Koláče s mraženými třešněmi v troubě. Kynuté koláče s třešněmi v troubě. Kynuté koláče s třešněmi

Abyste si vychutnali lahodné a voňavé čerstvé pečivo, nezapomeňte hned teď začít vařit skvělé koláče s třešněmi z kynutého těsta. V troubě upečeme pamlsky.

Ingredience:

Pšeničná mouka nejvyšší kvality - 500 g;
teplá voda - 250 g;
lisované droždí - 30 g;
slepičí vejce - 1 ks;
jemný cukr - ½ polévkové lžíce;
krémový margarín - 40 g;
sůl - 1 špetka;
čerstvé nebo zmrazené třešně - 350 g.

Vaření:

1. Připravíme si pohodlnou nádobu na hnětení. Rozdrobíme do něj lisované droždí, dáme jemný cukr, sůl. Ohřejeme vodu. Nalijte ho do kvásku, rozpusťte všechny složky.

2. Prosejte pšeničnou mouku, vložte ji do tekuté hmoty.

3. A nyní začneme rozpouštět krémový margarín na mírném ohni, pošleme jej také do těsta, promícháme.

4. Výsledné těsto by se nemělo lepit na ruce, zakryjte nádobu obsahem utěrky, dejte do tepla na 1,5 hodiny, nechte putovat.

5. Směs, která několikrát vykynula, prohněteme rukama, znovu ji pošleme do teplé místnosti na 40 minut.

6. Po druhém kynutí potřete stůl olejem, přeneste na něj těsto, odkrojte kousek, vytvořte klobásu, nakrájejte na střední kousky. Převádíme je do vrstev. Doprostřed dejte třešně. Vytvarujeme koláče, položíme je na plech na pečení, namazaný rostlinným olejem, necháme dalších 20 minut.

7. Vajíčko rozbijeme, rozšleháme šlehačem nebo vidličkou, přířezy namažeme tukem.

8. Troubu rozpálíme na 180 stupňů, pamlsky pečeme půl hodiny do zlatova. Vychutnejte si šíleně lahodné a červené pečivo.

9. Povrch výrobků z těsta je lepší mazat speciálním kartáčem nebo husím peřím.

Máminy koláče s třešněmi

Tyto mimořádné třešňové koláče, které vyrobíme z kynutého těsta a upečeme v troubě, dopřejí každému opravdový požitek při jídle. Tento recept s fotografiemi vám pomůže vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo. Budeme mít pečení bez škrobu a výsledek předčí všechna očekávání.

Ingredience:

Pro test:

Mouka - 500 g;
mléko - 200 ml;
máslo - 100 g;
tučná zakysaná smetana - 100 g;
cukr - 2 polévkové lžíce;
vanilkový cukr - 1 balení;
slepičí vejce - 1 ks;
suché droždí - 7 g.

Pro plnění:

Vypeckované třešně - 500 g;
cukr - podle vaší chuti.

Pro mazání:

Slepičí vejce - 1 ks.

Vaření:

1. V míse ohřejeme mléko, smícháme droždí s cukrem, moukou a zde zalijeme teplou tekutinou. Přikryjte a udržujte v teple po dobu 20 minut.

2. Máslo rozpustíme, smícháme se zakysanou smetanou. Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme máslovou směs, uvaříme a zde rozbijeme vejce.

3. Uhněteme těsto elastické konzistence.

4. Hněťte alespoň 5 minut, v případě potřeby přidejte mouku. Čistou nádobu namažeme rostlinným olejem, těsto přeneseme, přikryjeme ručníkem a necháme v teple, dokud nezvětší objem.

5. Troubu si rozpálíme na 180 stupňů. Vyjmeme plech, nejlépe hluboký, vymažeme olejem nebo přikryjeme pergamenem. Těsto rozdělíme na několik částí, dáme tvar silného válečku, nakrájíme na stejné kousky.
6. Vyválejte je do kruhů.

7. Doprostřed každého vložte třešeň, posypte cukrem, spojte okraje, přeneste obrobky na plech tak, aby byl šev dole.

8. Výrobky zakryjte mírně navlhčenou utěrkou a nechte půl hodiny stranou. Rozklepněte vejce, namažte koláče a pošlete do trouby.

9. Pečte půl hodiny dozlatova. Pamlsky přesuneme na mřížku nebo ručník, přikryjeme a po půl hodině si můžeme pochutnávat.

Rada!
K vaření si můžete vzít čerstvé nebo zmrazené třešně, ale pasterizované bobule mají zvláštní chuť. Červené ovoce je také lepší dát předem do síta, aby se přebytečná šťáva naskládala.

Kynuté koláče s třešněmi

Chcete-li si vychutnat lahodné pochoutky během oběda s šálkem čaje, nezapomeňte uvařit skvělé koláče s višněmi z kynutého těsta.

Ingredience:

Mléko - 1,5 lžíce;
čerstvé droždí - 50 g;
cukr - 150 g;
vejce - 3 ks. (2 v těstě, 1 na mazání polotovarů);
máslo - 120 g;
pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce;
čerstvé třešně - 700 g;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Vaření:

1. Do nádoby nalijte ohřáté mléko, nalijte několik lžic cukru, droždí, důkladně promíchejte, přidejte mouku, znovu promíchejte přísady, přikryjte a počkejte půl hodiny, těsto by mělo kynout.

2. Ve výsledné směsi pošleme cukr, který zůstane, nalijeme rozpuštěné máslo, rozbijeme vejce, dobře promícháme.

3. Zde přidejte mouku, vypracujte těsto pružné konzistence, které se nelepí na ruce.

4. Přikryjte ji ručníkem, dejte na hodinu a půl do tepla.
5. Z třešní odstraňte semínka, dejte je do cedníku, aby vypustila šťávu.

6. Jakmile se těsto přiblíží, rozmačkáme ho, očekáváme další kynutí.
7. Směs rozdělte na malé stejné kousky.

8. Namažte desku nebo stůl rostlinným olejem, vytvořte na něm koláče, do středu každého nasypte cukr, vložte třešně.

9. Posypte je škrobem. Okraje uštípneme.

10. Vyjmeme plech na pečení, namažeme ho rostlinným olejem, posuneme polotovary tak, aby byl šev dole.

11. Po 20 minutách koláče pomažeme vajíčkem, které jsme předem rozšlehali a pečeme v troubě půl hodiny na 190 stupňů.

Rada!
Místo másla je ideální margarín. Mouky snese více i méně, měli byste se řídit konzistencí těsta.

Koláče s třešněmi

Jak příjemné je, když si večer můžete dát něco chutného a domácího k šálku čaje nebo sklenici vychlazeného kompotu. Proto vám dáváme do pozornosti nádherné koláče s úžasnou chutí a vůní s třešňovou náplní. Určitě uvařte takové pečivo pro rodinu, budou potěšeni.

Ingredience:

Pro test:

Čerstvé droždí - 40-50 g;
mléko nebo voda - 0,5 lžíce;
cukr - 75 g;
vejce - 3 ks. + 1 pro mazání;
máslo - 120 g;
slunečnicový olej - ¼ st.;
sůl - ¼ lžičky;
mouka - 4-4,5 lžíce.

Pro plnění:

Vypeckované třešně - 500 g;
cukr.

Vaření:

1. Smícháme cukr s droždím. Zde nalijte teplé mléko nebo vodu. Vsypeme 1 lžíci mouky, promícháme, směs necháme stranou, necháme kynout.

2. Zalijeme ještě teplým mlékem, znovu promícháme.

3. Do mísy začneme prosévat 1 lžíci mouky, jemně mícháme, aby nezůstaly hrudky. Vzniklé nepříliš husté těsto dáme na 20 minut stranou do teplé místnosti. Můžete to udělat, sbíráme teplou vodu do velké mísy, nahoře položíme nádobu s těstem, přikryjeme ručníkem.

4. V čisté nádobě smícháme cukr s vejci, pro nádheru můžeme použít mixér.

5. Rozpusťte máslo.
6. Jakmile je těsto vhodné, pošleme do něj vaječnou směs a máslo.

7. Promíchejte, přidejte mouku, nezapomeňte ji pouze prosít, aby byla nasycená kyslíkem.

8. Začneme hníst ne lepivé, ale ne příliš strmé těsto. Na úplný závěr přidejte slunečnicový olej a dosolte.
9. Vzniklou směs přemístíme do mísy vysypané moukou nebo namažeme rostlinným olejem, přikryjeme a dáme na 20 minut na teplé místo.

10. Třešně opláchneme, zbavíme semínek, přendáme do cedníku, necháme odkapat šťávu.
11. Vyjmeme plech, přikryjeme pečícím papírem, potřeme olejem. Vykynuté těsto rozmačkáme, rozdělíme na malé kousky, dáme jim tvar koláčků, dáme na moukou posypaný stůl. Do středu naaranžujte třešně.

13. Posypeme je cukrem, okraje zaštípneme, dáme do formy nebo na plech tak, aby byl šev dole.

14. Přířezy namažte vajíčkem. Necháme kynout 15 minut.

16. Výrobky přeuspořádáme v troubě, pečeme 25 minut při 160 stupních. Poté vyjmeme, zvýšíme teplotu na 200 stupňů, držíme dalších 7 minut. Voňavé pečivo přesuneme do misky a podáváme na stůl.

Rada!
Toto těsto je univerzální, takže můžete použít různé náplně, meruňky, broskve nebo maliny. Pokud používáte suché droždí, věnujte pozornost tomu, zda je rychle působící, granulované nebo aktivní. Pokud první typ, pak je lze okamžitě smíchat s moukou a dalšími suchými přísadami, pouze pro začátek aktivací, mícháním v teplé vodě s cukrem.

Kynuté koláče s třešněmi

Určitě potěšte svou rodinu a přátele lahodnými, šťavnatými a voňavými a hlavně zdravými koláči. Věřte mi, že z tak skvělého pečiva bude mít každý radost, takže si recept poznamenejte, nebudete litovat.

Ingredience:

Mražené kynuté těsto - 1 ks;
třešeň - 2 polévkové lžíce;
cukr - 1/3 polévkové lžíce;
vejce - 1 ks.

Vaření:

1. Třešeň opláchneme, přidáme cukr, aby vznikla šťáva.

2. Rozmrazte listové těsto.

3. Stůl posypte moukou, vyválejte a nakrájejte vrstvu těsta na čtverce.

4. Doprostřed každého vyskládejte bobule.

5. Přeložte polotovary ve formě obálek, sevřete okraje.

6. Plech pokryjeme pergamenem, posuneme budoucí pamlsky. Vejce rozklepneme, dobře namažeme a dáme péct do trouby na 20 minut na 200 stupňů.

Jsou to tak nádherné, světlé, rudé, slunečné, krásné koláče s třešněmi z hotového kynutého těsta, které mohou všechny hostesky, dokonce i začátečníci, péct v troubě. Každý prezentovaný recept krok za krokem s fotografií pomůže vytvořit kulinářské mistrovské dílo.

Třešeň je jedním z nejchutnějších a nejzdravějších bobulí. Toto bobule, čerstvé i zmrazené, se široce používá k vaření různých pokrmů.

A jaké lahodné koláče a koláče se získávají s voňavou třešňovou náplní!

Připravte třešně na plnění různými způsoby. Nabízím vlastní verzi přípravy náplně do koláčů z mražených třešní. Náplň se připravuje snadno a rychle, je voňavá, s mírnou kyselostí.

Připravíme si výrobky na třešňovou náplň podle seznamu.

Zmrazené třešně předem rozmrazte.

Třešně přesuneme do malého kbelíku, přidáme cukr, promícháme. Naběračku s višněmi dáme na sporák, zahřejeme k varu.

Do šťávy, která zbyla z rozmražených třešní, přidejte bramborový škrob a dobře promíchejte.

Jak můžete vidět, během procesu zahřívání dala třešeň hodně šťávy.

Škrobovo-třešňový roztok opatrně nalijte do naběračky s lesním ovocem, promíchejte a na mírném ohni vařte do zhoustnutí, nezapomeňte míchat.

Po zhoustnutí obsahu naběračky za stálého míchání ještě 1-2 minuty povaříme. Poté stáhněte ze sporáku a vychladněte.

Tady je taková hustá a velmi chutná náplň z mražených třešní na koláče.

Mraženou třešňovou náplň použiji na výrobu koláčů. Moje těsto je listové.

Rozmražené těsto (500 g) mírně rozválíme a nakrájíme na 6 stejných obdélníků. Na polovině každého obdélníku uděláme úhledné řezy, které nedosahují k okrajům.

Okraje těsta namažte vodou. Na jednu stranu rozprostřeme 2,5 lžičky. třešňovou náplní, náplň přikryjeme řeznou stranou a okraje koláče rozštípneme vidličkou.

Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů do zhnědnutí.

Je skvělé, když jsou večer k šálku chladivého kompotu výborné domácí koláče s višněmi. Upéct je a pak si pomáhat je velmi vzrušující a radostná činnost pro celou rodinu. Vylezte na strom a sbírejte zralé, šťavnaté třešně; pak uhněte bujné, bohaté těsto; lepte koláče k sobě a těšte se, až budou upečené... A pak se posaďte v kuchyni nebo na verandě chalupy a vychutnejte si letní pečivo a pocit domácí pohody! Je to mnohem hezčí než kupovat hotové housky v obchodě, ne?

Koláče podle tohoto receptu jsou velmi chutné: bohaté, nadýchané, měkké, dlouho nevysychají - i když nestihnou ztuhnout, protože se rychle snědí! Toto je můj oblíbený recept a jsem si jistá, že po vyzkoušení se s kynutým těstem spřátelíte i vy. Hlavní věc je vařit s láskou a dobrou náladou, s důvěrou, že se těsto vydaří - pak vše vyjde a domácnost bude jíst a chválit vaše koláče.

Recept na těsto je univerzální a upečete z něj nejen koláče s višněmi, ale i různé jiné náplně. V létě - s bobulemi a ovocem: meruňky, broskve, maliny. Na podzim je dobré péct voňavé koláče s jablky a v zimě - skořice a cukrové buchty, s čokoládou, rozinkami, sušeným ovocem.

Máslové těsto se hodí k různým náplním a pokaždé budete mít originální sladké pečivo k čaji. A pokud snížíte množství cukru, můžete vařit i neslazené variace: jarní koláče se zelenou cibulkou a vejci, svačinové tvarohové koláče s tvarohem a koprem. Fantazírovat!

Na kynuté těsto

40-50 g čerstvého droždí;
0,5 st. mléko nebo voda;
75 g cukru;
3 vejce + 1 na potření
120 g másla;
¼ st. slunečnicový olej;
¼ lžičky sůl;
4-4,5 st. mouky (objem sklenice 200 g, kapacita 130 g mouky).

Pro plnění

500 g vypeckovaných třešní;
Cukr.

Vaření třešňových koláčů

Vždy beru čerstvé droždí: s ním se kynuté těsto podle mého názoru lépe zpracovává. Pokud je obtížné získat čerstvé, můžete zkusit suché droždí, ale v tomto případě byste měli přísně dodržovat technologii a proporce. Suché droždí se obvykle vyžaduje třikrát více než čerstvé, to znamená v tomto případě asi 15 g (to jsou 3 lžičky se sklíčkem).

Podívejte se pozorně na to, jaký druh sušeného droždí. Jsou rychle působící (jsou okamžité, granulované, rychlé) a aktivní. Pokud lze první, „rychlý“ okamžitě smíchat s moukou a jinými suchými přísadami, je nutné nejprve aktivovat druhý: vmíchejte teplou vodu s přidáním lžičky cukru a nechte 10-15 minut zpěnit a pak uhněte těsto.

S čerstvým droždím zaděláme těsto takto: droždí rozdrobíme rukama do mísy, nasypeme 1 lžíci cukru a lžící utřeme droždí s cukrem, dokud se nerozpustí.

Poté přidejte vodu nebo mléko a promíchejte. Mléko by nemělo být horké ani studené, ale teplé: optimální teplota je 37-38 ºС.

Do mísy prosejeme asi 1 hrnek mouky a mícháme, dokud nezůstanou žádné hrudky. Výsledné nepříliš husté těsto - těsto - dejte na 15-20 minut do tepla. Nejvhodnější je nabrat teplou vodu (také 36-37ºС, ne horkou) do mísy o větším průměru, na tuto nádobu položit mísu těsta a přikrýt čistou utěrkou.

Zatímco těsto kyne, připravte si zbytek surovin. Rozpustíme máslo. Porazte vejce s cukrem: můžete použít mixér, abyste to udělali velkolepější, ale je to přípustné a stačí protřepat lžící nebo vidličkou.

Až těsto vykyne, objeví se v něm bublinky, je čas těsto zadělat. Přidejte rozšlehaná vejce a rozpuštěné máslo. Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu nebo vlažné – do kynutého těsta nepřidávejte horké máslo ani vejce z lednice. Kvasinky milují příjemné teplo!

Po promíchání začneme do těsta postupně přidávat zbytek mouky. Nezapomeňte ji prosít, aby byla mouka obohacena kyslíkem, který droždí potřebuje ke kvašení: těsto pak lépe sedne a pečivo bude velkolepější. A pokud jsou v mouce hrudky nebo nějaké nečistoty, nedostanou se do těsta, ale zůstanou v cedníku nebo sítu.

Po prosetí mouky do těsta promíchejte a podívejte se na konzistenci. Těsto by mělo být měkké, nelepit se, ale ani moc tuhé. Na konci hnětení spolu s poslední porcí mouky přidejte slunečnicový olej a sůl: pokud tyto ingredience dáte na začátek, zabrání kvásku ve kynutí těsta.

Těsto několik minut hněteme, dáme do mísy vysypané moukou nebo namazané rostlinným olejem, přikryjeme utěrkou a dáme na 15–20 minut zpět do tepla.

Zatímco těsto kyne, připravte si třešně na náplň. Opláchněte je, odstraňte pecky a nechte v cedníku, aby vypustila šťávu.

Plech na pečení je pokryt cukrářským pergamenem, namazaným rostlinným olejem. Můžete péct bez papíru. Pokud však koláč během pečení praskne a třešňová šťáva se dostane na pergamen, nemusíte plech později mýt.

Když se těsto zvětší 1,5-2krát, opatrně ho promáčkněte a začněte tvarovat koláče. Z těsta oddělujeme malé kousky, tvoříme z nich koláče a vykládáme je na moukou posypaný stůl. Doprostřed každé tortilly dáme 3-5 nebo 7 vypeckovaných třešní, podle toho, jakou velikost děláte. Snažte se, aby se na okrajích koláčů nedostala třešňová šťáva - pak bude obtížné je utěsnit.

Třešně posypeme cukrem a okraje koláčků dobře utěsníme jako knedlíky. Koláče mírně vyrovnejte, dejte jim podlouhlý tvar a položte je na plech v řadách švem dolů.

Koláče dáme na 10-15 minut do tepla kynout. Můžete zapnout troubu, otevřít dvířka a zatímco se zahřeje na 160-170ºС, položte na sporák plech s koláči.

Plech vložíme do trouby a pečeme asi 25 minut. Díváme se: pokud koláče vyjdou, začnou červenat, těsto je suché a upečené (zkoušíme dřevěnou tyčí), jsou téměř hotové. Vyjmeme plech a pomocí silikonového štětce koláče pomažeme rozšlehaným vejcem. Poté vložte zpět do trouby na dalších 5-7 minut a zvyšte teplotu na 180-200 ºС. Koláče budou načervenalé, lesklé, lahodné!

Hotové koláče přemístíme z plechu na misku nebo tác. Když už je skoro zima, můžete odlamovat koláče a pomoci si!

Když přijde letní sezóna a je čas na bobule, třešňové koláče se stanou jedním z nejdůležitějších jídel. Tato varianta pamlsků zahrnuje přípravu vzdušného těsta a hustých náplní. Existuje několik triků, které vám pomohou udržet obsah uvnitř šťavnatý a zabránit jeho úniku.

Jak vařit koláče s třešněmi?

Chcete-li vyrobit koláče s třešněmi, postupujte podle jednoduchých pravidel.

Koláče se pečou v troubě, pomalém sporáku, můžete vařit smažené na pánvi.
Důležitou složkou je náplň z třešní do koláčů. Bobule se dobře umyjí a odstraní se z nich kosti.
Aby nedošlo k kyselosti a šťáva nevytékala, posypeme třešně cukrem a necháme půl hodiny.
Pokud se vaří v troubě, připravuje se kynuté těsto. Přířezy před pečením potřeme rozšlehaným vejcem.

Koláče s třešněmi v pánvi na kefíru

Velmi jednoduchý recept na výrobu smažených koláčů s třešněmi. To je způsobeno tím, že nemusíte používat droždí, těsto se připravuje na kefíru. Je nutné hned smažit, je to nutné, aby třešňová šťáva nevytekla. Po smažení na pánvi se koláče rozloží na ubrousek, aby se odstranil přebytečný tuk.

Ingredience:

kefír - 500 ml;
cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
vejce - 2 ks;
mouka - 700 g;
soda - 2 lžičky;
třešeň - 800 g;
cukr - 100 g;
sůl.

Vaření

Nalijte kefír do mouky. Přidejte vejce, sůl, cukr a sodu, promíchejte. Udělejte dávku.
Těsto nakrájejte na kousky.
Každý dort rozválíme a doprostřed dáme třešeň posypanou cukrem. Upevněte okraje.
Koláče s třešněmi opečte na pánvi z obou stran.

Koláče s třešněmi z kynutého těsta

Velmi dlouhou dobu vaření zabírají koláče s třešněmi v troubě, vyrobené z tradičního kynutého těsta. To je způsobeno tím, že se musí několikrát zvedat. Poslední kynutí nastane, když se pečivo rozloží na plech. Výsledkem je chutné, šťavnaté a načervenalé jídlo.

Ingredience:

mléko - 1,5 šálku;
čerstvé droždí - 50 g;
cukr - 150 g;
vejce - 3 ks;
máslo - 120 g;
mouka - 4 šálky;
třešeň - 700 g;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.

Vaření

Do teplého mléka přidáme cukr a droždí, prohněteme, přidáme polovinu mouky a znovu promícháme. Těsto nechte 20 minut.
Do těsta přidáme zbylý cukr, rozpuštěné máslo, margarín a 2 vejce, promícháme.
Postupně přidávejte zbylou mouku a vypracujte těsto. Dejte na teplé místo na 1,5 hodiny.
Jakmile těsto vykyne, prohněteme ho a počkáme na další kynutí. Poté jej rozdělte na kousky.
Formujte koláče s třešněmi.
Placičky položte na plech švem dolů a potřete je vajíčkem. Pečte půl hodiny.

Listové koláče s třešněmi

Pokud má lednice potřebné přířezy, můžete rychle připravit bohaté domácí koláče. Vynikající možností by byly koláče z listového těsta s třešněmi. Budou neuvěřitelně chutné, s křupavou zlatou kůrkou. Výhodou tohoto pokrmu je, že ve srovnání s droždím zabere méně času.

Ingredience:

listové těsto - 500 g;
třešeň - 200 g;
cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
škrob - 1 polévková lžíce. l.;
vejce - 1 ks.

Vaření

Třešně propláchneme a smícháme s cukrem a škrobem.
Listové těsto rozválíme na tloušťku 3 mm a nakrájíme na stejné čtverce. Na ně dáme nádivku a tvoříme trojúhelníky.
Plech vyložíme papírem a vyložíme listovým těstem višněmi.
Necháme 20 minut na teplém místě, poté potřeme vejcem.
Plech pošlete do trouby zahřáté na 210 stupňů a pečte koláče po dobu 5 minut. Poté snižte teplotu na 180 stupňů a pokračujte v pečení po dobu 20 minut.

Smažené koláče s třešněmi z kynutého těsta

Další extrémně jednoduchou možností vaření jsou koláče s třešněmi na pánvi. Pokud uděláte kynuté těsto, budou svěží a náplň rozhodně nevyteče. Polotovary se smaží na středním mírném ohni, dokud nejsou z obou stran opečené. Výsledkem je vydatné a výživné jídlo.

Ingredience:

mouka - 600 g;
suché droždí - 1 polévková lžíce. l.;
mléko - 1 sklenice;
cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
vejce - 2 ks;
sůl - 1 lžička;
margarín - 100 g;
vanilin;
třešeň - 500 g;
cukr - 250 g;
škrob - 3 polévkové lžíce. l.;
slunečnicový olej.

Vaření

Smíchejte droždí s moukou, přidejte sůl, cukr a vanilin.
Mléko ohřejeme a vlijeme do směsi.
Do těsta přidejte vejce a změklý margarín, promíchejte. Umístěte na teplé místo na hodinu.
Svěží těsto několikrát prohněteme, rozdělíme na části.
Smíchejte cukr se škrobem.
Formujte koláče. Smažte je na pánvi z obou stran.

Postní koláče s třešněmi

Lidé, kteří se postí, budou moci dělat koláče s třešněmi na vodě. Tento recept vylučuje použití živočišných produktů. Množství cukru se může měnit podle vašeho uvážení v závislosti na tom, jakou náplň hostitelka preferuje - sladší nebo kyselejší.

Ingredience:

mouka - 900 g;
droždí - 10 g;
voda - 600 ml;
cukr - 50 g;
rostlinný olej - 100 ml;
sůl.

Vaření

Droždí rozpusťte v teplé vodě. Přidejte cukr a sůl, promíchejte.
Tekutou směs nalijte do mouky, přidejte olej, vypracujte těsto a nechte 1 hodinu kynout.
Formujte s třešněmi, pošlete do trouby při teplotě 180 stupňů po dobu 15 minut.

Koláče z křehkého těsta s třešněmi

Toto jídlo lze nazvat skutečně kulinářským mistrovským dílem, v této verzi se používá pro koláče s třešněmi. Kombinace těchto dvou složek vytváří nepopsatelnou chuť. Je bezpodmínečně nutné dodržet poměr těsta a náplně, aby při pečení nevytekla třešňová šťáva a jídlo bylo šťavnaté.

Ingredience:

mouka - 400 g;
olej - 300 g;
žloutky - 2 ks;
vejce - 1 ks;
moučkový cukr - 50 g;
sůl;
třešeň - 300 g.

Vaření

Smíchejte mouku a sůl.
Máslo vyšlehejte mixérem, přidejte k němu suchou směs. Vložte žloutky jeden po druhém.
Těsto rozetřete do hladka.
Vytvarujte koláče, potřete je vajíčkem. Pečeme v troubě půl hodiny.

Koláče s třešněmi a tvarohem

Mimořádně oblíbené jsou v letní sezóně větrové koláče s třešněmi, do kterých se přidává tvaroh. Tato složka je vybrána v souladu s individuálním přáním hostesky, může se lišit v procentuálním obsahu tuku. Když koláče trochu vychladnou, posypeme je moučkovým cukrem.

Ingredience:

mouka - 3 šálky;
žloutky - 4 ks;
cukr - 200 g;
olej - 120 g;
mléko - 1 sklenice;
sůl - ½ lžičky;
droždí - 10 g;
tvaroh - 500 g;
třešeň - 400 g;
máslo - 30 g;
máslo - 50 g.

Vaření

Kvásek smícháme s moukou, přidáme žloutky, cukr, máslo, mléko a sůl.
Udělejte dávku, dejte na teplé místo na 1 hodinu.
Do tvarohu přidáme 2 žloutky, škrob, cukr, polovinu másla, promícháme.
Počkejte, až těsto vykyne, rozdělte ho na kousky a vytvořte koláče, které nechte 20 minut na teplém místě.
Sladké koláče s třešněmi pečte v troubě 25 minut.

Lavash koláče s třešněmi

Pokud má hostitelka touhu potěšit své blízké lahodným obědem uvařeným ve spěchu, můžete to udělat s třešněmi. Tento recept je mimořádně originální, protože obsahuje tak neobvyklou složku, jako je pita chléb. Další výhodou je dostupnost produktů.

Ingredience:

třešně - 250 g;
pita chléb - 1 list;
skořice - 0,25 lžičky;
vanilkový cukr - 0,5 lžičky;
slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
škrob - 0,5 lžičky.

Vaření

Třešně smícháme se škrobem, cukrem, skořicí.
Lavash nakrájíme na 4 části, dáme do nich nádivku a zabalíme.
Smažte polotovary na pánvi z obou stran.

Otevřené koláče s třešněmi

Velmi originální je recept na třešňové koláče v troubě, u kterých je náplň vidět v horní části pečení, proto se jim říká „otevřené“. Tato metoda vaření vám pomůže cítit nové tóny v obvyklém tradičním pokrmu, což usnadní použití speciální náplně ze zakysané smetany.

Ingredience:

mléko - 0,5 l;

vejce - 4 ks;
máslo - 250 g;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
cukr - 1 sklenice;
živé droždí - 70 g;
sůl - 1 lžička;
mouka - 1 kg;
třešeň - 300 g.

Pro plnění:

vejce - 1 ks;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.;
moučkový cukr - 1 polévková lžíce. l.;
škrob - 1 lžička

Vaření

Mouku smícháme s horkým olejem.
Smíchejte droždí se 2 lžícemi. l. Sahara. Rozpusťte je v teplém mléce.
Zbylý cukr vyšleháme s vejci.
Obě směsi spojíme a přidáme mouku.
Přidejte olej, vše hněťte 15 minut.
Těsto nechte 1,5 hodiny. Promáčkněte a nechte znovu kynout.
Formujte koláče se složenými vnějšími okraji, doprostřed položte třešeň.
Ingredience na náplň prošlehejte mixérem a nalijte do koláčů.
Pečeme s třešněmi v troubě 20 minut.

Koláče s třešněmi v pomalém hrnci

Můžete vařit neuvěřitelně chutné koláče s třešněmi a zároveň výrazně zjednodušit proces, pokud používáte domácí spotřebič. Pomalý sporák přijde na pomoc zaneprázdněným ženám v domácnosti, díky gadgetu nemůžete proces nijak zvlášť sledovat, hlavní věcí je správně nastavit požadovaný režim. Miska může být vyrobena ve formě pevného koláče nebo porcovaných produktů.

- je to vždy vynikající, pravděpodobně pro velmi třešňovou kyselost, která tak krásně rozvoní nasládlé těsto)) Tyto třešňové koláče jsou tak chutné a vzdušné jako chmýří, nejen proto, že jsou vařené na kynutém těstě - kynuté těsto také „leží ” na různé způsoby - může být hustý jako na koláče nebo porézní, a to je ochmýřené, což je zvláště viditelné při lámání horkého třešňového koláče, právě z trouby))

Třešňové koláče

Povede se vám takové vzdušné kynuté těsto se šťavnatou třešňovou náplní))) Mimochodem, nemusíte sypat mák, ale pokud ho máte, radím vám to - taková chutná, pikantní nóta objeví se ve vašich koláčích s třešněmi mmm ... nebudete litovat )))

Kváskové koláče v troubě

Začněme vařit, takové kvasnicové koláče se připravují velmi jednoduše a rychle, zkuste to)))

Třešňové pečení:

Připravíme si kynuté těsto na koláče: rozšleháme vejce a 4 lžíce se sklíčkem cukru, přidáme kvásek.	Vejce ušleháme s cukrem, přidáme kvásek
Do kvasnicové hmoty nalijte teplé mléko.	Nalijte teplé mléko
Nalijte rostlinný olej a přidejte prosátou mouku, hněteme těsto. Okamžitě vložte např. do hrnku horké vody (ne vroucí, jen horké) nebo do otevřené trouby na minimální teplotu pro urychlení procesu „chování těsta“ a nechte 40 minut.	Recept na kynuté těsto na koláče
To je ta krása, která vás čeká za pouhých 40 minut - naše kynuté těsto na koláče dobře vykynulo a už se s ním dá vesele pracovat) Z těsta tvoříme kuličky - řeknu vám, jak je to snadné a necháme je „uvařit “ po dobu 10 minut na teplém místě. Mezitím se pustíme do nádivky do koláčů)	Kynuté těsto s mlékem
Třešně jsem měla zmražené s peckami - rozmrazila jsem je, odstranila pecky, slila přebytečnou tekutinu, zasypala cukrem a nechala pár minut stát, tekutinu znovu slila, zasypala škrobem, jemně promíchala, abych nepoškodila celistvost bobulí a nechejte dalších pár minut. Vypuštěná tekutina - náplň je připravena!	Náplň do koláčů z kynutého těsta
Vezmeme kuličku, zploštíme a rozetřeme asi tolik nádivky - je to asi pár polévkových lžic (housky byly velké - pokud chcete menší - je třeba dát nádivky méně, resp.)	Kynuté koláče s mlékem
Koláč po délce opatrně zaštípneme obvyklým způsobem.	Koláč uštípneme
A pak vezmeme opačné konce a „připevníme je k sobě, ukáže se takový uzel) Opravíme střed - náš třešňový koláč je připraven)) Chci poznamenat, že náplň nevytekla - vše zůstává na místě, takže tato formička je ideální pro takovou šťavnatou náplň do koláčů .	Tvoříme koláče s třešňovou náplní
Zapékací mísu vymažeme olejem a vyložíme pirohy - přesně pasují do mé oblíbené keramické formy o průměru 26 cm.Na naše pečivo s třešněmi zapomeňte na půl hodiny na teplém místě.	Koláče rozložte do zapékací mísy
Jakmile uplyne čas, potřeme koláče vaječnou směsí a podle potřeby posypeme mákem.	Přišly koláče, potřete vejcem
Celou tuto krásu posíláme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut dozlatova. a jaká chuť)	Koláče z kynutého těsta
Zde je několik krásných a rudých a velkých koláčů s třešněmi, které jsme s vámi vyrobili! Jedna radost!	Třešňové koláče
No, a další fotka skvělého koláče s třešněmi, horký, právě vytažený z trouby)) Svedl jsem tě ?? Připravte se na chutné jídlo :)	Třešňové buchty

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek