Otevřený koláč s náplní z jahod a zakysané smetany. Rychlý jahodový koláč - takový je rychlý! Recepty na nejrychlejší jahodové koláče v rychlosti

Žádné bobule nejsou tak oblíbené jako jahody. Zahradní jahody milují mnozí pro jejich úžasnou chuť a úžasnou vůni. Šťavnaté bobule, které absorbovaly teplo slunce, jsou dobré jak čerstvé, tak zpracované. A jahodový koláč, i když ho vyšleháte podle toho nejjednoduššího receptu, stále vypadá jako vynikající dezert v restauraci.

O pečení s jahodami

Nejlepší čas na pečení koláčů s jahodovou náplní je léto. Bobule by měly být zralé, ale ne přezrálé. Neexistují však žádné překážky pro to, abyste si svá oblíbená jídla vychutnali kdykoli během roku, protože ve většině receptů je povoleno používat nejen čerstvé, ale i mražené, stejně jako bobule zpracované na kompot, džem nebo džem.

Pokud jsou jahody dostatečně sladké, můžete do náplně vzít málo nebo žádný cukr. Pokud bobule nemají dostatek sladkosti, je třeba je posypat cukrem a počkat půl hodiny. Šťávu, která vynikne, sceďte a použijte jako sladkou omáčku do jiných dezertů.

Náplň lze „schovat“ dovnitř nebo lze připravit otevřené koláče. Pro rozmanitost chutí je dobré přidat šlehačku, máslo nebo pudink, zakysanou smetanu, čokoládu, kakao. S jahodami se budou dobře kombinovat všechny druhy bobulovin a ovoce: jablka, rebarbora, rybíz, třešně, třešně, meruňky, banány, citrusové plody atd. Vanilka, skořice, kůra, citronová šťáva pomůže zvýraznit vůni a zlepšit chuť pečení.

Nejoblíbenější jsou crumble, koláče a lupínky - otevřené koláče s jahodami, sypané štrúdlem, sladkou drobenkou z křehkého těsta. Neméně dobré jsou uzavřené koláče z křehkého, listového nebo kynutého těsta, stejně jako sušenky s bobulovou náplní. Nejjednodušší je udělat sušenku s jahodami, a aby se upekl dokonalý uzavřený koláč s nejjemnější voňavou náplní, musí se k bobulím přidat kukuřičný nebo bramborový škrob (pár lžiček na 125 g bobulí).

Rychlý jahodový koláč

Hosté na prahu a nemají co nabídnout k čaji? Rychlý jahodový koláč, který lze připravit během několika minut, vám pomůže dostat se z nepříjemné situace.

Ingredience:

Jak vařit:

Na stůl podávejte lahodný jahodový koláč, který posypte moučkovým cukrem nebo strouhanou čokoládou. Hosté budou potěšeni!

Jahodovo-banánový koláč "Něha"

Vzdušný, v ústech se rozplývající koláč z listového těsta osloví ty, kteří nemají rádi příliš sladké, „těžké“ pečivo. V receptu jsou použity pouze čerstvé banány a můžete si vzít jakékoli jahody - čerstvé, mražené, konzervované.

Ingredience:

• Jahody - 300 g.
• Banány - 2 ovoce.
• Hotové listové těsto (droždí nebo ne) - 300 g.
• Hustý přírodní jogurt - 300 g.
• Čokoláda (jakákoli) - 100 g.
• Džem (bobule na výběr) - 2 polévkové lžíce. l.

Jak vařit:

Tento dietní jednoduchý jahodový koláč může být ještě chutnější, pokud místo neslazeného přírodního jogurtu použijete banánový, broskvový, borůvkový, jahodový jogurt. Koláč můžete navrch polít nejen marmeládou, ale také medem, oblíbenou marmeládou, javorovým sirupem. Zmrazené jahody se před sestavením dezertu předem rozmrazí. Konzervované kompotované bobule je lepší nekrájet, ale dávat je na celé banány.

Rebarborový koláč s jahodami

Jedná se o otevřený křehký koláč, vypůjčený z francouzské kuchyně, s jahodami, kousky rebarbory ​​a klasickým pudinkem. Technologie výroby dortu je více než jednoduchá, nezabere mnoho času. Ale výsledkem je velmi krásný, chutný dezert vyzařující úžasnou vůni.

Ingredience na těsto:

• Mouka - 250 g.
• Studená voda - 1 polévková lžíce. l.
• Švestkový olej. (chlazené) - 150 g.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr - 70 g.
• Trochu soli.

Pro plnění:

Jak vařit:

Hotový rebarborový koláč je chlazený, zdobený čerstvými jahodami, lístky máty. V zimě si můžete udělat francouzský otevřený koláč s mraženými jahodami a rebarborovým kompotem. Do zdobení můžete přidat šlehačku, ostružiny, maliny, bílý rybíz.

Čokoládový koláč s tvarohem a jahodovou náplní

Snadno na přípravu, ale neobvykle chutný uzavřený koláč s jemnou náplní. Recept osloví především ty, kteří se základy vaření teprve začínají.

Ingredience:

Pro plnění:

• Jahody - 200-300 g.
• Tvaroh - 250 g.
• Zakysaná smetana - 200 g.
• Vanilin - špetka.

Jak vařit:

Hotový dezert vychladíme, vyjmeme z formy (vyjmeme z plechu), posypeme moučkovým cukrem, čokoládou nebo kokosovými lupínky.

Jahodový mannik s meruňkami

Jahodový koláč připravený podle tohoto receptu je vzdáleně podobný kastrolu, ale bez charakteristické tvarohové chuti. Díky krupici je těsto na jahodový koláč měkké, porézní a lehké. Perfektní dezert k snídani!

Ingredience:

Jak vařit:

Po 25-30 minutách bude chutný dezert hotový. Zbývá pouze vychladnout, vyjmout z formy a posypat práškovým cukrem. Můžete podávat ke stolu!

Jahodový kvasnicový koláč

Základ tohoto neobvykle lahodného pečiva tvoří svěží kynuté těsto, k náplni se používají čerstvé nebo mražené jahody a vršek koláče je z tradičního štrúdlu.

Ingredience:

Jak vařit:

V zimě můžete takové pečivo udělat s mraženými jahodami. Do náplně se pro změnu přidávají plátky čerstvého pomeranče, plátky jablek, banány.

Rychlý jahodový dort Streusel - videorecept

Piškotový koláč s jahodami v pomalém hrnci

Pokud není možné upéct svůj oblíbený koláč v troubě nebo jste jen příliš líní hlídat těsto, aby se upeklo na správný stupeň, můžete si v pomalém hrnci uvařit nesrovnatelný jahodový dezert. Je to velmi jednoduché a hlavně to nezabere více než 10 minut.

Ingredience:

Jak vařit:

Hotová sušenka s jahodami by měla vychladnout, poté se opatrně vyjme z misky a položí na misku. Na ozdobení dortu můžete použít tradiční moučkový cukr, čokoládovou polevu, šlehačku, strouhanou bílou nebo hořkou čokoládu, barevné cukrářské posypy. Jednoduché, chutné, chutné!

Na příkladu popsaných receptů můžete vidět, jak jednoduché a snadné je připravit koláče s jahodami.

Těsto můžete použít na sladké pečivo, které máte nejraději: křehké pečivo, droždí, listový, výfukový atd. Bobule pro plnění otevřených nebo uzavřených koláčů mohou být čerstvé, zmrazené, konzervované nebo dokonce sušené. V každém případě bude dezert tak chutný, že se během okamžiku vyloupne z misky.

Na závěr však upozorněme začínající kuchaře na to, že jahody nebo zahradní jahody jsou spíše delikátní bobule. Pokud ho v horké troubě přepálíte, náplň koláče se změní na kaši. Proto je pro jahodové otevřené a uzavřené koláče stále lepší zvolit takový, který se rychle peče: křehké nebo listové těsto. Nebo pečte dezertní dort samostatně a až po vychladnutí na něj dejte bobulovou náplň.

V našem článku vám řekneme, jak vyrobit sladký koláč s Victoria, zvážíme různé recepty. Vyberte si to pravé pro vás a uvařte pečivo pro své blízké.

Vrstvený dort

Listové těsto je oblíbené po celém světě. Takové produkty se totiž připravují celkem snadno a rychle. Koláč vyrobený z čerstvé Viktorie (odrůda jahod) je sladký, voňavý a chutný.

K přípravě jahodového dortu budete potřebovat:

• lžíce cukru a másla;
• moučkový cukr (bude stačit několik lžic);
• 500 gramů listového těsta;
• 400 gramů jahod.

Je lepší podávat s čajem. Například zelená.

Vaření: pokyny krok za krokem

Nyní vám řekneme, jak udělat koláč:

1. Nejprve vymažte plech máslem.
2. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
3. Listové těsto (předem rozmražené) položte na plech.
4. Poté osušte omyté jahody. Nakrájejte bobule na malé kousky.
5. Na těsto položte jahody, po okrajích nechte prázdné místo.
6. Přeložte přes všechny okraje. Poté rohy pevně spojte.
7. Dále jahodové listové těsto posypeme cukrem.
8. Pošlete to péct asi na patnáct až dvacet minut.
9. Po upečení těsto posypeme moučkovým cukrem. Pokud chcete, můžete dezert ozdobit šlehačkou.

Dort je krásný a neobvyklý.

Želé na kefíru

Nyní zvažte další recept na koláč s Victorií. Pečivo na něm připravené je chutné a sladké. Výroba takového dezertu není obtížná a proces vaření nezabere mnoho času.

K vaření budete potřebovat:

• jedno vejce;
• dvě stě gramů mouky a stejné množství cukru;
• lžička vanilkového extraktu a prášku do pečiva;
• 100 gramů jahod;
• 100 ml kefíru (obsah tuku ne více než 2,5%);
• šest lžic másla (na vaření použijte domácí).

Příprava želé koláče

Chcete-li získat lahodný dezert, postupujte podle pokynů.

1. Nejprve smícháme prášek do pečiva s moukou a cukrem.
2. Poté do směsi přidejte olej pokojové teploty. Dále z hmoty udělejte drobenku. K dosažení tohoto výsledku můžete použít mixér.
3. Nalijte kefír a do hmoty přidejte vanilku a vejce.
4. Všechny ingredience smícháme do hladka, vzniklé těsto dáme do zapékací misky.
5. Ozdobte těsto bobulemi.
6. Vložte do předehřáté trouby na patnáct až dvacet minut.
7. Když je koláč nahoře zlatý, vyjměte Victoria Pie z trouby. Už je připravený. Necháme pár minut odstát, těsto nakrájíme a podáváme na stůl.

K pečení se hodí čaj s meduňkou.

Lahodné s vanilkou

Nyní vám řekneme, jak vařit jahodový vanilkový koláč. Proces vytváření tohoto pečení nezpůsobí žádné potíže.

K vaření budete potřebovat:

• 450 gramů jahod (odrůda Victoria);
• lžička vanilkového extraktu;
• velké vejce;
• šest polévkových lžic nesoleného másla;
• cukr (jeden šálek + dvě polévkové lžíce);
• 250 g mouky;
• půl šálku mléka;
• 1,5 šálku mouky;
• sůl (0,5 lžičky);
• jedna a půl lžičky prášku do pečiva.

Vaření ochuceného pečiva

Pečení je docela snadné.

Pečivo podáváme se šlehačkou. Můžete ho skladovat při pokojové teplotě, ale ne déle než padesát hodin.

Pečení s tvarohem a jahodami

Jak si uvařit chutnou a zdravou pochoutku doma? Nabízíme recept na koláč s Viktorií a tvarohem. Díky této kombinaci je produkt velmi jemný a šťavnatý.

K přípravě dezertu budete potřebovat:

• 250 gramů másla;
• 500 gramů tvarohu (250 gramů na těsto, zbytek na náplň);
• dvě vejce;
• dvě lžičky prášku do pečiva;
• 400 gramů mouky;
• 100 gramů cukru;
• vanilin;
• 400 gramů jahod;
• asi 150 gramů moučkového cukru (z toho 100 gramů je potřeba na náplň;
• lžíce škrobu.

Vaření koláče s tvarohem

Každý může připravit takový voňavý dezert, pokud si pečlivě přečte recept.

1. Nejprve si ve vodní lázni rozpustíme máslo.
2. Vezměte střední nádobu, například mělkou misku. V ní rozmícháme rozpuštěné máslo, vejce, cukr a tvaroh.
3. Do vzniklé hmoty přidejte mouku a prášek do pečiva.
4. Poté vypracujte tuhé těsto.
5. Připravte si náplň. K tomu smícháme vanilku, tvaroh a moučkový cukr.
6. Poté troubu předehřejte. Formu namažte olejem. Rozložte těsto a kolem okrajů vytvořte nárazníky.
7. Na těsto dáme tvarohovou hmotu. Navrch opatrně naaranžujte jahody, posypte je škrobem.
8. Pokud zbylo těsto, můžete koláč Victoria dozdobit.
9. Pošlete produkt k pečení v troubě po dobu asi třiceti minut, dokud nebude zlatohnědá.

Podávejte s ochuceným čajem!

Koláč s mraženým ovocem

Nabízíme vařit koláč s Victoria - zmrazené jahody. Takové pečivo se dá dělat i v zimě. Dort je ideální k ranní kávě.

K vaření budete potřebovat:

• 150 ml mléka (obsah tuku dle vašeho výběru, nejlépe střední, například 2,5);
• tři sta gramů mouky;
• lžička soli;
• třicet gramů droždí;
• vejce;
• dvě stě gramů jahod (můžete použít čerstvé i zmrazené);
• lžička soli;
• padesát mililitrů rostlinného oleje;
• tři sv. lžíce cukru.

Vaření lahodného pečiva

Koláč se vaří rychle.

1. Nejprve droždí nařeďte v teplé tmě.
2. V jedné nádobě smíchejte cukr (jednu lžíci) a vejce, prošlehejte.
3. Smícháme droždí s vejci. Přidejte tam sůl a polovinu mouky.
4. Uhněteme těsto. Nechte patnáct minut uležet.
5. Přidejte zbytek mouky. Poté hnětení samozřejmě zopakujte. Těsto dejte na teplé místo na třicet minut.
6. Formu vymažte olejem. Většinu těsta položte, udělejte boky, na základ položte jahodu (nakrájenou) a výrobek posypte cukrem.
7. Dort s Viktorií se peče asi čtyřicet minut. V tomto případě by teplota v troubě měla být dvě stě stupňů. V opačném případě se výrobek buď nespéká, nebo se začne připalovat.

Dort je vhodné skladovat v lednici.

rychlý koláč

Tento koláč je hotový za pouhých 30 minut.

K vaření budete potřebovat:

• dvě vejce (střední velikost);
• 0,75 šálků mouky a stejné množství cukru;
• 250 gramů jahod;
• padesát gramů másla (použijte máslo).

proces vaření

1. Vyšleháme máslo (změklé), cukr a vejce.
2. Výsledkem je homogenní hmota.
3. Dejte tam mouku. Uhněteme těsto.
4. Pak vezměte formu. Zakryjte jej speciálním papírem.
5. Vložte jahody, naplňte bobule těstem.
6. Chcete-li navrch získat zlatou kůrku, posypte produkt krupicí.
7. Formulář odešlete do trouby. Už by měl být zahřátý na 190 stupňů. Výrobek by měl být pečený po dobu třiceti minut.
8. Zkontrolujte připravenost párátkem.
9. Když je koláč hotový, nechte ho na pánvi a poté jej obraťte.
10. Před podáváním poprášíme práškem.

"Victoria"

Toto pečivo dostalo své jméno na počest královny. Někdy se tak koláči říká kvůli tomu, že obsahuje jahody Victoria. Díky tomu, že je použito mascarpone (italský smetanový sýr), je krém velmi jemný.

Chcete-li připravit lahodný koláč Victoria Pie, budete potřebovat:

• tři vejce;
• 100 gramů mouky a stejné množství cukru;
• 250 gramů mascarpone;
• 100 ml mililitru;
• jahody (odrůda Victoria);
• 100 ml džemového sirupu;
• 1 st. lžíce koňaku;
• jeden žloutek;
• dvě sv. lžíce moučkového cukru.

Vlastnosti přípravy koláče "Victoria"

1. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr. Šlehejte mixérem do nadýchané hmoty.
2. Postupně přidávejte mouku, ale nezastavujte metlu.
3. Vzniklé těsto stěrkou důkladně promícháme. To se provádí tak, že mouka, která se usadila na dně, se smíchala se zbytkem hmoty.
4. Vytvořte (je žádoucí použít odnímatelné) mazivo s olejem.
5. Nalijte do něj těsto.
6. Odešlete formulář do trouby asi na čtyřicet minut.
7. V této době přidejte žloutek do mísy mixéru, nalijte tam prášek a promíchejte mixérem.
8. Poté do mísy přidejte mascarpone. Smíchejte kompozici do hladka.
9. Hotový krém bude svěží a lehký.
10. Také byste měli připravit impregnaci na koláče. K tomu smíchejte koňak (lžičku) se sirupem.
11. Vyjměte sušenku z trouby, namažte ji sirupem ze všech stran.
12. Krém z mascarpone rozetřete po krustě. Rozložte rovnoměrně
13. Jahody Victoria dobře omyjte, nakrájejte na talíře, ozdobte pečivo těmito bobulemi.

Želé koláč od Victorie je lahůdka, která potěší hosty i členy domácnosti. Podávejte dezert s čajem nebo kávou!

Písek

Tohle se dětem bude líbit.

Pro test budete potřebovat:

• 100 gramů cukru;
• dvě vejce;
• 350 gramů mouky;
• jedno balení másla;
• jednu lžíci prášku do pečiva.

Na náplň budete potřebovat:

• dvě vejce;
• dvě stě gramů jahod;
• cukr (100 g bude stačit);
• dvě sv. lžíce škrobu;
• lžíce zakysané smetany.

recept na křehký koláč

Koláč se připravuje takto:

Pečivo je nejlepší podávat teplé. Chuť tak bude jasnější a bohatší.

Recept

Nyní čtenáři znají různé recepty na výrobu koláče s Victorií. Jak vidíte, je jich hodně. Existují možnosti s listovým těstem a křehkým chlebem. Vyberte si tedy to pravé pro vás a vařte pro své blízké!

Jahody jsou plně připravený a nepřekonatelně lahodný dezert. Ale čerstvé bobule nelze vždy najít. Ale ve zmrazené formě se prodávají všude. A proto neexistují absolutně žádné překážky, které by vám bránily v přípravě lahodnéhomražený jahodový koláč.

Jahody jsou již dlouho bezpodmínečně uznávány jako královna světa bobulí. Kouzelnou vůni a úžasnou chuť jejích šťavnatých plodů má rád úplně každý. Je nemožné najít osobu, která je k této lahodné pochoutce zcela lhostejná.

Jahody jsou dobré pro zrak, mozek, kůži, klouby; čistí tělo od toxinů, snižuje krevní tlak a cukr, optimalizuje metabolismus. A nejlepší část: být léčen tak užitečným „drokem“ je potěšením. Všechny vitamíny, stopové prvky, antioxidanty v něm obsažené jsou totiž zabaleny v úžasně lahodné skořápce.

Aby byl kontakt s teplým létem déle v kontaktu, konzervují se šťavnaté bobule v kompotech, vyrábí se z nich džemy, marmelády a džemy a samozřejmě se mrazí. Později v zimě mohou z mražených jahod vyrobit spoustu skvělých dobrot. Například: želé, želé, suflé a samozřejmě koláče. Při správném zmrazení si bobule skutečně zachovávají maximum užitečných látek a tak drahocennou chuť.

Jednoduché řešení

Jakýkoli koláč vyrobený z jahod, dokonce i mražený, automaticky získává status nepřekonatelného dezertu. Mnoho žen v domácnosti oceňuje jednoduchost, takže první je velmi jednoduchý recept, pro jehož realizaci potřebujete:

• 1 sklenice mouky;
• 50 g másla;
• 3 vejce;
• ¾ šálku cukru;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 300 g mražených jahod (rozmražených, okapaných).

Proces vaření je velmi jednoduchý:

1. Mixérem smícháme máslo, cukr a vejce pokojové teploty. Vsypeme do nich mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Konzistence hněteného těsta se blíží husté zakysané smetaně.
2. Připravíme si zapékací misku: vymažeme olejem a vysypeme krupicí.
3. Polovinu těsta nalijte do formy, na těsto rozprostřete bobule. Navrch dejte zbylou hmotu a pečte v troubě asi 40 minut při standardní teplotě pečení 180 stupňů. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěného párátka.

Čerstvě upečený jahodový koláč vychladnout a ozdobit moučkovým cukrem. Jednoduché, chutné a šíleně chutné!

Nejedná se samozřejmě o klasický štrúdl, ale spíše o „variaci na téma“, protože těsto na jeho přípravu je hotové. To ale koláč nezhoršuje. A co je nejdůležitější, na rozdíl od svého „akademického“ protějšku nevyžaduje od hostesky speciální kuchařské školení.

Obecně platí, že hotové listové těsto je v mnoha případech skvělým životabudičem. Nyní pomůže vytvořit nádherný jahodový koláč. Pro něj budete potřebovat:

• balení listového těsta (bez droždí);
• 300 gramů mražených jahod;
• 1 sklenice cukru;
• 2 lžíce strouhanky;
• 1 polévková lžíce škrobu;
• žloutek (výrobek před pečením namažte).

Recept krok za krokem:

1. K přípravě tohoto koláče je třeba předem vyjmout sáček jahod z lednice. Vložte bobule do cedníku, aby vypustila přebytečnou šťávu. Těsto je také potřeba rozmrazit při pokojové teplotě.
2. Opatrně, aby se vnitřní vrstvy nepotrhaly, těsto rozválejte přímo na plechu pečícího papíru (to usnadní přenesení výrobku na plech). Vrstvu namažte rostlinným olejem a posypte škrobem (během pečení ochrání těsto před šťávou a koláč se dobře peče).
3. Nyní zbývá vyložit připravené těsto jahodami smíchanými s cukrem a strouhankou, okraje nechat volné: 3 centimetry na třech stranách a 10 na čtvrté. Úzké okraje obalte náplní, budoucí závin srolujte do rolády a přeneste na plech. Povrch namažte žloutkem. Můžete udělat dva válečky – z každé vrstvy těsta zvlášť.
4. Příprava je u konce. Je čas poslat koláč do trouby, zahřáté na 180 - 200 stupňů, asi půl hodiny. Je možné, že to bude trvat trochu déle (všechny trouby jsou jiné). Jedna věc je jistá: během procesu pečení musíte pečlivě sledovat, aby se produkt nespálil.

To je veškerá moudrost. Nejjemnější a nejvoňavější štrúdl s jahodami je hotový. Před podáváním je třeba důkladně dochutit moučkovým cukrem.

Takový dort je úžasně lahodný horký - s plátkem zmrzliny a kávou. Je však stejně dobrá zima. Zaškrtnuto: domácí jahodové dorty jsou vždy naprosto win-win varianta!

Dobrou chuť a skvělé dezerty!

Video s receptem na jahodový koláč

Receptů na koláče není mnoho. Každý nový recept na voňavé a krásné pečivo je jako malá oslava chuti. Navíc začalo léto, je čas na světlé ovoce a bobule. Všichni víme, jak chutné jsou koláče s ovocnou a bobulovou náplní.

Dnes si povíme něco o jahodovém koláči. Tento koláč je trochu jiný než většina, používá slunečnicový olej místo obvyklého másla. Chuť jahodového koláče vařeného na slunečnicovém oleji je velmi zajímavá a jedinečná. Je těžké stručně sdělit celou paletu chutí tohoto jahodového koláče, takže řeknu to hlavní: jahodový koláč ve slunečnicovém oleji má jemnou porézní strukturu, středně sladký, velmi voňavý (voní po vanilce a jahodách). A tento jahodový koláč je velmi elegantní, zvlášť po ozdobení moučkovým cukrem. Pak se na pozadí sněhově bílého prášku objeví šarlatové skvrny jahodové náplně a vypadá to neuvěřitelně chutně :)

Pokud jde o slunečnicový olej ve složení jahodového koláče, ten v hotovém pečení vůbec nechutná. Ale to je pod podmínkou, že použijete rafinovaný slunečnicový olej, který zpočátku nemá bohatou vůni.

Ingredience:

• 2 šálky mouky
• 3 vejce
• 1 šálek cukru
• 0,5 hrnku slunečnicového oleje (neparfémovaný)
• 0,5 šálku zakysané smetany
• 1 lžička vanilkového cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 150-200 g čerstvých jahod
• 2 lžíce moučkového cukru

Recept na jahodový koláč v troubě

V dostatečně hluboké nádobě smíchejte půl sklenice rafinovaného slunečnicového oleje a sklenici cukru (bez sklíčka). Jedná se o sklenici o objemu 250 ml. Tyto dvě ingredience lehce promíchejte. Cukr se nerozpustí, to se stane o něco později, v dalších fázích přípravy těsta na jahodový koláč.

Přidejte tři vejce do másla a cukru.

Pomocí mixéru směs míchejte, dokud se nestane světle žlutou (téměř bílou) hmotou, přičemž cukr by se měl úplně rozpustit.

Do směsi přidejte půl sklenice zakysané smetany, znovu lehce promíchejte.

Nyní je čas přidat do těsta mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva. A opět mixér, díky kterému bude těsto na jahodový koláč bez hrudek mouky.

Připravíme si jahody. Omyjeme, otrháme stopky a každou jahodu nakrájíme na 4 části.

Těsto (je dost tekuté) nalijeme do zapékací mísy. Použil jsem pružnou formu o průměru 19 cm, jejíž dno bylo pokryto pergamenem. Jahody jsou rovnoměrně rozmístěny po celém povrchu těsta, aniž by se drtily.

Formu s těstem pošleme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a jahodový koláč pečeme na slunečnicovém oleji 50-55 minut.

Hotový a mírně vychladlý jahodový dort ve slunečnicovém oleji vyjmeme z formy a bohatě ozdobíme moučkovým cukrem.

Jahodový koláč na slunečnicovém oleji podávejte s čajem, kávou nebo sklenicí mléka. Pokud je to možné, při podávání ozdobte plátky jahodového koláče snítkou máty. Dobrou chuť!

Sezóna bobulí už dávno pominula, ale to nevadí. Ve skutečnosti v mnoha obchodech najdete čerstvé i mražené bobule. Kromě toho pro jistotu spousta hostesek zásobila mraženými jahodami, malinami a dalšími sezónními. V tomto článku je nejjednodušší a nejchutnější s čerstvými a mraženými jahodami.

Mražený jahodový koláč

"Líný"

Co potřebuješ:

• zmrazené bobule;
• sklenice granulovaného cukru a mouky;
• 4 slepičí vejce;
• rostlinný olej.

Jak vařit:

1. Vyjměte bobule z mrazničky a rozmrazte je, vložte je do cedníku, abyste vypustili přebytečnou tekutinu.
2. V míse vyšlehejte vejce mixérem, asi 3-4 minuty, do husté pěny.
3. Za stálého šlehání přidejte cukr.
4. Po smíchání cukru s vejci přidáme trochu mouky. Mouku s vejci smíchejte lžící a plynulými pohyby, dokud hrudky nezmizí.
5. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Formu nebo pánev vymažte olejem, nalijte polovinu těsta. Navrch naaranžujte bobule a zalijte zbytkem hmoty.
6. Vařte 30-40 minut do zlatohnědé.

jahodový muffin

Co potřebuješ:

• zamrzlý;
• sklenici mouky;
• 3 vejce;
• Lžíce prášku do pečiva;
• 60 g másla;
• sklenici krystalového cukru.

Jak to udělat:

1. Bobule předem rozmrazte a odstraňte olej, aby změkly.
2. Cukr, máslo a vejce smícháme mixérem.
3. Do mouky dáme prášek do pečiva a vše vlijeme do vaječné směsi.
4. Pánev vymažeme olejem, nalijeme 2/3 těsta, posypeme lesním ovocem a nalijeme na zbytek těsta.
5. Uchovávejte v troubě asi 45 minut na 180 stupňů.

Koláč s jahodami

Co bude požadováno:

• 450 g mouky;
• 170 g krystalového cukru;
• pár vajec;
• lžíce prášku do pečiva;
• 250 g másla;
• sklenice zakysané smetany;
• 170 g jahod;
• pár polévkových lžic bramborového škrobu;
• 100 g krupicového cukru a dvě vejce na náplň.

Jak to udělat:

1. Nejprve si připravte těsto. Smíchejte krystalový cukr a máslo, hněťte vidličkou.
2. Vsypte mouku s práškem do pečiva a vytvořte drobenku.
3. Do drobenky nalijeme pár vajec, vypracujeme těsto a uděláme z něj kuličku.
4. Samostatně smícháme cukr, zakysanou smetanu, škrob a vejce. Dobře promíchejte do homogenní hmoty.
5. Formu vymažte olejem, položte těsto a vytvarujte boky.
6. Jahody omyjte, nakrájejte na poloviny a přidejte těsto.
7. Nalijte směs zakysané smetany.
8. Vyjměte do připravené trouby. Vařte půl hodiny na 180 stupňů.
9. Těsto by mělo být upečené, protože náplň bude vodová a ztuhne až po vychladnutí výpeku.

Vrstva dort s jahodami

krásný koláč

Co potřebuješ:

• žloutek;
• 220 g mouky;
• čtvrt lžíce soli;
• 3 polévkové lžíce krystalového cukru;
• 5 polévkových lžic velmi studené vody;
• 110 g;
• půl kila jahod;
• 2,5 lžíce kukuřičného škrobu;
• půl lžíce krupicového cukru a voda na náplň.

Jak to udělat:

1. V misce smíchejte suché ingredience.
2. Máslo nakrájíme na kousky a smícháme se suchými přísadami.
3. Tam také poslat šlehaný žloutek, studená voda. Promíchejte, měli byste získat elastickou hmotu.
4. Zabalte do fólie a dejte na pár hodin do lednice.
5. Bobule nakrájíme na plátky, vložíme do hrnce, zasypeme cukrem a zalijeme směsí vody a škrobu.
6. Přiveďte hmotu k varu a vařte 7-10 minut. Ochladit.
7. Hotové těsto rozdělíme na polovinu. První polovinu rozválejte na pomoučeném válu. Velikost je o něco větší než vaše zapékací mísa.
8. Umístěte vrstvu do formy a vytvořte strany.
9. Potřete jahodovou náplní.
10. Druhou polovinu těsta rozválejte na vrstvu. Možnosti jsou zde možné - tímto kouskem můžete koláč jednoduše pokrýt, můžete z něj vystřihnout figurky - srdce nebo květiny a krásně je položit na náplň.
11. Navrch dejte rozšlehané vejce.
12. Vařte 45 minut na 180 stupňů.

Koláč s tvarohem a jahodami

"Kreativní zázrak"

Co je nutné:

• sklenice mléka;
• pár kuřecích vajec;
• 150 g másla;
• lžíce zakysané smetany;
• 2,5 sklenice mouky;
• 3 sklenice krystalového cukru;
• lžíce sody;
• 350 g bobulí;
• 350 g;
• pár lžic krupicového cukru a vejce na náplň.

Jak vařit:

1. Cukr a vejce vyšlehejte mixérem do pěny.
2. Nalijte do nich mléko, rozpuštěné teplé máslo a zakysanou smetanu. Dejte tam sodu.
3. Přidejte mouku a důkladně promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte krystalový cukr, vejce a tvaroh.
5. Pánev potřete olejem, nalijte těsto, nalijte tvarohovou směs.
6. Nahoru natrhejte bobule.
7. Vařte 50 minut na 180 stupňů.