Koláč s čerstvými jahodami. Koláč s Viktorií: nejlepší recepty. Koláč s čerstvými jahodami

• Vareniki, knedlíky Ach, knedlíky a varenniki s tvarohem, brambory a houby s třešněmi a borůvkami. - pro každý vkus! Ve své kuchyni můžete vařit, co si jen vaše srdce přeje! Hlavní je udělat to správné těsto na knedlíky a knedlíky a my máme takový recept! Uvařte a potěšte své blízké těmi nejchutnějšími knedlíky a knedlíky!

K přípravě tohoto koláče na 6 porcí potřebujeme následující ingredience:

na těsto:

• asi 100 gramů cukru,
• 120 gramů másla,
• 300-350 gramů mouky,
• 2 vejce,
• 1 lžička prášku do pečiva.

A na samotnou náplň potřebujeme

• 3 lžíce cukru a mouky,
• 200 gramů zakysané smetany,
• 200 - 300 gramů čerstvých bobulí (nebo mražených),
• 2 vejce.

Před zahájením vaření byste měli bobule předem rozmrazit, pokud je máte uložené v mrazničce. Čerstvé jahody se oloupou, umyjí a opírají zpět na síto.

Dále si připravte křehké těsto. Máslo rozpustíme jakýmkoliv způsobem v parní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Rozšleháme vejce, přidáme cukr. Poté přidejte rozpuštěné máslo. Před použitím mouky je třeba ji pečlivě prosít a smíchat s práškem do pečiva. Do připravené nádoby s cukrem, máslem a vejci začneme přidávat za stálého míchání hotovou mouku. Křehké těsto jako základ otevřeného želé bude měkké a ne příliš strmé. Poté těsto pošlete na chvíli do lednice.

Poté přejdeme k přípravě náplně na náš koláč. Vezmeme vhodnou misku, nejlépe hlubokou, a rozmícháme v ní vejce, zakysanou smetanu a krystalový cukr. Použijte mixér nebo šlehač. Dále přidejte mouku a pokračujte v šlehání, dokud se hmota nestane homogenní, bez hrudek.

Poté se vychladlé těsto vyválí a rozloží do zapékací misky. Formulář je třeba vzít se stranami, aby odpovídaly výplni.

Přelijte je omáčkou ze zakysané smetany.

Před odesláním našeho jahodového koláče do trouby by měl být předehřátý na 170-175 stupňů. Pečeme asi 35-40 minut. Poté, co je koláč s jahodami hotový, s jeho vytahováním nespěchejte, nechte jej ve vypnuté troubě odstát, dokud se nezahřeje.

Poté musí být vyjmut z formy a vychladnout v chladničce a je připraven k použití.

Před podáváním můžeme ještě ozdobit moučkovým cukrem, kokosovými vločkami nebo strouhanou čokoládou.

Takové pečivo s jahodami lze připravit jak pro každodenní, tak pro slavnostní události, s ohledem na jeho chutný vzhled a lahodnou náplň, připomínající suflé nebo pěnu.

Dobrou chuť všem!

Recept číslo 2

Jahodový koláč Fantasy

Během jahodové sezóny jsem neodolala a zkusila zaexperimentovat se svým oblíbeným receptem na koláč Fantasia, který obvykle peču s jablky. Nevěděl jsem, jak se v tomto receptu budou chovat bobule, ale přesto jsem to risknul a přidal jahody do sladkého koláče celý kilogram! Sdílím s vámi, co se mi povedlo 😉

Standardní receptura Fantasy Pie obsahuje následující produkty:

• Vejce - 2 ks.,
• cukr ¾ šálku
• máslo - 50 g,
• pšeničná mouka - ¾ šálku,
• 12 jablek jsem nahradil 250 gramy čerstvých jahod a 10 ks. vzal na ozdobu
• na sváteční dort použijte vlašské ořechy,
• moučkový cukr

Složení základu koláče je podobné sušence a název vás zavazuje k fantazírování: koláč s jablky, hruškami, jahodami, meruňkami, malinami, .... let vaší fantazie.

Recept a krok za krokem fotografie výroby jednoduchého jahodového koláče

Jednoduchost receptury spočívá v tom, že se produkty jednoduše míchají bez šlehání. V receptu je uvedeno množství surovin na malý dort nebo cupcake, který lze upéct i v originální silikonové formě. Takový koláč peču ve velkém hlubokém plechu, takže složení receptu ztrojnásobuji. Radím vám, zkuste upéct malou dávku a uvidíte, jak se těsto chová a jaké množství náplně musíte použít. Předem vím, že se vám bude líbit! Sušenkové těsto tohoto jablečného koláče bez šlehání dvou vajec je určeno pro 12 jablek, to znamená, že by mělo být hodně polevy.

Vejce, cukr a změklé máslo

rozemeleme metličkou do hladka.

Přidejte všechnu mouku a vypracujte těsto.

Rychlou dortovou formu vymažeme čerstvými jahodami a vyložíme pomaštěným papírem. Na dno formy můžete nalít trochu těsta, nebo můžete rovnou vyskládat jahody.

Celé dno formy jsem vyložila jahodami (příště dám jahod méně, aby bylo více místa na těsto).

Začnu skládat těsto na jahodový koláč.

Jahodový koláč posypu suchou krupicí, takže získá křupavou kůrku.

Čerstvý jahodový koláč podle tohoto receptu dám péct do trouby vyhřáté na 190 stupňů a peču 30 minut.

Horký jahodový koláč "Fantasy" vyjměte z trouby, nechte ho chvíli stát ve tvaru.

Poté otočte na stůl a odstraňte papír. Koláč nakrájíme na obdélníky a dáme na talíř. Na ozdobení dortu jsem nechala 10 krásných jahod. Dort posypeme moučkovým cukrem a poklademe nakrájenými čerstvými jahodami.

Tak jsem vám řekl, jak uvařit lahodný a rychlý jahodový koláč 😉 Před pečením takového koláče na dovolenou bude velmi užitečné jej posypat vlašskými ořechy.

Všechny fotografie tohoto receptu krok za krokem, stejně jako ty, které nejsou zahrnuty v článku, jsou pro vás namontovány ve video prezentaci:

Anyuta vám přeje příjemný čajový dýchánek se svými recepty ze Zápisníku.

Jemný, voňavý, šíleně lahodný jahodový koláč! Je dokonce těžké tomu říkat koláč, protože. má minimum těsta, maximum nejjemnější náplně ze zakysané smetany a jahod, které jsou prostě dělané jedna pro druhou. A co se mi na tomto koláči také líbí, je velmi snadné a rychlé na přípravu :).

Koláč s jahodami

Sloučenina:

zapékací mísa - Ø 26 cm

• 500 g jahod (lze zmrazit)

Těsto:

• 200 g mouky
• 100 g másla
• 30-50 ml vody

Vyplnit:

• 300 ml zakysané smetany (15-20%)
• 100-150 g cukru
• 2 polévkové lžíce. lžíce (vrchní) mouky
• 1 st. lžíci vanilkového cukru

Video recept na jahodový koláč:

Jak vyrobit jahodový koláč:

1. Dostáváme jídlo, které potřebujeme. Máslo předem vyndejte z lednice, aby změklo.

   Ingredience

2. Začneme hnětením těsta. Máslo nakrájíme na kousky a rozetřeme s moukou na drobenku.

   
   
   Rozdrťte mouku s máslem

3. Poté pomalu zalévejte studenou vodou (ne všechny najednou) a sbírejte do kuličky. Přidejte více vody, aby se těsto spojilo. Není třeba dlouho hníst.

   Hotové těsto

4. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte zatím do lednice.

   Dal jsem to do lednice

5. Nyní si připravíme náplň na náš koláč. Jahody omyjeme a zbavíme stopek. Velké bobule nakrájejte na polovinu. Pokud jsou jahody zmrzlé, rozmrazte a slijte šťávu.

   Jahoda

6. Vyrábíme náplň ze zakysané smetany - do zakysané smetany nalijeme cukr (pokud nemáte rádi sladké, stačí 100 gramů), promícháme a přidáme mouku. Dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky (vhodné to udělat metličkou). Pro větší chuť přidejte více vanilkového cukru.

   
   
   Vytvoření výplně

7. Nyní, když je vše připraveno na sestavení koláče, vyndáme těsto z lednice a rozválíme ho na tenký koláč podle velikosti naší formy plus pár centimetrů na boky.

   Vyválejte dort

8. Dort přendáme do formy (není třeba formu vymazávat), vyrovnáme, boky uděláme asi 4 cm vysoké.

   Formu vyložíme těstem

9. Rozložíme jahody (šťávu, která odstává, nepřidávejte, nechte ji zůstat v plechu).

   Nalijeme jahody

10. Rovnoměrně nalijte bobule náplní ze zakysané smetany.

    Zalévání s náplní

11. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C na 25-30 minut.

    Pečeme

12. Když je jahodový koláč úplně vychladlý, můžete ho nakrájet. Pravda, krájel jsem to v teplé formě, protože. nebylo možné čekat na vychladnutí, takže je jasné, že náplň je stále vodová. Ale po úplném vychladnutí bude hustší.

Jahodový koláč bez vajec

Rada: Pokud vaříte podle tohoto receptu, nedávejte více než 250 g bobulí, jinak bude příliš kyselé a nesnižujte množství cukru.

Šťastný čaj!

P.S. Pokud se vám tento recept líbí, přihlásit se k odběru nových aby vám nic neuniklo!

Julie autor receptu

Jahodový koláč je úžasně lahodný domácí koláč, který je nyní čas vařit. Sezóna jahod je totiž v plném proudu. Jahody jsou dost sladké, takže pokud chcete, můžete v receptech snížit množství krystalového cukru. Díky tomu bude koláč méně kalorický.

Čerstvý jahodový koláč - snadný recept

Pokud hledáte jednoduchý recept na jahodový koláč, pak je tento recept pro vás. Dort je velmi jemný, voňavý a v ústech se prostě rozplývá!

Ingredience:

• cukr - 1 polévková lžíce;
• vejce - 3 ks;
• máslo - 100 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• mouka - 1,5 lžíce;
• čerstvé jahody - 300 g.

Vaření:

1. Takže ihned vmícháme žloutky s přidáním změklého másla.
2. Dále smícháme mouku a prášek do pečiva.
3. Suchá směs by měla být poslána do olejovo-vaječné hmoty, hněteme těsto.
4. Dále musíte porazit proteiny a smíchat je s těstem.
5. Nyní potřebujete formu, která by měla být naolejována a pokryta speciálním papírem.

Podle průměru si tvar vybírejte sami, ale je lepší, když je dort velký.

1. Těsto vložíme do formy, je potřeba ji zarovnat.
2. Teď jsou na řadě jahody. Omyjte, vložte do cedníku, nechte odtéct přebytečnou vlhkost. Na těsto položte bobule, snažte se je rozložit tak, aby jahody neklesly.
3. Odešlete obrobek do trouby na 35 minut a zahřejte jej na 180 stupňů.

Poté koláč necháme 15 minut odpočinout a posypeme moučkovým cukrem.

Pochoutka si vás podmaní svou jemnou chutí, vůní a mimořádnou jahodovou kyselostí. To je skvělá volba, pokud potřebujete něco rychlého udělat jako dezert.

Recept na jahodový koláč z kynutého těsta v troubě

Vzhledem k tomu, že v tomto receptu použijeme kynuté těsto, získáme svěží a uspokojivější pečivo.

Ingredience:

Pro test:

• živé droždí - 25 g;
• mouka - 500 g;
• vejce - 1 ks;
• sůl - ¼ lžičky;
• cukr - 3 polévkové lžíce;
• máslo nebo margarín - 130 g;
• mléko - 250 ml.

Pro plnění:

• jahody - 1 kg;
• krupice - 2 polévkové lžíce;
• vanilkový cukr - 1 polévková lžíce.

Vaření:

1. Okamžitě zahřejte mléko, musíte v něm naředit droždí.
2. Dále rozpustíme máslo, smícháme s cukrem.
3. Přidáme vanilkový cukr, sůl, zde zašleháme vajíčko. Vlijte směs mléka a droždí, vše důkladně promíchejte.
4. Dále je třeba přidat mouku, hníst těsto.

Dáme do tepla, necháme zapadnout. Po dvou hodinách můžete koláč začít péct.

1. Dále budete potřebovat malou část těsta na pečicí mřížku, zbytek vyválejte na stůl a dejte mu tvar kruhu. Povrch nejprve posypeme moukou.
2. Těsto přendáme do formy, kterou předem vymažeme olejem. Upřednostňovaný průměr je asi 25 cm. Nezapomeňte z těsta udělat boky.
3. Těsto posypeme krupicí, poklademe jahodami, posypeme vanilkovým cukrem, obrobek ozdobíme proužky, které z těsta vytvoříme (předem si dáme stranou), vznikne mřížka.
4. Budoucí pečení by mělo být namazáno rozšlehaným vejcem, posláno do trouby po dobu 50 minut, stačí ji předehřát na 180 stupňů.

Až uplyne čas, vyndejte pochoutku z trouby, nechte hodinu louhovat. To je vše, skvělý dort je připraven!

Koláč s jahodami v pomalém hrnci

Pokud rádi pečete koláče v pomalém hrnci, pak je tento recept pro vás. Použijeme čerstvé jahody, ale pokud nemáte čerstvé jahody, použijte mražené.

Ingredience:

• cukr - 1 polévková lžíce;
• pšeničná mouka - 1,5 lžíce;
• máslo - 80 g;
• vanilin - špetka;
• jahody - 400 g;
• vejce - 1 ks;
• mléko - 0,5 lžíce;
• prášek do pečiva - 1 lžička

Vaření:

1. Takže okamžitě musíte smíchat máslo, předem změkčené cukrem, dokud nebude hladké.
2. Sem nalijte mléko, rozklepněte vejce a znovu důkladně promíchejte. K lepšímu šlehání hmoty můžete použít šlehač.
3. Přidejte mouku, vanilku, prášek do pečiva, znovu promíchejte, dokud nebude hladká.
4. Dále se pustíme do náplně. Jahody omyjeme, osušíme. Pokud jsou bobule velké, nakrájejte je na polovinu.
5. Začněme znovu testovat. Nejprve je třeba misku multivarku namazat olejem, poté do ní nalít těsto a vyrovnat.
6. Navrch naaranžujte jahody.
7. Nastavte režim „Pečení“ do pracovní polohy, protože čas se nastavuje individuálně v každém multivarku.

Zda je dort hotový nebo ne, zkontrolujte párátkem. Pokud je koláč upečený, povrch tyčinky zůstane suchý.

Hotové pečivo vyjměte z mísy, nechte 15 minut odstát. Pochoutku posypeme moučkovým cukrem. ozdobte plátky jahod a užívejte si.

Koláč s náplní s jahodami a zakysanou smetanou

Dopřejte své rodině báječné želé jahodové pečivo, věřte mi, že z takové pochoutky budou mít radost!

Ingredience:

Pro test:

• máslo - 100 g;
• mouka - 200 g;
• vejce - 1 ks;
• cukr - 1 polévková lžíce.

Pro plnění:

• jahody - 0,5 kg;
• mouka - 3 polévkové lžíce;
• vejce - 3 ks;
• zakysaná smetana - 300 ml;
• vanilkový cukr - 2 lžičky;
• cukr - 150 g.

Vaření:

1. Ihned je třeba smíchat máslo, mouku, vejce a cukr. Měli byste získat homogenní těsto.
2. Z výsledného těsta vytvořte kouli, zabalte ji do potravinářské fólie a odešlete ji do chladničky na 30 minut.
3. Mezitím si musíte připravit jahodovo-kysanou smetanovou náplň. Zakysanou smetanu smícháme s moukou, cukrem a vanilkovým cukrem. Ve výsledné hmotě veďte vejce. Směs dobře prošlehejte metličkou.
4. Vezmeme jahody. Jahody omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé plátky.
5. Připravte si formu, vymažte ji olejem.
6. Vyjměte těsto z lednice, mělo by být husté.
7. Těsto musí být rovnoměrně rozloženo ve tvaru, nezapomeňte udělat nárazníky. Je lepší vzít formu o průměru 25 cm.
8. Na těsto položte jahody a nyní je třeba vše nalít hmotou z vajec a zakysané smetany.
9. Předehřejte troubu na 180 stupňů, pošlete koláč k pečení po dobu půl hodiny.

Pečivo vychladíme. To je vše, brzy si budete moci vychutnat své nové kulinářské mistrovské dílo!

Koláč s jahodami a tvarohem

Abyste sebe a svou domácnost potěšili tím nejjemnějším pečivem s jahodami, věnujte pozornost tomuto receptu. Toto pečivo si vás získá svou vůní a mimořádnou chutí!

Ingredience:

Pro test:

• mléko - 2 polévkové lžíce;
• sůl - špetka;
• mouka - 200 g;
• vejce - 1 ks;
• máslo - 110 g.

Pro plnění:

• čerstvé jahody - 250 g;
• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• vejce - 1 ks;
• vanilkový cukr - 1 polévková lžíce;
• cukr - 6 polévkových lžic;
• želé balení.

Vaření:

1. Mouku smícháme se solí, cukrem, máslem a vejcem. Uhněteme těsto. Dejte mu tvar koule, pošlete ji do chladničky na půl hodiny.
2. Nyní pojďme k nádivce. Je nutné hníst tvaroh s přidáním cukru a vajec do hladka.
3. Vyjměte těsto z chladničky, přeneste do formy, nezapomeňte udělat strany.
4. Navrch natřeme vrstvu tvarohové směsi.
5. Vložte obrobek do trouby na půl hodiny zapéct, stačí jej zahřát na 180 stupňů.

Tvaroh by měl zhoustnout a strany jsou červené.

1. Jahody omyjeme, nakrájíme na talíře, smícháme s cukrem a želé.
2. Směs pošlete do mikrovlnné trouby na 2 minuty a nastavte maximální výkon.
3. Vyndejte pečivo, přelijte želé, vraťte na 5 minut.

To je vše, brzy bude připraven úžasně lahodný dort!

Koláč s jahodovým džemem

A teď vám navrhuji, abyste zkusili upéct koláč s jahodovým džemem. Bude to neméně chutné a chutné!

Ingredience:

• cukr - 100 g;
• mouka - 250 g;
• mléko - 120 ml;
• máslo - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• jahodový džem - 350 g;
• sůl - špetka;
• jedlá soda - 1 lžička

Vaření:

1. Je třeba nahnat vejce do čisté misky, nalít sem mléko, přidat cukr, přidat sůl, promíchat.
2. Nyní opatrně přidejte mouku, promíchejte a začněte hníst těsto.
3. Přeneste do předem připravené formy, nezapomeňte udělat boky.
4. Navrch potřete marmeládou. Pokud chcete, můžete z těsta vytvořit proužky a ozdobit pochoutku vyobrazením mřížky.
5. Vložte obrobek do trouby na 30 minut, předem jej zahřejte na 180 stupňů.

Hotové pečivo ochlaďte a pozvěte všechny ke stolu.

Jednoduchý recept na jahodový koláč

No, milé hostesky, nyní víte o nejlepších a nejrychlejších receptech na výrobu lahodných jahodových koláčů, pak je vše ve vašich rukou. Nebojte se experimentovat, protože přidáním jakékoli další komponenty si můžete vytvořit své vlastní osobní kulinářské mistrovské dílo!

Ahoj všichni. Jahodový koláč - začátek sezóny. sedí velmi pevně v srdcích mnohých. A pokud je tento dezert se sezónní bobulovou náplní, tak si ho určitě každý oblíbí. Zvláště pro děti, které nemohou ignorovat. Domácí koláč, vařený s láskou, přinese celé rodině spoustu pozitivních emocí.

Rychlý jahodový koláč

Jednoduchá a rychlá varianta pro lahodné pečivo k čaji nebo kávě. I když se jedná o váš debutový koláč, tento recept bude určitě skvělým zážitkem. Želé koláč, který je velmi pohodlný, nemusíte těsto hníst rukama, pokud se někomu tato činnost nelíbí.

Budeme potřebovat:

• Slepičí vejce - 5 ks
• Cukr - sklo
• Máslo - 50 g
• Mouka - sklo
• Jahody - 250 g
• Moučkový cukr - 50 g

Kroky vaření:

1. Rozbijte vejce do hluboké misky, nalijte do sklenice cukru. Přidejte změklé máslo. Zároveň zapněte troubu, nastavte teplotu na 180 stupňů.

2. Směs prošlehejte metličkou, můžete k tomu použít i mixér. Hmota by měla být homogenní.

3. Po malých částech nalijte mouku a hněteme těsto. Konzistence by měla být jako hustá zakysaná smetana.

4. Plech přikryjte listem pergamenu. Nahoru dejte jahody, předem omyté a osušené. Poté nalijte těsto a rovnoměrně ho rozprostřete po celém povrchu.

5. Aby byla kůrka křupavá, posypeme navrch krupicí. Tato akce je volitelná. Vložte plech na pečení do trouby na 25-30 minut.

6. Připravenost dortu snadno zkontrolujete propíchnutím párátkem. Musí zůstat zcela suchý. Nespěchejte, abyste dort okamžitě odstranili z plechu, dejte mu čas na mírné vychladnutí.

Jako ozdobu posypeme moučkovým cukrem nahoře, položíme poloviny bobulí na dezert. Šťastné pití čaje!

Koláč s jahodami na kefíru

Domácí chutný kefírový koláč má velmi jemnou texturu. A tento recept vám pomůže při příchodu nečekaných hostů, pokud najednou nebyl žádný dezert na čaj. Sada produktů je minimální, jsem si jist, že to vše najde každá sebevědomá hosteska.

Budeme potřebovat:

• Mouka - 200 g
• Cukr - 200 g
• Kefír - 100 g
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Máslo - 6 polévkových lžic. lžíce
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Vanilin - 1 lžička
• Jahody - 100 g

Kroky vaření:

1. Suché ingredience smícháme dohromady, poté přidáme vejce, máslo, kefír. Uhněteme těsto mixérem. Zapněte troubu, nastavte teplotu na 180 stupňů.

2. Formu, ve které se bude koláč péct, vymažte malým množstvím oleje. Nalijte do ní těsto a rovnoměrně jej rozdělte.

3. Navrch chaoticky položte jahody. Formu vložte do předehřáté trouby na 20 minut.

Velmi jemný, chutný a voňavý dort ozdobí váš stůl. Šťastné pití čaje!

Jahodový křehký koláč

Taková krása bezpochyby ozdobí každý stůl. Jemné křehké těsto v kombinaci se sladkou jahodovou náplní. Co víc si přát jako pohoštění s horkým hrnkem čaje.

Budeme potřebovat:

• Mouka - 3 šálky
• Margarín - 250 g
• Vanilkový cukr - 1 sáček
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Cukr - sklo
• Vaječné žloutky - 6 ks
• Jahody - 500 g
• Voda - 1/2 šálku
• Kukuřičný škrob - 3 polévkové lžíce. lžíce

Kroky vaření:

1. Připravte si hlubokou mísu na hnětení těsta. Smíchejte v něm změklý margarín s vanilkovým cukrem a běžným cukrem, do těsta je potřeba půl sklenice. Do mouky nasypeme prášek do pečiva, prosijeme do mísy s margarínem a cukrem. Těsto by mělo mít elastickou strukturu.

2. Na náplň opláchněte bobule, nakrájejte na poloviny a vložte je do hrnce. Nalijte půl sklenice cukru. Smícháme škrob s vodou, směs nalijeme na jahody s cukrem. Položte hrnec na sporák, přiveďte hmotu k varu na středním plameni a poté odstraňte z tepla.

3. Těsto rozdělte na dvě stejné části. Jeden z nich rozválejte na tenkou kulatou vrstvu, kterou položte do formy, vytvarujte malé strany.

4. Z druhé části je třeba vyválet vrstvu ještě menší tloušťky. Vezměte si vykrajovátka na cukroví a z těsta vykrajujte tvary. Mám tato srdce, vůbec nezáleží na tom, co použijete.

5. Když jahodová náplň vychladne, nalijte ji do formy na těsto.

6. Uzavřete horní část koláče s figurkami, které se navzájem překrývají.

7. Takhle to má dopadnout. Povrch potřeme žloutkem, posypeme cukrem. Formu odešleme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Křehký koláč se peče 30-35 minut.

Drobivý dezert s úchvatnou sladkou náplní potěší každého. Šťastné pití čaje!

Italský jahodový koláč - koláčové těsto

Listové těsto, které si můžete koupit hotové v obchodě nebo si ho sami uvařit. To samozřejmě není rychlé, ale výsledek se bude líbit každému. Přidání sýra Mascarpone do dezertu je tradiční pro italské pečivo. V receptu vám řeknu, jak si těsto zadělat sami.

Budeme potřebovat:

• Mouka - 2 šálky
• Margarín - 250 g
• Cukr - 1/2 šálku
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Prášek do pečiva - 1 lžička

Pro plnění:

• Jahody - 500 g
• Brusinky - 200 g
• Mascarpone - 250 g
• Cukr - 1/2 šálku
• Krém - 100 ml

Kroky vaření:

1. Margarín je nejlepší ze začátku mírně zmrazit a poté nastrouhat na hrubém struhadle. Přidejte k tomu mouku, kterou musíte prosít, prášek do pečiva. Poté rozklepneme vajíčko, přidáme cukr, uhněteme husté těsto. Vytvořte kouli, zabalte do potravinářské fólie a dejte na 15-20 minut do mrazáku.

2. Těsto z mrazáku rozválejte do vrstvy. Na dno zapékací mísy dáme pečící papír, vložíme do něj těsto a zároveň uděláme boky. Zapněte troubu, aby se zahřála, nastavte teplotu na 180-190 stupňů.

3. Sýr Mascarpone vyšleháme se smetanou a cukrem. Nalijte do formy na těsto.

4. Jahody a brusinky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Náhodně rozetřeme na šlehačku. Koláč pošlete péct do trouby na 30 minut.

Krásný, šťavnatý, voňavý koláč je připraven. Šťastné pití čaje!

Koláč s jahodami a tvarohem

Někdy opravdu chcete potěšit svou rodinu lahodným pečivem, to si nemusíte odpírat. Navíc je užitečná i taková kombinace náplní, jako jsou jahody s tvarohem, nemluvě o chuti a vůni hotové pochoutky.

Budeme potřebovat:

• Tvaroh - 500 g
• Máslo - 250 g
• Slepičí vejce - 2 ks
• Cukr - 100 g
• Prášek do pečiva - 2 lžičky
• Mouka - 400 g
• Vanilin - podle chuti
• Moučkový cukr - podle chuti
• Jahody - 400 g
• Škrob - 1 polévková lžíce. lžíce

Kroky vaření:

1. Rozpusťte balíček másla a přendejte do mísy mixéru. Přidejte polovinu celkového tvarohu, cukr, vejce, směs vyšlehejte do hladka.

2. Do hmoty vsypeme prosátou mouku s práškem do pečiva, zaděláme těsto. Nemělo by to být moc cool.

3. Formu přikryjte listem pergamenu, vložte do ní těsto a vytvořte boky. Část těsta si necháme na ozdobení vrchní části koláče.

4. Na náplň smícháme tvaroh s vanilkovým a moučkovým cukrem. Nalijte těsto do formy. Jahody položte na tvarohovou hmotu, kterou je třeba nejprve omýt a osušit. Bobule posypte škrobem.

5. Ze zbylého těsta vytvarujte proužky, které položte na koláč. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte do ní formu na půl hodiny.

Podávejte horké pečivo, užijte si čajový dýchánek!

Tvarohový koláč s jahodami

Další recept na tvarohový koláč. Není to nejjednodušší způsob, ale vaše práce nebude marná. Spodní vrstva křupavá a navrch tvarohová hmota ozdobená jahodovým želé. Velmi pěkný a chutný dezert. Mimochodem, jahody lze nahradit jakýmikoli jinými bobulemi.

Budeme potřebovat:

• Sušenky - 220 g
• Máslo - 50 g
• Tvaroh - 550 g
• Cukr - 400 g
• Vroucí voda - sklo
• Vanilkový extrakt - 1 lžička
• Škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Malinové želé - 50 g
• Slepičí vejce - 3 ks
• Jahody - 100 g

Kroky vaření:

1. Na dort potřebujeme vyjímatelnou formu, průměr je na vás. Játra musí být rozdrcena do stavu jemných drobků, spojit je s máslem. Hmotu položte do husté vrstvy ve formě.

2. Mixérem vyšleháme tvaroh s polovinou celkového množství cukru, vejci, vanilkou. Položte na sušenky. Předehřejte troubu na 200 stupňů, vložte do ní formu na 30-40 minut.

3. Po upečení počkejte, až koláč vychladne. Vršek koláče naplňte bobulemi, můžete je použít celé nebo nakrájet na poloviny.

4. Smíchejte vroucí vodu se škrobem a malinovým želé, promíchejte do hladka. Nalijte směs na horní část formy. Počkejte, až dort mírně vychladne, a poté jej dejte do lednice, aby želé pořádně ztuhlo.

5. Nakonec můžete dezert vyjmout z odnímatelné formy a podávat.

Šťastné pití čaje!

Video recept na lahodný jahodový koláč

Šťastné pití čaje!

Přišlo dlouho očekávané léto a s ním i sezóna bobulovin. Toho by se mělo využít, dokud existuje taková příležitost, naplno. Koláče s jahodami vždy vypadají jasně a působivě. Dejte svým blízkým pozitivní emoce a domácí koláče vám s tím pomohou.