Pastýřský koláč vyrobený ze syrových produktů. Jak upéct anglický klasický pastýřský koláč. Gordon Ramsay vaří krok za krokem

Jak rychle a jednoduše připravit pokrm pro velkou společnost? Odpověď je jednoduchá – uvařit lahodný a uspokojivý Shepherd's Pie.
Jedná se o tradiční anglické jídlo. Kombinuje jemnou bramborovou kaši a šťavnatou masovou náplň. V dávné minulosti to bylo každodenní jídlo chudých a pastýřů. Odtud název "Shepherd's Pie".

Řeknu vám pár skvělých receptů na toto jídlo. Potěšit rodinu a přátele takovým koláčem je potěšení, ale ušetřit čas je něco jiného.

Recept na pastýřský koláč

Kuchyňské nádobí: rendlík, keramická forma, šťouchadlo na brambory, struhadlo, silikonová stěrka, lžíce, pánev.

Ingredience

hovězí vývar	240 ml
rajčatová pasta	50 g
Konzervovaná kukuřice	75 g
Zelený hrášek	75 g
Rostlinný olej	50 ml
Mrkev	1 PC.
Mouka	2 polévkové lžíce. l.
Česnek	2 zub
Cibule	1 PC.
Mleté hovězí maso	900 g
máslo 72 %	90 g
Čedar	120 g
Brambory	3-4 ks.
Mléko	120 ml
Sůl a koření	chuť

Jak vybrat ingredience na koláč

Chcete-li připravit koláč, je lepší vyrobit mleté maso sami z čerstvého masa. Pokud ale kupujete hotové mleté maso, dejte pozor, aby neobsahovalo koření a cizí pachy. Barva mletého masa by měla být přirozeně růžová. Můžete si vzít jakékoli mleté maso, ale doporučuji vám použít hovězí nebo mleté jehněčí maso.
Sýr čedar má oříškovou chuť a jemnou kyselost. Pokud se vám nelíbí, tak jej nahraďte jakýmkoli tvrdým sýrem.

Vaření krok za krokem

Nejprve si připravíme pyré. Vodu sbíráme do kastrůlku. Omyjeme a oloupeme 3-4 velké brambory, pošleme je do hrnce s vodou a dáme na sporák. Brambory uvaříme do měkka.
Zahřejeme 120 ml mléka, rozpustíme 90 g másla a vlijeme do hotové brambory.
Bramborovou kaší uděláme šťouchadlem na brambory.
Oloupejte a nakrájejte jednu cibuli a dva stroužky česneku. Jednu mrkev nastrouháme na struhadle. Na pánvi rozehřejte 50 ml slunečnicového nebo olivového oleje.
Nejprve orestujte dva stroužky česneku a jednu cibuli.
Přidejte 900 g mletého masa.
Když je mleté maso lehce opečené, zavedeme 2 polévkové lžíce. l. mouky a 50 g rajčatového protlaku. Zalijeme 240 ml hovězího vývaru, dusíme 1 minutu.
Přidejte 1 nastrouhanou mrkev, 75 g zeleného hrášku a 75 g kukuřice. Vše důkladně promícháme a 5-10 minut dusíme.
Do keramického pekáčku vyskládáme nádivku z mletého masa a zeleniny. Rozložte podél spodní části formuláře.
Navrch rozprostřeme bramborovou kaši a uhladíme stěrkou.
Pečeme 25 minut na 180 stupňů.
120 g sýra Cheddar rozemelte na struhadle.
Koláč posypte sýrem a pečte dozlatova 15–20 minut.

Dobrou chuť!

video recept

A tento videorecept vám názorně ukáže, jak koláč udělat.

Koláč z pastýřských jater

Čas na přípravu: 65 minut.
porce: 10.
Kuchyňské nádobí: pánev, mlýnek na maso, nůž, prkénko, lžíce, tvar.

Ingredience

Jak vybrat hlavní přísadu

Při výběru hovězích jater věnujte pozornost jejich barvě. Dobrá a čerstvá játra mají barvu zralých třešní. Nemělo by to být šedé nebo jiné odstíny. Játra starého zvířete budou mít tmavou barvu.
Dalším ukazatelem kvalitního produktu je bílý film. Mělo by se snadno oddělit od jater. Na koláč je lepší použít čerstvá než mražená játra.

Vaření krok za krokem

V první řadě očistíme játra. Uděláme malý řez, vypáčíme fólii a utáhneme. Odstraňujeme žíly.
700 g jater nakrájejte na velké kousky.
Očistíme a nakrájíme 4 cibule a 2 kg brambor, utřeme 2 mrkve. Zatímco se opékají játra se zeleninou, dáme vařit brambory.
Pánev dáme na sporák, přidáme 30 ml oleje na smažení a dobře rozehřejeme. Osmahneme nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
Játra potřeme adjikou a opečeme na samostatné pánvi.
V hluboké misce smíchejte smaženou zeleninu a játra. Pomocí mlýnku na maso uděláme mleté maso.
Nadrobno nasekejte svazek koriandru, 2 snítky estragonu a svazek bazalky. Zelení posíláme na mleté maso. Mleté maso dochutíme solí a pepřem podle chuti. Důkladně promíchejte.
Z vařených brambor uděláme bramborovou kaši. K tomu přidáme 5 g muškátového oříšku a 55 g másla.
Do bramborové kaše přidáme 150 ml studeného mléka a vložíme 2 slepičí vejce. Mixujte do hladka.
V hrnci rozpustíme 55 g másla a formu lehce vymažeme tukem.
Na dno formy rozprostřeme bramborovou kaši.
Poté na brambory rozdělíme mleté maso.
Zakryjte další vrstvou pyré. Dort polijeme zbylým máslem. Vzory můžete vytvářet lžící nebo vidličkou.
Koláč pečte 20 minut. Teplota trouby by měla být 200 stupňů. Hotový koláč necháme vychladnout, nakrájíme na kousky a podáváme.

video recept

V tomto videoreceptu uvidíte, jak snadné a rychlé je dort vyrobit.

Tradiční recept na koláč používá jehněčí nebo hovězí maso. Ale můžete zkusit uvařit —kuřecí a houbový koláč —.
Existuje také vegetariánská verze koláče. Připravuje se ze sóji nebo tofu a náplň může být z hrachu, čočky, hub, různých druhů zelí, dýně a další zeleniny.
Pastýřský koláč je vydatné hlavní jídlo. Takový koláč můžete podávat na listu salátu, doplněný čerstvou zeleninou a bylinkami. Skvěle se hodí ke smetanové omáčce.

Závěr

Pokud vaše rodina miluje takové koláče, doporučuji vám použít recept - koláč se zelím a houbami -. Radím všem, kteří milují kombinaci tenkého těsta a sýra. Pokud máte málo času a chcete své hosty překvapit, uvařte si jednoduchý a rychlý.

Návod na vaření

5 hodin 30 minut Tisk

1. Troubu předehřejeme na 170 C. Jehněčí plec potřeme olejem, špetkou soli a pepřem. Přendáme do úzké zapékací mísy, podlijeme trochou horké vody a pečeme 2-3 hodiny, dokud maso samo neodpadne od kosti. Nástroj Teploměr do trouby Jak se trouba ve skutečnosti zahřívá, i když nastavíte konkrétní teplotu, lze pochopit pouze se zkušenostmi. Je lepší mít po ruce malý teploměr, který se vloží do trouby nebo se jednoduše zavěsí na rošt. A je lepší, když ukazuje stupně Celsia a Fahrenheita současně a přesně – jako švýcarské hodinky. Teploměr je důležitý, když je nutné přísně dodržovat teplotní režim: například v případě pečení.

2. Jehněčí maso vyjmeme z trouby, necháme ve formě mírně vychladnout. Poté jehněčí vyjmeme, maso a křupavou kůži zbavíme kosti a nakrájíme nahrubo. Tuk zbylý po upečení slijeme do čisté mísy, nalijeme do formy s vroucí vodou na smažení. Odložte na chvíli stranou. Nástroj Silikonové formy na pečení Silikonové formy jsou pohodlnější než kovové: nemusí se mazat olejem, jídlo se v nich nepřipaluje a snadno se čistí. Navíc se ohýbají, a proto je snazší je z hotového dortu odstranit.
3. Na náplň oloupejte a nahrubo nakrájejte mrkev, celer a cibuli. Smažte zeleninu ve velkém hrnci na středním ohni a přidejte 2 lžíce zbývajícího jehněčího tuku. Po 5 minutách přidejte lístky rozmarýnu a restujte dalších 20 minut, dokud zelenina nezkaramelizuje. Nástroj Hrnec na těstoviny Hlavním pravidlem dobrého hrnce na těstoviny je, že by měl být velký. Abyste uvařili jen půl kila špaget, potřebujete alespoň pět litrů vody. Dalším problémem je vypustit tolik horké vody. Problém lze vyřešit zakoupením hrnce se speciální vložkou, kterou lze sejmout špagetami, a veškerá voda zůstane v hrnci.
4. K zelenině přidáme mouku, jehněčí maso, kosti a šťávu, která se vytvořila v pekáčku a zalijeme 1,5 litrem vody. Přiveďte k varu, poté přikryjte a vařte 40 minut na mírném ohni.
5. Když obsah zhoustne, vyjměte kosti a sceďte do jiného hrnce. Zeleninu a maso dejte stranou. Omáčku uvaříme na požadovanou konzistenci. Tradičně se tato omáčka nazývá omáčka. Shinua Sieve Tool Aby tam nebyly kosti, dužina, kůra a další konzistenčně zbytečné části, přefiltruje se přes jemné sítko. V kuželovitém tvaru - pro podobnost s čínskou čepicí se mu také říká shinua, čínský - je vhodné dort vymáčknout do poslední kapky a přefiltrovaná omáčka z něj vytéká tenkým pramínkem.
6. Jako základ koláče oloupejte a nahrubo nakrájejte brambory. Vaříme v osolené vroucí vodě do měkka. Vodu slijeme, brambory necháme oschnout, poté přidáme máslo, nastrouháme 50 g sýra, osolíme, opepříme a dobře prohněteme do měkké, jednotné konzistence. Necháme úplně vychladnout. Nástroj Keramický nůž Japonské keramické nože jsou vyrobeny z oxidu zirkoničitého, materiálu, který na stupnici tvrdosti zaujímá místo uprostřed mezi ocelí a diamantem. Navíc jsou lehčí než kovové, neoxidují produkty, neabsorbují pachy a nevyžadují ostření po dobu minimálně tří let.
7. Troubu předehřejte na 200 C. Zapékací mísu vymažte zbylým jehněčím tukem. Dno a okraje pánve posypte strouhankou a lístky rozmarýnu – to dodá křupavost kůrky. Potřete trochou bramborové kaše a vytvořte dno a stěny koláče o tloušťce 1 cm.
8. Položte náplň a několik lžic omáčky. Navrch nalijte zbývající pyré a vytvořte víko koláče. Jak sevřít okraje a udělat krásný vzor vidličkou. Navrch nastrouháme zbylý sýr, posypeme strouhankou a pokapeme olivovým olejem. Pečte na spodní mřížce trouby 1 hodinu, dokud koláč nezezlátne a nebude křupavý. Podávejte se zeleným hráškem a omáčkou, pro zpestření do ní můžete přidat pár jemně nasekaných lístků máty.

Irina Kamshilina

Vařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))

Obsah

Pastýřský koláč je lahodné, výživné britské jídlo. Tento koláč je vrstvený kastrol vyrobený z mletého jehněčího masa a bramborové kaše. Přidává se také různá zelenina, koření, omáčky, houby.

Jak udělat pastýřský koláč

Anglický koláč neznamená použití těsta, takže v chápání ruských lidí je toto jídlo spíše jako kastrol. Podle klasické receptury se pastýřský koláč vyrábí z jehněčího nebo jehněčí svíčkové. Maso se v tomto případě nemlelo, ale jemně nasekalo nožem. Moderní možnosti vaření umožňují použití jakéhokoli masa mletého pomocí mixéru. Této variantě koláče se říká cottage koláč.

Recepty

Tento vydatný tradiční kastrol se vaří v mnoha anglických rodinách. Recept na pastýřský koláč je znám již od 18. století, kdy byl takový pamlsek oblíbený mezi britskými a irskými rolníky. Moderní interpretace receptury mohou v seznamu přísad zahrnovat nejen maso, ale také kuře, houby a další produkty.

Klasický

Doba vaření: 1 hodina.
Počet porcí: pro 10 osob.
Obsah kalorií: 86 kcal / 100 g.
Cíl: oběd / večeře.
Kuchyně: Anglická.
Obtížnost: střední.

Recept má své kořeny ve Skotsku a severní části Anglie. Zpočátku se masový pokrm připravoval z odřezků masa a zbytků pečeně, častěji se používalo jehněčí dušené s cibulí, hráškem a mrkví. Tento recept je považován za klasickou verzi kastrolu.

Ingredience:

mleté maso - 0,7 kg;
brambory - 1 kg;
cibule - 2 ks;
vejce;
mléko - 50 ml;
mrkev - 2 ks;
tvrdý sýr - 100 g;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

Oloupané brambory zalijeme vodou, počkáme na var, tekutinu osolíme. Vařte, dokud nebude hotový.
Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na malé kostičky nebo nasekáme mixérem.
Zeleninu orestujte na středním plameni, poté přikryjte, snižte teplotu a vařte dalších 10 minut.
Do pánve přidáme mleté maso, dusíme do měkka. Pro měkkost můžete podlít trochou vody.
Hotovou nádivku dejte do olejem vymazané formy, vrstvu vyrovnejte lžící.
Slijte tekutinu z brambor, rozmačkejte do stavu pyré, přidejte syrové vejce a mléko. Šlehejte, dokud nevznikne homogenní vzdušná hmota. Položte na vrstvu masa.
Navrch posypeme strouhaným sýrem a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 30–40 minut.

Recept Jamieho Olivera

Počet porcí: pro 2 osoby.
Obsah kalorií: 508 kcal / 100 g.
Cíl: oběd / večeře.
Kuchyně: Anglická.
Obtížnost: střední.

Shepherd's Pie od Jamieho Olivera dá trochu práce, ale konečný výsledek stojí za to. Autor receptu navrhuje místo mletého masa použít čerstvé jehněčí guláš a vrstvy prohodit - na dně budou brambory a nahoře dušené maso.

Ingredience:

mražený zelený hrášek - 100 g;
jehněčí maso - 0,2 kg;
máslo - 20 g;
brambory - 0,35 kg;
Madras kari pasta - 1 polévková lžíce. l.;
konzervovaná rajčata - 0,2 kg;
koření;
olivový olej;
červená cibule;
čerstvá červená paprika;
stroužky česneku - 2 ks;
kořen zázvoru - 1 cm;
hořčičná semínka - 1/3 lžičky;
čerstvý koriandr - 20 g.

Způsob vaření:

Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Červenou cibuli rozpůlíme, papriku zbavíme semínek. Nakrájejte na malé kousky v polovině zeleniny.
Česnek a zázvor nastrouhejte na jemnozrnném struhadle nebo nasekejte v mixéru spolu se zbylou polovinou cibule a pepře.
Rozpalte velkou pánev na vysokou teplotu. Namažte ho 10 gramy másla.
Sem vložte jehněčí maso nakrájené na co nejjemnější kousky a kari pastu. Suroviny smažte alespoň 5 minut za častého míchání.
Do pánve přidejte nakrájenou červenou cibuli a papriku, vložte nakrájenou hmotu z mixéru.
Tekutinu odpařte na mírném ohni, poté ingredience smažte dalších 10 minut za občasného míchání.
Oloupané brambory je třeba nakrájet na střední tyčinky a vařit v osolené vodě do měkka.
K mletému masu přidejte nakrájená rajčata z konzervy a asi půl hodiny na mírném ohni odpařujte šťávu, dokud hmota nezhoustne.
Listy koriandru oddělte od stonků, nasekejte nadrobno.
Z vařených brambor slijeme vodu, přidáme zbylé máslo, nasekaný koriandr a hořčičná semínka. Udržujte pánev na nízké teplotě po dobu 1 minuty, poté vypněte sporák.
Ingredience důkladně rozmačkejte na kaši.
K pikantnímu masu přidáme rozmražený hrášek, sůl.
Na olejem vymazanou formu dejte malou vrstvu bramborové kaše a lžící vytvořte boky.
Doprostřed dejte masovou náplň, poté přikryjte zbytkem brambor. Vršek kastrolu načechrejte vidličkou, dokud nebude pyré co nejvzdušnější.
Pokapejte trochou olivového oleje a vložte pastu do trouby na 45 minut.

Od Gordona Ramsayho

Doba vaření: 50 minut.
Obsah kalorií: 850 kcal / 100 g.
Cíl: oběd / večeře.
Kuchyně: Anglická.
Obtížnost: střední.

Vydatný masový kastrol je perfektním doplňkem vašeho každodenního nebo svátečního jídelníčku. Pie Gordon Ramsay je neuvěřitelně chutný, rudý, voňavý. Poté, co se naučíte připravovat jehněčí kastrol podle receptu slavného šéfkuchaře, můžete vytvořit vynikající pokrm za minimum času.

Ingredience:

klasická worcesterská omáčka - 2 polévkové lžíce. l.;
červené víno - 1 polévková lžíce;
libové mleté jehněčí filé - 0,5 kg;
stroužky česneku - 2 ks;
rozmarýn - 1 snítka;
mrkev;
rajčatový protlak - 1 polévková lžíce;
Parmazán - 80 g;
vejce - 2 ks;
čerstvý tymián - 1 svazek;
kuřecí vývar - 0,5 l;
koření;
olivový olej;
brambory - 1 kg.

Způsob vaření:

Rozpálíme naolejovanou pánev, po 3 minutách na ní na vysoké teplotě opečeme mleté maso. sem pošlete nastrouhanou mrkev, prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou cibuli.
Komponenty na pánvi dochutíme worcesterskou omáčkou, červeným vínem, rajčatovým protlakem. Přidáme nasekané lístky tymiánu, rozmarýn.
Za stálého míchání jídla snižte teplotu a počkejte, až se tekutina odpaří.
Do masové náplně přidáme vývar, hmotu přivedeme nejprve k varu, poté do zhoustnutí.
Oloupané brambory nakrájíme na několik kusů, uvaříme, slijeme vodu, odpaříme přebytečnou tekutinu. Utřeme, naplníme rozšlehanými vejci, přidáme 2 polévkové lžíce. l. strouhaný sýr, osolíme hmotu.
Masovou náplň nalijeme na dno pečící misky vymazané máslem a povrch uhladíme lžící. Navrch položíme bramborovou kaši a pokrm posypeme zbylými hoblinkami sýra.
Vařte dalších 20 minut. na 180 stupňů, podáváme horké.

Od Julie Vysotské

Doba vaření: 1,1 hodiny.
Počet porcí: pro 4 osoby.
Obsah kalorií: 693 kcal / 100 g.
Cíl: oběd / večeře.
Kuchyně: Anglická.
Obtížnost: střední.

Kastrol z bramborové kaše s mletým masem se také nazývá country pie (cottage pie). Pastýřský koláč od Julie Vysotské naznačuje možnost nahradit tradiční jehněčí / jehněčí maso snadněji stravitelným hovězím.

Ingredience:

žárovka - 1 ks;
brambory - 4 ks;
voda - 1/2 šálku;
mleté hovězí maso - 0,25 kg;
malá mrkev;
máslo a olivový olej - 30 g;
koření;
stroužek česneku;
sušené listy tymiánu - 1 g;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
Bobkový list;
nízkotučný krém - 100 ml;
mléko - ½ polévkové lžíce;
suchý tymián - ½ lžičky;
chilli paprička - ¼ ks.

Způsob vaření:

Brambory uvaříme v osolené vodě.
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky nebo utřeme, chilli papričku a česnek nasekáme nadrobno.
Nakrájenou zeleninu smažte na oleji, dokud není cibule průhledná, a poté pošlete mleté maso do pánve.
Když se barva změní na nahnědlou, přidejte rajčatový protlak a trochu vody. Snižte intenzitu ohně a vařte dalších 10 minut.
Do mísy dejte máslo, bobkový list, tymián, nalijte sem smetanu, mléko. Položte nádobu na oheň, vařte a poté ochlaďte.
Z brambor slijeme tekutinu, zbytek odpaříme na sporáku. Nalijte mléčnou směs do pánve a zeleninu nakrájejte bez mixéru - ručně pomocí tlačenky. Pyré by nemělo být tekuté, ale ani příliš husté. Dolijeme trochou smetany.
Na dno cokotovače dejte vrstvu masové náplně a na ni dejte bramborovou kaši. Odešlete nádobu do trouby na 8 minut na 220 stupňů.

Irské jídlo

Doba vaření: 1 hodina.
Obsah kalorií: 444 kcal / 100 g.
Cíl: oběd / večeře.
Kuchyně: Anglická.
Obtížnost: střední.

Dříve irský pastýřský koláč připravovali rolníci z odřezků masa nebo zbytků masa, které den předtím nesnědli. Dříve se drtil co nejjemněji (téměř do stavu mletého masa) a poté se přemístil do mělké nádoby, pokryté vrstvou bramborové kaše s máslem a vejcem.

Ingredience:

libová jehněčí buničina - 0,5 kg;
sůl, koření;
zelený hrášek - 0,2 kg;
cibule - 3 ks;
vejce - 2 ks;
brambory - 1 kg;
mrkev - 2 ks;
tvrdý sýr - 0,2 kg;
mléko - 80 ml;
rostlinný olej na smažení a máslo - 40 g;
koření;
čerstvý kopr - 20 g.

Způsob vaření:

Zeleninu omyjte a očistěte. Brambory uvaříme v osolené vodě, předem nakrájíme na několik kusů.
Jehněčí maso protáhněte mlýnkem na maso, opečte ho na pánvi, přidejte nakrájenou mrkev, jemně nakrájenou cibuli, hrášek.
Po ochucení mleté maso dusíme pod pokličkou do změknutí.
Brambory slijeme, rozdrtíme paličkou, osolíme a okořeníme máslem, ohřátým mlékem, polovinou připraveného sýra.
Zapékací mísu vymažeme tukem, dáme na ni polovinu bramborové kaše. Navrch položíme celé mleté maso, posypeme ho koprem.
Zakryjte zbytkem pyré, posypte sýrovými hranolky.
Pečeme v troubě na 180 stupňů ne déle než půl hodiny.

S kuřecím masem

Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: pro 4 osoby.
Obsah kalorií: 104 kcal / 100 g.
Cíl: oběd / večeře.
Kuchyně: Anglická.
Obtížnost: střední.

Brambory a kuře jsou oblíbené produkty v každodenní stravě Rusů. Koláč z těchto složek je velmi chutný, výživný a voňavý. Kořenová zelenina je ideální do kastrolů, které se rychle uvaří do měkka, aniž by se změnily na kaši.

Ingredience:

pečené nebo vařené kuřecí prsa - 0,4 kg;
brambory - 4 ks;
máslo - 10 g;
mléko - 1 stoh;
mouka - 1 polévková lžíce;
koření;
vejce.

Způsob vaření:

Připravte si bramborovou kaši s máslem a solí.
Hotová kuřecí prsa protáhněte mlýnkem na maso nebo nakrájejte velmi jemně. Umístěte výrobek na dno žáruvzdorné formy, sůl.
Pro přípravu omáčky smíchejte mouku s několika lžícemi mléka, dejte na pomalý oheň. Za stálého míchání směsi přidáme zbytek mléka, koření. Když hmota zhoustne, stáhněte ji ze sporáku.
Kuřecí vrstvu bohatě potřeme omáčkou, navrch dáme teplou bramborovou kaši.
Vejce rozšlehejte se lžící vody, vzniklou směsí potřete jíšku a pečte 20 minut. na 170 stupňů.

S jehněčím

Doba vaření: 1 hodina.
Počet porcí: pro 6 osob.
Obsah kalorií: 641 kcal / 100 g.
Cíl: oběd / večeře.
Kuchyně: Anglická.
Obtížnost: střední.

Pastýřský koláč s jehněčím masem nezahrnuje použití těsta, proto v našem chápání vypadá spíše jako kastrol. Masa v něm potřebujete velmi málo, z malého kousku jehněčího se vyklube plnohodnotný pokrm, voňavý a pikantní.

Ingredience:

velké brambory - 7 ks;
mleté jehněčí maso - 0,5 kg;
žárovka;
masový vývar - 1 stoh;
koření, včetně bazalky, koriandru, rozmarýnu, kurkumy;
Parmazán - 100 g;
vejce;
máslo - 2 polévkové lžíce;
zelený hrášek - 3 polévkové lžíce;
stroužek česneku;
mouka - ½ lžičky;
mrkev - 2 ks.

Způsob vaření:

Oloupanou zeleninu nakrájíme: cibuli na malé kostičky, mrkev na nudličky, česnek je lepší protlačit.
Oloupané brambory uvařte do měkka, poté je rozmačkejte s koriandrem, máslem a solí. Když hmota mírně vychladne, nalijte do ní rozšlehané vejce, promíchejte.
Orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme k ní mleté maso a dusíme 7 minut.
Samostatně na suché pánvi opečte mouku dozlatova, zde přidejte vývar, směs důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Po vyvaření tekutiny snižte plamen na minimum a směs vařte dalších 10 minut, přičemž krátce před tím, než bude hotová, přidejte zelený hrášek a dříve dušenou zeleninu.
Troubu rozpálíme na 190 stupňů, vložíme do žáruvzdorné formy, nejprve mleté maso se zeleninou, poté bramborovou vrstvu a vše posypeme sýrovými lupínky. Pečte asi 40 minut.

S houbami

Doba vaření: 1,5 hodiny.
Počet porcí: pro 4 osoby.
Obsah kalorií: 825 kcal / 100 g.
Cíl: oběd / večeře.
Kuchyně: Anglická.
Obtížnost: střední.

Pastýřský koláč s houbami se připravuje jednoduše a poměrně rychle. Pokud z nějakého důvodu nejíte brambory nebo chcete snížit obsah kalorií v pokrmu, nahraďte brambory květákem. Pokrm už nebude klasický pastýřský koláč, ale chuť se nezhorší.

Ingredience:

žárovka;
olivový olej a máslo - 2 polévkové lžíce. l.;
mleté jehněčí - 0,45 kg;
žampiony - 150 g;
bobkový list - 2 ks;
mrkev - 2 ks;
stroužky česneku - 3 ks;
mouka - 2 polévkové lžíce. l.;
rajčatový protlak - ½ polévkové lžíce;
zeleninový vývar - 2 polévkové lžíce;
čerstvá máta - 3 g;
skořice (prášek) - ½ lžičky;
rajčatový protlak - ½ polévkové lžíce;
brambory - 4 ks;
Sýr čedar - 100 g;
strouhanka - 1 polévková lžíce. l.;
koření podle vašeho vkusu.

Způsob vaření:

Na pánvi rozehřejte olivový olej spolu s bobkovým listem. Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme s prolisovaným česnekem. Po 3 minutách sem přidejte nastrouhanou mrkev.
Když je zelenina měkká, pošlete k ní mleté maso a hrudky okamžitě rozbijte hranou lžíce.
Nalijte vývar do pánve, přikryjte poklicí a vařte na mírném ohni hodinu.
Poté do pánve pošlete houby a koření nakrájené na malé kousky. Po 5 minutách přidejte rajčatový protlak, sem mouku, důkladně promíchejte produkty a odstraňte bobkový list.
Hotová masová náplň by měla být převedena do tepelně odolné formy. Navrch dejte předem připravenou bramborovou kaši, rozdrcenou máslem.
Nejprve posypte malým množstvím housky, poté strouhaným sýrem.
Troubu předehřejeme na 220 stupňů, pečeme dalších 20 minut. Kastrol podáváme, nakrájíme na porce a ozdobíme čerstvými bylinkami.

S těstem

Doba vaření: 1,5 hodiny.
Počet porcí: pro 4 osoby.
Obsah kalorií: 360 kcal / 100 g.
Cíl: oběd / večeře.
Kuchyně: Anglická.
Obtížnost: střední.

Jedná se o jednu z moderních variací tradičního britského jídla. Pastýřský koláč s pečivem plněným jehněčím masem a zeleninou zahrnuje použití velkého množství produktů, ale jeho příprava je snadná. Pro ty, kteří nejí maso, by měl být pokrm připraven se sójou nebo jinými rostlinnými bílkovinnými produkty, jako je tofu.

Ingredience:

mouka - 2 polévkové lžíce;
zeleninový nebo masový vývar - 0,35 l;
jehněčí bez tuku - 0,5 kg;
rostlinný olej na smažení;
šalotka - 0,25 kg;
granulovaná hořčice - 1 polévková lžíce;
Worcestershire omáčka - 1 polévková lžíce;
pláty listového těsta (nejlépe filo) - 3 ks;
čerstvá petržel - 30 g;
jakékoli koření a voňavá zelenina (garni, celer atd.);
pórek - 2 ks;
červené víno - ½ polévkové lžíce;
mrkev - 4 ks;
stroužky česneku - 2 ks.

Způsob vaření:

Jehněčí maso nakrájíme na malé kostičky, obalíme v mouce a opečeme na oleji v žáruvzdorné pánvi. Každý kousek opečte ze všech stran a poté vyjměte z misky.
Do zbylého tuku vložíme šalotku nakrájenou na silná kolečka. Za míchání udržujte na ohni 7 minut. Sem pošlete na tenké plátky nakrájenou mrkev a celer. Zeleninu ochutíme prolisovaným česnekem.
Do hrnce nalijte červené víno, zvyšte teplotu a udržujte hrnec na sporáku, dokud se tekutina neodpaří.
Přidejte vývar, worcesterskou omáčku, garni a hořčici.
Jehněčí maso vložíme zpět do pánve, ingredience přivedeme k varu, snížíme teplotu a nádobu přikryjeme pokličkou a necháme 20 minut vařit.
Přidejte pórek, ingredience promíchejte a vařte dalších 10 minut, dochuťte solí a pepřem.
Troubu rozehřejeme na 190 stupňů, hotovou směs dáme do pekáčku, přidáme nasekanou petrželku.
Plátky těsta nakrájíme na čtverce o straně asi 10 cm, potřeme zbytkem oleje, olejovou stranou nahoru položíme na masovou směs. Pečte až půl hodiny, dokud těsto nezíská zlatavý odstín.

S rybami

Doba vaření: 1 hodina.
Počet porcí: pro 5 osob.
Obsah kalorií: 250 kcal / 100 g.
Cíl: oběd / večeře.
Kuchyně: Anglická.
Obtížnost: střední.

K tomuto pokrmu se zpravidla používá bílá odrůda ryb, například halibut, treska nebo treska jednoskvrnná, ale vhodný je i losos. Náplň připravíme z bílé omáčky z vývaru a mléka/smetany. Kromě toho pastýřský koláč s rybami zahrnuje použití krevet a hřebenatek.

Ingredience:

olivový olej - 2 polévkové lžíce;
šalotka - 2 ks;
máslo - 40 g;
mouka - 4 polévkové lžíce. l.;
suchý vermut - 4 polévkové lžíce;
listy tymiánu - 10 g;
čerstvá petržel - 3 polévkové lžíce;
mléko - 1 polévková lžíce;
zeleninový / rybí vývar - 1 polévková lžíce;
smetana - 4 polévkové lžíce. l.;
sůl, koření;
mušle královské - 0,2 kg;
velké krevety - 0,15 kg;
filet z lososa - 0,25 kg;
bramborová kaše;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
Sýr čedar - 75 g;
žloutky - 2 ks;
horké mléko - 50 ml.

Způsob vaření:

Hotové drcené brambory ochutíme horkým mlékem, strouhaným sýrem a rozšlehanými žloutky.
Na přípravu omáčky rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, lístky tymiánu, olivový olej. Po 5 minutách sem vlijte vermut a směs ještě 5 minut povařte, aby se víno odpařilo. Nakonec přidejte mouku, důkladně promíchejte a omáčku ještě minutu povařte.
Zahřejte vývar, poté jej pomalu nalijte do hrnce za stálého míchání hmoty lžící. Vařte 5 minut (objem by se měl snížit asi o třetinu). Zde nalijte mléko, stáhněte plamen a několik minut vařte, dokud nezískáte rosolovitou konzistenci. Do pánve pošleme smetanu, petržel.
Lososa nakrájejte na malé kousky, odstraňte všechny kosti a kůži. Vaříme v osolené vodě s kořením, citronovou šťávou. Po 7 minutách bude ryba připravena k použití. Vyjměte ji děrovanou lžící.
Uvařte krevety, oloupejte je ze skořápky. Ve vroucí vodě by neměly zůstat déle než minutu.
Vložte ryby, krevety, mušle do naolejované formy. Mořské plody pokapejte citronovou šťávou a přelijte připravenou omáčkou. Mísu zakryjte bramborovou kaší, posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Po 10 min. snižte teplotu na 180 stupňů a pečte dalších 20 minut.

Koláč z bramborové kaše s mletým masem - tajemství vaření

Abyste se při výrobě Shepherd's Pie vyvarovali chyb, dodržujte rady zkušených kuchařů:

nebojte se upravit receptury pastýřských koláčů, nahradit těžké jehněčí maso lehčím, libovějším masem - krůtí, hovězí, kuřecí;
hodí se k bramborám a masové nádivce pórek, rajčata, paprika, zelenina - nezanedbávejte přidání zeleniny do pokrmu, díky kterému bude chuť jasnější, bohatší;
před podáváním je lepší pastýřský koláč trochu ochladit na teplou teplotu (to nebude trvat déle než 10 minut);
po vložení bramborové kaše do formy ji nezapomeňte lehce proklepnout vidličkou, abyste dosáhli maximální vzdušnosti.

Video

Našli jste v textu chybu? Vyberte to, stiskněte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Pastýřský koláč - recepty s fotografiemi. Jak vařit anglický bramborový a masový koláč v troubě

Shepherd's pie je ve Velké Británii velmi populární. Vzhledem i chutí připomíná mnohým známý bramborovo-masový kastrol. S tímto vydatným pokrmem je snadné zpestřit každodenní obědy a večeře.

Klasický recept na pastýřský koláč je jednoduchý: produkty používané k vaření jsou známé a cenově dostupné.

Ingredience:

brambory - 800 g;
cibule - 2 ks;
mleté hovězí maso (skopové) - 600 g;
syrové vejce - 1 ks;
sýr (tvrdý) - 100 g;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
mrkev - 1 ks;
mléko - 100 ml;
koření, sůl;
rostlinný olej.

Krok za krokem:

Oloupané brambory se vaří do měkka (sůl během vaření). Poté se voda slije, k bramborám se přidá mléko, vejce, koření. Buchejte (šlehejte), dokud nezískáte hladké pyré.
Na rozehřátém oleji rozprostřeme cibuli nakrájenou na malé kousky a nastrouhanou mrkev. Smažte 8 minut, občas promíchejte.
Mleté maso se posílá na zeleninu, promíchá se a pokračuje v smažení. Přidejte půl sklenice vody a vařte asi 20 minut.
Do pánve dejte rajčatovou pastu na 10 minut. až do konce dušení. Nezapomeňte dochutit kořením, solí.
Mleté maso se přenese do tepelně odolné formy (vyložené pečicím papírem nebo naolejované), vyrovná se - to bude první vrstva koláče.
Na masovou náplň jsou rozmístěny brambory. Vidličkou udělejte na povrchu bramborové vrstvy mělké rýhy.
Brambory posypeme strouhaným sýrem.

Koláč se peče asi 30 minut. při 190 °C - jeho povrch by měl zhnědnout, ale nespálit.

Pokrm se podává horký.

Pečení v angličtině

Anglický pastýřský koláč se připravuje různými způsoby: jako základ berou klasické ingredience, ředí je zeleným hráškem nebo kukuřicí a experimentují s kořením. Na náplň se vždy používá jehněčí maso (jehněčí maso).

Nákupní seznam:

mleté jehněčí maso - 800 g;
mrkev - 1 ks;
brambory - 900 g;
cibule - 2 ks;
zelený hrášek (mražený) - 200 g;
vejce - 1 ks;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
smetanový sýr (měkký) - 2 polévkové lžíce. l.;
mouka - 1 polévková lžíce. l.;
tvrdý sýr - 100 g;
česnek - 2-3 stroužky;
máslo - 2,5 lžíce. l.;
mléko - 100 ml;
sůl, paprika, rozmarýn, červená paprika.

Krok za krokem:

Nakrájená cibule, nastrouhaná mrkev a mleté maso se smaží na pánvi a předtím se rozpustí 1,5 polévkové lžíce. l. máslo. Zároveň se uvaří oloupané brambory (na konci vaření osolené).
Za 10 minut. k zelenině a masu se přidává vymačkaný česnek, rozmarýn, paprika, rajčatový protlak. Sůl.
Vhoďte mouku. Obsah pánve neustále míchejte, aby se jídlo nepřipálilo.
Když je mleté maso osmažené, přidáme horkou vodu (trochu) – směs by měla mírně zhoustnout.
Hrášek je poslán do masa, smíchán, vypněte sporák.
Bramborová kaše se připravuje: smetanový sýr, vejce, máslo (1 polévková lžíce. L.) Vloží se do brambor, nalije se mléko. Tvrdý sýr se tře, smíchá se s bramborami. Lehce dochutíme červenou paprikou. Vše šlehejte do vzdušné konzistence.
Rovnoměrná vrstva mletého masa je položena v tepelně odolné nádobě, přes ni jsou rozmístěny brambory.

Pečte asi 30 minut. na 190°C do zlatova.

Vaření s jehněčím

Pastýřský koláč se ukáže být neméně chutný, pokud místo mletého masa upečete jehněčí nakrájené na kousky.

Produkty, které jsou potřeba:

jehněčí (vhodné jsou kotlety) - 800 g;
brambory - 700 g;
mléko - 80-100 ml;
cibule - 1-2 ks;
žampiony - 400 g;
mouka - 1-2 lžíce. l.;
česnek - 2-3 stroužky;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
masový vývar - 400 ml;
máslo - 1 polévková lžíce. l.;
sůl;
rostlinný olej;
koření.

Připravte krok za krokem:

Jehněčí maso se nakrájí na malé kostičky. Osolené, posypané kořením, moukou. Smažte do křupava. Rozložte do samostatné misky.
Brambory jsou oloupané, vařené.
Nakrájejte cibuli, orestujte ji na pánvi. K tomu se přidávají kousky česneku. Smažte zeleninu ještě 2 minuty. Přidejte k nim nakrájené houby. Trochu soli, ochucené kořením. Dusit 10-12 min.
Jehněčí maso se vrátí do pánve k houbám, vloží se rajčatová pasta, vše se zalije vývarem. Přikryté a na mírném ohni vařte alespoň 40 minut. - maso by mělo změknout.
Bramborová kaše se připravuje podle obvyklého receptu - s přidáním másla, mléka.
Na dno tepelně odolné nádoby je umístěna vrstva jehněčího masa s houbami. Navrch dáme vrstvu brambor.

Uchovávejte v troubě, dokud povrch koláče nezhnědne (asi 25 minut). Teplota - 190°С.

"Shepherd's Pie" od Jamieho Olivera

Recept od Jamieho Olivera se znatelně liší od tradiční verze vytváření pastýřského koláče. Harmonická kombinace koření dodává pokrmu originální chuť.

Nákupní seznam:

brambory - 600 g;
mleté jehněčí maso - 400 g;
červená cibule - 1 ks;
mražený hrášek - 200 g;
kari pasta - 1-1,5 polévkové lžíce. l. (pokud chybí, nahraďte jej suchým kořením);
malá červená paprika - 1 ks;
česnek - 2 stroužky;
konzervovaná rajčata - 300 g;
čerstvý koriandr - malá parta;
čerstvý kořen zázvoru - malý kousek;
máslo - 2 lžíce. l.;
černá hořčičná semínka - špetka;
černý pepř, sůl.

Krok za krokem:

Cibuli a červenou papriku rozdělíme na poloviny. Jednu polovinu každé zeleniny nakrájejte na malé kousky.
Oloupaný zázvor a česnek se vloží do mixéru, zbývající poloviny cibule a papriky se tam také pošlou. Všechny jsou skartovány.
Zároveň se vaří brambory.
Na pánvi rozpusťte máslo (1,5 polévkové lžíce L.), začněte smažit mleté maso. Maso se smíchá s kari pastou.
Když mleté maso získá nahnědlý odstín, vložíme do pánve nakrájenou cibuli a papriku, promícháme a vaříme 7-10 minut.
Na masovou náplň se přiloží kousky rajčat z konzervy, které se smaží asi 2 minuty.
Po snížení plamene se směs dále dusí až do znatelného zhoustnutí.
Na konci kalení vložte hrášek. Hmota je osolená, posypaná pepřem.
Bramborová kaše se připravuje z brambor (přidáním 0,5 lžíce másla), hořčičných semínek, nasekaného koriandru a směsi z mixéru (česnek, cibule, kořen zázvoru, pepř). Sůl.
Mleté maso je rozmístěno podél dna žáruvzdorné formy, pokryté vrstvou brambor.

Pečte asi 35 minut. (180 °C).

Gordon Ramsay vaří krok za krokem

Recept od Gordona Ramsaye využívá bylinky a neobvyklou omáčku.

Nákupní seznam:

mleté jehněčí - 600 g;
brambory - 800 g;
parmazán - 200 g;
syrový vaječný žloutek - 2 ks;
kuřecí vývar - 500 ml;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
červené víno - 1 polévková lžíce;
česnek - 2-3 stroužky;
Worcesterová omáčka - 30 ml;
rajčatový protlak - 30 g;
tymián, rozmarýn, černý pepř, olivový olej, sůl.

Proces vaření krok za krokem:

Na olivovém oleji pár minut opékejte mleté maso. Tam se také šíří nakrájená cibule, mrkev, česnek.
K mletému masu se přidává rajčatový protlak, víno, omáčka, tymián, rozmarýn. Za stálého míchání dále dusíme.
Jakmile se víno odpaří, zalijeme vývarem. Směs hlídejte – měla by vařit a zhoustnout.
Brambory uvaříme, smícháme se žloutky, částí nastrouhaného parmazánu. Osolíme, přidáme koření.
Masová náplň se rozloží po dně žáruvzdorné formy, položí se bramborová hmota a posype se zbývajícím sýrem.

Pečeme při 180°C 20 minut.

Jak péct s kuřecím masem

Pokud nemáte po ruce jehněčí nebo hovězí maso, náplň do pastýřského koláče je snadné udělat s kuřecím masem.

Nákupní seznam:

brambory - 800 g;
kuřecí řízek - 600 g;
česnek - 2 stroužky;
kukuřice - 250 g;
máslo - 85 g;
mražený hrášek - 250 g;
mouka - 3 polévkové lžíce. l.;
sýr - 200 g;
mléko - 700 ml;
rostlinný olej, koření, sůl.

Proces vaření krok za krokem:

Maso nakrájené na kousky orestujeme na oleji. Osolené, ochucené kořením.
Brambory se uvaří a přidá se k nim mléko (100 ml), nakrájený česnek, máslo (25 g) a šlehá do konzistence podobné kaši.
Připravte omáčku: na pánvi rozpusťte 60 g másla, přidejte mouku, promíchejte. Když mouka získá světle hnědou barvu, nalijeme do pánve 600 ml mléka. Směs se po celou dobu míchá. Osolte, nalijte koření. Omáčku udržujte na ohni další 2 minuty, poté přidejte nastrouhaný sýr (ne všechen, část se nechá posypat koláč).
Kuřecí maso, hrášek, kukuřičná zrna se vloží do pánve s omáčkou. Výsledná hmota se promíchá, rozprostře v žáruvzdorné misce. Rozložte rovnoměrně. Kuře položte rovnoměrnou vrstvou brambor. Posypeme zbylým sýrem.

Pečeme 30 min. při 180°C.

Lahodný recept od Julie Vysotské

Julia Vysotskaya mírně diverzifikovala tradiční recept.

Nákupní seznam:

brambory - 5 ks;
mleté hovězí maso - 350 g;
mrkev - 1 ks;
česnek - 2 stroužky;
máslo - 40 g;
cibule - 1 ks;
smetana - 100 ml;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
mléko - půl sklenice;
sušený tymián - ½ lžičky;
sůl, koření, bobkový list;
chilli paprička podle chuti (čerstvá).

Proces vaření krok za krokem:

Brambory jsou vařené.
Nakrájenou mrkev, chilli papričky, česnek, cibuli orestujeme na pánvi (3 min.).
K zelenině přidáme mleté maso a za občasného míchání opékáme, dokud nezhnědne.
K masu přidejte půl sklenice vody a rajčatový protlak. Osolíme, okořeníme, do směsi vložíme bobkové listy. Dusit 7–10 min.
Smetana, mléko, máslo, tymián smícháme v jiné nádobě. Výsledná hmota se šlehá a poté se nalije do pánve s vařenými bramborami. Dělají pyré.
Vrstva mletého masa se vloží do žáruvzdorné nádoby a zakryje se bramborami.
Pečte asi 10 minut. při teplotním režimu 220 °.

Do masové náplně pastýřského koláče lze přidat koření, omáčky, zeleninu, bylinky - to otevírá příležitosti pro kulinářské experimenty.

Miluji jídla s historií, jako je pastýřský koláč, jehož klasický recept sahá staletí zpět. Koláč je ve skutečnosti bramborový kastrol s mletým masem, jen s historií. Staré jídlo britské kuchyně se někdy nazývá anglické, irské, skotské. Ale v prvních kuchařkách se tomu říkalo country pie nebo cottage pie. Chutné pečivo vyráběla chudina žijící v malých venkovských domech (chalupách), většinou pastýři.

Koláče se pekly z kousků masa, které zbyly po večeři. Po zavedení brambor jako základní potraviny pro chudé v roce 1791 se pečivo vyrábělo s bramborovou kaší.

Dnes se jídlo pastýřů líbí lidem všech tříd. Oblíbené jsou především recepty od Jamieho Olivera a Gordona Ramsayho. Oba recepty se hlásí ke klasice, protože princip vaření se zachoval z dávných dob, kdy se zelenina dusí s masem, pak se zakryje vrstvou bramborové kaše a peče se. Oba autoři zařazují do složení surovin celer, cibuli, mrkev, což také odpovídá tradici.

Klasický recept na pastýřský koláč

Zde je recept od Gordona Ramsayho.

Budete potřebovat:

Mleté maso (jehněčí, hovězí, v moderní verzi se často bere kuře) - 500 gr.
Brambory - kilogram.
Velká žárovka.
Velká mrkev.
Česnek - pár stroužků.
Rajčatová pasta - polévková lžíce.
Worcestershire omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce (lze nahradit sojou).
Červené víno - 250 ml.
Kuřecí vývar - 500 ml.
Tymián - malá parta.
Rosemary je větev.
Vaječné žloutky - 2 ks.
Celer - pár stonků.
Parmazán (nebo obyčejný tvrdý) - 4 velké lžíce.
Pepř, sůl, olivový olej, mléko na pyré.

Tip: přizpůsobte recept svým schopnostem, vyměňte komponenty. Absence některých produktů není důvodem k odmítnutí lahodného pečiva, pastýři také neměli všechno, ale pekli koláče.

Recept na koláč krok za krokem

Brambory uvaříme, rozmačkáme s mlékem. Hmotu opepřete. Některé recepty zmiňují muškátový oříšek. Pokud chcete - vložte do bramborové kaše.
Zadejte žloutky, 2 lžíce strouhaného sýra. Hmotu promíchejte.
Současně proveďte náplň koláče. Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme mleté maso, orestujeme. K masu přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, nakrájené kostičky cibule. Pokračujte ve smažení za stálého míchání.
Vlijte worcesterskou omáčku, červené víno, rajče, nasekaný rozmarýn, celer a tymián.
Udělejte oheň méně silný. Obsah pánve dále dusíme, dokud se víno neodpaří.
Zalijte vývarem. Po uvaření dále dusíme na mírném ohni, dokud obsah nezhoustne.
Hotovou nádivku dejte do formy, vyrovnejte.
Navrch rozložíme bramborovou kaši, posypeme zbytkem sýra. Podle klasiky je povrch pyré zvlněný, nebo ve formě vrcholků, jako na horní fotce.
Troubu předehřejte na 180 °C. Nechte péct 20 minut. Objeví se krásná kůra - získejte ji.

V receptech na prasátko koláče:

Video s příběhem krok za krokem o klasickém pastýřském koláči. Ať máte vždy chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek