Knedlíky s hříbky - libové. Knedlíky a knedlíky s houbovou náplní: recepty pro každou chuť Houbová sekaná na knedlíky

Knedlíky se již dávno staly běžným pokrmem v každé rodině. Jedná se o chutné, uspokojující a rychlé jídlo – přesně pro tyto vlastnosti ho miluje téměř každý, malí i velcí. Ne každý ale může jíst tradiční – někteří drží dietu, jiní jsou vegetariáni a někoho to prostě „nudí“. Pro takové případy existuje alternativa – klasickou náplň lze nahradit houbovou. Výsledkem bude neméně chutné a uspokojivé jídlo než známé knedlíky s mletým masem. Samozřejmě budete muset vynaložit trochu úsilí, protože vyřezávání těchto produktů je poměrně zdlouhavý proces, ale výsledek stojí za to. Originální a aromatická houbová náplň vás ani vaše hosty nenechá lhostejnými.

Ingredience

Pro test:
Voda - 250 ml;
Sůl - 1 lžička;
Pšeničná mouka - 500 g;
Pro plnění:
Houby - 500 g;
Cibule - 200 g;
Slunečnicový olej - 30 g;
Sůl;
Mletý černý pepř;
Máslo podle chuti.

Příprava

Nejprve je třeba připravit těsto na knedlíky s houbami, protože potřebuje nějakou dobu odpočívat. Nasypte mouku do vhodné hluboké mísy a poté ji prosejte přes jemné síto. Uprostřed udělejte studnu. Nalijte vodu o pokojové teplotě do samostatné misky, přidejte sůl a míchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Nalijte ji do otvoru, který jste vytvořili.

Můžete začít hníst těsto. Musíte to udělat rukama, dokud není veškerá mouka mokrá. Pokud vidíte, že je tekutiny málo, přidávejte vodu po troškách, dokud nedosáhnete požadovaného výsledku.

Jakmile je všechna mouka mokrá, vyklopte těsto na pracovní desku. Pokračujte v hnětení rukama, dokud nebude hladká. Vzhledem k tomu, že těsto na knedlíky by mělo být tuhé, je jeho hnětení poměrně obtížné a bude vyžadovat určité úsilí. Na konci hnětení přikryjte utěrkou a nechte 30-40 minut při pokojové teplotě.

Zatímco se těsto plní, můžete udělat houbovou náplň. Cibuli oloupeme, dobře omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej, přidáme cibuli a na středním plameni opékáme, dokud lehce nezhnědne.

Poslouží jakékoli houby, pokud jsou čerstvé. Tento recept používá houby. Důkladně je omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. K cibuli přidejte žampiony, promíchejte a trochu osolte. Smažte na mírném ohni, dokud nejsou houby vařené. Proces vaření vytváří hodně vlhkosti, zvyšujte plamen hořáku, dokud se všechna tekutina neodpaří. Poté snižte teplotu a pokračujte ve smažení. Když jsou houby hotové, dochuťte je mletým černým pepřem a solí podle chuti. Vypněte oheň a ochlaďte náplň.

Náplň umelte na mlýnku na maso.

Během této doby by těsto mělo sedět a být měkčí, homogennější a příjemné na dotek. Rozdělte ho na čtyři části a pracujte s každým zvlášť. Zbývající kousky zakryjte ručníkem.

Rozválejte kousek těsta na tenkou vrstvu. Vezměte si sklenici nebo vykrajovátka na cukroví a vykrajujte kolečka požadovaného průměru.

Pomocí lžičky dejte do středu každého kolečka trochu houbové náplně.

Zvedněte okraje a dobře je zajistěte prsty. Spojte rohy. V této fázi lze přípravky zmrazit v mrazáku nebo ihned vařit.

Kousky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 7–10 minut. Když knedlíky vyplavou na povrch a rozvaří se, jsou zcela hotové.

Horké houbové knedlíčky vyndejte děrovanou lžící z vody a přendejte do hluboké mísy.

Dochutíme kouskem másla, promícháme a ihned podáváme. Knedlíky můžeme posypat čerstvými bylinkami a přelít oblíbenou omáčkou. Dobrou chuť!

Knedlíky se sušenými houbami jsou v naší rodině tradičním pokrmem již mnoho let, dostaly se k nám od našich prarodičů. Zkuste to taky! Budu rád, když vám tyto knedlíky chutnají. 🙂

K přípravě budete potřebovat:

Pro plnění:

cibule,
sůl a pepř na dochucení,
rostlinný olej na smažení cibule.

Pro test:

500 g mouky,
2 vejce,
1/2 lžičky soli,
200 ml vody.

Příprava:

Sušené houby namočíme na několik hodin do horké vody. Můžete to udělat večer.

Připravte náplň.

Namočené houby vyjmeme z vody vymačkáním. Projeďte mlýnkem na maso nebo umelte v kuchyňském robotu.

Cibuli nakrájejte nadrobno a smažte do zlatova na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje.

Cibuli smícháme s houbami, osolíme a opepříme podle chuti. Náplň je hotová.

Pokud si přejete, můžete udělat náplň s houbami a mletým masem.

Připravte těsto na knedlíky.

Nasypte mouku na stůl a vytvořte v ní malou prohlubeň. Rozbijte do ní vejce, osolte a zalijte vodou, zadělejte těsto. Pro zjemnění těsta můžete přidat lžíci rostlinného oleje. Těsto důkladně prohněteme.

Těsto rozdělte na několik částí, každou z nich rozválejte válečkem na stole posypaném moukou. Tloušťka těsta by měla být přibližně 2-3 mm. Dávejte pozor, aby těsto nebylo příliš řídké, jinak se roztrhne.

Z vrstev těsta vykrajujeme vhodnou sklenicí nebo panákem kolečka. Do středu každého kruhu položte mleté houby a vytvořte knedlíky.

Hotové knedlíky je třeba zmrazit.

Knedlíky vařte ve vroucí osolené vodě s bobkovým listem a oblíbeným kořením nejdéle 10 minut od varu. Doba vaření závisí na tloušťce těsta.

Knedlíky podáváme horké se zakysanou smetanou, rozpuštěným máslem, majonézou, pepřem a hořčicí. Cokoli preferujete.

Dobrou chuť!

Pozdravy! Houbové knedlíky? Nejspíš se mnozí hned budou chtít rozhořčit, jak je možné, že se knedlíky dají plnit houbami? -Tak to jsou knedlíky!

Ve skutečnosti mají knedlíky nebo knedlíky více než sto různých názvů, každá země má svůj vlastní. Ushki nebo kundyubki a nejčastěji kundyumy byly připraveny v Rusových zádech v roce 1614 (jedna z prvních zmínek ukazuje na tento rok)! Uši vypadaly jako moderní knedlíky, ale náplň byla obvykle houbová. Minule jsme vařili kundum s čočkou a čínským zelím.

Aniž bych odbočoval od tématu, rád bych vám připomněl, že různé země mají své vlastní charakteristiky přípravy „knedlíků“, v Itálii - ravioli, které se připravují se špenátem, ricottou, dýní, modrým sýrem atd., v Číně - dim sum, kde je náplň ještě rozmanitější, a také tatarský zhylgyr (plněný konopnou moukou!), uzbecké manti, gruzínské khinkali, japonská gedza, nepálské momo a tento seznam pokračuje ještě dlouho. Trochu podrobněji jsme toto téma probrali v receptu na knedlíky s cizrnou.

Recept na výrobu knedlíků s houbami také nemá žádná zvláštní pravidla ani hranice. Jako základ použijte našeho podrobného fotografického průvodce, ale vždy můžete provést změny podle svých představ. Náplň do vegetariánských knedlíků můžete připravit například s lesními houbami: hříbky, mléčnými houbami, medovými houbami, liškami, máslovými houbami nebo použít žampiony či hlívu ústřičnou - nakládané, suché, mražené i čerstvé! Přidat můžete i pohanku, bulgur nebo rýži. Zelenina: dýně, zelí, brambory, rajčata, mrkev, cibule. Další skvělou možností je přidat čočku.

Knedlíky můžete zapéct v hrncích v troubě se zakysanou smetanou nebo se sýrem, nebo udělat dietní, libové - stačí upéct na plechu a samozřejmě vařit v osolené vodě s bobkovým listem, jako v našem receptu. Pokud máte pomalý hrnec nebo mikrovlnku, pak se tito kuchyňští pomocníci hodí i na přípravu oběda. Jedním slovem, ukažte svou fantazii, která bude založena na našem receptu na knedlíky s mletými houbami, mrkví a cibulí. Zkusíme to?

Ingredience:

voda - 1 sklenice (přibližně);
mouka - 500 gr;
sůl - 1-2 hranolky;
rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.

Mleté houby:

houby - 200-300 g;
cibule - 1-2 ks;
mrkev - 1-2 ks;
sůl - podle chuti;
rostlinný olej na smažení.

Příprava:

Nejprve si vypracujeme libové těsto, protože potřebuje ještě 30-40 minut odpočívat.

Do misky nebo kastrůlku nalijte teplou vodu (jen ne vroucí!). Přidejte tam rostlinný olej a sůl.
Nyní je na řadě prosátá mouka.
Uhněteme elastické těsto, které se vám bude v rukou snadno mačkat, aniž by se k nim lepilo. V případě potřeby můžete přidat mouku. Necháme ho 30-40 minut odpočívat. pod ručníkem.

Příprava náplně:

Mezitím si můžete udělat náplň. Náš recept je na marinované hříbky. Ale můžete si vzít jakékoli lesní houby nebo koupit žampiony, jak je uvedeno výše
Čerstvé houby nakrájíme na tenké plátky a smažíme do poloviny. Pokud máte i nakládané, pak je propláchněte pod tekoucí vodou, poté sceďte v cedníku, nechte vodu stéct.
Poté jemně nasekejte a smažte na oleji do poloviny.
Poté přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.
Poté přidejte mrkev na pánev, poté, co ji nastrouháte na hrubém struhadle.
Ke konci smažení dobře osolíme.
Mleté houby umelte v mlýnku na maso nebo mixéru, dokud nezískáte kaši. Náplň necháme vychladnout.

Příprava knedlíků:

Těsto rozválejte na tenko: zkuste najít tu čáru, když je těsto tenké, ale netrhá se a dobře se vám v rukou formuje. Pomocí sklenice nebo hrnečku s tenkými stěnami vykrajujte kolečka.
Možná máte speciální formy nebo knedlíkovač? Nebo tento vykrajovač na cukroví ve tvaru srdce?
Na Valentýna můžete připravit neobvyklé srdíčkové knedlíky.
Stačí vystřihnout požadovaný tvar, do středu položit náplň, přikrýt stejným kouskem srdce a okraje opatrně vytvarovat.
Do středu každého kruhu těsta položte mleté maso.
Okraje opatrně zaštípneme, abychom neudělali hrubé „strany“. Můžete uplést cop jako na fotografii.
Pokud máte knedlíkovač, pak je vše ještě jednodušší. Těsto je potřeba znovu vyválet.
Výrobník knedlíků.
Těsto položte na kuchyňský pomocník.
Vložte náplň do každé buňky.
Přikryjeme dalším plátem. Projíždíme válečkem.
A kulaté knedlíky jsou hotové.
Vyjmeme formu. Nemusíte ani štípat okraje!
Nyní lze vařit knedlíky s hříbky. Nebo dejte na prkýnko posypané moukou a dejte do mrazáku.

Na našem webu také můžete vidět:

Houbové knedlíky nebo knedlíky připravené podle domácích receptů se rozhodně nedají srovnat s těmi z obchodu. Za prvé jasně víte, jakou náplň do těchto jídel používáte. Za druhé, samotné těsto, hnětené vlastníma rukama, je mnohem měkčí a pružnější než to, co se připravuje v průmyslovém měřítku. No, za třetí, můžete volně improvizovat, což znamená, že chuť vašich pokrmů bude pokaždé jiná.

Knedlíky s houbami v zakysané smetaně

Před přípravou houbových knedlíků si připravte následující suroviny:

Pro test: 1/2 hrnku mouky, 1-2 vejce, 1/2 hrnku vody, 1/2 lžičky soli.
Na mleté maso: 400 g hříbků (šafránové kloboučky), 1 cibule, 2 polévkové lžíce. lžíce másla, 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany, mouky, soli.

Příprava:

Cibuli nakrájíme, na oleji zpěníme, žampiony nakrájíme, osolíme, obalíme v mouce a orestujeme na oleji. Poté smícháme se zakysanou smetanou a cibulí.

Uhněteme těsto, rozválíme na tenko, sklenkou vykrajujeme placky, na každý dáme 1 lžičku mletého masa, zaštipujeme a dáme vařit do osolené vody.

Jak můžete vidět na fotografii, knedlíky s houbami podle tohoto receptu by měly být podávány horké s máslem a zakysanou smetanou:

Knedlíky s houbami

Ingredience:

1,2 kg hub, 140 g cibule, 90 g másla, 60 g starého chleba, 20 g mletých sušenek, 520 g mouky, 2 vejce, 200 ml vody (nebo mléka), mletý černý pepř a sůl na chuť.

Příprava:

Před výrobou knedlíků je třeba houby důkladně omýt. Poté nakrájejte, přidejte 2-3 polévkové lžíce. l lžíce vody, osolíme a na mírném ohni dusíme, dokud se tekutina neodpaří. Namočte starý bochník chleba do vody nebo mléka a vymačkejte. Cibuli nakrájíme na plátky a orestujeme na másle.

Připravené produkty protáhněte mlýnkem na maso, přidejte sůl, pepř a dobře promíchejte.

Z mouky, vajec a vody s přídavkem soli uhněteme těsto, rozválíme na tenko, nakrájíme na kolečka a na každé dáme trochu mleté houby.

Okraje těsta spojte a přimáčkněte. 10 minut před podáváním vložíme knedlíky do osolené vroucí vody a vaříme, dokud nevyplavou.

Knedlíky připravené podle tohoto receptu vyndáme děrovanou lžící na mísu a přelijeme rozpuštěným máslem smíchaným s mletou strouhankou.

Staré ruské knedlíky

Před přípravou houbových knedlíků si připravte následující suroviny:

Těsto: 350 g mouky, 130 ml teplé vody, 1 vejce +1 na pomazání, 1 n. l. sůl, bobkový list.
Plnicí: 300-400 g kuřecích drobů, 100-150 g lesních hub, 100 g cibule, 1/2 lžičky. chmel-suneli, 1/2 lžičky. sůl, 20 ml rostlinného oleje na smažení.
Předložit: zakysaná smetana, nasekaný kopr a/nebo petržel.
Dodatečně: pohár.

Příprava:

Smíchejte mouku a sůl, rozklepněte vejce, přidejte vodu a vypracujte homogenní elastické těsto. Dejte na 30-40 minut do lednice, aby lepek nabobtnal.

Drobky vaříme v osolené vodě 20 minut, ochladíme a nakrájíme nadrobno. Houby omyjeme, osušíme a oloupeme, nakrájíme spolu s oloupanou cibulí. Smažte směs hub a cibule v rostlinném oleji po dobu 20 minut. Přidejte droby, přidejte slunečnicový chmel a sůl, dobře promíchejte.

Těsto rozválejte na pomoučené ploše na vrstvu o tloušťce nejvýše 2 mm. Náplň vyválejte na malé kuličky a pokládejte je postupně na těsto v krátké vzdálenosti od sebe. Těsto kolem mletého masa potřeme rozšlehaným vejcem, přikryjeme opačným okrajem. Skleničkou vykrajujeme knedlíky a vrstvy těsta přitlačíme kolem náplně. Knedlíky po uvaření vaříme v osolené vodě s přidáním bobkových listů 5-6 minut. Podáváme se zakysanou smetanou, posypané nasekanými bylinkami.

Podívejte se na fotografii - knedlíky s houbami podle tohoto receptu vypadají velmi chutně:

Jak vařit knedlíky s bramborami a houbami: recepty s fotografiemi

Knedlíky s bramborem a houbami

Ingredience:

200 g pšeničné mouky, 80 ml vody, 2 vejce, sůl.
Na mleté maso: 320 g brambor, 80 g, 40 g cibule, 20 ml rostlinného oleje, 1/4 lžičky pepře.
Na zalévání: 40 g cibule, 40 ml rostlinného oleje.

Příprava:

Uvařenou bramborovou kaši smícháme s orestovanou cibulí, paprikou a uvařenými nakrájenými houbami.

Nekynuté těsto rozválejte na vrstvu silnou 1,5 mm. Na jednu polovinu vrstvy těsta položíme mleté maso ve formě kuliček, přikryjeme druhou polovinou a vykrajujeme formičkou. Knedlíky dejte na dřevěné tácy vysypané moukou a uložte na chladné místo až do vaření.

Vaříme v osolené vodě. Knedlíky s bramborami a houbami připravené podle tohoto receptu polijeme olejem a posypeme orestovanou cibulkou.

Knedlíky s houbami a bramborami

Ingredience:

Těsto: 150 g mouky, 1 vejce, 30 ml vody, špetka soli.
Plnicí: 200 g lesních hub, 300 g brambor, 1 cibule, 2 stroužky česneku, svazek kopru, sůl a čerstvě mletý černý pepř - podle chuti, rostlinný olej na smažení.
Předložit: máslo - podle chuti.
Dodatečně: pohár.

Krok 1: připravte houby.

Prvotní příprava sušených hub má velký význam při sušení, jsou větrané a pokryté tenkou vrstvou prachu. Nejprve je proto vhodíme do cedníku s velkým sítem a důkladně je opláchneme pod tekoucí studenou tekoucí vodou, abychom z nich odstranili veškeré nečistoty, čímž tento proces prospějeme 7 – 10 minut. Poté je přendejte do hluboké mísy a slijte 2 litryčistá voda. Houby vyluhujte v tekutině 12 hodin Je lepší to udělat v noci.

Krok 2: uvařte houby.

Druhý den vhoďte houby spolu s vodou do hlubokého hrnce a položte na sporák, zapnutý na vysoký stupeň. Když se tekutina vaří, snižte teplotu sporáku na úroveň mezi nejnižší a střední. Pánev přikryjeme pokličkou tak, aby zbyla mezera a žampiony uvaříme 1 hodina nebo dokud nezměknou.

Krok 3: připravte cibuli a zelenou cibulku.

Zatímco se houby vaří, pomocí nože na krájení syrové zeleniny oloupejte cibuli a zelené cibulky odřízněte oddenky. Omyjeme je pod tekoucí studenou vodou, abychom z nich odstranili písek a další nečistoty. Poté cibuli osušte papírovými kuchyňskými utěrkami a zelenou cibulkou protřepejte nad dřezem, abyste odstranili přebytečnou vodu. Poté zeleninu po jedné naskládáme na řízek a cibuli nakrájíme na kostku asi 1 centimetr a zelenou cibulku jednoduše nasekáme nadrobno nebo nakrájíme na pírka dlouhá až 2 centimetry. Položte řezy na samostatné hluboké talíře.

Krok 4: Nakrájejte houby.

Když houby dosáhnou požadované měkké textury, sundejte pánev ze sporáku pomocí kuchyňské utěrky a sceďte její obsah do cedníku s jemnou síťkou, který jste předtím položili na jinou čistou pánev. Houby vymačkejte čistýma rukama a nechte je 5 – 7 minut v cedníku, aby se vypustila veškerá zbývající tekutina. Vývar neslévejte, po uvaření ho zbude asi 1,5 litru, rendlík odložte, tento aromatický houbový vývar se bude brzy hodit.

Poté na kuchyňský stůl postavíme mlýnek na maso, uvařené vychladlé houby přes něj umeleme a přendáme na hluboký talíř.

Krok 5: Smažte cibuli.

Nyní zapněte sporák na střední úroveň a položte na něj pánev s 30 gramy rostlinného oleje. Když je tuk rozpálený, přidejte nakrájenou cibuli a opékejte za stálého míchání kuchyňskou stěrkou, dokud nebude průsvitná a lehce zlatavá.

Tento proces bude trvat přibližně 5 – 7 minut podle toho, jak je olej horký. Osmaženou cibuli dejte do mísy s nakrájenými houbami.

Krok 6: připravte náplň.

Na talíři s houbami a cibulí dochutíme solí a mletým černým pepřem. Smíchejte polévkovou lžící do hladka, zakryjte nádobu plastovou fólií a vložte do chladničky, dokud nebudete připraveni k použití.

Krok 7: připravte těsto.

Nyní je čas na těsto, rozbijte dvě slepičí vejce jedno po druhém kuchyňským nožem, oddělte žloutky od bílků v samostatných hlubokých nádobách, bílky použijte na přípravu jakýchkoli jiných pokrmů. Misku se žloutky postavte na kuchyňský stůl, přidejte 2,5 lžíce čisté vody, špetku soli a vidličkou rozmixujte dohladka.

Poté začneme do stejné nádoby přidávat 230 g prosáté pšeničné mouky za hnětení těsta. Když příbor přestane pomáhat, přeneste těsto na kuchyňský stůl a pokračujte v hnětení čistýma rukama. Výsledkem by měl být nelepivý, elastický moučný polotovar střední hustoty.

Těsto vyválíme do koule, vložíme zpět do mísy, přikryjeme kuchyňskou utěrkou a necháme 10 - 15 minut uležet. Pak se podíváme, jestli těsto „plave“, přidáme do něj ještě trochu mouky, znovu prohněteme, necháme odležet a znovu se podíváme na jeho hustotu. Když těsto dosáhne požadované struktury, stane se těsným, hustým a zároveň se snadno formuje, pokračujte dalším krokem.

Krok 8: vytvarujte knedlíky s mletými houbami.

Vyjměte misku s houbovým mletým masem z lednice a odstraňte fólii. Z celkové hmoty těsta odřízněte 1/4 a položte na pomoučněnou pracovní desku. Zbytek těsta dejte zpět do mísy a přikryjte utěrkou, aby nevyschlo. Malý kousek mouky vyválejte pomocí válečku na vrstvu silnou až 3 milimetry.

A nakrájíme na čtverce o průměru 4 krát 4 centimetry.

Na každý čtverec dejte 1 lžičku houbové náplně.

Vezměte 1 čtverec do rukou a sevřete dva protilehlé rohy.

Spojujeme také okraje a tvoříme trojúhelník.

Poté spojíme konce trojúhelníku a prsty je pevně přimáčkneme, knedlík je hotový.

Stejným způsobem vytvořte zbývající knedlíky.

A položte je na prkénko, předem posypané tenkou vrstvou mouky.

Krok 9: Uvařte knedlíky s mletými houbami.

Poté vezmeme hrnec s houbovým vývarem a postavíme jej na sporák zapnutý na vysokou úroveň, pokud si myslíte, že je příliš málo tekutiny, můžete přidat trochu čisté vody, aby celková hmota byla alespoň 1,5 litru. Když se tekutina vyvaří, stáhneme teplotu sporáku na střední, pánev podle chuti osolíme a opatrně do ní vložíme houbové knedlíčky. Vařte je za občasného míchání děrovanou lžící, dokud nejsou zcela uvařené.

V asi 8 – 10 minut začnou plavat, až se tak stane, knedlíky ještě zavařte 2 – 3 minuty, vypněte sporák a nechte je ještě chvíli pod zavřeným víkem 5 minut. Poté stejnou děrovanou lžící pokládáme knedlíky po částech na hluboké talíře, zalijeme je houbovým vývarem, každou porci posypeme nakrájenou cibulí, dochutíme máslem a podáváme.

Krok 10: knedlíky podávejte s mletými houbami.

Knedlíky s mletými houbami podáváme horké spolu s odvarem z hub, ve kterém se vařily. Toto jídlo je určeno pro jídelní stůl a je považováno za první teplé jídlo, ale pokud je to žádoucí, mohou být takové knedlíky podávány bez houbového vývaru, jednoduše ochucené aromatické jídlo máslem, zakysanou smetanou nebo smetanou. Také velmi často je každá porce této mňamky posypána nasekaným čerstvým koprem, petrželkou, koriandrem nebo zelenou cibulkou. Užívat si!
Dobrou chuť!

Pokud je to žádoucí, lze mleté maso připravit nejprve z čerstvých hub, uvařit je do měkka, vymačkejte tekutinu, umelte mlýnkem na maso a pak postupujte podle receptury.

Do náplně můžete dát libovolné koření, které se hodí k přípravě zeleninových pokrmů, například mletý bílý pepř, papriku, koriandr, oregano, saturejku a mnoho dalšího.

Někdy se do náplně kvůli viskozitě přidává jemně nasekaný tvrdý sýr nebo 1 kuřecí žloutek.

Místo houbového vývaru můžete použít čistou vodu, stejně jako jakýkoli masový nebo zeleninový vývar.

Těsto lze hníst ne vodou, ale mlékem, suchým bílým vínem nebo mlékem zředěným vodou.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytiskněte si tento článek