Ovesné sušenky: recepty. Ovesné sušenky z ovesných vloček: zdravý dezert. Varianty ovesných vloček ovesné sušenky se zázvorem, banánem, medem, sušeným ovocem
Nabízíme vám tři recepty na sušenky z ovesných vloček. Náhodou všichni členové mé rodiny milují ovesné sušenky.
Základem tohoto cukrářského výrobku jsou ovesné vločky, které jsou zdrojem vitamínů, mikroelementů a aminokyselin nezbytných pro tělo. Ovesné vločky se používají v prevenci a léčbě onemocnění trávicího traktu. Poměrně výživné sušenky z ovesných vloček a sklenice mléka mohou udělat kompletní snídani.
Recept číslo 1. Lahodné ovesné sušenky
V tomto receptu použijeme jemně mleté ovesné vločky, získáme jemné a jemné ovesné sušenky.
Ochutnejte informační cookies
Ingredience
- 180 gramů másla nebo margarínu
- 6 umění. l. krystalový cukr
- 2 vejce
- 1,5 šálku malých ovesných vloček
- 1,5 hrnku mouky
- 2 lžičky prášek do pečiva nebo 1 lžička. hasená soda
- dále potřebujeme pečící papír nebo 25 gramů másla na vymaštění formy.
Jak vyrobit ovesné sušenky
Máslo nebo margarín vyndejte z lednice předem, aby změkly, byly plastické a snadno se mísily se zbytkem produktů. Máslo utřeme s cukrem. 
Přidejte vejce, promíchejte. 
Přidejte ovesné vločky, promíchejte. 
Přidejte prášek do pečiva nebo hasenou sodu a mouku. 
Mísu zakryjte potravinářskou fólií a dejte na jednu hodinu do chladničky. Vločky nabobtnají a změknou a těsto se bude méně lepit na ruce. 
Plech vyložte pečicím papírem nebo vymažte máslem. Navlhčete si ruce vodou a vytvarujte dortíky o průměru 5 cm, které položte na plech v malé vzdálenosti od sebe. Sušenky téměř zdvojnásobí svou velikost. 
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia a pečeme 15-20 minut. 
Z výše uvedeného množství produktů se získá 24 cookies.
Můžete udělat mnoho variant ovesných sušenek. Stačí do těsta přidat nasekanou čokoládu, sušené ovoce, ořechy, semínka, med nebo sušené bobule.
Hodí se k mléku, čaji nebo kávě. 
Recept číslo 2. Klasické sušenky z ovesných vloček koupené v obchodě
Před sto lety stála na každém selském stole prostřeném k večeři hromada nekynutých ovesných koláčů. Cukráři upozornili na neobvyklou a atraktivní chuť, vylepšili recepturu. Přidalo se trochu cukru, másla a vajec a výsledkem byla vynikající pochoutka. Elegantní krabice svázané luky byly prezentovány přátelům a příbuzným v předvečer svátků. Pro klasickou verzi pečení budete potřebovat malou sadu produktů. Sušenky se hodí k horkému mléku, vhodné pro dětské snídaně. Můžete si ho vzít s sebou do práce, pohostit kolegy při pití čaje. 
Produkty:
- Máslo - 200 gramů,
- cukr - 3/4 šálku,
- mouka - 1,5 šálku,
- ovesné vločky Hercules - 1 šálek,
- soda - 1 lžička,
- sůl - 1/4 lžičky,
- jedno vejce.
teaser síť
Jak vyrobit ovesné sušenky Hercules
Máslo nakrájíme na kostičky, přisypeme cukr, zašleháme. 
Přidejte vejce, promíchejte hmotu. Jedno vejce lze nahradit dvěma žloutky, to trochu změní chuť sušenek a přidá k nim drobenku. 
Prosejeme mouku, sůl, smícháme se sodou, spojíme s olejovou směsí. 
Vše důkladně promícháme. 
Do základu těsta přidejte ovesné vločky. Míchejte do hladka, ale tento proces neodkládejte, některé vločky by měly zůstat neporušené. 
Těsto se přikryje talířem a ponechá se na horní polici chladničky po dobu 20-30 minut. 
Klasické sušenky z ovesných vloček se tradičně nekrájí vykrajovátky. Měl by být kulatý, ale bez jasné hrany. Působí jinak: spodní část sklenice je ponořena do mouky, lehce přitlačena na kouli těsta, čímž se z ní vytvoří úhledný koláč. Sušenky zvětší svou velikost, proto mezi řadami na plechu nechte mezeru.
Teplota v troubě je 190 stupňů.
Po 10-15 minutách budou sušenky hotové.
Odstraňte ho špachtlí a nechte na plechu vychladnout. Horké domácí ovesné sušenky budou dostatečně měkké, ale nesnažte se je držet v troubě příliš dlouho, aby se vysušily. Během chlazení dostává potřebnou hustotu, struktura se stává pevnější.
Dva tři dny se jeho chuť vůbec nezmění. Pokud plánujete sušenky uchovávat déle, vložte je do papírové nebo keramické krabičky a pevně ji uzavřete.
Recept číslo 3. Ovesné sušenky se sezamovými semínky, rozinkami a medem
Kdo po ránu nemá rád ovesné vločky, ale považuje je za užitečné a přinášející energii, ocení ovesné sušenky. A můžete ho dát dětem s sebou do školy jako svačinu, protože má vše, co potřebujete. V tomto receptu připravíme ovesné sušenky s přídavkem rozinek, sezamových semínek. Místo sezamových semínek můžete přidat drcené nasekané vlašské ořechy, arašídy nebo mák, pokud chcete. A možná všichni dohromady! Pokud máte rádi pikantnější chuť, přidejte drcený hřebíček a kardamom, muškátový oříšek nebo špetku mletého zázvoru. Pokaždé můžete experimentovat s novou chutí. Tohle pro vás není jen sušenka z ovesných vloček, ale dílo kulinářského umění. 
Seznam složek cookie:
- 100 g měkkého másla;
- 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
- 1 st. l. hustý med
- 1 malé vejce;
- 1 sklenice ovesných vloček;
- 0,5 šálku mouky;
- velká hrst rozinek;
- 1 st. l. sezamová semínka;
- 1 lžička mletá skořice (bez sklíčka).
Jak vařit ovesné sušenky se sezamovými semínky, rozinkami
Mezitím, co se trouba předehřeje na 180 stupňů, utřeme máslo s cukrem a medem.
Vložíme malé vejce a mícháme, dokud nezískáme víceméně homogenní hmotu. 
Poté přidejte ovesné vločky. Pro tento recept byla použita severská ovesná kaše, která má velmi malé vločky, takže sušenky jsou jednotnější a křehčí. Pokud jsou ovesné vločky velké, pak je třeba nechat těsto asi 15 minut odstát, aby ovesné vločky trochu změkli a poté vložit do trouby. Ostatně kromě ovesných vloček přidáme další pevné suroviny. Lehce promícháme, přidáme mouku, sezamová semínka, skořici, rozinky. Nyní můžete těsto hníst rukama. Není lepivý, ale velmi jemný a lehký. Práce s ním je radost! 
Ze vzniklého těsta vytvarujeme asi 10-12 sušenek. Válím kolečka a lehce je mačkám dlaněmi, vznikají takové koláče. Naše ovesné sušenky rozložíme na plech pokrytý pergamenem a pošleme do trouby ve střední poloze. 
Doba v troubě se může lišit od 20 do 30 minut. Nezapomeňte se podívat! Vyjmeme červené sušenky a počkáme, až vychladnou. Je dobré je podávat s mlékem, čajem nebo želé. Tato sušenka exploduje ve vašich ústech s oříškovou chutí sezamových semínek. Med a skořice dodávají jemnou vůni a rozinky - jemnost a sladkost. 
Zdravé a velmi oblíbené jsou herkulovské vločky nebo ovesné sušenky. Je to dáno nejen jeho dobrou chutí, ale také dietními vlastnostmi. Doporučuje se lidem s onemocněním trávicího traktu a jater, je zařazen do jídelníčku kojících matek a malých dětí. Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli péct sušenky z ovesných vloček, mohl by vás zajímat některý z navrhovaných receptů.
Produkty receptury
- kůra z jednoho citronu nebo vanilinu;
- soda 1/2 lžičky nebo prášek do pečiva 1 balení;
- jádro vlašských ořechů 90 g nebo rozinky 100 g;
- vejce 3 ks;
- cukr 125 g;
- mouka 300 g;
- ovesné vločky 300 g;
- máslo 240 g.
Recept
- Mouku je nutné prosít, smíchat s práškem do pečiva a ovesnými vločkami. Vločky lze předem rozdrtit, aby v hotové cukroví nebyly kousky ovesných vloček.
- Změklé máslo utřeme s cukrem a vejci. Do oleje přidáme mouku a vločky, vložíme nasekané vlašské ořechy, citronovou kůru nebo vanilku. Ořechy lze nahradit rozinkami, sušenými meruňkami, sušenými banány nebo čokoládovými lupínky.
- Těsto dejte na půl hodiny do lednice a zabalte jej do potravinářské fólie. Vyjměte z lednice a těsto rozprostřete na malé rovnoměrné kousky na plech.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Plech vyložte pečícím papírem. Sušenky položte na papír a pečte 15 minut. Je vhodné to dlouho nepřehánět, aby to nebylo suché.
- Hotové sušenky můžeme posypat moučkovým cukrem. Hodí se k snídani do jogurtu a s chutí ho jedí i děti.
Tři recepty na ovesné sušenky - s čokoládou, bez mouky a s kokosovými lupínky
Produkty receptury
- ovesné vločky 1000 g;
- vanilkový cukr 1 p.;
- mouka 2 lžíce. l.;
- cukr 200 g a 2 polévkové lžíce. l.;
- vejce 3 ks. a dva proteiny;
- máslo 200 g a 30 g;
- prášek do pečiva 1 lžička a ¼ lžičky;
- sůl 1 špetka;
- skořice 1 lžička;
- škrob ½ lžičky;
- kokosové hobliny 50 g.
Recept
- Nejprve je třeba ovesné vločky sušit v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 7 nebo 10 minut. Získají příjemnou zlatavou barvu a vůni. Aby se vločky nespálily, je třeba je během smažení míchat.
- Smažené ovesné vločky rozemelte mixérem do stavu mouky. Obiloviny rozdělte na dvě části. Nalijte 1 šálek pro recept na vzdušné sušenky z ovesných vloček.
- Zbylé vločky smícháme se změklým máslem, rozšlehaným se třemi vejci, přidáme sklenici cukru, špetku soli, sáček prášku do pečiva a vanilkový cukr.
- Výsledné těsto rozdělte na dvě stejné části. Do první přidejte lžíci instantní krupice a 1 lžičku. skořice. Budou to dětské sušenky bez mouky.
- Do druhé části přidáme bílou čokoládu nakrájenou na kousky. Aby se čokoláda lépe krájela, můžete ji předtím půl hodiny podržet v mrazáku. Nalijte 1 polévkovou lžíci. l. mouka. Těsto bude tuhé, ale při pečení, když se čokoláda rozpustí, získá potřebnou měkkou konzistenci.
- Pro přípravu vzdušných ovesných sušenek se sklenice drcených ovesných vloček smíchá s 1 lžící mouky, ½ lžičky. škrob, ¼ lžičky. prášek do pečiva a 50 g kokosu. Bílkoviny ze dvou vajec šleháme se špetkou soli, až se na konci šlehání přidá hustá stabilní pěna 2 polévkové lžíce. l. moučkový cukr nebo cukr. K našlehaným bílkům přidáme 30 g změklého másla, znovu prošleháme, přidáme mouku s vločkami a kokosové vločky. Rychle promíchejte.
- Plech na pečení je pokrytý naolejovaným pergamenem. Trouba je vyhřátá na 180 stupňů. Všechny tři druhy cukroví lze péct na stejném plechu. Těsto rozetřeme lžící na plech. Sušenky vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 stupních dvacet minut.
- Sušenky podávejte s čajem nebo jogurtem. Ovesné sušenky jsou poměrně kalorické a obsahují asi 400 kcal na 100 g, ale můžete je namazat Nutellou, marmeládou nebo medem, aby byly ještě výživnější.
Existuje velké množství dalších receptů, které radí, jak na ovesné sušenky. Můžete vyzkoušet svůj vlastní recept. K tomu stačí přidat zakysanou smetanu nebo rostlinný olej místo másla, nahradit část cukru medem a sušené ovoce, rozinky a ořechy čerstvými bobulemi nebo kousky ovoce. Ovesné sušenky můžete vařit na kefíru nebo jogurtu. Je velmi zajímavé a příjemné najít svůj vlastní jedinečný recept na ovesné sušenky a léčit své příbuzné a přátele.
Hodně štěstí ve vašem kulinářském snažení!
Ingredience
- ovesné vločky - 200 g;
- kefír - 250 g;
- rozinky - 3 tabulky. lžíce;
- cukr - 2 tabulky. lžíce;
- skořice - 1 lžička. lžíce bez horní části;
- sůl - špetka.
Doba vaření - 1 hodina 40 minut.
Výstup - 20 kusů.
Ne každá hospodyňka ví, že můžete nejen vařit kaši z ovesných vloček, ale také vařit originálnější jídla, například péct ovesné sušenky od Herkules. Tato sušenka sice nemá nijak zvlášť vytříbenou chuť, přesto má řadu výhod.
Za prvé, takové ovesné sušenky se připravují bez mouky, vajec a tuku. To znamená, že je skvělé pro dietní jídlo. Ukázalo se, že takové pečivo je poměrně nízkokalorické. Ovesné (ovesné) sušenky s rozinkami obsahují 186 kcal na 100 g výrobku. Za druhé, pro jeho přípravu jsou zapotřebí cenově dostupné a ne příliš drahé produkty. Za třetí, samotná výrobní technologie je velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti.
Po přečtení článku se dozvíte, jak upéct ovesné sušenky z ovesných vloček (recept s fotografií krok za krokem) bez mouky, vajec a másla na kefíru, s přidáním rozinek nebo jiného sušeného ovoce.
Jak vyrobit ovesné sušenky z ovesných vloček
Připravte všechny produkty potřebné k výrobě ovesných vloček ovesných vloček na kefíru. Budete potřebovat ovesné vločky Herkules, kefír s jakýmkoli obsahem tuku, trochu cukru (lze nahradit medem) a rozinky. Spolu s rozinkami můžete použít i jiné sušené ovoce, jako jsou sušené meruňky, datle nebo sušené švestky. Chcete-li dát sušenky Hercules lahodnou chuť, je nejlepší vzít skořici nebo vanilin. Použít můžete i obě tato koření.
Dále, abyste si připravili ovesné sušenky (recept na kefír), musíte si připravit ovesné vločky. K tomu zahřejte kefír (asi na 40 stupňů) a zasypte ho vločkami. Poté vše dobře promíchejte a nechte asi půl hodiny odležet.
Rozinky je třeba důkladně omýt horkou tekoucí vodou, poté zalít převařenou vodou a také nechat stát 20-30 minut. Pokud se kromě rozinek používá jiné sušené ovoce, je třeba je také omýt a zalít vodou a poté nakrájet na menší kousky.
Poté, co jsou ovesné vločky dostatečně vyživené kefírem a sušené ovoce dobře změkne, musíte udělat „těsto“ na ovesné sušenky (recept s fotografií) bez mouky. K tomu nasypte do ovesných vloček cukr, špetku soli, skořici. Slijte vodu z rozinek a osušte je papírovými utěrkami. Do směsi ovesných vloček přidejte rozinky a dobře promíchejte.
Nyní můžete začít tvořit samotné dietní ovesné sušenky. Recept s fotografií ukazuje, jak na to. Plech zakryjte pečicím papírem, který je žádoucí namazat rafinovaným slunečnicovým olejem bez zápachu.
Pro pohodlí musíte vedle ovesného těsta položit talíř s vodou, ve kterém si můžete namočit ruce. Ponořte dlaně do vody. Odeberte lžičku těsta a vyválejte z něj kouli. Lehce vyrovnejte a položte obrobek na plech. Stejnou operaci proveďte se zbytkem hmoty.
Plech vložíme do předehřáté trouby na 190 stupňů. Nejlepší je položit ho na horní úroveň, aby se sušenky dobře opekly. Po 30 minutách se musíte podívat do trouby a zkontrolovat připravenost sušenek. Pokud je zespodu a shora trochu opečené, tak je hotové. Pokud ne, nechte sušenky ještě 10 minut v troubě. Před podáváním můžeme sušenky posypat moučkovým cukrem.
Ovesné sušenky s rozinkami se hodí k mnoha nápojům, jako je čaj, mléko nebo kompot.
Přejeme vám všem dobrou chuť!
Zdravím přátele a hosty blogu. Dnes vám prozradím, jak vyrobit lahodné ovesné sušenky nebo sušenky Herkules, jak se jim také říká.
Proč kupovat v obchodě to, co si sami uvaříte rychle a mnohem lépe. Nekecám, nad vším strávíte maximálně 20-25 minut. A takové jednoduché recepty zvládne i dívka.
Mimochodem, všimli jste si, jak zajímavý je dětský žaludek. Už nemohou snídat kaši, najedli se. Ale sušenky s čajem poté mohou pojmout celý talíř. Můj syn byl jako dítě vždycky tak mazaný.
A jsou i hloupé situace, kdy sedíte s hosty a někdo si namočí pamlsek do čaje, a ono se to tam rozpadne. Zkoušíte to nabrat lžící, ale ještě víc se rozpadne. Takže sedíš s pitomým pohledem a piješ nějaký nesmysl.
Obecně dnes podrobně popíšu několik receptů na takový lahodný dezert z ovesných vloček. Ostatně, jak už to tak bývá, každá hospodyňka má své vlastní „šmrnc“, proto jsou pro každého jiné. Hlavní ale je, že samotný výsledek by neměl nikoho zklamat. Vařte a vychutnejte si chutné jídlo.
Tohle je můj oblíbený recept. Mám to ráda s ořechy v těstě. Pokud však ořechy po ruce nemáte nebo je jen nechcete přidávat, tak na ně neberte ohled a je to. Nebo můžete mandle nahradit jinými ořechy. Můžete je rozemlít v mixéru nebo jen velmi jemně nakrájet nožem.
Ingredience:
- Mouka - 1 šálek
- Mleté mandle - 1 šálek
- Ovesné vločky - 1 šálek
- Cukr - 170 gr
- Vejce - 2 ks
- Rozinky - 50-70 gr
- Máslo - 100 gr
- Prášek do pečiva - 1,5 lžičky
- Sůl - 2 špetky
1. Vložte mouku, cukr, mandle a cereálie do mísy v náhodném pořadí. Přidejte prášek do pečiva a sůl. Rozbijte tam vajíčka. A poslední - položte máslo na plátky. To vše smíchejte do homogenní hmoty a nechte 20-30 minut, aby se „usadila“.
2. Poté tam přidejte rozinky a promíchejte. Poté dejte na 30 minut do lednice.
3. Připravte si plech a položte na něj pečicí papír. Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů. Vyndejte těsto z lednice a už jen vytvářejte malé koláčky libovolné velikosti. Položte je na plech s dostatečným odstupem od sebe.
4. Vložte do předehřáté trouby na 15-20 minut. Zda jsou sušenky hotové, poznáte, když zezlátnou. Ihned po upečení je měkké, následně ztuhne a křupe. Chuťově velmi příjemné. Ideální na čaj.
Lahodná pochoutka s rozinkami podle klasické receptury
A zde je recept podle GOST. Jako ahoj z dětství. Tyto sušenky se prodávaly v obchodech. A moc jsem je milovala. A teď vařím pro svou rodinu. Velmi jednoduchá a cenově dostupná sada produktů. Jsou na pět porcí. Pokud chcete více, stačí zvýšit proporce rovnoměrně.
Máslo vyndejte z lednice předem, aby se trochu rozpustilo a změklo.
Ingredience:
- Ovesné vločky - 150 g
- Rozinky - 20 gr
- Máslo - 120 gr
- Vejce - 1 ks.
- Cukr - 2 polévkové lžíce
- Vanilkový cukr - 5 g
- Mouka - 110 gr
- Prášek do pečiva - 1 lžička
1. Máslo smícháme s vejcem a přidáme cukr. Rozmixujte metličkou nebo vidličkou do hladka.
2. Přidáme prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr a mouku. Vše promíchejte.
Mouka se musí prosít přes síto.
3. Poté přidáme herkules, promícháme a vložíme poslední surovinu – rozinky. Ještě jednou vše smícháme do homogenní hmoty.
Rozinky předem propláchneme, osušíme papírovou utěrkou a 5 minut spaříme vroucí vodou.
4. Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů. Připravíme si plech tak, že na něj položíme pečící papír. Nyní začneme dělat koláče a položíme je na plech. Nedávejte blízko k sobě, nechte odstup. Pečte 10-12 minut.
A tady dostáváme po upečení takový úžasný a chutný zázrak. Nechte vychladnout a pak dopřejte sobě a svým blízkým.
Dietní ovesné a banánové sušenky. Recept bez mouky a cukru
Vynikající dietní dezert se získá jen ze tří surovin. Ořechy lze z receptu úplně vyjmout, ale i tak s nimi chutnají lépe. Vlašské ořechy lze navíc nahradit jakýmikoli jinými, které se vám líbí. Ale podle mého názoru jsou v tomto receptu nejlepší v souladu se zbytkem produktů.
Ingredience:
- Ovesné vločky - 1 šálek
- Banán (přezrálý) - 2 ks
- Vlašské ořechy - 1/2 šálku
- Skořice nebo vanilka - volitelné a podle chuti
Pro větší sladkost můžete přidat půl lžíce javorového sirupu nebo medu. Ale to je volitelné.
1. Vezměte banány, oloupejte a nakrájejte na kousky do mísy. Rozmačkejte vidličkou na kaši nebo použijte mixér.
2. Poté do banánové kaše přidejte vločky a rozmixujte dohladka.
3. Ořechy nakrájejte nožem rovně na velmi malé kousky. Poté je pošlete do těsta. Vše znovu důkladně promícháme.
4. Troubu si předem předehřejte na 180 stupňů. A na plech s pergamenem položte koláčky rovně lžící a trochu je přitlačte. Velikost dortů je na vás, můžete je udělat celkově chaotické.
5. Pošlete do trouby a pečte 20-25 minut. Podívejte, když jsou opečené, znamená to, že jsou hotové. Mohou se trochu lepit na papír, to je v pořádku. Necháme je mírně vychladnout a stěrkou vyjmeme z pánve.
Pokud chcete, aby byly sušenky více rudé, přidejte do těsta 1/2 lžíce rostlinného oleje. Kokos je nejlepší. Ale nezapomeňte, že to zvýší obsah kalorií ve vašem pečení.
Jemné pečivo z ovesných vloček na kefíru
Našla jsem pro vás velmi dobré video s podrobným popisem lahodných kefírových sušenek. S tímto receptem by mělo být vše v pořádku. Taky vařím a ta pochoutka se jen rozplývá v ústech.
Ingredience:
- Ovesné vločky - 160 g
- Mouka - 160 gr
- Cukr - 200 gr
- Máslo - 125 g
- Med - 2 lžičky
- Vejce - 1 ks.
- Kefír 2% - 4 polévkové lžíce
- Soda - 0,5 lžičky
- Sůl - 1/4 lžičky
Vše je velmi dobře popsáno. Jediné, co bych udělala jinak, bylo dát to na plech s trochu větším odstupem, protože těsto se během pečení rozteklo a slepilo. Usnadníte tak jeho vytažení špachtlí. Mimochodem, kefír a máslo lze nahradit 200 gramy husté smetany, ale to jsou již nuance pro každou hospodyňku. Všechno ostatní je prostě úžasné.
Recept na ovesné dobroty s tvarohem, bez mouky
Chci vás upozornit na tuto možnost. Se všemi svými přednostmi je i užitečná, a to díky tvarohu. A ukazuje se to docela sladké. V zásadě se dá zařadit i mezi dietní, jelikož ani sem nepřidáváme mouku.
Ingredience:
- Herkules - 400 gr
- Tvaroh - 350 gr
- Vejce - 2 ks
- Cukr - 100 gr
- Máslo - 100 gr
- Banán - 1 ks.
- Soda - 0,5 lžičky
- Vanilin - špetka
1. Začneme mletím vloček na malé drobky pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu.
2. Vejce rozbijte do hluboké mísy a smíchejte s cukrem. Poté přidejte předem změklé máslo a vše rozdrťte na jednotnou konzistenci. Dále sem přidáme tvaroh a vmícháme do těsta.
3. Banán rozmačkejte vidličkou na kaši. Čím je váš banán zralejší, tím snazší bude jeho rozmačkaní. Poté ji přidejte ke zbytku ingrediencí v míse. Nalijte tam sodu a vanilin. Vše promíchejte.
4. Jako poslední přidejte mleté vločky a vše promíchejte. Pro kontrolu hustoty je lepší přidat několik částí.
5. Nyní můžete formovat sušenky a pokládat je na plech pokrytý pergamenem. Lžící naberte trochu těsta a rukama vytvořte kouli, položte ji na plech a mírně přitlačte. A to samé udělejte se zbytkem hmoty. Poté pošlete plech na pečení do trouby předehřáté na 180 stupňů asi 25-30 minut.
6. Když je hotová, vyjměte ji z pánve a nechte vychladnout. Po vychladnutí křupe a můžeme podávat s čajem.
Pokud máte děti, tak se obávám, že zatímco budete nalévat čaj, ony už všechny mňamky dají do bříška. No, tomu pokušení prostě neodoláte.
No, moji drazí, dnes jsem se dostal na konec. Myslím, že se nebudete omezovat na výběr jednoho receptu, protože všechny jsou moc dobré a pečivo je úžasně chutné. Takže vařte, zejména proto, že nebudete trávit mnoho času. Ale vaše rodina vám poděkuje. Šťastné pití čaje!
Jak nakrmit celou rodinu zdravou snídaní z ovesných vloček? Pokud to vaše děti nechtějí nijak jíst, vezměte na palubu recepty na rychlé a chutné pečivo – ovesné sušenky od Herkula. Takový trik vám umožní nabídnout na stůl lehce stravitelné a obohacené, zdravé a dietní sušenky.
Je vhodné je zabalit do tašky na rychlou svačinu v práci nebo odpolední svačinu ve škole. A přidáním dalších ořechů, medu, sušeného ovoce nebo jiných složek podle vašich preferencí získáte nejen ještě užitečnější produkt, ale také nejchutnější sušenky.
Ovesné sušenky Hercules – obecné zásady vaření
Ovesné vločky "Hercules" jsou velké a neobsahují žádné nečistoty, jsou nejvhodnější pro výrobu sušenek. Vločky musíte vybírat od důvěryhodných výrobců a co nejčerstvější.
U těsta z ovesných vloček se vločky nechají vcelku, rozemele se na drobenku nebo mouku. Z každé možnosti se získávají jednotlivé ovesné sušenky různé konzistence.
Do těsta z ovesných vloček je třeba přidat pojivo. Mohou to být slepičí nebo křepelčí vejce (v celku, pouze žloutek nebo pouze bílkovina) nebo banán. Vhodný je i olej (máslový nebo rostlinný) - vločky se jím nasáknou a slepí a vytvoří těsto na pečení.
Do těsta z ovesných vloček je přípustné přidávat pšeničnou mouku (nejvyšší třídy), kukuřičný škrob nebo suchou krupici.
Sušené ovoce nebo čerstvé ovoce, kukuřičné vločky nebo pufovaná rýže, koření nebo koření, nasekané kandované ovoce nebo mleté ořechy se používají jako přísady v receptech na takovou pochoutku.
Doba pečení závisí na velikosti sušenek. Malé 20g sušenky se pečou mnohem rychleji než 60g sušenky.
Ovesné sušenky z ovesných vloček – klasický recept
Ingredience:
Pár sklenic ovesných vloček;
Jedno vejce;
Neúplná sklenice cukru;
Jedna třetina balení másla.
Způsob vaření:
1. Ovesné vločky smícháme s připraveným cukrem.
2. Máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Přidejte to do cereálií.
3. Tam rozbijte vajíčko a pomocí rukou důkladně promíchejte všechny ingredience.
4. Jakmile hmota zhoustne, vytvořte polotovary. Mokrýma rukama vytvarujte z těsta několik kuliček a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
5. Vršek každé kuličky přitlačte lžící a vytvořte sušenky.
6. Cookies pošlete na půl hodiny do horké trouby.
Ovesné vločky ovesné vločky a zázvorové sušenky
Ingredience:
Sklenice herkula;
Jedno slepičí vejce;
Lžíce krupice;
1 st. l. Sahara;
Špetka mletého zázvoru;
Hrst lískových ořechů;
1-2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej.
Způsob vaření:
1. Celé ovesné vločky smícháme s mírně rozšlehaným vejcem. Přidejte suchou krupici. Promícháme a necháme směs louhovat, dokud zrnka kaše nabobtnají. Je to asi čtvrt hodiny.
2. Mezitím si rozdrťte ořechy na drobenku. To lze provést v mlýnku na kávu, v ručním mlýnku na maso nebo mixéru. Je přípustné vzít jakékoli ořechy podle chuti, ale některé (mandle, vlašské ořechy) bude nutné oloupat z tmavé slupky.
3. Poté vmícháme mletý zázvor, ořechovou pastu a cukr. Místo mletého zázvoru můžete použít muškátový oříšek, kokosové vločky, cukrovou posypku nebo sezamová semínka.
4. Vezměte silikonovou platformu s malými vykrajovátky. Namažte jej rostlinným olejem pomocí štětce na pečivo.
5. Do každé formy dejte ovesné těsto a trochu přitlačte, aby se srovnala konzistence.
6. Vložte do trouby na 180-200˚C na čtvrt hodiny.
7. Když jsou sušenky hotové, neměli byste je hned vykládat z formy. Nejlepší je nechat je vychladnout.
Ovesné vločky ovesné vločky a mléčné sušenky
Ingredience:
Jedna sklenice herkula;
Dva žloutky;
Lžíce cukru;
3-4 st. l. pšeničná mouka;
Pár lžic mléka (nebo vody);
Špetka prášku do pečiva;
1 st. l. rostlinný olej.
Způsob vaření:
1. Vločky Herkules trochu rozdrťte v mixéru, ale ne najemno. Mělo by mít konzistenci zrn, ale ne mouky.
2. Zvlášť ušlehejte dva žloutky s mlékem. Vmíchejte cereálie, sůl a cukr. Nechte čtvrt hodiny působit, aby hmota lehce nabobtnala a získala jednotnou konzistenci.
3. Samostatně smíchejte mouku a prášek do pečiva. Nalijte směs do cereálií. Směs.
4. Zapněte troubu na 200˚C. Vezměte plech a vyložte ho pečicím papírem. Aby se hotové sušenky od ní dobře vzdalovaly, namažte rostlinným olejem.
5. Těsto rozdělte na malé kousky a rozložte na plech ve formě polotovarů. Aby byly sušenky stejné, je vhodnější těsto rozdělovat lžící - lžičkou, lžící nebo kudrnatou na zmrzlinu.
6. Dáme péct na 15-20 minut. Čím menší je výrobek, tím rychleji se upečou.
7. Když jsou cukroví hotové, vyndejte je z trouby a nechte vychladnout. Trochu ztvrdnou. Poté je opatrně stěrkou vyjměte z pánve.
Ovesné vločky ovesné vločky a medové sušenky
Ingredience:
100 g herkules;
120 g másla (ghí nebo margarín);
Dva žloutky;
Tři polévkové lžíce přírodního medu;
100 g pšeničné mouky;
pár špetek prášku do pečiva;
Pár lžic moučkového cukru.
Způsob vaření:
1. Měkké máslo rozmačkáme s medem a žloutky.
2. Ovesné vločky rozemelte na mouku a vlijte do olejové směsi. Promícháme a přidáme připravený prášek do pečiva a mouku. Rukou vypracujte měkkou a elastickou hrudku těsta.
3. Navlhčete ruce studenou vodou a těsto rozdělte na stejné díly. Vytvarujte kuličky a trochu je zploštěte, aby vykrojily vykrajovátka.
4. Přířezy dejte na plech na pečící papír. Je lepší ponechat vzdálenost mezi obrobky.
5. Pošlete do trouby k pečení na čtvrt hodiny.
Ovesné vločky ovesné vločky a banánové sušenky
Ingredience:
100 g vloček herkules;
Polovina jednoho banánu;
Lžíce moučkového cukru;
1 lžička kakaový prášek;
100 ml smetany (tučná zakysaná smetana nebo měkký tvaroh);
¾ st. pšeničná mouka;
pár špetek sody;
1 lžička citronová šťáva (nebo jakýkoli citrus)
Způsob vaření:
1. Ovesné vločky umelte v mixéru nebo mlýnku na kávu do stavu jemné strouhanky.
2. Samostatně rozmačkejte banán s moučkovým cukrem, kakaem a smetanou. Vmícháme ovesné vločky. Stejný recept je vhodný pro výrobu ovesného těsta s jemným tvarohem nebo zakysanou smetanou.
3. Do sody přidejte citronovou šťávu a smíchejte s moukou. Přidejte směs k banánu. Uhněteme těsto. Vyválejte ho válečkem na tloušťku 2-3 cm.
4. Vykrajovátka na cukroví navlhčete studenou vodou a zatlačte do těsta. Získáte přířezy na sušenky typu, který se bere z forem.
5. Plech s nízkými stranami zakryjte potravinářskou fólií a rozložte na něj výrobky. Vložte do trouby na pečení. Doporučená teplota je 180˚С, doba je 20-25 minut.
Ovesné ovesné sušenky s pufovanou rýží
Ingredience:
Sklenice ovesných vloček;
Půl sklenice mléka;
3-4 st. l. Sahara;
Lžíce moučkového cukru;
½ lžičky prášek na pečení;
5-6 čl. l. kukuřičný škrob (nebo prémiová pšeničná mouka);
2 polévkové lžíce. l. pufovaná rýže;
Lžíce rostlinného oleje.
Způsob vaření:
1. Namelte ovesné vločky na krupici. Zalijeme mlékem, osolíme. Na mírném ohni přiveďte k varu. Necháme vychladnout.
2. Vejce rozdělte na bílky a žloutek.
3. Bílek a cukr rozmícháme na kaši s mlékem. Pošlete tam kukuřičný škrob, prášek do pečiva a pufovanou rýži. Rukama promíchejte do hladka, neměly by tam být hrudky nerozmíchaného škrobu.
4. Slepé polotovary sušenek a válet do kuliček. Rozložte je na olejem vymazaný plech.
5. Žloutek trochu rozšleháme se sladkým práškem. Touto směsí namažte povrchy obrobků.
6. Vložte plech do trouby na 25-30 minut při 180-200˚C.
Ovesné vločky ovesné vločky a sušenky ze sušeného ovoce
Ingredience:
Dvě sklenice herkula;
Hrst sušeného ovoce (vypeckovaného);
Sklenice práškového cukru (nebo písku);
špetka skořice;
160 g másla.
Způsob vaření:
1. Pro tento recept je lepší vzít malé ovesné vločky a velké trochu nakrájet.
2. Sušené ovoce předem opláchněte v teplé vodě a osušte. Poté nadrobno nakrájíme a rozetřeme na pyré. Pokud vezmete rozinky, můžete to nechat jako celek. Tuto složku lze zcela nahradit jakýmkoli ovocným pyré podle chuti (jablko, švestka, broskev).
3. V misce smíchejte cereálie, sušené ovoce, cukr a skořici.
4. Na pánvi nebo hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo. Vložte tam směs produktů. Bez zastavení zahřívání aktivně promíchejte hmotu s olejem, dokud nebude hladká. Když cukr zkaramelizuje, hmota bude lepkavá a načervenalá s lehce nahnědlou barvou. Odstraňte pánev z tepla.
5. Připravte si silikonové formy - je lepší vzít malé a ne hluboké. Horké ovesné vločky vložíme do každé formy a lehce udusáme.
Ovesné sušenky Hercules – triky a užitečné tipy
Ovesné vločky můžete mlít mixérem, mlýnkem na kávu nebo průchodem přes mlýnek na maso.
Před tvarováním sušenek je lepší navlhčit ruce studenou vodou, takže bude snazší tvarovat obrobek z hmoty.
Pro změnu barvy a další čokoládovou příchuť se do těsta přidává kakaový prášek, rozpuštěná nebo mletá čokoláda na drobky. Bude se hodit jakýkoli - tmavý, mléčný nebo bílý.
Čerstvě upečené sušenky z ovesných vloček jsou docela měkké a mohou ztratit svůj tvar. Nejlepší je tedy nechat je důkladně vychladnout ve formě nebo na plechu. A pak přendejte na talíř.