Pp-kastról z dýně s tvarohem v troubě „Zdravá snídaně. Dýňový kastrol s krupicí a tvarohem

Velmi zdravý, světlý a chutný dýňový kastrol - na váš stůl! Co vařit? Shromáždili jsme pro vás různé recepty: s tvarohem, mrkví, pomerančem, rozinkami, jablky!

Domácí dýňový kastrol je vždy chutný a velmi zdravý, protože ne nadarmo se paní dýni říká „zlatý zázrak“. Navrhuji vyzkoušet tento velmi jednoduchý a lahodný recept na dýňový kastrol s tvarohem a rozinkami. Kastrol je křehký, zcela nemastný, dalo by se říci - dokonalá snídaně nebo večeře.

400 gr. dýně
400 gr. tvaroh
3 vejce
3 polévkové lžíce Sahara
hrst rozinek
špetka soli
½ lžičky vanilkový cukr
skořice (volitelné)
citronová kůra (volitelně)

Nejprve dýni nakrájejte, zbavte semínek, odkrojte slupku. Na tento kastrol použijeme malý kousek dýně, asi 400 g. Dýni nakrájíme na kostičky.

Nakrájenou dýni vařte 10 minut. Dýně na kastrol by měla být měkká, ale nesmí se rozpadat.

Zatímco se dýně vaří, připravte si zbytek ingrediencí. Vezmeme tři vejce, rozšleháme se špetkou soli.

Přidáme cukr. Množství cukru závisí na kyselosti tvarohu, na sladkosti dýně a na vašich preferencích. Chuť na sladké bude samozřejmě potřebovat více cukru. V případě potřeby přidejte vanilkový cukr.

Přidejte tvaroh. Pokud je tvaroh tvrdý, měl by být třen mixérem (je možné spolu s vejcem).

Když je dýně uvařená, opatrně slijeme vodu, dýni vložíme do vaječně-tvarohové směsi.

Promícháme, dáme hrst rozinek. Pokud chcete, můžete přidat trochu skořice a citronové kůry.

Výsledná hmota je rozložena v odnímatelné formě, předem namazaná máslem.

Lžící utopíme přečnívající kousky dýně, aby se při pečení nespálily.

Formu vložíme do předehřáté trouby. Dýňový kastrol pečte 30–40 minut při teplotě 170–180 stupňů. Je třeba mít na paměti, že trouby jsou různé, takže kastrol sledujte a upravujte teplotu a čas včas.

Připravenost kastrolu kontrolujeme jako obvykle. Uprostřed propíchneme dřevěným párátkem nebo kovovým špendlíkem. Pokud je špendlík suchý, pak je náš lahodný dýňový kastrol již upečený, takže je čas ho vytáhnout z trouby.

Recept 2: Dýňová kastrol s jablky (s fotografií)

Pokud jste měli velkou letní úrodu dýně a nevíte, co s ní udělat, pak je tu skvělý způsob, jak ji využít – do kastrolu. Dýňový kastrol se hodí k snídani s aromatickou kávou nebo čajem i k večeři po náročném pracovním dni.

dýně 500 gramů jablek 150 gramů vajec 2 kousky másla 150 gramů krupice 0,5 hrnku cukru 1 lžíce vanilin sůl podle chuti špetka sody nebo prášku do pečiva.

Na začátku vaření vyjměte máslo z lednice, aby se rozpustilo a změklo. Poté dýni očistíme, omyjeme, nakrájíme na kousky libovolné velikosti.

Oloupanou dýni dejte do misky.

Nalijte vodu do pánve tak, aby pokrývala dýni, přikryjte poklicí a zapalte. Když se vaří, snižte teplotu na minimum a vařte 15–20 minut.

Vyzkoušejte dýni vidličkou. Pokud je dýně měkká, pak je vařená. Vypusťte vodu.

Uvařenou dýni osolíme a rozdrtíme kaší.

Rozdrcenou dýni necháme vychladnout.

Zatímco se dýně vaří, vezměte jablka, omyjte je, oloupejte a nakrájejte na hrubém struhadle.

Vejce, cukr a špetku soli vyšleháme metličkou, mixérem nebo mixérem.

Do velké mísy dejte vychladlou dýni, nastrouhaná jablka, rozpuštěné máslo, krupici, vanilku a vše důkladně promíchejte.

Do mísy přidejte rozšlehaná vejce a cukr a opatrně vmíchejte do těsta.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Zatímco se trouba předehřívá, vezmeme pečicí papír, pomažeme ho olejem a vyložíme jím plech.

Výsledné těsto vložte do formy a vložte do dobře vyhřáté trouby na pečení po dobu 30 minut.

Když kastrol začne hnědnout, je čas ho vytáhnout z trouby. Navrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Na přání lze každý kousek ozdobit jahodami, malinami nebo jakýmkoliv jiným ovocem dle vašeho výběru.

Recept 3, krok za krokem: dýňový kastrol s krupicí v troubě

Dýňový kastrol s krupicí není náročný na přípravu. Kastrol uvaříme nejlépe v dělené formě a položíme na pečicí papír, aby se kastrol nepřipálil.

dýně - 600-800 gr.,
krupice,
slepičí vejce - 3 ks.,
cukr - 100 gr.,
sůl - 1 lžička,
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Chcete-li vařit dýňový kastrol s krupicí, musíte nejprve připravit dýni.

Chcete-li to provést, oloupejte dýni.

Poté nastrouháme na hrubém struhadle.

Nastrouhanou dýni přendejte do mísy a osolte.

Dále do mísy přidejte cukr a rozbijte tři vejce.

Smíchejte všechny produkty.

Poté do mísy nasypte krupici a vše promíchejte.

Krupic se musí přidat tolik, aby výsledná hmota nebyla moc hustá a nebyla řídká.

Nakonec nalijte rostlinný olej a znovu promíchejte.

Vzniklou hmotu pak přeneste do připravené formy. Formu vložíme do trouby a pečeme 35-40 minut při teplotě 180 stupňů.

Dýňový kastrol s krupicí, vařený v troubě, je připraven. Dobrou chuť!

Recept 4: Rýže v troubě a dýňový kastrol

Zlatý voňavý dýňový rýžový kastrol ochucený voňavou skořicí si pochutná celá rodina. Lepší snídani si neumíte představit. Vydatné, výživné a zároveň zdravé a lehké jídlo dodá sílu a elán na celý den.

Tento kastrol je velmi chutný teplý i studený, zvláště se zakysanou smetanou, lesním ovocem nebo medem. Připravuje se snadno a rychle, perfektně skladuje v lednici, aniž by ztratil na chuti několik dní.

dlouhozrnná rýže - 200 g;
dýně - 0,5 kg;
mléko - 1 polévková lžíce;
vejce - 2 ks;
máslo - 100 g;
rozinky - 50 g;
skořice - 0,5 lžičky;
vanilkový cukr - 1 lžička;
cukr podle chuti.

Dýni oloupeme, nakrájíme na kostičky a posypeme 2-3 lžícemi cukru. Dýně na rýžový kastrol je lepší vzít muškátový oříšek - tento hruškovitý zástupce rodiny dýní je nejchutnější a nejsladší. Tato dýně má velmi šťavnatou a voňavou dužinu jasně oranžové barvy. Máslová dýně obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, pokrmy z ní mají rády i děti.

Přidejte pár lžic vody do dýně s cukrem a dejte na oheň. Dýně by se měla dusit přibližně 7-10 minut a měla by se snadno rozdrtit lžící. Není třeba dělat pyré, je zajímavější a chutnější, když jsou v kastrolu malé kousky dýně.

Do velké mísy dejte rýži, dýni, rozšlehaná vejce a mléko, přidejte rozinky. Pokud jsou rozinky příliš suché, namočte je na několik minut do vroucí vody. Vše ochutíme mletou skořicí a vanilkovým cukrem.

Všechny ingredience dobře promíchejte a vyzkoušejte, pokud vám hmota není sladká, pak můžete přidat cukr podle libosti. Vše nalijeme do máslem vymazané formy. Navrch dejte pár kousků másla.

Pokrm pečte 30 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů. Kastrol by měl mít tenkou, křupavou zlatavou kůrku.

Kousek ještě horkého voňavého dýňovo-rýžového kastrolu zalijte zakysanou smetanou a vychutnejte si jeho jemnou úžasnou chuť.

Recept 5: Dýňový kastrol s pomerančem (fotografie krok za krokem)

Pokud nemáte zrovna rádi zdravou dýni, pak je tento recept na dýňový kastrol právě pro vás. Díky použití pomeranče není chuť dýně v jemném kastrolu absolutně cítit.

Dýně (dřeně) - 350 g
Oranžová - 1 ks.
Máslo (pokojové teploty) - 150 g + olej na mazání pergamenu
Vejce - 2 ks.
Krupicová kaše - 200 g
Cukr - 100 g
Sůl - špetka
Soda - 0,5 lžičky
Ocet - k uhašení sody
Moučkový cukr - na ozdobu

Pro dýňový kastrol zvolte dýni se sladkou dužinou, která má jasně oranžovou barvu.

Pokud jste si koupili celou dýni, tak ji rozkrojte napůl, vyčistěte semínka, odřízněte potřebnou část na kastrol a zbytek dýně zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice. Pozor ale na to, že nakrájená dýně se neskladuje dlouho, jen asi týden.

Oloupejte dýni od slupky a semínek, omyjte a nakrájejte na středně velké kousky.

Vložte dýni do hrnce, zakryjte vodou a vařte, dokud se zcela neuvaří, po dobu 15–20 minut.

Slijte všechnu vodu, ve které se dýně vařila, a dužinu dýně rozmačkejte do stavu pyré.

Přeneste dýňové pyré do mixovací nádoby. Omyjte a osušte pomeranč.

Pomerančovou kůru nastrouháme najemno a přidáme do dýňového pyré. (Pokud jste fanouškem pomerančů a milujete jejich vůni a chuť v pokrmu, můžete do těsta vymačkat trochu pomerančové šťávy.)

Než začnete kastrol vařit, vyjměte máslo z lednice, aby se zahřálo na pokojovou teplotu.

Změklé máslo nakrájejte na několik kousků, aby se těsto lépe zadělávalo, a přidejte do dýňového pyré i s kůrou.

Přidejte krupici a sůl.

Do mísy na šlehání mixérem rozklepneme vejce, přidáme cukr (pro urychlení vaření můžeme použít moučkový cukr).

Vejce s cukrem šlehejte mixérem na vysoké otáčky, dokud se hmota nezdvojnásobí.

Poté přidejte rozšlehaná vejce do všech ostatních produktů. Přidejte sodu hasenou octem.

Všechny ingredience jemně promíchejte lžící.

Zapékací mísu přikryjte pergamenem vymazaným máslem a nalijte do ní dýňové těsto. (Použil jsem formu o průměru 23 cm.)

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vložte budoucí dýňový kastrol do trouby na 25-30 minut. (Pozor! Těsto nikdy neposílejte do nevyhřáté trouby, jinak by pečivo nevykynulo.)
Hotový dýňový kastrol vyjměte z trouby a nechte vychladnout, aniž byste jej vyjímali z formy. (Pokud vyjmete horký kastrol z formy, může se zlomit.) Poté kastrol položte na misku.

Dýňový kastrol ozdobte moučkovým cukrem a podávejte. Kastrol můžete ozdobit plátky pomeranče, jiným ovocem, čokoládovými lupínky nebo kokosovými vločkami. Dobrou chuť!

Recept 6: jak vařit dýňový kastrol v troubě

700 g dýně;
asi ½ šálku krupice;
2 velká slepičí vejce;
100 g cukru;
1/3 lžičky sůl;
4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
3 umění. l. rozinky.

Celému procesu strávíme 45 minut. Toto množství tvoří 5 porcí. To znamená, že každý může rychle a chutně prostřít stůl pro rodinný čajový dýchánek nebo dokonce setkání s blízkými přáteli! Chcete-li připravit náš dezert s dýní a krupicí, musíte se nejprve vypořádat přímo s dýní. Důkladně ji omyjte v teplé vodě, oloupejte slupku, odstraňte semínka a vláknitou část dužniny. Nakrájejte na kousky a nastrouhejte na hrubém struhadle.

Nyní zašleháme vejce, cukr a sůl. Veškerá tato hmota se důkladně prohněte. Mimochodem, vejce s cukrem lze vyšlehat samostatně a teprve poté spojit s dýní - náš kastrol tak bude vzdušnější.

Do dýňovo-vaječné směsi přidáme asi 5 lžic krupice a promícháme. Na všechnu tu krásu na 5-10 minut zapomeneme, aby se krupice trochu navlhčila a nabobtnala.

Přidáme rostlinný olej. Obecně platí, že na pečení je lepší vzít olej, který nemá výraznou chuť, jinak je velmi pravděpodobné, že to bude mít špatný vliv na výsledek. I když, pokud máte opravdu rádi chuť a vůni oleje a hodíte se k dezertům, pak to zkusit můžete. Například sezam dodá zajímavé tóny dýňovému kastrolu s krupicí.

A teď je potřeba nasypat zbylou krupici a vše dobře prohníst. Pečlivě hlídáme množství krupice – mělo by být dostatečné, aby směs nebyla ani příliš tekutá, ani příliš hustá. Busting je obzvláště nežádoucí - hotový kastrol v tomto případě bude velmi hustý.

Zapékací misku vymažte rostlinným olejem a posypte rozinkami. Rozinky je lepší předběžně spařit vroucí vodou a samozřejmě dobře opláchnout tekoucí vodou.

Nalijte těsto do formy - nyní je připraveno k odeslání do předehřáté trouby. Optimální teplota pro pečení je 180 stupňů.

Náš dýňový kastrol s krupicí je v troubě něco málo přes půl hodiny, ale ne méně! Vyndáme z trouby, když se navrchu vytvoří lahodná zlatavá kůrčička. Vhod přijde i test párátkem.

Jak vidíte, vše je velmi jednoduché a rychlé! Zbývá jen dobře vychladit a dýňový kastrol s krupicí je zcela připraven! Jakýkoli džem nebo kondenzované mléko a dokonce i obyčejná zakysaná smetana přidaná v malém množství pouze doplní a zlepší úžasnou chuť pokrmu.

Recept 7: Dýňová tvarohová kastrol s banánem v troubě

Kastrol je vzdušný, jemný, voňavý s příjemnou dochutí a také velmi uspokojivý. Můžete také sníst malé sousto.

syrová dýně - 300 g;
tvaroh - 150 g;
cukr - třetina sklenice;
vejce - 1 ks. (nebo jen protein);
krupice - 1,5 lžíce. lžíce;
banán - 1 ks;
jemná sůl - 1 špetka;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
kardamom - 2 špetky;
zakysaná smetana - k podávání.

Dýně je třeba vyčistit a nakrájet na malé kousky.

Po rozemletí v mixéru je vložte do mísy vhodné pro mixování.

Banán lze také nakrájet mixérem, nebo jej můžete jen rozmačkat vidličkou. Pokud zvolíte druhou možnost, v kastrolu narazí na kousky ovoce.

Smíchejte banán a dýňové pyré.

Tvaroh rozmačkáme drtí, nebo umeleme na masovém mlýnku.

Vejce (nebo jen protein) nahnat do talíře, přidat zakysanou smetanu, trochu osolit a dobře promíchat metličkou.

Po přidání k tvarohu vše prohněteme do hladka, přidáme cukr, znovu důkladně promícháme.

Smíchejte dýni a tvarohové pyré.

Přidejte krupici, nechte těsto čtvrt hodiny. Během této doby obiloviny nabobtnají a zbývající složky se navzájem nasytí chutí a vůní.

Zapékací mísu vymažte olejem, vyložte těsto, jemně jej vyrovnejte.

Kastrol vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů, pečeme půl hodiny.

Tvarohový kastrol s dýní a banánem je připraven, ale s podáváním nespěchejte. Necháme vychladnout přímo ve formě. Poté, co ho můžete namazat zakysanou smetanou nebo medem, nakrájejte na porce. Dobrou chuť.

Recept 8, jednoduchý: dýňový kastrol v troubě s kuřecím masem

Těstoviny 80 g
Dýně 400 g
Zelenina 1 polévková lžíce
Kuřecí řízek 1 ks
Rajčatová omáčka 1 polévková lžíce
Tvrdý sýr 35 g
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř dle chuti

Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka. Vypusťte vodu.

Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vařte 5 minut ve vroucí vodě.

Přidejte rozmanitou mraženou zeleninu. Přiveďte k varu a vařte ještě 1 minutu. Vypusťte vodu.

Uvařený kuřecí řízek nakrájíme na kousky, přendáme do velké mísy. Přidejte těstoviny, zeleninu, rajčatovou omáčku. Osolte a opepřete podle chuti, promíchejte.

Nalijeme do zapékací misky a posypeme strouhaným sýrem.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů. 10-15 minut, dokud se sýr nerozpustí. Dobrou chuť!

Recept 9: Dietní kastrol z dýně a mrkve (foto)

Dýně - 300 g
Mrkev - 200 g
Oranžová - 1 ks.
Otruby - 100 g
Med - 2-3 polévkové lžíce
Sůl - špetka
Jedlá soda - 1 lžička bez skluzavky
Vejce - 2 ks.

Dýni a mrkev oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a vaříme, dokud zelenina nezměkne. Doba vaření bude trvat asi 15-20 minut. Potraviny můžete vařit na jedné pánvi, protože současně dosahují požadovaného stupně připravenosti. Pro zkrácení doby vaření můžete zeleninu nakrájet na menší kousky.

Když dýně a mrkev dosáhnou připravenosti, slijte vodu a rozdrťte pomocí roztlačovače nebo nakrájejte mixérem.

Vzniklou zeleninovou hmotu přendejte do mixovací nádoby.

Nasypte do produktů otruby. Mohou být jakékoli podle vašich preferencí: ovesné, pohankové, žitné, len atd.

Jídlo promícháme, dochutíme trochou soli a dáme med. Znovu promícháme a hmotu ochutnáme, případně dosladíme.

Omyjte a osušte pomeranč. Kůru nastrouháme na jemném struhadle.

Množství kůry si určete sami. Pokud máte rádi chuť a vůni citrusových plodů, dejte více, opravdu nepreferujte, omezte se na 1 lžičku.

Přidejte jedlou sodu do jídla a promíchejte.

Vejce opatrně oddělte a oddělte bílky od žloutků. Dělejte to opatrně, aby se do misky s bílky nedostala ani kapka žloutku.

Žloutek šlehejte mixérem asi 2 minuty, dokud se tekutina neprovzdušní a nevyjasní. Do těsta vlijeme rozšlehaný žloutek a vmícháme.

Umyjte metly z mixéru a dobře osušte. Poté začněte s nízkou rychlostí, začněte šlehat protein a postupně přejděte na vysokou rychlost. Šlehejte, dokud nevznikne vzdušná bílá hmota a vytvoření stabilních vrcholů. Pošlete protein do těsta.

Jemně vmíchejte vaječné bílky několika pohyby jedním směrem.

Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme krupicí, otrubami nebo kakaem.

Těsto vložíme do formy a uhladíme povrch.

Kastrol odešleme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na 35–40 minut. Nemá cenu to v ohništi přehánět, protože. všechny použité produkty jsou téměř hotové. Jen spolu potřebují komunikovat.

Hotový dezert trochu ochlaďte, aby se dal snadno vyjmout z nádoby. Poté dáme na mísu a posypeme moučkovým cukrem. Podávejte teplé nebo vychlazené.

Jasně oranžová podzimní zelenina je považována za specifickou: někdo ji miluje šíleně a někdo ji nemůže vydržet ... Různé dýňové kastrolky dokážou usmířit i ty, kteří jsou zvyklí obcházet symbol Halloweenu nasládlou chutí.

Jak vařit

K přípravě tohoto pokrmu nepotřebujete nadpřirozené kulinářské dovednosti a talenty. Dýňový kastrol je rychlý a chutný, hodí se jak na snídani, tak i jako dezert. Chcete-li nakrmit dítě, udělejte misku ve tvaru obličeje medvěda nebo jen srdce, ozdobte navrch ovocem, abyste krásně představili zdravý oběd.

V pomalém hrnci

Díky moderním domácím spotřebičům a kuchyňským pomocníkům je proces vaření mnohem jednodušší a rychlejší. Například dýňový kastrol v pomalém hrnci vám bude vyžadovat pouze půl hodiny na přípravu produktů. To je zvláště užitečné, pokud existuje funkce odloženého startu. Večer můžete ponořit jídlo do misky multivarku a ráno dostanete čerstvou, teplou a dietní dýňovou snídani pro děti.

V troubě

Klasický dýňový kastrol v troubě není o nic méně chutný a sladký, ale jeho vaření bude trvat trochu déle. Pokrm se doporučuje naplnit směsí rozšlehaného vejce a smetany, náplň si vyberte podle své chuti: brambory s vepřovým masem k vydatné večeři, rozinky nebo jablka jako dezert.

Recept

Každá žena v domácnosti se rychle naučí vařit kastrol, zejména pokud má představivost, touhu a trpělivost. Pro začínajícího kuchaře je vhodný jakýkoli recept. Je vhodné vařit ze zmrazené dýně, již nakrájené na kousky, ale na podzim neodmítejte čerstvou přírodní zeleninu.

Tvaroh-dýně

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 3300 kcal.
Účel: na snídani, oběd, svačinu, děti.
Kuchyně: Ruská.

S krupicí

Čas: 45 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 650 kcal.
Účel: na snídani, na dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud není po ruce tvaroh, nenechte se odradit. Lákavý, voňavý dýňový kastrol s krupicí v troubě se skvěle hodí k snídani nebo jako originální dezert. Dýně a rozinky se k sobě hodí, pokrm je bohatý, sladký a voňavý. Můžete použít jakékoli sušené ovoce, jako jsou sušené meruňky nebo meruňky, a pokud chcete, můžete přidat čerstvá jablka nebo mrkev. To vám umožní udělat kastrol méně kalorický. Před přípravou pokrmu namočte sušené ovoce na 2-3 hodiny do horké vody.

Ingredience:

syrová dýně - 400 g;
krupice - 75 g;
slepičí vejce - 1 ks;
moučkový cukr - 3 lžičky;
rozinky nebo sušené ovoce - 20 g.

Způsob vaření:

Pomerančovou zeleninu oloupeme, nakrájíme a vaříme v osolené vodě doměkka, asi 10–15 minut.
V hluboké míse smícháme s moučkovým cukrem a vejcem.
Pomocí mixéru rozdrťte směs na husté pyré a přidejte krupici.
Vložte rozinky, promíchejte celou hmotu.
Pánev potřete olivovým olejem nebo rozpuštěným tukem, poklaďte dýňovým těstem a pečte v troubě, dokud nebude propečené, asi 30 minut.

s jablky

Čas: 60-80 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Účel: na oběd, na svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Krásná mramorová šarlotka s jablky bude úžasnou ozdobou každého svátečního stolu. Skvěle se tento jednoduchý recept hodí na narozeniny dětí nebo čajové dýchánky ve škole, na fotkách z dovolené vypadá pokrm velmi elegantně. Jeho jedinou nevýhodou je, že se vaří dlouho, takže je lepší vybrat si jídlo pro klidnou nedělní hostinu.

Ingredience:

čerstvá dýně - 1 kg;
červená mrkev - 1 kg;
sladká jablka - 500 g;
mletá skořice - 1 lžička;
slepičí vejce - 2 ks;
pšeničná mouka - 100 g;
granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. 1;
sůl - podle chuti;
máslo na vymazání formy.

Způsob vaření:

Zeleninu a jablka nastrouhejte na hrubém struhadle, uspořádejte na samostatné talíře, pamatujte rukama a vypusťte šťávu, která se objeví.
Na každý talíř přidejte sůl, vejce, skořici, cukr a mouku ve stejném poměru, důkladně promíchejte.
Formu namažte, rozložte výslednou hmotu a střídejte vrstvy.
Pečeme 40-60 minut v troubě při teplotě 180-200 stupňů.

S tvarohem a krupicí

Čas: 40 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií v misce: 1600 kcal.
Účel: na snídani
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Od dětství se známý kastrol s dýní a tvarohem a krupicí často nazývá tvaroh. Toto jídlo je velmi uspokojivé díky kombinaci produktů, je perfektní jako samostatné. Můžete ho však podávat jako dezert, protože je velmi sladký, jemný, jako tovární dort. Zvláště působivě vypadá, pokud jej ozdobíte strouhanou čokoládou nebo nalijte kondenzované mléko.

Ingredience

loupaná dýně - 600 g;
domácí tvaroh - 300 g;
mléko - 200 ml;
krupice - 60 g;
vejce - 2 ks;
vanilin - 1 sáček;
soda - 1 špetka;
sezam - 1 lžička;
sůl, cukr - podle chuti.

Způsob vaření:

Zeleninu opláchněte studenou vodou, nakrájejte na kostičky a vařte 10-15 minut do měkka.
Slijte vodu, udělejte dýňové pyré.
Tvaroh rozemlejte vidličkou nebo mixérem, vložte do dýňové kaše.
Nalijte krupici do studeného mléka, dejte na pomalý oheň, přiveďte k varu a poté přidejte do směsi kastrolu.
Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny, vlijeme do pyré, přidáme sodu.
Formu vymažeme olejem nebo tukem, vylijeme tvarohovo-dýňovou směs a navrch posypeme sezamovými semínky na ozdobu.
Pečeme při teplotě 180-200 stupňů asi půl hodiny.

dietní

Čas: 40 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 700 kcal.
Účel: na snídani, svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Ve snaze získat štíhlou postavu je tato charlotta nepostradatelným pomocníkem. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které pomáhají udržovat pokožku v dobré kondici a podporují rychlý metabolismus. Tento libový kastrol z ovesných vloček je ideální pro zahnání hladu nebo jako svačinu po tréninku.

Ingredience:

dýně - 300 g;
ovesné vločky - 150 g;
mléko 2,5% - 1 šálek;
vejce - 1 ks;
sladidlo - podle chuti;
sůl, skořice a vanilka podle chuti.

Způsob vaření:

Zahřejte mléko bez varu, nasypte do něj ovesné vločky, zamíchejte, nechte 15-20 minut louhovat.
Zeleninu oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Vložíme do ovesných vloček, přidáme vejce, koření, sladidlo, vše důkladně promícháme.
Vložíme do silikonového pekáčku a dáme na půl hodiny do předehřáté trouby.

S masem

Čas: 90 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 2800 kcal.
Cíl: na oběd.
Kuchyně: Ruská.

Když se obvyklá jídla stanou nudnými, tento recept pomůže potěšit a překvapit domácnost. Jedná se o velmi uspokojivou variantu oběda, kterou není třeba doplňovat polévkami a dalšími věcmi. Takové pohoštění si oblíbí především muži, protože maso je pro ně skutečnou lahůdkou. Nejlepší je libové vepřové nebo telecí maso.

Ingredience:

vepřové nebo telecí maso - 500 g;
červená cibule - 150 g;
brambory - 500 g;
čerstvá nebo zmrazená dýně - 250 g;
česnek - 3 stroužky;
mléko 3,2 % - 400 ml;
vejce - 2 ks;
bazalka, kopr, petržel - podle chuti;
sůl, koření - podle chuti.

Způsob vaření:

Maso nakrájíme na středně velké kousky, osolíme, opepříme, dobře pamatujeme, aby vytekla šťáva, poté v rovnoměrné vrstvě vložíme do pekáče.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, jako na salát, položíme na maso.
Položte další vrstvu dýně nakrájenou na plátky. Sůl.
Brambory nakrájíme na plátky a položíme na dýni.
Vejce smícháme s mlékem, přidáme bylinky, najemno nastrouhaný česnek a koření
Nalijte základ výslednou omáčkou a pošlete ji do trouby po dobu 60 minut.

Rýže - recept

Čas: 50 minut.
Porce: 2 osoby.
Obsah kalorií v misce: 480 kcal.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Když potřebujete rychle připravit snídani a prakticky není čas, na záchranu přichází dýňová kastrol s rýží v pomalém hrnci. Jedná se o jednoduché jídlo, které vás zasytí na dlouhou dobu, dobrou náladu a příval energie. Je to zvláště výhodné, pokud má váš asistent funkci odloženého startu. Takže večer můžete položit potřebné ingredience a ráno se pomalu nasnídat a jít na věc.

Ingredience:

kulatá rýže - 200 g;
loupaná dýně - 500 g;
namočené rozinky - 50 g;
vanilin - 1 sáček;
mletá skořice - 0,5 lžičky;
vejce - 3 ks;
cukr - 60 g;
zakysaná smetana - 50 g;
mléko - 200 ml;

Způsob vaření:

Dýni nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme.
Rýžové krupice vařte do poloviny.
Smíchejte hlavní ingredience, přidejte rozinky, zakysanou smetanu, vanilku, cukr, vejce, mléko a skořici.
Porazte kaši do hladka, vložte do misky multivarku.
Vařte v režimu pečení 20-30 minut.

se sýrem

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 1200 kcal.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud si opravdu chcete dopřát speciální večeři, toto jídlo je to, co potřebujete! Ingredience z receptu můžete přidávat nebo odebírat sami, pokud dýně zůstane na místě. Nemáte rádi houby? Vložte cuketu nebo brambory, dodají jemnou texturu a příjemnou vůni. Ozdobte ji jemně nasekanou zeleninou, čerstvě mletým pepřem, podávejte!

Ingredience:

vařená dýně - 300 g;
žampiony - 150 g;
sýr - 400 g;
mléko - 100 ml;
vejce - 4 ks;
cibule - 1 ks;
česnek - 1 stroužek.

Způsob vaření:

Oloupanou zeleninu a houby nakrájíme na kostičky nebo plátky, cibuli na půlkolečka.
Česnek protlačte lisem nebo nasekejte nadrobno.
Veškerou zeleninu, houby smícháme, orestujeme na rozpálené pánvi dozlatova, poté přidáme vodu, necháme dusit.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle, smícháme se dvěma vejci a kořením.
Formu zakryjte pergamenem, vložte do ní sýrovo-vaječnou směs a dobře ji utlačte, abyste vytvořili košíček.
Vychladlou zeleninu vložíme do košíku.
Mléko rozšleháme se dvěma vejci, nalijeme na kastrol. Pošlete jej do trouby na 25-30 minut.

s mletým masem

Čas: 1 hodina.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií v misce: 3600 kcal.
Cíl: na oběd.
Kuchyně: Ruská.
Náročnost přípravy: střední.

Mnozí jsou zvyklí, že kastrol je výjimečně sladký pokrm, který se podává k snídani nebo jako dezert. Není tomu tak: existuje spousta receptů vhodných na vydatný oběd, například s mletým masem. Na podzim, kdy lze jasně oranžovou zeleninu koupit na jakémkoli trhu nebo dostat jako dárek od přátel, bude taková večeře tou nejlepší volbou.

Ingredience:

čerstvá nebo zmrazená dýně - 450 g;
sladká paprika - 1 ks;
cibule - 150 g;
slepičí vejce - 1 ks;
ovesné vločky - 80 g;
tvrdý sýr - 50 g;
petržel, kopr - 1 svazek;
sůl, koření - podle chuti.

Způsob vaření:

Dýni nastrouhejte na středním struhadle nebo nasekejte kuchyňským robotem.
Papriku nakrájíme na co nejtenčí proužky.
Polovinu cibule nakrájíme na půlkolečka a smícháme s dýní.
Do směsi přidáme vajíčko, syrové ovesné vločky, sůl, vše promícháme a dáme do silikonové zapékací misky.
Druhou polovinu cibule spolu se zelení nakrájíme nadrobno, přidáme k mletému masu.
Masovou náplň položte na zeleninovou vrstvu, lehce si pamatujte lžící.
Navrch posypte strouhaným sýrem, vložte do trouby nebo mikrovlnné trouby na 40-50 minut.

S Chikenem

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 2500 kcal.
Účel: na oběd, na večeři.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Toto jídlo je výbornou volbou jak pro hubnutí, tak pro milovníky pečené zeleniny. Chcete-li snížit kalorie, můžete si vzít nízkotučné sýry a zvýšit množství rajčat. Jako ozdobu pro takové jídlo můžete použít různé omáčky, zakysanou smetanu, bylinky a kousky dýně. Pro nejnáročnější gurmány je vhodné lehké posypání směsí italských bylinek.

Ingredience:

čerstvá dýně - 500 g;
kuřecí řízek - 500 g;
česnek - 2 stroužky;
rajčata 2 ks;
jakýkoli sýr - 50 g;
vejce - 2 ks;
sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Nakrájejte rajčata, dýně, kuřecí řízek.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle, rozbijeme do něj vejce, přidáme nadrobno nakrájený česnek.
Do zapékací mísy dáme vrstvu dýně a rajčat, navrch položíme kuře, vše naplníme sýrovo-vaječnou směsí.
Kastrol posypte bylinkami, pak znovu vložte dýni, rajčata, přelijte je.
Pečeme 50-60 minut při teplotě 190-200 stupňů.

tajemství vaření

Existuje mnoho tajemství a triků, jak udělat dýňový kastrol nadýchaný, chutný a krásný. Každá hosteska má své vlastní nápady, ale existuje několik obecných zásad, které pomohou dosáhnout nádherného výsledku:

Před přípravou kastrolu dejte dýni vychladit. Snáze se tak uvolní.
Pokud je hotový dort zaseknutý ve formě a nechce se vyjmout, zabalte ho mokrým studeným ručníkem nebo jej podržte nad párou. Když je kůrka mírně vlhká, vše se odstraní bez velkého úsilí.
Pokud chcete snížit obsah kalorií v pokrmu, přidejte do něj cuketu. Nezabije chuť, ale zároveň dodá vašemu kulinářskému mistrovskému kousku efekt mramorování.
Jáhlové krupice pomohou zbavit se přebytečné vlhkosti. Stačí položit sáček jáhel přímo na syrový kastrol a počkat.
Aby pečivo nebylo syrové, používejte tvaroh s nízkým procentem tuku, ovoce a zeleninu dobře vymačkejte ze šťávy.
Pokud děláte kastrol jako hlavní chod k obědu, potřete pokrm stroužkem česneku.
Hmotu posypte v podobě sezamových semínek, slunečnicových semínek nebo oříšků. Díky této ozdobě bude kastrol ještě chutnější.
Aby se kastrol neusazoval, ale byl svěží, pošlete ho do trouby až po zahřátí trouby.
Trochu bramborového škrobu neuškodí, pokud je hmota příliš řídká.
Cibuli je lepší předem orestovat, aby neměla nepříjemnou hořkou pachuť.

Video

Tvarohový kastrol s dýní- Je to nejen neuvěřitelně chutné, ale také zdravé jídlo. Právě kombinace dýně a tvarohu dělá z tohoto pokrmu skutečnou vitamínovou bombu, a proto je doporučován dětem. Tvarohové kastrolky, mezi které patří dýně, jsou velmi běžné v mnoha kuchyních světa.

Oblíbené jsou recepty na tvaroh s dýní s přídavkem krupice, mouky, vajec, rýže, jablka, rozinky, sušené meruňky, mák, banán, pomeranč. Každý z kastrolů bude chuťově zvláštní a bude se lišit vzhledem. Ze všech kastrolů lze snad nejhezčí nazvat tvarohovou kastrol s dýní a mákem „Zebra“, která se vaří ve vrstvách. Tento kastrol si již dokázal získat srdce nejedné hospodyňky.

Jakýkoli kastrol z dýně a tvarohu můžete vařit nejen v troubě, ale také v pomalém hrnci nebo mikrovlnné troubě.

Tvarohový kastrol s dýní, krok za krokem recept s fotografií který dnes budeme považovat za velmi chutný a jasný. Svou sytě žlutou barvou v zamračeném zimním nebo podzimním dni vás dokáže rozveselit, zbavit modrosti a smutku. Bude to výborná snídaně, odpolední svačina nebo doplněk k čaji či kávě.

Tento dýňový tvarohový kastrol připravíme bez mouky s přídavkem krupice. Tento recept na kastrol můžete zpestřit přidáním máku, sušeného ovoce nebo ořechů do jeho složení. Ať je to jak chce, ne všechny děti mají rády tvaroh a dýni, ale pokud k tomu přidáte malé množství pomerančové kůry nastrouhané na jemném struhadle a 2-3 lžíce. lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, pak lze odstranit charakteristickou vůni dýně.

Ingredience:

Tvaroh - 500 gr.,
dýně - 200 gr.,
Vejce - 1 ks,
Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce,
Vanilin - 1 sáček,
Bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce,
Krupica - 5 polévkových lžic. lžíce
Cukr - ¾ šálku
Kurkuma - 0,5-1 lžička

Tvarohový kastrol s dýní - recept

Připravený tvaroh na kastrol přendejte do mísy.

Rozšleháme vajíčko.

K tvarohu přidáme zakysanou smetanu.

Přidejte balíček vanilky.

Přidejte bramborový škrob.

Vsypte krupici.

Vzhledem k tomu, že tvarohový kastrol s dýní se bude vařit bez mouky, bramborový škrob a krupice budou fungovat jako zahušťovadla. Všechny ingredience tvarohového kastrolu rozmixujte stěrkou do hladka.

Vsypte cukr. Pokud chcete sladší kastrol z dýňového tvarohu, použijte trochu více cukru.

Odstraňte slupku z dýně. Odstraňte dužinu s peckami. Dýni nastrouháme na jemném struhadle.

Přidejte ji do tvarohu.

Tvarohový základ smícháme s dýní.

Přidejte kurkumu pro zářivou barvu do kastrolu s dýňovým tvarohem. Neposkytne zvláštní vůni, ale barva kastrolu bude sytě žlutá.

Znovu rozmixujte ponorným mixérem. Malé kousky dýně se promění v pyré a ještě lépe se spojí s tvarohovou hmotou, výsledkem je kastrol s jednotnější konzistencí a ještě křehčí.

Tvarohový kastrol s dýní. Fotografie

Onehdy jsem si v obchodě koupil 4 kilovou dýni, takže se z ní v nejbližší době chystám uvařit asi 5-6 výborných jídel. Bohužel mnozí tuto cennou zeleninu podceňují nebo ji prostě neznají, ale dýně je nejen chutná, ale také velmi zdravá. Tvarohový kastrol s touto báječnou oranžovou zeleninou budiž prvním dýňovým pokrmem, o který se s vámi podělím.

400 gramů dýně nakrájíme a oloupeme.

Kousky dýně nastrouhejte na středním struhadle.

V hluboké misce vidličkou prohněteme tvaroh s máslem.

Do tvarohu přidejte 2 slepičí vejce, cukr, zakysanou smetanu a krupici. Přidejte trochu citronové šťávy do lžičky se sodou a také přidejte do základu pro náš tvarohový kastrol. Vše promíchejte.

Do misky přidejte nastrouhanou dýni a důkladně promíchejte.

Budeme mít hotový základ na pečení kastrolu z dýňového tvarohu.

Zapékací mísu naplňte předem připraveným tekutým základem pro kastrol. Předehřejte troubu na 200-220 stupňů a vyjměte do ní formu asi na 50 minut.

Po 50 minutách je náš tvarohový kastrol s dýní hotový. Můžeme podávat s čajem se zakysanou smetanou, marmeládou nebo jen tak.

Dobrou chuť!

Toto je nejoblíbenější a nejjednodušší recept na přípravu. Výsledkem je světlé a chutné jídlo.

Požadované produkty:

balíček tvarohu;
dýně;
zakysaná smetana;
krupice;
vejce;
máslo;
soda;
citronová šťáva / kyselina citronová;
sůl;
cukr.

Proces vaření:

Dýně se odebírá ve stejném poměru s tvarohem. Je předem oloupaný a třený na středním struhadle.
Do tvarohu přidejte lžíci másla, půl balení zakysané smetany, 2 lžíce krupice, sodu předem uhasenou citronovou šťávou, sůl, cukr podle chuti, slepičí vejce. Promícháme.
Do směsi přidejte dýni.
Chcete-li získat homogenní konzistenci, porazte vše mixérem. Pokud vaše kuchyně tuto jednotku nemá, postačí ruční míchání.
Troubu rozpálíme na 200 stupňů. Výsledná hmota je rozložena v předem namazané formě. Pečte 45-50 minut. Kastrol je hotový.

Pokud chcete z kastrolu udělat báječný dezert, posypte ho skořicí a moučkovým cukrem.

Tvaroh a dýně kastrol ve dvojitém kotli

Máte malé dítě, které odmítá jíst dýni a tvaroh zvlášť? Pak se vám určitě bude hodit následující recept.

Vzít:

tvaroh - 200 g;
dýně - 200 g;
vejce - 1 ks;
sušené ovoce - 100 g;
trochu cukru.

Jak vařit:

Tvaroh vyšleháme s vejcem a cukrem.
Dýni a sušené ovoce umeleme a přidáme k tvarohu.
Výslednou směs dejte do misky na rýži.
Po 30-35 minutách pro pár je kastrol připraven.

Vzdušný, sladký a hlavně bohatý na vitamíny a minerály, pokrm potěší svou chutí vaše miminko.

"Východní"

Milovníci orientální kuchyně si mohou podle tohoto receptu uvařit tvarohový a dýňový kastrol.

Budete potřebovat:

dýně a tvaroh ve stejných poměrech - každý 300 g;
med - 2 polévkové lžíce;
vlašské ořechy - půl sklenice;
rozinky - půl sklenice;
vejce;
pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce;
skořice, muškátový oříšek, vanilin;
citronová kůra.

Způsob vaření:

Dýni rozemelte na pyré. Pokud není k dispozici mixér, lze zeleninu nejprve upéct samostatně a poté rozdrtit.
Na špičku nože do ní přidejte med, skořici a muškátový oříšek.
Tvaroh rozšleháme s vejcem a moukou. Přidejte rozinky, citronovou kůru a vanilku.
Ve formě, střídavě vrstvy, rozložte tvaroh a dýni. Čím tenčí vrstvy, tím barevnější bude pokrm. První a poslední by měl být tvaroh, protože dýně se může při pečení připálit.
Někde uprostřed položte vrstvu drcených vlašských ořechů.
Pečeme na 200 stupňů 40 minut.

Recept na dýňovo-tvarohový kastrol pro pomalý hrnec

Každá žena v domácnosti, která sní o usnadnění svého života, již dlouho získala takový zázrak technologie, jako je pomalý sporák. Můžete se také uchýlit k její pomoci v procesu přípravy tvarohovo-dýňového kastrolu.

Požadované produkty:

tvaroh - 200 g;
dýně - 200 g;
krupice - 3 polévkové lžíce;
jablko;
vejce;
máslo;
rozinky - hrst;
sůl, cukr podle chuti.

Proces vaření:

Tři dýně na struhadle.
Tvaroh ušleháme s vejcem, máslem, krupicí, solí a cukrem.
Přidejte rozinky a dýni. Promícháme.
Nechte louhovat 15-20 minut.
Jablka nakrájíme na tenká kolečka.
Formu vydatně vymažte olejem.
Vložte tam směs.
Navrch položte jablka v úhledné vrstvě.
Multicooker zapneme v režimu „Pečení“ na 45 minut.

Zatímco pokračujete ve svém podnikání, připravuje se něžný kastrol.

Místo jablek lze do tohoto kastrolu přidat jiné ovoce: hrušky, broskve, meruňky, banány. Jen se vyhněte příliš šťavnatému, jinak bude kastrol příliš tenký a rozpadne se.

Dýňovo-tvarohový kastrol s játry: dietní recept

Napadlo vás někdy, že do tvarohu a dýně můžete přidat játra? Umět! Výsledkem je lahodný dietní pokrm.

Vzít:

kuřecí játra - 300 g;
balení tvarohu bez tuku;
dýně - 300 g;
mrkev - 1 ks;
žárovka;
vejce;
ovesné vločky - 4 polévkové lžíce.
sůl, černý pepř.

Jak vařit:

Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme do zlatova.
Přidejte k ní mrkev a najemno nastrouhanou dýni. Smažte, dokud nebude připraven.
Játra, předtím namočená v mléce, se zbaví přebytečné tekutiny. Chcete-li to provést, vložte ji do cedníku a nechte okapat.
Odděleně vyšlehejte protein s malým množstvím soli, postupně tam přidejte žloutek.
Bez vypnutí mixéru přidejte do vejce tvaroh.
Vezmeme mixér a zašleháme tvaroh a játra. Za stálého šlehání do směsi přidejte převařenou zeleninu, sůl a černý pepř.
Na samém konci přidejte mouku.
Necháme 15 minut louhovat.
Trouba by měla být dobře předehřátá na 200 stupňů. Formu s naším polotovarem vložíme na 35 minut. Během pečení se nedívejte do trouby. Pak bude kastrol velkolepější.

Toto jídlo je dobré sníst hodinu před tréninkem. Je velmi lehký, nezpůsobuje tíhu v žaludku. Zároveň dodává tělu potřebné látky.

Dýňový tvarohový kastrol: Recept na dýně

Dopřejte svým blízkým pestrost. Udělejte si rýžový kastrol s tvarohem a dýní.

Ingredience:

vařená rýže - 2 šálky;
tvaroh - 1 balení;
dýně - 200 g;
vejce;
sůl - 1 špetka;
cukr (pokud bude pokrm použit jako dezert).

Algoritmus vaření:

Oloupanou dýni rozemelte. Čím menší, tím lepší.
Smícháme s tvarohem a rýží.
Přidejte slepičí vejce, aby se kastrol nerozpadl.
Osolte, přidejte cukr (pokud je to nutné)
Výslednou směs dejte do formy.
Můžete péct v troubě (190 stupňů, 30 minut) nebo v pomalém hrnci (režim pečení, 25 minut).

Chtěli byste tento kastrol použít jako dezert? Připravte si k ní bobulovou želé omáčku nebo ji zalijte kondenzovaným mlékem. Vaši blízcí budou potěšeni.

Dýňový kastrol s tvarohem (video)

Tvaroh a dýně jsou jedinečné produkty. Kastrol z nich ozdobí stůl jasnými květinami, naplní dům příjemnými vůněmi a nasytí tělo nezbytnými vitamíny a minerály. Zdravé jídlo by mělo být chutné.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek