Křupavé sušenky z ovesných vloček. Dietní ovesné sušenky. Domácí ovesné dietní sušenky: recept. Jaké přísady lze použít

Nyní je trendem zdravá strava a různé diety na hubnutí. Při dodržování tohoto životního stylu jsou ze stravy vyloučeny všechny škodlivé potraviny, zejména pečivo a sladkosti. Tato chuť něco sníst však nikam nemizí. Aby cukráři na nelehké cestě za štíhlou linií přiměřeně obstáli ve všech potravinových testech, vymysleli řadu triků. Ukazuje se, že jídlo může být chutné a zdravé zároveň. Ukázkovým příkladem jsou dietní sušenky z ovesných vloček.

PŘÍBĚHY HUDNUTÍ HVĚZD!

Irina Pegova všechny šokovala receptem na hubnutí:„Shodila jsem 27 kg a pokračuji v hubnutí, jen vařím na noc...“ Číst více >>

Složení a nutriční hodnota

Hlavním přínosem ovesných sušenek je především taková přísada, jako je oves. Všechny komplementární škodlivé složky: cukr, margarín, stabilizátory, konzervační látky, lze minimalizovat nebo zcela vyloučit. To nebude problém, pokud si cukroví vaříte doma.

Sada užitečných prvků v ovesných sušenkách se může lišit v závislosti na složení. V každém případě je takový dezert plně obohacen o vlákninu, rostlinné bílkoviny a tuky. Vždy obsahuje:

vitamín B, A;
kyselina nikotinová;
aminokyseliny;
minerální látky: vápník, hořčík, selen, fosfor, mangan.

Při započtení sušeného ovoce a ořechů se navíc objevují rostlinné tuky, antioxidanty, více vitamínů a dalších cenných složek.

Ovesné vločky z obchodu jsou poměrně vysoce kalorické, asi 350–400 kcal na 100 gramů. Domácí koláče lze považovat za dietní (obsah kalorií asi 165 kcal), pokud nepoužíváte máslo, pšeničnou mouku a cukr. Nahraďte je podobnými neškodnými produkty s malým množstvím kalorií. Je obtížné určit rozložení BJU ve složení, protože to opět závisí na potravinové sadě. Na 100 gramů dezertu z obchodu je: bílkoviny - 6,5 g (26 kcal), tuky - 14,5 g (130 kcal), sacharidy - 71,9 g (288 kcal).

Výhody ovesných sušenek

Podle odborníků na výživu je jen pár sušenek nutričně srovnatelných s porcí ovesných vloček. Proto je přijatelné nahradit cereálie k snídani sklenicí mléka s pečivem. Díky vláknině a hrubé dietní vláknině rychle zasytí a udrží tento pocit na dlouhou dobu. Navíc zlepšuje náladu a dodává energii. V léčebném plánu lze zaznamenat příznivý vliv na trávicí systém a vylučování toxinů.

Díky bohatému chemickému složení je tento produkt vybaven řadou užitečných vlastností:

čistí tělo od "špatného" cholesterolu;
posiluje stěny krevních cév;
zlepšuje krevní oběh a složení krve;
příznivý vliv na činnost jater a žaludku;
příznivě ovlivňuje nervový systém;
podporuje stabilní práci svalů a celého pohybového aparátu;
chrání před škodlivými účinky volných radikálů.

Všechny výhody ovesných vloček lze plně získat z cookies, pokud si při nákupu prostudujete složení a datum spotřeby. Často výrobci přidávají do pečení spoustu nezdravých látek. Je lepší si ho upéct doma, pak nebude pochyb o výhodách pochoutky.

Recepty

Ne každý se při dietě dokáže vyrovnat s touhou sníst něco lahodného. V takové situaci zachrání dietní ovesné sušenky. Při vaření se doporučuje nahradit vysoce kalorické suroviny nízkokalorickými. Ideální pro: ovesné vločky, rostlinný olej, ovoce, náhražky cukru. Vyrobit si ovesnou kaši z obilovin vlastními silami pomocí mlýnku na kávu není nic složitého.

Pro hubnoucí ženy bude takový výběr receptů na pečení opravdovým pokladem. Sortiment je velký, každý si vybere podle chuti a možností. A můžete diverzifikovat nabídku, pokaždé vyzkoušet novou možnost. Snadná příprava a dostupnost ingrediencí usnadňují práci zejména začínajícím kuchařům.

Sušenky bez mouky a másla

K pečení budete potřebovat následující sadu potravin:

400 gramů ovesných vloček;
3 ks. slepičí vejce;
100 gramů rozinek nebo jakéhokoli sušeného ovoce;
2 g vanilinu;
2 tablety sladidla (1 tableta = 1 lžička cukru)
skořice - podle chuti.

Postup:

1. Trouba se zapne pro ohřev s nastavením teploty na 180–200 °C.
2. Samostatně rozšlehejte vejce a vanilku.
3. V jiné misce smíchejte: rozinky, cereálie, skořici a sladidlo. Nalijte do nich vaječné kaše.
4. Rozložte pergamen na plech. Těsto rozetřeme polévkovou lžící a tvoříme malé koláčky. Pokud je konzistence příliš tekutá, použijte silikonové formičky.

Pečte asi 20 minut. Lze jíst horké nebo nechat vychladnout. Stále bude chutný a voňavý.

Ovesné sušenky Dukan

Jednoduchý a rychlý dietní recept na slavnou Dukanovu dietu. Takové cookies dobře uspokojují hlad a slouží jako zdroj užitečných prvků. K vaření budete potřebovat:

slepičí vejce - 1 ks;
herkulovské vločky - 3 polévkové lžíce;
sladidlo - 1-2 tablety;
jogurt bez tuku - 40-50 ml;
prášek do pečiva - 0,5 sáčku.

Samotný proces nezabere mnoho času. Troubu předehřejte na 180°C. Všechny složky se smíchají a nalijí do forem. Pokud to hustota těsta dovolí, rozložíme na plech. Pečeme dozlatova. Obvykle to není více než 15 minut.

s banánem

Zde je třeba připravit:

1 šálek herkulových vloček;
1 zralý banán;
vejce;
1 tableta náhražky cukru;
1 lžička skořice.

Vaření:

1. Banánovou dužinu prohněteme vidličkou, spojíme s vajíčkem a důkladně promícháme.
2. Přidejte sladidlo a koření.
3. Ještě syrové cukroví vyskládejte na pečicí papír rozprostřený na plechu.
4. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C.

Standardní doba vaření je 10 minut. Pokud chcete získat křupavou strukturu, vydržte o 5 minut déle.

Na kefíru

Na upečení 10-13 sušenek budete potřebovat:

ovesné vločky (běžné) - 200 gramů;
kefír nebo jogurt - 1 šálek;
přírodní med - 2-3 polévkové lžíce;
sušené ovoce - 100 gramů;
Jablko;
prášek do pečiva - 1 sáček;
vanilin a skořice - podle chuti.

Připravte se následovně:

1. Všechny suché ingredience se smíchají, poté se nalije kefír. Mělo by to dopadnout jako kaše, hustá konzistence. Nechte 20 minut bobtnat.
2. Mezitím se namočí sušené ovoce. Můžete to udělat předem. Rozložte k sušení na papírové ubrousky.
3. Jablko se tře po odstranění slupky. Uvolněná šťáva by měla být okamžitě vypuštěna, jinak se těsto ukáže jako tekuté.
4. Do cereální hmoty se vmíchá suché a čerstvé ovoce.
5. Z těsta vyválejte kuličky, vyrovnejte a výsledné polotovary rozložte na plech. Není mazaný olejem, ale vyložený silikonovou podložkou nebo pergamenem.

Trouba trvá asi 35–40 minut při 180–190 °C.

S tvarohem

Chcete-li získat 10-12 kusů hotových sušenek, potřebujete:

0,5 šálku herkules;
100 gramů nízkotučného tvarohu, nejnižší procento;
2 bílkoviny z kuřecích vajec;
hrst rozinek nebo sušených meruněk;
1 polévková lžíce tekutého medu;
skořice, vanilin.

Je nutné vše spojit, uhníst hutné a elastické těsto. Odštípněte kousky a vytvořte soubory cookie libovolné konfigurace. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme na 190°C asi 25 minut. Před podáváním počkejte, až vychladne, aby se objevilo příjemné křupnutí. Sušenky jsou vhodné jako dezert k čaji i jako plnohodnotná snídaně.

S ovocem

Nejprve shromážděte všechny potřebné produkty:

2 velká vejce;
zelené jablko a hruška;
300-320 gramů suchých ovesných vloček;
skořice - na špičce nože.

Cookies se připravují následovně:

1. Vločky nejprve lehce opečeme na pánvi bez oleje.
2. Ovoce se oloupe a natře na jemném struhadle.
3. Všechny složky se mísí, dokud nevznikne hustá hmota.
4. Vyřezávejte z výsledné směsi obrobku.

Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 150°C. Počkejte asi 30 minut. Zkontrolují, a pokud je pochoutka hotová, vyjmou ji.

V pomalém hrnci

Požadované komponenty:

květový nebo lipový med - 2 polévkové lžíce;
jedno jablko;
několik vlašských ořechů nebo jiných ořechů;
mrkev;
ovesné vločky a otruby - každá po 100 gramech;
rozinky - 50-60 gramů;
vanilin;
prášek do pečiva - 2 gramy.

Jak vařit krok za krokem:

1. Z jablka je potřeba jen dužina, která se utře.
2. To samé udělejte s oloupanou mrkví.
3. Zeleninu smícháme s ovocem, přidáme sypké produkty, med a 100 ml vroucí vody. Promícháme a necháme 20-25 minut nabobtnat.
4. Namočte rozinky na 20 minut do teplé vody.
5. Ořechy se drtí v mixéru nebo jakýmkoliv možným způsobem.
6. Do hotové hmoty s vločkami vmícháme rozinky, ořechovou strouhanku a prášek do pečiva. Lepší ruční hnětení.
7. Namažte misku multivarku olejem a na dno položte kuličky těsta. Vyválejte mokrými prsty.
8. Nastavte program "Pečení" na 40 minut.
9. Po 20 minutách je třeba sušenky obrátit a pokračovat v pečení.

Hotový muffin se vyjme a můžete si vzít vzorek. Ukazuje se to o nic horší než v troubě.

Delikatesa pro raw foodisty

Požadované komponenty:

1 banán;
100 gramů naklíčené pšenice;
50–60 g sušených švestek a sušených meruněk;
2 polévkové lžíce ovesných otrub;
kokosové hobliny.

Postup krok za krokem:

1. Otruby se zalijí horkou vodou a nechají se 35–40 minut nedotčené.
2. Sušené plody se namáčejí podobně a také se odkládají. Potřebují být měkké.
3. Čerstvé a suché ovoce, pšenice se drtí v kombajnu.
4. Vzniklou hmotu spojíme s namočenými vločkami.
5. Z těsta vyválíme kuličky a položíme na misku. Posypané kokosem nebo sezamovými semínky.

Takové nekalorické cukroví se nemusí péct. Můžete jíst hned.

Toto je poměrně malý výčet receptů na výrobu domácích dietních sušenek. Do kompozice můžete přidat různé přísady, ale pouze nízkotučné a nízkokalorické. Čokoláda je vhodná jako sladidlo. Můžete zapnout fantazii a vymyslet exkluzivní recept.

I přes malé množství kalorií v takovém pečivu může být přejídání z hlediska úspěšného hubnutí škodlivé. Optimální je sníst 2-3 kousky na jedno posezení, což postavu nijak neovlivní. Je dovoleno je svačit během dne, což potlačí hlad a dodá sílu vydržet do dalšího jídla.

A pár tajemství...

Příběh jedné z našich čtenářek Ingy Ereminy:

Moje váha na mě byla obzvlášť deprimující, ve 41 letech jsem vážil jako 3 zápasníci sumo dohromady, konkrétně 92kg. Jak zhubnout úplně? Jak se vypořádat s hormonálními změnami a obezitou? Nic ale člověka neznetvoří a neomladí tolik jako jeho postava.

Co ale můžete udělat, abyste zhubli? Laserová liposukce? Naučil se - ne méně než 5 tisíc dolarů. Hardwarové procedury - LPG masáž, kavitace, RF lifting, myostimulace? Trochu dostupnější - kurz stojí od 80 tisíc rublů s poradcem na výživu. Můžete samozřejmě zkusit běhat na běžícím pásu, až k šílenství.

A kdy si na to všechno najít čas? Ano, stále je to velmi drahé. Zvlášť teď. Tak jsem pro sebe zvolil jiný způsob...

Dieta není důvodem k tomu, abyste si odepřeli potěšení z něčeho sladkého. I obyčejná dietní sušenka vás povzbudí, aniž by to ovlivnilo vaši postavu. A pokud se vaří sám doma a vyrábí se z ovesných vloček, výhody takového dezertu budou neocenitelné. A přestože je obsah kalorií v ovesných vločkách vysoký, neukládá se do tuků a nasycuje tělo užitečnou vlákninou. A vitamíny (B, E, PP, H) a minerály (železo, vápník, jód, hořčík, draslík, měď) obsažené v jeho složení zůstávají v plném rozsahu i během tepelného zpracování.

Kromě toho budou ovesné sušenky užitečné pro ty, kteří se snaží o dokonalou postavu, a pro ty, kteří trpí cukrovkou. Taková sladkost nasycuje tělo, dodává mu užitečné látky, ale nezvyšuje hladinu cukru v krvi.

Recepty na ovesné sušenky se snadno připravují a mají rozmanité složení. Přidáním jedné nebo druhé složky dosáhnou rozmanitosti chutí a poskytují všem milovníkům sladkého chutné pečivo.

Jednoduché a rychlé recepty

Dietní cukroví a recepty na jejich přípravu s minimem ingrediencí vám umožní zajistit si vždy zdravé pečivo.

Křupavé sušenky

Varianta křupavé sušenky, která se snadno změní ze sladké dobroty na slaný cracker.

Ovesné vločky - 200 g
Voda - 200 ml
Med nebo sůl s bylinkami a kořením - 2 polévkové lžíce. lžíce

Vodu přivedeme k varu a zalijeme ovesnými vločkami. Vločky nechte alespoň 40-50 minut nabobtnat. Poté slijte zbývající vodu a nabobtnalou hmotu smíchejte s medem. V případě crackeru přidejte místo medu sůl a bylinky.

Předehřejte troubu na 180C. plech vyložíme papírem. Po lžících těsto po částech rozetřeme na papír. Pochoutku pečte 15–20 minut.

Takové ovesné sušenky pro hubnutí jsou užitečné a pohodlné, protože. slanou verzi lze použít jako chléb k prvním chodům.

Rychlé sušenky Dukan

Dobře uspokojuje hlad a plně kompenzuje potřebu ovesných otrub. A pokud se fruktóza používá pro sladkost, pak mohou být takové dietní sušenky bezpečně nabízeny diabetikům.

Ovesné vločky - 3 polévkové lžíce. lžíce
Vejce - 1 ks.
Jogurt - 2-3 lžíce. lžíce
Sladidlo - 1 tableta
Prášek do pečiva - ½ lžičky

Tabletu rozpusťte v ½ lžičky vody. Všechny ingredience nalijte do mísy a dobře je promíchejte. Vytvarujte malé sušenky, uložte je na plech a pečte v troubě 15 minut.

Delikatesa pro raw foodisty

Originální recept na jídlo vám řekne, jak vyrobit velmi zdravé sušenky pro milovníky vegetariánských jídel. Absence pečení pouze zjednodušuje proces vytváření sladkosti a pokrm má více výhod z pšeničných klíčků.

Naklíčená pšenice - ½ šálku
Ovesné otruby - 2 polévkové lžíce. lžíce
Banán - 1 ks.
Sušené meruňky, sušené švestky - ½ hrsti
Kokosové vločky - volitelné

Otruby nalít sklenici horké vody. Nechte je 40 minut nabobtnat. Sušené ovoce také zalijeme vodou, aby změklo.

Rozdrťte změklé sušené ovoce s oloupaným banánem a pšenicí v mixéru. Poté je spojte s nabobtnalými otrubami a vypracujte hladké těsto.

Pro přípravu dietních sušenek formujte mokrýma rukama malé kuličky, které jim dají libovolný tvar. Pokud chcete, obalte sladkost v kokosových vločkách.

Sladké pečivo s tvarohem

Tvaroh je nepostradatelným produktem téměř každé stravy. V kombinaci s ovesnými vločkami poskytuje tělu dvojí přínos.

Ovesné sušenky pro proteinovou dietu

Další možností je, když dietní sušenky pro přísnou proteinovou dietu výrazně zpestřují sladké pečivo na stole a umožňují vám je použít jako svačinu nebo plnohodnotnou snídani.

Ovesné otruby - 2 polévkové lžíce. lžíce
Tvaroh - 200 gr
Vejce - 1 ks.
Sladidlo - 2-3 tablety
Prášek do pečiva - 1 lžička
Vanilka, skořice - každý špetka

Tvaroh opatrně otřete přes sítko, aby nevznikly hrudky a dosáhli jeho stejnoměrnosti. Vejce rozdělíme na bílé a žluté. Tablety sladidla rozpusťte v 1 lžičce vody.

Nalijte sladkou vodu ke žloutku a rozemelte ho do krémového stavu. Smícháme ji s tvarohem, práškem do pečiva a otrubami. Přidejte aromatické koření.

Bílek vyšleháme do pevné pěny a postupně vmícháme do těsta. Z výsledné homogenní hmoty tvoříme malé koláčky. Dejte je na papír a pečte dozlatova 15-20 minut při vyhřívání trouby na 180-200C.

Sušenky s tvarohem a sušeným ovocem

Při přípravě ovesných sušenek doma je vždy příležitost diverzifikovat monotónní standardní recepty se zdravým ovocem nebo bobulemi. Sušené ovoce bude v této věci nejlepším pomocníkem.

Ovesné vločky - 100 g
Tvaroh - 100 gr
Vejce - 2 ks.
Rozinky nebo sušené meruňky - 1 hrst
Med - 1 polévková lžíce. lžíce
Skořice, vanilka - podle chuti

Oddělte bílky od žloutků. Bílek vyšleháme do nadýchané pěny. Vmíchejte ovesné vločky a nechte 3-5 minut. Tvaroh dobře prohněteme, aby nebyly hrudky. Důkladně promíchejte s medem. Velké meruňky nakrájejte na kousky. Sladký tvaroh smícháme s nabobtnanými ovesnými vločkami, nasypeme do něj sušené ovoce, přidáme dochucovadla podle chuti. Uhněteme tuhé těsto.

Mokrýma rukama z těsta vyválejte kuličky stejného malého tvaru. Položte je na plech s pečicím papírem a vyrovnejte, aby vypadaly jako sušenky.

Výrobky se pečou asi 20 minut při 190 °C.

měkké sušenky

Recept na dietní sušenky pro přísnou dietu znamená úplnou absenci pšeničné mouky a tuků. Ale malé množství másla dodá pečivu zvláštní měkkost a nepoškodí extra kalorie.

Ovesné vločky - 1 šálek
Tvaroh - 250 gr
Máslo - 50 gr
Cukr - ½ šálku
Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce
Soda - 1 lžička
Skořice/vanilin/kardamom - volitelné

Nastrouhaný tvaroh smícháme se sodou a necháme 10-12 minut pro lepší reakci. Vejce vyšleháme s cukrem do hladka. Vaječnou hmotu smícháme s tvarohem a změklým máslem. Vmícháme ovesné vločky. Přidejte libovolné aroma.

Z těsta střední hustoty vytvarujte sušenky. Každý výrobek namažte zakysanou smetanou, která jim umožní zůstat po upečení měkké. Domácí cukroví pečte asi půl hodiny při 150 °C.

Ovesné ovocné koláče pro mlsné jazýčky

Více výhod a vitamínů v kombinaci ovesných vloček a ovoce. Čerstvé ovoce dodá vašim ovesným sušenkám chuť a extra chuť.

Recept na banán pro diabetiky a další

Banán při cukrovce je specifické ovoce, které by se mělo konzumovat opatrně. Dietní ovesné banánové sušenky jsou však dobré pro cukrovku, protože. ovoce obsahuje serotonin, který potřebuje každý. Opatrným a uvážlivým používáním banánu bude pečivo vonět a chutnat.

Ovesné vločky - 100 g
Mléko - 70 gr
Banán - 1 ks.
Fruktóza - 1 lžička
Kokosové vločky - 10 g

Banán s mlékem rozmixujte pomocí mixéru na jednosložkové pyré. Přidejte k nim fruktózu, kokosové vločky a vločky. Vše promícháme a necháme 10-15 minut odstát.

Předehřejte troubu na 180-200C. Lehce nabobtnalou hmotu tvoříme lžící na porcované cukroví a pečeme v troubě 15-20 minut.

Jablečné ovesné sušenky

Ovesné sušenky s nevšední chutí a vůní potěší zaryté milovníky sladkého. Nikdo nezůstane lhostejný k jablečno-skořicové verzi.

Ovesné vločky - 1 šálek
Jablko - 2 ks.
Rostlinný olej - 30 g
Med - 2 polévkové lžíce. lžíce
Vejce - 1 ks.
Soda - 1 špetka
Skořice - podle chuti

Pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu připravte ovesnou kaši z obilovin. Smíchejte ho s rostlinným olejem bez zápachu a tekutým medem. Vejce důkladně rozklepneme a vlijeme do těsta. Přidejte jedlou sodu a promíchejte všechny ingredience.

Omyjte 2 velká jablka a odstraňte semínka. Ovoce nakrájíme na malé kostičky a vmícháme je do těsta.

Těsto rozprostřete na pečicí papír v úhledných malých porcích a dejte mu požadovaný tvar cukroví. Navrch každého vařeného produktu posypeme skořicí.

Plech pečeme 20-25 minut při 180 C.

Výrobek je nasycený vitamíny B, H, E, PP, minerály fosfor, vápník, draslík, měď, železo, jód, hořčík, zinek. Jako součást sušenek z obchodu připravených podle GOST, pšeničná mouka, ovesné vločky, krystalový cukr, vanilkový cukr, máslo, melasa, rozinky, voda, soda, sůl a skořice.

Kalorický obsah ovesných sušenek v 1 ks. je 87 kcal. Jeden kousek cukroví obsahuje 1,2 g bílkovin, 2,9 g tuku, 14,2 g sacharidů.

Odborníci na výživu nedoporučují nechat se unést ovesnými sušenkami, protože obsahují velké množství rychlých sacharidů. Neměli byste sníst více než 3-4 kusy denně. sušenky, při konzumaci sladkostí nejlépe ráno.

Kalorie v domácích ovesných sušenkách na 100 gramů

Kalorické dietní sušenky z ovesných vloček na 100 gramů 170 kcal. Ve 100 g sladkostí 9 g bílkovin, 5,2 g tuku, 21 g sacharidů.

K výrobě cookies potřebujete následující ingredience:

0,2 kg herkula;
2 vejce;
0,2 kg tvarohu;
0,2 kg jablek;
1 banán;
2 g skořice.

ovesné vločky se smaží bez oleje;
jablka a banán se jemně třou;
tvaroh, vejce, banány, jablka, skořice jsou důkladně promíchány;
z výsledného těsta se formují sušenky;
játra jsou položena na pečicím papíru a pečena při 150 ° C, dokud nejsou připravena.

Kalorický obsah ovesných sušenek s čokoládou na 100 gramů

Kalorický obsah ovesných sušenek s čokoládou na 100 gramů je 460 kcal. V rámci takových sušenek 6,4 g bílkovin, 17,1 g tuku, 71,9 g sacharidů.

Navzdory skutečnosti, že sladkost je nasycena vitamíny B, A, E, C, PP, zinkem, draslíkem, vápníkem, selenem, manganem, má tento produkt mnoho kontraindikací. Takže sušenky by měly být opuštěny pro kaz, cukrovku, onemocnění jater, pomalý metabolismus.

Kalorie v ovesných banánových sušenkách na 100 gramů

Kalorický obsah ovesných sušenek s banánem na 100 gramů je 175 kcal. 100 g výrobku obsahuje 4,5 g bílkovin, 2 g tuku, 37,5 g sacharidů.

Recept na cookies:

2 banány jsou rozmačkány vidličkou, smíchány s 1 sklenicí ovesných vloček;
do výsledné homogenní lepkavé směsi se přidají rozinky;
Zapékané cukroví rozložíme na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 12 - 15 minut.

Kalorický obsah ovesných sušenek s rozinkami na 100 gramů

Kalorický obsah ovesných sušenek s rozinkami na 100 gramů je 420 kcal. Ve 100 g výrobku 6,2 g bílkovin, 15,1 g tuku, 67,9 g sacharidů.

Přidání rozinek dělá sladkost užitečnější, včetně takových sušenek obnovuje nervový systém, zlepšuje stav srdce a cév. Při konzumaci se aktivují funkce žaludku, stoupá hemoglobin (rozinky jsou nasyceny železem užitečným při anémii).

Výhody ovesných sušenek

Byly prokázány následující příznivé vlastnosti ovesných sušenek:

s mírou je sladkost dobrá pro střeva, zabraňuje zácpě;
produkt je nasycený cukry nezbytnými pro fungování nervového systému, mozku;
sušenky s rozinkami pomáhají zlepšit stav pokožky, doporučují se pro udržení svalového tonusu;
sladkost obsahuje rychlé sacharidy, které rychle nasytí tělo energií při velké fyzické a psychické zátěži.

Škodlivost ovesných sušenek

Abychom pochopili, jaké škody mají ovesné sušenky zakoupené v obchodě, stačí si prostudovat složení sladkostí:

sušenky jsou nasyceny práškem do pečiva, včetně sody, která je kontraindikována u mnoha onemocnění žaludku a střev;
kvůli cukru by se při hubnutí a nadváze měly ovesné sušenky vyřadit;
pro delší skladování se do kupovaných ovesných sušenek přidávají různé konzervanty. Milovníci sladkého mohou zaznamenat alergické reakce a individuální nesnášenlivost těchto konzervačních látek, zvýšený sklon k plynatosti a kila navíc.

V tomto článku představíte výběr těch nejlepších receptů na dietní ovesné sušenky – takový nízkokalorický a zdravý dezert z ovesných vloček vám postavu rozhodně nezkazí. Tato sušenka bude skutečnou spásou pro hubnutí, chuť na sladké!

Důležité! Pro každý z těchto receptů musíte vzít instantní ovesné vločky nebo extra cereálie. Vločky, které se vaří dlouho, se nemusí v troubě upéct (sušenky se vaří poměrně rychle).

Klasický recept na sušenky z ovesných vloček

Klasická verze této sušenky se skládá pouze z ovesných vloček, vajec a krystalového cukru. Místo bílého cukru použijeme hnědý - jeho glykemický index je téměř 2x nižší (což je při hubnutí vhodnější).

Ingredience:

ovesné vločky - 2,5 šálků;
vejce - 2 ks;
hnědý cukr - 2 polévkové lžíce;
vanilin na špičce nože.

Vaření:

Vejce rozbijte do hluboké mísy a šlehejte je metličkou nebo mixérem, dokud nebudou nadýchaná. K vejcím přidejte ovesné vločky, cukr a vanilku, znovu šlehejte na nízké otáčky. Případně můžete přimíchat i jakékoli nasekané ořechy a sušené ovoce. Sbíráme hmotu polévkovou lžící a sušenky rozložíme na pergamen k pečení. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte ji 20 minut.

Banánové sušenky

Recept na dietní banánové ovesné sušenky nepoužívá cukr ani med – stačí banánová sladkost. Ujistěte se, že si vyberete zralé ovoce. Je snazší ho hníst a samotné sušenky budou sladší.

Budete potřebovat:

ovesné vločky - 1,5 šálku;
banán - 2 ks;
vejce - 1 ks.

Vaření:

Banány oloupeme a v hluboké misce je spojíme s obilovinami. Pomocí vidličky musíte banán rozmačkat - aby se získala homogenní hmota. Rozklepněte vejce a znovu promíchejte vidličkou.

Z této směsi vytvořte mírně ploché kulaté sušenky a položte je na pečicí papír. Pergamen je vhodné předem trochu namazat rostlinným olejem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů 10 minut. Necháme úplně vychladnout a přendáme na talíř.

S rozinkami, sezamem a skořicí

Recept na tvarohové sušenky

Díky tvarohu se zvyšuje množství bílkovin v sušenkách - získá se velmi zdravý a vyvážený dezert. K náplni můžete použít nejen rozinky, ale i jakékoli jiné jemně nasekané sušené ovoce.

O ovesných vločkách

Co potřebuješ:

ovesné vločky - 1 šálek;
tvaroh měkký 1-5% tuku - 100 g;
vaječný bílek - 2 ks;
rozinky - 30 g;
přírodní med - 1 polévková lžíce;
špetka vanilky a skořice.

Vaření:

Je to velmi jednoduché – smíchejte všechny ingredience v hluboké míse a pomocí vidličky je spojte, dokud nevznikne homogenní těsto. Rukama namočeným ve vodě tvarujeme malé kuličky a klademe je na pergamenový papír (ve vzdálenosti 2-3 cm). Každou kuličku trochu přitlačte lžičkou, aby byla plošší.

Plech posíláme do trouby předehřáté na 190 stupňů po dobu 20 minut. Poté nechte sušenky vychladnout a trochu ztuhnout. Navrch můžete posypat kokosem.

Kefírové sušenky z ovesných vloček

Podle tohoto receptu se ovesné sušenky vaří na kefíru - a je neuvěřitelně jemné. Pro sladkost přidejte trochu medu a rozinky.

Ingredience:

ovesné vločky - 300 g
kefír - 2 šálky;
přírodní med - 2 polévkové lžíce;
rozinky - 40 g

Vaření:

Ovesné vločky spojíme s kefírem, hmotu promícháme a necháme půl hodiny nabobtnat. Rozinky důkladně propláchněte a namočte na 5-10 minut do horké vody – po chvíli z ní slijte tekutinu a osušte. Jakmile se ovesné vločky nabobtnají, pošleme do nich med a sušené rozinky, promícháme, dokud se rovnoměrně nerozdělí.

Navlhčenýma rukama ze směsi tvarujte placky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte v ní cukroví asi půl hodiny.

Jablečné ovesné sušenky

Ovesné sušenky s jablkem a medem jsou jednou z nejchutnějších kombinací. Co stojí za to bohaté jablečné aroma s nádechem skořice, které se rozšíří po celém vašem domově!

Ingredience:

instantní ovesné vločky - 1 šálek;
kefír 1-2% tuku - 200 ml;
velké jablko - 1 ks;
med - 1 polévková lžíce;
špetka skořice.

Vaření:

Smíchejte ovesné vločky s kefírem, promíchejte a nechte 30-40 minut odstát. Potom na hrubém struhadle jablko nastrouháme a trochu z něj vymačkáme šťávu (aby těsto nebylo příliš tekuté). Všechny ingredience smícháme ve vhodné nádobě a z těsta tvoříme placky libovolného tvaru. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. A pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20-25 minut.

Ovesné vločky a cereálie

Ovesné sušenky s kokosovými otrubami

Voňavé ovesné sušenky s nádechem kokosu. Díky přidání otrub (vlákniny) se stává ještě užitečnější a dietnější!

Ingredience:

ovesné vločky - 70 g;
otruby (nejlépe ovesné vločky) - 1 polévková lžíce;
vejce - 1 ks;
kefír - ½ šálku;
hnědý cukr - 1 lžička;
kokosové vločky - ½ lžičky;
jedlá soda - ½ lžičky

Vaření:

Smíchejte všechny ingredience receptu v mixéru a rozmixujte do hladka. Můžete použít i ponorný mixér. Z těsta můžete okamžitě vytvořit kulaté koláče a položit je na pergamen k pečení. Nebo můžete těsto upéct v jedné vrstvě a po upečení nakrájet do tvaru sušenky. V každém případě bude doba pečení 20-25 minut - v troubě vyhřáté na 190 stupňů.

Recept na Dukanovu dietu

Tento recept vytváří velmi nízkokalorickou sušenku s vysokým obsahem vlákniny. Jako sladidlo můžete použít stévii, fitparad a další sladidla.

Co potřebuješ:

ovesné otruby - 3 polévkové lžíce;
vejce - 1 ks;
přírodní jogurt - 40 ml;
prášek do pečiva - ½ lžičky

Vaření:

Stačí smíchat všechny ingredience v hluboké nádobě a položit ploché koláče těsta na pečicí papír. Sušenky pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 15 minut.

hnětení těsta

Chuť dětství je pro mnohé z nás spojena právě s ovesnými sušenkami, jejichž hlavní složkou je mouka nebo ovesné vločky. Její nenapodobitelná a jedinečná chuť byla oceněna v minulých staletích, kdy cukráři experimentovali a vymýšleli mnoho receptů na tuto sladkost a pokaždé do ní přidávali nové ingredience. Dnes udělali pekaři velký krok kupředu, když vytvořili několik typů produktů: nízkokalorické (dietní ovesné sušenky), libové a slané. Zákazníkům je prezentována široká škála této sladkosti, která zahrnuje různé plniva: sušené meruňky, tvaroh, mandle, čokoládu, ovoce a tak dále.

Popis produktu a složení

Ovesné sušenky jsou cukrářský výrobek na bázi ovesných vloček. Název produktu pochází z hlavní složky.

Kromě něj se do sušenek přidává cukr a různé tukové složky, prezentované ve formě rostlinných nebo živočišných tuků. Často se při pečení kromě hlavní náplně do těsta přidává kakao, med a vanilin. Pokud jsou sušenky komerčně vyráběny, do těsta se přidávají různé potravinářské přísady, barviva, konzervační látky, příchutě, emulgátory a tak dále. Kalorický obsah ovesných sušenek na 100 g hotového výrobku je 420-438 kcal.

Výhody ovesných sušenek

Nejužitečnější složkou produktu je mouka a vločky vyrobené z ovsa. Tyto produkty obsahují hodně bílkovin, vitamíny B, E, PP, karoten, aminokyseliny, vlákninu a rostlinné tuky.

Rozmanité je i chemické složení produktu: hořčík, který je nezbytný pro zdravé fungování srdce a svalového systému, draslík, zinek, železo, fosfor a vápník, který je zodpovědný za stav zubů a nehtů. Tyto složky jsou docela dobře a rychle absorbovány tělem, což přináší neuvěřitelné výhody jak dospělým, tak dětem. Od starověku se vláknina obsažená v ovsu používala jako prostředek k čištění žaludku, odstraňování toxinů a stimulaci střev. Některé látky obsažené v ovesných vločkách normalizují hladinu cholesterolu a cukru v krvi, což je pro diabetiky velmi důležité.

Kalorický obsah produktu

Kalorický obsah ovesných sušenek, který je více než 400 kcal, je poměrně vysoký. To přispívá k rychlému nasycení těla, v důsledku čehož po jídle 2-3 kusů produktu rychle zmizí pocit hladu. Na 100 gramů výrobku připadá přibližně 5 produktů, což ve výsledku umožňuje vypočítat energetickou hodnotu, kterou ovesné sušenky obsahují. Obsah kalorií 1 cookie - 85 kcal. To je poměrně vysoké číslo, které se objevilo přidáním přísad, jako je cukr, vejce, margarín, sušené ovoce, čokoláda, ořechy a tak dále do těsta. Tak velká kombinace kalorických jídel může ublížit mužské i ženské postavě, proto odborníci na výživu radí nenechat se unést a sníst maximálně 2 sušenky za celý den. Lékaři doporučují nahradit ovesné sušenky miskou ovesných vloček. Dnes existuje mnoho receptů, jak upéct dietní ovesné sušenky, při jejichž přípravě se používá kefír, med, ovesné vločky a ovoce. Takový produkt má nižší obsah kalorií, rovný 164 kcal na 100 gramů, ale také se nepovažuje za dietní produkt, pomocí kterého můžete zhubnout.

Kalorické domácí sušenky

Ovesné sušenky se dají koupit v nejbližším supermarketu, nebo si můžete vyrobit vlastní. To bude vyžadovat ovesné vločky (nebo mouku), slepičí vejce, margarín nebo máslo, vejce, cukr a vanilkový cukr. Kuřecí vejce rozšleháme s margarínem a cukrem, přidají se k nim ovesné vločky a vanilin. Vše se smíchá a umístí na plech na pečení, po kterém se výrobky pečou v troubě předehřáté na 200 stupňů. Po 15 minutách budou sušenky hotové.

Po pečlivém zvážení tohoto nebo jiného způsobu přípravy stojí za zmínku, že obsah kalorií v ovesných sušenkách vyrobených sami se příliš neliší od podobného továrního produktu. Energetickou hodnotu je však v tomto případě možné regulovat nahrazením másla margarínem nebo rostlinnými tuky, cukru medem. Některé hospodyňky zvládají dělat cukroví úplně bez cukru, přidávají do něj jen sušené ovoce nebo jinou sladší a zdravější surovinu. To pomáhá snížit obsah kalorií, ale ve výsledku lze výsledný produkt jen stěží nazvat ovesnými sušenkami, protože složení již neodpovídá klasické receptuře. V každém případě jsou domácí dietní ovesné sušenky vysoce kalorickým produktem a měly by být konzumovány s mírou.

Škodlivost ovesných sušenek

Snadno stravitelné tuky a vysoká energetická hodnota jsou hlavními ukazateli, které jsou klasifikovány jako škodlivé. Jíst jednu sušenku za druhou, málokdo dokáže včas přestat, v důsledku čehož mají lidé problémy s nadváhou. Patří sem také individuální nesnášenlivost ovsa a dalších složek, které tvoří produkt. Lidem trpícím nadváhou se nedoporučuje jíst ovesné sušenky.

Jak vybrat dobrou sušenku?

Při nákupu produktu je třeba věnovat pozornost jeho obalu a barvě obsahu. Chcete-li zakoupit kvalitní sušenky, měli byste pečlivě zvážit stav výrobků a jaký je obsah kalorií ovesných sušenek. V ideálním případě by tvar sušenky měl být pravidelný a jednotný, bez poškození a promáčklin, což naznačuje nesprávnou technologii výroby. Povrch sušenek by měl být zvlněný s malými prasklinami. Barva - od zlatavé po tmavě hnědou, v závislosti na přísadách (med dává tmavou barvu) a stupni zhnědnutí. Pokud jsou v balení viditelné poškozené nebo spálené produkty, je lepší takový produkt nekupovat a vařit si ovesné sušenky doma. Struktura sušenek by neměla být měkká nebo suchá. V místním obchodě byste měli nakupovat produkty balené ve výrobě, nikoli produkty samobalené. Důležitou roli hraje také datum spotřeby: čím menší datum výroby, tím větší přínos pro tělo.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek