Užitečné jako kaše. Ovesné sušenky bez mouky. Ovesné sušenky bez mouky – bezlepkový recept Ovesné sušenky bez mouky a cukru

A vejce se sklenicí studeného mléka. Co by mohlo být chutnější ráno k snídani? Asi každý si z dětství pamatuje oblíbenou svačinu ovesné sušenky mezi hlavními jídly. Jedná se o tradiční ruskou pochoutku, která si získala srdce více než desítky lidí.

To je důležité: cereálie, které tvoří základ dezertu, jsou bohaté na živiny a vitamíny stejně jako cereálie. Kromě pamlsků tedy tělu dodáváte chybějící prvky.

Pro vegetariány nebo ty, kteří drží půst, jsou ideální ovesné sušenky bez mouky. Začněme.

Budete potřebovat:

150 g ovesných vloček;
70-80 ml rostlinného oleje;
40-50 g medu (v závislosti na tom, jak sladkou sušenku chcete získat);
50 g rozinek;
1 sáček prášku do pečiva.

Doba přípravy: 20 minut.

Doba pečení: 30 minut.

Počet porcí na nádobu: 4-6 kusů.

Recept

Začněme vařit dietní ovesné sušenky s medem. Pokud ji máte delší dobu a ztuhnete, dejte ji do vodní lázně nebo do mikrovlnky. V hluboké misce smíchejte máslo, rozinky a med. Kroupy naplňte mísu mixérovými noži. Rozdrťte na mouku.

Mixujte do hladka.

Na plech položte list pečícího papíru. Mazání rostlinným olejem není nutné. Lžící vydlabejte ovesné sušenky bez mouky. Pečeme půl hodiny na 200 stupňů. Podáváme na stole.

Dietní ovesný cukr a vaječné sušenky jsou připraveny.

Pravidla pro výrobu ovesných sušenek bez mouky, vajec a másla:

pšeničné vločky se nemusí mlít na mouku, stačí je prosunout mlýnkem na maso;
aby byl výsledek jemný, těsto by mělo stát asi 1 hodinu, cereálie absorbují tekutinu a bobtnají;
přidejte 1-2 lžíce do těsta. kakao na výrobu čokoládového dezertu.

Herkules sušenky bez mouky a cukru s tvarohem

Ovesné vločky jsou jednou z hlavních složek jídelníčku lidí, kteří se snaží zhubnout a drží dietu. Ti, kteří hubnou na správné výživě, se omezují na sladkosti a pečivo a snaží se udržet rovnováhu bílkovin, tuků a sacharidů, což není možné bez zavedení obilovin do stravy. Ovesná snídaně je zdravé a uspokojující jídlo. Alternativa k obvyklé kaši může sloužit na kefíru. Pojďme to vařit.

Z ingrediencí budete potřebovat:

250 g ovesných vloček;
150 g tvarohu (obsah tuku do 5 %);
1 vejce;
2 polévkové lžíce čerstvý kefír;
2-3 polévkové lžíce med (pro sladkost);
1 sáček prášku do pečiva;
špetka soli.

Recept.

Obiloviny rozemelte v kuchyňském robotu nebo mixéru. Plníme je kefírem.
Vejce rozšlehejte v samostatné misce. Nalijte do směsi ovesných vloček. Promícháme. Přikryjeme utěrkou a necháme asi půl hodiny stát. Obiloviny by měly nabobtnat.
V této době rozpusťte med ve vodní lázni. Mělo by se stát tekutým a ne viskózním. Tvaroh otřeme přes sítko, aby nebyly hrudky. Po uplynutí času můžete ovesné vločky zkombinovat s medem a tvarohem.
Šlehejte mixérem do hladka. Přidejte prášek do pečiva. V případě potřeby lze přidat skořici pro přidání vůně a chuti.
Zapneme troubu na 180 stupňů. Plech vyložíme pečícím papírem. Začneme roztírat těsto lžičkou. Vzdálenost mezi sušenkami 1-2 cm Pečeme 20 minut.

Lze podávat teplé i vychlazené. Sušenky Hercules bez mouky a cukru s přídavkem tvarohu jsou hotové.

Dobrou chuť.

Ovesné sušenky bez mouky a másla se sušeným ovocem

Moučné moučníky jsou jistě výborné, ale kalendář "říká", že venku je skoro léto. A to znamená, že je čas vrátit postavu do normálu a vyloučit rychlé „tuky“, tzn. různé sladkosti. Tento recept na sušenky se bude líbit každému, bez ohledu na to, zda dodržuje dietu nebo ne.

500 g ovesných vloček;
2 slepičí vejce;
100-200 g sušeného ovoce (sušené meruňky, sušené švestky, rozinky);
2-3 tablety náhražky cukru (1 tableta sladidla se v průměru rovná 1 čajové lžičce cukru);
špetka vanilinu;
špetka soli.

recept na pečení

Začneme předehřátím trouby. Zapneme na teplotu 200 stupňů. Zatímco se ohřívá, přejděte na sušenky.
Rozbijte vejce do hlubokého malého hrnce. Přidejte vanilku a sůl. Porazili jsme. V jiném hrnci smíchejte cereálie se sušeným ovocem. Posledně jmenované je nejlepší nakrájet najemno. Přidejte také sladidlo a skořici. Promícháme. Postupně přilévejte vejce, aniž byste přestali míchat.
Plech vyložíme pečícím papírem. Budoucí sušenky roztíráme polévkovou lžící. Dáme péct 20 minut. Když je moučník upečený, vyjmeme ho. Přikryjte utěrkou a nechte vychladnout. Podáváme na stole. se sušeným ovocem. Dobrou chuť.

Ovesné sušenky Dukan

Známá mnoha dieta z první ruky, která umožňuje použití sladkostí. Nenechme si tedy ujít tuto příležitost a připravme si dezert.

Ingredience na vaření:

3 polévkové lžíce otruby z ovesných vloček;
1 kuřecí vejce;
1 tab.sah.zama;
3 polévkové lžíce přírodní jogurt bez přísad;
špetka prášku do pečiva.

Recept

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Do hlubokého hrnce dejte otruby, sladidlo, jogurt, prášek do pečiva a rozbijte vejce. Mixérem rozmixujte do hladka. Dále můžete těsto nalít do formiček nebo plech vyložit pečicím papírem a roztírat po lžících. Volba je na tobě. Odeslat do trouby k pečení 15-20 minut. Podávejte teplé nebo vychlazené. Dobrou chuť.

Ovesné banánové sušenky

Bohatost cereálií a sladkost banánu jsou perfektní kombinací pro snídani.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

250 g ovesných vloček;
1 velký nebo 2 středně zralé banány
1 kuřecí vejce;
špetka skořice;
1 tableta náhrady cukru.

Recept

Zapněte troubu 180 stupňů. Banán oloupeme, vložíme do hlubokého talíře. Rozmačkejte vidličkou do mísy. Nalijte do něj sklenici cereálií. V jiné misce dobře rozšleháme vejce. Spojujeme se s testem. Promícháme. Přidejte skořici a sahzam. Znovu promíchejte. Lžící nandáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme 10-15 minut. Ovesné sušenky podávejte s banánem. Dobrou chuť.

Uvařte ovesné sušenky podle receptu z videa:

Existuje velké množství různých zákusků a pečiva, které nejenže neškodí, ale jsou i zdravé. Jejich hlavním rysem je absence „sladkého jedu“. A jedním z nejoblíbenějších jsou ovesné sušenky bez mouky a cukru.

Hlavní zásady vaření

Mnoho z nás miluje sladké. Je velmi těžké žít bez sladkostí s cukrem, protože pak se i čaj ukazuje jako bez chuti. K takovému kroku ale budete muset přistoupit, pokud chcete mít hubený pas a dobré zdraví.

Každý z nás pravděpodobně alespoň jednou snil o tom, že si neodepřeme své oblíbené sladkosti a budeme štíhlí. A odborníci na výživu spolu s kulinářskými odborníky už dávno našli způsob, jak spojit zdánlivě neslučitelné věci.

Téměř každý ví o užitečnosti ovesných vloček. Je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály. Není žádným tajemstvím, že kalorický obsah této obiloviny je vysoký, ale všechny kalorie nejsou škodlivé a nepřeměňují se na tuk.

Kromě toho vláknina v něm pomáhá urychlit metabolické procesy v těle a zlepšit funkci střev a dokonce i vyčistit cholesterol.

Jak vyrobit ovesné sušenky bez cukru, aby byly zdravé:

máslo musí být odstraněno z receptury, místo toho by měl být odebrán rostlinný olej;
pokud přísady obsahují vejce, pak je lze použít, ale bez žloutku, protože obsahuje hodně tuku.
Ovesnou kaši snadno připravíte pomocí mlýnku na kávu nebo mixéru.

Pokud máte rádi sušenky s náplní, pak jsou dokonalé sušené meruňky, vlašské ořechy a datle nebo sušené ovoce. Ani zde je ale lepší nezapomínat na to, že byste se neměli přejídat, zvláště pokud jde o neškodné dietní a libové sladkosti. Ale 2-3 sušenky s šálkem čaje neuškodí.

Recept číslo 1: Libové ovesné sušenky bez mouky a cukru

Na 12 kusů budete potřebovat:

330 g herkules;
170 g datlí bez pecek;
170 g vlašských ořechů;
60 g rostlinného oleje;
60 g teplé vody;
60 g sladkého sirupu;
vanilin;
soda na špičce nože a citronová šťáva, aby se to "oplatilo".

Proces vaření

Tyto lahodné pochoutky se snadno vyrábějí:

nakrájejte veškeré sušené ovoce, předem namočte ve vodě;
nasekejte ořechy (čím menší, tím lepší);
dejte všechny ingredience do jedné mísy spolu s ovesnými vločkami);
v samostatné misce smíchejte rostlinný olej, sladký sirup a sodu, které je třeba nejprve uhasit citronem, nalijte vanilin;
nalijte voňavé tekuté ovesné sušenky se sušeným ovocem, vše promíchejte do těsta;
z výsledné hmoty je nutné vytvořit malou sušenku;
přeložte na pečicí papír a položte na plech;
musíte je péct v troubě při teplotě +175;
když jsou sušenky hotové, je třeba je vyjmout, ale nechat vychladnout.

Když sladkosti vychladnou, lze je vyjmout a podávat s čajem. Požitek je zaručen, a co je důležité, je nejen velmi chutný, ale i zdravý. A co je nejdůležitější, neublíží vašemu osikovému pasu a štíhlým nohám.

Recept číslo 2: Ovesné sušenky bez vajec se sušeným ovocem

Recept na tuto sladkost je neuvěřitelně jednoduchý na vychutnání, dokonce ani vejce nejsou potřeba. Chuť tím ale nijak neutrpí, stejně jako kvalita. Bez větší námahy uděláte 10 sušenek na čaj.

Zde je to, co k tomu potřebujete:

1 banán;
1 vypeckovaná švestka;
300 g vloček;
hrst sušeného ovoce;
oblíbené ořechy;
lžíce jakéhokoli rostlinného oleje;
skořice (kolik si vaše srdce přeje).

Proces vaření

S tolika přísadami snadno upečete lahodný dezert. Jak na to:

banán a jiné ovoce nakrájené velmi jemně;
drtit ořechy;
vše přerušíme v mixéru nebo spojíme;
v míse smícháme cereálie a ovocno-oříškovou směs, důležité je dobře promíchat do hladka;
přidejte sušené ovoce do hmoty a skořice, promíchejte;
přidejte vybraný rostlinný olej (nejlépe rafinovaný);
vložte hmotu do chladničky po dobu 30-40 minut;
když těsto zmrzne, je nutné z něj vytvarovat malé koule o délce prstu, které se po upečení změní na sušenky;
na pečení potřebujete troubu vyhřátou na 180-200 stupňů.

Pečení trvá zpravidla asi čtyřicet minut, ale vše záleží na troubě. Když sušenky zhnědnou, lze je vyjmout. Měly by vychladnout a lze je podávat.

Recept číslo 3: Je čas rozloučit se s máslem a také s moukou

Tento recept je jako stvořený pro všechny mlsouny, i když neobsahují žádnou pšeničnou mouku ani máslo a navíc se vaří bez cukru, což neovlivňuje chuť, ale přidává tomuto cukroví jen plusy. Celé tajemství spočívá v seznamu ingrediencí. A tady jsou:

500-600 g ovesných vloček;
3 malá slepičí vejce;
rozinky, bobule a oblíbené sušené ovoce;
3 tablety sladidla nebo medu;
0,5 lžičky vanilinu;
skořice.

Proces vaření

Příprava těchto úžasných dietních sladkostí je neuvěřitelně jednoduchá. Když jsou ingredience již zakoupeny, vyjmuty a připraveny dělat zázraky, postupujte podle níže uvedeného plánu:

nastavte troubu na zahřátí na 180 stupňů;
vejce je třeba rozdělit - žloutky nejsou potřeba a bílky důkladně ušleháme a přidáme vanilin;
vezměte si větší misku a smíchejte obiloviny, mletou skořici, náhražku cukru nebo med a poté přidejte sušené ovoce;
vše spojte a promíchejte do hladka;
teď je nejzajímavější vytvarovat sušenky a dát je na papír na plech;
potřebují péct asi třicet minut, ale možná i déle – podívejte se na barvu;
vyjmout a vychladit;
podáváme s neslazeným čajem nebo kakaem.

Recept je velmi jednoduchý a zvládne ho i dítě.

4. recept: "Podle Dukana"

Existuje názor, že dietní jídlo nemůže uspokojit. Existuje však recept na sušenky, které zasytí na vrcholu pracovního dne a dodají sílu, aniž by se ukládaly v tuku.

Pro „cookies bez cukru“ potřebujete:

5 st. l. ovesné vločky nebo otruby;
5 lžic jogurtu;
2 tuny sladidla;
pár vajec;
1 člen soda nebo prášek do pečiva.

Proces vaření

Jejich vaření je velmi jednoduché, procesů je málo a zvládne je i člověk, který má do pečení hodně daleko. Způsob vaření:

dáme troubu na 185 stupňů a necháme rozehřát;
smíchejte dvě vejce a sladidlo ve velké míse;
do misky přidejte cereálie, jogurt a prášek do pečiva, dobře promíchejte;
z těsta tvoříme roztomilé sušenky a dáme na plech.

Po 20 minutách budou hotové, ale nespěchejte s jejich odstraněním, protože by se mohly přilepit na plech. Jakmile ale vychladnou, můžete je přenést do krásné vázy a užít si tu úžasnou chuť.

Recept 5: Mléčná mňamka bez cukru

Tento recept je nejen chutný a dietní, ale může být prospěšný zejména těm, kteří trpí gastrointestinálními problémy. Tucet sušenek s minimem ingrediencí získáte za pouhou půlhodinu.

Potřebuješ:

sklenice cereálií;
sklenice kefíru nebo jogurtu;
hruška;
půl sklenice sušeného ovoce;
3 polévkové lžíce tekutého medu;
Prášek na pečení;
skořice.

Proces vaření

Vaření je velmi jednoduché, nejsou potřeba žádné speciální přístroje a náčiní a nebude to trvat dlouho. Nejprve je potřeba v míse důkladně promíchat nakrájené ovesné vločky, med, prášek do pečiva a skořici. Poté - zalijte kefírem a po promíchání budete mít v misce něco jako viskózní kaši.

Poté je třeba tuto konzistenci nechat asi čtyřicet minut nabobtnat. Zatímco základ těsta je vhodný, musíte sušené ovoce nalít vroucí vodou, poté je vysušit a rozemlít v mixéru, to samé udělejte s hruškou (bez kůry).

Veškerá přebytečná šťáva by ale měla být vypuštěna, jinak se sušenky neslepí. Když základ ovesného těsta naroste na velikosti, přidáme do mísy ovoce, vše prohněteme. Z těsta udělejte malé kuličky, které je potřeba zploštit.

Pečení bude trvat asi 40-50 minut. Ochlaďte a můžete vychutnávat bez újmy na postavě as přínosem pro žaludek.

6. recept: "tvarohová varianta"

Tyto sušenky jsou ideální k obědu. Rozhodně užitečnější než kdejaké svačiny a žaludek jen poděkuje. Na zdravé tvarohové sušenky budete potřebovat:

100-150 g drcených ovesných vloček;
120 g tvarohu bez tuku;
3 proteiny;
rozpuštěný med;
skořice, rozinky a sušené meruňky.

Tento recept je velmi jednoduchý na přípravu:

troubu je třeba zahřát;
sušené meruňky nakrájíme a smícháme s rozinkami;
všechny suroviny dáme do mísy a vypracujeme hutné těsto;
rukama vytvořte malé kuličky, zplošťte je prsty nebo lžící tak, aby vypadaly jako sušenky;
měly by se péct asi půl hodiny na pečícím papíře, poté je třeba je vyjmout.

Můžeme je podávat samotné s čajem nebo s marmeládou či sirupem.

Recept 7: Otruby a ovesné vločky

Tato sušenka kombinuje to hlavní: nutriční hodnotu a dietní hodnotu, stejně jako samotné ingredience a konečný produkt mají velmi nízký obsah kalorií.

Potřebujete připravit:

sklenici ovesných vloček;
sklenice otrub;
lžíce rozinek;
lžíce slunečnicového oleje;
1,5 lžíce ovesné mouky;
Bílek;
60 g rozinek.

Proces vaření

Vařit to je stejně snadné jako loupání hrušek, abyste mohli potěšit svůj domov čerstvými a zdravými sladkostmi, musíte vstát jen o půl hodiny dříve. Připravuje se takto:

nejprve se smíchají otruby, vločky a rozinky;
pak se tam přidá med a rostlinný olej (je důležité, aby se med roztavil);
příprava těsta je ukončena přidáním bílku a mouky.

Těsto by mělo být husté, homogenní. Pokud se vám lepí na prsty, přisypte mouku. Sušenky položte na pergamen a pečte dvacet minut v troubě. Může být považován za připravený, pokud se změní na zlatohnědou.

Před konzumací nechte vychladnout. Je lepší ho sníst ve stejný den, protože druhý den ztuhne.

Vaření triky

Aby byly sušenky chutné, musíte dodržovat několik jednoduchých, časem prověřených tipů:

trouba musí být vyhřátá na požadovanou teplotu - neměla by být nízká, protože těsto se rozteče (ideální teplota je 180-19 stupňů);
ovesné vločky je lepší vzít hrubé mletí;
optimální velikost sušenky je velikost malého vejce;
rychleji se ochladí, pokud je přikrytý ubrouskem;
aby rychle nevyschla, dejte ji do železné nádoby.

Jak vidíte, vaření je jednodušší, než si myslíte. Dejte tomuto procesu asi čtyřicet minut a vychutnejte si lahodné zdravé sladkosti, které přinášejí potěšení a nepoškozují postavu. Dobrou chuť.

Ovesné sušenky jsou tradiční ruskou pochoutkou milovanou všemi již od carských dob. Originální chuť tohoto cookie nenechá nikoho lhostejným, zejména proto, že může nahradit plnou snídani, pokud ji přidáte sklenicí mléka.

Ovesné vločky obsahují všechny stejné látky jako vločky, takže sušenky jsou bohaté na vitamíny, stopové prvky a aminokyseliny jako kaše. A pokud dezert koupený v obchodě stále může vzbuzovat pochybnosti o jeho užitečnosti, pak ovesné sušenky bez mouky budou skvělou náhradou za ovesné vločky.

Základní receptura

Vařené bez použití pšeničné mouky jsou ovesné sušenky méně kalorické, jemné a drobivé. Vyžaduje nejjednodušší produkty.

Vločky rozemelte v mixéru nebo mlýnku na kávu a přidejte k nim vanilin, prášek do pečiva, vejce, mléko a rostlinný olej. Do dobře promíchané hmoty postupně nasypeme cukr a dále hněteme, čímž vločky rychleji nabobtnají. Výsledkem je, že výsledná hmota bude muset být položena polévkovou lžící na plech na pečení namazaný rostlinným olejem. Cookies se pečou půl hodiny v troubě při teplotě 180 stupňů.

Ovesné mandlové sušenky bez mouky

Ovesné sušenky můžete udělat lahodnější přidáním mandlí. Tato pochoutka nevyžaduje žádná další dochucovadla a hodí se ke kakau.

Ingredience:

150 gr. ovesné vločky;
100 gr. mandle (nepražené);
4 polévkové lžíce. lžíce cukru;
2 slepičí vejce;
sáček s práškem do pečiva.

Doba vaření: 15 minut plus 35 minut na pečení.

Obsah kalorií: asi 300 kcal / 100 g.

Nejprve je třeba rozemlít v mlýnku na kávu nebo mixéru 100 gr. ovesné vločky a 100 gr. mandle - můžete to udělat buď dohromady, nebo zvlášť a pak hmoty spojovat. Potom se k nim přidá 50 gr. nemleté obiloviny, cukr a prášek do pečiva, poté rozšlehaná vejce a vše důkladně promícháme.

Těsto by mělo být rozloženo do zapékací misky s lžičkou v malé vzdálenosti od sebe a pečeno po dobu 35 minut při teplotě 180 stupňů. Pokud je to žádoucí, lze do takového těsta přidat sušené bobule.

Dietní ovesné sušenky bez cukru a mouky

Ovesné vločky jsou jednou ze základních součástí jídelníčku každého, kdo si hlídá váhu. Ale kaše může nudit i se všemi možnými přísadami do ní - přeci jen, někdy chcete chroupat sušenky. Vyrobeno z ovesných vloček může být skutečným nálezem, který vás nabije potřebnou energií a zažene chutě na sladké.

Ingredience:

1 sklenice ovesných vloček;
150 gr. tvaroh bez tuku;
1 kuřecí vejce;
2 polévkové lžíce. lžíce nízkotučného kefíru nebo přírodního jogurtu;
2 polévkové lžíce. lžíce medu;
1 lžička skořice;
sáček prášku do pečiva;
špetka soli.

Doba vaření: 30 minut plus 20 minut na pečení.

Obsah kalorií: asi 200 kcal / 100 g.

V tomto receptu není třeba vločky mlít: je třeba je zalít kefírem nebo jogurtem a rozklepnout vejce, poté nechat 20 minut nabobtnat.

Poté se do hmoty přidá tvaroh a tekutý (nebo rozpuštěný) med, prášek do pečiva a skořice.

Těsto rozetřete na plech pomocí lžičky a pečte cukroví 20 minut při 180 stupních v troubě.

Takové sušenky jsou bohaté nejen na sacharidy, ale také na bílkoviny.

Libové ovesné sušenky bez mouky a vajec

Pečení se během půstu stává jedním z hlavních problémů, protože obvykle vyžaduje použití mléčných výrobků a vajec. A chcete si na něm pochutnat a nemusíte si to odpírat, protože zdravé a chutné ovesné sušenky je docela možné vařit pouze z nejjednodušších produktů povolených během půstu.

Ingredience:

150 gr. ovesné vločky;
100 ml rostlinného oleje;
50 gr. tekutý med;
100 gr. nasekané vlašské ořechy;
sáček prášku do pečiva;
špetka soli.

Doba vaření: 20 minut plus 20 minut na pečení.

Obsah kalorií: asi 330 kcal / 100 g.

Ovesné vločky umelte v mixéru nebo mlýnku na kávu a smíchejte s ořechy, medem, rostlinným olejem, práškem do pečiva a solí. Dobře promíchanou hmotu rozdělte na kuličky velikosti vlašského ořechu, mírně přimáčkněte a rozložte do zapékací mísy, kterou je třeba vložit do trouby na 20 minut při střední teplotě. Do takového libového těsta na sušenky lze přidat rozinky a jiné sušené ovoce, semínka, skořici a další koření, nastrouhanou mrkev, banány, jablka nebo různé sušené bobule.

Aby byly ovesné sušenky bez mouky opravdu zdravé a chutné, musíte je dělat v dobré náladě a dodržovat určitá pravidla. Navzdory tomu, že se připravuje velmi jednoduše a velmi rychle, i v tomto procesu existují některé nuance:

Na výrobu cukroví postačí celozrnný oves, takže vločky není třeba drtit na jemný prášek. To lze provést v mlýnku na maso;
Pokud je to možné, je vhodné nechat těsto z ovesných vloček louhovat hodinu a půl, aby vločky absorbovaly vlhkost a co nejvíce nabobtnaly. Takže sušenky budou měkčí;
Tyto sušenky se obvykle vyrábějí se změkčeným máslem nebo margarínem, nikoli rozpuštěným máslem, takže je musíte získat předem. Zajímavé je, že když se rozpustí, hotové sušenky jsou tvrdé;
Nejlepší je vzít si ovesnou kaši Hercules, která si zachovává maximum živin ve srovnání s více extrudovanými variantami ovesných vloček, jinak místo zdravé pochoutky bohaté na vlákninu dostanete prázdný dezert;
Pokud v receptu nahradíte běžný cukr třtinovým, ovesné sušenky získají jemnou karamelovou příchuť a odstín, který stojí za to vzít do provozu;
Ovesné sušenky bez mouky mohou být i čokoládové – stačí do těsta přidat kakao. Nebo jej můžete nahradit „čokoládovými kapkami“ prodávanými v obchodech.

Šťastné pečení a šťastné pití!

K výrobě domácích ovesných sušenek budete potřebovat následující ingredience:

1. Ovesné vločky - 1 hrnek (300 ml), můžete si je uvařit sami z ovesných vloček pomocí mlýnku na kávu, v obchodě koupíte i hotové ovesné vločky. Mouku jsem udělala mlýnkem na kávu. Připravuje se velmi rychle.

2. Ovesné vločky - asi 4-5 polévkových lžic bez sklíčka;

3. Loupaná semena - asi 4-5 polévkových lžic bez sklíčka;

4. Datle - 2/3 šálku (hrnek 300 ml);

5. Mletá skořice - 1 lžička;

Takže moje datle, odstraňte semínka, dejte je do mixéru a naplňte pitnou vodou, prorazte. Měla by nám vzniknout datlová hmota stejné konzistence jako baby applesauce. To bude základem našich cookies. Jak je již jasné, jsou to právě datle, které našim játrům dodají kýženou sladkost. Obecně se z datlí připravuje spousta dezertů, např.

Do hotové datlové hmoty vsypeme ovesné vločky a vše důkladně promícháme do homogenní hmoty.

Do ovesného těsta střídavě sypeme ovesné vločky a semínka, ty pak dodají našemu těstu hustotu. A samozřejmě nezapomeňte na moji oblíbenou skořici.

Když jsou všechny ingredience smíchány do těsta, můžete začít tvořit sušenky. Předem nastavíme troubu na předehřátí na 180-200 gr a vezmeme si plech.

Sušenky se nejlépe připravují syrovýma rukama, pro pohodlí můžete vedle nich položit misku s vodou - to urychlí proces! Konečky prstů odštípněte malý kousek těsta, lehce ho zakulatte a vyrovnejte na ploché sušenky o tloušťce asi 1 cm, které položte na plech. Na pečení používám silikonovou podložku, takže nic nemažu.

Zdravou alternativou pšenice je oves. Ovesné vločky jsou bohaté na vitamíny B, komplexní sacharidy a rozpustnou vlákninu. V ovesných vločkách jsou také minerální látky: zinek, hořčík, fosfor. Speciální látky obsažené v ovsu – betaglukany – snižují hladinu cholesterolu v krvi, ne však jakéhokoli, ale „špatného“.

Zajímavé je, že oves je bezlepkový. Problém spočívá v nečistotách pšenice a žita, kterých podle normy může být v obilovinách až 5 %. Proto jsou lidé s těžkou intolerancí lepku nuceni vzdát se zdravých obilovin.

O výhodách

Známé ovesné sušenky se od dětství tradičně připravují s vysokým podílem pšeničné mouky ve složení, se zdraví ohrožujícím množstvím tuku a cukru.

Dietní potraviny se týkají receptů, které omezují nebo vylučují nezdravé doplňky stravy. Jak vyrobit lahodné sušenky bez pochybných přísad?

Ovesné vločky se nacházejí v prodeji, ale cena za ně je nepříjemně překvapivá, protože ovesné vločky jsou demokratickou surovinou. Můžete ušetřit peníze výrobou vlastní ovesné mouky. Ovesné vločky stačí namlít v kuchyňském robotu. Získáte tak spíše hrubou mouku, ale pro přípravu cukroví je tato varianta ještě lepší než jemně mletá mouka: pečivo bude drobivější.

Domácí sušenky jsou v porovnání se sušenkami z obchodu příznivější. Nebude obsahovat hydrogenované tuky a cukr a pšeničná mouka budou buď vyloučeny, nebo přidány v rozumném množství.

Ovesné sušenky bez mouky jsou užitečnou náhradou snídaňových cereálií a cereálií. Komplexní sacharidy poskytují pocit sytosti po dlouhou dobu, aniž by způsobovaly prudké výkyvy hladiny cukru v krvi. Děti jedí sušenky ochotněji než nudnou kaši, takže problém se snídaní bude vyřešen. Pár domácích sušenek se bude hodit jak ke svačině, tak k čaji.

Ovesné sušenky vydrží v kuchyňské skříňce 5-7 dní, takže můžete péct dobrotu na týden dopředu.

Recepty

Takové sušenky podle různých receptur se připravují víceméně stejně: celé nebo mleté vločky se smíchají se zbytkem ingrediencí. Těsto na ovesné sušenky zpravidla nevyžaduje vyvalování válečkem: výrobky se formují ručně nebo jednoduše pokládají lžící.

Obyčejný

Ingredience:

ovesné vločky 120 g;
máslo 100 g;
cukr 100 g;
žloutek 1 ks;
prášek do pečiva na těsto 1 lžička bez skluzavky.

Jak vařit:

Ovesné vločky nasekejte v kuchyňském robotu na malé kroupy.
Přidejte zbývající ingredience a promíchejte kombinovanými noži.
Kuličky přilepíme, trochu zploštíme a rozložíme na plech v přiměřené vzdálenosti od sebe.
Pečeme při teplotě 180-200 stupňů Celsia. 10-15 minut stačí.

S medem

Tato sušenka obsahuje vejce a cukr a její příprava je o něco náročnější než ta předchozí, ale výsledek je působivý. K odměřování výrobků se hodí odměrka nebo sklenice o objemu 200-220 ml.

Ingredience:

ovesné vločky 1,5 lžíce;
ovesné vločky 1,5 lžíce;
cukr 1 polévková lžíce;
vejce 1 ks;
máslo 200 g;
tekutý med 1 polévková lžíce;
jedlá soda 0,5 lžičky;
prášek do pečiva na těsto 0,5 lžičky;
sůl, skořice, vanilin, kardamom na špičce nože.

Jak vařit:

Před přípravou sušenek nechte máslo na stole 2–3 hodiny.
Z másla s cukrem vyšleháme nadýchanou pěnu, zalijeme vejcem a medem, promícháme mixérem.
Smíchejte všechny suché ingredience zvlášť. Lžící uhněteme těsto.
Z těsta vytvarujte kuličky o velikosti pingpongového míčku, mírně zploštte a rozložte na plech, přičemž mezi sušenkami ponechte prostor.
Pečte při 180 stupních Celsia do zhnědnutí (10-15 minut).

bez vajec

Tento recept je úžasně jednoduchý. Těsto se promíchá lžící a lžící se rozloží na plech. Můžete udělat horu sušenek, aniž byste si ušpinili ruce!

Ingredience:

ovesné vločky 270 g;
cukr 120 g;
máslo 120 g;
med 20 g;
voda 2-3 lžíce,
jedlá soda 0,5 lžičky;
prášek do pečiva na těsto 1 lžička bez skluzavky;
sůl, vanilin, skořice na špičce nože.

Jak vařit:

150 g ovesných vloček umelte v kuchyňském robotu na mouku. Smíchejte ovesné vločky, ovesné vločky a cukr.
Zbytek produktů vložte do hrnce a za míchání zahřívejte na sporáku. Obsah pánve bude pěnit, v tomto případě musíte vybrat pokrmy s okrajem.
Suroviny prohněteme lžící, budoucí lahůdky položíme na plech s mezerou mezi výrobky a pečeme při teplotě 180 stupňů Celsia 10 minut, dokud nebudou zlatavě hnědé.

Důležité! Vegetariánská verze sušenek se připravuje bez másla - je nahrazeno kokosovým olejem.

s banánem

Banán při pečení úspěšně nahrazuje vejce a cukr. Základní recept na Dietní banánové ovesné sušenky bez mouky je primitivní.

Ingredience:

banán 1 ks;
ovesné vločky 1 polévková lžíce.

Banán potřebuje velký a velmi zralý. Jeho slupka zhnědne a dužina bude medově průsvitná. Přezrálý banán se těžko loupe a rozpadá se. Slupku je lepší naříznout a dužinu vyndat.

Jak vařit:

Těsto připravíme hnětením vloček s banánem.
Položte polotovary na plech a opékejte při teplotě 180 stupňů Celsia, dokud nejsou vařené, nebo do těsta předem přidejte nakrájené sušené ovoce, kokosové lupínky, čokoládové kapky.

Neslazené, ale chutné

Tyto zajímavé sušenky s ořechovou příchutí se vyrábějí bez mouky, vajec nebo cukru.

Ingredience:

ovesné vločky 160 g;
máslo 60 g;
sůl 0,5 lžičky;
prášek do pečiva na těsto 0,5 lžičky bez skluzavky;
vroucí voda 60 ml.

Jak vařit:

Na suché pánvi zlehka opečte vločky, dokud se z nich nezačne linout závratná vůně oříšků. Vychladlé vločky umelte v kuchyňském robotu.
Přidejte máslo, sůl a prášek do pečiva a nasekejte v kuchyňském robotu s noži. Zalijte vroucí vodou. Tady je těsto!
Zbývá vytvořit kuličky o průměru 5-7 cm z těsta, trochu zploštit a položit na plech, nezapomeňte ponechat prostor mezi sušenkami. Pečte při teplotě 180 stupňů Celsia, můžete použít režim foukání, 20-30 minut.

souhrn

Příprava ovesných sušenek bez mouky je snadná. Zdravé jídlo se připravuje z každodenních levných produktů.

Díky neutrální chuti se ovesné vločky hodí do sladkých i slaných pochutin. Přidání sušeného ovoce, medu, koření vám umožní vytvořit sušenky s různými příchutěmi.

Ovesné sušenky bez mouky lze podávat s čajem a kávou, džusem a mlékem, jogurtem a kefírem a neslazené ovesné sušenky s vývarem nebo krémovou polévkou.

Jak trávit více času pro sebe a rodinu a nevařit hodiny? Jak udělat jídlo krásné a chutné? Jak si poradit s minimálním počtem kuchyňských spotřebičů? Miracle Knife 3v1 je praktický a funkční pomocník v kuchyni. Zkuste to se slevou.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek