Užitečné vlastnosti a kontraindikace borůvek. Terapeutické vlastnosti modrých bobulí. Využití borůvek v tradiční medicíně

Vytrvalá rostlina, která se dožívá až sta let, nesoucí podlouhlé velké (až jeden a půl centimetru v průměru) plody, je borůvka. Dužnina bobulí tohoto nejbližšího příbuzného borůvek má vodnatou texturu a nazelenalý odstín. Borůvky rostou v suchých oblastech, dobře osvětlených sluncem. Můžete se s ní setkat v tundře a středním Rusku, na Kavkaze, na chudých kyselých půdách a v cedrových lesích i v mokřadech.

Co je užitečné pro borůvky? Tato úžasná bobule obsahuje látky cenné pro život lidského těla. V něm je mnoho vitamínů - A, PP, B1 a B2, stejně jako C. Proto jsou borůvky užitečné pro ženy během těhotenství. Neocenitelně přispívá k normálnímu vývoji dětského organismu.

K čemu jsou ještě dobré borůvky? Složení jeho bobulí je téměř devadesát procent vody, osm - cukr, dva - organické kyseliny a bílkoviny. V borůvkách byly nalezeny pektin a třísloviny. Díky těmto účinným látkám se cenná bobule používá k odstranění kobaltu a stroncia, což jsou radioaktivní prvky, z těla.

Jak užitečné jsou borůvky pro lidský kosterní systém? Bobule obsahuje vitamín K. Posiluje zuby a kosti. Borůvky navíc zlepšují krevní oběh v lidském těle a příznivě působí na činnost štítné žlázy.

Užívání borůvek se doporučuje i při problémech se zrakovými orgány. Jeho plody je nutné zařadit do jídelníčku pro ty, kteří se rozhodnou zbavit se přebytečných kilogramů. Borůvky mají nízký obsah kalorií a vynikající schopnost odbourávat a spalovat tuky.

Ve dvacátých letech minulého století byly z Evropy přivezeny první odrůdy zahradních rostlin. V současné době jsou často vysazovány v letních chatách. jehož užitné vlastnosti jsou podobné těm, které rostou v přírodě, nachází své uplatnění ve vaření. Vyrábí se z něj džem, želé a kompoty. Lahodné bobule jsou skvělé pro pěny a džemy. Borůvky se stávají základem pro přípravu různých vín, kvasu a dezertů. Plody cenného bobule se používají při pečení jako náplň.

Borůvkový džus, který je v obsahu užitečných látek lepší než jablečný, granátový a hroznový džus, je užitečný pro děti i dospělé. Všechny produkty z plodů cenné rostliny přinášejí velké výhody pro lidské zdraví. V nabídce nechybí ani čerstvé jahody. Dodávají tělu mnoho stopových prvků a vitamínů.

Vitamíny a minerály jsou nezbytné pro každého člověka. To ale neznamená, že musíte běžet do lékárny a utrácet peníze za syntetizované multivitaminy. Borůvky se mohou stát dodavatelem těchto cenných látek pro tělo. Jeho přínos uznává každý – tradiční léčitelé i lékaři. Ale odpovídá to ceně těchto bobulí?

Pro zdraví očí a další! Óda na borůvku

Borůvka je ušlechtilá bobule. Někteří to znají jen z jedné strany – jako účinný prostředek na zvýšení imunity. Ale může se „chlubit“ mnoha léčivými vlastnostmi. Důkazem léčivých schopností borůvek je, že národy Severu, jejichž strava nutně zahrnuje tento produkt, se vyznačují dobrým zdravím.

Borůvky jsou skutečnou pokladnicí vitamínů (B1, B2, A, P), včetně těch zcela vzácných, jako je K1, který hraje důležitou roli v procesu srážení krve. Obsahuje vitamín C a fenolické sloučeniny, které jej zadržují v těle.

Borůvky nemají velké množství železa, ale je prezentováno v takové formě, že se téměř úplně vstřebá. Borůvky jsou na prvním místě mezi bobulemi z hlediska obsahu pektinů, které pomáhají čistit tělo od radioaktivních prvků (kobalt, stroncium).

Speciálními látkami z jeho složení jsou karotenoidy, které příznivě ovlivňují zrakové funkce, a hořčík dodává bobulím sedativní vlastnosti. Až 8 % borůvek tvoří cukry, 2,7 % kyseliny.

Začněme hlavní vlastností, která odlišuje borůvky. Výhodou této malé bobule je, že má silný protirakovinný účinek. Tato vlastnost sama o sobě (nepočítáme-li kulinářské přednosti) by stačila k zařazení do jídelníčku. Přínos borůvek pro zdraví je ale mnohem větší.

Terapeutické vlastnosti modrých bobulí:

• zlepšuje ostrost nočního vidění, zpomaluje jeho věkem podmíněný pokles, zmírňuje únavu očí (díky přítomnosti retinolu a beta-karotenu);
• zvyšuje imunitní ochranu;
• má antipyretický účinek;
• léčí zácpu;
• má antimikrobiální účinek;
• zlepšuje proces trávení;
• podporuje přirozenou tvorbu žaludeční šťávy (proto jsou borůvky indikovány pro nízkou kyselost);
• dává do pořádku metabolismus;
• zmírňuje stav s cystitidou;
• zmírňuje otoky;
• zastavuje průjem;
• pozitivně ovlivňuje práci slinivky břišní;
• reguluje hladinu cukru v krvi;
• poskytuje podporu srdci;
• posiluje krevní cévy;
• podporuje hematopoézu;
• normalizuje hladinu cholesterolu;
• zlepšuje paměť a zapamatování;
• aktivuje mozkovou aktivitu;
• zpomaluje proces stárnutí;
• snižuje riziko rozvoje Alzheimerovy choroby;
• příznivě ovlivňuje nervový systém;
• urychluje zotavení po nemoci;
• je přirozeným zdrojem antioxidantů;
• podporuje hojení vředů a kožních lézí.

Důležité! Se zdravotními přínosy může dospělý jíst 150 g a dítě - 80 g borůvek.

Speciální borůvkové bonusy pro ženy

Kromě četných léčivých vlastností, které jsou stejně užitečné pro obě pohlaví, mají modré bobule vlastnosti, které ženy potřebují. Jejich použití pomáhá normalizovat menstruační cyklus.

Vzhledem k působivým zásobám vápníku zvyšuje takový produkt pevnost kostí, což je nesmírně důležité pro zralé dámy, které zažívají menopauzu. Tím snížíte riziko osteoporózy. Borůvky obsahují také kyselinu listovou, která snižuje riziko rakoviny dělohy a příznivě ovlivňuje vývoj plodu.

Pro něžné pohlaví mají tyto bobule speciální dar – antioxidanty. Neutralizují volné radikály, které spouštějí v těle změny související s věkem.

Dietní bobule, jejichž obsah kalorií nepřesahuje 39 kcal na 100 g (74 kcal ve sklenici bobulí), také pomůže ženám, které bojují s kily navíc. Aktivuje odbourávání tuků. Použití těchto plodů má také dobrý vliv na vzhled: odstraňuje modré kruhy pod očima, dává krásné vlasy a zdravou tónovanou pokožku a posiluje nehty.

Kdy je lepší zdržet se konzumace modrých bobulí?

Čerstvé a mražené borůvky mají léčivý potenciál, ale jejich přínos a poškození závisí na tom, kde se sbírají. Zdravotní hodnotu mají pouze ty bobule, které byly sklizeny v ekologicky bezpečné oblasti, protože borůvky intenzivně absorbují všechny škodlivé látky obsažené v půdě.

Obecně se jedná o zdravotně nezávadný přípravek, ale nedoporučuje se kojícím matkám, protože u miminka hrozí alergické projevy. Takovou „užitečnost“ by neměli zařazovat do jídelníčku lidé trpící vředem. Tento produkt bude muset být vyloučen z nabídky a pacientů s dyskinezí žlučových cest.

Individuální nesnášenlivost je považována za absolutní kontraindikaci užívání borůvek.

Pokud sníte příliš mnoho borůvek najednou, zdravotní přínosy a poškození borůvek se mohou zvrátit. Léčivý produkt způsobí vedlejší reakce - nevolnost, zvracení, bolesti hlavy a příliš mnoho antioxidantů je plné nepříjemných následků. To povede k tomu, že se do svalů dostane málo kyslíku, což naruší jejich funkce.

Důležité! Mezi lidmi má toto bobule jiné jméno - „opilec“. Znovu zdůrazňuje, že při jeho používání je třeba dodržovat střídmost!

Recepty z prasátka tradičních léčitelů

Zahrada nebo lesní plody ve většině případů slouží jako lahodná pochoutka. Ale v alternativní medicíně se z něj připravují různé léčivé odvary.

Borůvková kúra - recepty pro zdraví a postavu:

• Pro prevenci rakoviny musíte vzít 250 g bobulí, hníst, nalít 2 litry vody a vařit kompot (přidat trochu cukru). Pijte ho denně.
• Při onemocněních močových cest se sušené nebo čerstvé ovoce v množství 50 g zalije ½ litrem vody. Odvar zchlaďte a pijte během dne mezi běžnými jídly.
• Při ateroskleróze a revmatismu by se mělo sníst 80 g bobulí denně (můžete jimi kořenit masité pokrmy).
• Pro zlepšení zrakové ostrosti a jako pomůcka při léčbě glaukomu jezte 2 polévkové lžíce jednou denně. l. borůvky posypané cukrem nebo přidat bobule do běžných jídel.
• Připravte si nálev proti průjmu: 3 stonky vložte do termosky, zalijte 200 ml vroucí vody, nechte 3 hodiny. Sceďte, vypijte celou porci najednou.
• Chcete-li zabránit cukrovce a snížit cukr, vezměte 20 g bobulí, rozmačkejte na kaši. Nalijte borůvky 1 polévková lžíce. voda. Udržujte na parní lázni čtvrt hodiny. Počkejte, až infuze dosáhne pokojové teploty. Tekutina se musí vypít. Pokud je vše v pořádku s orgány gastrointestinálního traktu, lze bobule jíst.
• Pro získání harmonie nahraďte jedno jídlo tímto pokrmem: smíchejte 150 g nízkotučného tvarohu s 1 lžičkou. med a hrst čerstvých bobulí.

Borůvka je rostlina pocházející ze Severní Ameriky. V severních zeměpisných šířkách, kde prakticky nic neroste, je bobule dlouhodobě jedním z mála zdrojů vitamínů, minerálů a sacharidů. Rostlina dobře zakořenila v nekonečné tundře Eurasie. Moderní věda potvrdila to, co bylo známo Eskymákům, Aleutům, Nanaisům a dalším domorodým obyvatelům severu po stovky let. A sice, že borůvky jsou nejbohatším přírodním zdrojem minerálů a vitamínů.

Obsah kalorií a chemické složení

Chemické složení borůvek obsahuje následující prvky:

Je bohatá a hlavně a. Obrázek doplňuje velká sada aminokyselin. Stojí za zmínku, že borůvky, pokud jde o bohatost jejich složení, dají šanci uznávanému lídrovi v kategorii užitkovosti mezi zahradnickými plodinami.

Věděl jsi? Lidem postiženým havárií v jaderné elektrárně v Černobylu v roce 1986 bylo doporučeno jíst co nejvíce borůvek. Studie prokázaly, že je účinný v boji proti negativním účinkům záření.

Je třeba zdůraznit další pozoruhodnou vlastnost - nízký obsah kalorií (asi 40 kcal na 100 g).

Stejných 100 gramů borůvek obsahuje:

• - 1 g;
• sacharidy - 8 g;
• - 0,5 g.

Co je užitečné borůvky

Borůvky mají hmotu blahodárné vlastnosti pro tělo, mezi které patří následující:

• poměrně silné diuretikum;
• zabraňuje rozvoji kurděje;
• podporuje kardiovaskulární systém ve správném tónu;
• choleretické činidlo;
• zabraňuje zánětlivým procesům;
• antimikrobiální činidlo;
• je inhibitor absorpce a štěpení.

Vlastnosti bobulí jsou známy již dlouhou dobu a jsou široce používány v tradiční i tradiční, včetně dietetiky.

Tady nějaké jsou nemocí kde to může být velmi užitečné:

• kardiologické problémy a cévní onemocnění;
• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• vysoká hladina cukru v krvi.

Borůvky normalizují práci slinivky břišní, působí jako katalyzátor pro použití hypoglykemických léků. Tato funkce pomáhá. Je to dobré profylaktikum pro oční onemocnění, včetně glaukomu.
Hořčík, přítomný ve velkém množství ve složení, napomáhá normálnímu fungování kardiovaskulárního systému. zabránit rozvoji křečových žil. má příznivý vliv na srážlivost krve, v důsledku čehož se doporučuje užívat bobule nebo šťávu z nich před a po operacích.

Důležité! Borůvky nejsou lídrem v obsahu železa, ale tento prvek je tělem plně absorbován.

Šťáva, stejně jako čaj z listů, je vynikající antipyretikum. Antioxidanty ve složení bobule,.

Pro ženy

Ženy by měly věnovat pozornost mírnému laxativnímu účinku bobule. Jemně čistí gastrointestinální trakt a pro svůj nízký obsah kalorií, schopnost odbourávat tuky a bránit vstřebávání je nepostradatelnou složkou jídelníčku. Aktivně se používá v kosmetických procedurách (masky).
Anémie a různá onemocnění ledvin jsou problémy, které lze vyřešit pravidelnou konzumací borůvek. Velmi užitečné pro. Jako nejbohatší přírodní zdroj vitamínů a minerálů může být vynikajícím přírodním multivitaminovým komplexem.

Pro muže

Muži by měli věnovat pozornost takové kvalitě, jako je schopnost čistit močové cesty. Tato vlastnost zabraňuje tvorbě a prostatitidě.

Věděl jsi? Zahradní bobule a ty, které rostou v přírodě, jsou svým chemickým složením zcela totožné. Borůvky sbírané ve volné přírodě jsou stále užitečnější, ale zahradní borůvky jsou větší.

Pro děti

Jak již bylo řečeno, borůvky jsou přirozenou zásobárnou vitamínů a minerálů. Kromě všech výše uvedených užitečných vlastností má skvělý vliv na paměť a duševní činnost.

Všechny prvky a minerály obsažené v bobulích jsou tělem téměř úplně absorbovány. Z toho vyplývá, že který je v borůvkách v dostatečném množství obsažen, jde v plné míře na posílení kostí a růstu dětských zoubků.
Vitamin C má příznivý vliv na. Je také velmi užitečný při stomatitidě, napomáhá rychlému hojení různých ran a vředů.

Co lze vyrobit z bobulí

Z borůvek si doma uvaříte spoustu chutných a zdravých jídel. Hodí se k různým, jak sladkým (hruška), tak kyselým (citrusům). Zajímavé kombinace se získávají z borůvek s jinými bobulemi, jako jsou borůvky, maliny.

Důležité! Borůvky, stejně jako tmavé odrůdy, brusinky a borůvky, obsahují resveratrol-látka ze skupiny polyfenolů. Tato látka má protizánětlivé, protinádorové, kardio- a hepatoprotektivní vlastnosti.

Stojí za to zkusit připravit různé smoothies, mléčné koktejly nebo jednoduše použít bobule jako náplň do jiných fermentovaných mléčných výrobků. Jako výplň jsou borůvky ideální pro všechny druhy cupcakes, pudinky, koláče a další domácí pečivo.

Jak používat pro léčebné účely

K léčebným účelům se používá šťáva, odvar z listů nebo čaj ze sušených bobulí. I když jsou možné různé kombinace: například odvar z listů spolu s čajem ze sušených bobulí.

Džus

Pít tuto šťávu by měla být 150-250 ml, přidáním polévkové lžíce, 30 minut před jídlem.

Jak vyrobit šťávu doma:

• vytřiďte zralé bobule, dobře je opláchněte a vložte do smaltované mísy nebo hrnce dostatečného objemu;
• důkladně prohněteme, sceďte šťávu z výsledné buničiny;
• v pokrutech zbývajících po prvním odstředění přidejte trochu teplé vody, nechte 10-15 minut;
• výslednou tinkturu znovu vymačkejte, smíchejte šťávy z první a druhé extrakce;
• výslednou směs zahřejte na 65 ... 70 ° C, přefiltrujte přes několik vrstev gázy a přidejte cukr nebo sirup;
• znovu zahřejte na 90 °C, nalijte do sterilizovaných sklenic.

Šťávu lze skladovat, nebo ji lze konzervovat po pasterizaci.

Odvar z listů

Odvar je užitečný při zácpě, onemocnění trávicího traktu. Můžete si ho připravit následovně:

• 2 polévkové lžíce. lžíce suchých listů nalijte 400 ml vody;
• zapálit a přivést k varu;
• vařte 3-5 minut, poté stáhněte z ohně a nechte hodinu louhovat.

Měl by se konzumovat v polévkové lžíci 6-7krát denně.

Pro prevenci nemocí srdce a krevní cévy, na cukrovka a bolesti kloubů:

• listy jsou jemně řezány spolu s výhonky;
• polévková lžíce se sklíčkem se nalije do 0,25 litru vody a přivede se k varu;
• na malém ohni se vývar dusí 15 minut.

Vezměte před jídlem 1 polévkovou lžíci. lžíce.

Bylinný čaj na bázi listů, výhonků a sušených bobulí:

• lžička listů s výhonky a lžička bobulí se zalijí studenou vodou (je vhodné vzít vodu s nízkým obsahem soli, takže nálev bude kvalitnější);
• během dne po dobu nejméně 12 hodin by infuze měla být uvnitř bez přístupu přímého slunečního světla;
• přefiltrujte nálev, vymačkejte tam dužinu přes několik vrstev gázy.

To je vše, přírodní energie je připravena. Můžete si dát sklenici dvakrát denně.

Listy a výhonky rostliny je třeba sbírat během květu. Tento čas připadá na začátek léta. Před zahájením kurzu bylinné medicíny byste se měli poradit se svým lékařem. Nezapomeňte, že odvary a infuze ani takové užitečné rostliny nemusí tělo vnímat.

Čaj ze sušených bobulí

Sušené bobule (1 čajová lžička) zalijeme 0,25 l vroucí vody, nádobu přikryjeme a necháme louhovat. Po 15 minutách je čaj hotový. Do této doby bude nápoj dostatečně vychladlý, takže můžete přidat lžíci medu a přitom si zachovat všechny blahodárné vlastnosti včelího dárku.

Věděl jsi? Borůvka je neoficiální státní květina New Jersey. A každý rok v červnu se jí koná festival.

Čaj ze sušených bobulí je vynikající antipyretikum, dokonale obnovuje sílu, pomáhá a příznivě působí na nervový systém.

Maska pro suchou pleť:

• borůvky - 1 polévková lžíce. lžíce;
• - 1 PC.;
• rostlinný olej - 1 lžička.

Bobule rozdrťte na pyré, z vejce vyjměte žloutek. Smíchejte všechny ingredience, naneste výslednou masku na obličej. Po 15 minutách masku smyjte, otřete si obličej kouskem ledu.
Pro mastnou pleť:

• borůvky - 1 polévková lžíce. lžíce;
• bramborový škrob - 1 lžička;
• slepičí vejce - 1 ks.

Rozemlejte bobule mixérem. Oddělte protein od vejce (pouze ho potřebujeme), smíchejte všechny ingredience. Pomocí převařené vody přiveďte konzistenci masky na hustotu zakysané smetany. Čtvrt hodiny po nanesení na obličej lze masku smýt, otřete obličej kouskem ledu.

Hydratační:

• borůvky - 1 polévková lžíce. lžíce;
• med - 1 lžička;
• - 1 lžička.

Rozemlejte bobule, smíchejte všechny ingredience. Po 15-20 minutách po aplikaci odstraňte vatovým tamponem a omyjte vodou při pokojové teplotě.

Koupele z nálevu z listů pomohou zbavit se nadměrného pocení rukou a nohou: 4-5 polévkových lžic. lžíce suchých listů zalijeme 1 litrem vroucí vody. Po 30 minutách nálev přecedíme. Zřeďte teplou vodou na objem potřebný k ponoření nohou nebo rukou.

Kontraindikace a poškození

Jak již bylo zmíněno výše, bobule jsou silným antioxidantem. Proto by se měl jíst s mírou. Stojí za to omezit používání borůvek v rozporu s pohyblivostí žlučových cest. S opatrností musíte jíst bobule (nebo je úplně vyloučit ze stravy) se zvýšenou srážlivostí krve, vysokou hladinou fibrinogenu a sklonem k trombóze.

Ženy v těhotenství Pozor byste si měli dávat i na konzumaci borůvek. 2-3 polévkové lžíce denně neuškodí, ale pokud chcete jíst více, je lepší se poradit s lékařem.

Pití ve velkém množství může způsobit zvýšení krevního tlaku. A samozřejmě nezapomeňte na takový faktor, jako je individuální nesnášenlivost.

Shrneme-li vše výše uvedené, můžeme dojít k závěru, že borůvky jsou velmi zdravé bobule, bohaté na všechny druhy vitamínů a minerálů. Nevyplatí se však jíst v neomezeném množství. Nejlepší je to dělat pravidelně, ale postupně. 100 g lesních nebo zahradních plodů k snídani je perfektním začátkem dne.

Borůvka je cenná léčivá bobule, která roste především v bažinatých oblastech. Musí se trhat velmi opatrně, protože bobule jsou jemné a snadno se poškodí. Ze stejného důvodu se prakticky neskladuje čerstvé. Mrazí se, suší nebo zpracovává na různé přířezy.

Výhoda

Borůvky jsou skutečnou pokladnicí vitamínů, mikroprvků a biologicky aktivních látek odpovědných za správné fungování lidského těla. Není divu, že národy Severu nutně zahrnují tuto bobule do svého jídelníčku.

Borůvky nelze nazvat šampiónem v obsahu železa. Ale tento stopový prvek, který je součástí bobule, je téměř 100% absorbován tělem.

Také borůvky jsou zdrojem významného množství vitamínu K1 (fylochioninu), který se podílí na procesu srážení krve.

Bobule jsou také bohaté na fenolické sloučeniny - fyziologicky aktivní látky, které posilují kapiláry a zadržují vitamín C v těle (šetří jeho spotřebu).

Mezi všemi lesními plody jsou borůvky na prvním místě z hlediska obsahu pektinu. Hodnota těchto látek je v tom, že odstraňují radioaktivní kovy z těla.

Vědci ze Spojených států studovali borůvky a zjistili, že tato bobule zpomaluje stárnutí mozkových buněk a chrání tělo před škodlivými účinky záření.

V lidovém léčitelství se pije čaj ze sušených borůvek při chorobách močového měchýře a jako lék na průjmy. Odvar z listů bobule je dobrým expektorans.

Antokyany, které jsou jeho součástí, zabraňují oslabení paměti a obnovují její mnemotechnickou funkci.

Borůvky jsou jedním z nejlepších preventivních prostředků proti rakovině, kardiovaskulárním chorobám a Alzheimerově chorobě.

Jeho šťáva normalizuje metabolismus a zlepšuje pohodu při nachlazení. Jedna porce borůvkové šťávy denně doplní denní příjem vitamínů obsažených v ovoci.

Borůvky obsahují karotenoidy, které při dlouhodobé a pravidelné konzumaci bobulí příznivě ovlivňují zrakové funkce. Bobule jsou užitečné při glaukomu a jiných očních onemocněních.

Borůvky obsahují hořčík, díky kterému působí na tělo uklidňujícím dojmem.

Tato chutná a zdravá bobule posiluje imunitní systém a doplňuje zásoby vitamínů v těle. Je užitečný pro všechny: děti, dospělé, starší lidi, lidi oslabené v důsledku nemoci.

Tato modrá bobule odstraňuje toxiny z těla. Příznivě ovlivňuje funkce trávicího traktu.

Borůvková šťáva je zdrojem přírodních antioxidantů. Tonizuje a posiluje tělo.

Čerstvé bobule jsou také široce používány pro své antimikrobiální vlastnosti. Používá se jako profylaktikum pro mnoho infekčních onemocnění, včetně úplavice.

Borůvky také pomáhají:

• revmatismus;
• ateroskleróza;
• enterokolitida;
• zánět žaludku;
• kurděje;
• angina pectoris;
• kapilarotoxikóza;
• anémie;
• srdeční choroba.

Lahodné dietní bobule osloví také lidi, kteří bojují s nadváhou. Borůvky jsou schopny odbourávat tuky. Navíc má nízký obsah kalorií.

Odvary z borůvek jsou užitečné pro lidi s onemocněním urogenitálního systému.

Borůvky mají široké využití i v kosmetickém průmyslu. Pomáhá udržovat krásu a mládí. Modrá bobule je součástí krémů, pleťových vod, sér. Botanické složky borůvek jsou schopny nejen absorbovat UV záření, ale také chránit pokožku před volnými radikály.

Výtažek z borůvek bělí a čistí pokožku obličeje. Posiluje epidermis a má lehký peelingový efekt.

A čerstvé listy borůvek stahují póry a účinně bojují proti kožním vyrážkám.

Poškodit

Borůvka není alergenní bobule, ale neměla by se konzumovat ve velkém množství. V opačném případě může bobule způsobit bolesti hlavy, nevolnost a někdy i zvracení.

Navíc nadměrné množství antioxidantů může tělu také uškodit. V tomto případě pomohou snížit přísun kyslíku do svalů, čímž naruší jejich funkce.

kalorií

100 gramů čerstvých borůvek obsahuje asi 39 kcal. Z toho: bílkoviny - 1 g (~ 4 kcal), tuky - 0,5 g (~ 5 kcal), sacharidy - 6,6 g (~ 26 kcal).

Kontraindikace

Kontraindikací konzumace borůvek je dyskineze žlučových cest.

Těhotné borůvky by se měly konzumovat opatrně a v malých porcích. V opačném případě může bobule vyvolat alergii.

Nedoporučuje se kojícím matkám užívat borůvky, protože u kojenců může způsobit diatézu.

Nutriční hodnota

Vitamíny a minerály

Borůvky jsou přirozeným zdrojem vitamínů, mikro a makro prvků, antioxidantů, pektinů a dalších látek, které určují prospěšnost a hodnotu bobulí.

Název součásti	Množství ve 100 gr. produkt
vitamíny
Vitamín PP	0,3 mg
Vitamín B1 (thiamin)	0,01 mg
Vitamín B2 (riboflavin)	0,02 mg
Vitamín C	20 mg
Vitamín E (TE)	1,4 mg
Vitamín PP (ekvivalent niacinu)	0,4 mg
Minerály
železo (Fe)	0,8 mg
fosfor (P)	8 mg
draslík (K)	51 mg
sodík (Na)	6 mg
Hořčík (Mg)	7 mg
vápník (Ca)	16 mg

Borůvky jsou klasifikovány jako keře. Svou stavbou a stavbou rostlina připomíná borůvky. Ale na rozdíl od svých "příbuzných" a brusinek je borůvkový keř považován za trochu vyšší. Průměrná výška keře může dosahovat až 40 cm.Dlouhé a extrémně rozvětvené výhony, stejně jako stavba listů, také naznačují blízkou příbuznost rostliny s borůvkami. Hlavní výhodou borůvek je jejich mrazuvzdornost a trvanlivost. Mnoho rostlin je schopno žít až 100 let. V období květu je keř pokrytý drobnými květy jemného bílo-růžového odstínu. Již vyzrálé plody mají jasně modrou barvu. Vyskytuje se v důsledku skutečnosti, že se na plodech objevuje voskový povlak.

Dalším rozdílem mezi borůvkami a borůvkami je absence barviva. To vám umožní nebát se, že po konzumaci bobulí budou vaše ruce a ústa modré nebo jiný odstín. V tomto případě se ovoce skládá z nazelenalé dužiny. Borůvky a borůvky byste neměli doslova srovnávat, už jen kvůli vzácnému umístění listové hmoty na větvích keře. Můžete jednoduše porovnat plody dvou rostlin a pochopit, že borůvky jsou jasně větší velikosti. Srovnávané plody se navíc liší i chuťově.

Vzhledem k tomu, že keř dokonale snáší silné mrazy, lze jej nalézt jak v horách, tak v lesních houštinách vzhledem k bažině. Pro rostlinu jsou vhodné i drsné podmínky lesní tundry a tundry. Jako „souseda“ v okolí si borůvky často vybírají borůvky a divoký rozmarýn. Vzhledem k těsné blízkosti poslední rostliny dostaly borůvky mnoho dalších názvů, jako „durnik“, „opilá bobule“, „opilec“.

Doba květu je na začátku letní sezóny. Přitom vydrží cca 10 dní. Borůvky bývají připraveny ke sklizni v červenci, proto se často sklizeň spojuje se sběrem další bobule – borůvek. Koupit toto bobule v obchodě je extrémně obtížný úkol. V běžných lesích roste nepravidelně a sbírá se většinou jen pro osobní účely. Můžete jen doufat v dobrou sklizeň borůvek, pokud bude léto dostatečně deštivé.

Nákup a skladování

Sběr ovoce se provádí pomocí speciálního nástroje - hřebenu. Po skončení sklizně borůvek je začnou sklízet na zimu. Zadávací období, které začíná v červenci, končí v září. Čerstvé bobule lze použít k přípravě různých ovocných pokrmů a domácích jogurtů. I v kulinářských receptech se borůvky často vyskytují s borůvkami nebo brusinkami.

Aby si plody mohly zachovat všechny své užitné vlastnosti, je nutné je podrobit konzervaci. Například, když jsou bobule zmrazené, zachovávají si své vlastnosti a chuť po dostatečně dlouhou dobu, ale neměli byste nechávat zdravý produkt v chladničce po dlouhou dobu. Nejlepší ze všeho je mít čas jej použít před další sezónou sklizně. Bobule lze také namáčet. I uvnitř sklenic zůstávají bobule čerstvé ve všech svých vlastnostech. Pro tyto účely je lepší vzít nádoby o objemu půl litru.

Jako další způsob konzervace můžete zvolit výrobu borůvkové marmelády. Suroviny umístěné v podobném cukrovém sirupu lze uchovávat v chladničce od jednoho a půl do dvou let. Sušení, i když méně oblíbená možnost, se používá při sklizni borůvek na zimu. K tomu můžete použít několik technik pomocí speciálního vybavení. Kandované lze nabídnout jako alternativu k sušení. Tato metoda umožňuje zachovat čerstvost ovoce až rok.

Aplikace v každodenním životě

Nejčastěji se bobule konzumují syrové a konzervované, ale to nebrání jejich přidávání do různých dezertů a obilovin. Oblíbené jsou zejména kissels a kompoty vyrobené na bázi borůvek.

Vzhledem k tomu, že borůvky byly jako produkt zkoumány velmi špatně, neexistují žádná spolehlivá fakta o jejich použití v jakékoli jiné funkci. Přestože odvary z borůvek byly rusky mluvící populací odedávna přijímány ve formě tonického nápoje.

Někteří lidé také používají borůvkové listy v každodenním životě, aby jimi bojovali proti cukrovce. Pro ženy jsou infuze a odvar z této rostliny užitečné v přítomnosti leukoplakie. Toto onemocnění je obtížné léčit, takže vnitřní a vnější použití derivátů bobulí je jedním z mála způsobů, jak nemoc porazit.

Složení a léčivé vlastnosti

1. Toto bobule je mimořádně užitečné především pro svou nutriční hodnotu. Borůvky obsahují velké množství cukru a organických látek. Díky značnému obsahu pektinu v ovoci se tělo čistí od škodlivých sloučenin, které jsou na bázi těžkých kovů. To funguje obzvláště plodně v případě kobaltu a stroncia.
2. Normalizace metabolismu, stejně jako práce celého oběhového systému, se provádí díky mikro a makro prvkům obsaženým v bobule. Výhonky borůvek se k léčebným účelům používají jen proto, že mají vysokou koncentraci tříslovin.
3. Pro ženy mají borůvky v zásobě neméně užitečné prvky – takzvané antioxidanty. Jsou navrženy tak, aby účinně bojovaly s nastupujícím procesem stárnutí. To je možné díky odstranění volných radikálů z těla.
4. Borůvková šťáva je v medicíně mimořádně oblíbená. S ním lze tělo uvést do příslušného tónu. Navíc s ním můžete normalizovat všechny životně důležité procesy těla. Vyrovnat se s problémy, které vznikají při práci žaludku a střev, pomůže zejména pravidelná konzumace přírodní šťávy. Jeho unikátní složení podporuje přirozenou tvorbu žaludeční šťávy. Borůvková infuze je mimořádně užitečná pro lidi, kteří mají příznaky gastritidy, která má nízkou kyselost.
5. Borůvka přispívá nejen k zachování pružnosti a nevadnutí pokožky, ale také chrání nervové buňky těla jako celku před stárnutím. Tato bobule má malou ochranu před nízkou dávkou rádiových emisí.
6. Borůvky lze pro své chemické složení zařadit do jídelníčku diabetiků. Tento produkt pomáhá účinně snižovat hladinu cukru v krvi. Odvary z této bobule lze navíc pro vysoký obsah vitamínu C použít jako drogu přírodního původu proti prostému nachlazení.

Aplikace v tradiční medicíně

Zástupci alternativní medicíny posuzují možnosti borůvek na dostatečné úrovni. Vzhledem k tomu, že tato rostlina má také tak populární přezdívku jako „opilec“, tradiční léčitelé nedoporučují bobule konzumovat ve velkém množství.

ledvinový odvar

Prospěšné vlastnosti bobulí jsou zaměřeny především na výrobu různých odvarů, které jsou v budoucnu vynikající pomocí při porušování ledvinových procesů a také normalizují práci slinivky břišní. 50 gramů bobulí (čerstvých nebo sušených) spařte v 0,5 litru vody, nechte vychladnout a pijte během dne mezi jídly.

Obecný posilující odvar a jak předcházet onkologii

Také při pravidelném používání bobulí můžete aktivovat normální činnost dalších žláz odpovědných za vnitřní sekreci. Na základě toho vyplývá, že odvary na bázi borůvek mohou úspěšně provádět prevenci proti různým nádorům v těle. Sklenici borůvek rozmačkáme a kompot uvaříme ve 2 litrech vody se sklenicí cukru. Pijte po celý den

Borůvky na hubnutí

Borůvky mají tak všestranný chuťový profil, že mnoho žen rádo začleňuje toto výživné bobule do svého jídelníčku. Zároveň je výrobek považován za nízkokalorický, vzhledem k tomu, že 100 g bobulí obsahuje pouze asi 60 kcal. V mnoha dietách se navrhuje nahradit jedno jídlo takovým zdravým pokrmem: 150 gramů tvarohu, lžička. med a hrst čerstvých borůvek. Normalizuje přirozenou očistu těla, podporuje hubnutí.

Léčba revmatismu

S revmatismem a aterosklerózou tradiční medicína také navrhuje užívat borůvky. Dostatečné množství železa a vápníku pomáhá vyplnit nedostatek chemických prvků v těle. Bobule zároveň umožňují tělu přijímat tak důležitý stopový prvek, jakým je vitamín K. Za den stačí sníst 50-80 gramů bobulí v jakékoli formě. Lze přidat do masitých pokrmů pro přidání chuti.

Borůvky pro zlepšení zraku

Pokud přeměníte používání borůvek ve zdravý návyk, můžete dosáhnout dobrého výsledku při zmírnění únavy očí. Při neustálém namáhání zraku by tento produkt měl být v lidské stravě bez problémů. Navíc v některých případech mohou bobule pomoci obnovit vidění, ale to se děje extrémně pomalu. Tradiční léčitelé tvrdí, že přidání borůvek do každodenního jídla může pomoci léčit zrak s diagnózou glaukom – snězte 2 polévkové lžíce bobulí posypané cukrem denně.

Odvar na posílení cév

Jedinečné složení borůvek je také schopné odolat křečovým žilám. Stojí za to připomenout, že je to vitamín K, který je zodpovědný za normalizaci procesu koagulace krve v těle. Proto lidé, kteří se chystají podstoupit jakýkoli chirurgický zákrok, jsou povinni užívat přírodní přípravky, které obsahují borůvky. Do budoucna po operaci příjem borůvek neustává, ale naopak se ještě nějakou dobu bere. To je nutné, aby se všechny rány a zranění v těle bezpečně zahojily. Uvařte dvě snítky s listy ve sklenici vody, vypijte třikrát.

Odvar z borůvkových listů k léčbě průjmu

Udělejte silný nálev - 3-4 stonky (nebo polévková lžíce sušené trávy) spařte 200 ml vroucí vody v termosce. Trvejte na 3 hodinách. Sceďte a ihned vypijte.

Sušené bobule a odvar pro posílení imunity

V období beri-beri, stejně jako imunitního oslabení organismu, neuškodí užívat sušené borůvky jako doplněk stravy v čerstvém čaji.

Čaj ze sušených bobulí na cukrovku a její prevenci

Taková infuze snižuje hladinu cukru: rozmačkejte 20 gramů sušených bobulí a držte ve sklenici vody ve vodní lázni (nebo v troubě) po dobu 15 minut. Ochlaďte a vypijte tekutinu. Pokud neexistují žádné gastrointestinální onemocnění, je také užitečné jíst bobule.

Kontraindikace pro použití

• Mělo by být co nejpřesnější vypočítat denní dávku borůvek v té či oné formě. Významné překročení stanovených limitů může vést k výskytu příznaků podobných otravě těla alkoholem: zvracení, bolesti hlavy a nevolnost.
• Při užívání borůvek v těhotenství a při kojení je třeba dbát mimořádné opatrnosti. Zvýšený obsah látek, které tvoří toto bobule, v krvi nemusí matce příliš ublížit, ale jejich působení může negativně ovlivnit tělo dítěte a vést ho k těžké formě intoxikace.
• Rovněž stojí za to opustit zvažovaný přírodní produkt, pokud existují známky biliární dyskineze.