Recept na koláč s karamelovými hruškami. Karamelizovaný hruškový koláč: recept s fotografií. Čokoládový hruškový koláč

Ovoce se často používá při přípravě sladkých koláčů. Dělají chuť pečení živější, rafinovanější. Zvláště v případě, kdy se do koláče nepřidává čerstvé ovoce, ale karamelizované, například hrušky. Jak je správně vařit, zvážíme v našem článku. Zde je pět zajímavých receptů na koláče s karamelizovanými hruškami.

Jak zkaramelizovat hrušku na koláč

Karamelizované hrušky nejsou jen přísadou pro přípravu lahodného koláče. Často se podávají jako nezávislý dezert. Chuť karamelových hrušek se obzvlášť harmonicky snoubí s domácí smetanovou zmrzlinou.

Na přípravu karamelizovaných hrušek budete potřebovat: 3 tvrdé hrušky, cukr (0,5 lžíce), máslo (2 lžíce). Příprava krok za krokem je následující:

  1. Nejprve se pomocí škrabky na zeleninu oloupou plody, poté se rozpůlí a lžící se odstraní semena a odstraní se i „ocásky“.
  2. Poté je třeba na rozpálené pánvi rozpustit máslo a přidat cukr. Promíchejte dřevěnou stěrkou a nechte 2 minuty rozpustit cukr.
  3. Cukrový sirup vařte dalších 5 minut, dokud nezíská tmavě jantarovou barvu. Nezapomeňte míchat, aby se karamel nepřipálil.
  4. Když se hmota zbarví podle potřeby, pánev musí být odstraněna z ohně a poloviny hrušek by měly být spuštěny do ní jádrem dolů. Poté vraťte pánev na oheň a přikryjte pokličkou.
  5. Hrušky vařte 6–9 minut, dokud nezměknou. Pár minut před koncem vaření sejmeme poklici a několikrát nalijeme sirup na hrušky.
  6. Karamelizované hrušky v koláčové pánvi jsou hotové. Nyní je lze použít jako náplň nebo ozdobu na pečení nebo podávat jako samostatný dezert.

s karamelizovanými hruškami

Koláč připravený podle tohoto receptu chutná jako lehká sušenka nasáklá voňavým karamelem a se šťavnatými hruškami uvnitř. Chcete-li ho upéct, musíte hrušky nejprve zkaramelizovat, poté je oloupat a nakrájet na 4 části.

Když jsou hrušky hotové, můžete se pustit do přípravy těsta. K tomu nejprve ušlehejte změklé máslo do běla (300 g), poté k němu přidejte cukr (220 g) a 4 vejce. Šlehejte mixérem, dokud se cukr nerozpustí. Poté do stejné hmoty přidejte prášek do pečiva (2 lžíce), špetku soli a mouku (200 g). Hotové těsto přendejte do zapékací misky. Na to dejte hrušky podle libosti a nalijte všechen karamel z pánve.

Karamelizovaný hruškový koláč se peče 45 minut při 180 stupních. Před podáváním se posype moučkovým cukrem.

s karamelovými hruškami

Při přípravě tohoto koláče se hrušky karamelizují ne na velké plátky, ale na tenké plátky, jejichž tloušťka není větší než 5 mm. Protože jsou plátky velmi tenké a křehké, nespouštějí se do pánve, ale polijí se karamelem přímo v pekáčku. Hrušky se karamelizují přímo během pečení koláče v troubě.

Na koláč budete potřebovat dvě velké hrušky. Jsou nakrájeny na plátky a rozloženy do formy s pergamenem v kruhu se špičatými konci směrem ke středu. Hrušky poklaďte tmavým jantarovým karamelem tak, aby pokrýval celé dno formy. Na tento dort není vhodná forma do formy, protože z ní karamel vyteče.

Nyní musíme připravit těsto. K tomu vyšleháme máslo (110 g) s hnědým cukrem (1 polévková lžíce). Poté se po jednom vloží 2 vejce, mléko (½ polévkové lžíce). Poté, co hmota získá homogenní konzistenci, se do ní vmíchá mouka (1 ½ lžičky), prosátá s práškem do pečiva (1 ½ lžičky), skořice, zázvor, vanilin (po ½ lžičky) a sůl. Hotové těsto stěrkou rozetřeme na hrušky a uhladíme. Karamelizovaný hruškový koláč pečte 45 minut na 180 stupňů. Když forma trochu vychladne, obrátíme ji tak, aby byly hrušky nahoře.

Čokoládový hruškový koláč

Kombinace hrušky a čokolády je mnohými kuchařkami považována za přímo dokonalou. S karamelizovanými hruškami se tedy ukáže božsky chutná, ale zároveň je docela jednoduchá na přípravu.

Na začátek je třeba hrušky zkaramelizovat podle výše uvedeného receptu po rozkrojení na 4 nebo 8 dílů. Poté připravte těsto. K tomu smíchejte zvlášť suché ingredience (hrnek mouky, 70 g šálku kakaového prášku, ¾ lžičky sody) a za mokra vyšleháme mixérem. Máslo (60 g) a tabulka čokolády se musí rozpustit. Poté do této hmoty přidáme cukr (170 g) a zašleháme vejce (2 ks). Vše dobře promícháme mixérem. Přidejte vanilkový extrakt (1 lžička). Nyní do výsledné hmoty přidejte suchou směs a mléko (0,5 polévkové lžíce) dvakrát za dva, aniž byste přestali bít.

Těsto, polovinu celkového objemu, nalijte do pečicí formy, vložte hrušky (bez karamelu) a přidejte zbývající těsto. Pečte 45 minut na 180 stupňů, dokud párátko není suché. Zbylý karamel použijte dle libosti, například jako polevu na zmrzlinu.

Čokoládový dort s karamelizovanými hruškami

Dort s karamelizovanými hruškami podle tohoto receptu bude nádhernou ozdobou svátečního stolu.

K přípravě těsta na koláčové vrstvy musíte rozpustit máslo (350 g), 1/3 hrnku melasy (můžete nahradit hnědý cukr (1 ½ polévkové lžíce) a 2 polévkové lžíce tekutého medu na mírném ohni. V jiné míse prošlehejte 3 vejce a 450 ml mléka Postupně přidáváme cukrovou směs a mouku (650 g mouky, 3 lžičky sody, 1 lžičku zázvoru a skořice. Těsto nalijeme do pečicí formy a dáme do trouby (180 st.) na půl hodiny.Vychladlou sušenku nakrájejte na 4 koláče.

Hrušky (12 ks) Oloupejte a bez krájení zkaramelizujte přímo „ocásky“. Připravte si máslový krém. Chcete-li to provést, porazte smetanový sýr (1 polévková lžíce) s máslem (100 g). Poté přidejte mléko (¼ šálku) a moučkový cukr (2½ šálku). Hotový krém vychladíme a namažeme na dorty. Vršek dortu ozdobíme hruškami a navrch dáme krémový karamel. K jeho přípravě se sirup zbývající po karamelizaci hrušek smíchá se smetanou (300 ml) a máslem (50 ml.)

Koláč z listového těsta s karamelizovanými hruškami

Představujeme vám recept na další lahodný koláč. Tentokrát z listového těsta karamelizovaný hruškový koláč s ořechovým karamelem. K jeho přípravě se tři hrušky zkaramelizují nakrájením na 8 nebo více kusů. Ale hlavní složkou tohoto jídla je ořechový karamel. Na jeho přípravu je potřeba na pánvi zahřát moučkový cukr (125 g), aby se začal rozpouštět. Za stálého míchání udržujte karamel na ohni, dokud se neobjeví jantarový odstín. Poté do ní přidejte med (50 g) a smetanu (240 ml). Na samém konci vaření vsypte do karamelové směsi ořechy (100 g).

Chcete-li koláč sestavit, musíte z listového těsta vyříznout kruh podle velikosti formy a proužky po stranách o výšce 2 cm, poté je rozdělit podél dna a stěn a potřít vejcem. Dále do formy vyskládejte ořechový karamel a poté hrušky.

Listové těsto s karamelizovanou hruškou pečeme půl hodiny na 180 stupňů. Poté je třeba vychladit a nakrájet na porcované kousky.

Ingredience

  • 320 g prosáté mouky;
  • 200 g cukru;
  • ½ čajové lžičky sody;
  • 1 lžička prášku do pečiva;
  • 1 lžička vanilkového cukru;
  • 250 ml kefíru;
  • 120 ml rostlinného oleje + trochu na mazání;
  • 2 hrušky.

Vaření

Smíchejte mouku, cukr, sodu, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Nalijte kefír a olej a dobře promíchejte.

Jednu hrušku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte je do těsta a promíchejte. Druhou hrušku rozpůlíme, zbavíme jádřince a půlky podélně nakrájíme na tenké plátky.

Vyjímatelné dno formy o průměru 27 cm zakryjte pergamenem, dno a boky namažte rostlinným olejem. Plátky hrušek položte do kruhu a těsto na ně jemně rozetřete.

Koláč pečte asi 40 minut při 180°C do zlatova. Otočte a nechte koláč vychladnout. Za studena bude chutnat mnohem lépe.

Ingredience

  • 180 g prosáté mouky;
  • 130 g másla;
  • 1 polévková lžíce cukru;
  • 2 vejce;
  • 3-4 hrušky;
  • 3 polévkové lžíce medu;
  • 1 lžička skořice;
  • 250 g ricotty;
  • 4 polévkové lžíce;
  • hrst vlašských ořechů.

Vaření

Rozdrťte mouku a 80 g ledového másla nakrájeného na kostky. Přidáme cukr a 1 vejce a vypracujeme těsto. Zabalte jej do potravinářské fólie a dejte na 30-40 minut do chladničky.

Hrušky oloupeme a nakrájíme na tenké dlouhé proužky. Dejte je do kastrůlku, přidejte med, skořici a 50 g másla. Vařte na mírném ohni za občasného míchání 10–15 minut. Hrušky by měly být měkké, ne křupavé.

Ricottu rozmačkejte vidličkou. Přidejte 1 vejce a kondenzované mléko a dobře promíchejte, dokud nebude hladká a krémová.

Vychladlé těsto rozetřeme na dno a boky zapékací misky. Nejlépe funguje forma o průměru 24 cm.

Těsto rozetřeme ricottovým krémem a poklademe hruškami. Koláč posypte nasekanými ořechy a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C na 40–45 minut.


edimdoma.ru

Ingredience

  • 100 g másla;
  • 4 polévkové lžíce cukru;
  • 240 g prosáté mouky;
  • špetka soli;
  • 1 vejce;
  • 400 ml + 1 polévková lžíce;
  • 3 hrušky;
  • 3 lžíce hnědého cukru;
  • 3 polévkové lžíce vody;
  • 2 lžíce rumu;
  • 4 žloutky;
  • 2 polévkové lžíce moučkového cukru;
  • špetka vanilky.

Vaření

Utřeme máslo a 2 lžíce cukru. Vsypte 200 g mouky a soli a promíchejte, aby vznikla drobenka. Přidejte vejce a lžíci mléka a vypracujte těsto.

Rozprostřete ho po dně a po stranách zapékací misky. Nejlépe funguje pánev o průměru 24 cm, do těsta propíchněte vidličkou několik otvorů a dejte do lednice alespoň na 30 minut.

Během této doby si připravte náplň. Hrušky oloupeme, rozpůlíme a zbavíme jádřinců. Umístěte pánev na mírné teplo. Nalijte do ní vodu, přidejte hnědý cukr a počkejte, až se rozpustí. Přidejte rum a promíchejte. Do směsi přidejte hrušky a opékejte z obou stran 2-3 minuty.

Na krém důkladně smíchejte žloutky, moučkový cukr, vanilin a 40 g mouky. Do kastrůlku nalijeme 400 ml mléka, přidáme 2 lžíce cukru a přivedeme k varu. Vložte vaječné hmoty a za stálého míchání vařte do zhoustnutí.

Vychladlý krém rozetřeme na vychladlé těsto a uhladíme. Na vychladlé hrušky uděláme podélné řezy. Ovoce se tak lépe propeče a dort bude vypadat originálněji.

Na krém položte hrušky plochou stranou dolů a lehce je přitlačte. Koláč pečeme asi 40 minut v předehřáté troubě na 180°C. Před podáváním zcela vychladnout.

Ingredience

  • 130 g prosáté mouky;
  • 160 g krupice + trochu na posypání;
  • 150 g cukru;
  • 1 lžička prášku do pečiva;
  • špetka vanilinu;
  • špetka soli;
  • 130 g másla;
  • 3-4 hrušky;
  • 3-4 jablka;

Vaření

Smícháme mouku, krupici, cukr, vanilku a sůl. Dno a boky zapékací misky vymažeme 30 g másla a vysypeme krupicí. Postačí jakýkoli tvar: čím menší je, tím více vrstev bude mít dort.

Ovoce oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Část moučné směsi rozprostřeme na dno formy, navrch dáme nastrouhané hrušky, další část moučné směsi a část nastrouhaných jablek. Opakujte vrstvy. Poslední vrstvou by měla být mouka.

Dort pokryjeme vrstvou strouhaného studeného másla. Pečeme na 200°C asi 25 minut. Před podáváním koláč posypeme moučkovým cukrem.

Během vaření se moučná směs nasytí ovocnou šťávou a samotný koláč bude chutnat jako závin.


povarenok.ru

Ingredience

  • 2 vejce;
  • 80 g másla + trochu na mazání;
  • 150 g cukru;
  • 200 g prosáté mouky;
  • 1½ lžičky prášku do pečiva;
  • 150 ml mléka;
  • 100-150 g hořké čokolády;
  • 3 hrušky;
  • 1-2 lžíce moučkového cukru.

Vaření


marthastewart.com

Ingredience

  • 160 g + 2 lžíce prosáté mouky;
  • 1 lžička soli;
  • ½ lžičky cukru;
  • 230 g másla;
  • 2-4 polévkové lžíce vody;
  • 140 g loupaných mandlí;
  • 100 g moučkového cukru;
  • 1 vejce;
  • ½ lžičky mandlového extraktu - volitelné
  • 160 g meruňkového džemu;
  • 3-4 hrušky.

Vaření

Smíchejte 160 g mouky, ½ lžičky soli a cukru. Přidejte polovinu (115 g) studeného másla nakrájeného na kostky a ingredience utřete na drobenku. Zalijte vodou a vypracujte těsto. Z těsta vyválíme kouli a vytvarujeme z ní kotouč. Zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu do lednice.

Vychlazené těsto rozválíme na kruh. Nalijte do formy o průměru 22 cm a přitiskněte ke dnu a stěnám formy. Během přípravy náplně dejte do lednice.

Mandle rozemeleme mixérem a spojíme s moučkovým cukrem. Směs přendejte do mísy, přidejte zbývající máslo, vejce, 2 lžíce mouky, ½ lžičky soli a mandlový extrakt. Mixérem rozmixujte do krémova.

Koláčový základ potřeme polovinou meruňkového džemu. Navrch rozetřete mandlový krém a dejte na 15 minut do lednice.

Hrušky nakrájíme podélně na tenké plátky. Kousky rozprostřete na krém a položte je na sebe. Koláč pečte 40-45 minut při 190°C. Džem rozpustíme s trochou vody a vychladlý koláč potřeme.


povarenok.ru

Ingredience

  • 2 hrušky;
  • 200 g;
  • 1 lžíce hnědého cukru;
  • 150 g modrého sýra.

Vaření

Hrušky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a podélně nakrájíme na tenké proužky. Na plechu pergamenu rozválejte těsto do obdélníkové vrstvy. Nožem proveďte řezy podél okrajů a trochu od nich ustupte.

Doprostřed vrstvy položte hrušky tak, aby každý další plát mírně překrýval ten předchozí. Posypeme cukrem a poklademe na kostičky nakrájeným sýrem.

Koláč pečte v předehřáté troubě na 200°C 15-20 minut, dokud nezezlátne. A k vínu dostanete skvělý předkrm.


finecooking.com

Ingredience

  • 180 g másla;
  • 100 g hnědého cukru;
  • 3 hrušky;
  • 190 g prosáté mouky;
  • 2 lžičky prášku do pečiva;
  • ¼ lžičky soli;
  • 200 g bílého cukru;
  • špetka vanilinu;
  • 2 vejce;
  • 120 ml mléka;
  • ½ lžičky citronové šťávy.

Vaření

V hrnci na mírném ohni rozpustíme 65 g másla. Přidejte hnědý cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Karamel rozetřete na dno formy o průměru 26 cm.

Pokud máte pánev vhodného průměru, můžete v ní rozpustit cukr. Pak nemusíte karamel přenášet do jiné formy.

Hrušky nakrájejte podélně na tenké plátky a urovnejte do kruhu na karamel, přičemž plátky pokládejte na sebe.

Smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. V samostatné misce smíchejte zbývající máslo, cukr a vanilku pomocí mixéru. Přidejte žloutky a po každém přidání důkladně prošlehejte.

Do máslové směsi přidejte směs mléka a mouky a dobře promíchejte. Bílky ušlehejte s citronovou šťávou do nadýchané hmoty, vložte do těsta a znovu promíchejte.
Těsto opatrně rozetřeme po hruškách. Koláč pečeme na 180°C asi 45 minut. Ihned po upečení vyklopte dort na servírovací talíř.

9. Koláč s hruškami, švestkami a pusinkami


postila.ru

Ingredience

  • 200 g mouky;
  • 1 lžička prášku do pečiva;
  • 1 vejce;
  • 100 g margarínu;
  • 100 g cukru;
  • 4-5 hrušek;
  • 300–400 g švestek;
  • 1½ lžíce kukuřičného škrobu;
  • 2 vaječné bílky;
  • 100 g moučkového cukru.

Vaření

Smícháme mouku a prášek do pečiva. Vejce, margarín a 75 g cukru vyšleháme mixérem. Přidejte moučnou směs a vypracujte těsto.

Těsto bez válení rozprostřeme po dně a po stranách zapékací mísy o průměru 26 cm. Nejlépe je použít zapékací mísu s odnímatelným dnem a přikrýt ji pergamenem. To vám usnadní vyjmutí koláče.

Hrušky oloupeme, nakrájíme na malé kousky a dáme na těsto. Švestky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a položíme řezem nahoru na hrušky. Posypeme kukuřičným škrobem a zbylým cukrem. Pečeme 50 minut na 160°C.

Mezitím ušlehejte bílky a moučkový cukr mixérem do husté a krémové hmoty. Koláč potřete proteinovou směsí a pečte dalších 15 minut při 180 °C, aby se propekl. Před krájením koláč ochlaďte.


crazyforcrust.com

Ingredience

  • 230 g másla;
  • 280 g prosáté mouky;
  • 150 g + 2 polévkové lžíce cukru;
  • 130 g okvětních lístků mandlí;
  • ½ lžičky soli;
  • 3-4 hrušky;
  • 1¼ lžičky skořice.

Vaření

Pomocí mixéru smíchejte polovinu másla, 160 g mouky, 50 g cukru, 50 g mandlových lupínků a ¹⁄₄ lžičky soli. Těsto rozetřeme na dno zapékací misky. Nejlépe funguje forma 22 x 22 cm.Základ na koláč pečte 15 minut při 180°C.

Hrušky nakrájíme na malé kostičky a přendáme do mísy. Nalijte tolik vody, aby pokrývala polovinu ovoce. Na středním plameni přiveďte k varu, ztlumte a vařte dalších 5 minut. Hrušky sceďte v cedníku.

Vyšlehejte 115 g másla a 100 g cukru. Přidejte 120 g mouky, 80 g mandlových lupínků, ¹⁄₄ lžičky soli a 1 lžičku skořice a míchejte, dokud se nerozdrolí. Vložte hrušky do mísy a smíchejte se 2 lžícemi cukru a ¼ lžičky skořice.

Na upečený základ rozdělíme hrušky a poklademe mandlovou strouhankou. Pečeme na 180°C asi 25 minut, dokud povrch nezhnědne.

Lahodný koláč plněný hruškou a ořechovo-karamelovou krustou. Pospěšte si doplnit své kulinářské prasátko receptem na podzimní pečení.

Šťavnaté voňavé hrušky jsou jedním z nejlepších znamení podzimu. S tímto ovocem se získávají nejjemnější koláče, se kterými se každý čajový večírek stane útulným a upřímným. Recept na hruškový koláč - s křupavou karamelovo-oříškovou krustou - vám radíme proměnit v jeden z pošmourných podzimních večerů. Nálada se zvedá od prvního kousnutí!

Ingredience na hruškový koláč

Budete potřebovat:

Hruškovo-karamelový koláč (volitelně) zpestří podzimní večery šálkem čaje

  • 2 vejce;
  • 150 g běžného cukru;
  • 1 st. l. hnědý cukr;
  • 175 g másla;
  • 3 velké hrušky;
  • 3 čl. l. rozinky kishmish;
  • 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana nebo kefír;
  • 225 g mouky;
  • 2,5 lžičky prášek na pečení;
  • hrst loupaných vlašských ořechů;
  • 2-3 špetky mleté ​​skořice;
  • slunečnicový olej bez zápachu pro mazání forem.

Recept na karamelový hruškový koláč

Recept na výrobu hruškového koláče je základní, zvláště pokud jste již upekli charlottu. Ani karamelovou krustu nemusíte pracně dřít.

  1. Aby máslo rychle změklo, dejte ho na talíř, přikryjte druhým, horkým, nahoře a nechte 5 minut působit.
  2. Poté do měkkého másla nasypeme cukr, rozklepneme vejce a metličkou rozmixujeme na kaši. Nalijte zakysanou smetanu nebo kefír, vložte polovinu nakrájených jader vlašských ořechů a všechny rozinky. A na závěr mouku prosátou spolu s práškem do pečiva. Minutu mícháme těsto.
  3. Hrušky očistíme, plody na koláč by měly být tvrdé odrůdy. Poté nakrájíme na malé kostičky.
  4. Bereme formu o průměru 22-24 cm. Namažte rostlinným olejem a lehce rozdrťte moukou. 1/2 celé porce těsta rozetřeme, zarovnáme stěrkou. Nalijte hrušku, rovnoměrně rozložte, okořeňte skořicí. Vyložte zbytek těsta. Vyrovnáváme.
  5. Poté smícháme zbylé ořechy s hnědým cukrem – a to bude vrchní vrstva koláče, která při pečení dá tu velmi lahodnou kůrku.
  6. Troubu rozpálíme na 180 stupňů. Formu vložíme koláčem a vaříme 50 minut do sucha. Formu vyjmeme, ochladíme až zahřejeme, položíme na misku a uvaříme aromatický čaj.

Návod na vaření

1 hodina Tisk

    1. Hrušky oloupeme, podélně rozkrojíme na 4 díly a zbavíme jádřinců. Nástroj Keramický nůž Japonské keramické nože jsou vyrobeny z oxidu zirkoničitého, materiálu, který na stupnici tvrdosti zaujímá místo uprostřed mezi ocelí a diamantem. Navíc jsou lehčí než kovové, neoxidují produkty, neabsorbují pachy a nevyžadují ostření po dobu minimálně tří let.

    2. Do pánve na středním plameni přidejte 100 g cukru, 50 ml vody a 50 g másla. Jakmile se cukr rozpustí, přidejte hrušky a promíchejte, lehce protřepejte pánví. Ovoce dá šťávu a karamel promění v tu nejneuvěřitelnější hruškovou karamelovou omáčku. Hlavní věc je počkat na světle zlatou barvu karamelu a poté okamžitě odstranit z tepla. Pánev dejte stranou, aby vychladla. Belgičané z Green Pan se vzbouřili proti teflonu. S vášní kazatele říkají, že polytetrafluorethylen zahřátý na více než 260 stupňů je toxický a dokonce na místě zabíjí některé ptáky. Místo toho se nabízí nový nepřilnavý povlak Thermolon, který neobsahuje zdraví škodlivé chemikálie a zároveň umožňuje smažení v malém množství oleje.

    3. Nejprve zjemněte 300 g másla šleháním ve velké míse. Když se dostatečně rozpustí a bude stále lehčí, přidejte cukr a dobře prošlehejte.

    4. Poté postupně po jednom přidávejte vejce a míchejte je do hladka s těstem.
    Betlém Jak zkontrolovat kvalitu vajec

    5. Přidejte špetku soli, prášek do pečiva a mouku. Mouku vmíchejte do těsta stěrkou, dokud nebude směs hladká.

    6. Těsto dejte do pekáče. Navrch dejte hrušky v libovolném stylu, který najdete ozdobný, pokapejte hruškovým karamelem a posypte nasekanými vlašskými ořechy, chcete-li. Nástroj Silikonové formy na pečení Silikonové formy jsou pohodlnější než kovové: nemusí se mazat olejem, jídlo se v nich nepřipaluje a snadno se čistí. Navíc se ohýbají, a proto je snazší je z hotového dortu odstranit.

    7. Koláč pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 40 minut. Nástroj Teploměr do trouby Jak se trouba ve skutečnosti zahřívá, i když nastavíte konkrétní teplotu, lze pochopit pouze se zkušenostmi. Je lepší mít po ruce malý teploměr, který se vloží do trouby nebo se jednoduše zavěsí na rošt. A je lepší, když ukazuje stupně Celsia a Fahrenheita současně a přesně – jako švýcarské hodinky. Teploměr je důležitý, když je nutné přísně dodržovat teplotní režim: například v případě pečení.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Horní