Lehce solená rajčata v sáčku s česnekem: nejlepší recepty, důležitá tajemství. Lehce solená rajčata v sáčku s česnekem - rychlé recepty
Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno
- rajčata - 6-8 ks.,
- česnek - 1 hlava,
- koriandr - 1 svazek,
- koprové růžice - 2-3 ks.,
- listy třešní a rybízu - 2 ks.,
- sůl - 0,5 lžíce,
- cukr - 1 polévková lžíce,
- vinný ocet - 0,5 lžíce,
- hořčice - 0,5 lžíce.
Jak vařit s fotografií krok za krokem
Soudě podle názvu můžete pochopit - na vaření připravte nový, čistý balíček, můžete se sponou. Takové balíčky lze nyní koupit v každém obchodě, jsou vyrobeny speciálně pro nakládání nebo mrazení zeleniny. A samozřejmě si vezměte rajčata - omyjte a osušte, na každém rajčeti nechte ne příliš hluboké křížové řezy. 
Přesuňte rajčata do sáčku. Nebojte se, pokud neexistuje takový balíček, jak jsme popsali, obyčejný se snadno vejde, ale pak je lepší vzít pár kusů a vložit jeden do druhého. 
Pro rychlé nakládání připravte koriandr, koprové růžice, třešňové a rybízové listy. Předmytou zeleninu nakrájejte a pošlete v sáčku k rajčatům. 
Poté přidejte část soli a krystalového cukru. 
Do sáčku přidejte trochu kvalitního vinného octa, přidejte trochu hořčice – ostrost si vyberte sami. Nezapomeňte se zásobit i těmito. 
Upevněte tašku speciálním uzávěrem. Pokud používáte běžné sáčky, pevně je zavažte. Jemně promíchejte rajčata s kořením a bylinkami. Nechte rajčata několik hodin v klidu. 
Po uplynutí stanovené doby podávejte na stůl lehce osolená rajčata, vychutnejte si jídlo!
Cherry rajčata v moření a moření, kromě jejich estetického vzhledu, jsou dobré, protože na rozdíl od velkoplodých rajčat jsou rychle nasycené marinádou. Pokud běžná rajčata zaberou několik dní, můžete solená cherry rajčata ochutnat po 10-12 hodinách a po stání v marinádě po dobu jednoho nebo dvou dnů budou zcela připravena.
Pro urychlení procesu moření lze rajčata napíchnout párátkem nebo vybrat nejmenší exempláře. Za stejným účelem se polijí ne studenou, ale horkou marinádou, přikryjí talířem, aby nevyplavaly, a nechají se při pokojové teplotě. Lehce osolená instantní cherry rajčátka s česnekem na závěr solení přerovnáme do lednice, kde je skladujeme v uzavřené nádobě.
Ingredience:
- čerstvá cherry rajčata - 300 g;
- kopr, petržel - každá 3-4 větve;
- celer - několik listů;
- česnek - 4-5 velkých zubů;
- bobkový list - 2 ks;
- koriandr (zrna) - 0,5 lžičky;
- nové koření - 3-4 hrách;
- bílá a černá hořčičná semínka - každé 0,5 lžičky;
- kamenná sůl - 15 gr.
Jak rychle vařit solená cherry rajčata
Rajčata roztřídíme, pomačkaná, poškozená vyhodíme. Vhodné na solení omyjeme pod studenou vodou, odřízneme stonky, na několika místech napíchneme párátkem. Česnek očistíme, zuby nakrájíme na dvě až tři části, přidáme k rajčatům. Zalijte studenou vodou tak, aby byla rajčata zcela zakrytá. Vodu scedíme do kastrůlku – tak budeme vědět, jak moc marinádu vařit.
Zelení omyjeme, dáme do mísy s rajčaty. Pokud chcete, můžete místo čerstvého přidat sušený kopr (stonky, deštníky), kousky kořenové petržele nebo celeru.
Do vody scezené z rajčat vhodíme bobkový list, nasypeme kuličky pepře. Prohřejeme, osolíme. Míchejte, dokud se krystaly nerozpustí.
Solanka se ukáže být nasycenější, voňavější, pokud do ní přidáte koriandr a bílá a černá hořčičná semínka. Po přidání koření přivedeme lák k varu, vaříme jednu až dvě minuty.
Rajčata zalijeme horkým nálevem, podléváme po částech, aby slupka na rajčatech nepopraskala. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
Rajčata přikryjeme obráceným talířem tak, aby zůstala v nálevu. Nahoru položte víko nebo přikryjte ručníkem a nechte 8-10 hodin marinovat. Poté přemístíme do lednice.
Domácí lehce nasolená rajčata dnes mohou i přes nedostatek času své rodině dopřát i velmi vytížené ženy. Tajemství je jednoduché: osolte rajčata v běžných plastových sáčcích.
Doba solení závisí na receptuře a trvá od 2 hodin do 2 dnů. Takže zásobujeme sáčky, rajčata a minimální sadu dalších přísad a začínáme vyrábět solená rajčata podle rychlých receptů.
Lehce solená rajčata v sáčku - obecné zásady
Nic složitého, budete potřebovat:
Rajčata. Je lepší vzít zralé červené plody malé velikosti, jsou lépe solené, nebo cherry rajčata. Rajčata se důkladně omyjí, na stopce se provede řez.
Zelení, bylinky. Použijte jakýkoli podle chuti, obvykle kopr, petržel, třešňové listy, rybíz. Zelení, stejně jako samotná rajčata, musí být důkladně omyty.
Česnek, chilli paprička. Dávají to, pokud chtějí dát rajčatům ostrost. Množství závisí na individuální preferenci.
Sůl, cukr.
Kromě toho můžete dát papriky, okurky a další komponenty.
Balík. Je lepší vzít silný balíček, protože během solení jej budete muset pravidelně protřepávat. Pokud nejsou žádné pevné sáčky, doporučuje se vložit sáček s rajčaty do jednoho nebo dvou dalších sáčků.
Když je vše připraveno, zbývá pouze složit výrobky do polyethylenu a na chvíli je odložit.
1. Lehce osolená rajčata v sáčcích: rychlý recept
Ingredience:
8 středních rajčat;
40 g soli;
Česnek - 3 stroužky;
Kopr (deštníky) - 2 ks;
Čerstvá petržel - 4 snítky.
Způsob vaření:
1. Rajčata omyjte, mírně osušte a jemně otřete suchým čistým hadříkem.
2. Ostrým nožem odřízněte stonek.
3. Na druhé straně rajčat udělejte malý řez ve tvaru kříže (to pomůže rajčatům rychleji nakládat).
4. Česnek oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. Pokud chcete, aby byla lehce osolená rajčata trochu pikantnější, použijte více česneku. Pokud nemáte rádi pikantní, tuto přísadu nepoužívejte.
5. Deštníky z kopru a petržele umýt, osušit.
6. Vezměte dva těsné plastové sáčky a do každého vložte jeden deštník kopru a 2 snítky petržele.
7. Přidejte připravená rajčata a česnek.
8. Do sáčků nasypte sůl, cukr a sáček pevně zavažte, aby bylo uvnitř dostatek volného místa.
9. Jemně sáčky protřepejte, aby se veškerý obsah dobře promíchal, a nechte je na stole 60 minut.
10. Na hodinu solení každých 15 minut k rajčatům přistupte a jemně protřepejte.
11. Po hodině vložíme rajčata ze sáčků do hlubokého talíře a necháme několik hodin v lednici pod pokličkou.
2. Lehce osolená rajčata v sáčku: rychlý recept s paprikou
Ingredience:
Středně velká rajčata - 8-10 ks;
Lusk sladké papriky;
půl hlavy česneku;
Jeden svazek čerstvého kopru a petrželky;
35 g cukru a soli.
A aby solená rajčata více chutila, přidejte další špetku provensálských bylinek, jako je rozmarýn, šalvěj, oregano. Pro lehkou pikantnost - špetka hořčičných zrníček, černý a červený pepř za půl lžičky. Stejně tak 2 lístky čerstvé máty a 2 snítky meduňky.
Způsob vaření:
1. Před solením nezapomeňte rajčata a papriky omýt a dát je na ručník, aby se osušily.
2. Z rajčat odřízněte stopku.
3. Papriku odřízněte stopku, odstraňte semínka a nakrájejte na proužky.
4. Oloupané stroužky česneku omyjeme, nakrájíme na půlky.
5. Stejně jako v prvním receptu udělejte na rajčatech řezy ve formě kříže.
6. Rajčata a papriky vložte do plastového sáčku.
7. Přidejte k nim omytou petrželku s koprem, lístky máty a meduňku.
8. Do sáčku nasypte sůl, cukr, hořčičná semínka, provensálské bylinky, černý a červený pepř. Pokud nemáte mletou červenou papriku, tak vložte lusk chilli papričky, těsně před tím ji omyjte, nakrájejte a odstraňte semínka.
9. Sáček dobře protřepejte, pevně zavažte a dejte na 48 hodin na teplé místo.
10. Během solení nezapomeňte sáček pravidelně protřepávat.
11. Připravená lehce osolená rajčata s pepřem dáme na talíř, dáme vychladit do lednice.
3. Lehce osolená rajčata v sáčku: rychlý recept s okurkami
Ingredience:
6 středních červených rajčat;
6 středních okurek;
2 lusky sladké papriky;
Česnek - 5 stroužků;
Sůl - 15 g;
Cukr - 10 g;
Polovina svazku různých zelených;
2 snítky mrkve.
Způsob vaření:
1. Připravte zeleninu: omyjte ji, položte na čistou utěrku, aby se osušila. Udělejte na rajčatech příčné řezy. Okurkám odřízněte konce. Paprikám odřízněte stopku, odstraňte semínka a nakrájejte na plátky.
2. Rajčata, okurky a papriky rozdělte do dvou čistých plastových sáčků.
3. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme do sáčků.
4. Kopr, petrželku opláchneme, nasekáme a nasypeme do sáčků.
5. Omyjte vršky a vložte je do celých sáčků.
6. Nasypte sůl, cukr, sáčky pevně zavažte a trochu protřepejte, aby se veškerý obsah dobře promíchal.
7. Balíčky s rajčaty, okurkami a paprikou dejte na 5 hodin do lednice, nejlépe celou noc.
8. Po uplynutí této doby vložíme rajčata s okurkami a paprikou do kovové nádoby a necháme pár hodin pod pokličkou, aby šťáva, která odstává, důkladně nasákla veškerou zeleninu.
9. Hotová rajčata dejte v sáčku s okurkami a paprikou na servírovací talíř a podávejte. Rajčata v žádném případě neskladujte v sáčku, protože mohou být přesolená a pomačkaná.
4. Lehce osolená cherry rajčata v sáčku: rychlý recept s česnekem
Ingredience:
1 kilogram zralých cherry rajčat;
Půl svazku koprové zeleniny;
Česnek - 4 stroužky;
15 g soli;
10 g cukru.
Způsob vaření:
1. Cherry rajčata omyjte, na dně udělejte malé propíchnutí.
2. Omyjte a nakrájejte zelí kopru.
3. Česnek zbavte slupky a nasekejte česnek (pokud tam není česnek, tak jen nasekejte nožem na malé drobky).
4. Všechny připravené ingredience dejte do igelitového sáčku, přidejte sůl, cukr, pokud chcete, přidejte nějaké koření nebo bylinky.
5. Sáček dobře protřepejte, pevně zavažte a nechte na stole 3 hodiny.
6. Lehce osolená cherry rajčata přendejte ze sáčku na talíř, trochu vychlaďte v lednici a podávejte.
5. Lehce solená rajčata v sáčku na arménský způsob: rychlý recept
Ingredience:
10 kg zralých rajčat;
O něco více než kilogram sladké papriky;
Chilli papričky - 7 ks;
Česnek - 16 stroužků;
Koprové deštníky - 4 ks.;
3 malé kořeny křenu;
5 listů rybízu a třešně;
Sůl - 150 g;
Cukr - 80 g;
Petržel - 5 snítek na ozdobu.
Připravte si také dalších 15 čistých plastových sáčků na rozložení všech potřebných surovin.
Způsob vaření:
1. Před solením opláchněte všechny přísady pod tekoucí vodou, mírně osušte.
2. Z rajčat odřízněte stopku a udělejte pár vpichů vidličkou. Ze sladké papriky odstraňte stopku spolu se semeny, nakrájejte na kroužky.
3. Kořen křenu nakrájíme na několik malých kousků. Listy rybízu a třešně natrhejte rukama na libovolné kousky.
4. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
5. Koprové deštníky rozdělte na květenství.
6. Chilli papričku zbavte semínek a nakrájejte na plátky.
7. Do každého igelitového sáčku dejte trochu křenu, listů rybízu a třešní, pár květenství kopru.
8. Uspořádejte rajčata, sladkou papriku a plátky chilli a nasekaný kořen křenu.
9. Do každého sáčku nasypte dvě špetky soli a cukru.
10. Nechte sáčky na stole několik hodin.
11. Hotová osolená pikantní rajčata dáme na servírovací misku, podáváme.
6. Lehce osolená rajčata v sáčku: rychlý recept s octem
Ingredience:
8 malých červených rajčat;
Sůl - 3 lžičky;
hlava česneku;
Kyselina octová - 30 ml;
Koprová zelení - půl kytice.
Volitelně si můžete vzít další špetku různého koření a suchých bylinek, jako je bazalka, kurkuma a další.
Způsob vaření:
1. Opláchněte červená rajčata, položte je na čistou utěrku, aby trochu oschla.
2. Kopr omyjeme, osušíme na papírové utěrce a nasekáme nadrobno.
3. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky.
4. Každé rajče trochu nařízněte nožem, aby se při nakládání nejlépe nasytilo solí, octem a různým kořením.
5. Do velkého hrnku nasypeme nasekaný kopr, přidáme plátky česneku, zalijeme kyselinou octovou, přidáme cukr, sůl, důkladně promícháme.
6. Nalijte připravenou směs do čistého, těsného plastového sáčku.
7. Rajčata vložte do sáčku, dobře ho zavažte, protřepejte, aby se vše dobře promíchalo.
8. Balíček s celým obsahem dejte na 2 hodiny na tmavé místo.
9. Před podáváním vychlaďte.
Lehce osolená rajčata v sáčku na rychlý recept - tipy
Chcete-li rajčata nakládat rovnoměrně, vybírejte plody stejné velikosti.
Sáček nezavazujte příliš pevně, mělo by tam být místo, protože rajčata při nakládání pustí šťávu.
Čím menší rajčata, tím rychleji se budou nakládat. Zaměřte se na rajčata, která si vyberete.
Pokud jsou vaše rajčata příliš slaná, vložte do sáčku ještě trochu cukru, protřepejte a odložte na 15–20 minut.
Bez ohledu na to, jak chutná lehce osolená rajčata dopadají, neměli byste je sklízet do budoucna, protože jejich trvanlivost je krátká. Proces solení je snadný a rychlý, takže předkrm připravíte v malých porcích.
Dobrý den, milí čtenáři! Pokračujme v tématu lehce solených rajčat. V minulém čísle jsem vám řekl, jak to udělat. A metoda v balíčku tam byla také vyřešena ... Ale rozhodla jsem se, že si recepty pro sebe v balíčku vypíšu do samostatného článku, abych se nepletla, a byl tam pořádek. Navíc se tento předkrm připravuje rychle a nevyžaduje velké kulinářské znalosti.
A dnes, pro vaši pozornost, čerstvý výběr solená rajčata v sáčku s instantním česnekem a bylinkami ...
Vítejte!
Suchý způsob moření vyzdvihuji zejména za to, že rajčata jsou solená ve vlastní šťávě bez přidání láku. To nám šetří čas, skladovací prostor a hlavně šetří užitečné látky. Každý z těchto receptů je dobrý svým vlastním způsobem.
Podle tohoto receptu nakládáte zeleninu do 5 minut a lehce osolenou zeleninu si vychutnáte za den. Pokud jste tuto lahodnou pochoutku ještě nezkusili, rozhodně byste ji měli vyzkoušet! Ukazuje se velmi chutné a chutné.
Ingredience:
- 1 kilogram rajčat;
- 1 lžíce hrubé soli;
- několik kuliček pepře;
- 4 stroužky česneku;
- list křenu;
- čepice z kopru;
- malý svazek kopru;
- potravinový balíček.
Rajčata je lepší zvolit husté a elastické. Poslouží i přezrálá rajčata, ale vzhled nebude tak atraktivní. U každého z nich odřízněte vršky tak, aby byla vidět dužina. Takto rychleji vyschnou.
Česnek nasekáme najemno nebo prolisujeme lisem na česnek. Kopr také nasekejte nadrobno. Všechna připravená rajčata vložte do plastového sáčku.
Přidejte k nim všechny ostatní ingredience.
Pevně zavažte tašku. Jemně, ale co nejdůkladněji protřepejte, aby se všechny složky rovnoměrně rozptýlily a spřátelily se ve voňavém svazku. Pro úplnou bezpečnost, aby solný roztok uvolněný během infuzního procesu nevytékal ze sáčku, vložte jej do jiného, stejného.
Není nutné odstraňovat sůl v lednici. Nechte to den na stole. Druhý den budou rajčata připravena k jídlu. Jsou velmi chutné, osvěžující a silné.
Není možné se odtrhnout. Snad jedinou nevýhodou takového jídla je, že je vždy malý, ať ho vařím, jak moc!
Rajčata lehce osolíme na 2 hodiny v lednici
Nebudete tomu věřit, ale svou oblíbenou pochoutku si můžete vychutnat již 2 hodiny po uvaření. Recept je jednoduchý a nestojí moc. Způsob solení je zajímavý a neobvyklý a výsledek je prostě fantastický!
Ingredience:
- 1 kilogram malých zralých rajčat;
- 1 silná cibule;
- 3 stroužky česneku;
- jeden malý svazek kopru a petrželky;
- 1 čajová lžička krystalového cukru;
- 1 lžíce hrubé soli.
Rajčata omyjeme a osušíme na utěrce. Rozřízněte je na 2 části a odstraňte kůru ze stonku. Dužinu nasekejte nožem nadrobno do kašovitého stavu. Udělejte to opatrně, abyste nepoškodili stěny zeleniny.
Rajčata je nejlepší vybrat malé nebo střední velikosti. Takže se rychleji marinují a vypadají chutněji.
Lžící odeberte trochu tekuté dužiny, nechte o něco méně než polovinu.
Zelenou cibuli, česnek a cibuli nakrájíme nadrobno. Česnek je lepší přeskočit přes lis. Smíchejte je se solí a cukrem do hladka. Tato směs poslouží jako nádivka na zeleninu.
Na poloprázdné plátky rajčat vložíme navrch připravenou náplň. Opatrně vložte do sáčku, aby zelenina neztratila náplň a dejte do lednice.
Pokud jste si vybrali středně velké ovoce, můžete po 2 hodinách bezpečně začít jíst. Ukazuje se to velmi chutné a rychlé. A odlétají ze stolu ještě rychleji. Kontrolovány!
Rychlý recept na solené plátky rajčat
Tento zajímavý recept je spíše salát než předkrm. Dá se připravit jak na každodenní oběd, tak na sváteční stůl. Taková rajčata jsou hotová do 2 hodin po nakládání, ale nemůžeme vždy čekat na stanovený čas. Nejčastěji se rajčata objevují u jídla po hodině a půl.
Ingredience:
- 5-6 zralých silných rajčat malé velikosti;
- 4-5 stroužků loupaného česneku;
- 3-4 snítky čerstvého kopru nebo 1 polévková lžíce sušené;
- 0,5 lžičky hrubé soli;
- půl lžičky granulovaného cukru;
- půl lžičky octa 9%;
- směs provensálských bylin pro nakládání podle chuti;
- pár snítek petrželky.
Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Pokud je ovoce střední, musí být rozděleno na 5-6 částí.
Česnek nakrájejte na tenké proužky nebo tyčinky, přidejte je k rajčatům. Sem pošlete sůl a nasekaný kopr.
Přidejte všechny ostatní ingredience a dobře, ale jemně promíchejte. Plátky by se neměly poškodit, ale marináda by měla být rovnoměrně rozložena.
Plátky přendejte do sáčku, zavažte a umístěte takové kulinářské dílo do lednice. Po 40-60 minutách se začne šířit nádherné aroma. Lepší je ale počkat 2 hodiny, než všechny ingredience naplno odhalí své schopnosti.
Hotový pokrm posypeme nasekanou petrželkou a podáváme jako salát, předkrm nebo přílohu. Hodí se především k masu nebo bramborám. Zkus to!
Jak vyrobit solené okurky a rajčata v sáčku
Tento vitamínový mix se ukazuje jako velmi chutný a odtrhnout se od něj je prostě nemožné. Veškerou svou oblíbenou zeleninu, která roste na zahradě, můžete dát do nakládacího sáčku. Takový předkrm vařím celý rok, obzvlášť často samozřejmě v sezóně vlastní sklizně. Rychle se vaří a ještě rychleji letí ze stolu.
Ingredience:
- 5 malých rajčat;
- 5 stejných okurek;
- 4 stroužky loupaného česneku;
- 1 lžička hrubé soli;
- malý svazek kopru;
- volitelně a pokud je to možné, můžete přidat polovinu střední cukety.
Okurky a cuketu omyjeme, nakrájíme na tenké plátky.
Rajčata také omyjte, osušte a nakrájejte na plátky v závislosti na velikosti. Pokud jste si vzali střední zeleninu, můžete ji rozdělit na čtvrtiny, pokud jsou velké - na 6-8 částí, a malé lze nakrájet na polovinu.
Kopr a česnek nasekáme nadrobno. Vložte všechny ingredience do těsného sáčku. Upevněte jej a obsah dobře protřepejte. Nechte v kuchyni 1-2 hodiny. Po hodině zeleninu vyzkoušejte, pokud vám chuť vyhovuje, můžete podávat. Pokud vás stupeň solení stále neuspokojuje, nechte ho chvíli.
Získává se lahodná a křupavá zelenina. Skvělá alternativa k našim oblíbeným pochutinám. A jak jsou dobré s bramborami ... Podívejte se sami!
Video o tom, jak nakládat rajčata za 5 minut
Slaná rajčata jsou oblíbenou pochoutkou mnohých. Opravdu je nemožné je nemilovat. V horkém letním dni jsou osvěžující a energizující. A v zimě nám připomínají slunečné dny a teplo. Existuje spousta způsobů, jak takovou svačinu připravit.
Dnes jsme se setkali s malou solí z balíčku. Je to jeden z mých oblíbených způsobů, protože se vaří velmi rychle. A metoda bez okurek mě uchvacuje ještě víc. Koneckonců, suché moření vám umožní zachránit všechny výhody a hodnotu zeleniny.
Uvařte lehce osolená rajčata podle našich receptů a s výsledkem se určitě pochlubte v komentářích. Abyste o článek nepřišli a neřekli to svým přátelům, sdílejte jej na sociálních sítích. Brzy se uvidíme!
Naše hostesky občas udivují svou vynalézavostí – přizpůsobily se výrobě lehce osolených instantních rajčat v sáčku. Osobně znám dva celé recepty a navrhuji vám - použijte je pro své zdraví! Jak příjemné je v zimě otevřít sklenici nakládaných a solených rajčat! Ale do zimy je ještě daleko a já si chci dopřát právě teď - rajčata jsou pryč a už mě nebaví používat je jen do salátů.
Proč by se vám tato možnost měla líbit? Ano, protože bez zbytečných potíží a minima stráveného času získáte lahodný pikantní předkrm a originální doplněk k hlavnímu jídlu. Možnost moření je „studená“ a vlastně rychlá: nemusíte sterilizovat sklenice, vkládat do nich rajčata a provádět spoustu dalších akcí. Stačí rajčata, pár koření a jednoduchý sáček.
Lehce solená instantní rajčata - recept v balení
Mnoho lidí zná rychlý způsob, jak nakládat okurky v sáčku, ale věřte, že jsou neméně úžasné, pikantní a úžasné s bramborami! Radost je neuvěřitelná! A příprava svačiny je neuvěřitelně jednoduchá a rychlá.
Budete potřebovat:
- Rajčata - 1 kg.
- Česnek - 1 ks. střední velikost.
- Sůl - polévková lžíce.
- Cukr - lžička.
- Kopr.
Rajčata osolíme:
- Nasbírejte rajčata stejné velikosti, omyjte a vložte do sáčku. Česnek nasekejte, kopr nasekejte nadrobno (mám ho rád menší, vyjde mi voňavější a můžete dát i celou snítku).
- Do sáčku s rajčaty přidejte koření, sůl a nezapomeňte na cukr.
- Sáček dobře protřepejte, několikrát ho otočte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily na rajčata, a poté, co zavážete první, vložte sáček do dalšího.
- Sáček nedávejte do lednice, nechte ho při pokojové teplotě. Rychlá rajčata budou hotová za pár dní - ukáže se vynikající předkrm!
- Podle tohoto jednoduchého receptu se solí i nezralá zelená rajčata, ale jejich doba vaření je dvojnásobná, hotové budou po 4 dnech.
- Množství česneku a kopru si určete sami, já v receptu dala 1 hlávku česneku, to je pro amatéra trochu moc, upřímně řečeno. Podívej se sám. Do sáčku můžete přidat trochu petrželky a kořene křenu, rajčata pak budou chuťově pikantnější.
Rychlá rajčata plněná bylinkami, vařená v sáčku
Vhodnější na slavnostní občerstvení.
- Budete potřebovat: rajčata, sůl, česnek a kopr.
Jak udělat rychle nakládaná rajčata:
- Z rajčat odřízněte víčka (ze strany stopky). Osolíme a dáme na talíř. K rajčatům přidejte jemně nakrájenou zeleninu a česnek.
- Rajčata přikryjte odříznutou poklicí a vložte je do sáčku spolu s talířem. Další možností je pokrýt horní část sáčku potravinářskou fólií, aby se dovnitř nedostal vzduch.
- Pokud chcete, můžete k rajčatům přidat červenou mletou papriku, chilli papričku.
Jedinou nevýhodou solených rajčat v sáčku podle obou rychlých receptů je, že dlouho nevydrží, i když je skladujete v lednici, je vhodné je rychle sníst.
Jak rychle vyrobit rajčata v sáčku
- Nasbírejte rajčata stejné velikosti, budou se zároveň nakládat.
- Rajčata na nakládání by měla být zralá, ale ne přezrálá, příliš měkká a tvrdá nebudou fungovat.
- V jednom balení byste neměli solit hodně rajčat najednou, nebudou osolená rovnoměrně. Některé budou slané více, některé méně, i když dobře protřepané.
- Udělejte na stonku malý zářez ve tvaru kříže a rajčata se rychleji naloží.
- Pokud se bojíte, že je v rajčatech příliš mnoho dusičnanů (v kupovaných rajčatech je to docela možné), propíchněte každé párátkem u stopky a dejte na půl hodiny do studené vody. To špatné zmizí.
Lahodné nakládání nenechá nikoho lhostejným, dobrou chuť, přátelé! Malá prosba: znáte recepty na solená rajčata v instantním sáčku, nebuďte lakomí - řekněte nám to v komentářích, ano? Přeji Vám pevné zdraví a těším se na Vaši návštěvu.