Recept na palačinky s jáhlovou kaší. Jáhlové palačinky s cibulí. Recept na jáhlové palačinky

Palačinky s jáhlovou kaší nejsou jen „recyklací“ včerejší snídaně, jsou výbornou variantou nového lahodného pokrmu k dopolednímu jídlu nebo k odpolední svačině! K výrobě palačinek samozřejmě nemusíte napůl snězenou kaši nechávat měsíce v lednici :) Pokrm můžete udělat i z čerstvě uvařené pochoutky! Ještě lépe uvařte kaši večer, nechte přes noc louhovat a ráno vypracujte těsto a upečte výborné, super výživné a chutné palačinky! Palačinky připravím z jáhlové kaše s nepostradatelnou přísadou - rozinkami. Při přidávání čerstvého ovoce, lesních plodů nebo ořechů do těsta ale nezapomeňte zapojit svou fantazii.

Takže budeme potřebovat níže uvedené ingredience! Je čas začít vařit!

Namočte rozinky na půl hodiny do teplé vody. Poté jej osušte, v případě potřeby roztřiďte.

Jáhly důkladně omyjeme, v hrnci smícháme s vodou a osolíme.

Jáhlovou kaši vařte na středním plameni.

Do hotové kaše nalijeme mléko.

Promícháme, odstavíme z plotny a přikryté necháme 15 minut stát.

Během této doby se mléko vstřebá a kaše mírně vychladne.

Do pánve přidejte následující ingredience: cukr, vejce a mouku s práškem do pečiva.

Míchejte do hladka.

Přidejte připravené rozinky a rostlinný olej.

Znovu promíchejte, těsto na palačinky je hotové!

Na suché, dobře vyhřáté pánvi opečte palačinky z obou stran.

Na upečených palačinkách se vytvoří krásná hladká zlatohnědá kůrka.

Palačinky s jáhlovou kaší jsou hotové! Dobrou chuť!

Maslenitsa se blíží a každá hospodyňka chce nejen svou rodinu, ale i přátele a kolegy potěšit lahodnými, vydatnými a hlavně neobvyklými palačinkami, jako jsou palačinky s jáhlovou kaší.

• • Ingredience

Jedinečné palačinky s jáhlovou kaší: recept

Na přípravu těchto poněkud neobvyklých palačinek s přidáním jáhel budete potřebovat trochu času.

Neuvěřitelně voňavé a jemné palačinky z jáhelné kaše získáte, pokud je upečete v troubě

Pro tohle:

Pokud zbyde jáhlová kaše, přidá se k ní syrové vejce, prášek do pečiva, mouka a také cukr a sůl podle chuti, vše se důkladně promíchá, pokud je to žádoucí, lze do směsi přidat rozinky a další přísady, např. například najemno nastrouhané jablko.

Pánev se zahřeje, nalije se na ni trochu rostlinného oleje a výsledná hmota se na ni položí polévkovou lžící. Aby se palačinky dobře zapařily, přikryjte horní část pánve poklicí. Smažte palačinky z jedné strany 2-3 minuty, poté je otočte na druhou stranu a stejně dlouho také opékejte.

Palačinky můžete nejen smažit, ale také péct v troubě, k tomu je třeba položit hotovou směs na rozehřátou pánev a vložit do předehřáté trouby na pečení. Takové palačinky se ukázaly být jemnější a prospěšnější pro tělo, protože pečené výrobky mohou mít v některých případech pozitivní vliv na fungování ledvin a jater.

Takové palačinky, pečené i smažené, se podávají se zakysanou smetanou nebo s různými jinými přísadami, například marmeládou, medem atd.

Tyto palačinky lze připravit bez použití droždí.

Pokud ale chcete udělat nadýchanější palačinky, musíte použít kvásek.

Ingredience

Vejce - 2-3 ks;

Rostlinný olej 2–3 lžíce. l.;

Droždí - 1 polévková lžíce. l.;

Sůl - 1 lžička;

Mouka - 2,5 šálků;

Mléko – 1 l;

250 gramů prosa – 3/10 šálku;

Voda - 1 sklenice;

Cukr - 1-2 lžíce. l.

Lahodné jáhlové palačinky: recept krok za krokem

Recept na výrobu krok za krokem je jednoduchý.

Pokud nemáte hotovou jáhlovou kaši, musíte ji uvařit.

Měli byste připravit směs na palačinky.

Chcete-li to provést, měli byste provést následující kroky:

Zahřejte sklenici vody a nechte ji vařit, do vroucí vody přidejte umyté proso a vařte 15-20 minut, poté přidejte 1 polévkovou lžíci. ohřátou vodou a vařte dalších 15 minut. Když je kaše hotová, je třeba do ní přidat droždí a vše důkladně promíchat.

Pokud je kaše příliš hustá, můžete přidat další sklenici teplé vody, hotovou kaši pak dejte na teplé místo, aby začal pracovat kvásek.

Zhruba po 2,5 hodinách do jáhlové kaše přidáme mouku a poté směs důkladně promícháme, směs by měla připomínat hustou zakysanou smetanu, pokud je směs hustší, přidáme ještě trochu teplé vody.

Palačinky smažíme na rozpálené pánvi z jedné a druhé strany asi 2 minuty, hotové lívance lehce potřeme máslem a dáme na plech.

Vaření jáhlových palačinek s dalšími přísadami

Po Maslenitse přichází půst a palačinky z pšeničné mouky jsou skvělé na odstranění hladu.

Dětem budou tyto palačinky opravdu chutnat, zvláště s přidáním sladkých přísad.

Pokud připravujete palačinky pro děti, pak můžete do těsta na jáhlovou kaši přidat ještě dýni

A pokud přidáte kromě jáhel další komponenty, například brambory, můžete získat smažené palačinky. Místo brambor můžete přidat další ingredience, například dýni, v takovém případě získáte bramboráky s dýní.

Příprava:

Jáhly se musí umýt, naplnit vodou a začít vařit. Ke konci vaření můžete přidat nastrouhané brambory nebo dýni, celá směs by měla být dobře provařená. Poté se proso se složkami, které jsou do něj zavedeny, promyje.

Do směsi se přidá mouka, vejce, teplé mléko, cukr a droždí a pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu se všechny složky důkladně rozmixují do hladka.

Následně můžete začít smažit - hotovou směs ve formě malých koláčů položte polévkovou lžící na rozehřátou pánev s rostlinným olejem. Každá budoucí palačinka se vaří dostatečně rychle, pokud je smažíte. Kdo nemá rád smažené věci, může tortilly dusit s trochou vody.

Lze je také péct v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Vydatné palačinky s jáhlovou kaší: recept (video)

Občas se stane, že se palačinky špatně vytvarují, může to záviset na vejcích, tekutině, která v jáhlové kaši zůstane, nebo přílišném ředění moukou. Aby palačinky byly chutné, výživné a hlavně, aby je chutnaly celé rodině, je třeba udržovat rovnováhu.

Palačinky s jáhlovou kaší: recept (foto)

Nejprve si vezměte malou nádobu, přidejte tam teplé mléko a sklenici jáhlové kaše.

Nyní přidejte trochu těsta a promíchejte

Do vzniklé hmoty přidejte vejce a cukr podle chuti.

Všechny ingredience smíchejte do hladka

Na rozehřáté pánvi se slunečnicovým olejem smažíme lívance s jáhlovou kaší

Nezapomeňte palačinky smažit z druhé strany asi minutu

Hotové palačinky z jáhlové mouky můžeme podávat se zakysanou smetanou, sladkou omáčkou nebo medem. Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na palačinky s jáhlovou kaší krok za krokem s fotografiemi.

Chci vám ukázat dvě možnosti, jak udělat palačinky s jáhlovou kaší: sladké a se smaženou cibulkou. Doporučuji vyzkoušet obě možnosti a rozhodnout se, která se vám nejvíce líbí. Neslazené palačinky budou výbornou svačinkou, je vhodné je vzít s sebou například ven. Sladké jsou ideální pro dětská menu, zejména pro ty děti, které odmítají jíst kaši. Mohou být podávány například se zakysanou smetanou, medem, moučkovým cukrem nebo čerstvým ovocem.

Počet porcí: 12-14

• Národní kuchyně: domácí kuchyně
• Typ nádobí: Pečení, palačinky
• Obtížnost receptu: Jednoduchý recept

• Doba přípravy: 7 minut
• Čas na vaření: 1 hodina
• Počet porcí: 12 porcí
• Množství kalorií: 92 kilokalorií
• Příležitost: Na snídani

Ingredience na 12 porcí

• Jáhly - 1 sklenice
• Mléko - 3 sklenice
• Cukr - 1 lžička
• Sůl - 1 špetka
• Vejce - 2 kusy
• Rostlinný olej - 3-4 lžíce. lžíce
• Máslo - 2-3 lžíce. lžíce

Krok za krokem

1. Nejprve cereálie několikrát opláchněte pod tekoucí vodou. Poté zalijte mlékem (v receptu na výrobu palačinek s jáhlovou kaší můžete použít i vodu) a dejte na oheň. Po uvaření trochu osolíme a vaříme na mírném ohni do měkka. Proces bude trvat asi půl hodiny.
2. Ochlaďte asi na pokojovou teplotu, přidejte cukr. Rozšleháme vejce.
3. Míchejte do hladka. Pro chuť můžete přidat špetku vanilinu.
4. Do pánve přidejte trochu másla a rostlinného oleje. Vytvarujte malé placky a smažte je na středním plameni z obou stran do zlatova.
5. Toto jsou lahodné a sladké palačinky s jáhlovou kaší, které dostanete domů.
6. Pro pikantní variantu orestujte 1-2 střední cibule na pánvi s rostlinným olejem a poté je přidejte do vařených obilovin.
7. Míchat. Podle chuti přidejte sůl a koření, pokud chcete.
8. Rozklepněte vejce a znovu důkladně promíchejte.
9. Smažte je také ve směsi zeleniny a másla do zlatova.
10. To je celé tajemství, jak udělat palačinky z jáhelné kaše. Velmi cool a velmi rozpočtová možnost. Pomoz si sám!

• Pokud chcete, přidejte do palačinkového těsta kvásek, rozinky, vanilin, najemno nastrouhanou dýni nebo jablko, případně i bylinky (to není pro každého). Díky tomu budou ještě zajímavější na pohled a chutnější. Pokud chcete snížit obsah kalorií v palačinkách a udělat je zdravějšími, nahraďte mouku drcenými ovesnými vločkami (běžné ovesné vločky) - tato varianta je vhodná pro ty, kteří se trápí dietami. Vejce můžete v případě potřeby nahradit i banánem (pokud například připravujete palačinky v postní době).

• Výtěžek: 16 malých placiček (asi 4,5 cm v průměru).
• Doba vaření - 25-30 minut.

Jak vyrobit jáhlové palačinky:

Hotovou kaši (bez ohledu na to, jak je hustá nebo na jakém tekutém základu se vaří) dejte do mísy mixéru spolu s vejcem a kořením (sůl a cukr) a vyšlehejte do hladka.

Do směsi jáhel nasypeme mouku s práškem do pečiva, promícháme metličkou nebo stěrkou co nejdůkladněji.

Pokud se vám palačinkové těsto zdá husté, přidejte trochu mléka, majonézy, kefíru nebo zakysané smetany. Pokud se naopak ukáže, že je tekutá, přihoďte další hrst mouky. Díky tomu by se mělo na lžíci celkem snadno držet.

Okamžitě můžete začít smažit palačinky. K tomu nalijte do rozpálené pánve tolik oleje, aby pokryl dno, a důkladně zahřejte. Umístěte do něj malé koláčky pomocí lžíce (například dezertní lžičky), ale ne příliš blízko sebe.

Smažte na každé straně doslova jednu minutu na středním ohni.

Hotové palačinky nejprve položte na papírové ubrousky, a když z nich vyteče přebytečný olej, přendejte na talíř.

Jáhlové placky se nejlépe hodí s marmeládou, medem nebo marmeládou, i když se zakysanou smetanou jsou také zatraceně dobré. Případně můžete posypat sladkým práškem.