Správná výživa: pohanka s mlékem. Jak vařit pohankovou kaši pro dítě: tipy krok za krokem. Jak vařit pohankovou kaši s mlékem - recept na chutnou a zdravou mléčnou kaši s fotografiemi krok za krokem

Pohanka je velmi zdravá, protože obsahuje komplexní sacharidy, mnoho vitamínů (cholin, A, PP, B, E) a mikroprvky. Je nepostradatelný ve stravě lidí trpících cukrovkou. Kromě toho je pohanka velmi chutná! Dnes zjistíme, jak vařit s mlékem různými způsoby.

Metoda jedna, nejjednodušší

S mlékem bude chutnat bez větších potíží, pokud jako základ použijete cereálie v sáčcích. Není potřeba to třídit ani prát. Stačí vložit sáček do vroucí osolené vody a vařit, dokud zrna zcela nenabobtnají (15-20 minut). Poté vyjmeme, otevřeme a obsah nalijeme do kastrůlku, ve kterém budeme kaši vařit. Nalijte mléko (půl sklenice), přidejte cukr podle chuti a máslo (20 gramů). Vařte na středním plameni 5-7 minut za občasného míchání. Na konci vaření pánev uzavřete pokličkou a nechte asi patnáct minut louhovat. To je vše, kaše je hotová, můžete podávat.

Jak vařit pohankovou kaši s mlékem z kalcinovaných obilovin

Připravujeme pohanku: nasypeme zrno na stůl a pečlivě je roztřídíme, odstraníme cizí vměstky a zrna, z nichž nebyly oloupány slupky. Suchou pánev se silným dnem pořádně rozpálíme a nasypeme na ni oloupané obiloviny (1 hrnek). Pohanku zahřívejte na poměrně vysokém ohni za stálého míchání (aby se nepřipálila).

Tuto operaci provádíme po dobu 5-7 minut. Charakteristický cvakavý zvuk zrn a příjemná vůně nám prozradí, že proces je dokončen. Do kastrůlku nalijte studenou vodu (1 sklenici), přidejte cukr a sůl podle chuti. Poté, co se voda v pánvi vaří, nasypeme do ní pohanku. Snižte teplotu a nechte cereálie několik minut vařit. Poté nalijte dvě sklenice mléka a přidejte 20 gramů másla. Kaši vaříme za občasného míchání, dokud se pohanka nerozvaří (průměrně 15 minut). Pánev uzavřeme pokličkou a necháme kaši uvařit.

Jak vařit pohankovou kaši s mlékem v troubě

Připravíme cereálie a začneme vařit kaši stejným způsobem jako v předchozím receptu. Poté, co do pánve nalijeme mléko a dáme máslo, kaši necháme jen trochu provařit (asi 5 minut) a přelijeme asi do tří čtvrtin. Předehřejte troubu na 170 stupňů, vložte do ní naše hrnce s kaší a pečte 25-30 minut. Vaření pohankové kaše s mlékem v troubě je docela jednoduché a výsledek je úžasný: nejjemnější aromatická kaše se zlatohnědou kůrkou.

Možnost zpracování pohanky

Kalcinace obilovin je dobrá metoda, ale časově náročná, takže to můžete udělat jinak. Pohanku pečlivě vytřídíme a několikrát propláchneme v tekoucí vodě. Nyní budete na vaření kaše potřebovat asi o čtvrt šálku méně vody.

Další způsob přípravy pohankové kaše

Nyní víme, jak vařit pohankovou kaši s mlékem, ale existuje stejně chutné jídlo - pohanková kaše s mlékem. To znamená, že připravené cereálie nasypeme do vroucí osolené vody v poměru: dva díly vody na jeden díl pohanky a vaříme 15-17 minut. Pohanka by měla být drobivá. Hotovou kaši dáme na talíře a zalijeme studeným mlékem. Dobrou chuť!

Chuť pokrmu, který dnes připravujeme, už znáte, že? Jemná, středně sladká, uspokojující a tak milovaná - to je vše o pohankové mléčné kaši. Jistě vám také chyběla, stejně jako nám. Z tohoto důvodu jsme se rozhodli ji vařit.

Obecné zásady vaření

Na přípravu kaše potřebujeme minimální množství surovin. Jsou to samozřejmě obiloviny, mléko, voda a přísady podle chuti – sůl a cukr.

Nezapomeňte roztřídit zrna, poté přidat vodu a vařit do poloviny. Po dosažení cíle přidejte mléko, sůl a cukr, přiveďte kaši k varu. Můžete také nalít všechny tekutiny a koření najednou a vařit pokrm, dokud nebude zcela uvařený. Podávejte teplé.

Pohanková kaše s mlékem

Čas na vaření

obsah kalorií na 100 gramů

Jednoduchý a poměrně rychlý recept na vaši oblíbenou kaši. Pouze pět ingrediencí a jaká chuť!

Jak vařit:

Tip: Když je vše hotové, můžete pro dochucení přidat plátek másla.

Pohanková kaše s mlékem, vařená v pomalém hrnci

Pokud máte v kuchyni pomalý hrnec, považujte se za šťastného. V tomto případě stačí načíst seznam surovin do misky a nastavit správný režim. Poté asistentka udělá vše sama, zatímco vy budete zaneprázdněni domácími pracemi.

Kolik času - 50 minut.

Jaký je obsah kalorií - 141 kalorií.

Jak vařit:

Nejprve pečlivě roztřiďte zrna.
Poté jej opláchněte a nalijte do misky multivarku.
Přidejte máslo.
Zalijeme vodou, mlékem, promícháme.
Přidejte cukr a sůl, zavřete multivark víkem.
Vařte v režimu mléčné kaše až do úplného vaření.

Tip: Pokud přidáte hnědý cukr, bude kaše chutnat jako karamel.

Jemná mléčná kaše pro miminko

Nyní připravíme něco neuvěřitelně snadného a chutného - pohankovou kaši pro dítě. To znamená, že musí být jemné, ne příliš sladké a v žádném případě slané. Buď opatrný!

Jaký je obsah kalorií - 63 kalorií.

Jak vařit:

Obiloviny důkladně roztřiďte.
Nalijte vodu do hrnce a položte na sporák, přiveďte k varu.
Nalijte vodu do pohanky a také položte na oheň.
Necháme vařit, poté za stálého míchání vaříme dvacet minut.
V této době přiveďte mléko k varu na sousedním hořáku.
Po dvaceti minutách nalijte do pohanky.
Přidáme cukr a sůl a necháme znovu provařit.
Odstraňte z ohně a zavřete poklici, přikryjte rendlík a nechte čtvrt hodiny louhovat.
Až uplyne čas, vmíchejte máslo.

Tip: místo cukru můžete přidat med, bude to pro miminka zdravější.

Příchuť banán

Určitě už opravdu chcete vyzkoušet pohankovou mléčnou kaši s přídavkem banánu! Pokud ano, začněte rychle a už za půl hodiny se vaše přání splní.

Kolik času - 25 minut.

Jaký je obsah kalorií - 109 kalorií.

Jak vařit:

Pečlivě roztřiďte pohanku, abyste odstranili všechny nečistoty a špatná zrna.
Poté cereálie opláchněte a vložte do malého hrnce.
Do jader nalijeme mléko a vše dáme na oheň, necháme přejít varem.
Banán oloupeme a nakrájíme nadrobno. Můžete použít kroužky nebo kostky, brčka.
Kaši vařte asi deset minut, poté přidejte ovoce.
Přidejte cukr a sůl, promíchejte a vařte kaši, dokud se neuvaří.

Tip: spolu s banány můžete do kaše přidat další ovoce nebo bobule.

Dýňová kaše

Dalším receptem je pohanková kaše s dýní v mléce. Věřte mi, nedokážete si představit, jak je to chutné a jemné. Jen to zkus!

Kolik času - 45 minut.

Jaký je obsah kalorií - 128 kalorií.

Jak vařit:

Pečlivě roztřiďte zrna, abyste odstranili zbytky, špínu a špatná jádra.
Pohanku nasypte do síta nebo cedníku s jemnými oky.
Opláchněte, dokud nebude voda čirá a nalijte do hrnce nebo kastrůlku.
Nalijte stanovené množství mléka a položte na sporák.
Zapněte střední teplotu a přiveďte pohanku k varu.
Přidejte sůl, promíchejte a vše vařte, dokud se úplně neuvaří.
Dýni dobře omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Do pánve nalijeme olej a přidáme dýni, smažíme, mícháme, dokud nezměkne.
Když je zelenina hotová, přidejte k pohance a promíchejte.
Zavřete víko a nechte asi dvacet minut louhovat.

Tip: pokud chcete sladkou kaši, přidejte cukr nebo med podle chuti.

Jak vařit kaši s jablkem

Vyzkoušejte pohankovou kaši s jablky a mlékem. Tyto plody jsou nejjednodušší a nejchutnější doplněk. Podívej se sám!

Kolik času - 30 minut.

Jaký je obsah kalorií - 153 kalorií.

Jak vařit:

Nejprve je třeba vytřídit jádra pohanky, aby se vyhodily všechny odpadky.
Poté pohanku opláchněte, dokud nebude čistá voda. Stejným způsobem, jako se to obvykle dělá s rýží.
Nalijte do rendlíku a zalijte potřebným množstvím mléka.
Umístěte na sporák a zapněte střední teplotu.
Od okamžiku varu kaši vařte asi dvacet minut do uvaření.
Ořechy nasypte na suchou pánev a vše položte na sporák.
Zahřívejte do zlatohnědé a voňavé.
Poté ořechy ochlaďte a poté je nasekejte.
V tuto chvíli položte na sporák další pánev a zapněte minimální průtok plynu.
Vložte do něj med a nalijte trochu vody (doslova 30 ml).
Za občasného míchání necháme rozpustit.
Během této doby jablko důkladně omyjte a v případě potřeby odstraňte slupku.
Dále ji nakrájíme na kostičky a přidáme k medu spolu s ořechy.
Vařte za míchání po dobu pěti minut.
Obsah pánve přidejte do připravené pohanky, promíchejte a podávejte.

Tip: Do jablek můžete přidat trochu vanilky nebo skořice.

Do jakékoli kaše můžete přidat své oblíbené přísady podle chuti. Mohou to být pražené ořechy, kandované ovoce, sušené ovoce. Použili jsme banány, dýni a jablka. Tyto plody můžete nahradit nebo doplnit některými jinými, vzít si můžete i bobule.

Přidejte také malé množství koření, aby kaše získala novou, neobvyklou chuť a vůni. Může to být vanilka (v luscích), skořice (strouhaná tyčinka), muškátový oříšek, šafrán, hnědý cukr (dodá karamelovou chuť).

Pohankovou mléčnou kaši známe z dávného dětství. Tehdy ho milovalo jen málo lidí, kteří nechápali, jak chutné, bohaté a výživné ve skutečnosti bylo. Pojďme to společně dohnat!

Zdravá, nenahraditelná mléčná kaše k snídani: dospělí i děti. Výběr devíti receptů, jak uvařit kaši z pohankového mléka!

Děti i dospělí milují pohankovou kaši s mlékem. Tato kaše je velmi chutná a zdravá. Dokonale zasytí, pohankové mléko je dobré ráno nebo večer. Děti ho mají rády především s medem a rozinkami. Jak připravit pohankovou kaši s mlékem si podrobně popíšeme níže.

pohanka - 1 šálek
mléko - 500 ml
voda - 500 ml
cukr nebo med - 1-2 polévkové lžíce.
sůl - 1 špetka
olej - 20 g

Nejprve se tedy vypořádejte s pohankou. Pohanku byste měli pečlivě vytřídit. Poté jej opláchněte vodou (několikrát pod tekoucí vodou). Pohanku omyjte ve studené vodě.

Vezměte si kastrol nebo jinou hlubokou nádobu se silným dnem (můžete použít litinový kotlík). Nalijte vodu a poté nádobu postavte na sporák. Zapněte střední teplotu a počkejte, až se voda vaří.

Očištěné a umyté obiloviny nasypte do vroucí vody. Snižte teplotu na minimum, pánev přikryjte pokličkou a nechte kaši vařit.

Poté, o pět minut později, doslova poté, co uvidíte, že se kaše vaří, nalijte mléko do nádoby. Míchat. Do pánve přidejte sůl (špetku) a cukr (podle chuti).

Pokračujte ve vaření kaše po dobu deseti minut. Nepřidávejte hned med. Počkejte, až se kaše uvaří. Nezapomeňte občas promíchat.

Poté ochutnejte pohanku. Pokud je mírně tvrdé a zrnka se ještě nerozvařila, nechte na mírném ohni pět minut povařit. Vhoďte kousek másla. Míchat. Pokud již kaše chutná měkce, stáhněte ji z ohně a přikryjte utěrkou. Nechte ještě patnáct minut louhovat.

Pokud nemáte vy nebo vaše děti rádi tento druh mléčné kaše, udělejte si mléčnou polévku. Připravenou pohanku stačí zalít horkým mlékem. Pokapejte medem a rozpuštěným máslem a podávejte.

Recept 2: pohanková kaše s mlékem v pomalém hrnci

Mléčná pohanková kaše vařená v pomalém hrnci je vynikající volbou pro rodinnou snídani.

pohanka - 100 gr
mléko - 400 ml
cukr - 1 polévková lžíce.
sůl - špetka
máslo.

Pohanku dobře propláchneme vodou.

Vložte pohanku do misky multivarku, přidejte sůl, cukr, máslo.

Zalijeme mlékem a rozmícháme. Zapněte režim „Mléčná kaše“. Pokud takový režim neexistuje, přiveďte k varu na „Frying“ a poté zapněte „Stew“, dokud nebude vařené.

Celkem vám příprava zabere asi 40 minut.

Mléčná pohanková kaše v pomalém hrnci je připravena.

Recept 3: jak vařit pohankovou kaši s mlékem

Pohanková kaše vyrobená z mléka, na rozdíl od vařených ve vodě, může být tekutá nebo viskózní. Pro tekutou mléčnou kaši se používá pohanka a pro viskózní kaši prodel (drcená jádra pohanky).

Pohanka 0,5 šálku
Voda 1 sklenice
Mléko 1 sklenice
Sůl podle chuti
Cukr podle chuti
Máslo podle chuti

Pohanku propláchněte.

V první fázi přípravy uvaříme pohanku ve vodě. Vařte vodu a přidejte propláchnutou pohanku. Počkejte, až se voda znovu vyvaří, poté pánev pevně přikryjte pokličkou a snižte teplotu.

Bez otevření víka a míchání, dokud nezůstane voda, uvařte drobivou pohankovou kaši.

Samostatně ohřejte mléko.

Uvařenou pohanku zalijeme mlékem, přidáme sůl, cukr a máslo podle chuti, přivedeme k varu, dbáme na to, aby mléko nestékalo. Zde je třeba počítat s tím, že do mléčné kaše se dává méně soli než do kaše uvařené ve vodě a nesolí se hned od začátku.

Kaši přikryjeme pokličkou a necháme louhovat.

Umístěte horkou kaši s mlékem na talíř, podle potřeby přidejte více másla, ale nezapomeňte na obsah kalorií. Pohankovou kaši s mlékem lze v tomto případě jíst i za studena, nepřidává se máslo.

Recept 4: pohanková kaše s mlékem pro dítě

Nejchutnější kaší je samozřejmě pohanka! Je považována za nejzdravější a nejvýživnější, je to ta, které se dává vůdčí dlaň pro prospěšné vitamíny a minerály, které obsahuje. Ne vždy jsou ale děti ochotné tuto chutnou přílohu jíst, a tak se maminky naučily vařit pohankovou kaši s mlékem.

Pohanka 150 gr.
Voda 400 ml.
Sůl podle chuti
Mléko 100 ml.
Máslo 20 gr.
Cukr podle chuti

Chcete-li správně připravit pohankovou kaši, musíte při její tvorbě zachovat poměr: 1 díl obilovin na 2 díly vroucí vody. Cereálie propláchněte ve vodě a nasypte do hrnce nebo kastrolu.

Osolíme a zalijeme vroucí vodou. Vařte 5 minut na vysoké teplotě, poté snižte teplotu a vařte dalších 7–10 minut na mírném plameni, lehce zakryté. Poté nádobu stáhněte z ohně a zcela přikryjte pokličkou. Pohanku necháme 5 minut nabobtnat a během této doby vsákne všechnu zbylou horkou vodu.

Do kaše přidejte kousek másla a promíchejte.

Ohřejte mléko v mikrovlnné troubě. Kaši dejte do hlubokého talíře a zalijte mlékem. Pokud máte rádi slanou kaši, nemusíte přidávat krystalový cukr, ale pro děti tuto snídani stačí trochu osladit! Mimochodem, čerstvé bobule nebo džem by byly také vhodné v kaši.

Recept 5: jak vařit pohankovou kaši s mlékem

Pohanka - 150 g
Mléko - 500 ml
Voda - 300 ml
Máslo nebo ghí - 3 lžičky
Sůl, cukr - podle chuti

Do omytých cereálií nalijte horkou vodu a promíchejte.

Přiveďte k varu a vařte na středním plameni, dokud se všechna voda nevstřebá.

Zalijeme horkým mlékem, přidáme sůl a cukr podle chuti, zahříváme, dokud se neobjeví bublinky.

Vařte na mírném ohni do zhoustnutí, 15–18 minut s otevřenou pokličkou, občas promíchejte.

Pánev pevně přikryjte pokličkou a kaši vařte na mírném ohni dalších 5-6 minut. Výsledkem je středně hustá kaše.

Kaši rozdělíme do misek, přidáme máslo. Dobrou chuť.

Recept 6: jak vařit mléčnou pohankovou kaši

Toto jídlo bude velmi dobré k snídani. Zasytí a dodá energii na dlouhou dobu.

Pohanka 1 šálek.
Voda 2 sklenice.
Sůl 0,5 lžičky
Cukr 4 lžíce
Mléko 1 šálek.

Pohanku dobře omyjeme a poté ji musíte naplnit vodou a přidat sůl. Nyní vařte, dokud nebude hotové asi 20 minut.

Poté, co se všechna voda zcela odpaří a naše pohanka se stane drobivou, pak bude kaše hotová.

Na talíř dáme pár lžic kaše a podle chuti přidáme cukr.

Zalijte horkým mlékem. Pokrm je vynikající a tato kaše-polévka je jednoduchá na přípravu - přesně to, co naše tělo potřebuje ráno, když lidé kolem spěchají do práce nebo do školy, aby nepřišli pozdě. Kaši stačí slít, přidat mléko a ohřát jako běžnou polévku.

Recept 7: pohanka s mlékem (fotografie krok za krokem)

Dnes vám za pouhých 25 minut připravíme dokonalý a velmi chutný pokrm a tohle je ten slavný. Není žádným tajemstvím, že tato cereálie má mnoho prospěšných vlastností, pomáhá čistit tělo, obsahuje snadno stravitelné bílkoviny a naplňuje tělo prospěšnými makro- a mikroelementy, stejně jako vitamíny. Pokrmy z něj jsou proto nejen chutné, ale také zdravé!

Pohanka 1 šálek
Čištěná voda 2 šálky
Máslo 50 gramů
Pasterizované plnotučné mléko podle chuti
Cukr podle chuti
Sůl půl polévkové lžíce nebo podle chuti

Nejprve nasypte pohanku na kuchyňský stůl a roztřiďte ji a odstraňte všechny nečistoty. Poté zrnka přendáme na jemné síto a důkladně je propláchneme pod studenou tekoucí vodou, dokud nebudou čiré.

Nechte pohanku v sítu 4-5 minut, aby zbylá tekutina odtekla. Poté přendejte do malého nepřilnavého hrnce.

Naplňte vyčištěnou vodou a umístěte na vysokou teplotu. Po uvaření odstraňte děrovanou lžící hnědou pěnu z povrchu tekutiny.

Když se tekutina v pánvi zcela odpaří, položte na povrch hotové kaše kousky másla.

Mísu s pohankou opět přikryjeme, zabalíme do kuchyňské utěrky a necháme tak 5-7 minut odstát.

Mezitím do kastrůlku nalijte potřebné množství mléka, dejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Pokud je celá pasterizovaná, můžete ji jednoduše ohřát, ale pokud je dušená – pak je lepší vařit 2-3 minuty.

Dále pohanku naskládejte po částech na hluboké talíře a zalijte mlékem podle chuti. Dáme tam i trochu cukru a případně soli. Poté přidejte na každý talíř další kousek másla a podávejte pokrm na stůl.

Pohanka s mlékem se podává horká. Velmi často se podává k snídani nebo večeři. V případě potřeby lze z výsledného pokrmu vynechat cukr, výsledkem bude mléčně-pohanková polévka na jídelní stůl. Každou porci lze také doplnit zdravými mletými ořechy, nakrájeným sušeným ovocem nebo ovocem. Užijte si chutné a jednoduché jídlo! Dobrou chuť!

Recept 8: jak vařit mléčnou kaši v pomalém hrnci

Pro každého není tajemstvím, že pohanka je pro tělo velmi prospěšná. Proto je rodina, která sleduje své zdraví, jednoduše povinna zařadit do svého jídelníčku pohankovou kaši. Vaření pohankové kaše v pomalém hrnci je velmi jednoduché a pohodlné. Cereálie není potřeba neustále míchat a dbát na to, aby se voda nevyvařila, multivarič vše udělá sám. Vše, co musíte udělat, je nasypat cereálie do misky a zalít vodou nebo mlékem, zapnout příslušný režim a je to, můžete se věnovat své práci, za hodinu bude kaše hotová.

sklenice pohanky;
2 sklenice mléka;
máslo.

Nejprve musíte shromáždit všechny ingredience uvedené v receptu na pohankovou kaši s mlékem v pomalém hrnci.

Nalijte sklenici pohanky do misky multivarku. V případě potřeby lze cereálie předem omýt vodou.

Přidejte kousek másla. Máslo lze přidat i do hotové pohankové kaše s mlékem, jak chcete.

Přidejte sůl a zavřete víko multivarku. V tomto případě multicooker Panasonic. Vyberte režim „Mléčná kaše“. Čas se v tomto režimu nastavuje automaticky. Jakmile jsou cereálie dobře uvařené, multicooker se sám vypne.

Pokud váš model multicookeru není vybaven tímto režimem, můžete použít režim „Rýže“ nebo „Pohanka“.

Jakmile zazní signál připravenosti, multicooker se přepne do režimu ohřevu. Pokud potřebujete, aby miska vychladla rychleji, vyjměte mléčnou pohankovou kaši z ohřevu a otevřete víko. Při otevřeném víku kaše rychleji vychladne.

Takto rychle a snadno si připravíte pohankovou kaši s mlékem v pomalém hrnci. Vzhledem k tomu, že při vaření v pomalém hrnci se cereálie dusí dlouho, jako v ruské troubě, kaše získává jemnou chuť a samotná cereálie je velmi měkká a jednoduše se rozpouští v ústech.

Krok 1: připravte pohanku.

Krok 2: uvařte pohanku.

Pohanku necháme v sítku na 4–5 minut aby veškerá zbývající tekutina mohla vytéct. Poté přendejte do malého nepřilnavého hrnce.

Naplňte vyčištěnou vodou a umístěte na vysokou teplotu. Po uvaření odstraňte děrovanou lžící hnědou pěnu z povrchu tekutiny.

Dále do pánve podle chuti osolíme, stáhneme stupeň ohřevu na nejnižší stupeň a pohankovou kaši vaříme pod zavřenou pokličkou. 15–20 minut, bez míchání!

Když se tekutina v pánvi zcela odpaří, položte na povrch hotové kaše kousky másla.

Mísu s pohankou opět přikryjeme, zabalíme do kuchyňské utěrky a necháme tak stát. 5–7 minut.

Krok 3: připravte mléko.

Krok 4: přiveďte misku do plné připravenosti.

Krok 5: Pohanku podávejte s mlékem.

Pokud chcete vařit drobivou kaši, poměr vody by měl být 1:2, a pokud chcete vařit jemnější pohanku, pak by poměr tekutin neměl být menší než 1:3;

Někdy se tento pokrm připravuje jinak, pohanka se vaří ve směsi mléka a vody. Teprve poté se dochutí máslem, cukrem a další částí mléka;

Pokud pohanku zalijete vroucí vodou a necháte ji takto stát 7–8 hodin, uvaří se za 10–12 minut a nebudete ji muset nechávat pod utěrkou.

Pohanková kaše s mlékem je užitečná jak pro malé děti (výborná jako první příkrm pro kojence), tak pro dospělé. Mléčná pohanková kaše má obzvláště prospěšné vlastnosti a děti ji jedí s potěšením. Pohankovou kaši s mlékem uvaříte jednoduše a rychle v pomalém hrnci. Hlavní věcí v této věci je naučit se vařit správně a chutně a o recepty se s vámi podělíme.

Pohanková kaše s mlékem: jak chutně vařit

Pohankovou kaši snadno připravíte jak s vodou, tak s mlékem. Hlavní věc je, že mléko „neutíká“. Pohanková kaše s mlékem je jednoduché a zdravé jídlo, které má rád snad každý.

Uvařit si k snídani pohankovou kaši s mlékem znamená dodat tělu energii na celý den. Jedná se o kompletní potravinu, která vašemu zdraví jen prospěje.

Sladkou pohankovou kaši s mlékem si oblíbí i rozmarné dítě. A dospělí to jedí s chutí. Pokud chcete sebe a svou rodinu hýčkat lahodnou a zdravou pohankovou kaší s mlékem, naučte se ji vařit. Pro vaření budete potřebovat následující produkty:

1 šálek pohanky;
4-5 sklenic mléka;
2 lžíce cukru;
Máslo;
vanilin;
Sůl.

Začněme vařit.

Aby se vám kaše nepřipálila, vařte ji v silnostěnném hrnci nebo kotlíku, ale nepoužívejte smaltované nádobí.

Do hrnce nalijeme mléko a zapálíme. Mléko přivedeme k varu, přidáme vanilin, sůl a cukr.

Poté přidejte předem připravenou pohanku. Chcete-li to provést, musíte ji vytřídit a důkladně opláchnout, dokud nebude voda čistá.

Po přidání pohanky promícháme a necháme znovu přejít varem. Nyní je třeba do kaše přidat máslo, snížit teplotu na minimum a pánev s kaší přikrýt pokličkou.

Během vaření je třeba kaši neustále míchat, aby se nevytvořil mléčný film.

Pohankovou kaši musíte vařit v mléce po dobu 30-40 minut, připravenost můžete zkontrolovat podle chuti nejdříve o půl hodiny později. Po uvaření nechte přikryté a zabalené v utěrce dalších 10 minut.

Místo cukru můžete do pohankové kaše s mlékem přidat kondenzované mléko, je to také velmi chutné. Nebo můžete přidat trochu medu, kaše bude mít příjemnou jemnou medovou chuť.

Pohanková kaše s mlékem v pomalém hrnci: recept

Vaření je s progresivním vývojem technologií snazší. Nyní nám se vším pomáhá multivařič. Pohanková kaše s mlékem v pomalém hrnci se nepřipaluje, nemusíte ji neustále hlídat. Obecně je vaření mnohem jednodušší. Stačí znát recept a samozřejmě mít pomalý hrnec.

Pokud chcete připravit viskózní mléčnou pohankovou kaši, pak je třeba použít na vaření drcenou pohanku a na tekutou kaši celá jádra.

Takže k přípravě pohankové kaše s mlékem v pomalém hrnci budeme potřebovat:

1 šálek pohanky;
3 sklenice mléka, možná 4;
Cukr a sůl podle chuti;
Máslo;
Vanilin pro vůni.

Pohanku očistíme od zbytků, vytřídíme a několikrát opláchneme vodou. Vložte cereálie do misky multivarku. Naplňte pohanku požadovaným množstvím mléka, přidejte cukr, sůl, vanilin pro příjemnou vůni a zavřete víko.

Zapneme režim „mléčná kaše“ nebo „pohanka“ a mléčná pohanková kaše se vaří 40–50 minut. Poté, co multivarka uvaří vaši kaši, musíte do ní přidat máslo a nechat kaši chvíli stát.

Pohanková kaše s mlékem vařená v pomalém hrnci se ukáže jako velmi jemná a aromatická a samotná cereálie je velmi měkká a rozpouští se v ústech.

Pohanková kaše vařená v mléce zůstává chutná i za studena, zvláště když před podáváním přidáte trochu jahodového džemu.

Uvařit takovou kaši v pomalém hrnci k snídani je sice radost, zvláště když všechny ingredience přidáte večer a nastavíte odložený start programu, ale pouze v tomto případě je lepší ji vařit ve vodě, jinak je šanci, že se mléko srazí, a pak přidejte mléko do hotové kaše.

Pokud máte takový úžasný zázrak techniky, pak určitě vyzkoušejte recept na přípravu mléčné pohankové kaše.

Pohanková kaše pro děti: jak vařit

Nejlepší potravou pro kojence je samozřejmě mateřské mléko. Miminko ale roste a postupně si potřebuje zvykat na jiná jídla a krmit. Pohanková kaše je výborná pro kojence jako první příkrm.

Počínaje 5-6 měsíci může být dítě přikrmováno tekutými cereáliemi, které může pít ze své láhve. Pohanková kaše je bohatá na mnoho mikroprvků a proto bude tato doplňková výživa pro vaše miminko velmi užitečná.

Maminky budou potřebovat recept na přípravu této kaše. Pohanka obsahuje železo, mnohem více než jiné obiloviny. Kromě toho obsahuje pohanka také hořčík, vlákninu, rutin a další pro tělo potřebné látky.

Chcete-li připravit pohankovou kaši pro dítě, musíte si vybrat kvalitní obiloviny a velmi pečlivě je třídit. Mezi obilovinami mohou být malé zbytky a zrna ve skořápce, to vše musí být odstraněno.

Poté pohanku důkladně opláchněte vodou a osušte. Jakmile cereálie trochu zaschnou, musíte je rozemlít pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu. Mletá pohanka by měla mít konzistenci podobnou krupici.

S krmením dítěte musíte začít postupně. Proto na první pokusy vaříme „slabou“ kaši. Vezměte 1 lžičku mleté pohanky a 100 ml vody.

Pohanku musíte vařit 15-20 minut za stálého míchání. Dokud si miminko na kaši nezvykne, můžete přidávat umělé mléko nebo mateřské mléko.

Po nějaké době můžete ve stejném množství vody uvařit 2 lžičky pohanky. Když je dítěti již sedm měsíců, bude možné vařit kaši s kravským mlékem.

Trochu starší dítě bude moci jíst pohankovou kaši s máslem a cukrem.

Některé maminky vaří běžnou pohankovou kaši, pak ji zředí vodou a rozdrtí v mixéru.

Buďte opatrní, pokud má vaše dítě alergické reakce na jakýkoli produkt (mléko, cukr). Do kojeneckých kaší byste neměli přidávat sůl.

Pohanková kaše s mlékem: obsah kalorií a nutriční hodnota

Pohanková kaše je velmi oblíbeným produktem. Připravuje se k večeři, k snídani, jako první (polévka) a druhý chod k obědu. Pohanková kaše se často připravuje s mlékem. Obecně platí, že pohanková kaše s mlékem, která je poměrně kalorická, je velmi uspokojivá a zdravá.

100 gramů pohankové kaše uvařené ve vodě obsahuje přibližně 120 kcal.

Syrová pohanka je poměrně velká, ale v hotové podobě pohanka není tak kalorická, většina kalorií se ztrácí během procesu vaření.

Energetická hodnota výrobku závisí také na tom, z čeho se kaše připravuje a jaké přísady se do ní přidávají.

Pohanka uvařená ve vodě bez oleje a převařená tak, že se prakticky nemusí žvýkat, ztrácí více než polovinu svého obsahu kalorií. Tato možnost je vhodná pro ty, kteří chtějí zhubnout díky pohance.

Ale pohanka s mlékem není až tak dietní produkt. K snídani je ale dobré snídat pro všechny, kteří nesedí. Vydatná a zdravá snídaně bohatá na esenciální mikroelementy a vitamíny vás nabije energií a elánem na celý den.

Obsah kalorií v pohankové kaši vařené v mléce (ve 100 g) bude 180-200 kcal.

Možná vám tato kaše nepomůže znatelně zhubnout, ale ani z ní nepřiberete. Pohanka totiž obsahuje spíše bílkoviny a aminokyseliny, které podporují odbourávání tuků, než jejich tvorbu.

Pokud jste vařili pohankovou kaši ve vodě a do již připravené kaše přidali mléko, pak bude obsah kalorií v takové kaši asi 140 kcal.

Mléko je také zdravý produkt a neovlivňuje váhu. Můžete tedy jíst pohanku s mlékem bez obav z přibírání. Pohanková kaše s mlékem je tak zdravá, že se tyto kalorie rozplývají na pozadí výhod, které tělu přináší.

Můžete dokonce nahradit skutečné mléko sušeným odstředěným mlékem, abyste se vyhnuli dalším kaloriím. Pokud budete jíst střídmě a v jídelníčku budete mít vždy jen zdravá jídla a ne fastfoody, pak nikdy nebudete mít problémy s nechtěnou váhou.

Pohanka normalizuje fungování všech orgánových systémů a čistí tělo, takže pouze zrychluje metabolismus. Jezte klidně pohankovou kaši s mlékem a nepočítejte kalorie. Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytiskněte si tento článek