Těstovinová pizza na pánvi. Těstovinová pizza. Těstoviny Pizza: Ingredience
Lazy Pasta Pizza je lahodné, snadné a rychlé jídlo, které si zamiluje celá vaše rodina! Zkuste to vyrobit a uvidíte, jak rychle budou všichni chtít víc!
Kromě úžasné chuti a jednoduchosti přípravy má tento recept ještě jedno velké plus – minimum použitého náčiní. Vše, co potřebujete po vychutnání těstovinové pizzy uklidit, je jeden pekáč.
Těstoviny Pizza: Ingredience
- olivový olej – 1 polévková lžíce. lžíce
- mleté maso - 250 g.
- feferonky nebo lovecká klobása - 1/2 šálku
- kečup nebo rajčatová omáčka - 400 ml
- sušené oregano - 1/2 lžičky
- sušená bazalka - 1/2 lžičky
- česnekový prášek – 1/4 lžičky (nebo 2-3 stroužky česneku)
- těstoviny - 250 gr.
- strouhaný sýr - 1 šálek
- sůl, pepř, bylinky - podle chuti
Pasta Pizza: Příprava
Předehřejte troubu.
Zahřejte olivový olej v holandské troubě na střední teplotu, poté přidejte mleté maso a opékejte 3–5 minut do zlatova. Vypusťte přebytečný tuk.
Přidejte 1/4 šálku feferonky (nebo lovecké klobásy) do holandské trouby, vmíchejte mleté maso a vařte ještě asi 1 minutu.
Přidejte rajčatovou omáčku, oregano, bazalku, česnekový prášek (nebo rozdrcené stroužky česneku), 1 1/2 šálku vody a sůl a pepř podle chuti.
Přidejte těstoviny. Přiveďte k varu, přikryjte pokličkou, snižte teplotu a vařte, dokud nejsou těstoviny zcela uvařené – to bude trvat přibližně 12–14 minut.
Odstraňte pekáč z ohně a přidejte zbývající 1/4 šálku feferonky a nastrouhaný sýr. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 2 minuty, dokud se sýr nerozpustí.
Těstovinová pizza Je to velmi snadné na přípravu. Tento nápad mi vnukla účastnice kuchařské show a rozhodla jsem se uvařit toto jednoduché a originální jídlo ve své kuchyni.
Hospodyně se podělila o neapolské domácí recepty, protože už několik let žije v Itálii.
A tady jsem si všiml i praktického přístupu paní domácí, kterou toto lidové jídlo naučil pravý Ital.
Jednoduché ingredience – a jaký velkolepý výsledek, soupeřící s kuchyní restaurace.
Budete potřebovat:
- špagety 400 gramů
- tvrdý sýr (nejlépe parmazán) 200 gramů
- uzená klobása 200 gramů
- olivový olej
- 5 vajec
Nejprve si připravte náplň. Sýr nastrouháme na středním struhadle, rozšleháme vejce, nakrájíme klobásu. Vše spojíme, abychom získali náplň.
Vařte, opláchněte vychladnout a přestaňte vařit. Hospodyně řekla, že je to jediný recept v Itálii, který vyžaduje oplachování těstovin. Přidejte olivový olej a já přidala lžičku provensálských bylinek.
Dobře promíchejte.
Nyní přichází ta zábavná část, spojte a dobře promíchejte makarony a sýrovou náplň. Rozpalte poměrně velkou pánev, přidejte olej a vše vložte do pánve. Smažte na jedné straně, dokud nejsou hotové. Poté pomocí ploché misky otočte na druhou stranu a smažte až do konečné připravenosti.
Postupná příprava špagetové pizzy se salámem na pánvi:
- Špagety uvaříme do poloviny, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat v cedníku.
- Olivy nakrájíme na plátky a salám nakrájíme na tenké plátky.
- Sladkou papriku zbavíme semínek, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
- Smíchejte rajčatovou omáčku se špetkou suché bazalky a prolisovaným česnekem. Vše rozmixujte do hladka.
- Vejce rozklepneme, přidáme sůl, mletý černý pepř a suchou bazalku. Přidejte trochu tvrdého sýra. Vše promíchejte.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme uvařené špagety a zalijeme rozšlehanými vejci.
- Smažte základ dozlatova na dně.
- Poté opatrně otočte křupavou stranou nahoru a potřete rajčatovou omáčkou.
- Na omáčku položíme salám, sladkou papriku a olivy. Vše posypeme strouhaným sýrem, podle receptu na těstovinovou pizzu na pánvi.
- Snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte, dokud nebude hotová.
Těstovinová pizza s mletým masem
Pro ty, kteří si rádi zpestří jídelníček, nabízíme jednoduchý a rychlý recept na pizzu s těstovinami, sýrem a mletým masem. Uvařené těstoviny stačí spojit s vejcem, omáčkou a náplní a vše zasypat strouhaným sýrem. Pečeme v troubě a voila. Výsledek bude příjemně překvapující a děti budou chtít víc, a to je zřejmé, protože pizzu tak milují.
Ingredience:
- Těstoviny - 250 g
- Mleté maso (jakékoli) - 250 g
- Slepičí vejce - 3 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Mozzarella - 200 g
- Pepperoni - 100 g
- Kečup - 2 polévkové lžíce.
- Oregano - 1 lžička.
- Suchá bazalka - 1 lžička.
- Čerstvá zelenina - podle chuti
- Sůl, pepř - podle chuti
- Těstoviny vařte do poloviny. Z 250 gramů suchých nudlí byste měli získat přibližně 500 gramů vařených nudlí. Opláchněte je, slijte vodu a dejte stranou.
- Nakrájejte cibuli. Smícháme s mletým masem. Můžete na to použít jakékoli maso, které chcete. Často je to kuřecí, vepřové nebo hovězí maso. Pokud používáte mražené mleté maso, nezapomeňte ho nejprve rozmrazit.
- Papriku oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Přidejte k mletému masu a promíchejte.
- Těstoviny smícháme s kečupem a masovou náplní. Přidejte sůl a mletý pepř.
- Formu na pečení vymažte olivovým olejem. Jeho průměr zvolte tak, aby pizza vypadala jako placka, a ne jako vysoký kastrol.
- Vtlačte do něj těstovinovou směs. Zalijeme rozšlehanými vejci.
- Nahoru položte na tenké plátky nakrájenou papriku.
- Posypeme oreganem a suchou bazalkou.
- Posypeme strouhaným sýrem mozzarella.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
- Pečte 20 minut dozlatova. Během této doby by mělo být mleté maso zcela propečené. Může to trvat déle, to přímo závisí na průměru formy a výkonu trouby.
- Hotovou pizzu vyndejte z trouby, uvolněte z formy, posypte čerstvými bylinkami a podávejte.
Pizza s těstovinami a houbami
Pokud se vám stane, že uděláte příliš mnoho těstovin k obědu nebo večeři, nezoufejte. Koneckonců, můžete je využít k podávání výborné pizzy k snídani a potěšit rodinu novým zajímavým pokrmem.
Ingredience:
- Vařené špagety - 400 g
- Vejce - 4 ks.
- Tvrdý sýr - 50 g (základ)
- Žampiony - 300 g
- Tvrdý sýr - 150 g
- Krém - 100 ml
- Mouka - 1 polévková lžíce.
- Máslo - 50 g
- Česnek - 1 stroužek
- Jako základ smícháme uvařené těstoviny s vejci. Přidejte 50 gramů strouhaného sýra a promíchejte.
- Vezměte si zapékací misku. Namažte ho máslem a vložte tam těstovinovo-vaječnou směs, lehce přitlačte stěrkou, aby se více zhutnila.
- V hrnci rozpustíme máslo, přidáme prolisovaný česnek. Smažte ji, dokud se neobjeví silný zápach, poté ji odstraňte.
- Přidáme mouku a za stálého míchání orestujeme, poté zalijeme smetanou, přidáme špetku soli a černého pepře. Omáčka by měla být hustá a hladká, bez hrudek.
- Vzniklou smetanovou omáčku natřeme na těstovinový základ.
- Nakrájejte žampiony na tenké plátky a položte navrch, rovnoměrně rozmístěte po celém povrchu.
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme na pizzu.
- Pečeme na 180 stupňů 15 minut.
- Režim trouby by měl být podporován ventilátorem, aby se nahoře vytvořila zlatohnědá kůrka.
Pizza Margherita s těstovinami
Tradiční jídlo v Itálii a pravděpodobně jedno z nejoblíbenějších na světě. Snad každá pizza se skládá z tohoto základu. A dokonce si ho můžete připravit z vařených těstovin doma a získat originální a chutný pokrm restaurační kvality.
Ingredience:
- Vařené těstoviny - 400 g
- Parmazán - 50 g
- Slepičí vejce - 3 ks.
- Olivový olej - 3 polévkové lžíce.
- Sýr mozzarella - 200 g
- Čerstvá rajčata - 4 ks.
- Cherry rajčata - 100 g
- Italské bylinky - špetka
- Česnek - 3 stroužky
- Čerstvá bazalka - 1 svazek.
- Sůl, mletý černý pepř - podle chuti
- Vejce vyšleháme do nadýchané pěny. Přidáme parmazán nastrouhaný na jemném struhadle. Smíchejte vše.
- Uvařené těstoviny smícháme se směsí vajec a sýra a dobře promícháme.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte těstovinovou směs a smažte do zlatohněda.
- Poté opatrně obrátíme stěrkou a opečeme z druhé strany. Výsledkem bude poměrně tvrdý základ na pizzu s křupavou kůrkou.
- Položte na ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk. Poté přendejte na plech.
- Česnek nasekáme nadrobno. Rajčata lehce nakrájejte ostrým nožem, poté je vhoďte na 30 sekund do vroucí vody a opatrně oloupejte. Odstraňte stopku a vložte je do mixéru. Míchejte do kaše.
- Na pánvi orestujte česnek, přidejte nakrájená rajčata a špetku italských bylinek. Vařte několik minut.
- Vzniklou omáčkou namažte těstovinový základ.
- Navrch položíme cherry rajčata nakrájená na plátky a nastrouhaný sýr.
- Pizzu vložíme do trouby a pečeme při 180 stupních 15 minut.
- Poté vyjmeme a ozdobíme snítkami čerstvé bazalky. To je vše, těstovinová pizza je hotová.
Výběr ze tří receptů na pizzu, kde těsto nahradí těsto.
Recept 1.
Vermicelli pizza s mletým masem.
Seznam produktů:
- Vermicelli - 250 gramů;
- Mleté maso - 300 gramů;
- Vejce - 3 kusy;
- Cibule - 2 kusy;
- Paprika - 1 kus;
- Mozzarella - 150 gramů;
- Tvrdý sýr - 150 gramů;
- Kečup - 2 lžíce. lžíce;
- Majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Suchá bazalka - 1 čajová lžička;
- Čerstvé bylinky - jakékoli;
- Sůl, pepř - špetka.
Návod na recept:
- Vermicelli se vaří do poloviny. Poté se důkladně promyje a voda se slije. Těstoviny nyní čekají na svůj čas.
- Rozmražené mleté maso dejte do mísy, kterou si zvolíte dle libosti, protože v tomto receptu nezáleží na tom, jaké maso bude použito. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k mletému masu.
- III. Paprika se také nakrájí najemno a přidá se k mletému masu. Vše se důkladně ručně promíchá.
- III. K těstovinám se přidá rajčatový protlak a majonéza a promícháme.
- V. Smíchejte mleté maso a těstoviny. V této fázi se přidá sůl a pepř. Je možné přidat i jiné koření, které není uvedeno v tomto receptu. Důkladně promíchejte.
- VI. Pekáč se vymaže olejem. Nalijte těstoviny a mleté maso do formy. Neměla by mít žádnou tloušťku, aby se pizza neupekla.
- VII. Pizza je posypaná bazalkou a strouhaným sýrem. Mozzarella se nakrájí na malé kostičky a poté se přidá zbytek sýra.
- VIII. Trouba se zahřeje na 180-200 stupňů. Pizza se peče při této teplotě 20-30 minut. Přesný čas závisí na individuálních vlastnostech pizzy a trouby.
- IX. Po přípravě pizzu vyjměte z formy a posypte čerstvými bylinkami.
Rýžové nudle s cizrnou, lilkem a krevetami
Recept 2.
Těstovinová pizza s klobásou
Ingredience:
- Špagety - 200 gramů;
- Tvrdý sýr - 150 gramů;
- Vejce - 3 kusy;
- Klobása/šunka – 100 gramů;
- Klobásy - 100 gramů;
- Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
- Špagety uvaříme v poloslané vodě do poloviny a propláchneme pod tekoucí vodou. Přidejte vejce a čtvrtinu sýra (50 gramů).
- Hmotu těstovin promícháme a vložíme do zapékací misky, kterou vymažeme libovolným olejem. Základ je připraven.
- Nyní je vše namazáno rajčatovou pastou. Pokud chcete, můžete přidat majonézu. Rozloží se náhodně nakrájená klobása a párky.
- Zbytek sýra nastrouháme na pizzu.
- Vložte pizzu do trouby předehřáté na 180 - 200 stupňů na 7-10 minut. Roztavený sýr a pečené vejce jsou hlavními ukazateli připravenosti pizzy.
Recept 3.
Špagetová pizza s olivami
11c Hlavní špagetová pizza Ingredience:
- Špagety - 400 gramů;
- Vejce - 3 kusy;
- Tvrdý sýr - 350 gramů;
- Sůl - podle chuti;
- Mletý pepř - podle chuti;
- Bazalka - 2 lžičky;
- Estragon - 2 lžičky;
- Rajčatová pasta - 5 polévkových lžic;
- Česnek - pár stroužků;
- Olivy - 200 gramů;
- Uzená klobása - 300 gramů;
- Paprika - 1 kus;
Pokyny pro vaření krok za krokem:
- Špagety uvaříme a omyjeme. Těstoviny necháme chvíli odstát, přidáme vejce, sýr (30 gramů), sůl a pepř. Bylinky se přidávají, ale jen polovina, druhá polovina půjde do náplně. Hmota se promíchá.
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový nebo rostlinný olej. Špagety střední tloušťky dejte na pánev a opečte je z obou stran. Měli byste dostat „těstovinový“ dort. Pokud ještě zbyly špagety, můžete osmažit druhou vrstvu.
- Rajčatová pasta se rozloží na malý talíř, následuje česnek, trocha soli, pepře, koření a bylinek.
- Plech na pečení je pokryt speciálním papírem, na který se pokládají špagetové koláčky. Jsou namazány předem připravenou rajčatovou pastou.
- Navrch se posype strouhaným sýrem.
- Dále položte klobásu, papriku a olivy. Na pořadí nezáleží. Navrch se opět posype sýrem.
- Pizza se peče v troubě předehřáté na 180-200 stupňů po dobu 15 minut.