Omáčka z kuřecích jater na pánvi. Recept: Omáčka z kuřecích jater - domácí. Voňavá omáčka z kuřecích jater "Minute", rychlý recept doma
Hlavní věc je, že může být podávána s rýží, pohankou, těstovinami, bramborami, ječnou kaší - a chuť bude vždy nová a jedinečná. Ingredience a proporce nelze přesně dodržet, protože se nejedná o pečivo, ale o každodenní jídlo.
Ingredience na pokrm:
Kuřecí játra - 500-800 gr.
Špetka soli
Pepř, koření - podle chuti
Mouka - 50 g (5 polévkových lžic)
Vařená voda - 1-2 polévkové lžíce.
Slunečnicový olej - na smažení
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 2 ks.
Česnek - 1 stroužek (pokud je malý)
Způsob vaření:
Kuřecí játra předem namočte, dobře propláchněte vodou a nechte vodu stéct.
Poté osolíme, opepříme, přidáme koření (pokud uznáte za vhodné) a necháme 5 minut odstát. Mezitím si připravte mouku, rozehřejte pánev a nalijte do ní slunečnicový olej.
Játra obalíme v mouce a rozprostřeme na předehřátou pánev. Smažte bez smažení do zlatova a otočte kousky jater na druhou stranu.
Zatímco je první porce smažená, připravíme si ingredience na omáčku. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme, česnek nasekáme. A tak vyjmeme první porci smažených jater a přendáme je do buřinky. Pokud je to nutné, přidejte do pánve olej a vložte druhou část jater, které obalte v mouce. Když jsou celá játra rozvařená a dáme do hrnce, zalijeme převařenou vodou, ale tak, aby voda nepokryla celá játra.
Orestujeme trochu osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek a koření dle chuti. Vařte další 2 minuty.
Smažení je hotové, nyní je nalijeme do hrnce a spojíme s játry.
Promícháme a dusíme 10 minut. Snažíme se osolit, pokud je to nutné - do omáčky přidejte trochu soli. Celková doba vaření celého pokrmu je 30 až 40 minut.
Zatímco se játra připravují, můžete současně vařit nějakou kaši nebo brambory. Omáčka z kuřecích jater se bude skvěle hodit ke všemu, co uvaříte. A nyní, za pouhou půlhodinu, můžete uvařit lahodnou večeři s minimálními náklady a úsilím. Překvapte a potěšte svou rodinu.
Dobrou chuť!
Když nám lékaři doporučují zvýšit hemoglobin v krvi, jedním z nejoblíbenějších a cenově dostupných produktů pro tento účel jsou kuřecí játra. Obsahuje unikátní vitamínové a minerální složení a kompletní proteiny, které pomáhají eliminovat anémii, záněty a nedostatek aminokyselin, které si v našem těle samy nevytvářejí. A navíc je to velmi jednoduché na přípravu! Aby játra byla měkká a křehká, není třeba namáčet v mléce ani dělat nic jiného. Dnes vám řekneme, jak vařit lahodná kuřecí játra s omáčkou - gurmánské jídlo pro celou rodinu, pro děti i pro dospělé!
Ingredience:
Doba vaření: 30 minut
Počet porcí: 3-4
Kuřecí játra s omáčkou: recept s fotografií
1. Mrkev a cibuli za recept nelitujeme, zeleniny můžete vzít dvojnásobek, pokud máte rádi zeleninové pečeně. Cibuli očistíme, mrkev zbavíme vrchní vrstvy. Nyní nakrájíme mrkev na tenká kolečka nebo půlky a cibuli na čtvrtinu kroužku.
K přípravě jaterní omáčky můžete použít kuřecí, krůtí, vepřová nebo hovězí játra. Preferujeme kuřecí játra nebo krůtí omáčku, protože jsou křehčí. Mrkev a cibule jsou základní ingredience v omáčce, včetně této. Přidám další rajčatovou pastu pro barvu, 1 lžičku. malý vliv na chuť. Mouka, ve které se játra obalí, vytvoří požadovanou hustotu a omáčka bude perfektní :)
Připravte kuřecí játra, cibuli, mrkev, rostlinný olej, pšeničnou mouku, sůl, vodu, rajčatový protlak, černý pepř.
Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji.
Opláchněte kuřecí játra. Každá játra nakrájejte na poloviny a tyto poloviny na malé kousky. Prkno posypte moukou, na prkénko dejte kousky jater a posypte je moukou (nejlépe přes cedník).
Když jsou cibule a mrkev již osmažené, vložte játra v mouce do pánve.
A nyní vše smažte na vysokém ohni, dokud játra nezískají světlou barvu, zalijte horkou vodou, přidejte rajčatový protlak, mletou papriku, sůl.
Tekutinu přiveďte k varu a omáčku z kuřecích jater vařte s pokličkou na pánvi na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne (asi 10 minut).
Jednoduchý a uspokojivý pokrm se snadno připravuje a podává s oblíbenou přílohou - játrovým gulášem: vepřové, kuřecí, hovězí, s omáčkou nebo omáčkou.
Nabízíme vám guláš z kuřecích jater s omáčkou, recept s fotografií krok za krokem vám pomůže uvařit ho za 15-20 minut.
Omáčka v guláši se ukáže jako hustá, bohatá na chuť s příjemnou kyselostí. Pro ztlumení ostrosti rajčete se do omáčky na konci vaření přidá trochu zakysané smetany nebo smetany a špetka cukru.
- kuřecí játra - 400 g;
- mrkev - 1 střední;
- cibule - 2 malé hlavy;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. 1;
- rajčatová omáčka nebo rajčata ve vlastní šťávě - 0,5 šálku;
- hustá zakysaná smetana - 2-3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř nebo paprika - podle chuti;
- pšeničná mouka - 1,5 lžičky;
- cukr - 1 špetka;
- voda - 0,5 šálku.
Vaření guláše z kuřecích jater se liší od jiných verzí tohoto jídla. Játra se smaží velmi rychle, proto je třeba zeleninu nejprve změknout a teprve poté přidat játra. Jinak buď zůstane mrkev syrová, nebo budou játra převařená. Cibuli nakrájíme na malé kostičky na omáčku, mrkev na krátké proužky.
Játra omyjte, odstraňte zbytky žluči a tuku. Nakrájejte na kousky střední velikosti.
V hluboké nádobě (pánev, kastrol, kastrol) rozehřejte olej. Nejprve orestujte cibuli, dokud nebude průsvitná nebo lehce zhnědlá do světle zlata. Přidejte mrkev, opékejte tři až pět minut, dokud mrkev nevsákne olej a nezměkne. Ale nepřivádíme to do plné připravenosti.
Vyložíme játra. Zvyšte teplotu, aby se rychleji opékala a odpařila šťáva. Míchejte, aby se vařila rovnoměrně.
Když játra změní barvu, zešednou, okořeníme mletým pepřem nebo paprikou a podle chuti dosolíme. Pokračujte ve smažení, dokud se všechna šťáva neodpaří. Oheň lze zapnout.
Rajčatovou omáčku přidejte ne dříve, než se játra opečou. Ztmavne, objeví se charakteristická vůně smažených jater. Zeleninu a játra smícháme s rajčetem, opékáme asi dvě minuty, aby byla chuť rajčete intenzivnější.
Smíchejte zakysanou smetanu s moukou, měli byste získat hustou homogenní hmotu bez hrudek. Ředíme vodou. Vlijeme do pánve s gulášem, promícháme a na mírném ohni dusíme asi pět minut. Ochutnáme, dosolíme a pocukrujeme (pokud je potřeba).
Do této doby budou játra zcela připravena, omáčka zhoustne, získá příjemnou chuť, stane se velmi voňavou a chutnou. Pokud je omáčka hodně hustá, přidejte trochu vody nebo zakysané smetany a prohřejte.
Guláš z kuřecích jater podáváme s libovolnou přílohou. Tradičně se připravuje bramborová kaše, ale s těstovinami, pohankou nebo vařenou rýží nebude o nic méně chutná. Dobrou chuť!
Recept 2, krok za krokem: guláš z hovězích jater
Játrový guláš je jednoduché jídlo a opravdu se ukáže velmi chutné a játra jsou šťavnatá a měkká, ale pouze za předpokladu, že je nepřevaříme.
- 750-800 g hovězích jater (vhodné jsou i telecí a vepřové)
- 120-150 ml mléka na namáčení jater
- 2 střední cibule
- 2-3 stroužky česneku (volitelné, volitelné)
- 1 velká sladká paprika
- 1 mrkev, poměrně velká
- 1,5-2 lžíce. lžíce rajčatového protlaku
- 80-100 g zakysané smetany
- 5-6 čl. lžíce mouky
- 1 lžička Herbes de Provence (volitelně)
- sůl, mletý pepř
- 5 st. lžíce rostlinného oleje
Ještě jednou: játra jsou měkká, pokud je nepřepečeme.
Recept 3: Guláš z vepřových jater (krok za krokem)
Chorvatský guláš se vyrábí z vepřových jater se zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou s vínem a kořením.
- Vepřová játra - 450 g
- Mléko - 100 ml
- Cibule - 4 ks.
- Rostlinný olej
- Česnek - 1 stroužek
- Zakysaná smetana - 100 ml
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce
- nebo Rajčatový protlak - 3 polévkové lžíce. lžíce
- Bílé víno - 3 polévkové lžíce. lžíce
- Červená sladká mletá paprika
- Suché bylinky
- Mletý černý pepř
Vepřová játra omyjte, nakrájejte na malé kousky.
Nalijte studené mléko na 30 minut.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Rozložte cibuli.
Smažte cibuli na středním ohni, dokud nebude průhledná, 5-7 minut.
Játra obalíme v mouce.
Přidejte játra do mísy s cibulí a smažte na středním plameni 10 minut.
Sůl.
Poté vyložte játra a udržujte v teple.
Smíchejte zakysanou smetanu a rajčatový protlak.
Česnek nastrouháme nebo nasekáme nadrobno.
Do tuku, který zůstane po smažení jater, nasypeme lžíci mouky. Míchat.
Nalijte směs zakysané smetany s rajčatovou pastou. Přidejte česnek a promíchejte.
Osolíme, opepříme, okořeníme mletou sladkou paprikou, kořením dle chuti. Zalijte vínem a 50 ml vody. Přivedeme k varu, do omáčky vložíme játra a trochu provaříme.
Játra přendáme do omáčky, guláš z jater dusíme na mírném ohni pod pokličkou 5-7 minut.
Můžeme podávat posypané zelí a strouhaným sýrem.
Recept 4: guláš z hovězích jater s omáčkou
- Hovězí játra - 700 g
- Mrkev - 2 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Pórek - 1 ks.
- Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
- Majonéza - 3 polévkové lžíce.
- Voda - 500 ml
- Mouka - 3 polévkové lžíce.
- Sůl - podle chuti
- Pepř - podle chuti
- Koření - podle chuti
- Rostlinný olej
Připravte produkty. Opláchněte játra, očistěte od filmů.
Játra nakrájejte na velké kostky a smažte v rostlinném oleji. Když játra změknou, osolíme a opepříme. Hotová játra přendáme do nádoby, kde budeme vařit guláš.
Mrkev nakrájíme na nudličky.
Cibule - půlkroužky.
Na oleji orestujeme cibuli a mrkev. Hotová zelenina poslat do jater.
Připravte si omáčku. K tomu opražte mouku na suché pánvi dozlatova za stálého míchání, aby se nepřipálila.
Poté přidejte trochu horké vody a dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Pošlete rajčatovou pastu do samostatné nádoby, promíchejte majonézu. Přidejte půl sklenice vody a promíchejte.
Přidejte rajčatovou směs na pánev a rychle promíchejte. Přidejte koření.
Omáčkou nalijte smažená jídla a dejte na velmi pomalý oheň na 10 minut.
Pórek nakrájíme na kolečka a přidáme do guláše, promícháme a stáhneme z ohně.
Játrový guláš je připraven. Dobrou chuť!
Recept 5: jak vařit játrový guláš
Guláš z hovězích jater připravený podle tohoto receptu se ukáže jako dechberoucí chutný a neuvěřitelně zdravý, navíc se na pánvi vytvoří viskózní a chutná omáčka, kterou lze použít jako omáčku. Takže, milí kuchaři, přečtěte si co nejdříve recept a zapamatujte si, jak správně a rychle uvařit lahodná játra s dušenou zeleninou.
- Hovězí játra 800 gramů
- Cibule 2 kusy
- Mrkev 1 kus
- Sladká paprika 1 kus (velká)
- Mléko 150 mililitrů
- Pšeničná mouka 0,5 hrnku
- zakysaná smetana 3 lžíce
- Rajčatová pasta 1 polévková lžíce
- Česnek 2-3 stroužky
- Rostlinný olej 3 polévkové lžíce
- Sušený tymián 1 lžička
- Mletý černý pepř dle chuti
- Sůl 2 lžičky
- Převařená voda 100-150 mililitrů
Hlavním tajemstvím vaření jater je zbavit je nepříjemné hořkosti. Je to velmi snadné. Nejprve je ale třeba rozmrazit droby, nechat je při pokojové teplotě a poté vyčistit od filmů, cév a opláchnout studenou vodou od nečistot a případných sražených krevních sraženin.
Čistá játra otřete papírovými utěrkami a nakrájejte na malé kousky, nejlépe na kostičky. Přísadu dejte do hlubokého talíře a zalijte malým množstvím kravského mléka. Nechte játra v této formě po dobu 30-40 minut. Právě mléko ji zbaví hořkosti a hodí se k jídlu. Mezitím je hlavní ingrediencí namáčení, zbytek máte čas vzít.
Cibuli nakrájejte na půlky, takže se mnohem snáze loupe. Zeleninu a nůž opláchněte ledovou vodou a poloviny nakrájejte na tenké půlkroužky.
Odstraňte stroužky česneku z plevy stejným způsobem jako cibuli a poté je nakrájejte nožem, speciálním lisem nebo běžným struhadlem. Jedním slovem, jednejte způsobem, který je vám pohodlnější a známější.
Papriku rozkrojte napůl, odstraňte ocásek a vykrojte jádřinec se semínky. Opláchněte kousky zeleniny zevnitř i zvenčí, odstraňte nečistoty a uvolněná semínka. Sladkou papriku nakrájejte na proužky nebo tyčinky.
Oloupejte mrkev z písku, přilnavé země, odstraňte tenkou slupku. Dobře, zeleninu důkladně opláchněte třením rukou. Nakrájejte svou připravenou jasně oranžovou krásu na kostky.
Když játra dostatečně leží v mléce, scedíme je a kousky hovězího vložíme do mísy s moukou a dobře je vyválíme.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a vložte do něj půlkolečka cibule. Smažte je na středním plameni po dobu 5 minut do zlatohnědé. K cibuli přidáme kousky jater obalených v mouce a za stálého míchání vaříme dalších 4-5 minut. Poté do pánve nasypeme mrkev a papriku, zalijeme převařenou vodou, přikryjeme a dusíme 10 minut. Není třeba přidávat oheň.
Odklopíme poklici, smícháme všechny ingredience, přidáme česnek, sůl, koření, sušený tymián. Navrch nalijte zakysanou smetanu a rajčatový protlak. Pokud zjistíte, že je nutné přidat trochu více vody, udělejte to. Obsah pánve znovu promíchejte a znovu přikryjte pokličkou a pokračujte ve vaření dalších 15 minut. Během této doby dosáhne guláš z hovězích jater plné připravenosti, stačí jej stáhnout z ohně a začít podávat.
Guláš z hovězích jater je velmi vhodné podávat k večeři spolu s přílohou vařená rýže, pohanka nebo brambory. Hotové jídlo nezapomeňte bohatě zalít omáčkou, která zůstane v pánvi. Nejsou potřeba žádné další omáčky. Vychutnejte si zdravé a chutné jídlo i vy a dopřejte své rodině a přátelům. Dobrou chuť!
Recept 6: Guláš z kuřecích jater s omáčkou
Pokrm se nepřipravuje dlouho, protože. samotná kuřecí játra jsou již křehká a měkká. Vyjde přitom tak chutně, že je s chutí sní se svou oblíbenou přílohou i ti, kteří tyto droby nijak zvlášť nepreferují. Guláš je skvělou volbou pro játrový recept, pokud přemýšlíte o tom, jak zavést zdravý produkt do svého jídelníčku. Připravujeme tedy guláš z kuřecích jater s omáčkou a recept s fotkou vám krok za krokem napoví, jak ho udělat, aby toto jídlo chutnalo všem bez výjimky.
- kuřecí játra - 500 gr.,
- cibule - 1 ks.,
- mrkev - 1 ks.,
- česnek - 2 stroužky,
- rajčata - 3 ks.,
- zelení - malá parta,
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce,
- majonéza nebo zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce,
- sůl - podle chuti,
- mletý černý pepř - špetka,
- rostlinný olej - na smažení.
Omyjte játra pod tekoucí vodou, odstraňte film a nádoby. Osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na střední kousky.
Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na proužky.
Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na půlkolečka.
Oloupané stroužky česneku nakrájíme na proužky. Umytá rajčata jsou také nakrájena a drží se podlouhlého tvaru. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
Smažte játra na pánvi v rostlinném oleji asi 5-7 minut.
V jiné pánvi v rostlinném oleji smažte mrkev a cibuli, které se přivedou do průhlednosti.
Na pánev pošlete restovanou cibuli s mrkví, česnekem, rajčaty a zelení na játra.
Dobře promíchejte.
Nalijte rajčatovou pastu, majonézu, sůl a vložte do pánve všechno koření a koření.
Zalijte 150 ml pitné vody a vařte. Poté teplotu snížíme na minimum a dusíme pod zavřenou pokličkou 20 minut.
Guláš z kuřecích jater s omáčkou podáváme horký s libovolnou přílohou.
Recept 7: Játrový guláš doma
Tento játrový guláš bude důstojným doplňkem téměř každé přílohy.
- Vepřová játra 500 gr
- Cibule 1 kus
- Mrkev 1 kus
- Sušená bazalka 2 špetky
- Sušený kopr a petržel 2 špetky
- Mletý černý pepř 2 špetky
- Bobkový list 2-3 ks
- Mouka 3 lžíce
- Sůl podle chuti
- Rostlinný olej 2 polévkové lžíce
- Rajčatová pasta 2-3 polévkové lžíce
Vepřová játra omyjeme, zbavíme všech přebytků a nakrájíme na tenké plátky.
Vložte do pánve s rostlinným olejem, přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Smažte trochu pod zavřeným víkem.
Poté přidejte 2-3 lžíce rajčatového protlaku a promíchejte. Dusíme pod uzavřenou pokličkou asi 20-25 minut. V této době můžete do jater přidat trochu vody, aby byla játra ještě křehčí.
Mouku rozpustíme v 1,5 hrnku studené vody.
Vezměte sušenou bazalku, petržel a kopr, bobkový list a mletý černý pepř.
K játrům přidáme všechna koření, osolíme a za míchání zalijeme moukou zředěnou ve vodě. Přiveďte k varu a vypněte oheň. Pokrm je hotový.
Na talíř dáme přílohu, například uvařené těstoviny, a přidáme k nim guláš. Dobrou chuť!
Recept 8: guláš z hovězích jater (s fotografií)
- 650 gr. hovězí játra,
- 1-2 žárovky
- 1 středně velká mrkev,
- 1 st. lžíce rajčatového protlaku
- 1-3 čl. lžíce pšeničné mouky
- bobkový list,
- koření,
- sůl.
Hovězí játra omyjeme, necháme okapat vodu.
Játra nakrájíme na malé kousky o tloušťce 1,5-2 cm, lehce naklepeme.
Nakrájejte nalámané kousky na malé proužky 3-3,5 cm dlouhé a 0,7-1 cm široké a smažte na rostlinném oleji.
Opečené kousky jater dejte do malého hrnce.
Zalijeme vodou tak, aby voda jen mírně pokrývala játra, osolíme a na mírném ohni dusíme asi hodinu.
Zatímco se dusí játra, připravíme si výpek: cibuli a mrkev nakrájíme a orestujeme, přidáme 1 polévkovou lžíci do výpeku. lžíce rajčatového protlaku. Po hodině dušení přidáme výpek k játrům a dusíme dalších 12-15 minut. Mouku zředíme studenou vodou a přidáme k celkové hmotě spolu s bobkovým listem a kořením. Pokud chcete, můžete přidat i česnek. Vařte 10-12 minut do zhoustnutí.
Játrový guláš lze jíst s pohankou, rýží, těstovinami, bramborami a dalšími přílohami.
Játra mám moc ráda a miluji je v jakékoli podobě. Kromě toho, že je velmi zdravý, je také velmi snadný a rychlý na přípravu, zejména kuřecí.
Kuřecí játra dokonce těží z toho, že je není třeba namáčet, protože jsou mnohem měkčí a křehčí než hovězí játra a také neměla čas nashromáždit všechnu tu negativitu, která je v hovězích játrech.
Lze jej bezpečně nazvat dietním produktem, zatímco pokrmy z něj lze připravit stejně jako z hovězího masa, ale mnohem rychleji.
Dnes předkládám vašemu soudu kuřecí játra s omáčkou, připravená za pouhých dvacet minut.
Budeme potřebovat:
- 700 gramů kuřecích jater
- 2 velké cibule
- 2 lžíce smažené mouky
- 2 lžíce dvou druhů hotové rajčatové omáčky s křenem a česnekem
- 1-2 šálky převařené vody
- rostlinný olej na smažení
- krystalový cukr
- zrnka černého pepře
- Bobkový list
- koření - podle chuti
Kuřecí játra jsou velmi čistá. Můžete ji samozřejmě mírně očistit od zajetí a žil, ale můžete ji jednoduše rozřezat na stejné části, stejně vše uhasne.
Nejprve se však musí samozřejmě umýt pod tekoucí vodou a poté nechat přebytečnou vodu odtéct přes cedník:
Nakrájejte cibuli:
Připravená játra vhodíme do pánve rozpáleného rostlinným olejem a z obou stran opečeme do křupavé kůrky, samozřejmě paralelně osolíme, opepříme a pro amatéra přidáme koření, kdo má co rád:
Současně na sousední pánvi smažte cibuli dozlatova, také v rostlinném oleji:
Játra jsou smažená, cibule také, můžete je kombinovat:
Zatímco se seznamují, připravujeme samotnou omáčku.
Dnes ho dělám ze dvou druhů rajčatových omáček s křenem a česnekem, vodou a smaženou moukou:
V tomto receptu můžete použít jakoukoli rajčatovou omáčku s přidáním jakékoli zeleniny a jakéhokoli koření, pokud máte rádi její chuť.
Nejprve smíchám dvě lžíce smažené mouky se sklenicí teplé vařené vody, rozšlehám metličkou, přidám dvě lžíce každé omáčky, vše důkladně promíchám:
A pak to přes kovové síto naliju do pánve k játrům s cibulí:
Opět zasahuji a případně dolévám vodou.
Osolíme, osladíme, necháme vyvařit omáčku, hodíme zrnka černého pepře, pár lístků petržele, vypneme oheň.
Omáčka z kuřecích jater je hotová, její příprava netrvala déle než dvacet minut, jak jsem vám slíbil.
Samozřejmě, že začínající ženy v domácnosti budou muset šťourat déle, ale ujišťuji vás, že je to jen poprvé! Příště to uvaříte na „jednoho dva“!
Játra s omáčkou se ukázala jako neuvěřitelně křehká, šťavnatá a zároveň velmi bohatá na chutě, voňavá a kořeněná! Můžete podávat s naprosto jakoukoli přílohou, ale osobně mám nejraději bramborovou kaši.
Zde je pro vás celý recept. Zkuste, komentujte, doufám, že ohlasy budou jen pozitivní!
Další recepty na játra:
Jak vařit hovězí játra
Jako dítě jsem játra nesnesl, dokonce jsem je nenáviděl. A když jsem vyrostl a pochopil, jak se to má správně vařit (díky programu Šmak), teď to vařím jediným způsobem. Ukazuje se to lahodné, jemné (stačí si olíznout prsty!). Sdílím s vámi podrobný recept a 18 fotografií z vaření.
játrový koláč
Játrový dort – musíte uznat, že to zní nějak nezvykle. Ale ve skutečnosti je to úžasný předkrm, vzhledově opravdu vypadá skvěle připomínající skutečný dort. Kdo to alespoň jednou vyzkoušel, jistě to ocení. Recept na vaření krok za krokem a 18 fotografií.
Salát s kuřecími játry a nakládanými okurkami
Z nějakého důvodu se recept na salát z kuřecích jater v poslední době stal velmi populárním. A vlastně dokonce vím proč. Je to neuvěřitelně chutné! Dělal jsem to ve zjednodušené verzi, ale pak jsem začal přidávat sýr - stal se ještě chutnějším. Přečtěte si můj podrobný recept na vaření a 13 fotografií.
Salát s játry a žampiony
Takový salát - z jater a žampionů - jsem poprvé vyzkoušel docela nedávno v kavárně. Zamiloval jsem se do něj na první pohled, přesněji od první vidličky. Ukázalo se, že je velmi chutné, velmi neobvyklé chuti a neuvěřitelně uspokojující. Teď si to vždycky vařím sám, doma. Přečtěte si můj recept s 16 fotografiemi.