Rajčata plněná vejci a houbami. Rajčata plněná houbami a pečená v troubě. Příprava: se sýrem v troubě

Než začnete vařit rajčata plněná houbami, musíte zapnout a předehřát troubu na 100 stupňů.

Chcete-li rajčata naplnit mletým masem, musíte odstranit jádro. Nožem opatrně odřízněte vrchní část kolem stopky a malou lžičkou nebo nožem odstraňte veškerou dužinu a semínka.

Pohárky na rajčata dejte stranou a připravte si náplň.

Žampiony je potřeba oloupat, omýt a nakrájet na tenké plátky. Smažte houby v malém množství rostlinného oleje po dobu několika minut. Pokud vezmete jiné houby, budete je muset předem uvařit v osolené vodě.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, pár minut orestujeme a přidáme k houbám.

Náplň osolíme, promícháme a přidáme česnek.

Rajčata naplňte připravenou náplní.

Sýr můžeme nastrouhat nebo nakrájet na tenké plátky.

Každé rajče zakryjte sýrem a vložte do trouby. Do náplně můžete přidat nějaké čerstvé bylinky.

Pečená rajčata plněná houbami budou hotová, jakmile sýr lehce zhnědne.

Rajčata plněná houbami v troubě budou ještě šťavnatější, pokud do náplně přidáte trochu majonézy.

Voňavá rajčata můžeme ihned podávat.

Existuje několik možností pro přípravu tohoto skvělého jídla.

Můžete si připravit pikantnější předkrm – k tomu není potřeba houby smažit, ale lehce marinovat. Nakrájené houby zalijeme horkou vodou, přidáme sůl, nové koření a trochu přikusujeme. Přiveďte k varu a vychladněte. Nakládané houby vložte do rajčat, posypte sýrem a pečte v troubě. Tento předkrm lze podávat za studena i za tepla. Skvěle se hodí k příloze vařených, pečených nebo smažených brambor.

Chcete-li připravit uspokojivější předkrm, můžete do náplně z hub a cibule přidat trochu mletého masa.

Rajčatovou dužinu nevyhazujte, dá se z ní udělat vynikající pálivá omáčka.

Dobrou chuť!

NA Už jste jako gurmán ochutnali plněná rajčata? Představujeme vám plněná rajčata s houbami a sýrem v troubě. Tato všestranná zelenina z čeledi hluchavkovitých je chutná v jakékoli podobě a zvláště s houbami a sýrem v troubě.

Oběd si připravíme sami. Připravit plněnou zeleninu zvládne i začátečník bez kuchařských dovedností.

Pečená rajčata jsou výživná a mají nevtíravou chuť. V troubě se pečou jen 15 minut. Plněná rajčata s houbami a sýrem můžete jíst teplá i studená.

Plněná rajčata se podávají s přílohou z vařených, smažených nebo pečených brambor jako samostatné občerstvení.

Jak vybrat nejlepší produkt

Ukazuje se, že existují určité odrůdy rajčat, které jsou vhodné pro plnění. Mají poměrně husté stěny, které po tepelném zpracování drží svůj tvar.

Taková rajčata se nazývají „dutá“. Tato rajčata jsou velká, semena jsou umístěna uprostřed a lze je snadno odstranit. Podívejte se na odrůdy v prodeji, jako je Farshirovochny, Bulharsko, Yellow Staffer, Novogoshary.

Chcete-li vyrobit plněná rajčata s houbami podle receptu, vyberte zralé, ale pevné ovoce.

Výhoda

Rajčata snižují hladinu cholesterolu v těle. Jejich konzumace pomáhá předcházet několika typům rakoviny. Nízkokalorická rajčata spalující lipidy v nabídce pomohou dívkám zhubnout.

Recept na plněná rajčata. Pečeme v troubě na 180 stupňů 15 minut.

Ingredience na plněná rajčata s houbami

Google reklama

Rajčata 4 ks.
- žampiony 0,1 kg
- tvrdý sýr 0,1 kg
- jodizovaná sůl podle chuti
- cibule 0,1 kg
- slunečnicový olej 50 mililitrů
- majonéza 1-2 polévkové lžíce
- česnek 1 stroužek

Příprava: se sýrem v troubě

Krok 1. Středně velké ovoce omyjeme a lehce osušíme. Poté odstraňte vršky a pečlivě sbírejte dužinu, vypusťte přebytečnou šťávu. Připravená rajčata dáme stranou a přistoupíme k náplni.

Kulinářský trik Z dužiny rajčat si později uděláme výbornou pálivou omáčku, nevyhazujte.

Krok 2. Houby očistíme, omyjeme a nakrájíme na střední plátky. Poté pár minut smažte žampiony v rostlinném oleji. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Smažíme na slunečnicovém oleji a spojíme s žampiony.

Krok 3 Vzniklou náplň osolíme, česnek nasekáme a důkladně promícháme. Připravenou směsí naplňte košíčky na rajčata. Na vrch náplně položte majonézu.

Kulinářský trik Při vaření rozdrobte do náplně svazek čerstvých bylinek.

Krok 4. Tvrdý sýr nakrájíme na plátky. Nyní zakryjte všechna rajčata sýrem a vložte je do předehřáté trouby.

Krok 5. Když se sýr rozpustí a zhnědne, pokrm je hotový. Doba vaření 15 minut, teplota 180-190C.

P zkuste to, je to snadné! Jako předkrm lze použít plněná rajčata s houbami a sýrem. Toto jídlo je vhodné pro rodinný oběd nebo večeři. Minimální doba vaření a jednoduché ingredience budou zajímat pracující ženy.

Rajčata jsou sezónní produkt. V létě jsou nejchutnější a nejzdravější. Připravte si mletá rajčata a budete mít zajištěný přísun živin pro vaše tělo.

Dobrou chuť!

Zeleninu plňte kuřecím masem, sýrem, mletým masem, lososem, houbami a tvarohem. Takové krásné a chutné občerstvení zmizí ze stolu jako první!

Kompletní salát, který vypadá mnohem originálněji v rajčatech než v pokrmu.

Ingredience

100 g uzených kuřecích prsou;
100 g tvrdého sýra;
2 polévkové lžíce konzervované kukuřice;
2 polévkové lžíce majonézy;
sůl - podle chuti;
6 rajčat;
pár snítek petrželky.

Příprava

Prsa a vejce nakrájíme na malé kostičky. Přidejte k nim nastrouhaný sýr, kukuřici, majonézu, sůl a pepř a promíchejte. Rajčata potřeme náplní a ozdobíme petrželkou.

iamcook.ru

Pokud je to žádoucí, lehce nasolené ryby lze nahradit uzenými rybami.

Ingredience

150 g lehce osoleného lososa + trochu na ozdobu;
1 svazek špenátu;
150 g smetanového sýra;
6 rajčat.

Příprava

Rybu nakrájíme na malé kousky a nasekáme špenát. Smícháme je se smetanovým sýrem a touto směsí naplníme rajčata. Ozdobte je kousky lososa.

iamcook.ru

Tento předkrm je obzvláště dobrý s žampiony. Použít ale můžete i obyčejné lesní houby.

Ingredience

2 lžíce rostlinného oleje;
1 cibule;
300 g žampionů;
sůl - podle chuti;
mletý černý pepř - podle chuti;
6 rajčat;
50–70 g tvrdého sýra.

Příprava

Na pánvi s rozehřátým olejem orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli do zlatova. Houby nakrájíme nahrubo a přidáme k cibuli. Dochuťte solí a pepřem a vařte asi 10 minut.

Odstavte pánev z plotny a nechte náplň 10 minut mírně vychladnout. Na rajčata rozetřeme houbovou směs a posypeme strouhaným sýrem. Dejte pár minut do mikrovlnky, aby se sýr rozpustil.

tvcook.ru

Pokud chcete, aby toto jídlo bylo více syté, přidejte na dno košíčků s rajčaty trochu klobásy, šunky nebo uzeného kuřete.

Ingredience

½ lžíce rostlinného oleje;
4 rajčata;
4 vejce;
sůl - podle chuti;
mletý černý pepř - podle chuti;
pár zelených cibulek.

Příprava

Zapékací mísu vymažte olejem. Rajčata položte řezem nahoru, aby pevně stála a nepřevracela se.

Do každého rajčete opatrně rozklepněte jedno vejce. Posypeme solí, pepřem a najemno nakrájenou cibulí. Pečeme při 190°C 25–30 minut.

Tento jednoduchý recept je zvláště užitečný, pokud nevíte, jak spotřebovat zbytky rýže z oběda. Jídlo se ukáže velmi uspokojivé a chutné.

Ingredience

½ cibule;
1 lžíce rostlinného oleje;
1 paprika;
150 g vařené rýže;
3 polévkové lžíce majonézy;
sůl - podle chuti;
mletý černý pepř - podle chuti;
5 rajčat;
několik snítek kopru.

Příprava

Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme na rozpáleném oleji. Přidejte na malé kostičky nakrájené papriky a vařte, dokud zelenina nezezlátne.

Smícháme smaženou zeleninu, rýži, majonézu, sůl a pepř. Touto směsí naplňte rajčata a posypte nasekaným koprem.

iamcook.ru

Sýr a olivy jsou poměrně slané potraviny. V tom je krása tohoto občerstvení. Ale pokud je to žádoucí, sýr feta lze nahradit fetou s neutrální smetanovou chutí.

Ingredience

100 g sýra feta;
10-12 oliv;
2 lžíce olivového oleje;
½–1 lžička citronové šťávy;
několik snítek petrželky;
mletý černý pepř - podle chuti;
4 rajčata.

Příprava

Sýr rozmačkáme vidličkou a olivy nakrájíme nadrobno. Smícháme sýr, olivy, olej, citronovou šťávu, nasekanou petrželku a pepř. Rajčata naplňte směsí.

Toto jídlo lze připravit jak na sváteční stůl, tak na všední snídani.

Ingredience

150 g;
1 stroužek česneku - volitelné;
několik snítek kopru;
několik snítek petrželky;
několik zelených cibulí;
sůl - podle chuti;
1 lžíce zakysané smetany;
7 rajčat.

Příprava

Smícháme tvaroh, nasekaný česnek, nadrobno nasekané bylinky, sůl a zakysanou smetanu. Rajčata naplňte směsí.

Náplň může být ještě zajímavější přidáním čerstvých okurek a konzervované kukuřice.

Ingredience

150 g krabových tyčinek;
½ svazku kopru;
2 polévkové lžíce majonézy;
6 rajčat.

Příprava

Krabí tyčinky a kopr nasekáme nadrobno. Smícháme je s majonézou a náplní potřeme rajčata.

povarenok.ru

Náplň je jemná, chutná a aromatická.

Ingredience

150 g konzervy;
3 vařené žloutky;
1 stroužek česneku;
několik snítek kopru - volitelné;
5 rajčat.

Příprava

Tresčí játra a žloutky rozmačkáme vidličkou. Přidáme nasekaný česnek a nadrobno nasekaný kopr a promícháme. Náplň rozdělte mezi rajčata.

Krok 1: připravte rajčata.

Rajčata nejprve důkladně opláchněte pod tekoucí teplou vodou. Poté odřízněte ocasy spolu s vrcholem. Pomocí lžičky vydlabejte dužinu a vytvořte duté košíčky na rajčata. Nyní přichází malý trik. Jde o to, aby zelenina byla sušená. Chcete-li to provést, rozložte na pracovní desku jednorázové papírové ručníky a položte na ně rajčata řeznou stranou dolů. K přípravě tohoto pokrmu nebudeme potřebovat z nich odstraněnou dužinu.

Krok 2: připravte houby.

Houby opláchněte, já mám žampiony, vytřídím je a odříznete tmavá místa. Oloupané a omyté ingredience položte na prkénko a nakrájejte na velmi malé kostičky, pokud jsou vaše rajčata větší, můžete na přání udělat kousky hub o něco větší.

Krok 3: připravte cibuli.

Oloupejte cibuli tak, že ji jednoduše sloupnete jako tenký film. Poté zeleninu opláchněte studenou vodou a nakrájejte na malé kostičky.

Krok 4: připravte ořechy.

Oloupané vlašské ořechy je třeba nasekat. To lze provést pomocí mixéru, ale pokud momentálně nemáte možnost toto zařízení použít, rozdrťte ořechy dřevěným mačkadlem nebo válečkem.

Krok 5: připravte si petrželku.

Petržel důkladně opláchněte a setřesením přebytečné vlhkosti nakrájejte na velmi malé kousky. Důležité: Na vaření jsou potřeba pouze listy; stonky jsou příliš tuhé, proto se vyvarujte jejich vniknutí do pokrmu.

Krok 6: připravte česnek.

Stroužky česneku oloupeme a nasekáme nožem. Můžete samozřejmě použít speciální lis nebo struhadlo.

Krok 7: připravte náplň.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Přidejte cibuli a vařte na středním plameni, dokud nezmění barvu a nezměkne. Poté přidejte česnek a houby. Suroviny vařte za stálého míchání, dokud houby nezměknou a nepustí hodně šťávy. Přidejte tymián, petržel a sójovou omáčku. Promíchejte a odstavte z ohně. Do náplně přidáme nakrájené houby, vše znovu důkladně promícháme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu nebo trochu více.

Krok 8: připravte rajčata plněná houbami.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Mezitím naplňte dutá rajčata připravenou náplní a položte je na plech těsně k sobě, aby nespadla. Pošlete všechnu tuto krásu k pečení v troubě 25-40 minut dokud nezačnou slupky ze zeleniny bublat a vrásčit. Poté, co vyjmete plněná rajčata z trouby, aniž byste je nechali vychladnout, okamžitě začněte podávat.

Krok 9: Rajčata podávejte plněná houbami.

Rajčata plněná houbami podávejte horká jako předkrm nebo přílohu. Toto nádherné, aromatické a chutné jídlo nenechá nikoho lhostejným. Rychle si proto se všemi sedněte ke stolu a pomozte si.
Dobrou chuť!

Kromě smažených hub můžete naplnit konzervovaná rajčata, po kterých je nemusíte péct. Ukazuje se to úplně jinak, ale také velmi chutné.

Šalvěj můžete použít i jako koření na rajčata plněná houbami, ale jen trochu.

Mnoho lidí rádo jí rajčata plněná houbami se zakysanou smetanou, zkuste to také.

Pokud rajčata před pečením posypete sýrem, bude to ještě chutnější, ale podle mého názoru příliš tučné.

Rajčata plněná houbami, pečená v troubě - to je velmi chutné, krásné a snadno připravitelné jídlo.

Ingredience:

Rajčata - 12 kusů (střední)
Houby - 450 gramů
Cibule - 1 kus
Máslo - 30 gramů
Strouhanka - 100 gramů
Smetana - 120 gramů
Jemně nasekaná petržel - 4 polévkové lžíce
Sůl, mletý černý pepř

Krok za krokem recept na Rajčata plněná houbami pečená v troubě:

U 12 středně velkých rajčat odřízněte vršek, vyškrábněte dužinu a lehce odřízněte spodek, aby rajčata nepřepadala. Vnitřek každého rajčete posypte špetkou soli. Dát stranou.

450 gramů žampionů nebo hříbků nakrájíme na malé kostičky. 1 cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na našem webu http://www.videoculinary.ru/ v sekci Kulinářské triky najdete video - 4 způsoby, jak krájet cibuli

Na pánvi rozehřejte 30 gramů másla a na mírném ohni na něm orestujte cibuli, dokud nebude průhledná. Přidejte tam nakrájené houby. Dochutíme 1 lžičkou soli a 0,5 lžičky mletého černého pepře. Dusíme, dokud se všechna tekutina neodpaří.

Když se všechna tekutina odpaří, přidejte 120 mililitrů smetany. Vařte další 2-3 minuty. Vypněte oheň, přidejte 100 gramů strouhanky a 4 lžíce jemně nasekané petrželky, promíchejte. Náplň je hotová.

Vzniklou šťávu z rajčat slijeme a rajčata naplníme připravenou náplní. Položte na plech a vložte na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia.

Hotová pečená rajčata plněná houbami po 15 minutách naskládáme na misku a podáváme jako teplý předkrm nebo jako přílohu k masu. Recepty na různé masové pokrmy najdete na našem webu http://www.videoculinary.ru / v sekci Hlavní chody.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytiskněte si tento článek