvolte kaštanové bobule. Čím tmavší bobule, tím chutnější bude džem.

Aby byla nějaká konzervace na zimu dobře udržovaný, měl správnou barvu a chuť, je nutné výrobek připravovat a skladovat ve správných pokrmech. Pro zpracování a vaření bobulí, které potřebujete používejte pouze enamelware nebo nerezová nádoba. V opačném případě získá nádoba před stočením do zavařovacích sklenic nepříjemný odstín v důsledku oxidace nádobí.

Musíte pouze udržet džem ve skleněných nádobách které je nutné nejprve sterilizovat v troubě popř na konvici(sejměte víko z konvice a umístěte hrdlo nádoby do konvice, takto sterilizace horkou párou).

Aby byla marmeláda chutná a sladká, hospodyňky většinou používají cukr. v poměru 1 kg cukru na 1 kg třešní. Kdo nemá rád sladké, může ho použít méně, ale podstatou tohoto množství cukru je, že po čase dodá džemu tu správnou hustotu a díky této konzervaci lépe uložené.

Ideální poměr při vaření třešňového džemu je 1 kg bobulí na 1 kg cukru

Třešňový džem můžete vařit různými způsoby, v závislosti na receptu. V tomto článku se určitě dozvíte různé recepty na zavařování s podrobným návodem.

S 1 kg třešní a 1 kg cukru získáte asi 3-4 půllitrové sklenice džem. To bude záviset na s kostmi nebo bez nich Chystáte se připravit sladký dezert.

Nepřestávejte číst tento odstavec, pak se dozvíte podrobné recepty na lahodný třešňový džem v různých kombinacích.

Vypeckovaný třešňový džem

Jíst třešňový džem je velmi užitečné pro ty, kteří trpí kardiovaskulární onemocnění. Vzhledem k tomu, že třešně mají schopnost ředit krev, snižuje se riziko vzniku krevních sraženin.

Vaření vypeckovaného třešňového džemu je náročný úkol.

Na vaření vypeckovaný třešňový džem Budete potřebovat:

• 1 kg třešní
• 1,2 kg cukru (pokud nemáte rádi sladké, můžete snížit na 1 kg, ale ne méně)

Abyste si takovou marmeládu mohli připravit, budete se určitě muset obrnit zařízení, které odstraňuje kosti nebo je vyndejte ručně. Třešeň omyjte a vytlačte z ní všechna semínka. Hotovou třešeň vložte do nádoby a posypte cukrem podle rychlosti 2/3 cukru pro všechny třešně. Poté nechte třešeň odstát po dobu 2-3 hodin.

Poté by již měla třešeň nechat šťávu, směs za stálého míchání přivedeme k varu. Po uvaření nechte budoucí džem až do úplného vychladnutí a postup opakujte znovu a přidejte zbytek cukru.

Vychladlý džem nalít do sklenic a výborný zimní dezert je hotový. Díky úsilí vynaloženému na přípravu konzervace si za chladných zimních večerů rádi vychutnáte horký čaj s lahodným třešňovým džemem.

Vypeckovaný třešňový džem pět minut

Určitě jste se po přečtení tohoto titulu nechali inspirovat a rozhodli jste se, že už za 5 minut Višňového džemu budete mít plný sklep. Nucený tě zklamat Tímto způsobem určitě ne. I když příprava džemu podle tohoto receptu opravdu je trvá 5 minut, ale samotné třešně je potřeba ještě posbírat, omýt a zasypat cukrem. To samozřejmě nezabere stanovený čas.

Samotný proces vaření je však velmi jednoduchý, protože:

• z bobule nemusíte odstraňovat pecku
• není nutné třešně sypat cukrem a čekat 2-3 hodiny. Pokud stále nikam nespěcháte, je lepší nechat bobule vařit v cukrovém sirupu, takže bude měkčí a chutné. Pokud ale nemáte čas, pak tento recept nezahrnuje dlouhé čekání.

Na vaření "pět minut" Budete potřebovat 1 kg třešní a cukru. Smíchejte ingredience a okamžitě pošlete vařit. Po uvaření 5 minut, míchání dřevěnou lžící a lze nalít do předem sterilizovaných sklenic. Čas můžete ušetřit i sterilizací sklenic při výrobě džemu.

Tímto expresním způsobem můžete rychle vyrobit přířezy na celý rok. Hlavní věc, kterou si pamatujte, je ten džem se semínky by neměly být skladovány déle než rok, protože z kostí se po roce skladování uvolní látky, které mohou způsobit otravu jídlem.

Video: Five Minute Cherry Jam

Hustá vypeckovaná třešňová marmeláda

Hustý třešňový džem vypeckovaná je nejlepší náplň do koláčů. Na lahodný dezert potřebujete kilogram třešně a cukr, stejně jako sklenici vody.

Zapište si nebo zapamatujte podrobný recept:

• Plody omyjeme, zbavíme semínek a posypeme cukrem, necháme odstát 2-3 hodiny
• Když dá třešeň dostatek šťávy, smícháme ji s vodou a vaříme, dokud se nevyvaří, sejmeme pěnu a odstavíme ze sporáku
• Přes 2-3 minuty opakujte předchozí krok znovu
• Opakujte předchozí krok 4 krát, za neustálého sbírání pěny
• Odstraňte džem z ohně a ihned vložte do suchých a čistých sklenic

Tento džem je mimořádně chutný nejen jako náplň do koláčů, ale i jednoduše k čaji popř jako samostatný dezert. Vaření sice zabere spoustu času, ale když ho ochutnáte v zimě, nebudete litovat dne stráveného v kuchyni.

Višňový džem s želatinou

Dalším mimořádně lahodným receptem na třešňový džem je džem s želatinou. Tímto způsobem získáte nejen lahodné konzervované třešně, ale také voňavé třešňové želé. K přípravě pochoutek budete potřebovat:

• 1 kg třešní
• 2 lžičky želatiny
• 800 ml vody
• 300 g cukru

Třešňový džem s želatinou - neobvyklý dezert

Zabere vám to asi 2 hodiny. Postupujte podle následujících pokynů:

• Třešně omyjeme, po uvaření zalijeme vodou a dáme vařit 5 minut
• Želatinu naředíme podle návodu a přidáme k třešním
• Vařte na mírném ohni, dokud se nevyvaří.
• Nalijte do předem sterilizovaných sklenic

Tento džem můžete uložit v lednici nebo ve sklepě. Zdobením dortů, zmrzliny nebo pečiva s ním lze vytvořit velmi originální dezert.

Jednoduchý třešňový džem

Nejrychlejší, ale neméně chutná třešňová marmeláda je džem s kostmi. Za prvé šetří čas na zpracování bobulí a za druhé třešně zůstávají šťavnaté a chutné. Budete potřebovat na kilogram cukru, třešně a sklenici vody na výrobu cukrového sirupu.

Pro začátek stačí do cukru nalít vodu a uvařit cukrový sirup. Poté je nalijte na třešně a nechte přes noc louhovat. Ráno děrovanou lžící oddělte třešně od sirupu a uložte do sklenic. Sirup přiveďte k varu nalít třešně v bankách.

Tento džem lze použít už za týden. Během této doby se zbývající cukr roztaví a třešeň bude dobře nasycena cukrovým sirupem.

to optimální receptura t pro výrobu třešňového džemu. Nevyžaduje to od vás příliš mnoho úsilí ani času. I když třešně v sirupu by měly trvat celou noc, ve skutečnosti potřebujete pouze umýt bobule a vařit sirup. Rychlý a chutný recept na jednoduchý třešňový džem určitě potěší hospodyňky, které mají málo volného času.

Třešňový džem v želé

Takový lahodný dezert je pro vás velmi užitečný v zimních večerech s horkým čajem. Použití pro tento recept, stejně jako pro všechny ostatní, je vhodnější čerstvé zralé třešně.

K výrobě třešní v želé potřebujete:

• 1 kg třešní
• 0,7 kg cukru
• 2 lžíce želatiny

Třešeň naplňte vodou na pár hodin. Pokud se jedná o domácí třešeň z vaší zahrady, je možné, že mohou žít uvnitř červí škůdci. Aby nepříjemné překvapení nespadlo do džemu, nechte třešeň ve vodě aby vše ostatní vyšlo najevo. Poté slijte vodu a očistěte bobule.

Do sušených třešní přidejte směs cukru a želatiny nechte 10 hodin. Po této době se bobule začnou odšťavňovat a můžete začít s hlavním vařením.

Nádobu s třešněmi dejte na mírný oheň a po varu vařte 2-3 minuty za stálého míchání. Na bobulích se může vytvořit pěna, kterou je třeba odstranit. Hotové třešně rozložíme do sklenic, otoč vzhůru nohama a teple zabalené do druhého rána. Druhý den může být džem již odeslán do chladničky nebo suterénu.

v zimě třešeň v želé vás potěší svou nevšední chutí. Děti tento dezert velmi milují, přidávají ho do zmrzliny. Takový džem lze přidat do koláčů a buchet, jako hlavní náplň nebo jako ovocnou směs.

Třešňový džem v multivarku

Pro moderní hospodyňky byly vytvořeny všechny vymoženosti při vaření - elektrické mlýnky na maso, kombajny, multivarky. S pomocí posledně jmenovaného přístroje můžete také vyrobit marmeládu - rychle a snadno. Jak přesně, zjistíte níže:

• Umyjte třešně, je-li to žádoucí, odstraňte semena a vložte do misky multivarku
• Posypte bobule nahoře cukrem a zapněte režim „Hašení“. po 2 hodiny
• V této době umyjte a sterilizujte sklenice
• Hotové třešně rozložte do sklenic, srolujte a nechte jeden den při pokojové teplotě

Džem v pomalém hrnci je nejen rychlý a snadný na přípravu, ale také velmi zdravý - díky vadnutí v misce bobule uchovávají všechny své vitamíny.

Lahodný džem: třešeň v čokoládě

Další úžasný recept na třešňový džem je Třešeň obalená čokoládou. Navzdory jednoduchosti přípravy, jakmile jednou ochutnáte chuť dezertu, navždy ho zanecháte na čestném místě ve svém zápisníku. Můžete použít jako sladkou pomazánku na chlebíček popř jako náplň do jakéhokoli pečiva.

K výrobě višní v čokoládě Budete potřebovat:

• 1 kg třešní
• 1 kg cukru
• 0,1 kg kakaa

Nepoužívejte příliš mnoho bobulí a nezdvojnásobujte porci, na základě níže uvedeného receptu pochopíte důvod:

• Omyjte a odstraňte pecky z bobulí
• Vložte třešně s cukrem do hluboké nádoby a vařte do varu.
• Sundejte z ohně a odejděte na hodinu vařit
• Pomocí cedníku oddělte třešně od sirupu a přiveďte tekutinu k varu.
• Třešně opět hodinu míchejte s tekutinou, postup opakujte ještě třikrát
• Při pátém varu přidejte k třešním kakaový sirup a za mírného míchání vařte do varu.
• Vzniklý džem nalijte do sklenic a pouze skladujte pokojová teplota

Na výsledný dezert se vaše rodina postaví do fronty a požádá o přidání. je to tak lahodná pochoutkaže byste to určitě měli zkusit.

Video: Recept na čokoládový třešňový džem

Lahodný džem: višňový s rybízem

V rybízu je spousta vitamínů, které se v zimě hodí. S rybízovou marmeládou léčit nachlazení a bronchitidu. Pokud ale k rybízu přidáte třešně, získáte jen výbušnou vitamínovou směs, kterou musíte mít v mrazu ve spíži. Můžete připravit lahodný džem s černým i červeným rybízem, chuť dezertu v každém případě bude úžasná. K přípravě třešňovo-rybízového džemu potřebujete:

• 2 kg třešní
• 1 kg černého nebo červeného rybízu
• 3 kg cukru
• 300 g vody

Je velmi snadné vyrobit lahodný džem s těmito přísadami:

• Bobule omyjte, z rybízu odstraňte pecky a větvičky
• Vložte bobule do nádoby a vařte půl hodiny
• Přes 30 minut přidejte cukr a vařte, dokud neuvidíte homogenní hmotu
• Pokud již marmeláda dobře zhoustla, stáhněte ji z plotny a nechte vychladnout.
• Vychladlou marmeládu rozložte do sklenic a srolujte

Višňová marmeláda s rybízem je velmi chutná, s trochou kyselosti. Přidejte do dětského čaje místo cukru lžičku džemu a doplňte zásoby vitamínů v dětském organismu.

Plstěný třešňový džem

Plstěná třešeň je keř, který roste malý, sladké bobule. Jeho listy jsou měkké, načechrané, podobné plsti, proto název šel. Takový keř roste hlavně v oblastech východu. K výrobě džemu z tohoto bobule budete potřebovat plsť třešeň a cukr v poměru 1:1.

Metoda sklizně je podobná výše uvedeným receptům:

• Připravíme si třešně a posypeme cukrem
• Plody necháme vylouhovat v cukrové šťávě pár hodin
• Vařte na středním plameni až do varu
• Poté džem nechte na hodinu chladný
• Opakujte předchozí dva kroky ještě dvakrát
• Po třetím varu horkou marmeládu nalijeme do sklenic

Plstěný třešňový džem velmi hustá konzistence, což bude jednoznačné plus v pečení.

Višňová marmeláda bez cukru

K přípravě takového, na první pohled neobvyklého dezertu, budete potřebovat 1 kg mražených třešní. Džem se bude připravovat na parní lázni, takže byste měli najít dvě misky – větší a menší. Napište recept krok za krokem:

• Ve velké míse přiveďte k varu vodu a vložte do ní menší nádobu s mraženými třešněmi tak, aby se dno malé misky nedotýkalo vody.
• kuchař 3 hodiny za občasného míchání. Pokud se voda ve spodní misce vyvařila, přidejte tekutinu znovu
• Již o po 2,5 hodinách marmeláda bude dostatečně hustá, ale pokud chcete hutnější konzistenci, pak nechte marmeládu na parní lázni více na půl hodiny
• Odstavte misku s třešněmi z ohně a zakryjte potravinářskou fólií.
• Když džem vychladne, vložte do sklenic a uzavřete šroubovacím uzávěrem

Tento dezert můžete uložit v lednici nebo v jakékoli jiné chladné místnosti.

Lahodný doplněk k vůni džemu bude tyčinka vanilky nebo skořice přidány během vaření. Takový dezert lze konzumovat s pečivem, čajem nebo z něj vyrobit želé či kompot.

Angreštový džem s třešněmi

Třešeň angreštový džem liší se vynikající kyselostí, která dává džemu neobvyklou a příjemnou chuť. K přípravě lahodného dezertu budete potřebovat 1 kg třešní, 1 kg angreštu a 2 kg cukru, 0,5 l vody. Pěkným doplňkem chuti bude tyčinka skořice.

Jak vyrobit džem s angreštem a třešněmi:

• Jahody omyjte a odstraňte semínka
• Připravte si cukrový sirup se skořicí
• Směs bobulí zalijeme vroucím cukrovým sirupem a vaříme 10 minut
• Nechte džem ztuhnout 3-4 hodiny a opakujte předchozí postup 4 krát dokud sirup nezhoustne
• Nalijte do bank

Podělíme se s vámi o další lahodný recept, který lze připravit ze stejných surovin, ale bez vody:

• Angrešt umelte mixérem a zasypte cukrem
• Do vzniklého cukrového sirupu s angreštem přidáme třešně a povaříme 15 minut
• Uložte džem do sklenic a odešlete do chladné místnosti.

Oba navrhované recepty nejsou z hlediska chuťových vlastností navzájem horší. Jediný rozdíl bude v tom, že v prvním receptu bude džem zpočátku více tekuté. Ale u zimní třešně angreštový dezert bude nepostradatelným doplňkem večerního pití čaje.

Jahodový a třešňový džem

Když léto skončí, chcete si vzpomenout na chuť zralých jahod a třešní. Možnost ochutnat lahodné bobule v zimě zůstává pouze prostřednictvím konzervace. Nyní se naučíte, jak vyrobit lahodný jahodový a třešňový džem. K tomu budete potřebovat jahody a třešně. v poměru 1:1 a dvakrát tolik cukru.

Jahody a třešně jsou perfektní kombinace

Proces vaření je velmi jednoduchý a skládá se z následujících kroků:

• Bobule musí být oloupány a omyty
• Nezapomeňte odstranit pecku z třešně
• Vložte třešně a jahody do mísy nebo umyvadla a rovnoměrně posypte cukrem
• Nechte bobule po dobu 2-3 hodin dokud jim nedojde šťáva
• Poté vaříme na mírném ohni za občasného míchání, aby se marmeláda nepřichytila ​​ke dnu.
• Po zhoustnutí džemu to bude trvat asi hodinu, moučník nalijte do sklenic a srolujte

Třešeň Jahodová marmeláda velmi snadná na přípravu, ale chuť takové ovocné směsi je velmi jemná a příjemně sladká.

Lahodný džem: malinový s třešní

Zralé maliny milují dospělí i děti. Jeho nádherná vůně a jemná chuť dává pikantní nádech v jakémkoli dezertu. Aby bylo možné připravit jemný třešňový džem s malinami Budete potřebovat:

• 1 kg třešní
• 0,5 kg malin
• 2 kg cukru
• 300 ml vody

Chcete-li začít, dobře omyjte bobule a nezapomeňte odstranit pecky z třešní. Smíchejte cukr s vodou a vytvořte cukrový sirup. Po přípravě sirupu do něj vložte bobule a nechat přes noc. Během této doby budou třešně a maliny nasyceny sladkostí a budou ještě voňavější.

Ráno dejte výslednou směs na oheň a vařte jedna a půl hodina. Během této doby bude džem hustý a měkký, veškerý cukr by se měl rozpustit.

Určete připravenost dezertu můžete to udělat: když kápnete kapku sirupu na talířek a trochu nakloníte talíř a zároveň kapka se nerozšíří, pak lze džem považovat za hotový.

Mezi všemi možnými kombinacemi je nejoblíbenější třešňový džem s malinami. Vyzkoušejte a třeba si odteď zapíšete lahodný dezert do svých oblíbených.

Třešňový džem od Ally Kovalchuk

Chcete-li vyrobit třešňový džem doma, budete potřebovat 1 kg třešní bez kostí a 1,5 kg cukru. Nyní se naučíte mistrovský recept od slavného šéfkuchaře Ally Kovalchuk:

• Třešně omyjeme a zbavíme pecky, slijeme 1/3 cukru a nechte přes noc
• Ráno přidejte zbývající krystalový cukr a položte smaltovanou nádobu na střední teplotu
• vařit 10 minut za stálého míchání (2x opakovat)
• Zavařte sklenice a nalijte do nich horkou marmeládu

Třešňový džem od Ally Kovalchuk

Tento recept je tak snadný na přípravu mnoho sklenic lahodného džemu možné za méně než jeden den. Nelitujte stráveného času - v zimě, když chcete cítit chuť letních třešní, bude takový nález ve spíži velmi užitečný.

Džem z třešňového džemu

třešňový džem- hlavní ochránce imunity v zimě. Pro děti je velmi užitečné používat při virových infekcích a nachlazení. K výrobě džemu použijte nerezové nádobí- džem si tak zachová svou přirozenou barvu.

Třešně omyjte a roztřiďte odstraňte stonky a shnilé ovoce. Na 3 kg třešní budete potřebovat 1 kg cukru a 1 lžičku sody.

Aby byl džem homogenní a bez hrudek, protáhněte bobule mlýnkem na maso nebo použijte mixér. Vzniklou směs nalijte do mísy a vařte na prudkém ohni. Poté, co se směs vaří, musíte ji vařit dalších 45 minut.

Přidejte sodu do džemu Nelekejte se, když uvidíte zelenou pěnu. Toto je běžná reakce, která se časem změní na normální třešňovou barvu. Když se barva vrátí do normálu, přidejte cukr a vařte na středním plameni. dalších 40 minut.

Poté nalijte marmeládu ve sterilizovaných sklenicích, se zadaným množstvím ingrediencí získáte 3 půllitrové sklenice dezert. Džem lze skladovat jak při pokojové teplotě, tak v chladné místnosti.

Třešňový džem s vlašskými ořechy

Již jste důkladně prostudovali různé možnosti džemů a třešňového džemu v kombinaci s jinými bobulemi, ale nakonec zůstává nejchutnější - třešňový džem s ořechy. Již odesláno? Je to vlastně velmi chutné, i když to dá hodně práce.

Džem s vlašskými ořechy a třešněmi není pro hostitelku snadný úkol, ale výsledek stojí za to

Na přípravu třešňovo-oříškového džemu musíte si udělat zásoby následujících surovin:

• 1 kg třešní
• 5 kg cukru
• 0,3 kg ořechů (můžete použít jakékoli, ale raději vlašské)
• 200 ml vody

podrobně si zapamatovat originální recept na dezert:

• Plody omyjte a opatrně z nich odstraňte pecku
• Jádro ořechu rozdělte na kousky stejné jako třešňová pecka
• Další akce závisí na vaší trpělivosti - ideální by bylo nacpat všechny třešně ořechy, ale pokud trpělivost nestačí, pak stačí ingredience smíchat
• Smíchejte cukr a vodu, vařte cukrový sirup
• Po rozpuštění cukru bobule opatrně nalijte do misky se sirupem a vařte do zhoustnutí.
• Odstraňte pěnu a posypte břehy

Tento džem je dobrý pro dlouhodobé skladování. Pokud máte v úmyslu jíst dezert po vaření, pak lze množství cukru snížit.

Mražený třešňový džem

Pokud jste v horkém letním období neměli čas vařit třešňový džem, ale zmrazili jste několik kilogramů bobulí, můžete ho uvařit z mražených třešní. Potřebujete tyto ingredience:

• 300 g třešní
• 0,5 kg cukru
• 50 g vody

Před přípravou džemu rozmrazit třešně. Můžete to udělat za pokojových podmínek bez jakýchkoli spotřebičů - stačí dát třešeň do hrnce nebo misky na teplé místo. Když se bobule roztaví v pánvi, vytvoří se šťáva - neměli byste ji vylévat.

Příprava džemu:

1. Třešně posypeme cukrem a zalijeme vodou, zapálíme
2. Po varu snižte plamen a vařte bobule do 25 minut
3. Poté džem stáhněte z ohně a nechte vychladnout.
4. Sklenice sterilizujeme a naplníme marmeládou, uzavřeme víčky

Kalorie z třešňového džemu

Použití třešňového džemu dobré na imunitu kromě toho je mimořádně chutné a nenechá lhostejné ani dospělé, ani děti. Ale ve stejné době, džem může přinést významné poškození vašeho těla a jeho nekontrolované používání bude mít negativní důsledky.

V 100 g třešňový džem obsahuje přibližně 64 gčisté sacharidy, což je 256 kcal. Džemem se proto můžete hýčkat jen občas a vmalá množství.

Kalorický obsah třešňového džemu můžete snížit, pokud vaříme bez cukru, podle jednoho z výše navržených receptů. Pokud máte rádi sladký džem, pak je zdravější nahradit cukr medem.

V tomto článku jste se dozvěděli o většině receptů na třešňový džem v jednom nebo druhém výkladu. Každý recept lahodné a svým způsobem jedinečné. Vyberte si ten nejlepší pro vás a vychutnejte si lahodný dezert po celý rok. Dobrou chuť!

Video: Vypeckovaný třešňový džem

Nyní, když je červená krása zralá, musíte se pokusit co nejvíce uchovat sklizeň na zimu. Jednoduchý a zároveň neobvyklý recept - třešně v želé na zimu. Chutná jako třešňová marmeláda, jen jemnější, s velmi příjemnou sladkokyselou dochutí a vůní čerstvých třešní.

Příprava je jednoduchá, skoro pět minut, ale s přídavkem želatiny, která z třešňového sirupu udělá jemné želé.

Sklenice třešňového džemu lze skladovat při pokojové teplotě, ale je třeba pamatovat na to, že želé zhoustne pouze v chladu, zahřátý zůstane sirup tekutý. Proto si pro každý případ dejte jednu nebo dvě do lednice nebo do sklepa, abyste měli lahodný dezert k čaji.

• Třešeň s kamínky - 500 g;
• cukr - 250 g;
• studená vařená voda - 5 polévkových lžic. 1;
• instantní želatina v prášku - 15 g.

Po sběru třešně naplňte studenou vodou a nechte hodinu nebo dvě odstát. Tento postup je nutné provést, abyste se zbavili červů, ale pokud jste si jisti čistotou, umyjte ji ve dvou nebo třech vodách a vložte do cedníku. Odstraňte kosti pomocí speciálního zařízení nebo špendlíkem, vlásenkou (mimochodem, když si na to zvyknete, ukáže se to ještě rychleji!).

Přeneste třešně do pánve nebo velké mísy, přidejte cukr, promíchejte. Zakryjte, nechte několik hodin, občas promíchejte. Asi po hodině se objeví šťáva, cukr se rozpustí a postupně vznikne spousta lahodného voňavého sirupu.

Takhle vypadá třešeň po pěti nebo šesti hodinách, takhle je to před vařením.

Položte nádobí s budoucím džemem na mírném ohni, postupně přiveďte k varu. Vařte, sbírejte pěnu, ne déle než pět minut.

Jakmile se začne vařit, je čas na přípravu želatiny. Odměřte potřebné množství (většinou stačí 15 gramů v sáčku), zalijte studenou vodou. Pozor, přečtěte si návod na obalu a pokud želatina vyžaduje dlouhé namáčení, přidejte vodu předem. Okamžitě to trvá jen minutu, než nabobtná.

Na další hořák dejte naběračku vody, na ni misku želatiny. Zahřejte kompozici ve vodní lázni tak, aby se stala tekutou.

Hrnec s třešňovým džemem sundejte z ohně. Nalijte tekutou želatinu, promíchejte.

Předehřejte obalové sklenice nad párou nebo sterilizujte jako obvykle. Vařte víčka. Horký džem rozložte do sklenic, pevně otočte. Nechte den vychladnout.

Když se zahřeje, sirup zůstane tekutý, jako v běžném džemu. Ale když dáte sklenice do chladu, rychle zhoustne a získáte třešně v rubínovém želé, velmi krásné a chutné!

Na zimu si určitě uvařte třešně v želé, uvidíte - tento neobvyklý džem bude mít každý rád a skončí jako jeden z prvních!

Upozorňuji na originální a poměrně jednoduchý recept na sklizeň bobulí - třešní v želatině na zimu. Třešeň chutná jako čerstvá. Tento sladký přípravek lze nazvat jedním z nejchutnějších, které jsou vyrobeny z třešní. Na rozdíl od běžného džemu se zde používá méně cukru, což umožňuje sklízet více bobulí. Tento recept je zajímavý tím, že v každé sklenici, když ji otevřete, uvidíte třešňové želé s celými bobulemi. Než sezóna skončí, nezapomeňte si na zimu připravit pár těchto sklenic třešní v želé.

Informace o chuti Sladké polotovary

Ingredience

• instantní želatina - 1,5 lžíce. l.;
• třešeň - 600 g;
• cukr - 300 g.

Jak vařit třešně v želé na zimu

Nejprve si připravte jahody. V třešních často najdete červíky drobného ovoce. Chcete-li se jich zbavit, jednoduše odřízněte ocasy z bobulí, spusťte je na hodinu do nádoby se studenou vodou. Poté můžete vodu vypustit a odstranit z nich kosti. Zde se bude hodit špejle, dřevěná tyčinka na míchání kávy, špendlík a další pomůcky. Oloupané třešně vložte do hluboké misky.
Alternativně lze takový polotovar připravit jako běžný studený dezert z mražených třešní.


Bobule zasypeme cukrem a necháme 3-4 hodiny odležet, aby pustily šťávu.


Instantní želatinu zalijeme v misce studenou převařenou vodou (do 100 ml), necháme nabobtnat. Želatinu můžete použít ve formě desek nebo prášku, její poměr s vodou pro bobtnání se od tohoto nemění - 1: 4.


Třešeň stála s cukrem a pustila hodně vlastní šťávy, teď jděte ke sporáku.

Za míchání přiveďte bobule s cukrem k varu. Snižte teplotu a třešně vařte ne déle než 10 minut, jako když vaříte Five Minute Jam. Odstraňte misku s marmeládou ze sporáku.

Můžete také použít následující možnost vaření: uvařte sirup z cukru a vody (300 g a 150 ml), ponořte do něj čerstvé oloupané bobule a vařte 5-10 minut.


Připravenou želatinu pošleme do džemu v misce. Vše promíchejte a zahřejte s želatinou na ohni, aby nedošlo k varu.


Sklenice zalijte vroucí vodou nebo sterilizujte pro vás obvyklým způsobem. Nalijte víčka do misky s vroucí vodou. Třešněmi a sirupem naplňte sklenice a ihned zašroubujte víčka. Sklenice s třešněmi v želatině otočte dnem vzhůru a nechte zcela vychladnout. Tento polotovar se skladuje jako obyčejný džem v chladné místnosti, tam rychle a dobře získává konzistenci želé.

Pokud mají vaše sklenice pokojovou teplotu, želé nemusí ztuhnout. V tomto případě, než budete chtít sklenici otevřít, stačí ji poslat do chladničky na 1-2 hodiny.