Křehké těsto v rostlinném oleji. Postní křehké těsto s rostlinným olejem

Křehké těsto s rostlinným olejem - NAPROSTO bezpečné, chutné a zdravé

A co je důležité, ještě levnější a rychlejší než s margarínem!

Ráda a často vařím křehké sušenky a koláče z křehkého těsta. Tradičně se k jejich přípravě používá margarín nebo máslo. To druhé respektuji a navíc miluji. Pokud na něm ale budete často vařit, bude mastný (v každém slova smyslu). O margarínech a pomazánkách již bylo řečeno mnoho, ale považuji za vhodné připomenout, že transgenní tuky, které obsahují, vedou ke zvýšení hladiny „špatného“ cholesterolu v krvi, narušují normální fungování buněčných membrán, přispívají k rozvoj cévních onemocnění atd. Proto jsem tyto „produkty“ ze své kuchyně zcela vyřadil. A teď dělám křehké těsto na rostlinném oleji. Zcela bezpečné, chutné a zdravé. A co je důležité, ještě levnější a rychlejší než s margarínem!

Chci vás upozornit, že výrobky z tohoto těsta jsou MNOHEM tvrdší než ty z margarínu nebo másla, ale má cenu si kvůli malému rozdílu ničit cévy ???

Ingredience:

Mouka - 3-3,5 stoh.
Vejce - 2 ks
Rostlinný olej - 1 stoh.
Cukr - 1 hromádka.
Jogurt (nebo smetana nebo jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek (volitelná složka) - 0,5 stohu.
Soda - 0,5 lžičky
Ocet (k uhašení sody)
Způsob vaření:

Mouku smíchejte s rostlinným olejem (já mám slunečnicový) a opatrně rozdrťte prsty na drobky. Je to jednoduché a rychlé.

Krok 1. Rozdrťte mouku s máslem

Přidejte vejce, sražené mléko (pro zjemnění hotových výrobků, jinak bude trochu drsné), cukr, sodu hasenou octem. Uhněteme tuhé těsto. Pro pohodlí to sroluji do několika malých koloboků.

Krok 2. Uhněteme těsto

Na rozdíl od těsta z margarínu nebo másla se toto těsto nemusí dávat do lednice, ale můžete z něj okamžitě vyrábět výrobky. Malý kousek těsta jsem rukama rozprostřel do zapékací mísy a udělal malé strany. Dala jsem náplň (mám nastrouhaný rybíz, je kyselý, tak jsem navrch přisypala trochu cukru).

Krok 3. Rozložte těsto ve formě

Nahoře nastrouháme pískovou strouhanku, která zakryje celou náplň. Velmi snadno se roztírá. není potřeba žádné úsilí!

Krok 4. Zakryjte koláč drobenkou

Ze zbytku těsta jsem udělala sušenky. Plech nemusíte vymazávat, já pro jistotu posypala trochou mouky.

Vznikly 2 plné plechy cukroví.

Krok 5. Vykrajujte sušenky

Chci vám nabídnout skvělý recept křehké sušenky v rostlinném oleji. Ukazuje se velmi chutné, drobivé, jemné, sladké a křupavé. Suškám můžete dát jakýkoli tvar, tak vám fantazie říká. Tyto sušenky se připravují jednoduše a rychle. Úžasné pečivo k pití domácího čaje!

Ingredience

K výrobě křehkých sušenek s rostlinným olejem budete potřebovat:

1 kuřecí vejce;

70 g cukru;
špetka soli;

40 g rostlinného oleje;

1 lžička vanilkový cukr;

0,5 lžičky prášek na pečení;

1,5 šálku prémiové mouky;

moučkový cukr na posypání.

Sklenice o objemu 200 ml.

Kroky vaření

Smíchejte vejce, cukr a sůl.

Vejce se solí a cukrem vyšlehejte mixérem do nadýchané pěny, poté přidejte rostlinný olej a vanilkový cukr.

Vše znovu prošlehejte mixérem. Postupně vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva.

Uhněteme měkké a jemné křehké těsto.

Dále z těsta tvarujte sušenky libovolného tvaru a dejte je na plech vyložený pečicím papírem.

Sušenky smíchané s rostlinným olejem pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů 15–20 minut (pečení by mělo zůstat světlé).

Křehké sušenky s rostlinným olejem jsou velmi chutné, jemné, křupavé a drobivé.

Dobrou chuť!

Chci vás upozornit, že výrobky z tohoto těsta jsou MNOHEM tvrdší než ty z margarínu nebo másla, ale má cenu si kvůli malému rozdílu ničit cévy ???

Ingredience:

Mouku smíchejte s rostlinným olejem (já mám slunečnicový) a opatrně rozdrťte prsty na drobky. Je to jednoduché a rychlé.

Krok 1. Rozdrťte mouku s máslem

Nahoře nastrouháme pískovou strouhanku, která zakryje celou náplň. Velmi snadno se roztírá. není potřeba žádné úsilí!

Krok 4. Zakryjte koláč drobenkou

Ze zbytku těsta jsem udělala sušenky. Plech nemusíte vymazávat, já pro jistotu posypala trochou mouky.

Vznikly 2 plné plechy cukroví.

Krok 5. Vykrajujte sušenky

Postní křehké těsto v rostlinném oleji speciálně pro milovníky křehkého cukroví, křehkých koláčů a dalšího pečiva s křehkým těstem. Vhodné pro veganskou výživu, půst a každého, kdo z toho či onoho důvodu nekonzumuje mléčné výrobky.

Možnost 1. Neslazené libové křehké těsto.

Ingredience:

125 ml slunečnicového oleje (rafinovaného);
125 ml studené vody;
520 gramů mouky jsou přibližně 4 hrnky o objemu 250 ml (jeden hrnek obsahuje 130 gramů mouky);
1 lžička soli.

⇒ Mohlo by vás zajímat:

Jak vařit:

Smíchejte mouku se solí. V samostatné misce smíchejte vodu a olej a šlehejte mixérem, dokud nevznikne mléčná emulze.

Data-medium-file="https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Lean-sand-butter-dough.jpg?fit=595%2C372&ssl =1" data -large-file="https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Lean-butter-butter-dough.jpg?fit= 700%2C438&ssl=1" class= "alignnone size-medium wp-image-2877" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/%D0%9F%D0%BE%D1 %81%D1%82%D0 %BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0% B5-%D1%82%D0 %B5%D1%81%D1%82%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0 %B8%D1%82%D0 %B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0% B5-595x372.jpg" alt= „(!LANG: Libové křehké těsto s rostlinným olejem, vegan, recept s fotografií krok za krokem" width="595" height="372" srcset="https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле.jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле.jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле.jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

Vzniklou směs vody a oleje postupně vléváme do mouky a uhněteme hutné těsto. Díky oleji nelepí na ruce.

Data-medium-file="https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Lean-sand-butter-dough1.jpg?fit=595%2C372&ssl =1" data -large-file="https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Lean-butter-butter-dough1.jpg?fit= 700%2C438&ssl=1" class= "alignnone size-medium wp-image-2878" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/%D0%9F%D0%BE%D1 %81%D1%82%D0 %BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0% B5-%D1%82%D0 %B5%D1%81%D1%82%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0 %B8%D1%82%D0 %B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0% B51-595x372.jpg" alt= „(!LANG: recept na libové křehké těsto v rostlinném oleji s fotografií krok za krokem" width="595" height="372" srcset="https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле1.jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле1.jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле1.jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

Před dalším použitím těsto dejte na 15-20 minut do chladničky.

Neslazené libové křehké těsto v rostlinném oleji je připraveno!

Data-medium-file="https://i0.wp..jpg?fit=400%2C402&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp..jpg?.jpg" alt=" (!LANG:Recept na křehké těsto z postního rostlinného oleje s fotografií, sladké i slané" width="400" height="402" srcset="https://i0.wp..jpg?w=400&ssl=1 400w, https://i0.wp..jpg?resize=150%2C150&ssl=1 150w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px">!}

Možnost 2. Sladké libové křehké těsto na sušenky a koláče.

Ingredience:

375 gramů mouky, může být celozrnná (jedná se přibližně o 2 a ¾ šálku mouky o objemu 250 ml);
200 gramů cukru, může být hnědý (200 ml šálek);
50 ml olivového oleje;
50 ml slunečnicového oleje;
90 ml vody;
10 gramů prášku do pečiva.

Jak vařit:

Cukr rozmícháme ve vodě tak, aby se jeho zrnka úplně rozpustila.

Poté sem přidejte prášek do pečiva a mouku. Vše znovu promíchejte.

Nyní postupně přidáváme mouku a hněteme těsto. Před dalším použitím dejte na 15-20 minut do chladničky.

Sladké libové křehké těsto v rostlinném oleji je hotové. Je ideální pro libové křehké sušenky, sladké koláčky a další pečivo.

Dobrou chuť!

Takové těsto má hutnější strukturu než výrobek z másla. Skvěle se hodí k přípravě tortil, koláčů, sušenek a koláčů (během půstu). Výroba listového těsta nezabere více než 30 minut volného času, díky čemuž je dostupné i pro zaneprázdněné hospodyňky.

Hotový výrobek lze zmrazit. Může být skladován po dobu 2-3 měsíců a používán k určenému účelu. Z listové hmoty v rostlinném oleji se získávají lahodné cukrové „mašle“, khachapuri, otevřené koláče, sladké a slané koláče, ale i štrúdl a paštiky.

Pro výrobu listové hmoty můžete použít olivový, slunečnicový nebo kukuřičný olej. Hlavní věc je, že se jedná o rafinovaný produkt, protože silné aroma zkazí chuť hotového pečení a dodá pokrmu nepříjemný zápach.