Lahodné housky s kondenzovaným mlékem: recept s fotografií. Housky s kondenzovaným mlékem - věnované mlsným jazýčkům. Nejlepší voňavé housky s vařeným kondenzovaným mlékem na vodě, sražené mléko, droždí

Takových lidí je asi velmi málo. Čerstvé pečivo s šálkem kávy nebo horké čokolády je totiž nejžádanější snídaní, která dodá hodně síly a dodá dobrou náladu.

Jak se tedy housky s kondenzovaným mlékem připravují? Existuje mnoho způsobů, jak upéct takové lahodné a jemné produkty. Právě teď bude představena nejoblíbenější a snadno dostupná možnost.

Buchty s kondenzovaným mlékem: recept na vaření doma

Takové výrobky můžete připravit pomocí různého těsta. Nejchutnější a nejkaloričtější housky s kondenzovaným mlékem se však získávají z bohatého drožďového základu. Jeho hnětení je poměrně problematické a dlouhé. Kuchaři ale říkají, že to stojí za to.

Jaké ingredience tedy musíte koupit, abyste mohli doma implementovat recepty s kondenzovaným mlékem? Chcete-li připravit lahodné pečivo, musíte si zakoupit:

• kvalitní krémový margarín - 170 g;
• slepičí vejce střední velikosti - 2 ks;
• jemný cukr - 180 g;
• instantní droždí v granulích - 4 g;
• teplá pitná voda - asi 2,5 sklenice;
• teplé kravské mléko - ½ šálku;
• jemná stolní sůl - ¼ části malé lžičky;
• pšeničná mouka - přidejte podle svého uvážení;
• vařené kondenzované mléko - pro náplň (1 plechovka);
• slunečnicový olej - na vyvalování těsta.

Příprava kynutého těsta

Po popsaných akcích se z kruhu s náplní vytvoří koule. Zároveň dbejte na to, aby uvnitř zůstalo kondenzované mléko.

Po vytvoření všech produktů se rozloží na plech nebo do jiných nádob určených do trouby. Pokud je to žádoucí, mohou být polotovary namazány vaječným žloutkem. V této formě se bochánky nechají teplé 20 minut. Během této doby by se měly stát velkolepějšími.

Proces tepelné úpravy buchet v troubě

Buchty s kondenzovaným mlékem by se měly péct v troubě asi 40–60 minut. Zároveň by měly dobře kynout, zčervenat a velmi chutnat.

Správné podávání sladkého pečiva na rodinný stůl

Nyní víte, jak jsou implementovány recepty s kondenzovaným mlékem. Poté, co je všechno pečivo řádně upečené, vyjmeme je z trouby. Poté se housky opatrně vyjmou na velký talíř. Pokud se k sobě lepí, je třeba je nejprve oddělit špachtlí nebo nožem.

Podávejte takové produkty na rodinný stůl musí být horké. Pouze v tomto případě si budete moci vychutnat měkké a křehké bohaté pečivo. Ačkoli studené, buchty s kondenzovaným mlékem zůstávají neméně chutné. Můžete je použít s jakýmkoliv nápojem. Nejčastěji se však takové pečivo podává u stolu spolu se silnou kávou nebo sladkou horkou čokoládou (někdy s černým čajem).

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Dnes jsem úplnou náhodou narazila na recept na výrobu buchet s kondenzovaným mlékem z kynutého těsta. Víte, já i moje domácnost vždy jíme kondenzované mléko s velkou chutí k jídlu. Nejčastěji vařím sám, v procesu není absolutně nic složitého. Vzhledem k tomu, že jsem to dnes vůbec nestihl uvařit na buchty s touto náplní v budoucnu, rozhodl jsem se koupit kondenzované mléko v obchodě. Když jsem konzervu otevřel, byl jsem s chutí hotové sladkosti naprosto spokojený a ingredience, ze kterých bylo kondenzované mléko vyrobeno, byly celkem přijatelné.
Pro přípravu těsta vynikající kvality doporučuji použít speciální techniku ​​hnětení. Hodí se nejen profesionální hnětač těsta, ale i kuchyňský robot s potřebnými košťaty a také chlebník. To však vůbec neznamená, že těsto nemůžete zadělat rukama, to v žádném případě. Dnes jsem to hnětl rukama.

Ingredience:
- 150 mililitrů mléka,
- 7 gramů suchého droždí (můžete použít i mokré, nebo jak se říká „čerstvé“ droždí),
- 1 vejce,
- 50 gramů másla,
- 3 lžíce cukru,
- 3,5-4 šálky mouky,
- 1/3 plechovky kondenzovaného mléka.

Recept s fotografií krok za krokem:

Zahřejte mléko, nalijte ho do mísy, přidejte lžičku cukru, suché droždí a pár lžic mouky. Nálev zatím odložte stranou.




V jiné míse smíchejte rozpuštěné máslo, vejce a zbývající cukr. Míchat.




Poté spojte žloutkovou hmotu s těstem. Vložte mouku a vypracujte těsto.










Těsto necháme hodinu odležet a poté rozdělíme na kousky.




Každý z nich přitlačte a položte náplň z kondenzovaného mléka. Upevněte okraje role, shromážděte je ve středu a poté je zatlačte dovnitř.




Housky dejte na plech, vložte do trouby na 30 minut.
Hotové bochánky pro lesk namažte sladkou vodou.










Zkuste také chutné a chutné

Nikdo, kdo má chuť na sladké, nemá šanci se od čaje odtrhnout, když se k němu podávají výborné housky s vařeným kondenzovaným mlékem.

Takové housky s kondenzovaným mlékem jsou nejen velmi voňavé, chutné a jemné, ale také připravené na základě surovin dostupných pro každou rodinu.

Pečení můžete dát jakýkoli tvar, bude již záležet na vašem osobním přání.

Obecné zásady vaření

• Hnětení by mělo být prováděno na základě vysoce kvalitních a čerstvých produktů.
• Mouka se musí před přidáním do dávky prosít. Podobné pravidlo by mělo platit pro ostatní suché složky. Pokud existují zmrazené potraviny, je třeba je předem vyjmout z chladničky, roztavit nebo rozmrazit.
• Doporučuji vám promíchat těsto lžící a poté po přidání mouky pokračovat v ručním hnětení.
• Hotové těsto je vhodné nechat 30 minut v klidu odstát. Po uplynutí této doby začněte tvořit bochánky. Na tvaru a velikosti nezáleží.
• Pro plnění se odebírá vařené kondenzované mléko. Buchta by měla být naplněna 1-2 polévkovými lžícemi. náplně.
• Před pečením rohlíků radím potřít jejich povrch kuřaty. žloutek. Dort tak získá zlatavou barvu. Také se doporučuje posypat housky cukrem nebo mákem, umožní jim to ještě více chutnat, viz foto.

Rohlíky plněné kondenzovaným mlékem podáváme studené i teplé.

S nimi bude lahodné vypít šálek mléka nebo aromatického čaje. Jednoduchý recept na housky s kondenzovaným mlékem

Komponenty pro test: 120 gr. Sahara; 15 polévkových lžic mléko; 0,5 balení. sl. oleje; 20 gr. suché droždí; 500 gr. mouka; 1 PC. kuřata. vejce.
Suroviny na náplň: 1 plechovka kondenzovaného mléka (buď si kupte převařené mléko, nebo si ho uvařte sami doma).

Rozhodl jsem se doplnit algoritmus vaření o fotografie krok za krokem:

1. Ohřejte mléko na pokojovou teplotu a přidejte suché droždí.
2. Zahřívám se olej, necháme vychladnout a přidáme do hmoty kuřat. vejce, cukr. Dělám dávku.
3. Ve směsi kuřat. vejce atd. oleje Zavedu hodně droždí a udělám hnětení. Míchat můžete mixérem nebo ručně lžící.
4. Mouku předem vyseju a přidám do těsta. Hmotu jsem nechala pár hodin odstát, aby vzniklo těsto.
5. Na stůl posypu mouku a vrstvu na ni posunu. Rozdělím na hrudky a vyválím na menší vrstvy. Udělám kolečka a dám 1 lžičku. náplně. Okraje dobře zafixuji.
6. Na pergamen položím housky z kynutého těsta, namažu ho rastrem. máslo a pečeme.
7. Trouba potřebuje 30 minut při nízké teplotě. Doporučuji vám podávat rohlíky na bázi kynutého těsta s čajem s přídavkem mléka.

Tím recept končí, jak vidíte, upéct výborné buchty není vůbec těžké, jen je potřeba se trochu snažit.

Křehké housky plněné kondenzovaným mlékem

Komponenty: 2 ks. kuřata. vejce; 0,5 balení. sl. oleje; 500 gr. mouka; 20 ml octa; 5 gr. sůl a vanilka.
Suroviny na náplň: 500 ml vařeného kondenzovaného mléka.

Algoritmus vaření:

1. Sl. Máslo vyndám z mrazáku, nechám odstát a smíchám s moukou.
2. Kuře rozšleháme v misce. vejce, přidáme sodu uhasenou skusem, vanilku, sůl a hmotu doplníme moukou. Zadělám těsto, aby vznikla vláčná hmota.
3. Těsto rozdělím na kousky a vyválím malá kolečka. Plním to kondenzovaným mlékem, dělám housky.
4. Housky rozložím na plech, peču asi 30 minut.

Teplota by neměla být příliš vysoká. Podávejte vychlazené. Je lepší podávat housky s mlékem nebo horkým kakaem, čajem. Obecně se spolehněte na svůj vkus.

Buchty s vařeným kondenzovaným mlékem na kefíru

Komponenty pro test: 15 polévkových lžic. kefír; 0,5 balení. sl. margarín; 20 gr. instantní droždí; 20 gr. Sahara; 2 ks. kuřata. vejce; sůl, vanilka, 5 lžic. mouka.
Suroviny na náplň: 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka.

Algoritmus vaření:

1. Zahřeji kefír, abych do něj vložil droždí a cukr. K tomuto účelu můžete použít mikrovlnnou troubu. Nechal jsem dav stát.
2. Smíchám kuřata dohromady. vejce, vanilku, sůl a přerušte hmotu.
3. Do kefíru přidávám rozpuštěný margarín, směs z kuřat. vejce, mouka. Vsádku nechám chvíli, aby nakynula. Přikryju ručníkem.
4. Vařím kondenzované mléko. K tomu je třeba sklenici vložit do misky s vodou, která ji zcela zakryje. Vařím pár hodin. Voda by měla být přidána podle potřeby, ale vroucí voda je lepší.
5. Položím kynuté těsto na stůl. Kynuté těsto nakrájím na kolečka. V nich dělám zářezy na náplň. Připevňuji okraje.
6. Housky naplněné kondenzovaným mlékem dávám na plech, je lepší, aby byl pokrytý pergamenem. Pečeme 30 minut při střední teplotě v troubě.
7. Podávám vychlazené. Recept není nijak složitý, vyzkoušejte v praxi.

Buchty na sraženém mléce s kondenzovaným mlékem

Tento recept bude fungovat i pro začínající kuchaře.

Složky: 700 gr. mouka; 300 ml sraženého mléka; 20 gr. sůl a suché droždí; 40 gr. Sahara; 0,5 lžičky vanilka; 1 PC. kuřata. vejce; 20 ml sol. oleje; 1 balení sl. oleje.
Suroviny na náplň: vařené kondenzované mléko.

Na namazání buchet potřebujete 1 ks. kuřata. vejce.

Algoritmus vaření:

1. Do hmoty horkého sraženého mléka přidám cukr, vanilin a droždí. Sůl.
2. V jiné míse smíchám rozšlehané kuře. vejce, rostoucí olej, hnětu.
3. Uhnětu hmotu z droždí a kuřecího masa. vejce.
4. Přidám mouku, promíchám rukama a přidám rozpuštěnou sl. olej. Zasahuji do hnětení, aby se sl. olej se úplně vsákne a nechám ho několik hodin, aby těsto nakynulo.
5. Vrstvu rozdělím na části. Doprostřed dortu dám kondenzované mléko a housku stočím do rolády. Nakrájím na kousky o šířce 5 cm. Připevňuji okraje. Rohlíky rozložím na plech s pergamenem, nechám chvíli odstát.
6. Rozpálím troubu. Buchty peču asi 30 minut. Teplota by měla být průměrná.
7. Nechala jsem housky vychladnout a přikryla je utěrkou na plechu. Podáváme vychlazené k čaji.

Domácí housky s lahodným kondenzovaným mlékem v pomalém hrnci

Recept na domácí buchty s kondenzovaným mlékem osloví všechny majitele multivarek.

Komponenty pro test: 25 gr. suché droždí; 15 polévkových lžic mléko; 1 st. mouka; rast. olej; 1 PC. kuřata. vejce; 15 polévkových lžic Sahara; sl. olej a sůl.
Na náplň vezměte 1 sklenici var. kondenzované mléko.

Algoritmus vaření:

1. Mléko ohřeji na pokojovou teplotu, přidám do něj suché ingredience. Mouku zatím nechávám stranou.
2. Zabíjím slepice. vejce, přidáme mouku, ale po částech. Celou tu dobu jsem hmotu hnětl. přidávám sl. olej, nezapomeňte hmotu předem rozpustit, ale nelijte horkou. Míchám ručně, aby se těsto dobře vsakovalo. olej. Nechám to pár hodin stranou.
3. Hotové těsto rozdělím na díly. Buchty naplním 1 lžičkou. kondenzované mléko. Vytvořím kouli a připevním podél okrajů.
4. Potřu misku. máslo a vložíme housky. Peču 30 minut nastavením programu pečení na přístroji. Před podáváním s čajem necháme vychladnout.

Na tomto receptu na výrobu lahodných buchet skončil. Doufám, že vám můj blog pomůže.

Můj video recept