Postní mrkvový dort. Postní dort - recepty na lahodné dezerty bez vajec a mléka Jednoduchý recept na mrkvový dort bez vajec.

Dort je pochoutka, která nechybí na stole při hostinách a oslavách. Jsme zvyklí na bohaté, silně krémové varianty. Ale pro lidi, kteří dodržují půst, je nejvhodnější recept na postní mrkvový koláč. Jedná se o dietní pečivo, krásné, světlé na pohled, zdravé a velmi chutné. Sladkosti si proto není třeba odpírat ani v postní době.

Klasický

Ingredience:
mrkev - 200 g;
mouka - 150 g;
rostlinný olej - 8 lžic. l.;
cukr - 1 polévková lžíce;
šťáva s dužinou - 1 polévková lžíce;
vlašské ořechy - 100 g;
prášek do pečiva - 1 lžička;
sůl - 1 špetka;
meruňkový džem – 200 g;
vanilin - podle chuti;
moučkový cukr - na posypání.

Příprava:

Vyloupané ořechy orestujte v troubě.

Cukr a rozpuštěné máslo dobře promícháme a zalijeme šťávou.

Zeleninu nastrouhejte. K tomu můžete použít korejské struhadlo na mrkev. Smíchejte s olejovou kapalinou.

Pár ořechů na ozdobu pokrmu si dejte stranou a zbytek rozdrťte v mixéru. Nepřehánějte to, je lepší mít v pečivu velké kousky. Přeneste je do tekuté kompozice.
Smíchejte mouku, vanilku, prášek do pečiva a také přidejte do směsi. Důkladně promíchejte.

Formu vymažte olejem a nalijte do ní těsto. Vložte pouze do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečte 30-40 minut v závislosti na vaší troubě.

Hotový dort vychladíme. Rozřízněte ho na 2 části. Spodní vrstvu namažte marmeládou, položte na ni druhou. Potřeme také boky marmeládou a ozdobíme ořechy. Vrch posypeme moučkovým cukrem. Postní mrkvový dort podle klasického receptu je hotový!

S pomerančovým krémem

Postní recept na mrkvový dort se smetanou je docela jednoduchý. Pečivo je lehké, dietní a zdravé. K přípravě se používají jednoduché produkty, které při správné kombinaci umožňují získat lahodnou pochoutku.

Ingredience:
velká mrkev - 2 ks;
mouka - 200 g;
cukr - 150 g;
pomerančová kůra - 50 g;
soda - 1 lžička;
ocet - 1 lžička;
pomerančový džus – 0,5 l;
krupice – 5 lžic. l.;
voda - 0,5 lžíce;
sůl - podle chuti;
moučkový cukr - na ozdobu.

Příprava:

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme mouku, cukr (100 g), sodu rozpuštěnou v octě a citrusovou kůru. Míchat. Nalít vodu. Uhněteme těsto, přidáme trochu soli.

Vložte základ dortu do formy a pečte na 180 stupňů, dokud nebude hotový. Poté vychladíme a nakrájíme. Tato sada produktů dá asi 2-4 koláče.

Připravte krém: ve šťávě rozpusťte zbývající cukr, zahřejte na mírném ohni. Přidejte sem krupici a vařte jako obvykle. Vypněte jej a počkejte, až úplně vychladne.

Každý koláč namažte pudinkem. Posypeme moučkovým cukrem. Postní mrkvový dort podle nejlepšího receptu lze podávat!

S jablkem a cereáliemi

Ingredience:
mrkev - 2 ks;
jablko - 2 ks;
ovesné vločky - 200 g;
med - 50 g;
cukr - volitelný;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
citronová šťáva - 50 g;
moučkový cukr - 70 g;
voda – 1 polévková lžíce.

Příprava:

Vločky rozemelte mixérem. V nádobě je smíchejte s máslem, medem a případně cukrem.

Mrkev a jablko nastrouháme a přidáme ke směsi. Zalijte vymačkanou citronovou šťávou a důkladně promíchejte.

Vložte do trouby na půl hodiny.

Do moučkového cukru nalijte vodu, zapalte a míchejte, dokud nevznikne fuga. Namažte jím dezert.

S banány

Nabízíme vám připravit si lahodný libový banánovo-mrkvový dort pomocí jednoduchého receptu doma.

Ingredience:
banán - 3 ks;
mrkev - 2 ks;
cukr - 2/3 lžičky;
rostlinný olej - 150 ml;
mouka - 2 lžíce;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
skořice - 0,5 lžičky;
pomerančová kůra - z 1 ovoce;
sůl - 1 špetka.

Příprava:

2 banány rozmačkejte vidličkou. Přidejte sůl, cukr, skořici, kůru, máslo.

Mrkev nastrouháme a přidáme k banánové směsi. Míchat. Zde prosejeme mouku a prášek do pečiva.

Pečeme dozlatova na 180 stupňů.

Jeden banán nakrájíme na plátky, ozdobíme jimi dort a ihned podáváme s čajem.

A až příspěvek skončí, určitě se podívejte. Stojí za to vyzkoušet!

Jednoduchý recept v pomalém hrnci

Těsto:
mrkev - 1 malá;
libový margarín (nebo 0,5 lžíce másla) – 150 g;
cukr - 1 polévková lžíce;
mrkvová šťáva - 0,5 lžíce;
prášek do pečiva - 1 lžička;
mouka - 1 polévková lžíce;
vanilin - podle chuti;
med - 1 polévková lžíce. l.;
kandované ovoce - 100 g;
sůl - špetka.

Krém:
vlašské ořechy - 150-200 g;
med - 300 g.

Příprava:

Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Margarín rozpustíme a přidáme k zelenině.

Přidejte cukr, množství upravte podle vašich preferencí, sůl, prášek do pečiva, mouku, kandované ovoce. Míchat.

Nádobu přístroje bohatě vymažte rostlinným tukem a vyložte těsto. Nastavte režim „Pečení“ na 60 minut. Ihned po vypnutí multicookeru nechte dort 10 minut stát se zavřeným víkem.

Připravte si krém. Ořechy rozdrťte v mixéru, přidejte med, důkladně rozmixujte.

Vzniklý dort rozřízněte na 2 vrstvy, vnitřek potřete krémem a vrch a boky posypte drcenými ořechy.

Toto je takový libový recept na jednoduchý mrkvový dort, který zvládne každá hospodyňka. Pokud je to žádoucí, pochoutka může být šťavnatější. K tomu se používá sladký sirup vyrobený z džemu a vody. Kromě toho se syrová mrkev často nahrazuje vařenou mrkví nakrájenou v mixéru. Taková vzdušná hmota učiní hotové jídlo vynikajícím a originálním. Dobrou chuť! A pro milovníky čokolády nabízíme jednu lahodnou.

Mrkvový dort bude vynikajícím dezertem pro lidi na dietě nebo prostě zastánce zdravé výživy. Je mylné se domnívat, že toto jídlo má příliš špatnou chuť, protože receptů na jeho přípravu je mnoho – chutné, slané, lehké i gurmánské.

Mrkvový dort je jednoduchý, ale zdravý a chutný.

Potřebuješ:

mouka - 2 šálky;
strouhaná mrkev - 1 šálek;
cukr - 1 sklenice;
vejce - 4 ks;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
vlašské ořechy - 100 g;
rozinky - 100 g;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
vanilin - 1 čajová lžička;
skořice - 1 lžička;
sůl - špetka.

Vejce vyšleháme s vanilkou a cukrem. Posílá se tam i mrkvové pyré nebo prostě nastrouhaná mrkev, máslo, mouka a skořice. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte husté těsto. Dále přidáme nasekané ořechy a rozinky.

Vezměte si zapékací misku. Může mít jakýkoli tvar - obdélníkový i kulatý. Zakryjte ho pečicím papírem a těsto tam rovnoměrně položte. Pečeme asi hodinu na 180. Před podáváním můžeme dietní koláč ozdobit něčím navrch - ořechy, kandovaným ovocem, sušeným ovocem.

Postní mrkvový dort bez vajec

Potřebuješ:

strouhaná mrkev - 1,5 šálku;
mouka - 1 šálek;
cukr - ½ šálku;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
vlašské ořechy - ½ šálku;
skořice - 1 lžička;
sůl - špetka.

K přípravě postního mrkvového dortu je třeba nejprve smíchat nastrouhanou mrkev a cukr. Poté je třeba do směsi přidat máslo a malé množství mouky s práškem do pečiva. Uhněteme těsto a postupně přidáváme zbylou prosátou mouku. Do připravené směsi přidejte nasekané ořechy a skořici. Znovu promíchejte.

Vezměte si plech na pečení, vyložte ho vymaštěným pečicím papírem a rovnoměrně nalijte těsto. Zpočátku by měl být středně hustý. Koláč se peče v troubě při teplotě 200 stupňů. Čas od času zkontrolujte propečenost pomocí párátka.

S krupicí

Mrkvový dort je skvělý dezert pro lidi na dietě.

Potřebuješ:

krupice - 1 šálek;
mouka - 1 šálek;
strouhaná mrkev - 2 šálky;
kefír - 1 sklenice;
cukr - 1 sklenice;
soda - 1 lžička;
máslo - 150 g;
vejce - 2 ks;
vanilin - 1 lžička.

Proces přípravy zabere velmi málo času a úsilí:

Nejprve se krupice nalije kefírem, nějakou dobu se louhuje, poté se výsledná směs dobře promíchá.
K přípravě koláče budete potřebovat pár sklenic strouhané mrkve, které Můžete ji nakrájet na jemném struhadle, ale nejlépe se k tomuto účelu hodí dužina z odšťavňovače.
Vejce ušleháme spolu s cukrem. Dále přidejte prosátou mouku, rozpuštěné máslo, vanilin a sodu. Není třeba ho hasit, protože mezi složkami je přítomen kefír.
Ke zbytku ingrediencí přidejte krupici a vypracujte těsto. Mělo by být středně husté a bez hrudek.
Vložíme do zapékací mísy vyložené pečicím papírem a vysypané krupicí a máslem. Vložte koláč do trouby na 40-50 minut.

V pomalém hrnci

Příprava mrkvového dortu v pomalém hrnci je ještě jednodušší než obvyklým způsobem.

Potřebuješ:

mouka - 1 šálek;
cukr - 1 sklenice;
strouhaná mrkev - 1 šálek;
mastný olej - 100 g;
vejce - 2 ks;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
skořice - špetka;
sůl - špetka.

Zde je vše ještě jednodušší, protože možná příliš chytrá technologie udělá většinu práce sama.

Vyšleháme vejce s cukrem.
Vezměte si pár mrkví s očekáváním, že dostanete sklenici hotového pyré.
Na pánvi rozpustíme máslo a spolu se solí nalijeme do vajec.
Mouku smícháme se skořicí a práškem do pečiva. Obě části směsi spojíme a přidáme nastrouhanou mrkev. Vše důkladně promíchejte lžící nebo vidličkou.
Povrch misky potřete dostatečným množstvím oleje. Zavřete víko a nastavte přístroj na hodinu na program „Pečení“.

Pokud koláč není dostatečně propečený, můžete prodloužit dobu vaření. Je-li to žádoucí, hotové jídlo je doplněno drcenými ořechy nebo rozinkami.

Mrkvový dort od šéfkuchaře Jamieho Olivera

Mrkvový koláč je nejlepší variantou pro rychlé pečení.

Potřebuješ:

mouka - 1 šálek;
cukr - 1 sklenice;
vejce - 4 ks;
strouhaná mrkev - 1 šálek;
pomerančová kůra a šťáva;
moučkový cukr - 120 g;
tyčinka másla;
limetková šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
špetka prášku do pečiva.

Nemusíte být šéfkuchař, abyste dokonale zopakovali jeho recept. Všechno pro vás nedopadne hůř!

Zatímco budete připravovat suroviny, nastavte troubu na předehřátí na 180 stupňů.
Změklé máslo rozetřeme s cukrem a žloutky. Poté do této směsi přidáme pomerančovou šťávu a nakrájenou kůru, mrkev a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše důkladně promícháme a vypracujeme těsto.
Oddělené bílky ušleháme se špetkou soli do nadýchané hmoty a po troškách přidáváme do těsta. Vzniklou směs dejte do zapékací mísy a nechte 45 minut vařit.
Když už jste u toho, udělejte si polevu z limetkové šťávy a moučkového cukru. Když horký koláč mírně vychladne, rovnoměrně ho potřete směsí.

Recept s ovesnými vločkami krok za krokem

Potřebuješ:

mrkev - 1 ks;
nízkotučný tvaroh – 120 g;
kefír - 2 polévkové lžíce. lžíce;
rybíz – 50 g;
ovesné vločky - 1 šálek;
vejce - 1 ks;
cukr - ½ šálku;
vanilin - 1 čajová lžička;
na lžičku prášku do pečiva.

Mrkev se nastrouhá a ovesné vločky se melou na mouku. Směs se promíchá a přidá se cukr s vanilinem, poté vejce a kefír. Výsledkem je husté těsto, které je třeba rozdělit na několik částí. První vložte do vymazané formy a pečte 20-25 minut.

Nyní je čas připravit náplň. Nízkotučný tvaroh se smíchá s rybízem, který lze v případě potřeby nahradit borůvkami nebo jinými bobulemi vhodnými podle chuti. Když je první koláč hotový, položte na něj náplň a naplňte ji zbývajícím těstem. Vložte formu zpět do trouby na půl hodiny. Jakmile vychladne, můžeme koláč podávat s aromatickým čajem.

Se sušeným ovocem

Mrkvový dort vždy vypadá slunečně a jasně, takže je prostě nemožné ho nezkusit!

Potřebuješ:

strouhaná mrkev - 100 g;
sušené ovoce - 120 g;
mouka - 1 šálek;
vejce - 2 ks;
kousek másla;
prášek do pečiva - 1 lžička;
cukr – 4 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava tohoto dezertu vám nezabere více než hodinu. Potěšení ale bude dost na celý večer.

Rozšlehaná vejce se smíchají s rozpuštěným máslem a sušené ovoce se naseká nožem nebo mixérem. Můžete do nich přidat i ořechy, které je také potřeba namlít.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a zbytkem ingrediencí. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
Předehřejte troubu na 200 a vzniklou směs vložte do zapékací mísy. Je vhodnější použít silikon, protože z něj bude snazší vyjmout hotovou misku. Mrkvový koláč se sušeným ovocem pečte 45 minut.

Potřebuješ:

strouhaná mrkev - 1 šálek;
mouka - 1 šálek;
cukr - 1 sklenice;
zakysaná smetana – 2 lžíce. lžíce;
oranžová - 1 ks;
vejce - 3 ks;
soda - na špičce lžíce;
sůl - špetka.

Buďte si jisti, že oranžová zelenina a ovoce budou dokonale koexistovat v jednom dezertu a vytvoří skutečně jedinečnou chuť.

Pomeranč se nakrájí na malé kostičky přímo se slupkou a smíchá se s nastrouhanou mrkví.
Zvlášť vyšleháme vejce s cukrem, přidáme mouku a sodu.
Smícháme mrkvovo-pomerančovou část a mouku. V této fázi můžete do těsta po zalití vroucí vodou přidat rozinky a mleté ořechy.
Husté těsto nalijeme do formy a rovnoměrně rozprostřeme. Nezapomeňte ho předem namazat olejem nebo přikrýt pečicím papírem.
Předehřejte troubu na 160 stupňů a koláč v ní pečte půl hodiny. Pravidelně kontrolujte připravenost dezertu pomocí párátka.

S citronovým krémem

I ten, kdo nemá zrovna rád mrkev, sní z tohoto mrkvového dortu i poslední drobek.

Potřebuješ:

mouka - 1 šálek;
cukr - 1 sklenice;
strouhaná mrkev - 1 šálek;
30 ml rostlinného oleje;
kávová lžička hašené sody a skořice;
vanilin - 1 čajová lžička;
citron - 1 ks;
kondenzované mléko - 150 g;
zakysaná smetana - 100 g.

Tento dezert má velmi zajímavou chuť - s aristokratickou kyselostí.

Vejce ušleháme s cukrem do nadýchané světlé pěny.
Prosátou mouku smícháme se sodou hasenou citronovou šťávou, skořicí a vanilinem.
Do vajec se přidá nastrouhaná mrkev a máslo.
Obě části spojíme a vypracujeme husté těsto.
Směs dejte do vymazané formy, předehřejte troubu na 180 stupňů a koláč pečte 45 minut.
Nyní máte čas na přípravu krému. K tomu ušlehejte kondenzované mléko a zakysanou smetanu a poté přidejte šťávu z poloviny citronu a kůru. Když dort mírně vychladne, rovnoměrně ho potřeme krémem a necháme ztuhnout.

Nabízíme vám recept na snadno vyrobitelný, lahodný a krásný mrkvový dort bez vajec, ze kterého lze snadno udělat dýňový dort. Recept s fotografií zaslala čtenářka VegetarianRecept.ru Olga Sh.

Recept na „Mrkvový dort“ je převzat jako základ z knihy „Recepty světa“ od Rambhoru Devi Dasi.

Koláč je vynikající s přidáním dýně. Oproti mrkvi je jemnější a po rozkrojení voní jako dýně.

Sloučenina:

Sklenice – 250 ml

Těsto:

2 šálky mouky
1 lžička jedlé sody
0,5 lžičky soli
2 lžičky skořice
200 ml kyselého mléka (kefír)
0,5 hrnku cukru
1,5 hrnku nastrouhané mrkve (nebo dýně)
150 ml rostlinného oleje

Glazura a dekorace:

1 polévková lžíce. lžíce másla
1 polévková lžíce. lžíce mléka
3 polévkové lžíce. lžíce cukru
2,5 lžíce. lžíce nasekaných vlašských ořechů

Recept na mrkvový dort bez vajec:

Zapněte troubu, aby měla čas se zahřát a připravit potřebné produkty.

Ingredience na výrobu mrkvového dortu
Do mísy na přípravu těsta nasypeme mouku, sůl, sodu a skořici.
V jiné nádobě smícháme najemno nastrouhanou mrkev s cukrem, jogurtem a slunečnicovým olejem.
Kapalná směs
Vzniklou tekutou směs přidáme k mouce a důkladně promícháme. Těsto bude mít přibližně stejnou tloušťku jako palačinky (viz foto).
Zapékací mísu vymažeme slunečnicovým olejem a vysypeme moukou. Připravené těsto nalijeme do formy a vložíme do předehřáté trouby. Pečte 10 minut při vysoké teplotě (180-200 stupňů), dokud mrkvový koláč nezvedne. Poté výrazně snížíme teplotu a dopečeme 35-40 minut(v závislosti na troubě), dokud se na povrchu koláče neobjeví praskliny. Připravenost můžete také zkontrolovat dřevěnou tyčinkou (párátkem) propíchnutím do středu koláče (tyč by měla zůstat suchá).
Mrkvový dort bez vajec je připraven
Vyjměte z formy a nechte vychladnout.
Pokud chcete, můžete si vyrobit polevu, která ozdobí vršek dortu. (Polevu začínáme připravovat, když koláč vychladne nebo je trochu teplý.) K tomu je potřeba dát naběračku na mírný oheň a dát do ní máslo na rozpuštění, mléko a cukr.
Ingredience na polevu
Vařte několik minut za pomalého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí a poleva se nerozvaří a mírně zhoustne.
Vypněte oheň a nechte polevu mírně vychladnout. Chladnutím trochu zhoustne.
Mrkvový dort potřete polevou, rozetřete ji od středu a navrch posypte nasekané ořechy.

Mrkvový koláč

A další fotka ukazuje druhou verzi koláče - s dýní. Recept je stejný, jen místo mrkve se přidává nastrouhaná dýně. Dort je ozdobený polevou a posypaný vlašskými ořechy a barevným kokosem.

Dobrou chuť!

Mrkev vnímáme jako přísadu do zeleninových salátů, polévek nebo náplní do koláčů. Málokdo ale ví, že mrkev se už od 16. století používala k výrobě sladkého pečiva – muffinů, sušenek, pudinků a buchet. Je těžké uvěřit, ale z několika mrkví můžete vytvořit cukrářské mistrovské dílo a nikdo nebude hádat, že těsto je vyrobeno z obyčejné zeleniny. Dnes budeme mluvit o tom, jak vařit, jemné, krásné a velmi chutné. Existuje mnoho různých receptů na mrkvové koláče a koláče a každá hospodyňka má svá tajemství pro jejich přípravu.

Kdo dělal mrkvový dort poprvé?

Itálie je považována za místo narození mrkvového dezertu, a to není překvapující, protože Italové jsou v kulinářském umění tak vynalézaví! Zajímavé je, že pečení mrkve se nejprve připravovalo hlavně v chudých rodinách, protože mrkev byla cenově dostupným produktem. O něco později byl mrkvový dort nezaslouženě zapomenut a recept byl obnoven v poválečné Velké Británii v polovině minulého století, kdy byl v Evropě nedostatek potravin. Mrkev a další zelenina se rozdávala na přídělové lístky, ale hospodyňky našly příležitost připravit o svátcích mrkvový dort pro potěšení svých dětí.

Mrkvový dort: uvařte si doma

Mrkvový dort se obvykle vyrábí z piškotového těsta, často podle receptů na máslovou houbu nebo těsto na muffiny. Koláč by měl být dobře propečený a zároveň šťavnatý, vlhký a lehce drobivý. Pro chuť a vůni se do těsta přidává med, citronová šťáva a kůra, sušené ovoce, ořechy a aromatické koření. Receptura je snadno upravitelná, takže každá hospodyňka si může připravit svůj vlastní exkluzivní dezert, jedinečný a nenapodobitelný.

V klasických receptech se těsto připravuje z čerstvé strouhané mrkve, vajec, cukru, másla nebo rostlinného oleje, sody a mouky - těsto by mělo být měkké, ne těsnící. Na krém se zakysaná smetana smíchá s cukrem a dochutí citronovou kůrou nebo vanilkou. Místo zakysané smetany můžete použít tvaroh, sýr, máslo, smetanu, protein nebo pudink.

Standardní zapékací misky mají průměr cca 18 cm – to jsou tvary, které jsou míněny ve většině receptů, které lze najít v kuchařkách. Není to děsivé, pokud je váš tvar o jeden nebo dva centimetry větší nebo menší.

Upečené dorty potřeme krémem, namočíme a hotový dort zdobíme oříšky, čokoládou, kokosovými vločkami, ovocem, cukrářským posypem nebo mastichovými figurkami.

Tajemství výroby mrkvového dortu

Tip 1. Některé ženy v domácnosti chtějí chuť mrkve zamaskovat. To je docela možné, pokud do těsta přidáte přírodní příchutě – vanilku, skořici, kardamom, kandované ovoce, citrusovou kůru nebo ovocnou esenci.

Tip 2. Po spojení s cukrem se zakysaná smetana stane tekutou a roztírá se po koláčích, proto používejte pouze velmi tučnou a hustou zakysanou smetanu. Lze jej nahradit hustou smetanou nebo přírodním jogurtem.

Tip 3. Do těsta není nutné přidávat máslo, piškot lze vyrobit pouze z vajec, cukru, prášku do pečiva a mouky. V případě potřeby lze prášek do pečiva nahradit sodou hašenou octem.

Tip 4. Mrkev můžete na dort použít syrovou nebo vařenou - na tom nezáleží. Pokud používáte mladou a šťavnatou syrovou mrkev, nemusíte ji mačkat, jen mírně prodlužte dobu pečení.

Tip 5. Doba pečení závisí na množství těsta a velikosti formy. Připravenost piškotu zkontrolujte suchou dřevěnou tyčinkou, hotový piškot položte přímo do formy na vlhkou utěrku - usnadníte tak vyjmutí z misky.

Mrkvový dort: krok za krokem recept s fotografiemi

Zkuste udělat mrkvový dort podle klasického receptu. Mrkev dodá dortu jemný oranžový odstín, jako pomeranč.

Složení: na těsto: cukr - 1 šálek, vejce - 3 ks, mrkev - 3 ks. střední velikost, prášek do pečiva - 1 lžička, rostlinný olej - ⅓ šálku, rozinky - 0,5 šálku, mouka - 1 šálek, vanilin - 1 sáček; pro smetanu: zakysaná smetana - 200 g, cukr - 0,5 šálku.

Způsob vaření:

Rozinky zalijte vroucí vodou a nechte půl hodiny stát.
Mrkev omyjeme a oloupeme a poté nakrájíme na jemném struhadle.
Vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchané hmoty pomocí mixéru nebo mixéru.
Do vajec nalijte rostlinný olej.
Přidejte mrkev.
Do směsi přidejte mouku, prášek do pečiva a vanilin a dobře promíchejte.
Rozinky osušte ubrouskem a přidejte do těsta.
Těsto šlehejte v mixéru při nízké rychlosti.
Troubu předehřejeme na 170°C.
Formu vymažte olejem, vložte těsto a vložte do trouby na půl hodiny.
Vyjměte koláč a ochlaďte jej přímo na mřížce.
Piškot nakrájíme na několik vrstev.
Šlehejte zakysanou smetanu s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Dorty potřeme krémem a necháme 2 hodiny nakynout.
Dort ozdobte čokoládovou polevou.

Tento mrkvový dort ozdobí každou rodinnou oslavu - určitě to oceníte!

Mrkvovo-brusinkový dort

Brusinková kyselost dodá jemnému dortu zvláštní pikantnost a lehce nastaví mrkvovou sladkost.

4 střední mrkve nakrájíme nadrobno. Smícháme 200 g měkkého másla a 200 g cukru, přidáme 3 vejce a dobře prošleháme. Máslovo-vaječnou směs spojíme s balíčkem prášku do pečiva a 300 g prosáté mouky, přidáme mrkev a promícháme. Vložte těsto do vymazané misky multivarku, zapněte režim pečení a nastavte čas (60 minut).

Na krém svaříme 200 ml mléka, vychladíme a poté smícháme s 200 g moučkového cukru a 200 g másla. Šlehejte smetanu mixérem, dokud nebude hustá a hladká. Vychladlý piškot rozkrojíme na dvě vrstvy, spodní dort potřeme krémem, posypeme čerstvými brusinkami. Vrchní dort potřeme krémem a ozdobíme drcenými ořechy.

Šťavnatý, sladký a krásný dort dejte na 2 hodiny do lednice namočit a poté podávejte.

Mrkvový dort s ananasem

Mrkev se skvěle hodí k ananasu a dalšímu ovoci, díky kterému je pečivo čerstvější a šťavnatější.

Smíchejte suché ingredience na těsto - 200 g mouky, 150 g moučkového cukru, po 5 g sody a prášku do pečiva, dále špetku vanilky, soli, skořice, muškátového oříšku a nového koření.

Při vysoké rychlosti rozklepneme 3 vejce, postupně vlijeme 120 ml olivového oleje bez zápachu a za stálého šlehání přidáváme suché ingredience. Na konci šlehání by měla být rychlost velmi nízká.

Vaječno-olejovou směs smícháme s 250 g najemno nastrouhané mrkve, 150 g mletých vlašských ořechů a 150 g konzervovaného ananasu nakrájeného na kousky. Ingredience dobře promícháme a dáme do formy vyložené pečícím papírem. Křehký a voňavý piškot pečeme asi 45 minut na 180°C. Piškot rozkrojíme na dvě vrstvy a namočíme do libovolného ovocného likéru zředěného vodou.

Na krém smícháme 300 g smetanového sýra a 250 g moučkového cukru, přidáme špetku vanilky, 200 g husté zakysané smetany a dobře prošleháme. Dorty potřeme krémem a dort potřeme z vrchu i ze stran a poté ozdobíme ořechy.

Pečení mrkve je užitečné zejména pro děti, protože mrkev obsahuje mnoho cenných vitamínů a mikroelementů. Děti se obvykle zdráhají jíst čerstvou nebo vařenou zeleninu, ale mrkvové koláče a koláče nenechají nikoho lhostejným!

Postní dort je báječný vynález cukrářů, se kterým můžete přežít přísné předvelikonoční dny, aniž byste se vzdali sušenek, „medovníku“ a „napoleonů“, protože správně zvolené suroviny udělají nekynuté těsto chutnější než máslo, a kombinací šťávy, med a džem nebudou horší šťavnatost výživných krémů.

Jak upéct postní dort?

Lahodný postní koláč má desítky variací. Nejoblíbenější jsou výrobky ze sušenkového těsta. K jeho přípravě se cukr smíchá s perlivou vodou a rostlinným olejem, moukou, sodou a dobře prošlehá. Pánev posypte krupicí a koláč pečte 30 minut.

Vrstvy libového koláče budou mnohem nadýchanější, pokud vložíte výrobek do dobře vyhřáté trouby.
Do těsta můžete přidat tofu sýr. Pár lžic sójového produktu může nahradit jedno vejce.
Šťávy, džemy, čerstvé nebo mražené ovoce dodají libovým výrobkům šťavnatost, chuť a vůni.

Postní čokoládový dort není v žádném případě horší než jeho bohatý protějšek. Svěží kávové dorty se sladkokyselou vrstvou džemu pod čokoládovou polevou vypadají šťavnatě, chutně a velmi slavnostně. Je těžké uvěřit, že rostlinný olej udělal piškot vlhký a těstovitý a pár lžic kakaa pomohlo dosáhnout chuti čokoládového dortu.

Ingredience:

mouka - 200 g;
cukr - 260 g;
kakao - 80 g;
voda - 300 ml;
olej - 90 ml;
prášek do pečiva - 20 g;
džem - 150 g.

Příprava

Z mouky, prášku do pečiva, 20 g kakaa, 200 g cukru, 250 ml vody a 70 ml másla uhněteme těsto.
Rozkrojte napůl a potřete marmeládou.
Postní polevu na dort připravíme z 60 g kakaa, 20 ml másla, 60 g cukru a 50 ml vody, ochladíme a naneseme na libový čokoládový dort.

Postní mrkvový dort lze bezpečně zařadit do jakékoli diety, zejména proto, že recept na pečení je jednoduchý a jednoduchý a výsledek se promění ve zdravou a chutnou pochoutku. Těsto z mrkve a citronového pyré má sladkost a lehkou citrusovou vůni a dobře se hodí k ořechovému krému, kterým se potahují světlé koláče.

Ingredience:

mrkev - 400 g;
citron - 1 ks;
cukr - 450 g;
voda - 900 ml;
olej - 150 ml;
mouka - 450 g;
škrob - 40 g;
prášek do pečiva - 10 g;
mleté mandle - 150 g.

Příprava

Smícháme 150 ml vody, mouku, máslo, prášek do pečiva, nastrouhanou mrkev, 200 g cukru a citronovou dužinu.
Pečte tři koláče na 180 stupňů po dobu 50 minut.
Mandle povařte 5 minut v 500 ml vody.
Přidejte škrob, 250 g cukru a zbytek vody.
Vařte pár minut a šlehejte.
Libový mrkvový dort namažte krémem.

Postní dort "Napoleon"

Postní dort je recept, který vám umožní připravit i oblíbeného „Napoleona“. A ačkoli tato verze nezaujme krémovou chutí a vzdušností těsta, na pečení bez vajec, másla a mléka - je neuvěřitelně dobrá. Světlý pudink vyrobený ze šťávy a krupice způsobí, že dort bude měkký a vlhký, zvláště pokud jej necháte 24 hodin odležet.

Ingredience:

minerální voda - 200 ml;
mouka - 875 g;
olej - 200 ml;
krupice - 250 g;
cukr - 250 g;
pomerančový džus - 1 l;
mandle - 50 g.

Příprava

Z vody, mouky a másla uhněteme těsto.
Těsto rozválejte na 10 koláčů.
Každý pečte na 180 stupňů 5 minut.
Ořechy svaříme s cukrem, krupicí a šťávou.
Vychladit a šlehat.
Vytvořte štíhlý dort, který potřete krémem.

Postní pomerančový dort je jednou z mála variant s maximálním využitím citrusových plodů. Pomerančová šťáva je obsažena nejen v základu těsta, ale také ve smetaně, výsledkem je sušenka vyrobená ze šťávy, která je křehká, vlhká a sladkokyselá, a když je namočená v citrusovém krému, získá intenzivní chuť a jednoduše se rozplývá v ústech.

Ingredience:

pomerančový džus - 700 ml;
kůra - 20 g;
cukr - 240 g;
olej - 90 ml;
ocet - 30 ml;
mouka - 300 g;
soda - 15 g;
soda - 30 ml;
mleté mandle - 40 g;
krupice - 40 g.

Příprava

200 ml šťávy vyšleháme s 200 g cukru, octem a moukou.
Přidejte vodu a jedlou sodu.
Těsto pečeme 35 minut na 180 stupňů.
Smíchejte mandle, kůru, krupici, 40 g cukru a 500 ml šťávy.
Smetanu vaříme 20 minut.
Našleháme a potřeme piškotem.

Postní sladký palačinkový dort je dar z nebes pro ty, kteří chtějí jednoduše a jedinečně zpestřit stůl. Tady, jako nikde jinde, je spousta možností. Palačinky lze namazat džemem, džemem nebo jako v této verzi kakaovým krémem, chybějící tloušťku, viskozitu a bohatou chuť kompenzujeme nasekanými ořechy a banánovou dužinou.

Ingredience:

minerální voda - 400 ml;
cukr - 60 g;
mouka - 140 g;
olej - 60 ml;
sójové mléko - 400 ml;
mleté mandle - 100 g;
banán - 2 ks;
kakao - 70 g.

Příprava

Z vody, mouky, cukru a 20 ml másla uhněteme těsto a upečeme palačinky.
Sójové mléko a mandle uvaříme.
Přidejte kakao, 40 ml másla, banány a prošlehejte.
Palačinky namažte krémem a naskládejte.

Postní dort "Med"

Postní doba je jediným pečivem, které si zachovalo svou tradiční chuť. To je pochopitelné: med v jakékoli variantě receptury je hlavní složkou, která určuje vůni a barvu produktu. Přitom mnoho hospodyněk, mimo jiné, volí klasický „Medový dort“. Hněte se ve vodní lázni, což je nejlepší technika pro získání elastického libového těsta.

Ingredience:

mouka - 450 g;
olej - 250 ml;
meruňkový džem - 350 g;
med - 100 g;
cukr - 150 g;
soda - 10 g;
voda - 50 ml.

Příprava

Ve vodní lázni zahřejte cukr, med a vodu.
Přidáme sodu, 100 ml oleje, mouku a vypracujeme těsto.
Vyválejte 6 koláčů.
Pečeme na 170 stupňů 5 minut.
150 ml másla vyšleháme s marmeládou.
Postní dort namažte krémem.

Postní doba je důvodem k přípravě jak jemného doplňku pečiva, tak vlastně i samotného dezertu. Navíc je to výnosné, jednoduché a chutné. Trocha banánové dužiny v těstě dodá sušence jemnou a jemnou chuť a pár rozdrcených plodů rozvařených ve šťávě a kakau se snadno promění v hustý, aromatický a výživný krém.

Ingredience:

banán - 2 ks;
cukr - 150 g;
mouka - 500 g;
silný čaj - 250 ml;
med - 40 g;
olej - 40 ml;
pomerančový džus - 100 ml;
soda - 10 g;
kakao - 40 g.

Příprava

V mixéru rozšlehejte 1/2 banánu s čajem, medem, máslem, 70 g cukru, sodou a moukou.
Koláč pečte 40 minut na 180 stupňů.
Vychladíme a nakrájíme na polovinu.
Zbylé banány nakrájejte a vařte ve šťávě a cukru 5 minut.
Přidáme kakao a ušleháme.
Půlky dortu namažte krémem.

Chcete-li připravit libové jídlo, nemusíte kupovat drahý exotický produkt. Velmi aromatické a chutné mléko lze vyrobit z vody a kokosových vloček. Za tímto účelem se komponenty šlehají v mixéru a zcezená tekutina se používá k přípravě jemného pudinkového a sušenkového těsta.

Ingredience:

kokosové vločky - 500 g;
voda - 1,2 l;
mouka - 250 g;
škrob - 20 g;
cukr - 180 g;
olej - 40 ml;
soda - 10 g.

Příprava

Vodu prošlehejte s kokosovými lupínky.
Tekutinu přecedíme.
Přidáme 120 g cukru, škrob na polovinu a provaříme.
Do zbytku přidáme 60 g cukru, máslo, sodu a mouku.
Koláč pečte 40 minut na 180 stupňů.
Namažte krémem.

Postní dort v mikrovlnce

Postní doba je výsadou majitelů mikrovlnek. Vaření v něm zabere minimum času a piškot je vždy nadýchaný, jemný a vzdušný. Čokoládový základ připravíme tak, že do mouky přidáme kakao a vše zalijeme libovou polevou. Výsledek zcela šokuje členy domácnosti, kteří vidí voňavé pečivo na stole za pouhých 10 minut.

Ingredience:

mouka - 210 g;
kakao - 80 g;
cukr - 250 g;
olej - 80 ml;
prášek do pečiva - 10 g;
voda - 350 ml;
libový margarín - 20 g.

Příprava

Mouku prošlehejte se 40 g kakaa, 200 g cukru, máslem, 300 ml vody a práškem do pečiva.
Kůru pečte 7 minut na maximální výkon.
Svaříme 40 g kakaa s 50 ml vody a 50 g cukru.
Ochlaďte a přidejte margarín.
Dort potřeme polevou.

Postní dort bez pečení

Postní doba je jednou z nejpohodlnějších pochoutek, která nevyžaduje mnoho času a práce. Je to skvělá příležitost vytvořit jedinečný a nenapodobitelný produkt. Zvláště pokud si připravíte voňavou jablečno-skořicovou náplň, která i těm nejnežravějším sušenkám dodá pikantní svěží chuť.

Ingredience:

jablko - 2 ks;
jablečná šťáva - 200 ml;
moučkový cukr - 100 g;
skořice - 5 g;
sušenky - 200 g.

Příprava

Plátky jablek přelijte šťávou a vařte 20 minut.
Přidejte 100 g prášku, skořici a ochlaďte.
Sušenky rozložte do vrstev a každou řadu potřete jablečným džemem.
Dejte na 3 hodiny do mrazáku.

Postní dort v pomalém hrnci

Každá hospodyňka má svůj recept na lahodný postní koláč, určený výhradně pro pomalý hrnec. Je známo, že pečení v ní je vždy úspěšné a všechna trápení přichází s čekáním na zvukový signál. Zároveň si můžete být jisti, že piškot bude šťavnatý, křehký a vzdušný, zcela bez krému.

Ingredience:

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytiskněte si tento článek