Fotorecept krok za krokem, jak udělat jablečný džem na zimu v pomalém hrnci. Jablečný džem v pomalém hrnci

Blíží se podzim a sklizeň jablek už dělá hospodyňkám starosti, zda stihnou sklizeň zvládnout. Sušení, džusy, kompoty – na to jsme si již zvykli, proto vám doporučujeme uvařit něco nového, a to jablečný džem. Tento dezert se hodí k čaji, ale také jako náplň do koláčů, sušenek, bábovky a dalšího pečiva.

Užitečné vlastnosti jablek

Jablka jsou snad nejrozšířenějším ovocem v našich zeměpisných šířkách. Příroda se postarala o to, abychom řadu látek nezbytných pro tělo získali z dostupných zdrojů. Jablka obsahují fruktózu, vitamín C, vitamíny B, draslík, hořčík a řadu dalších sloučenin.

Fruktóza dodává tělu rychlou energii a vyživuje mozkové buňky. Je za to zodpovědný vitamín B5, který urychluje vstřebávání tuků a cukrů. Vitamin C posiluje imunitní systém a odstraňuje toxiny z těla.

Pektiny a vláknina jsou zodpovědné za správnou činnost trávicího systému, draslík - za ledviny, železo - za krvetvorbu. Vitamíny A, B, C, E, P v kombinaci s manganem, mědí a bylinnými těkavými antibiotiky pomáhají zvyšovat imunitu, posilují obranyschopnost organismu.

Jablka jsou v našich zeměpisných šířkách nejrozšířenější ovocnou plodinou, můžete z nich vyrobit spoustu přířezů na zimu.

Angličané mají přísloví: "Dvě jablka denně zapomene na návštěvy lékaře." Vědecké studie potvrzují, že jablka ve vaší každodenní stravě vám pomohou omladit tělo a prodloužit život. Epikatechinový polyfenol obsažený v těchto plodech zlepšuje krevní oběh, udržuje srdce v dobré kondici a udržuje elasticitu cév.

Jablka jsou z 85 % voda, takže vám rychle pomohou doplnit nedostatek tekutin v těle. Kromě toho je velmi důležitým plusem těchto plodů nízký obsah kalorií a rychlá stravitelnost. To znamená, že z jablek nepřiberete, bez ohledu na to, kolik jich sní!

Zimní recepty na jablečný džem

Džem se také nazývá cukrovinka. Soudě podle konzistence si možná myslíte, že příprava tohoto dezertu je poměrně složitá a zdlouhavá, protože se do něj musí přidávat želatina. Nic takového: díky obsahu určitých látek a stopových prvků se jablka sama dobře želírují.

Pro zvláštní chuť se do džemu během vaření přidává koření, vonné bylinky, pomerančová a citronová šťáva. Pokud máte hodně jablek, můžete experimentovat. Nabízíme vám několik receptů, které můžete přesně dodržet nebo použít jako základ pro realizaci vašich kulinářských fantazií.

Klasický jablečný džem

Budete potřebovat tyto produkty:

šťavnatá, nepřezrálá jablka - 1 kg;
voda - 0,5 šálku;
krystalový cukr - asi 1 kg, v závislosti na sladkosti odrůdy jablek;
citron - 1 ks;
skořice - 1 lžička;
zázvor - podle chuti.

Vezměte prosím na vědomí: voda v tomto receptu může být nahrazena šťávou - jablkem, hroznem. Pokud použijete hnědý cukr, pak džem získá krásný odstín.

V přípravě jablečného džemu se můžete trochu odchýlit od tradičního receptu a přidat něco vlastního.

Z vody a cukru připravte sirup. Ovoce omyjeme, rozpůlíme, očistíme od jádřinců. Pokud mají jablka hrubou slupku, měla by se odříznout.

Jablka nastrouháme na hrubém struhadle. Výslednou hmotu namočte do sirupu a vařte na mírném ohni do hladka. Pravidelně mícháme, aby se marmeláda nepřipálila.

Doba vaření bude asi 60 minut. 10 minut před koncem džem zhoustne, v této fázi je potřeba do něj přidat citronovou šťávu, skořici a zázvor. Důkladně promíchejte.

Hotový džem uložte do sterilizovaných sklenic, srolujte pod víčka a zabalte na několik dní do přikrývky.

Pokud dodržujete zdravou výživu a toto množství cukru je na vás příliš, zkuste si připravit džem bez cukru. Ale k tomu si budete muset vybrat jablka sladších odrůd, například plicník, Gala, Candy, Gloucester. Zbytek receptu zůstává stejný.

Recept "Ekonomický"

Velmi jednoduchý recept, s minimálním počtem ingrediencí a nízkými náklady na peníze a čas. Budete potřebovat:

2 kg jablek;
1 kg cukru;
0,5 šálku vody.

Pro tento džem si můžete vzít trochu nezralých jablek. Ovoce důkladně omyjeme a očistíme, nakrájíme na plátky. Nakrájenou kůru nevyhazujte, ale dejte do jiného kastrůlku.

Nakrájená jablka zalijeme cukrem, dobře protřepeme, aby se celá hmota rovnoměrně rozložila.

Vezměte hrnec se slupkou, nalijte vodu, dejte na střední teplotu a vařte 10 minut. Po mírném vychladnutí slupky nalijte výslednou tekutinu do hrnce s jablky. Dejte na oheň a vařte do změknutí. Bude to trvat asi 40 minut. důkladně promícháme, stáhneme plamen a necháme asi hodinu vařit.

Jablka nakrájíme na menší kousky, aby se džem lépe vařil.

Po uvaření bude celková hmotnost 2krát menší než původní. V této fázi zkontrolujte připravenost: vezměte suchý talířek, nakapejte trochu džemu, nechte pár minut vychladnout, nakloňte talířek: pokud džem nekape, pak je již připraven.

Džem v pomalém hrnci

Klasický jablečný džem v pomalém hrnci od vás nebude vyžadovat mnoho času. Vaří mnohem rychleji než na sporáku. Voda se během vaření vyvaří a jablka se nepřipálí. Pokud má váš multicooker funkci volby teploty, zvolte tu, která je uvedena v receptu.

Ingredience:

1 kg jablek;
0,5 kg cukru;
1 sklenici vody.

Na tento džem můžete použít jakákoli jablka, dokonce i "mršinu".

Pomalý hrnec vám pomůže udělat marmeládu rychleji

Jablka oloupeme ze slupky a nakrájíme na široké proužky. Slupku složte do misky multicookeru, nalijte sklenici vroucí vody, zapněte režim „Vaření v páře“ a nechte 10 minut vařit. Během této doby se ze kůry vyvaří pektin, což je právě látka, která želíruje džem.
Odstraňte slupky z misky pomocí děrované lžíce a vyhoďte. Do zbývajícího vývaru vložte nakrájená jablka, přidejte cukr. Zapněte režim "Hašení", čas - 1 hodina. Zavřete víko.
Výslednou hmotu promíchejte, zapněte program „Pečení“ na 40 minut. Víko pevně nezavírejte. Během procesu vaření je třeba džem několikrát promíchat.
Po uvaření (určíte podle hustoty a syté jasné barvy) džem rozlijte do suchých sterilizovaných sklenic.

Upozornění: při vaření džemu v pomalém hrnci nezvyšujte množství jídla. Jablek by nemělo být více než kilogram, jinak se džem během vaření vyvaří a zničí váš spotřebič. Víko může přilnout tak těsně, že jsou nutné speciální čisticí prostředky.

Džem z jablek a dalších produktů

Již jsme řekli výše, že jablečný džem lze „naředit“ různými přísadami, aby získal neobvyklou chuť. Zkuste si vyrobit džemový sortiment s použitím jiného ovoce a bobulovin kromě jablek - nebudete litovat!

Jablka a hrušky

V této kombinaci dávají jablka hruškám kyselost a hrušky dávají jablkům zvláštní chuť. Nezapomeňte přidat pomeranče nebo citrony.

Budete potřebovat:

1 kg hrušek;
1 kg jablek;
šťáva z 1 citronu nebo pomeranče;
1-2 kg cukru.

Tyto proporce umožňují výběr. Například množství cukru závisí na sladkosti jablek a na tom, zda máte rádi sladké nebo kyselé džemy. Můžete také použít více citronů a pomerančů, pokud chcete výraznější citrusovou příchuť.

Jablka a hrušky jsou skvělá kombinace na marmeládu

Oloupejte jablka a hrušky. Ovoce nakrájejte na kousky, rozdrťte mixérem nebo kuchyňským robotem na kaši.

Vložte hmotu do hluboké mísy. Přidejte šťávu nebo rozmačkanou citronovou kůru.

Položte kastrol s hmotou na mírný oheň. Vařte za častého míchání, dokud džem nezhoustne a pevně se nepřilepí na stěny.

Hotový džem naaranžujte do sklenic.

Jablka a pomeranče

Ingredience:

1 kg jablek;
1 kg pomeranče;
1,2 kg cukru;
2 sklenice vody.

Pomeranče důkladně omyjte. Oloupejte kůru, rozdělte na plátky, odstraňte bílé filmy. Nastrouhejte pomerančové kůry, aniž byste se dotkli vnitřní bílé vrstvy.
Jablka omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřince, nastrouháme na hrubém struhadle. Podlijeme vodou a vaříme, dokud jablka nezměknou na kaši.
Horké pyré propasírujeme přes síto. Přidejte cukr, plátky pomeranče a kůru.
Hmotu promíchejte a vařte 15 minut. Nezapomeňte neustále míchat. Jakmile je marmeláda hotová, dejte ji do sklenic a uzavřete víčky.

Při výrobě jablečného džemu s pomeranči a citrony se snažte dodržet poměr cukru

Podobně můžete vyrobit jablečný a citrónový džem. Jediný rozdíl je v tom, že je potřeba vzít více cukru (například 1,5 - 2 kg), aby v dezertu nepřevládla kyselá chuť citronu.

jablka a švestky

Tento džem jistě potěší vaši rodinu. Jeho malým tajemstvím je skořice, která dodá chuti šmrnc.

Ingredience:

1 kg žlutých švestek;
1 kg jablek;
1,5 kg cukru;
1 tyčinka skořice.

Švestky jsou skvělým doplňkem jablečného džemu.

Ovoce omyjeme a necháme oschnout. Odstraňte slupku z jablek, odstraňte jádro a poškozená místa, nakrájejte na plátky.
Povidlové švestky by měly být zralé nebo mírně přezrálé, ne nahnilé nebo červotočivé. Odstraňte pecky ze švestek.
Připravené ovoce vložte do vhodné pánve a posypte cukrem. Nechte 6-7 hodin, aby šťáva vynikla.
Umístěte kastrol na střední teplotu. Do hmoty přidejte tyčinku skořice, přiveďte k varu. Po varu snižte plamen a za stálého míchání vařte do měkka.
Jakmile švestkovo-jablečná povidla zhoustne, stáhněte je z plotny, vyndejte skořici a dejte do sklenic.

Džem je neobvykle chutný, rosolovitý dezert vyrobený z ovoce a bobulovin. Ale na rozdíl od marmelády má jednotnou konzistenci. Džem se dá jíst k buchtám, zmrzlině, kastrolům, palačinkám, palačinkám, přidat do koláčů a jiného pečiva. V džemu, vařeném v pomalém hrnci, je zachováno maximum užitečných látek a vitamínů.

Sloučenina:

Černý rybíz - 1 kg
Pektin - 1 sáček
Cukr - 1,5 lžíce.

Vaření:

Rybíz omyjeme a roztřídíme. Odstraňte větvičky, listy a špatné bobule. Diskutujte o rybízu. Bobule nasypte do mixéru, přidejte 1/3 cukru a vše rozdrťte do hladka.
Výslednou hmotu nalijte do misky multivarku, nalijte pektin a důkladně promíchejte. Zapněte režim "Polévka" a vařte 5 minut.
Po 5 minutách by se měla rybízová hmota vařit, poté vylijte zbývající cukr a za stálého míchání pokračujte ve vaření po dobu 20 minut. Nezapomeňte sebrat pěnu.
Hotový rybízový džem lze podávat s pečivem a také jej na zimu srolovat do sterilizovaných sklenic.

Vaření jahodový džem

Sloučenina:

Jahody - 1 kg
Vlašské ořechy - 300 g
Cukr - 0,5 kg
Voda - 250 ml

Vaření:

Jahody roztřiďte, zbavte stopek a důkladně omyjte. Bobule sceďte v cedníku a nechte odtéct vodu.
Jahody a vyloupané vlašské ořechy přendejte do mixéru, přidejte 1/3 cukru a ingredience rozmixujte do hladka.
Nalijte jahodovou hmotu do misky multivarku, přidejte zbývající cukr a vodu. Nastavte program "Dušení" a vařte jahodový džem hodinu.
Hotový džem srolujte do sklenic a uložte na chladné místo.

Višňový džem pro potěšení mlsounů

Sloučenina:

Třešeň - 1 kg
Citron - 3 ks.
Cukr - 0,5 kg

Vaření:

Vložte třešně do cedníku, opláchněte a odstraňte pecky a stopky. Rozemlejte bobule v mixéru.
Citronovou kůru nastrouháme na jemném struhadle, z citronu vymačkáme šťávu. Vložte všechny ingredience (kromě cukru) do mísy multicookeru, nastavte režim „Stew“ nebo „Soup“ a vařte alespoň 20 minut.
Poté přidáme cukr, hmotu přivedeme k varu a vše důkladně promícháme. Dále třešňový džem vařte s otevřeným víkem asi 20 minut, pravidelně míchejte a odstraňte pěnu.
Džem by měl být dostatečně hustý.Po vychladnutí pamlsek nalijte do sklenic a uložte na chladném místě.

Jablečný džem – klasika všech dob

Sloučenina:

Jablka - 1,5 kg
Cukr - 700 g
Kyselina citronová - 1 lžička

Vaření:

Jablka oloupeme od semínek a oloupeme, nakrájíme na malé kousky a nasekáme v mixéru.
Přeneste jablečnou hmotu do misky multivarku, přidejte cukr a kyselinu citronovou. Zapněte režim multivarku „Pečení“, přiveďte hmotu k varu pod zavřeným víkem.
Poté přepněte multicooker do režimu „Hašení“ a vařte asi 40 minut. Při vaření nezapomeňte občas zamíchat.
Volitelně můžete do džemu přidat skořici, kardamom nebo zázvor. Hotový jablečný džem podávejte s čajem.

Ovocný džem jako dezert

Sloučenina:

Jablka - 3 ks.
Hruška - 2 ks.
Fíky - 7 ks.
Hnědý cukr - ¼ polévkové lžíce.
Mletá skořice - 1 lžička
Mletý hřebíček - ¼ lžičky
Mletý kardamom - ¼ lžičky
Med - 1 lžička

Vaření:

Všechno ovoce oloupeme, nakrájíme na malé kousky a vložíme do pomalého hrnce. Přidáme med a džem vaříme v režimu „Polévka“, dokud jablka a hrušky zcela nezměknou. Ovoce rozmačkejte vidličkou, dokud nevznikne hladké pyré. Přidejte cukr, skořici, kardamom a hřebíček. Vše dobře promíchejte.
Džem vařte asi 2 hodiny. Výsledkem by mělo být ovocné pyré s hladkou strukturou. Ovocný džem lze skladovat v lednici až 2 týdny nebo zmrazit v mrazáku.
Džem podávejte s čajem nebo přidejte do pečiva.

Meruňkový džem

Sloučenina:

Sušené meruňky - 1 kg
Cukr - 2 polévkové lžíce.
Voda - 3 polévkové lžíce.
Strouhaný zázvor - 1 lžička
Mletá skořice - 2 lžičky

Vaření:

Sušené meruňky opláchněte, osušte, nakrájejte a vložte do pomalého hrnce. Přidejte vodu, cukr, zázvor a skořici. Džem vařte se zavřeným víkem v režimu "Polévka" nebo "Dušení" po dobu 1,5 hodiny.
Během vaření nezapomeňte ingredience promíchat. Po uplynutí doby odklopíme poklici a za občasného míchání džem vaříme další 2 hodiny.
Meruňkový džem přendejte do horkých sterilizovaných sklenic a uzavřete je. Může být skladován v chladničce po dobu jednoho měsíce.

gurmánská pomerančová marmeláda

Sloučenina:

Pomeranče - 7 ks.
Citron - 2 ks.
Cukr - 1,5 lžíce.

Vaření:

1 pomeranč rozkrojte napůl a nastrouhejte z něj kůru. To samé udělejte s citronem. Oloupejte i zbytek pomerančů, ale kůru nebudete potřebovat.
Pomerančovou dužinu nakrájejte na 8 kousků a každý na 3 další kousky. To samé udělejte s citrony. Aby džem nezhořkl, odstraňte z citrusových plodů bílé filmy.
Vložte připravené ovoce do misky multivarku, přidejte cukr, zavřete víko. Nastavte režim "Pečení", počkejte, až se vaří a vařte džem asi 30 - 40 minut.
Pokud chcete získat zcela homogenní hmotu, musíte ovoce před vařením porazit mixérem.

Jablečný džem je dobrý způsob, jak se zásobit sklizní. Toto sladké jídlo se ukazuje jako velmi chutné a zdravé. Můžete ho použít k voňavým čerstvým buchtám nebo jen tak k toustům a použít i jako náplň do koláčů, navíc se hodí i do štrúdlu. Protože jak vyrobit jablečný džem, recept na něj je velkým zájmem mnoha žen v domácnosti.

V současné době můžete vařit džem nejen v obyčejném hrnci, postupně se vařící jablka, ale můžete využít i výdobytky techniky, například mikrovlnnou troubu a pomalý hrnec, o tom budeme diskutovat, milý čtenáři.

Jablečný džem v mikrovlnné troubě - Recept #1

Stojí za zmínku, že džem je zdravější, když je podroben minimální tepelné úpravě, například když se vaří v mikrovlnné troubě. Doba přípravy zabere pouhých deset minut a chuť pochoutky bude prostě vynikající.

Proto, když jste alespoň jednou tak rychle připravili jablečný džem v mikrovlnné troubě, budete mít opět chuť použít tento způsob přípravy sladkého pokrmu. Jaké jsou tedy potřebné ingredience?

Čerstvá jablka - 500 gramů (je lepší zvolit zelené ovoce, protože mají nejmenší množství šťávy, což je důležité při výrobě džemu);
Cukr - tři polévkové lžíce;
Šťáva z poloviny středního citronu.

Nejprve je třeba připravit jablka, k tomu se loupou speciálním nožem, nebo můžete použít škrabku na zeleninu. Po odstranění kůže by se mělo vyříznout celé jádro, nezapomenout získat všechny kosti a odstranit stopku.

Poté se ovoce nakrájí na čtvrtiny, stojí za zmínku, že jablka musíte nakrájet co nejrychleji, protože pokud leží po dlouhou dobu, mohou ztmavnout, což zhorší barvu budoucího džemu.

Dále se doporučuje nastrouhat oloupané a nakrájené ovoce na hrubém struhadle. Poté je nutné do nastrouhaných jablek přidat citronovou šťávu a dbát na to, aby se kosti z citrusových plodů nedostaly do budoucí pochoutky. Poté přidejte předepsané množství krystalového cukru a promíchejte všechny ingredience.

Celou hmotu dáme do speciální nádoby a dáme do mikrovlnky. Zařízení zapneme na plný výkon, doba expozice (expozice) je přibližně pět minut, během této doby se hmota ovoce trochu zahřeje.

Poté nádobu vyjmeme z mikrovlnné trouby a pomocí mixéru přivedeme hmotu do konzistence džemu, to také nezabere déle než pět minut. Pokud je pochoutka poměrně hustá, můžete ji zalít malým množstvím převařené vody a poté ji dobře promíchat. Pokud chcete, můžete přidat trochu vanilky a několik špetek skořice, což výrazně zvýrazní chuť pokrmu. Dobrou chuť!

Jablečný džem v pomalém hrnci - recept číslo 1

Jablečný džem můžete vyrobit pomocí relativně nedávného vynálezu - pomalého hrnce. Výsledkem je, že pochoutka bude hustá a voňavá, navíc ji lze šlehat mixérem, což jí dodá hladkost, nebo ji nechat v takové podobě, kdy při ochutnávání ucítíte malé kousky ovoce .

Takový džem je vhodný jako samostatné jídlo a lze jej použít také jako náplň do koláčů. Pojďme tedy zjistit, jaké ingredience jsou potřeba k přípravě lahodné pochoutky.

Čerstvá celá jablka - 1 kilogram;
Cukr - 500 gramů;
Sklenice vody.

Takže v pomalém hrnci se džem připravuje následovně. Připravit je třeba jablka, přičemž můžete použít jakékoliv ovoce, i takzvané „mršiny“, kterých se mezi zahrádkáři většinou nahromadí poměrně dost.

Je nutné důkladně očistit jablka, odstranit všechna shnilá místa a odstranit jádro spolu se semeny. Nemůžete vyhodit dobrou kůži, ale také ji vložit do pomalého hrnce, nalít sklenici vroucí vody a nastavit režim „Vaření“ na 10 minut. Díky tomu se ze slupky vyvaří cenné pektinové látky, které mají tzv. želírující efekt, který zajistí hustotu budoucí marmelády.

Odvar získaný z jablečných slupek by měl být uchováván v misce multivarku a samotná vařená kůže může být vyhozena. Poté se ovoce nakrájí na malé plátky a vloží do vývaru, nalije se tam granulovaný cukr, vše se dobře promíchá a na zařízení se zapne režim „Hašení“ na jednu hodinu, přičemž nezapomeňte pevně zavřít víko.

Poté se hmota promíchá a program „Pečení“ se nastaví na čtyřicet minut, přičemž víko není pevně uzavřeno. Během vaření obsah znovu promíchejte. Na konci dlouhé doby vaření získá pochoutka sytou, jasnou barvu a také dobře zhoustne.

Hotový jablečný džem lze umístit do sklenic, které by měly být předem sterilizovány, každá hospodyňka má své vlastní metody. Poté se nádoba uzavře cínovými víčky a nechá vychladnout a poté se přenese na chladné místo, nádobu můžete jednoduše dát do lednice. Po takové přípravě bude chutná pochoutka skladována po dlouhou dobu, po celou zimu.

Je důležité nezvyšovat počet jablek, nedávat je více než jeden kilogram, jinak se během procesu vaření obsah multivarky začne vařit, což může vést k poškození zařízení.

Vařte s potěšením a vyberte si jakýkoli způsob výroby jablečného džemu, ať už je to více oblouková nebo mikrovlnná trouba. Dobrou chuť!

Jablka jsou zdravá a bohatá na vitamíny a makroživiny. V období dozrávání jablek musíte mít čas na sklizeň na zimu. Vzhledem k tomu, že jablka nelze jednoduše poslat do mrazáku, většina hospodyň z jablek vyrábí lahodné džemy a džemy. Doporučujeme, abyste se seznámili s recepty na výrobu jablečného džemu v pomalém hrnci.

Když větve na zahradě praskají zralými plody, je čas zahájit sklizeň. Jen v pomalém hrnci můžete vařit džem v malých dávkách. Pomalý hrnec je jednoduše navržen tak, aby rychle a bez vynaložení velkého úsilí uvařil chutné a zdravé jídlo. Z jablek můžete uvařit lahodný džem a voňavý džem.

Co potřebuješ:

jablka - 2 kg;
cukr - 1 kg.

Příprava ovoce – zde je vše jednoduché, tomuto procesu je třeba věnovat maximální pozornost a pokusit se připravit ovoce na vaření lahodného jablečného džemu v pomalém hrnci.
V první řadě je potřeba každé jablko omýt, prohlédnout, aby v něm nebyly červivé a poškozené plody. I když dojde k mírnému poškození, možná jablko spadlo a narazilo na větev a zem a na tomto místě se vytvořila důlek, který lze rozříznout nožem.
Vaším úkolem je toto: musíte oloupat a nakrájet každé jablko na 4 části, odstranit střed. Vyřízněte ztmavená místa - je lepší nevařit marmeládu z poškozených jablek.
Nyní je třeba každý plátek nakrájet na několik částí. Vše závisí na původní velikosti ovoce. Snažte se dodržet tloušťku každého plátku ne více než 5 mm, pak se džem uvaří rovnoměrně.
Toto není jediný způsob krájení jablek, můžete to udělat, jak chcete: nakrájet jablka na proužky nebo kostky.
Připravená jablka musí být umístěna do hrnce multivark, nalijte granulovaný cukr. Nemusíte mixovat, protože jablečný džem hned nevaříme v pomalém hrnci, jablka necháme ve společnosti s cukrem přes noc nebo alespoň 5-6 hodin. Během této doby vynikne šťáva, která rozpustí cukr.
Když jablka začnou šťávu, můžete začít připravovat jablečný džem v pomalém hrnci. Vše, co potřebujete, je nastavit požadovaný režim a nezmeškat okamžik varu.
Nastavte program "Hašení", nastavte čas na 1 hodinu.
Jakmile uslyšíte, že se džem „pohybuje“, znamená to, že hmota brzy dosáhne fáze varu. Snažte se tento okamžik nepromeškat, abyste děrovanou lžičkou odstranili pěnu vytvořenou na povrchu. To bude muset být provedeno několikrát, protože džem se vaří nerovnoměrně, ale postupně.
Pěnu dejte do misky a hned ji nevyhazujte, ona se usadí a získáte lahodný sirup, který můžete použít a udělat si z ní něco chutného (například udělat nápoj).
Po uvaření nemusíte víko přístroje zavírat, budete muset obsah mísy čas od času promíchat, aby se džem uvařil rovnoměrně.
Výrobek ochutnejte, pokud se vám bude zdát, že se džem dostatečně vyvařil, můžete přikročit k finálnímu okamžiku – džem nalijte do sklenic a srolujte víčka.
Předpokládá se, že jakmile jablka zprůhlední, džem je hotový. A jablka musí být nutně měkká, pak můžete dokončit proces tepelného zpracování jablečného džemu v pomalém hrnci.
Pokud jde o přípravu nádob na spojování, sklenice, stejně jako víčka, musí být připraveny předem, ještě předtím, než se chystáte vařit džem. Banky lze sterilizovat v pomalém hrnci spolu s víčky. Pokud to nevyšlo, zvolte jiný způsob sterilizace (na sporáku, v troubě).
Horká hmota musí být velmi opatrně nalita do předem připravených sklenic (každá sklenice musí být suchá!), srolujte víčka.
Sklenice je třeba otočit, aby na vás „koukaly“ dnem vzhůru, zabalte je do něčeho teplého. Poslouží stará deka, kabát nebo kožich.
Po úplném vychladnutí džemu je na tento proces vyhrazen alespoň jeden den, můžete sklenice rozbalit a uložit je trvale do sklepa nebo do spíže.

Jablečný džem v pomalém hrnci se šípky

Čerstvá jablka leží po dlouhou dobu a nezkazí se několik měsíců, pokud jsou skladována na suchém a chladném místě. Ne každý má ale možnost skladovat krabice s jablky doma, a tak se musí recyklovat. Dokonce i lahodný jablečný džem si zachovává maximum užitečných vlastností, stejně jako konzumace čerstvého jablečného ovoce. Proto je tak oblíbené vyrábět přípravky z jablek na zimu: vařit kompoty, džemy a lahodné džemy.

Produkty:

jablka - 3 šálky;
cukr - 3 šálky;
šípky - 3 šálky.

Jak vařit jablečný džem v pomalém hrnci:

Víte, že tepelná úprava neovlivňuje blahodárné vlastnosti jablek? Džem obsahuje dostatečné množství užitečných vitamínů: jsou to vitamín C, vitamíny skupiny B, dále PP a také vitamín E a K. Pro zachování více takových užitečných vitamínů, jako je P a vitamín C, je třeba přidat ještě jednu složku - to jsou šípky.
Jablka a šípky je nutné omýt, roztřídit a odstranit poškozené plody. U šípku je třeba odstranit ocásky a stopky, je vhodné jablka oloupat ostrým nožem ze slupky, rozpůlit, abyste odstranili jádřinec.
Pokud jde o divokou růži, pak budete muset makat více času než s jablky, ale vaše práce se vám plně vyplatí chutným a zdravým jablečným džemem v pomalém hrnci. Co je třeba udělat: ostrým nožem musíte omyté bobule nakrájet na 2 části a pomocí čajové nebo dokonce kávové lžičky vyčistit všechna semena.
Pak by se měla divoká růže vložit do misky a opláchnout vodou, aby se všechny klky umyly.
Šípky dejte do cedníku nebo síta, aby odsál přebytečnou tekutinu. Pokuste se bobule sušit tak, aby byly téměř suché, a nejlépe úplně suché.
Nyní jablka: jádřinec je odstraněn, ovoce je třeba nakrájet nahrubo, aby velikost kousků jablek byla stejná jako velikost šípku.
Připravené suroviny pro vaření jablečného džemu v pomalém sporáku by měly být vloženy do misky multivarku a nalít cukr. Pokud se vám zdá, že cukru je málo, dejte ještě 1 sklenici.
Je povoleno přidat trochu vody, aby se urychlil proces vaření jablečného džemu v pomalém hrnci. V tomto případě stačí půl sklenice nebo trochu více.
Aktivujte zařízení nastavením režimu "Hašení". Čas lze nastavit na 40 minut, ale budete potřebovat o něco méně, protože tomuto jablečnému džemu v pomalém hrnci se říká „pětiminutovka“, vaří se ve 3 sadách za pouhých 5 minut.
Nejdelší proces je počkat, až jablečný džem v pomalém hrnci dosáhne fáze varu. Právě tento okamžik by nikdy neměl chybět, pěnu hromadící se na povrchu je nutné sbírat děrovanou lžící.
Poté (to znamená od okamžiku varu) musíte počítat přesně 5 minut, vařit hmotu a vypnout zařízení.
Nyní musíte zavřít víko multivarky, nechat jablečný džem v multivarku sám po dobu 6 hodin, můžete přes noc. Maximálně džem může odpočívat 10 hodin, pak je třeba znovu vařit.
Aktivujte program "Hašení", můžete nastavit režim "Pečení", jen musíte zůstat blízko spotřebiče, abyste hmotu rozmíchali, jinak se může připálit.
Jakmile se jablečná hmota začne vařit, musíte džem míchat špachtlí po dobu 5 minut od okamžiku varu a znovu zařízení vypnout.
Jablečný džem opět ponechte v pomalém hrnci v hrnci 6 hodin nebo přes noc a po uplynutí stanovené doby nechte hmotu znovu vařit a tentokrát džem povařte 7 minut.
Horkou hmotu je nyní třeba rozložit do čistých, sterilizovaných sklenic a srolovat víčky. Standardní: sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je do něčeho teplého a nechte den stát.
Džem musíte skladovat na chladném místě: lednici, sklep, na zasklené lodžii ve spíži. Pokud plánujete skladovat obrobek v chladničce, musíte při vaření cukru dát dvojnásobnou sazbu. Toto pravidlo je také nutné dodržovat, pokud skladujete obrobek v bytě při pokojové teplotě, pak musíte také dát více cukru.
Pokud jde o výběr víček: vhodné jsou jakékoli, ale pokud je srolujete kovovými, musíte na každou sklenici dát 1 polévkovou lžíci. granulovaný cukr pro prodloužení trvanlivosti obrobku. Místo cukru můžete nahoře nalít vodku - 2 polévkové lžíce. Nebo, abyste tento užitečný produkt neztráceli, musíte vyříznout kruh z bílého papíru, namočit jej do nápoje obsahujícího alkohol a položit na něj a poté můžete džem ucpat víčky.

Po dni, kdy sklenice s marmeládou vychladnou, mohou být odneseny do spíže nebo spuštěny do sklepa. Obvykle, když se horká hmota rozdělí mezi sklenice, zůstane alespoň trochu voňavé marmelády. Postačí vám jen pár lžic, abyste si vychutnali úžasnou chuť zdravé vitamínové jablečné marmelády uvařené v pomalém hrnci. Dobrou chuť!

Jablečný džem v pomalém hrnci se skořicí

Skořice dodává jablečnému džemu zvláštní chuť - promění jakýkoli džem ve skutečnou chuťovou nádheru. Vyzkoušejte a v pomalém hrnci uvaříte neuvěřitelně voňavý jablečný džem.

Výrobky na vaření:

jablka - 2 kg;
cukr - 1 kg;
tyčinky skořice - 1-2 ks.

Jak vařit jablečný džem v pomalém hrnci:

V závislosti na objemu mísy vašeho multicookeru lze množství těchto přísad v receptu snížit nebo zvýšit. Skořici, pokud se nekupuje v tyčinkách, můžeme přidat do džemu v prášku. Pak potřebujete 1 lžičku. skořice.
Chuť džemu se získává podle stejného receptu, odlišného. Vše závisí na odrůdě jablek. Pokud jsou jablka odrůdy Antonovka, džem se ukáže jako homogenní, dobře vařený. Pokud se rozhodnete vařit džem z jablek odrůdy Cinnamon, pak se plátky ukážou jako celé a nevařené do měkka.
Jablka je potřeba umýt a roztřídit. Každé ovoce rozřízněte na 2 části, abyste vyřízli střed, a poté každou část nakrájejte na další 2 části.
Každou čtvrtku je potřeba nakrájet na plátky, pokud odrůdu Antonovka, tak jablka můžete krájet libovolně, není třeba zkoušet dělat úhledné plátky, protože marmeláda se stejně vyvaří.
Nakrájená jablka je třeba přenést do pánve multivark, nalít cukr.
Není potřeba přidávat vodu, není třeba ani mixovat, protože během vaření jablka pustí šťávu a cukr se postupně rozpustí.
Vložíme tyčinku skořice, pokud máte rádi bohatou chuť a vůni skořice, můžete dát 2 malé tyčinky.
Pokud používáte skořici, musíte ji dát ne na začátku vaření, ale uprostřed, když džem dosáhne fáze varu.
Zavřete víko zařízení, zapněte program „Jam“. Pokud takový režim neexistuje, pak „Hašení“ na 15 minut, aby se hmota zahřála, a poté musíte multivark přepnout do režimu „Pečení“, aby se hmota vařila.
Jakmile se marmeláda začne vařit, zamícháme stěrkou (silikonovou nebo dřevěnou), děrovanou lžící odebereme pěnu.
Doba tepelné úpravy jablečného džemu v pomalém hrnci je 20 minut. Džem je potřeba pravidelně promíchávat.
Zatímco se jablka vaří, můžete si připravit víčka a sklenice, pokud jste tuto část práce nestihli udělat předem. Je důležité, aby sklenice byly zcela suché bez kapiček vody.
Po pípnutí je třeba hmotu promíchat, vyjmout tyčinky skořice a horkou hmotu rozprostřít do čistých sklenic. Uzavřete víčky, otočte a zabalte.

To je vše, voňavá a zdravá marmeláda je hotová. Po vychladnutí trochu zhoustne. Pokud jde o tak důležitou záležitost, jako jsou přípravky pro lidi s cukrovkou, pak můžete nahradit cukr fruktózou. Je lepší nepoužívat sorbitol, protože džem rychle kvasí.

Francouzský jablečný džem v pomalém hrnci

Francouzky milují přidat chuť do každého jídla a džemu - to není výjimkou. Stačí pár jednoduchých ingrediencí – a sklizeň na zimu se ukáže jako nejchutnější. Tento džem jste určitě ještě nikde jinde nezkoušeli. Nabízíme vařit jablečný džem v pomalém hrnci podle tohoto receptu.

Produkty:

jablka - 5 ks;
cukr - 0,5 kg;
citron - polovina;
pomeranče - 3 ks;
máslo - 2 lžičky

Jak vařit lahodný jablečný džem v pomalém hrnci:

Jablka očistíme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky.
Citron a pomeranče – zbavené slupky, rozdělte na plátky. Ostrým nožem nakrájíme na kostičky.
Vložte jablka, citron a pomeranče do misky multivarku, přidejte cukr, promíchejte.
Šťáva vynikne téměř okamžitě, není tedy potřeba přidávat vodu.
Nyní zavřete víko přístroje, nastavte program „Hašení“, čas je třeba nastavit na 2 hodiny. Dobu můžete prodloužit, záleží na odrůdě jablek, pokud jsou tvrdá, pak můžete nastavit časovač na 2,5 hodiny.
Pokud můžete sledovat okamžik varu hmoty, musíte odstranit pěnu, zamíchat džem a pokračovat ve vaření.
Po signálu časovače musíte otevřít víko a přidat 2 lžičky. máslo. A nyní zapněte program „Vaření v páře“, čas - 7 minut. Hmotu necháme dobře propařit. Po signálu můžete horkou voňavou marmeládu rozložit do sklenic.

Tuto zimu budete moci trávit chladné večery u šálku čaje s vaší oblíbenou knihou a určitě si dejte pár lžic voňavého, zdravého a chutného jablečného džemu připraveného v pomalém hrnci!

Jak si vybrat jablka na džem

Pokud máte vlastní zahradu, pak jsou přirozeně takové plody nejužitečnější, pěstované bez chemie. Pokud kupujete jablka na trhu nebo v supermarketu, věnujte pozornost vzhledu jablka - pokud jsou příliš krásné, mají lesklý světlý povrch, pak takové ovoce obsahuje antibiotika. Jsou zaváděny záměrně, aby zachovaly vzhled ovoce a prodloužily trvanlivost. Většiny škodlivých látek se můžete zbavit takto: Slupku stačí sloupnout, obsahuje nejvíce chemie. Nejlepší je ale samozřejmě koupit přírodní produkt z místní zahrádky.

Jak vybrat jablka:

dobrá a chutná jablka - vždy budou silná, pevná, bez skvrn a poškození;
jablko nakrájejte - pozor na kosti, měly by být tmavé. Jsou-li semena světlá, pak jablko ještě nedosáhlo stádia zralosti;
je lepší nekupovat drcená a zkažená jablka, pouze pokud se jedná o plody z vaší zahrady, pak můžete jablka sbírat ze země a vyříznout poškozená místa.

Jablečný džem v pomalém hrnci. Video

Multicooker je samozřejmě neobvyklá věc. Nahradí téměř všechny kuchyňské spotřebiče od pánve až po troubu. Uvaříte v něm téměř vše, od polévky a kaše až po kastrol a pečení chleba. Ale s vařením džemu není všechno tak jednoduché. Džem totiž vaříme v pánvích, kilogramech i desítkách litrů a v největší karikatuře utáhne mísa maximálně 6 litrů. Džem v pomalém hrnci se proto připravuje spíše pro potěšení z pití čaje než pro přípravu na zimu. I když, pokud rodina není početná a stačí 2-3 sklenice na zimu, můžete marmeládu uvařit v malém pomocníkovi.

Ne každému se bude líbit vařit džem v pomalém hrnci, už proto, že takto moderně připravený džem stále není zcela autentický. Principem vaření džemu je trávení vlhkosti z bobulí nebo ovoce. Při vaření v pánvi bez víka tento proces probíhá rychle, džem houstne a stává se viskózním. V pomalém hrnci se vlhkost nestihne odpařit, ačkoli bobule nebo kousky ovoce jsou již na konci režimu připraveny. Pokud však pro vás vzhled a konzistence džemu není tak důležitý, můžete jej zkusit vařit v pomalém hrnci.

Manipulace s multicookerem vyžaduje určitou opatrnost. Při zavařování nesypte do mísy nerozpuštěný cukr, protože mícháním může dojít k poškození povlaku mísy. Při nalévání džemu byste měli používat silikonové nebo plastové naběračky. Mísa multicookeru by neměla být naplněna více než ⅓, ale lépe o ¼, protože při vaření se marmeláda snaží uniknout z multivarku přes kryt ventilu na stůl. Je lepší vařit džem v režimu „Stew“ nebo „Soup“ (různí výrobci tento režim nazývají odlišně), to znamená, že použijte režim chřadnutí. V tomto režimu se džem nepřipaluje, bobule se nerozvaří do měkka, džem však není příliš hustý. Parní ventil je nejlepší ihned vyjmout – z džemu se tak odpaří více vlhkosti. Vodu, jako při vaření na sporáku, není třeba přidávat. Pravda, multivarka nezbavuje povinnosti odstranit pěnu.

Pomalý hrnec je ideální pro sklizeň lesních plodů bez cukru. Stačí vložit bobule do misky multicookeru, nastavit režim "Hasení" a občas zamíchat a odstranit pěnu. Doba vaření závisí na počtu bobulí, ale v každém případě bobule vařte bez cukru alespoň hodinu. Přeneste bobule do sterilizovaných sklenic a okamžitě srolujte. Na víčka před rolováním můžete potřísnit trochou vodky – pro zaručený výsledek. Sklenice ihned srolujte a otočte dnem vzhůru a zabalte do přikrývky.

Poměr cukru a bobulí pro džem v pomalém hrnci je často stejný jako při vaření na sporáku. Množství cukru lze snížit, ale nezapomeňte sklenice srolovat a uložit na chladném místě.

z jahod

Ingredience:
1 kg jahod,
1 kg cukru.

Vaření:
Nalijte cukr a bobule do misky multivarku, jemně promíchejte a nastavte režim „Hašení“ na 1 hodinu. Nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Jablečný džem v pomalém hrnci

Jablka oloupejte, nakrájejte a vložte do mísy multivarku. Vložte jablka do poloviny misky multivarku o objemu 2,7 litru a vezměte 500 g cukru. Nastavte režim „Hašení“ na 2,5 hodiny a za občasného míchání vařte. Horký džem rozložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Ingredience:
1l sklenice bobulí rybízu,
1 litrová sklenice cukru.

Vaření:
Plody omyjte a osušte, posypte cukrem a namočte přes noc. Přeneste do misky multivarku, zavřete víko a nastavte režim „Hašení“ na 1 hodinu. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Ingredience:
2 kg červeného rybízu,
1,5 kg cukru.

Vaření:
Jahody roztřiďte, opláchněte a osušte na ručníku. Vložte do misky multivarku, nastavte režim "Hašení" a počkejte, až se uvolní šťáva. Vařte bez přidání cukru 20 minut. Nalijte cukr, promíchejte a nechte v režimu "Ohřev". Mezitím si připravte sklenice, přelijte marmeládou a srolujte.

Ingredience:
700-800 g angreštu,
3 zásobník. Sahara.

Vaření:
Roztřiďte bobule, odřízněte suché ocasy a odstraňte větvičky. Angrešt dáme do mísy, posypeme cukrem a uzavřeme víkem. Nastavte režim "Hašení" na 1,5 hodiny. Pravidelně otvírejte víko, abyste viděli, jak se věci mají. Jakmile se všechen cukr rozpustí, vmíchejte bobule. Bobule rozdrťte stěrkou a džem uvařte pod pokličkou. Nalijte do sklenic a srolujte.

Ingredience:
1 kg připravených třešní nebo třešní,
1,5 kg cukru,
1-2 g kyseliny citrónové.

Vaření:
Bobule posypte cukrem a nechte přes noc vyluhovat šťávu. Ráno zamíchejte, přeneste do misky multivarku, zavřete víko a nastavte režim „Hašení“ na 1 hodinu. Ke konci vaření přidáme kyselinu citronovou. Hotový džem uložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Ingredience:
1 litrová sklenice připravených bobulí,
1 zásobník cukr na vaření + cukr podle chuti,
2 polévkové lžíce instantní želatina.

Vaření:
Bobule zalijeme cukrem a necháme stát, dokud se nepustí šťáva. Promíchejte, přeneste do misky multivarku, nastavte režim „Hašení“ na 1 hodinu a zavřete víko. Samostatně rozpusťte želatinu ve šťávě z bobulí a nalijte ji do misky multivarku asi 30 minut po začátku vaření. Po signálu ukončení přidejte do misky multivarku další cukr podle chuti (1-2 hromádky, v závislosti na kyselosti bobulí) a míchejte silikonovou stěrkou, dokud se úplně nerozpustí. Hotový džem přendejte do sterilizovaných horkých sklenic a ihned uzavřete.

Ingredience:
700-800 g jablek,
300-400 g cukru,
3-5 g kyseliny citrónové.

Vaření:
Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Smícháme s cukrem a kyselinou citronovou. Přeneste produkty do misky multicookeru, nastavte režim „Pečení“ a přiveďte k varu s otevřeným víkem. Jablka umelte ponorným mixérem (pozor, pokud je „noha“ mixéru kovová, může poškodit povlak mísy!), přiklopte víkem a nastavte program „Dušení“ na 1 hodinu.

Ingredience:
600 g meruněk,
300 g cukru
½ citronu (šťáva)

Vaření:
Odstraňte pecky z umytých meruněk a vložte ovoce do misky multivarku. Posypte cukrem, přidejte citronovou šťávu a nastavte režim „Pečení“ na 60 minut. Džem hlídejte, občas zamíchejte, jinak se může připálit. Džem lze připravit i v režimu „Hasení“, ale bude tekutý. Do každé vysterilizované sklenice vložte 3-4 meruňková jádra, naplňte marmeládou a srolujte.

Ingredience:
1 kg jablek
500 g cukru.

Vaření:
Jablka omyjeme, důkladně otřeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Polovinu připravených jablek vložte do mísy multivarku, posypte cukrem, poklaďte zbývajícími jablky a dobře zhutněte. Zavřete víko a nastavte režim „Hašení“ na 90 minut. Odstraňte parní ventil 45 minut po začátku cyklu. Misku multivarku v tomto receptu lze zcela naplnit, džem neuteče.

Hrušková povidla

Ingredience:
500 g hrušek,
500 g cukru
1 lžička kyselina citronová,
½ zásobníku voda.

Vaření:
Hrušky oloupejte a nakrájejte na plátky, vložte do mísy multivarku, přidejte cukr a přidejte kyselinu citronovou a vodu. Zavřete víko, nastavte režim "Pečení" na 20 minut, poté režim "Stew" na 1 hodinu. Hotový džem rozložte do sklenic a srolujte.

Ingredience:
500 g hrušek,
500 g pomerančů,
1 kg cukru.

Vaření:
Hrušky nakrájíme na plátky, pomeranče se slupkou - na půlkolečka. Vložte do misky multivarku, posypte cukrem a nastavte režim „Hašení“ na 90 minut. Odstraňte parní ventil.

Ingredience:
2 kg hrušek,
2 více šálků cukru
5 g kyseliny citrónové,
⅓ více šálků pomerančové kůry, mleté

Vaření:
Oloupané hrušky nakrájíme najemno a vložíme do pomalého hrnce spolu s pomerančovými kůrami. Posypte cukrem, přidejte kyselinu citronovou, zavřete víko a nastavte režim „Hašení“ na 2 hodiny. Několikrát promíchejte. Hotový džem přendejte do sklenic a srolujte.

Ingredience:
400 g cukety,
1 zásobník sahara,
1 pomeranč
1 citron.

Vaření:
Mladou cuketu nastrouháme na struhadle do korejských salátů a lehce vymačkáme. Citron a pomeranč spařte vroucí vodou a nechte projít mlýnkem na maso. Vložte produkty do misky multicookeru, posypte cukrem a nastavte režim „Pečení“ na 20 minut s otevřeným víkem. Poté nastavte režim „Hašení“ na 2 hodiny. Hotový džem přendejte do sklenic a srolujte.

Ingredience:
1 kg brusinek,
1 polévková lžíce Miláček,
600 g cukru
½ citronu
3-4 hřebíčky.

Vaření:
Nalijte omyté a sušené brusinky do misky multivarku, přidejte cukr, med a citron, prošly mlýnkem na maso nebo nasekané v mixéru spolu se slupkou. Zavřete víko, nastavte režim "Hašení" na 1 hodinu. Po zaznění signálu o konci režimu nechte džem v režimu „Topení“ 2 hodiny. Nalijte do sklenic a uzavřete.

Ingredience:
700 g jablek
2 více šálků cukru
3 g kyseliny citrónové,
1 pomeranč.

Vaření:
Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, pomeranč spaříme a propasírujeme mlýnkem na maso. Vložte do misky multivarku, posypte cukrem, přidejte kyselinu citronovou a nastavte režim „Vaření v páře“. Přiveďte džem k varu, přepněte na režim „Hašení“ na 1 hodinu a vařte, dokud nezazní signál.

Ingredience:
1 kg švestek,
3 více šálků cukru
2 g kyseliny citrónové,
5 g želatiny.

Vaření:
Švestky spařte vroucí vodou, oloupejte a vypeckujte a nasekejte mixérem. Vložte do misky multivarku, přidejte cukr a kyselinu citronovou a přiveďte k varu v režimu „Pečení“. Poté přepněte režim na „Hašení“ na 1 hodinu. Po uvaření přidejte rozpuštěné ve 2 lžících. vodní želatinu, promícháme a nalijeme do sklenic. Do každé sklenice můžete dát 2-3 jádra mandlí.

Švestková povidla s kiwi

Ingredience:
1 kg švestek,
5-6 kiwi,
1 kg cukru.

Vaření:
Odstraňte pecky ze švestek, vložte je do misky multivarku a posypte cukrem. Nastavte režim "Pečení" a přiveďte k varu. Přidejte nakrájené kiwi, promíchejte a vařte dalších 5 minut. Nalijte do sklenic a srolujte.

Ingredience:
1 jablko
1 hruška
5 meruněk,
2 více šálků cukru
1 lžička citronová šťáva.

Vaření:
Ovoce nakrájíme na plátky, meruňky zbavíme pecek. Vložte do misky multivarku, posypte cukrem, přidejte kyselinu citronovou a nastavte režim „Hašení“ na 1 hodinu.

Ingredience:
1 litr plechovka borůvek
1 jablko
3 více šálků cukru.

Vaření:
Jablko nakrájíme na kostičky, borůvky omyjeme a osušíme na utěrce. Vložte bobule a plátky jablek do misky multicookeru, posypte cukrem a vařte džem v režimu „Dušení“ po dobu jedné hodiny.

Ingredience:
1 kg dýně,
900 g cukru
2 citrony (šťáva)
3-4 hřebíčky,
½ lžičky skořice,
¼ lžičky kardamon,
1 sáček vanilkového cukru.

Vaření:
Dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vložte do misky multivarku, přidejte cukr, citronovou šťávu a koření a nastavte režim „Dušení“ na 1 hodinu. Po skončení režimu nastavte na 20 minut režim "Pečení" a hlídejte marmeládu, aby se nepřipálila. Po skončení režimu rozmixujte obsah misky na kaši pomocí mixéru, odstraňte hřebíček a přendejte do sklenic.

Ingredience:
1,5 kg melounu,
1 kg cukru
1 citron
špetka zázvoru

Vaření:
Odstraňte kůru z citronu. Oloupaný meloun nakrájíme na kostičky. Do misky multivarku nasypte cukr, přidejte citronovou šťávu a kůru a vařte v režimu „Vaření v páře“, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte kostky melounu a vařte ve stejném režimu až do varu. Nastavte režim „Hašení“ na 1 hodinu a nalijte do sklenic.

Hodně štěstí v přípravě!

Larisa Shuftaykina

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek