Omeleta obalená sýrem. Recept na výrobu omelety se sýrem na pánvi je skvělou volbou pro snídani. Omeleta se šunkou a sýrem na pánvi

Ahoj hostesky!

Obyčejnou omeletu lze připravit na tucet různých způsobů. A chuť bude jiná!

Tento článek je vaším pomocníkem pro vytvoření originální snídaně. Dali jsme dohromady pár skvělých receptů, které můžete vyzkoušet!

Pro rychlé přepínání mezi recepty použijte odkazy v modrém rámečku:

Klasická nadýchaná omeleta s mlékem a vejcem na pánvi

Nemůžeme ignorovat zdroj všech následujících úžasných receptů. Samozřejmě to všechno začalo u něj, u klasické omelety!

Pouze dvě hlavní ingredience: vejce a mléko, a jaká chuť a užitek!

Ingredience:

Vejce - 4 ks
Mléko - 120 ml
Sůl/pepř podle chuti

Vaření:

Vejce rozbijte do misky, nalijte do nich mléko, sůl, pepř a dobře prošlehejte do homogenní konzistence.

V této době rozehřejte pánev vymazanou olejem. Nalijte omeletu do pánve a přikryjte poklicí - to je předpoklad pro nádheru.

Smažte na středním plameni asi 5-7 minut, spodek bude více rudý a vršek se pod pokličkou zapaří a bude křehčí.

Svěží omeleta v troubě jako ve školce

Vysoká a svěží omeleta z našeho dětství.

Připravuje se v troubě, což je nejužitečnější nejen pro děti, ale i pro dospělé. A nikdo nemůže zapomenout na jeho chuť, je obzvláště jemná, mléčná!

Ingredience:

6 vajec
300 ml mléka
1/2 lžičky soli
20 g másla (měkké, pokojové teploty)

Vaření:

Vejce rozbijte do misky.

Míchejte je, ale nešlehejte.

Nalijte mléko a znovu promíchejte.

Pro pečení zvolte formu s vysokými stranami. Namažte ho máslem.

Vaječnou tekutinu nalijte do formy.

Vložte do trouby na 35-40 minut na 200 stupňů. Během vaření neotevírejte troubu.

5 minut před koncem vaření potřeme povrch máslem.

Olej pomůže krásně zhnědnout a dodá chuť známou z dětství.

Můžeš jíst! Ukazuje se velmi jemná omeleta v troubě, svěží, krásná a velmi chutná!

Křupavá omeleta se sýrem na pánvi

Nádherný recept s křupavou sýrovou krustou!

Rychlá a snadná snídaně a velmi, velmi chutná!

Ingredience:

2 vejce
100 g strouhaného sýra
50 g mléka
sůl/pepř/bylinky dle chuti

Vaření:

Připravte si všechny ingredience. Vejce protřepejte s mlékem, přidejte koření.

Vložte sýr do pánve a smažte, dokud se nerozpustí.

Navrch nalijte vaječnou směs.

Přikryjeme a smažíme, dokud nezezlátne.

Poté vaječnou „palačinku“ na pánvi přeložte napůl.

Lze podávat na stůl. Úžasná snídaně!

Lahodná omeleta se zeleninou - francouzský recept

Velmi zajímavý, chutný a zdravý recept pro milovníky zeleniny.

Tipy na vaření najdete v tomto videu.

Dopřejte své rodině tuto skvělou vitamínovou snídani.

Omeleta rolka s rajčaty, žampiony a sýrem

Takovou elegantní omeletovou rolku lze připravit nejen na snídani, ale také na slavnostní stůl, jako teplé a dokonce i studené občerstvení.

Ingredience:

6 vajec
50 g konzervovaných hub
1 rajče
30 g sýra
čerstvé bylinky podle chuti

Vaření:

Pro lepší pochopení celé techniky vaření se podívejte na toto video.

Omeleta se slaninou, sýrem a bramborami

Vydatná bakalářská snídaně! Není tak tlustý a škodlivý, jak se říká.

Smažíme bez oleje, na tom malém množství vepřového sádla, které slanina při smažení pustí.

Ingredience:

Slanina (klobása) - 250 g
Brambory - 3 ks
Vejce - 3 ks
Sýr - 100 g
Mléko - 50 ml

Vaření:

Slaninu nakrájejte na proužky a vložte do pánve.

Smažíme do zlatohněda. Upečenou slaninu nechte okapat na papírových utěrkách, aby odsál přebytečný olej. Pak to bude křupavé.

Brambory nakrájíme na malé plátky. Smažte, dokud nebude hotový.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle a dáme do pánve na připravené brambory.

Když je sýr roztavený, rozložte na něj slaninu.

Vejce rozklepněte do misky, přidejte mléko, sůl a dobře protřepejte, dokud nebude směs homogenní.

Do omelety nasypeme slaninu a brambory, přikryjeme. Smažíme, dokud se vejce neuvaří, mělo by být zespodu opečené a nahoře ztvrdlé.

Ukazuje se velmi chutné! Pokud chcete, můžete přidat další zeleninu: zelené fazolky, rajčata, česnekové šípky, papriky.

Italská omeletová frittata

Vynikající omeleta se zeleninou podle pravé italské receptury.

Ingredience:

vejce - 4 ks
tvrdý sýr - 50 g (parmazán)
cherry rajčata - 5-6 ks
paprika - 0,5 ks
pórek - 1 ks.
olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce
tymián - 2 - 3 snítky
sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Rozbijte vejce a protřepejte v misce.

Parmazán (nebo jiný tvrdý sýr podle chuti) nastrouháme na středním struhadle.

Rajčata nakrájíme na plátky a necháme 15-20 minut oschnout.

Pórek nakrájíme na tenké půlkroužky a orestujeme na pánvi s vyššími stranami a silným dnem na olivovém oleji. Dejte to na talíř.

Nalijte rozšlehaná vejce do pánve a začněte smažit na mírném ohni.

Když je spodní vrstva omelety smažená, přidejte trochu soli a začněte na ni rovnoměrně rozkládat nakrájenou zeleninu. Pečený pórek, cherry rajčata, tymián a proužky papriky.

Smažte do vaření pod pokličkou. Omeletu můžete také vložit do trouby a péct do zlatova.

Lahodná bohatá a chutná omeleta!

Jak udělat parní omeletu

Velmi užitečná je dušená omeleta. Připravuje se bez oleje, je dietní, tento recept se doporučuje pro dětskou výživu.

Ingredience:

vejce - 2 ks
zakysaná smetana - 20 g
mléko - 30 g
sůl a pepř na dochucení

Vaření:

Vejce protřepejte s mlékem. Přidejte zakysanou smetanu a vše znovu promíchejte. Sůl, pokud je to žádoucí, pepř.

Vezměte zapékací misku, vymažte ji máslem.

Nalijte vejce do formy, umístěte jej na dvojitý kotlový rošt v misce multicookeru.

Do misky nalijte 200-300 ml vody, může být horká. Zapněte režim napařování na 20 minut.

Pokud není pomalý sporák, můžete na hrnec s vodou položit rošt s omeletou, kterou je třeba vařit, dokud nebude omeleta připravena.

Hotová omeleta bude jemná, velmi křehká a zdravá. Můžete ozdobit bylinkami a podávat se zeleninou.

Jak vařit omeletu v sáčku

Omeleta se z bezpečnostních a zdravotních důvodů vaří v sáčku.

Vařené bez oleje se ukazuje jako velmi nízkokalorické.

Zároveň neobsahuje karcinogeny, které vznikají při smažení na oleji. Vhodné pro kojeneckou výživu.

Ingredience:

vejce - 3 ks
mléko - 150 ml
sůl podle chuti

Vaření:

Celá podstata této metody spočívá v tom, že vejce rozšlehané s mlékem se vloží do sáčku.

Zde mnozí dělají chybu, že k vaření používají obyčejné sáčky na potraviny.

Při zahřívání začne polyethylen uvolňovat škodlivé sloučeniny přímo do varné nádoby.

Důležité: Pro tento recept používejte pouze tepelně odolné sáčky na pečení.

Jinak veškerá užitečnost receptu přijde vniveč.

Po zabalení našeho vaječného produktu do sáčku na pečení ho dobře zavážeme a pošleme do hrnce s vroucí vodou.

Balíček tam bude plavat, postupně se jeho obsah uvaří a získáme velmi jemný, dietní výrobek.

Stejná metoda se používá při přípravě omelety ve sklenici.

Všechny přísady jsou umístěny ve sklenicích. Nalévat ne až do konce, tzn. obsah se při ochlazení zvedne.

Banky je poslán do vodní lázně. Aby vám nepraskla, můžete na dno dát textilní ubrousek.

Sklo je naprosto bezpečný materiál pro vaření. A taková omeleta bude velmi užitečná!

Jemná a vzdušná francouzská omeleta

Tento recept je prostě úžasný!

Nahoře křupavá kůrka a uvnitř křehká a vzdušná omeleta, tak porézní, že se při pohybu houpe.

Autentická francouzská omeleta od provensálských kuchařů.

Ingredience:

3 vejce
30 g másla

Vaření:

Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků.

Přidejte bílky a začněte šlehat zvlášť.

Měli byste získat stabilní vrcholy.

Teprve poté přidáme žloutky a dále šleháme.

Pánev vymažeme olejem a nalijeme na ni napěněnou hmotu.

Přikryjeme pokličkou a smažíme 2-3 minuty. Neotevírejte víko.

Po upečení a ustálení hmoty otevřete víko. Zvedněte okraj omelety a položte pod něj z několika stran kousky másla.

Potřebujeme to, abychom získali zlatou kůrku.

Až bude dno zhnědlé a na povrchu nezůstane žádná tekutina, přeložte omeletu napůl. Držte trochu, abyste tuto pozici zafixovali.

Ozdobte bylinkami a podávejte. Jemná, vzdušná, lehká - úžasná omeleta!

Omeleta s tvarohem

Zdravá proteinová omeleta vhodná na fitness snídani.

Kombinované výhody tvarohu a vajec a zároveň úžasná mňamka.

Ingredience:

vejce - 3 ks
tvaroh (může být bez tuku) - 200 gr
zelená cibule - 30 gr
sůl/pepř podle chuti

Vaření:

Rozšleháme vejce, přidáme k nim tvaroh.

Nakrájejte tam zelenou cibulku.

Nalijte hmotu do pánve a smažte pod pokličkou na mírném ohni, dokud vejce neztuhne.

Jemná, tvarohová omeleta je hotová!

Tohle je jedno z těch jídel, které můžete jíst i večer, postavě neublíží.

Doufáme, že se vám náš výběr bude líbit. Určitě si to uložte na sociální sítě.

Vařte a jezte s radostí! Uvidíme se v nových článcích!

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno

Omeleta se sýrem na pánvi se připravuje rychlostí blesku a můj recept s fotografií je toho potvrzením. Doporučuji těm, kteří neustále spěchají a nemají čas na snídani.

Nevím jak vy, ale já rád ráno spím. Ale nemyslete si, pracuji a potřebuji být v kanceláři, stejně jako ostatní zaměstnanci, do začátku pracovního dne. Snažím se proto před odchodem do práce minimalizovat své aktivity, abych měl více času na zalézání v posteli. Dopředu si promyslím šatník, posbírám potřebné věci a samozřejmě se starám o snídani. Mám samozřejmě obavy, je to nahlas řečeno – jen zjišťuji, zda jsou dostupné potřebné produkty. Ano, ano, vařím snídani a nejím narychlo připravené sendviče se sušeným kouskem šunky. Další věc je, že moje snídaně je velmi rychlá a jednoduchá na sestavení během několika minut. V mé kuchařce je několik receptů na rychlé a chutné snídaně a zde je jeden z nich, který jsem dnes navrhl. Omeleta se sýrem, myslím, že to, co potřebujete, abyste se mohli chutně nasnídat a jít do práce s dobrou náladou. I když občas vařím a.
Bude vám trvat pouhých pět kroků, abyste měli na stole snídaňový talíř. nevěříš? Pak se přesvědčte sami!

Ingredience:
Na 1 porci:
- 2-3 vejce;
- 2 polévkové lžíce zakysaná smetana;
- 50 g tvrdého sýra;
- sůl, černý pepř;
- rostlinný olej na smažení.

Na ozdobu:
- zelené - kopr, petržel, celer, zelená cibule.

Jak vařit s fotografií krok za krokem

Tvrdý sýr je hlavní postavou naší dnešní snídaně. Může být jakékoli značky, jakéhokoli typu a odrůdy - nejdůležitější je, že se vám osobně líbí podle vašeho vkusu. Vyberte si tedy sami, zejména proto, že sortiment je obrovský: od vynikajícího parmazánu až po starou dobrou „ruskou“. Naším úkolem je nastrouhat vybraný tvrdý sýr na struhadle (velkém nebo středním). Toto je náš první krok při výrobě sýrové omelety.

Krok dva: je čas spojit vajíčka, protože mluvíme o omeletě, že? Ve vhodné hluboké nádobě rozbijte vejce. Množství je na vás. Beru dvě pro sebe, tři pro manžela. Přidejte zakysanou smetanu do vajec. Celkově na obsahu tuku moc nezáleží, mnohem důležitější je, že zakysaná smetana je čerstvá a chutná. A samozřejmě přidejte nastrouhaný tvrdý sýr. Polovinu z celkového počtu dávám do této fáze, druhou část přidám později, o které vám jistě povím. Pamatujte však, že pokud je to žádoucí, lze do vajec přidat celé množství sýra.

Krok třetí: smíchejte vejce se zakysanou smetanou a sýrem. Naším úkolem je dosáhnout stejnoměrnosti vaječné hmoty. Ale jak to uděláte, nezáleží na tom. I když jste daleko od civilizace s jejími mixéry, mixéry a kuchyňskými roboty, ale máte ve svém arzenálu vidličku nebo metlu, znamená to, že stále máte omeletu se sýrem. Mixér je samozřejmě rychlejší a pohodlnější, abych byl upřímný. Vaječnou směs osolte a opepřete.

Krok čtyři: přímé vaření omelety. Potřebujeme pánev, takovou, aby se nám na ní nepřipálilo vše, co se na ni dostane. Zahřejeme pánev na sporáku, nalijeme malé množství rostlinného oleje a vaječné hmoty. Snižte oheň na střední a počkejte. Pánev můžete přikrýt poklicí, bude to trochu rychlejší. Ale i bez pokličky vám proces přípravy takové omelety se sýrem nezabere moc času: maximálně 4-5 minut. Stačí si nakrájet chleba, získat talíř na omeletu a opláchnout zelí na ozdobu.

Jakmile se vršek omelety chytne, je to – je hotová. Mimochodem, jedno upozornění - pod víkem taková sýrová omeleta roste velkolepě a velmi krásně. Pravda, musím říct, že po vyjmutí z pánve opadne, ale pokud jste estéti a milujete proces vaření, pak se vám bude líbit jen pohled na takovou omeletu na pánvi.

A poslední, poslední krok. Dejte omeletu na talíř. Můžete, jak to je - dort, můžete ho rozvinout na polovinu - je to, jak chcete. Zbývá pouze ozdobit omeletu bylinkami - a můžete podávat.

Málem bych zapomněl. Jak si vzpomínáš, nechal jsem tam trochu sýra. Zde je okamžik, kdy ho můžete přidat do omelety. Prostě to posypu na omeletu právě vyjmutou z pánve.

Protože je omeleta horká, sýr se rychle rozpustí a bude chutný a krásný. Ale opět je to volitelný krok, můžete dát všechen sýr najednou s vejci a zakysanou smetanou.

Dobrou chuť a hezký den!
Autor - Natalia Tishchenko

Můžete také podávat snídaně

Pokud jednoho rána přemýšlíte, jak uvařit omeletu na pánvi, pak jste přišli na mou adresu. V tomto článku vám řeknu, jak vařit lahodné omelety s různými náplněmi, a také jak udělat omeletu nadýchanou a vzdušnou jako ve školce v našem dětství. Recept na skvostnou omeletu je pro mnohé stále záhadou, ale není v něm nic složitého a uvidíte sami.

Omeleta je skvělá výživná snídaně pro celou rodinu, rádi ji jedí dospělí i děti. Ale kdo řekl, že k večeři nemůžete uvařit lahodnou červenou omeletu s klobásou a sýrem? Nebo omeletu s rajčaty k obědu? Neexistují žádná omezení a meze vaší fantazie také. I když stojí za to udělat pár upozornění, do omelety nic nedávejte. Začněte studiem klasických receptů, protože už před vámi někdo vyzkoušel všechno a vybral to nejlepší. Využijme zkušeností jiných kulinářských specialistů k pořízení vlastních.

Omeleta se k nám dostala jako pokrm francouzské kuchyně, alespoň její název, ale mnoho národů má své vlastní způsoby přípravy omelety a samozřejmě její název. Nejdůležitější na omeletě jsou vejce a správnost jejich přípravy. Vzpomeňte si, co řekl James Bond o svém koktejlu: "Protřepat, nemíchat." S omeletou je vše přesně naopak, vejce na ni by měla být smíchána, ale ne šlehaná. A dokonce i nadýchaná vzdušná omeleta se připravuje bez vážného šlehání mixérem.

Omelety můžete vařit mnoha způsoby: smažte je na pánvi, pečte v troubě, vařte v pomalém hrnci. Ale všechny recepty v jednom článku se nedají obsáhnout, takže tentokrát popíšu ty recepty, které můžeme vařit na běžné pánvi. Vždyť skoro každý má pánev a sporák, to znamená, že bude omeleta!

Přejděme tedy od teorie k praxi, abychom to viděli.

Klasická omeleta s mlékem na pánvi - jednoduchý recept

Pro začátek vám řeknu, jak připravit nejjednodušší omeletu s mlékem. Je bez náplní a přídavků a celé jeho kouzlo spočívá pouze v jemné vaječné chuti. Mnoho lidí miluje právě takovou omeletu ze všeho nejvíc, je to ideální dietní snídaně bohatá na bílkoviny a energii. Omeletu s mlékem lze připravit i pro děti, i dostatečně malé, pro ně je hlavní udělat ji bez kůrky, aby zůstala křehká a měkká.

Abyste uvařili tu správnou omeletu, budete potřebovat mísu nebo hluboký talíř, pánev středního průměru s vysokými stěnami a poklicí, nejlépe se silným dnem. Hodit se vám bude i široká stěrka, abyste z pánve vyndali křehkou omeletu, aniž byste ji potrhali.

Z produktů budete potřebovat nejjednodušší:

vejce - 2-3 kusy na porci,
mléko - 50 ml na 2 vejce,
sůl a pepř na dochucení,
olej na smažení.

Vaření:

Omeleta s mlékem se vaří velmi rychle, a proto je nejlepší dát pánev předem, zvláště pokud máte elektrický sporák, jehož ohřev bude trvat trochu déle. Okamžitě zahřejte ne na maximální oheň, ale lehce nadprůměrně. Nalijte do pánve trochu rostlinného oleje. Nepřilnavé pánve vám umožní smažit bez oleje, ale udělejte to pouze v případě, že jste si 100% jisti, že se nic nepřichytí. Omeleta s mlékem je velmi jemná.

Na jednu porci omelety rozbijte vejce do hlubokého talíře. Obvykle jsou to 2 nebo 3 vejce pro dospělé.

Vejce rozmícháme vidličkou, aby se promíchal bílek a žloutek. Zalijte mlékem a podle chuti přidejte špetku soli.

Nyní znovu promíchejte stejnou vidličkou a poměrně hodně šlehejte. S mixérem to neděláme právě proto, že by vejce nemělo přecházet v pěnu, ale jen mírně plnit bublinkami.

Takto vejce míchejte doslova jednu minutu a ihned nalijte do horké pánve.

Omeleta se okamžitě začne smažit ze spodní strany. Jakmile uvidíte, že okraje začaly houstnout, snižte plamen hořáku a dovařte omeletu na mírném ohni. To je nutné, aby bylo zcela propečené, ale zároveň zespodu nepřepečené. Omeletu můžete přikrýt pokličkou a vařit pod ní, dokud nezmizí všechny známky tekutých vajec.

Omeleta se obvykle peče od krajů ke středu, jakmile střed přestane být tekutý, je omeleta hotová a lze ji vyjmout.

Je velmi obtížné odstranit tenkou omeletu rovnoměrnou „palačinkou“, takže ji můžete odstranit přeložením na polovinu pomocí špachtle nebo stočením do trubky. Pokud je vaše omeleta tlustá, z velkého počtu vajec, musíte ji odstranit širokou plochou špachtlí.

Hotová omeleta může být posypána bylinkami a pepřem. Dejte si chutnou snídani!

Omeleta se sýrem na pánvi bez mléka

Další velmi chutná a oblíbená varianta omelety je se sýrem. Abychom se trochu odchýlili od předchozího receptu, uděláme ho bez mléka. Chuť to moc nezmění. Pokud chcete, aby mléko ještě přidávalo, vezměte poměr z prvního receptu.

Proč sýr? Hlavním tajemstvím omelet se sýrem je, že sýr je roztavený a nejlépe uvnitř omelety nebo alespoň nahoře. Můžete ji vařit jak otevřenou, jednoduše posypáním na vejce sýrem, tak uzavřenou, kdy se na jednu polovinu omelety nasype sýr a druhá se přikryje ve formě obálky. Poté se sýr uvnitř rozpustí a začne se lahodně táhnout.

K takové omeletě se hodí váš oblíbený sýr, ale je dobré, když se dobře rozpustí. Lze použít i měkké druhy, jako je mozzarella, ale mají jemnou chuť a s vejci se trochu ztratí. Obvykle si dávám obvyklý nažloutlý tvrdý sýr, jako je gouda nebo zakysaná smetana, tilsiter nebo ruský. Vyberte si podle svého vkusu.

Na přípravu takové omelety se sýrem potřebujeme 2 vejce na porci a 50 gramů strouhaného tvrdého sýra. Sůl, čerstvé bylinky a trochu oleje na pánev.

Vaření:

Rozpalte pánev na střední teplotu, nalijte do ní jen trochu oleje, aby omeleta lehce zaostávala, až bude hotová.

V hrnku nebo na talíři rozmíchejte dvě vejce, dokud nebudou hladká a trochu napěněná. Míchejte lépe vidličkou nebo metličkou, doslova jednu minutu. Směs osolte podle chuti. můžete přidat pepř.

Poté směs nalijte na pánev v rovnoměrné vrstvě a smažte na středně mírném ohni.

Jakmile střed přestane být tekutý, posypeme omeletu nastrouhaným sýrem na hrubém struhadle. Omeletu můžete přeložit napůl a vytvořit obálku a sýr uvnitř se rozpustí.

Přikryjeme a necháme ještě 2-3 minuty odstát, pak horkou omeletu vyjmeme, dáme na talíř a podáváme. Horký tavený sýr se natáhne pokaždé, když odříznete plátek omelety.

Dobrou chuť!

Omeleta s rajčaty a sýrem na pánvi - krok za krokem recept

Na vaření omelety s rajčaty není nic složitého. Pokud chcete uvařit lahodnou snídani a v lednici je alespoň jedno rajče a nějaký sýr, získáte skvělé jídlo. Dcera takové omeletě někdy říká pizza, i když podle mého vkusu by v ní měla být i klobása. Ale sýr a rajče už stačí, aby to bylo velmi chutné.

Budete potřebovat:

vejce - 2 ks na 1 porci,
rajče - 1 na porci (1 malá nebo půl velké),
tvrdý sýr - 50 gramů na porci,
mléko - 50 gramů na porci,
sůl a bylinky dle chuti.

Vaření:

Nejprve si rozehřejte pánev s olejem. Pro smažení omelety můžete použít nejen zeleninu, ale i smetanu. Se smetanou je ale potřeba být opatrnější, na pánvi ji nemůžete ohřívat příliš dlouho, začne se připalovat a chuť se zhorší. Máslo by se mělo stihnout pouze rozpustit a ihned nalít vejce.

Vejce trochu rozšlehejte vidličkou, dokud se neobjeví bublinky světlé pěny, nalijte do nich mléko a znovu promíchejte.

Poté nalijte na rozpálenou pánev a smažte na mírném ohni, dokud střed přestane být tekutý.

Během této doby nakrájíme rajčata na plátky a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Rajčata vložíme do téměř hotové omelety a navrch posypeme strouhaným sýrem. Můžete zakrýt víkem a přivést omeletu do připravenosti. Omeletu můžete také přeložit napůl do obálky a rajčata a sýr se promění v lahodnou náplň.

Po pár minutách bude omeleta hotová a je čas ji servírovat na stůl, dokud je čerstvá a horká.

Omeleta s houbami a sýrem - vaření na pánvi

Jak se dostat přes tak lahodnou omeletovou náplň, jako jsou houby. V každém ročním období najdete v obchodech čerstvé žampiony. Pokud máte čerstvé lesní, tak s nimi můžete vařit. Bílá, lišky, houby a mnohé další jsou v omeletě velmi chutné.

Vařím se žampiony, protože teď není sezóna. Jako přílohu můžete přidat trochu čerstvé zeleniny a bylinek, bude více vitamínů. Mimochodem, tato omeleta dělá skvělou lehkou večeři. Žádné sacharidy a velmi málo tuku z másla.

Na 1 porci budete potřebovat:

houby - 100 gramů,
vejce 2-3 kusy,
mléko - 50-70 gramů,
tvrdý sýr - 50 gramů,
rostlinný olej,
zelenina a zelenina podle chuti,
sůl podle chuti.

Vaření:

Na omeletu s houbami se musíte trochu připravit. Čerstvé žampiony se musí nejprve osmažit. Bude to trvat 5-8 minut, zvláště pokud je nakrájíte na tenké plátky. Jen je osmahněte na pánvi na vysoké teplotě.

U omelety snižte teplotu na sporáku na střední nebo o něco méně. Neměl by se převařit.

Vejce a mléko trochu rozšleháme vidličkou nebo šleháme do světla, aby se vše důkladně promíchalo do hladka. Přidat sůl. Vejce nalijte do pánve s olejem a smažte, dokud okraje neztuhnou. Když je střed ještě trochu vodnatý, položte houby. Rozložte je rovnoměrně. Doslova za pár minut se chytne i střed, což znamená, že omeletu přeložíte napůl. Okraj opatrně vypáčte klínkem a přeložte napůl tak, aby houby byly uvnitř.

Nyní omeletu přikryjte pokličkou a vařte další 2 minuty z jedné a 2 minuty z druhé strany.

Připraven. Vynikající, voňavá omeleta s houbami může být podávána na stůl! Dobrou chuť!

Omeleta s klobásou, sýrem a rajčaty

Zde lze takovou omeletu již bezpečně nazvat omeletou-pizzou. Jen místo těsta bude vaječná směs. Ale v některých případech je ještě lepší a vaří se velmi rychle. Tato verze omelet je moje oblíbená, stejně jako moje rodina. K němu používáme různé uzeniny nebo i šunku, kterou najdeme doma. Chutná jak s vařenou lékařskou klobásou, tak s uzenou klobásou. Rajčata potřebují trochu, protože při smažení dávají šťávu. A sýr je skvělý doplněk. Taková vydatná snídaně vás zasytí na dlouhou dobu, věřte mi.

Na 1 porci budete potřebovat:

vejce - 2-3 kusy,
klobása - 50 gramů,
sýr - 50 gramů,
mléko - 50 ml,
rajče - 1 malé nebo půl velkého
sůl podle chuti.

Vaření:

Připravuje se jako každá jiná omeleta. Vejce se smíchají s mlékem. osolené a dost našlehané. Do první pěny, aby to bylo velkolepější.

Rozpalte pánev na střední teplotu, aby se omeleta uvnitř dobře propekla. Zalijeme vejci a vaříme, dokud okraje nezhnědnou.

V této době nakrájejte rajče a klobásu na kostičky nebo plátky. Můžete vyrobit libovolné velikosti kusů. Pokud chcete nechat kolečka klobásy, nakrájejte je tence. Sýr bude potřebovat nastrouhaný.

V téměř hotové omeletě rozložte náplň do rovnoměrných vrstev. Navrch rajčata, klobása a sýr. Poté omeletu přikryjeme pokličkou a vaříme ještě pár minut, dokud není celá upečená a sýr se trochu nerozpustí.

Dá se to samozřejmě přeložit napůl, ale mám rád takovou omeletu v podobě pizzy, stejně jako moje dcera.

Hotovou omeletu snězte, než vychladne!

Svěží omeleta na pánvi - podrobný video recept

Mnoho lidí se nejvíce zajímá o tajemství, jak vařit velkolepou omeletu na pánvi, a ne v troubě. Všemi oblíbená omeleta ze školky se stále peče v troubě. Ale co když ji vaříme na pánvi a chceme opravdu svěží, vysokou a křehkou omeletu.

Jak udělat ráno veselé a celý další den produktivní? Probuď se správně. Není to jen cvičení nebo běhání s kontrastní sprchou. Je velmi důležité mít správnou snídani. Jídlo by mělo být hutné, uspokojující, zdravé, dobře zasytit a dodávat energii. V tomto případě není šálek kávy s bonbónem vůbec stejný. Nejlepším řešením by byla vydatná svěží omeleta se sýrem na pánvi. Uvaříte to velmi rychle, ale vaše tělo vám za těch 15 minut řekne „děkuji“ vícekrát. Ostatně tolik je potřeba uvařit vzdušný zázrak.

Doba vaření - 15 minut.Počet porcí je 3.

Ingredience

K přípravě nadýchané a rychlé omelety na pánvi pro báječný, veselý začátek dne potřebujeme tu nejdůmyslnější sadu komponent:

mléko - 50 ml;
vejce - 3 ks;
máslo - 1 polévková lžíce. l.;
sýr - 50 g;
sůl - podle chuti.

Jak uvařit rychlou a nadýchanou omeletu na pánvi pro pikantní ráno

Uvařit si sami rychlou, výživnou a zdravou nadýchanou omeletu se sýrem není nic složitého.

Prvním krokem je připravit si všechny ingredience pro přípravu tohoto pokrmu, abyste se nenudili a neztráceli drahocenné ranní minuty.

Na středním struhadle je třeba nastrouhat kousek sýra.

Vejce rozbijte do hluboké misky.

> K vejcím budete muset nalít veškeré množství mléka, které je uvedeno v receptu výše. Hmotu lehce prošleháme metličkou nebo běžnou vidličkou. Pokud chcete, můžete použít ponorný mixér nebo konvenčnější mixér. Výsledný omeletový základ opepříme a podle chuti osolíme.

Dále je třeba nalít dříve připravené sýrové lupínky do směsi mléka a vajec. Vše je důkladně promícháno.

Nyní je třeba vzít pánev a rozehřát na ní máslo. Míchanou směs vlijte do horké hmoty. Pánev je uzavřena víkem. Smažte omeletu na středním plameni.

To je ve skutečnosti vše! Svěží, vzdušná omeleta se sýrem, která nepochybně nabije celou rodinu energií na celý den, dodá elán a sílu, je hotová.

Hotová omeleta, vařená k snídani v pánvi, musí být nakrájena na kousky a podávána u stolu.

Na poznámku! Pokud je to žádoucí, hotovou omeletu lze posypat bylinkami, podávat s čerstvými rajčaty nebo plátky sýra.

Líbil se vám tento recept? Pak vložte 👍Chcete vidět více našich receptů ve feedu Yandex.Zen? Poté přidejte web recepty.allwomens.ru do seznamu zajímavých zdrojů. Jak to udělat, přečtěte si.

Video recept

Pokud si takovou snídani připravujete poprvé, pak vám videorecept jistě pomůže vyřešit kulinářský „úkol“ bez problémů:

Omeleta je všestranné jídlo, které lze připravit na snídani, oběd nebo večeři. Sýrová omeleta je jedna z mých nejoblíbenějších snídaní, stejně jako mnoho dalších. Hlavními složkami tohoto pokrmu jsou vejce a sýr. Můžete vařit omeletu na pánvi nebo péct v troubě, jako v tomto receptu: viz vejce. Vejce jsou cenově dostupným zdrojem bílkovin, které naše tělo potřebuje jako stavební a energetický materiál.

Pokrmy z vajec vám umožní udržet pocit sytosti po dlouhou dobu, snadno a rychle se vaří. Proto je omeleta považována za ideální jídlo pro ranní jídlo. Pokud chcete po ránu načerpat energii, pak si uvařte omeletu k snídani. Dnes budeme analyzovat různé možnosti přípravy tohoto pokrmu se sýrem.

Omeleta se sýrem - podle klasického receptu na pánvi

Ingredience:

2 velká vejce
strouhaný sýr 10 gr.
máslo
čerstvé bylinky k podávání

Jak vařit:

Vejce rozšleháme v míse, ochutíme mořskou solí a černým pepřem a znovu zašleháme.
Umístěte malou nepřilnavou pánev na mírný oheň, dokud nebude pánev horká.
Sýr nastrouháme a dáme stranou.
Na rozehřátou pánev přidejte ½ lžíce oleje, vlijte vejce.
Nakloňte pánev, aby se vejce rovnoměrně rozprostřela. Vejce zlehka promíchejte vidličkou, aby tekutá část spadla na dno pánve. Když omeleta začne houstnout, ale navrchu zůstane ještě trochu syrová, posypeme omeletu strouhaným sýrem.
Hotovou omeletu lze přeložit napůl. Když spodní část omelety zezlátne, sundejte pánev z plotny a omeletu položte na talíř. Při podávání posypte čerstvými bylinkami.

Omeleta s rajčaty a sýrem na pánvi

Pro tento recept se rozhodněte pro sýr adege nebo feta.

Ingredience:

4 velká vejce
2 polévkové lžíce nasekaná čerstvá bazalka (volitelně)
1/4 malé červené cibule (nakrájené na tenké plátky)
2 polévkové lžíce mléko
2 polévkové lžíce olivový olej
75 g sýru feta (nebo sýr Adyghe)
6 cherry rajčat (každá nakrájená na polovinu)
sůl a pepř

Jak vařit:

Vejce rozklepneme do mísy a dobře rozšleháme vidličkou, poté přidáme 2 polévkové lžíce. l. mléko a nakrájenou bazalku. Znovu promíchejte.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej. Na tenké plátky nakrájenou červenou cibuli jemně smažte několik minut, dokud nezměkne. Zalijte vaječnou směsí a vařte na středním plameni asi 3-4 minuty za mírného míchání vidličkou.
Když je omeleta napůl hotová, přidejte půlky cherry rajčat a kousky sýra feta, vařte ještě 2-3 minuty.
Omeletu přendejte na talíř a podávejte.

Recept na vaření v pomalém hrnci

Ingredience:

velká vejce - 6 ks.
čerstvý kopr 4-5 nasekaných snítek
mléko 300 ml
tvrdý sýr 100 gr. třít
sůl 1-2 špetky
máslo nebo rostlinný olej pro mazání misky multivarku.
krupice asi 1 polévková lžíce. (k posypání mísy multivarku)

Jak vařit:

Vejce rozbijte do samostatné nádoby, přidejte mléko a sůl, směs rozšlehejte metličkou.
Zelený kopr nakrájíme, sýr nastrouháme. Do vaječné hmoty přidejte kopr a sýr, znovu vše promíchejte.
Namažte misku multivarku máslem nebo rostlinným olejem, posypte krupicí. Nalijte vaječnou směs do mísy.
Nastavte panel na režim „pečení“, omeleta se bude vařit 30 minut. Čekáme na konečný signál. To je vše, omeleta se sýrem v pomalém hrnci je připravena. Podávejte horké, dokud je omeleta nadýchaná a chutná.

Omeleta pečená se sýrem v troubě

Ingredience na 1 porci:

2 velká vejce
zakysaná smetana 2 lžíce.
sůl a pepř na dochucení
brokolice, několik růžic

Jak vařit:

Brokolici povaříme 2-3 minuty ve vodě. Poté opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Smíchejte vejce, zakysanou smetanu a sůl. Promícháme a poté přidáme mouku. Směs prošlehejte mixérem nebo mixérem, přidejte mouku a znovu prošlehejte.
Hluboké formičky na muffiny vymažte máslem. Přidáme brokolici, zalijeme rozmíchanými vejci.
Omeletu pečte v troubě na 190 stupňů 15-20 minut do úplného ztuhnutí.

Jak vařit lahodnou omeletu s klobásou, paprikou a sýrem

Klobásu pro recept lze brát jak vařenou, tak uzenou, můžete použít kombinaci klobás a také vařit se šunkou.

Ingredience:

3 velká vejce
máslo 2-3 lžíce.
sůl a mletý černý pepř
1/4 zelené papriky (nakrájené na kostičky)
1/4 červené papriky (nakrájené na kostičky)
klobása 100 gr. nakrájíme na proužky nebo čtverce
česnek 2-3 stroužky (jemně nasekaný)
sýr 20 gr. čedar nebo gouda

Jak vařit:

Do mísy rozklepněte 3 vejce a lehce dochuťte solí a pepřem. Odložit.
Na nepřilnavé pánvi rozpustíme máslo, přidáme připravenou papriku a česnek a na mírném ohni pod přiklopenou pokličkou vaříme do změknutí.
Přidejte nakrájenou klobásu, zvyšte teplotu na střední, klobásu se zeleninou vařte 1-2 minuty.
Vejce rozklepneme vidličkou a nalijeme do pánve, promícháme se zeleninou. 1-2 minuty před úplným ztuhnutím omelety posypeme strouhaným sýrem.
Omeletu přeložíme napůl, přendáme na talíř a podáváme horkou.

Jednoduchý recept na omeletu v mikrovlnce - honem

Omeletu uvaříme v hrnku a upečeme v mikrovlnce.Uvaření této omelety zabere minimum času, recept je vhodný na rychlou snídani, kdy na vaření prakticky nezbývá čas.

Ingredience:

vejce 1ks.
sýr 1 polévková lžíce.
mléko 2 lžíce.
čerstvé bylinky 1-2 lžičky
případně můžete přidat nakrájenou zeleninu (sladká paprika nebo rajče), přidat plátky šunky.

Jak vařit:

Vejce rozbijte do hrnku, ochuťte solí a pepřem, přidejte mléko, promíchejte vidličkou.
Přidejte zeleninu, strouhaný sýr, šunku nebo zeleninu (volitelné), znovu promíchejte.
Vložte hrnek do mikrovlnné trouby na plný výkon na 5 minut.
Snídaně v hrnku je připravena. Dobrou chuť!

Pokud chcete udělat nadýchanou omeletu, pak vejce šlehejte 5-7 minut pomocí mixéru.
Mléko v receptech lze nahradit smetanou, zakysanou smetanou a dokonce i kefírem.
Vyberte sýr, který se dobře rozpouští.
S čerstvými bylinkami nebo zeleninovým salátem se bude hodit jakákoliv omeleta.
Sýrovou omeletu podáváme nejlépe ihned, když je ještě horká.

Vileo je recept na rychlou snídani. Sýrově křupavá omeleta za 3 minuty!

Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek