Recept na vařenou nakládanou červenou řepu. Lahodná nakládaná instantní červená řepa

Představujeme recepty na nakládanou řepu, která je velmi chutná. Je lepší vzít ty, které neobsahují ocet. Stojí za to vyzkoušet různé možnosti, najít vhodnou možnost a zachovat ji. Takové zimní zvraty nejen zachovají kvalitu produktu déle, ale také usnadňují ženě vaření.

Jak marinovat

Možností je mnoho. Málokdo ví, jak správně nakládat řepu na zimu. Je nutné umýt kořenové plodiny a umístit do vody, předem smíchané se solí a octem. Proporce se volí podle individuálních preferencí hostesky. V průměru 2-3 polévkové lžíce. l. tyto přísady. V marinádě se zelenina vaří asi hodinu, poté se ochladí a odstraní z kůže a rozloží do sterilizovaných sklenic.

Mnoho lidí bude mít rád recept na nakládání řepy pro skladování polotovarů ve sterilizovaných sklenicích. Řepa vychází jako v jídelně. Marináda z červené řepy se filtruje, vaří a nalije do sklenic. Hotový twist je pokryt víkem a po ochlazení je umístěn na jakékoli vhodné místo. Pro konzervaci je lepší použít malou kořenovou plodinu, protože velkou bude třeba vařit déle a po uvaření ji nakrájejte, aby se vešla do sklenice.

Pro sterilizaci se sklenice zakryjí kovovými víčky a umístí se do hrnce s vodou. Nádoby o objemu 0,5 litru po vyvaření sterilujeme 10 minut, poté zazátkujeme a otočíme dnem vzhůru. Nakládaná řepa na zimu ve sklenicích se skladuje po dlouhou dobu.

Nakládanou řepu můžete vyrobit bez sterilizace. K tomu se vybere několik malých kořenových plodin, uvaří se a vyčistí. Na marinádu 1 polévková lžíce. l. hrubá sůl se přidá do 1 litru vody a vaří se, pak se zelenina nalije a sroluje na zimu. Kvůli chybějícímu předběžnému tepelnému ošetření si konzervovaná řepa bez sterilizace zachová téměř všechny své užitečné vlastnosti.

Možnost přípravy: z cibule, soli, cukru, bobkových listů a octa připravte marinádu. Poté proveďte vše podle již známého schématu. Řepa s octem se připravuje bez sterilizace, takže je lepší skladovat takové zvraty v chladničce.

Malá kořenová plodina se vaří v hrnci spolu s octem a granulovaným cukrem, dokud se zrna úplně nerozpustí, nalijte do nich zbytek řepy (1,5 kg). Vařte asi hodinu. Na konci vaření zeleninu oloupejte, marinádu sceďte a znovu provařte. Receptů na nakládání řepy ve vlastní šťávě najdete mnoho. Všechny si zachovávají prospěšné vlastnosti zeleniny.

Různé recepty

Klasická červená řepa:

zelenina - podle chuti;
sůl - 1 polévková lžíce. l.;
cukr - 1 polévková lžíce. l.;
ocet - 70 ml;
hřebíček - podle chuti;
pepř - podle chuti;
skořice - podle chuti.

Smíchejte všechny ingredience (kromě hlavní) a zalijte 1 litrem vody, vařte. Oloupejte a nakrájejte vařenou kořenovou plodinu vhodným způsobem, vložte do sklenic. Zeleninu zalijte marinádou (nutně vařící) a srolujte. Tato rychlovarná nakládaná červená řepa se stane základem mnoha pokrmů a lze ji s úspěchem použít i jako samostatný pokrm.

Korejská řepa na zimu je obzvláště pikantní:

řepa - 1 kg;
ocet - 3 polévkové lžíce. l.;
cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
koriandr - 1 lžička;
sůl - 1 lžička;
černá a pálivá paprika - 0,5 lžičky;
česnek - 6 ks.

Nakládaná řepa (recept): Zeleninu důkladně opláchněte, nechte kořen a listy. Ovoce zalijeme studenou vodou a povaříme. Po uvaření scedíme přebytek, sloupneme slupku. Vařená řepa se tře na struhadle, smíchá se s cukrem, solí a octem. Nalijte předem připravené sklenice hmotou a počkejte, až se objeví šťáva. Smíchejte předem rozdrcený česnek s kořením, držte na ohni asi 10 sekund. Banky se srolují a uloží. Tento polotovar z červené řepy ozdobí každý sváteční stůl.

Neobvyklé recepty

Tato zelenina je oblíbená v kuchyni mnoha národů. Kavkaz je známý svými pokrmy. Můžete použít několik receptů na polotovary tam vynalezené.

Osetská červená řepa. Budete potřebovat:

zelenina - 2 kg;
cukr - 4 polévkové lžíce. l.;
sůl - 4 polévkové lžíce. l.;
bazalka - 1 lžička;
pikantní - 1 lžička;
koriandr - 1 lžička;
ucho-sunel - 1 lžička;
česnek - 2 ks;
bobkový list - 2 ks;
pálivá paprika - 2 ks;
ocet 9% - 150 ml.

Sůl s cukrem a kořením se nalije vodou, vaří se asi 2 minuty. Nalijte připravenou a vylouhovanou řepnou marinádu, stočte sklenice s předvařenou a nakrájenou řepou s octem, vložené do sklenic, střídavě s vrstvami česneku a feferonky

Nakládaná řepa v gruzínštině:

zelenina - 1 kg;
cukr - 4 polévkové lžíce. l.;
jablečný ocet - 4 polévkové lžíce. l.
ucho-sunel - 1 polévková lžíce. l.;
koriandr - 1 polévková lžíce. l.;
šafrán - 1 polévková lžíce. l.;
sůl - 1 polévková lžíce. l.;
bobkový list - 5 ks;
česnek - 4 ks;
černý a červený pepř - podle chuti.

Řepa marinovaná na zimu ve sklenicích se připravuje takto: dejte vavřín a černý pepř do hrnce, nalijte 0,5 litru vody a vařte 5 minut. Přidejte sůl a cukr, vařte 2 minuty, po přidání octa odstraňte z ohně. Vařte zeleninu, nakrájejte česnek a nakrájejte zeleninu. V misce smícháme všechno koření, do zavařovací sklenice dáme bobkové listy a pepř, od marinády. Naneste nové vrstvy řepy, česneku, bylinek a koření. Pokračujte ve vrstvení, dokud nebude sklenice plná. Vše zalijeme teplou marinádou a zatočíme.

Recept na nakládaný kořen. Budete potřebovat:

zelenina - podle chuti;
voda - 10 l;
sůl - 500 g.

Pro konzervaci si můžete vzít libovolné množství zeleniny a vody, poměr soli bude také zvolen v souladu s objemem vody. Tato řepná marináda navíc nevyžaduje žádné koření ani přísady. Kořenovou plodinu uloženou ve sklenicích je třeba nalít marinádou tak, aby zakrývala plody asi 5 cm, něčím přitlačit a umístit na týden na teplé místo.

Když směs začne kvasit, vytvoří se na ní pěna, kterou je třeba odstranit. Poté se obrobek vyjme na chladné místo, kde se proces trochu zpomalí. Pokud není chladné místo, lze fermentaci zpomalit rozložením obrobku do sterilizovaných sklenic.

Nakládání řepy doma může probíhat podle různých receptů. Všechny si zachovávají barvu a prospěšné vlastnosti kořenové plodiny, usnadňují vaření a nemění chuť této zeleniny, která je na stole nenahraditelná.

Červená řepa je v některých receptech nepostradatelnou složkou. Bez červené řepy je nemožné vařit červený boršč nebo vinaigrette. Ale na těchto, snad nejběžnějších pokrmech s červenou řepou, její použití nekončí. Z této zeleniny se připravuje červená řepa, přidává se do různých salátů nebo přesnídávek. Jednou z těchto svačin, která je dobrá nejen sama o sobě, ale skvěle se hodí i do jiných jídel, je nakládaná syrová řepa.

Nakládaná řepa na zimu

Červenou řepu můžete rovnou naložit a sníst, nebo ji na chvíli uložit do lednice, případně si ji na zimu udělat zásobu, abyste se v mrazu potěšili touto zdravou svačinkou.

Ingredience:

řepa - 500 g;
cibule - 1 ks.

Na marinádu:

voda - 350 ml;
ocet 6% - 150 ml;
sůl - 1 lžička;
cukr - 5 polévkových lžic. lžíce;
bobkový list - 1 ks;
jamajský pepř - 2 hrášky;
černý pepř - 5 hrášek.

Vaření

Řepa je lepší zvolit stejné, malé velikosti. Omyjte, uvařte do měkka, nechte vychladnout, odstraňte kůži a nakrájejte na kostičky. Cibuli také oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Vložte řepu a kolečka cibule do čistých sklenic.

Nyní připravte marinádu. K tomu smíchejte v hrnci vodu a ocet, do kterého přidejte bobkové listy, jamajský a černý pepř, sůl a cukr. Vše dobře promíchejte, přiveďte k varu a odstavte z ohně.

Nakládaná řepa na zimu - pouze chutné a zdravé přípravky

Když marináda vychladne, naplňte ji sklenicemi s řepou a cibulí a uzavřete plastovým víčkem. Sklenice dejte alespoň na den do lednice. Hotová nakládaná řepa s cibulí by měla být skladována na chladném místě.

Instantní nakládaná řepa - recept

Pokud neplánujete na zimu nakládat řepu, ale chcete si rychle připravit neobvyklou a zdravou svačinku, pak je následující recept právě pro vás.

Ingredience:

řepa - 3 kg;
ocet - 0,5 lžíce;
slunečnicový olej - 1 polévková lžíce;
česnek, koriandr - podle chuti;
voda - 2 polévkové lžíce;
černý pepř, sůl, cukr.

Vaření

Řepu, nejlépe stejně velkou, dobře propláchneme a uvaříme spolu se slupkou. Během vaření nalijte do pánve vodu, ocet, přidejte slunečnicový olej a zrnka černého pepře (asi 4-5 kousků), dejte na oheň a vařte 7 minut.Česnek a koriandr nasekejte nadrobno a po 7 minutách přidejte zalijeme octem, ochutíme solí a cukrem. Marinádu necháme asi 5 minut provařit, poté vypneme oheň, přikryjeme pokličkou a necháme vyluhovat.

Uvařenou řepu oloupeme, opláchneme pod studenou vodou a nakrájíme dle libosti: kroužky, kostky atd. Nakrájenou řepu dejte do hrnce, přelijte připravenou marinádou a nechte několik hodin odležet. Po pár hodinách je vaše řepa hotová, můžete zkusit.

Marinovaná červená řepa v korejštině

Pokud jste ochotni strávit trochu více času vařením a získat na oplátku skvělou domácí svačinku, ukážeme vám, jak vyrobit korejskou nakládanou řepu.

Ingredience:

mladá řepa - 1 kg;
česnek - 1 hlava;
červená mletá paprika - 1-2 lžičky;
mletý koriandr - 2 lžičky;
ocet 9% - 3 polévkové lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
sůl a cukr podle chuti.

Vaření

Řepa se musí umýt, oloupat a nastrouhat na korejskou mrkev nebo nakrájet nožem, aby se získaly tenké slámy. Tři česneky na jemném struhadle, koriandr rozdrťte v hmoždíři. K řepě přidáme česnek a koriandr, dobře promícháme a dochutíme, případně přidáme trochu cukru.

Poté vlijte ocet, ale opatrně, abyste to nepřehnali, můžete naředit malým množstvím teplé vody. Vše znovu dobře promícháme. Rostlinný olej zahřejeme, dokud neudíme a naplníme řepou. Nebojte se, že zároveň změní barvu a olej bude syčet a cákat. Vše znovu promícháme, necháme vychladnout na pokojovou teplotu, pevně uzavřeme víčkem a dáme na cca 6 hodin do lednice. Po této době je vaše řepa hotová.

Jak řepu obvykle používáme? No, uvaříme si boršč nebo ho přidáme do salátů. Mezitím je řepa ideální pro zimní sklizeň, počínaje banálním dresinkem pro stejný boršč a konče lahodnými marinádami, kterých je také mnoho. To je jen o jednom z nich, co vám řeknu: je to řepa, nakládaná na zimu, bez sterilizace. Sladkokyselá marináda příjemné chuti překvapivě ladí s chutí červené řepy. Takový přípravek lze pak použít i do salátů a podávat samostatně jako předkrm, do polévek i společně s marinádou!

Ingredience:

řepa - 1-1,5 kg,
voda na marinádu - 2,5-3 polévkové lžíce,
stolní ocet (9%) - 120-150 ml,
cukr - 1-2 lžíce. l. v marinádě + 1 lžička. při vaření řepy,
sůl - 1 lžička,
nové koření - 3-6 hrášku,
karafiát (pupeny) - 3-4 ks.,
vavřín list - 2 ks.,
skořice (volitelně) - 1 tyčinka.

Jak nakládat řepu na zimu (bez sterilizace)

Nejprve si musíme uvařit řepu. K tomu ji důkladně omyjte, dokonce je vhodné použít tvrdou houbu nebo kartáč a ponořit ji do vařené vody. Hladina vody by měla být 5-8 cm nad řepou. Nemusíte do ní přidávat sůl, ale můžete přidat malou lžičku cukru - říká se, že to poněkud urychluje proces vaření. Nemohu s jistotou říci, zda to pomáhá nebo ne, ale vždy to pro každý případ přidám.

Nežádoucí je také řezat ocásky, protože čím je řepa celistvější, tím méně šťávy při vaření ztratí, a tím bude hezčí. A konečně, aby se všechna řepa rychle uvařila, je lepší zvolit středně velkou zeleninu pro nakládání a přibližně stejnou velikost.

Středně velkou řepu vařte asi 25–30 minut. (v závislosti na velikosti zeleniny lze čas prodloužit až na hodinu), přikryjeme pokličkou, poté ji pošleme přímo do hrnce pod proud studené vody na cca 15 minut. na tom celou tu dobu. Řepa tak dosáhne připravenosti rychleji a pak bude snadné a snadné ji loupat.

Jakmile je řepa připravena (můžete zkontrolovat vidličkou - do hotové zeleniny se dostane velmi snadno, jako nůž do másla), očistíme ji a nakrájíme tak, jak se vám nejvíce líbí: kolečka, kostky nebo tyčinky .

Lahodné recepty krok za krokem na nakládanou řepu na zimu

Velmi malá zelenina může být ponechána celá.

Nyní je čas na přípravu sklenic - musí se umýt a sterilizovat. Opět volíme metodu pro vás nejpohodlnější – parní sterilizaci nebo v troubě či mikrovlnce. Pro nakládanou řepu jsou vhodné sklenice do 0,75 litru, doba jejich sterilizace: do 10-15 minut. nad párou a v troubě a 2-3 min. v mikrovlnné troubě. Sterilizujeme i víčka, většinou je nechávám vařit min. 10 a hotovo. Mimochodem, pokud neplánujete skladovat řepu delší dobu, není nutné na ni sterilizovat sklenice, postačí je dobře umýt. V takových sklenicích nakládaná řepa dokonale vydrží v lednici až 7 dní.

Nádoby nechte stát zakryté víčky 10 minut. Dále nalijte vodu do hrnce.

Přidejte sůl, cukr a koření. Přiveďte kompozici k varu, poté nalijte do octa, a jakmile se marináda znovu uvaří, sejměte ji ze sporáku a použijte k zamýšlenému účelu, to znamená, nalijte ji zpět do sklenic s řepou.

Marináda je velmi bohatá, samozřejmě množství všech složek lze upravit podle vaší chuti.

Naplněné sklenice s víčky pevně zašroubujeme a po otočení necháme v místnosti, dokud nevychladnou. Takto marinovaná řepa bude hotová za den. Pro dlouhodobé skladování jej uložte na chladném místě.

Návod pro ty, kteří si stále netroufají obejít se bez sterilizace. Sklenice vložte do hrnce, jehož dno je pokryto ubrouskem, zakryjte víčky, nalijte vodu přes „ramena“, postavte na sporák, přiveďte k varu a vařte 7–10 minut. Poté srolujte.

Rychlá nakládaná řepa

8 univerzálních receptů na nakládanou řepu na zimu

Videa marinovaná řepa

Máte problém najít konkrétní video? Pak vám tato stránka pomůže najít film, který potřebujete. Jednoduše zpracujeme vaše požadavky a poskytneme vám všechny výsledky. Bez ohledu na to, co vás zajímá a co hledáte, snadno najdeme potřebné video, bez ohledu na to, jakým směrem by to bylo.

Pokud vás zajímá moderní zpravodajství, jsme připraveni vám nabídnout nejaktuálnější zpravodajství ve všech směrech. Výsledky fotbalových zápasů, politické události nebo globální, globální problémy. Pokud použijete naše skvělé vyhledávání, budete vždy o všech událostech informováni. Povědomí o videích, která poskytujeme, a jejich kvalitě nezávisí na nás, ale na těch, kteří je zaplavili na internet. Dodáme vám jen to, co hledáte a požadujete. V každém případě se pomocí našeho vyhledávání dozvíte všechny novinky ze světa.

Světová ekonomika je ale také docela zajímavé téma, které mnohé trápí. Hodně věcí závisí na ekonomickém stavu různých zemí. Například import a export, jakékoli jídlo nebo technologie. Stejná životní úroveň přímo závisí na stavu země, stejně jako na mzdách a tak dále. Co může být pro tyto informace užitečné? Pomůže vám nejen přizpůsobit se následkům, ale také varovat před cestou do té či oné země. Pokud jste vášnivým cestovatelem, pak určitě použijte naše vyhledávání.

Dnes je velmi těžké porozumět politickým intrikám a k pochopení situace je potřeba najít a porovnat spoustu různých informací. Snadno pro vás proto najdeme různá vystoupení poslanců Státní dumy a jejich vyjádření za všechna uplynulá léta. Můžete snadno pochopit politiku a situaci na politické scéně. Politika různých zemí vám bude jasná a můžete se snadno připravit na nadcházející změny nebo se přizpůsobit již v naší realitě.

Najdete zde však nejen různé novinky ze světa. Snadno si také najdete film, na který se bude příjemně dívat večer s lahví piva nebo popcornu. V naší vyhledávací databázi jsou filmy pro každý vkus a barvu, můžete snadno najít zajímavý obrázek pro sebe bez problémů. Snadno pro vás najdeme i ta nejstarší a těžko dostupná díla, stejně jako všem známé klasiky – například Star Wars: The Empire Strikes Back.

Pokud si chcete jen trochu odpočinout a hledáte vtipná videa, pak vám můžeme uhasit žízeň. Najdeme pro vás milion různých zábavných videí z celé planety. Krátké vtipy vám snadno zvednou náladu a další den vás rozveselí. Pomocí pohodlného vyhledávacího systému můžete najít přesně to, co vás rozesměje.

Jak jste již pochopili, neúnavně pracujeme na tom, abyste vždy dostali přesně to, co potřebujete. Toto skvělé vyhledávání jsme vytvořili speciálně pro vás, abyste mohli najít potřebné informace ve formě videoklipu a sledovat je na pohodlném přehrávači.

Nejlepší recepty na nakládanou řepu na zimu a salátovou nakládanou řepu

Červená řepa je zdrojem mnoha užitečných látek a nepostradatelnou přísadou do lahodných oblíbených jídel.

Rychlá nakládaná řepa

Boršč, červená řepa, vinaigrette - to nejsou všechna jídla, která zahrnují červenou řepu.

Nakládaná řepa na zimu nebo okamžité vaření je jedinečným nálezem pro ženy v domácnosti, které milují vynikající chuť této zeleniny.

Nakládanou řepu lze přidávat do nejrůznějších pokrmů, dělají se z ní saláty nebo ochucená rostlinným olejem podáváme jako zdravou originální přílohu.

Marinovaná řepa. Instantní nakládaná řepa – obecné zásady vaření

Pro přípravu nakládané řepy se používá celá středně velká kořenová zelenina. Oproti větším plodům jsou zářivější a šťavnatější, a pokud je požadováno předvaření suroviny, uvaří se rychle a rovnoměrně.

Nakládaná řepa se navíc naseká na nudličky, plátky, kostky a nastrouhá na velké hranolky.

Složení marinády nutně zahrnuje sůl, cukr, koření (vavřín, pepř, hřebíček, koriandr a další). Při moření se také nalévá ocet a občas rostlinný olej.

V recepturách na sklizeň na zimu a expresních receptech nejsou prakticky žádné rozdíly. Hlavním rozdílem mezi nakládanou řepou na zimu a instantní řepou je způsob moření.

K nakládání zeleniny na zimu se řepa nalévá hlavně studenou solankou, poté se sklenice s obsahem sterilizují a hermeticky uzavřou.

Na rychlou marinádu z červené řepy používám horkou marinádu. Není třeba srolovat banky. Po vychladnutí náplně stačí zeleninu nechat den v lednici.

Je však také přípustné skladovat instantní nakládanou řepu srolovanou v nádobě s víkem na chladném místě.

Rychlá nakládaná řepa. Jemnosti vaření

Složení obrobku, kromě samotné řepy, může zahrnovat přísady, jako je cibule, česnek, zelí, mrkev a další zelenina.

Recept 1. Klasická instantní nakládaná řepa

Ingredience:

750 g řepy;

Velká žárovka;

200 ml 6% octa;

30 g soli;

130 g cukru;

dva bobkové listy;

10-12 kuliček černého pepře;

450 ml vody.

Způsob vaření:

1. Menší červenou řepu vybereme, důkladně omyjeme a uvaříme do měkka.

2. Hotovou zeleninu vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

3. Oloupanou cibuli nakrájíme na čtvrtkolečka. Pokud místo jedné velké cibule použijete dvě malé cibule, můžete zeleninu nakrájet na půlkolečka.

4. Připravenou zeleninu rozložíme do sterilních sklenic, vložíme kuličky pepře.

5. Do malého kastrůlku nalijte vodu a ocet, přidejte sůl, bobkové listy a krystalový cukr, přiveďte k varu, rendlík stáhněte z plotny.

6. Když marináda vychladne na pokojovou teplotu, naplňte ji připravenou zeleninou.

7. Nádobu s nakládanou řepou uzavřeme plastovými víčky.

8. Obrobek uchováváme v chladničce po dobu jednoho dne, poté jej použijeme na vaření nebo jej odložíme k uskladnění na tmavém chladném místě.

Recept 2. Pikantní nakládaná instantní řepa

Ingredience:

3 kg řepy;

Půl sklenice octa;

Jedna hlava česneku;

Banda koriandru;

Sklenice rostlinného oleje;

Zrnka černého pepře podle chuti;

100 g soli;

Půl kila cukru;

Tři litry vody.

Způsob vaření:

1. Červenou řepu omyjeme a uvaříme v neoloupané formě do měkka.

2. Hotovou zeleninu ochlaďte, nakrájejte na silné proužky nebo velké tyčinky.

3. Vložte řepu do velké mísy nebo pánve.

4. Připravte marinádu: přiveďte vodu k varu smícháním s rostlinným olejem a octem. Přidejte nadrobno nakrájený koriandr, nasekaný česnek, kuličky pepře, krystalový cukr a sůl. Náplň dobře promíchejte, udržujte na mírném ohni dalších pět minut.

5. Hotovou marinádu zchladíme, naplníme do mísy připravenou řepou.

6. Zeleninu nechte v náplni tři hodiny v teplé místnosti.

7. Po uplynutí stanovené doby lze červenou řepu použít k přípravě salátů nebo polévek.

Recept 3. Korejská instantní nakládaná řepa

Ingredience:

Kilogram řepy;

Česnek (jedna hlava);

3/4 šálku slunečnicového oleje;

60 ml octa;

15 g mletého koriandru;

20 g červené papriky (mleté);

40 g soli;

100 g cukru.

Způsob vaření:

1. Řepu důkladně omyjeme, oloupeme a nakrájíme na korejském struhadle na mrkev nebo nakrájíme ostrým nožem na tenké nudličky.

2. Česnek očistíme a propasírujeme lisem na česnek.

3. Nastrouhanou řepu smícháme s koriandrem, česnekem, solí a krystalovým cukrem.

4. Nalijte ocet a slunečnicový olej, znovu důkladně promíchejte.

5. Řepu marinujte dvě hodiny při pokojové teplotě, po dalších šesti hodinách v lednici.

Recept 4. Nakládaná instantní řepa se zelím

Ingredience:

Půl kila řepy;

Vidličky bílého zelí (2 kg);

170 g krystalového cukru;

50 g soli;

Dva listy vavřínu;

5-6 stroužků česneku;

160 ml slunečnicového oleje;

150 ml octa;

Hrášek z nového koření;

Dvě mrkve.

Způsob vaření:

1. Zelné listy nakrájejte na malé čtverečky (se stranami 3-4 cm).

2. Mrkev a řepu očistíme, potřeme velkými hranolky na struhadle.

3. Připravenou zeleninu dáme do jedné velké mísy, přidáme malé kostičky česneku, slunečnicový olej, promícháme.

4. Z litru vody, octa, vavřínu, soli, cukru, nového koření uvaříme marinádu.

5. Zeleninu za horka přelijeme hotovou náplní.

6. Den uchováváme v lednici, dáme do sterilních sklenic, srolujeme.

Recept 5. Nakládaná řepa na zimu v gruzínštině

Ingredience:

1,2 kg řepy;

Dva stroužky česneku;

Pět nebo šest bobkových listů;

10 g mletého šafránu;

Zrnka pepře;

zelený koriandr;

Půl lžičky pálivé mleté papriky;

Lžíce soli (se sklíčkem);

100 g cukru;

Jedna třetina sklenice octa (jablko);

Jeden a půl litru vody.

Způsob vaření:

1. Do pánve nalijte vodu, rozprostřete kuličky pepře a vavřínu, přiveďte tekutinu k varu.

2. Přidejte cukr a sůl, počkejte na jejich úplné rozpuštění a poté zalijte octem.

3. Hotovou marinádu vychladíme.

4. Vařte řepu v uniformách, vychladněte, nakrájejte na středně velké kostky.

5. Připravenou zeleninu smícháme s jemně nasekaným česnekem a nasekaným koriandrem, mletou paprikou a šafránem.

6. Řepu naplníme marinádou.

7. Obrobek uchováváme v chladničce po dobu tří dnů, poté jej položíme do sterilní nádoby a srolujeme.

8. Skladujte na chladném místě.

Recept 6. Nakládaná řepa s cibulí na zimu

Ingredience:

Půl kila řepy;

Čtyři hlavy šalotky;

120 ml jablečného octa;

40 g soli;

60 g cukru;

400 ml vody;

Zrnka pepře.

Způsob vaření:

1. V malém hrnci dáme vařit vodu, přidáme cukr a sůl, zalijeme octem, přidáme kuličky pepře podle chuti. Vařte pět minut a poté na chvíli vypněte plyn.

2. Řepu očistíme, nakrájíme na tenké nudličky.

3. Marinádu dejte zpět na oheň, přiveďte k varu, ponořte do ní připravenou řepu.

4. Rozložíme oloupanou a nakrájenou šalotku, po opětovném provaření sundáme rendlík z plynového sporáku.

5. Ochlaďte obrobek, zakryjte pánev víkem a vložte jej na několik dní do chladničky.

6. Poté, co jej vrazíme do sterilní nádoby vhodné velikosti, srolujeme a odložíme k uskladnění.

Recept 7. Nakládaná řepa se zeleninou na zimu

Ingredience:

Pět malých řep;

Deset malých okurek;

Pět zelených rajčat (ne velkých);

15 hlav malé cibule;

Jedna mladá tykev;

Malá hlava květáku;

Tři stonky celeru;

Pět středně velkých mrkví;

Dva litry vody;

3/4 šálku krystalového cukru;

220 ml octa (6%);

Vavřínové listy, pupeny hřebíčku a pepře - podle chuti;

100 g soli.

Způsob vaření:

1. Veškerou zeleninu důkladně omyjeme a očistíme.

2. Mrkev, řepu, cuketu a okurky nakrájíme na velké kostky.

3. Rajčata nakrájíme na plátky.

4. Celer nakrájený na silné kroužky.

5. Květák rozdělíme na květenství.

6. Veškerou připravenou zeleninu dáme do rendlíku správné velikosti, přidáme oloupanou celou cibuli.

7. Zeleninu zalijte vroucí vodou, pět minut blanšírujte.

8. Přidejte cukr, sůl, zalijte octem, vyskládejte bobkové listy, hřebíček a pepř. Promícháme.

9. Spalte obrobek dalších pět minut.

10. Zeleninu opatrně přendejte do sterilních sklenic, přelijte marinádou.

11. Nádobu s obsahem sterilizujeme v troubě 15 minut, poté nádobu srolujeme, ochladíme a odložíme k uskladnění.

Recept 8. Nakládaná řepa se švestkami na zimu

Ingredience:

Dva kilogramy řepy;

Půl kila švestek;

Litr vody;

110 g cukru;

30 g soli;

Karafiátové pupeny (3-4 kusy);

Kořeny Rhodiola rosea.

Způsob vaření:

1. Kořenovou plodinu očistíme od nečistot kartáčem, omyjeme, dáme i se slupkou do hrnce, zalijeme vodou a vaříme do měkka.

2. Hotovou řepu očistíme a nakrájíme na tenké plátky.

3. Švestku omyjeme, zbavíme kostí. Vařte pět minut v malém hrnci a nalijte do již vroucí vody.

4. Švestky a řepu rozmixujeme do sterilních sklenic, přidáme kořeny rhodioly, hřebíček.

5. Ingredience naplňte marinádou připravenou z vody, soli a cukru.

6. Nádobu srolujeme. Po vychladnutí obrobku jej vyjmeme a uskladníme na tmavém místě.

Marinovaná řepa. Rychlá nakládaná řepa – užitečné tipy

Nakládaná řepa se přidává do různých polévek, zeleninových gulášů a dalších teplých jídel. Saláty se získávají z takové zeleniny neméně chutné. Pokud například do vinaigretu přidáte nakládanou řepu, pak už nemůžete přidat kysané zelí. A pokud dáte nakládanou řepu do sledě pod kožich, chuť salátu bude výraznější, jasnější a zajímavější.

Kromě známých a oblíbených jídel a salátů si můžete uvařit další originální občerstvení. Jedno z těchto jídel:

Salát z nakládané červené řepy, sýra a ořechů

Ingredience:

300 gramů nakládané řepy (stačí celá kořenová plodina nebo již nakrájená);

60 g vlašských ořechů;

135 g sýra Feta;

20 ml olivového oleje;

10 g provensálských bylin;

Špetka pepřové směsi.

Způsob vaření:

1. Pokud je červená řepa v celku, nakrájíme ji na kostičky, pokud je již nakrájená, jen ji vyjmeme z marinády a dáme na plochý talíř.

2. Ořechy smažte na suché pánvi, dokud se neobjeví charakteristická vůně. Ořechy lehce nasekejte na ne příliš malé kousky.

3. Fetu vyjmeme z obalu a nakrájíme na kostičky.

4. Olivový olej smíchejte v misce se směsí paprik a provensálských bylinek.

5. Na řepu dáme sýr, obě ingredience zalijeme aromatickým dresinkem, jemně promícháme.

6. Navrch posypeme vlašskými ořechy.

Dobrou chuť.

Liana Raymanová

zhenskoe-opinion.ru

Červená řepa je díky své jedinečné chuti široce používána již od starověku v různých národních kuchyních. Z listů se vyrábějí vitamínové saláty a oddenky se používají do polévek, přesnídávek, salátů, nápojů (včetně kvasu) a dokonce i k výrobě dezertů. Řepa je jednou z hlavních složek boršče. Konzumuje se syrový nebo po tepelné úpravě. Obsahuje přírodní antioxidanty a antiseptika, užitečné pro prevenci rakoviny, zabíjí patogenní mikroflóru střev, kůže, dutiny ústní. Je přírodním zdrojem zinku, fosforu a železa. Mimo sezónu se marinovaná řepa používá při vaření. Je dobře skladován, vhodný k použití, dává mnoha pokrmům další chuťové vlastnosti.

Recept 1

Tento recept je velmi jednoduchý a ingredience jsou snadno dostupné. Aby byla nakládaná řepa skladována po dlouhou dobu, musíte připravit skleněnou nádobu. Pro tento recept budete potřebovat:

5 kořenů řepy;

¼ šálku jablečného octa;

½ lžičky suché hořčice;

1 polévková lžíce cukru;

1 lžíce olivového oleje;

Vyberte kořenové plodiny stejné velikosti, vložte do studené vody (měla by být zcela zakrytá), vařte do měkka (může být v páře). Vodu slijte, kořeny omyjte ve studené vodě. Odstraňte kůži rukama (měla by se snadno sundat). Řepu nakrájejte. Z jablečného octa, cukru, olivového oleje a suché hořčice připravte marinádu. Ingredience dobře promíchejte vidličkou. Osolíme a opepříme. Zalijeme řepu marinádou. Po půl hodině při pokojové teplotě je nakládaná řepa hotová. Používá se okamžitě nebo se uchovává v lednici.

Recept 2

Proces marinování kořenů řepy trvá asi týden. Kořeny se nejprve pečou v troubě, poté se nalijí marinádou. Výsledkem je marinovaná řepa, kterou lze v této podobě přímo používat, ale i přidávat do polévek nebo salátů.

Nakládaná řepa: recepty na zimu a rychlé svačiny z burgundské kořenové zeleniny

Požadované ingredience

na pečení řepy:

6 středně velké řepy;

2 velké šalotky, oloupané;

2 snítky rozmarýnu;

2 čajové lžičky olivového oleje;

na marinování řepy:

6 pečených kořenů řepy, oloupaných;

1 velká červená cibule. Je vyčištěn a nakrájen na kroužky;

1 sklenice vinného octa, louhovaná 1-2 dny snítkou estragonu;

1 ½ lžičky košer soli;

1 sklenici vody;

½ šálku cukru.

Trouba je vyhřátá na 200 stupňů. Ve velké míse smícháme všechny ingredience na pečení, dáme do alobalu, pečeme 40 minut.Řepu nakrájíme na kolečka a dáme do litrových zavařovacích sklenic střídavě s cibulovými vrstvami. V malém rendlíku smícháme zbylé ingredience, zahřejeme do úplného rozpuštění (marináda by se měla vařit) a řepu slijeme. Sklenice pevně uzavřete víčky a nechte 3-7 dní v chladničce.

Recept 3

Jedná se o velmi originální recept. Nakládaná řepa bude hotová za 2 dny. Budete potřebovat následující ingredience:

½ šálku vody;

1 sklenice jablečného octa;

½ šálku cukru;

¼ lžičky hořčičných semínek;

1/8 lžičky koření;

¼ cibule nakrájená na dvě části;

1 bobkový list;

¾ lžičky černého pepře (hrášek);

¼ svazku čerstvého kopru;

500 g kořenů řepy.

V hrnci smícháme všechny ingredience kromě řepy, přivedeme k varu, mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Přikryjeme pokličkou, vaříme na mírném ohni asi 30 minut, marinádu necháme jeden den vychladnout a louhovat, poté přefiltrujeme přes jemné sítko. Řepu vaříme v osolené vodě do měkka asi hodinu. Vypusťte vodu a ochlaďte. Slupka se oškrábe nožem a nakrájí se na 1 cm silné plátky, řepa se zalije marinádou a nechá se jeden den.

Recept 4

Nejjednodušší, ale výborný a osvědčený recept. Nakládaná řepa bez sterilizace bude skladována po dlouhou dobu. Ingredience:

řepa (volitelně), vařená a oloupaná, nakrájená na kolečka;

voda na marinádu, která by měla zcela pokrýt veškerou řepu;

kořeny křenu (volitelně), umyté, oloupané, nakrájené (tinder na struhadle nebo nasekané v mixéru);

sůl na 1 litr vody 1 polévková lžíce.

Na marinádu uvařte vodu a rozpusťte v ní sůl. Do sklenic rovnoměrně střídejte červenou řepu a křen. Nalijte marinádu. Uchováváno v lednici. Použití do polévek, salátů nebo jako hotová svačinka.

Vínová kořenová plodina - řepa - je častým hostem zimní konzervace a někdy je nepostradatelnou součástí mnoha receptů; včetně takové metody sklizně jako „ Marinovaná řepa. Recept na zimu". Boršč, polévka z červené řepy, vinaigrette a nekonečné množství lahodných salátů, předkrmů a druhých chodů se připravuje s nakládanou zeleninou. Červená řepa marinovaná s kořením a kořením je dobrá jak samotná, tak i jako doplněk do různých receptů. Tak to pojďme připravit na zimu!

« Jak nakládat řepu na nachlazení»

Abyste své rodině zajistili zdravou a originální svačinku za studena, měli byste si připravit: 0,5 kg červené řepy a 1 cibuli. A marináda se vaří z 350 ml vody, 1 lžička. sůl, 5 polévkových lžic. cukru, 150 ml stolního octa, 5 kuliček černého pepře, 1 bobkový list a 2 hrášky jamajského pepře nebo nového koření.

Bylo by dobré vybrat řepu na svačiny malé, stejné velikosti. Kořenové plodiny se umyjí, vaří ve vodě až do úplného vaření, slupka se oloupe a samotná zelenina se nakrájí na malé kostky. Cibule se oloupe, umyje a nakrájí na kroužky. Zelenina je umístěna v čisté skleněné nádobě. Mezitím se vaří marinádový roztok. Pro něj se do pánve nalije voda a stolní ocet. Jsou na ně položeny papriky, lavrushka, cukr a sůl. Po promíchání se vše vaří a odstaví se ze sporáku, aby vychladl na pokojovou teplotu. Již vychladlá marináda se naplní naplněnými sklenicemi se zeleninou a přikryje se nylonovými víčky. Nádoby jsou umístěny v lednici, kde mohou být skladovány až do jara.

"Rychlý způsob, jak nakládat řepu"

Pokud si chcete dopřát marinádu rychle, doslova ihned po uvaření, bez dlouhého čekání na louhování, pak můžete na přípravu zdravé a chutné svačiny použít následující recept. Bude to vyžadovat: 3 kg řepy, česneku a koriandru podle chuti, 0,5 šálku octa, 1 šálek slunečnicového oleje, 400 ml vody, hrášek, cukr, sůl.

Čerstvá červená řepa, předem vybraná pro recept “ Nakládaná řepa na zimu. Fotka» jedna velikost, důkladně omyjte a neoloupané dejte vařit. Mezitím probíhá proces vaření, do samostatné misky se nalije voda, stolní ocet, slunečnicový olej a přidá se 4-5 kuliček černého pepře. Kapalina se přivede k varu a vaří se ne déle než 7 minut. Koriandr a stroužky česneku se jemně nasekají a po stanovené době se vloží do roztoku, kam se také nalije cukr a sůl. Marináda by se měla vařit dalších 5 minut a můžete ji stáhnout z ohně, přikrýt poklicí a nechat vyluhovat.

Vařená řepa se oloupe, opláchne ve studené vodě a nakrájí na kousky, které jsou vhodné k jídlu: kostky, kolečka atd. Řepné "řezání" se umístí do smaltované pánve, nalije se vyluhovanou marinádou, promíchá se a nechá se několik hodin při pokojové teplotě. Po 2-3 hodinách bude hotový a můžete si ho s radostí dopřát!

"Korejská nakládaná řepa"

Mezi různými způsoby Jak nakládat řepu na zimu„Chci vyzdvihnout pikantní recept v korejštině, bohatý na koření, koření a samozřejmě bylinky. Červená řepa se touto metodou připravuje mnohem déle, ale v důsledku toho domácí občerstvení ospravedlní vynaložené peníze a úsilí. Ingredience potřebné pro sklizeň 1 kg řepy jsou následující: 1 střední hlava česneku, sůl a cukr podle chuti, 2 lžičky. mletý koriandr, 1-2 lžičky mletá červená paprika, 3 polévkové lžíce. 9% ocet, 1 šálek oleje a petrželky, koriandr.

Kořenová plodina pro recept je omyta, oloupána a třena na speciálním korejském struhadle na mrkev; nebo jej můžete jednoduše nasekat nožem na tenké dlouhé tyčinky nebo brčka. Česnek také tře, ale jemně. Koriandr se mele v hmoždíři. Poté se k řepě přidá koriandr s česnekem, promíchá se. V této fázi by měl být obrobek odebrán a v případě potřeby osolen a posypán cukrem. Dále se do nich nalije ocet, ale po částech, aby se to nepřehnalo. Obecně se někdy ocet ředí teplou vodou v malém množství. Směs se míchá. Na kamnech se rozpálí rostlinný olej, až se z něj kouří, a zalije se červenou řepou s kořením. V tomto okamžiku může mírně změnit svou barvu; ale na chuti to nemá vůbec vliv. A znovu se předkrm zamíchá a nechá v kuchyni vychladnout. V korejštině to končí umístěním misky do chladničky, uzavřením misky pevnějším víčkem, na 6–8 hodin.

« Marinovaná řepa s hřebíčkem th"

Poupata hřebíčku jsou způsoby, jak výrazně změnit chuť švu. Jejich zvláštní aroma, lehce bohaté, nakyslé, se dobře hodí k červené řepě. Takže pro spojování budete potřebovat: červenou řepu, pupeny hřebíčku, černý pepř, lavrushka. Bere se to na 2 šálky vody? šálky octa, 1,5 polévkové lžíce. cukr, 0,5 lžíce. sůl.

Do čisté, sterilizované litrové skleněné nádoby se umístí 1 list lavrushky, několik kuliček pepře a 2-3 hřebíčky. Řepa, předem uvařená, se nakrájí na plátky nebo kolečka a vloží se do sklenic na koření. Nyní je náplň hotová. Do pánve se nalije voda a nalije se sůl, cukr a změří se požadovaný objem stolního octa. Kapalina se přivede k varu a nalije se do 2/3 objemu sklenice řepy. Poté, co je nádoba umístěna ke sterilizaci, kde se zpracovává po dobu 7 minut, a to okamžitě lahodná nakládaná řepa na zimu uzavřena vařenými kovovými víčky.

Chcete-li zlepšit chuť, můžete do obrobku vložit stroužky česneku, strouhanou mrkev a cibuli. Zahrnutí těchto složek přímo závisí na individuálních preferencích kuchaře. Aby řepa získala originální chuť a byla skladována po dlouhou dobu, je třeba vzít v úvahu následující poznámky:

Pro moření je nutné vybírat výhradně zralou řepu bez skvrn a poškození;

Připravené kořenové plodiny jsou umístěny pouze v předem sterilizovaných nádobách;

Z řepy sklizené s navrhovanými marinádami se odříznou vrcholy a horní část kořenové plodiny. Poté se zelenina důkladně omyje, vloží do vroucí vody a vaří se v ní 20-40 minut v závislosti na počáteční velikosti zeleniny. Velké kořenové plodiny lze před vařením řezat. Když řepa úplně vychladne, oloupeme ji, nakrájíme na kousky libovolného tvaru, vložíme do připravených sklenic a nalijeme marinádou. Na závěr se půllitrová nebo litrová nádoba sterilizuje ve vroucí vodě po dobu 8-12 minut a sroluje se.

« Marinovaná řepa s křenem»

"Sladká marináda"

Zimní marináda z červené řepy je nejen slaná, ale i sladká. Za tímto účelem se kořenové plodiny vaří ve slupce do měkka, ochladí se a oloupou. Poté se nakrájí na malé kostičky, které se vloží do sklenic o objemu jeden litr a přidají se k nim bobkové listy a 5 polévkových lžic. 5% octa. Marináda se vaří z 1 litru vody, 100 g cukru, ? lžička sůl, špetka hořkého pepře a skořice. Banky se zeleninou jsou naplněny vroucím roztokem. Naplněné nádoby se přikryjí víčky, sterilizují 15 minut a srolují. Jak vidíte, příprava řepy není náročná. Proto !

Abych byl upřímný, nikdy předtím jsem neměl v oblibě různé přípravky z červené řepy, ale jakmile jsem vyzkoušel marinovanou řepu v Kuma's house, rozhodl jsem se zavřít pár sklenic této pochoutky z červené řepy. Nakládaná řepa na zimu se ukázala jako velmi chutná: s výraznou chutí tradičního koření, středně sladká, bez chuti octa. A ve sklenicích - krása se nedá popsat, proto se recept jmenoval "Za sklem". Vařit a fotografovat tento druh červené řepy je radost.

Pro fanoušky rychlých polotovarů vás spěchám zklamat, pro tento recept musíte sterilizovat jak prázdné sklenice, tak sklenice s polotovary. Ale věřte, že výsledek stojí za to! Nakládaná řepa může být konzumována jako samostatná svačina nebo může být přidána do vinaigrette, červené řepy nebo studené.

Příště určitě uvařím nakládanou řepu s přídavkem „korejského koření“: koriandr, muškátový oříšek, kardamom a chilli paprička. Zdá se mi, že taková kombinace koření a červené řepy by měla být velmi zajímavá. Takže řepa marinovaná na zimu ve sklenicích - recept s fotografií krok za krokem k vašim službám, na webu Home Restaurant.

Ingredience:

2 kg řepy

Pro solanku:

1 litr vody
1,5 stůl. lžíce soli (pokud chcete slanější, dejte si ji navrch)
100 gr. Sahara
100 ml. ocet 9%
3-5 ks. Černá zrnka pepře
2 hrášky z nového koření
2-3 bobkové listy
½ člena karafiáty

Nakládaná řepa na zimu ve sklenicích: recept s fotografií

Červenou řepu důkladně omyjte, zalijte studenou vodou a nechte vařit do měkka, asi 1,5–2 hodiny, v závislosti na velikosti řepy.

Když je řepa hotová, slijte vodu, počkejte, až vychladne, a řepu oloupejte.

Uvařenou řepu krájíme libovolně dle libosti: kostky, tyčinky, plátky. Nakrájel jsem na poměrně velké kostky, asi 1 * 1 cm, aby bylo vhodné napíchnout kousky řepy na vidličku.

Řepou plníme předem vysterilizované sklenice. Snažte se nebalit řepu příliš těsně, aby zbylo místo pro lák. Můžete si přečíst o metodách sterilizace sklenic.

Připravíme si všechny ingredience na lák, zalijeme vodou.

Solanku přiveďte k varu, vařte 1-2 minuty a zalijte sklenicemi s řepou.

Sklenice přikryjeme vyvařenými víčky a sterilujeme ve vroucí vodě: o objemu 0,5 litru - 10 minut, o objemu 1 litr - 15 minut a poté ihned zazátkujeme.

Sklenice otočíme na ručník a zabalíme, dokud úplně nevychladnou.

Úvodní slovo

Zelenina a ovoce nám pomáhají doplňovat zásoby živin ve správnou chvíli. Za královnu mezi zeleninou mnozí považují obyčejnou červenou řepu. Koneckonců, množství minerálů a vitamínů se v něm prakticky nemění, ať už je to vařená, čerstvá nebo celá řepa marinovaná na zimu.

Je velmi těžké si nyní představit naše menu bez tradičního vinaigrettu, sledě pod kožichem, studené červené řepy nebo horkého boršče. Navíc samotná červená řepa může být skvělou přílohou k masu nebo rybě.

Betain dodává řepě tak intenzivní vínovou barvu. Draslík, fosfor, zinek, hořčík, jód, vitamín A, C, PP - to je neúplný seznam vitamínů a stopových prvků v něm obsažených. Ne nadarmo má tedy každá hostitelka v lednici čerstvou celou řepu a konzervovaná nakládaná se na zimu skladuje ve spížích.

Tato kořenová plodina se vyznačuje tím, že složení stopových prvků a vitamínů se během tepelného zpracování prakticky nemění.

Recept na nakládanou řepu bez přísad je docela jednoduchý. Budeme potřebovat samotnou okopaninu (v potřebném množství), dále 9% ocet, sůl, cukr, zrnka černého pepře a vodu na marinádu. Sklenice předem sterilizujeme v troubě nebo pod pokličkou párou a sušíme. Malé řepy o průměru 5-6 centimetrů vybereme, omyjeme a důkladně očistíme od nečistot.

Aby se kousky ulpělých nečistot snáze smývaly, můžete vybranou zeleninu předem namočit na 15 minut do studené vody.. Zastřihněte dlouhé ocasy a kořeny. Poté dejte do hrnce a vařte. Chcete-li určit dobu extrakce, propíchněte kořenovou plodinu vidličkou. Pokud jde snadno propíchnout, vyndejte ho a dejte na pár minut do nádoby se studenou vodou. Usnadníte tak odstranění vrchní kůže a její vyčištění. Celou oloupanou zeleninu rozložíme do sklenic.

Zatímco vychladnou na pokojovou teplotu, připravte si marinádu. Na každý litr vody potřebujeme 20 g soli a cukru, 100 ml devítiprocentního octa a pár kuliček černého pepře. Směs přivedeme k varu a zalijeme připravené nádoby s červenou řepou. Poté je sterilizujeme při teplotě 90 °C po dobu 10-15 minut s přihlédnutím k velikosti okopanin. Poté sklenice zazátkujeme víčky, otočíme dnem vzhůru a pošleme je vychladnout na teplé místo. V zimě lze nakládanou řepu použít jako svačinu, boršč nebo dresink z červené řepy.

Celá marinovaná řepa s přídavkem křenu svou chutí příjemně potěší milovníky pikantní chuti. Na tento recept je potřeba uvařit a oloupat ze slupky stejně jako v předchozím receptu. Kořen křenu očistíme a nakrájíme na tenké plátky nebo utřeme. Množství závisí na požadovaném stupni pikantnosti. V průměru se doporučuje 1 středně velký kořen na 1 kg zeleniny. Na dno nádoby vyskládáme křen, pár bobkových listů a sklenici naplníme až po ramena připravenou řepou.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek