Výrobky na sváteční stůl. Rychlá a chutná sváteční jídla

S příchodem té či oné dovolené se každá hostitelka začíná zajímat: jaké slavnostní pokrmy vařit na stole a kde najít originální a nejchutnější recepty na slavnostní pokrmy, aby hosté vše ocenili. Pokud vás tyto dvě důležité otázky také znepokojují, spěcháme vás uklidnit. V této kategorii jsou pro vaše pohodlí shromážděny všechny nejoriginálnější, nejchutnější, lahodné a zdravé pokrmy na svátečním stole.
Existují gurmánská sváteční jídla, jednoduchá jídla, která lze připravit během několika minut, a také recepty na sváteční jídla s fotografiemi. Nyní absolutně nemusíte trávit spoustu času a znovu číst nekonečné množství receptů na různých stránkách, abyste našli recepty na dovolenou. Všechny nejlepší recepty najdete pouze zde.
Nejprve s vámi zjistíme, co musíte na slavnostním stole obecně podávat, a podle toho, na jaké recepty pak věnovat pozornost. Za prvé, měla by to být teplá sváteční jídla. Může to být pečené kuře nebo kachna v troubě, pečeně, pečené ryby, stejně jako mnoho dalších stejně chutných a lahodných pokrmů, které každého ohromí svou jedinečnou chutí a vůní.
Pozornost byste měli věnovat i lahodným svátečním receptům, které vám pomohou připravit lahodné a zdravé saláty, bez kterých se dovolená neobejde. Nejlepší je vařit několik salátů a k jejich přípravě lze použít i ty nejnesourodější produkty, aby zapůsobily na všechny přítomné u stolu.
Co se týče ostatních jídel, na stole by určitě nemělo chybět lehké občerstvení, sendviče a dezert. Věnujte tedy pozornost jednoduchým svátečním receptům, jak tato jídla vařit. Prázdninové recepty s fotografiemi vám pomohou rychle a snadno připravit i ten nejlahodnější pokrm, který je na první pohled poměrně náročný na vaření. To však vůbec neplatí, chutné recepty na sváteční stůl zvládne připravit i kuchař-začátečník. Hlavní věc je dodržovat správný proces vaření.
Za zmínku také stojí, že snadno pochopíte, jak vařit sváteční jídla, fotografie, které zveřejňujeme pro všechny recepty, vám pomohou krásně prezentovat jídlo, což je také velmi důležité. To je vše, vyberte si recepty, sestavte slavnostní menu a ať se vám dovolená vydaří, aby se na vaše pokrmy a kulinářské dovednosti dlouho vzpomínalo. Hodně štěstí!

07.03.2019

Salát "Perla"

Ingredience: losos, vejce, sýr, kopr, kurkuma, pomeranč, majonéza, sůl, pepř, kaviár, oliva, kopr

Salát "Pearl" je velmi chutný rybí salát, který často vařím na slavnostním stole. Recept je celkem jednoduchý.

Ingredience:

- 200 gramů lososa nebo lososa;
- 2 vejce;
- 50 gramů sýra;
- 20 gramů kopru;
- půl lžičky kurkuma;
- 1 pomeranč;
- 120 gramů majonézy;
- sůl;
- Černý pepř;
- 30 gramů kaviáru z červeného lososa;
- 30 gramů oliv;
- 1 křepelčí vejce;
- snítka kopru.

06.03.2019

Rybí koláčky candáta

Ingredience: candát, smetana, máslo, cibule, cracker, paprika, sůl, pepř, rýže, okurka

Navrhuji, abyste uvařili velmi chutné a uspokojivé masové kuličky z candáta. Recept je celkem jednoduchý. Chuť řízků vás ohromí.

Ingredience:

- 450 gramů candáta;
- 50 ml smetany;
- 30 gramů ghí;
- 90 gramů cibule;
- 80 gramů strouhanky;
- 5 gramů mleté ​​sladké papriky;
- 3 gramy koření na ryby;
- sůl;
- chilli;
- rostlinný olej;
- vařená rýže;
- solené okurky.

06.03.2019

Novoroční salát "Royal"

Ingredience: krabí tyčinka, brambory, vejce, sýr, krevety, kaviár, sůl, pepř, majonéza, těstoviny, kaviár

Jedná se o velmi chutnou a oblíbenou rybí přesnídávku. které často vařím na sváteční stůl. Pokrm je velmi chutný a rychlý na přípravu.

Ingredience:

- 240 gramů krabových tyčinek;
- 200 gramů brambor;
- 3 vejce;
- 130 gramů sýra Feta;
- 150 gramů krevet;
- 55 gramů červeného kaviáru;
- sůl;
- Černý pepř;
- 150 gramů olivové majonézy;
- 100 gramů kaviárové pasty huňáčka.

21.02.2019

Celá šťavnatá pečená kachna

Ingredience: kachna, jablko, omáčka, sirup, suché víno, koření, sůl, pepř, olej

Několikrát do roka peču kachnu s jablky. Dřív mi to nevycházelo vždy šťavnaté, nejčastěji jsem ho přesušil. Ale díky tomuto receptu je moje kachna posledních pár let vynikající.

Ingredience:

1-1,5 kilogramová kachna;
- 2-3 zelená jablka;
- 15 ml. sójová omáčka;
- 25 ml. javorový sirup;
- 200 ml. suché bílé víno;
- Černý pepř;
- Červená paprička;
- tymián;
- rostlinný olej;
- sůl.

21.02.2019

Anglický vánoční košíček

Ingredience: vejce, cukr, máslo, smetana, mouka, prášek do pečiva, jablko, sušené meruňky, rozinky, švestky, datle, ořechy, koňak, koření, moučkový cukr

Ingredience:

- 2 vejce;
- 140 gramů hnědého cukru;
- 140 gramů másla;
- 50 ml. smetana 20%;
- 150 gramů pšeničné mouky;
- 70 gramů mandlové mouky;
- 10 gramů těsta z prášku do pečiva;
- 1 jablko;
- 65 gramů sušených meruněk;
- 65 gramů rozinek;
- 30 gramů sušených švestek;
- 50 gramů datlí;
- 60 gramů vlašských ořechů;
- 100 ml. koňak;
- mletá skořice, kardamom, hřebíček, sušený zázvor;
- moučkový cukr.

20.02.2019

Slavnostní salát "Kaleidoskop"

Ingredience: kuřecí maso, mrkev na korejský způsob, hranolky, čerstvá okurka, vařená řepa, bílé zelí, majonéza, sůl, pepř

Salát "Kaleidoskop" je nejen chutný, ale také vypadá reprezentativně. Takový salát se připravuje snadno a rychle, chutná velmi originálně a každý si ho všimne.

Ingredience:

- 200 gramů kuřecího masa;
- 150 gramů mrkve v korejštině;
- 50 gramů hranolků;
- 1 čerstvá okurka;
- 1 řepa;
- 150 gramů bílého zelí;
- 100-130 gramů majonézy;
- sůl;
- Černý pepř.

09.02.2019

Kachna s kysaným zelím v troubě

Ingredience: kachna, kysané zelí, cibule, sůl, pepř

Docela často vařím drůbeží pokrmy na sváteční stůl. Kachnu s kysaným zelím v troubě mají rádi úplně všichni členové mé rodiny. Ukázalo se, že kachna je chutná a jemná.

Ingredience:

- 1 kachna;
- 400 gramů kysaného zelí;
- 150 gramů cibule;
- sůl;
- Černý pepř.

18.01.2019

Krabí rohlíky

Ingredience: mléko, vejce, mouka, cukr, rostlinný olej, krabí tyčinky, majonéza, sůl

Na palačinky:

1 l. mléko,
6 vajec
2 hrnky mouky,
1 st. lžíci cukru
1 polévková lžíce rostlinný olej.

Pro plnění:

252 gramů krabích tyčinek,
2-3 lžíce majonézy,
sůl podle chuti

15.01.2019

Salát "Lady's rozmar" s krevetami a chobotnicí

Ingredience: salát, červená ryba, okurka, kukuřice, chobotnice, krevety, olivy, houby, balzamikový ocet

Pokud chcete překvapit a potěšit své přítelkyně, které se k vám chystají navštívit, doporučujeme vám uvařit skvělý salát s mořskými plody "Lady's Caprice". Je velmi účinná a chutná, takže si ji jistě každý velmi oblíbí.
Ingredience:
Na 1 porci:
- listový salát - 2-3 listy;
- mírně solené červené ryby - 50 gr;
- okurka - 0,5 ks;
- konzervovaná kukuřice - 1 polévková lžíce;
- konzervovaná chobotnice - 50 gr;
- krevety - 6-8 ks;
- olivy - 2-3 kusy;
- nakládané žampiony - 3-4 ks;
- balzamikový ocet - 1 lžička

13.01.2019

Želé prasečí hlava

Ingredience: vepřová hlava, česnek, bobkový list, cibule, sůl, černý pepř

Pokud chcete potěšit svou rodinu lahodným želé, ale neutrácejte mnoho za přísady, doporučujeme vám vařit toto jídlo z prasečí hlavy. To není vůbec tak těžké, jak by se na první pohled mohlo zdát.
Ingredience:
- vepřová hlava - 4 kg;
- česnek - 4-5 stroužků;
- bobkový list - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- sůl - 2-3 polévkové lžíce;
- černý pepř - 5-7 hrášku.

05.01.2019

Palačinkový dort jako Palych

Ingredience: mléko, voda, mouka, vejce, soda, ocet, cukr, máslo, tvaroh, zakysaná smetana, džem, čokoláda

Jedním ze zajímavých nepečených dezertů je palačinkový dort. Krém pro něj je připraven na základě tvarohu a džem z bobulí nebo džem dodává zvláštní kouzlo. Zkuste to, určitě se vám bude líbit!
Ingredience:
Pro test:
- 150 ml mléka;
-150 ml vody;
- 250 g mouky;
- 3 vejce;
- soda;
- ocet;
- sůl;
- cukr;
- rostlinný olej;
- máslo.

Na krém:
- 450 gramů tučného domácího tvarohu;
- 40 g zakysané smetany 26%;
- 120 g moučkového cukru;
- 120 g jahodového nebo rybízového džemu;
- čokoláda na ozdobu;
- čerstvé bobule na ozdobu.

03.01.2019

kuřecí galantina

Ingredience: kuřecí kůže, mleté ​​maso, oliva, houby, cibule, olej, rozmarýn, petržel, tymián, želatina, krupice, sůl, pepř

Kuřecí galantinu lze vařit jak ve všední dny, tak i o svátcích – vždy se bude hodit. Navíc takové jídlo má rád zpravidla každý, a tak ho hospodyňky rády udělají.
Ingredience:
- 4 kuřecí kůže;
- 700 g mletého kuřecího masa;
- 10 kusů oliv;
- 120 g žampionů;
- 0,5 žárovky;
- 1,5 polévkové lžíce rostlinný olej;
- několik snítek čerstvého rozmarýnu;
- 1 polévková lžíce sušená petržel;
- 1,5 lžičky tymián;
- 1,5 lžičky želatina;
- 3 polévkové lžíce návnady;
- sůl;
- pepř.

03.01.2019

Salát "Novoroční maska"

Ingredience: sleď, brambory, mrkev, řepa, majonéza, vejce, kaviár, olivy, brusinky, kopr

Dokonce i takový známý salát, jako je kožich, může být zdoben v novoročním stylu - ve formě masky. Vznikne z toho zajímavá pochoutka, kterou jistě bude chtít vyzkoušet každý.

Ingredience:
- 1 mírně osolený sleď;
- 2 brambory;
- 2 mrkve;
- 2 řepy;
- 250 g majonézy;
- 2 vejce;
- červený kaviár, olivy, brusinky a kopr na ozdobu.

03.01.2019

Šokující salát z mořských plodů na Nový rok a vánoční svátky

Ingredience: krabí tyčinky, růžový losos, krevety, rajče, kukuřice, majonéza, klobása, olivy

Jakýkoli salát, dokonce i s mořskými plody, lze připravit ve formě prasete - symbolu roku 2019. Možná takto můžete ozdobit saláty nejen na Nový rok, ale také na všechny následující dny: bude to stále zajímavé.
Ingredience:
- 300 g krabových tyčinek;
- 300 g mírně osoleného růžového lososa;
- 250-300 g vařených mražených krevet;
- 3-4 rajčata;
- 0,5 plechovky konzervované kukuřice;
- 100 g majonézy;
- 2 kruhy vařené klobásy;
- 1-2 olivy.

03.01.2019

Hovězí basturma

Ingredience: hovězí maso, sůl, cukr, pískavice, česnek, paprika, pepř

Pravděpodobně milujete basturmu - lahodnou, voňavou ... Doporučujeme, abyste ji nekupovali v obchodě, ale vyrobili si ji sami doma podle našeho podrobného receptu.

Ingredience:
- 1 kg hovězího masa;
- 55 gramů soli;
- 15 gramů cukru;
- 3 lžičky mletá pískavice řecké seno;
- 1,5 lžičky česnekový prášek;
- 2 lžičky mletá sladká paprika;
- 0,5 lžičky pálivá mletá chilli paprička.

Občas se stane situace, že není čas uvařit chutné a bohaté pohoštění. A svátek se blíží a hosté jsou doslova „na prahu“. Co dělat? Za prvé, není třeba panikařit. Koneckonců, hlavní je vřelost, se kterou se setkáte se svými hosty. Připravte si zábavu a nápady na společně strávený čas. Za druhé, zásobte se recepty na rychlá a snadná jídla. Nejednou zachrání situaci, když je potřeba co nejdříve připravit slavnostní večeři.

Originální a rychlé recepty na chuťovky na sváteční stůl

Svačiny by měly být na každém svátečním stole. Jsou nejen potravinářským výrobkem, ale také krásnou dekorací. Šikovná hostitelka dokáže stylově naservírovat i jednoduché občerstvení.

• Svačina - jednohubka. Tyčinky z jednohubky budou jen skvělou dekorací stolu. Další plus je, že předkrm je porcovaný, snadno se bere a jí. K výrobě jednohubek lze použít téměř jakýkoli produkt. Složení některých občerstvení - jednohubky: sýr, oliva, loupané krevety; kostka klobásy, kostka sýra, kostka uzeného masa; sušenka, smetanový sýr, oliva. Jednohubky mohou být i sladké, pak je lze podávat při pití čaje nebo pití vína. Z hroznů, ananasu a banánu si můžete vyrobit například jednohubky. Banán pokapeme citronovou šťávou, aby nezčernal. Pro jednohubky musíte použít pevné elastické výrobky, které mohou zůstat na špejli
• Plněné vejce. Další snadný a levný způsob přípravy svačiny. Vejce mohou být plněná taveným sýrem a majonézou, tresčími játry a rybím kaviárem. Svačinku z vajec lze také snadno proměnit v vtipné figurky, které ozdobí každý stůl.
• Lavash roll. Kupte si tenký pita chléb v kiosku s chlebem. Vložte do ní náplň, jako shawarma. A nakrájíme na porce. Jako náplň může sloužit zelenina: zelí, mrkev, cibule. Přidejte také maso nebo krabí tyčinky, sýr a omáčku. Tento předkrm je velmi chutný a jednoduchý na přípravu.
• Lehký rajčatový předkrm. Tuto svačinu zná každý už od dětství. Rajčata nakrájíme na tenké kroužky, potřeme česnekovou omáčkou a posypeme sýrem. Poté ozdobte nasekanými bylinkami.
• Řezy z masa a sýra. Pokud není absolutně čas na vaření, udělejte maso a sýr. Buďte kreativní při zdobení
• Jako předkrm mohou posloužit také nakládané houby, sledi a další upravená solená jídla.

Jak rychle připravit salát na slavnostní večeři?

Abyste nezdržovali dobu přípravy v den večeře, připravte si všechny suroviny předem. Zeleninu a vejce uvaříme a necháme vychladit, necháme v lednici. V den slavnostní večeře stačí vše nakrájet a dochutit omáčkou.

• Salát z krabích tyčinek. Budeme potřebovat: rýži, vejce, krabí tyčinky, konzervu kukuřice, nakládanou cibuli, majonézu, sůl. Nejprve uvařte rýži a nechte ji vychladnout. Krabí tyčinky, vařená vejce a nakládanou cibuli nakrájíme na malé kostičky. Poté je smícháme s rýží, kukuřicí a dochutíme majonézou. Sůl podle chuti. Před podáváním salát ozdobte
• Salát z řepy. Tento salát je nejen mimořádně chutný, ale také zdravý. Potřebujeme: vařenou řepu, vlašské ořechy, česnek, majonézu nebo zakysanou smetanu, sůl. Uvařte řepu a tři na hrubém struhadle. Červenou řepu smícháme s majonézou, drcenými ořechy, do salátu prolisujeme česnek, osolíme a důkladně promícháme. Připraveno
• Salát s krekry. Potřebujeme: bílé nesolené kostkové krutony, uzenou šunku, kukuřici v konzervě, čínské zelí. Jako dresink můžete případně použít majonézu nebo olivový olej. Všechny ingredience musí být smíchány a ochuceny omáčkou. Pozornost! Sušenky rychle zmoknou. Je třeba je přidat těsně před podáváním.

Recept na rychlý koláč s kondenzovaným mlékem ke slavnostní večeři

• Pro přípravu super rychlého dortu je potřeba připravit zakoupené dorty. Zbývá rozhodnout o výběru krému
• Nejjednodušší a nejchutnější krém je založen na kondenzovaném mléce. Existuje několik receptů používajících vařené a běžné kondenzované mléko
• Recept 1. Vezmeme máslo a kondenzované mléko (50 až 50). Máslo zjemníme a mixérem důkladně rozmícháme s kondenzovaným mlékem. Krém je bohatý a mastný
• Recept 2. Na tento krém potřebujeme: kondenzované mléko, zakysanou smetanu, trochu másla, vanilkový cukr. Všechny ingredience musí být důkladně promíchány, dokud nebudou hladké.

Jak vařit rychlý koláč v mikrovlnné troubě?

Mikrovlnná trouba je záchranou pro každou hospodyňku. Pokud ano, pak s ním není těžké udělat ani rychlý dort.

• Recept na dort se jmenuje Rychlý čokoládový dort. V závislosti na krémech lze recept snadno změnit podle vašich představ a osobních chutí.
• Na zkoušku potřebujeme: sklenici cukru, 2 vejce, 50 g másla, prášek do pečiva nebo sodu, sklenici mléka, cukr, 2 lžíce kakaa a mouku (cca 2 hrnky)
• Těsto se snadno připravuje. Všechny ingredience smíchejte do hladka. Poté těsto nalijte do vymazané misky vhodné do mikrovlnné trouby. Tepelně odolná skleněná forma je perfektní. Dort dáme do mikrovlnky 900 W na 7 minut
• Dort necháme mírně vychladnout a vyndáme z formy. Čekáme na úplné ochlazení. V této době připravte krém
• Potřebujeme zakysanou smetanu, tyčinku hořké čokolády, zahušťovadlo zakysané smetany a moučkový cukr. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a všechny ingredience důkladně vyšleháme mixérem
• Kůru rozkrojte napůl. Krém štědře namažte mezi částmi těsta a vrškem našeho dortu. Můžete ozdobit strouhanou čokoládou, ořechy nebo kakaem. Dort nechte pár hodin nakynout v lednici

Recept na rychlý a lahodný Napoleon dort z listového těsta

Klasický recept na "Napoleon" je dlouhý a zdlouhavý. Hosté ani nebudou tušit záměnu, pokud tento koláč uvaříte podle jiného, ​​jednoduššího receptu.

• Budeme potřebovat: listové těsto bez droždí, mouku, máslo, vejce, sklenici mléka, citronovou šťávu
• Vaření "koláče" na dort. Těsto nakrájejte na kousky a pečte v troubě podle receptu na obalu. Nebojte se, pokud jsou koláče trochu rozbité
• V tuto chvíli připravte pudink: rozklepněte vejce, přidejte sklenici mouky a 2 lžíce mouky, cukr podle chuti. Zapalujeme a neustále zasahujeme. Počkáme, až krém zhoustne a vypneme, přidáme citronovou šťávu
• Kousky upečeného listového těsta rozemlejte rukama, dokud nezískáte velké listové drobky.
• Smícháme těsto se smetanou. Formu zakryjeme potravinářskou fólií a dort do ní vložíme. Nechte přes noc v lednici
• Ráno dort vyjmeme, zbavíme fólie a ozdobíme zbytky listového těsta. Napoleon připraven

Lahodné a rychlé sendviče na sváteční stůl

• Sendviče s uzeným pstruhem. Na tyto chlebíčky potřebujete uzeného pstruha, bagetu z žitné mouky, máslo, čerstvou okurku a bylinky. Sendvič je chutný, voňavý a jarní jako jasný
• Sendviče se sýrem. Potřebujeme: bílou bagetu, sýr, rajčata a salát. Listy salátu je třeba nakrájet tak, aby odpovídaly velikosti kousků bagety.
• Sendviče se svačinou z taveného sýra. Příprava svačiny: tři tavený sýr a vejce, smíchejte s majonézou a česnekem. Předkrm štědře namažeme na každý kousek bílého chleba.
• Sendviče se smetanovým sýrem a šunkou. Šunka se nakrájí na tenké plátky a položí na chléb, potřený smetanovým sýrem. Chlebíčky lze ozdobit bylinkami
• Sendviče s tresčími játry. Tresčí játra se hnětou vidličkou, smíchají se s vejcem a majonézou. Takové chlebíčky ozdobte plátkem rajčete

Recepty na lahodný a rychlý teplý pokrm ke slavnostní večeři

Existuje několik jednoduchých druhých kurzů, které uspokojí každou společnost. Recepty několika z nich jsou tak rychlé, že zaberou minimum času.

• Brambory s houbami v mikrovlnné troubě. Máte rádi hranolky, ale jejich vaření vám trvá dlouho? Zkuste recept upravit tak, že maso nahradíte houbami. Cibuli nakrájíme na kolečka, žampiony nakrájíme na plátky a položíme na dno plechu. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Položte navrch, osolte a opepřete. Pokrm potřeme majonézou a posypeme sýrem. V závislosti na výkonu mikrovlnné trouby pečte pokrm od 30 minut do hodiny
• Kastrol na těstoviny. Toto jídlo nahradí lasagne, které se vaří extrémně dlouho. Uvařte těstoviny a smažte mleté ​​maso na pánvi, dokud nebude vařené. Připravte si rajčatovou omáčku z vývaru, rajčatového protlaku, pár lžic mouky a koření. Na vymazaný plech dejte kousek těstovin, přelijte je omáčkou. Navrch položíme mleté ​​maso, přelijeme omáčkou. Poslední vrstvou jsou těstoviny. Vrstev může být více, dle vašeho uvážení. Vrchní vrstvu přelijeme omáčkou, poklademe kousky másla a rovnoměrně posypeme sýrem. Pokrm je třeba zapéct v troubě, dokud se nevytvoří křupavá sýrová kůrka.
• Vějířovitý brambor. Na tento pokrm budete potřebovat celé neloupané brambory, šunku a tvrdý sýr. Do brambory děláme mnoho hlubokých příčných řezů. Do každého z nich vložte plátek sýra nebo šunky. Pečte v troubě, dokud nejsou brambory hotové. Pokrm podáváme ozdobený bylinkami.

Rychlá sváteční masová jídla

A samozřejmě žádná slavnostní hostina se neobejde bez masitých pokrmů. Zvažte několik jednoduchých receptů.

• Pečené kuře. Rychlé vaření kuřete, většinu času strávíte pečením. V noci marinujte kuře se solí, kořením a česnekem. Dal jsem to do lednice. Před pečením kuře namažte směsí majonézy a hořčice. Vložte do trouby na střední teplotu. Pečte něco málo přes hodinu, dokud při propíchnutí nevyčnívá růžová šťáva.
• Kuřecí křídla v sójové omáčce. Toto jídlo je originální a velmi chutné, k nám se dostalo z asijské kuchyně. Potřebujeme: kuřecí křídla, čerstvý kořen zázvoru, česnek, sójovou omáčku, koření a trochu soli. Křídla marinujte v sójové omáčce, přidejte nastrouhaný zázvor a najemno nasekaný česnek. Takto marinovaná křídla můžeme péct nebo dusit
• Porce masa pečeného v alobalu. Vařit vepřové maso ve velkém kusu trvá velmi dlouho, ale můžete rychle upéct porcované kousky, když je ozdobíte a přidáte další přísady. Na kus alobalu dáme nalámaný kus vepřového masa, posypeme kořením a solí. Dále vložíme čerstvé žampiony, plátky rajčat a posypeme sýrem. Díl opatrně srolujte. To děláme s každým porcovaným kouskem. Dáme na plech a pečeme 1 hodinu.

• Pro rychlou přípravu večeře připravte ingredience pokrmů předem
• Neexperimentujte s novými pokrmy před příchodem hostů. V případě, že neuspějete, všichni zůstanou hladoví a hostitelka bude naštvaná
• Věnujte náležitou pozornost zdobení pokrmů. Hosté věnují větší pozornost vzhledu stolu.
• Udělejte jedno „podpisové jídlo“, které umíte vařit, a prezentujte ho v nejlepším možném světle
• Nevařte příliš mnoho. Bude to vyžadovat pouze další úsilí a zdroje.
• Připravte lahodné nápoje, koktejly. Nezapomeňte se zásobit běžnou pitnou vodou.
• Dělejte si přestávky mezi jídly, abyste své hosty pobavili. Jídlo se tak vejde a hosté budou moci zažít celou škálu chutí.
• Pamatujte, že hlavní věcí je vřelá atmosféra u stolu

Video: Jak zdobit sváteční pokrmy

Video: Jak uvařit slavnostní večeři

Někdy příprava na dovolenou zabere spoustu času a tato doba často nestačí na přípravu složitých svátečních pokrmů.

Proto doporučujeme zvážit pokrmy, které se připravují rychle, ale v žádném případě nejsou horší než pokrmy, které jsou náročné na přípravu.

Co lze rychle připravit k narozeninám: recepty

Rolka "Sýr" s lososem

Toto jídlo je docela jednoduché na přípravu. Sýr a losos se k sobě hodí.

Tyto ingredience budou vyhovovat chuti téměř každému. Pokud je to žádoucí, může být toto jídlo doplněno libovolnými přísadami. Ostatně vaření lze připsat tomuto druhu umění, které je založeno na různých experimentech.

Vaření:

1. Vše, co potřebujete, je tenký plát pita chleba. Silný plech se nepovede - nevyjde z něj role. Je nutné jej rozetřít na potravinářskou fólii a nanést silnou vrstvu taveného sýra;
2. Poté položte jemně nakrájený losos na celý povrch listu;
3. Lavash list musí být zkroucený do trubky. Poté vložte výslednou rolku do chladničky a nechte ji tam 27-30 minut, aby se krmila;
4. Když je roláda nasycená, je třeba ji pečlivě nakrájet a ozdobit bylinkami. Pokrm je hotový.

Sýr "Raffaello"

Příprava tohoto předkrmu je vcelku nenáročná, přesto je velmi originální a bude se skvěle vyjímat na každém svátečním stole. Při vaření hostitelka ušetří spoustu času.

Ingredience:

Vaření:

1. Tavené sýry vložíme na 25 minut do mrazáku, aby trochu ztvrdly a bylo vhodné je nastrouhat;
2. Po 25 minutách vyjměte sýr z mrazáku a nastrouhejte na hrubém struhadle;
3. Smíchejte tvaroh s ořechy a česnekem, prošel česnekem;
4. Výslednou hmotu válejte na malé kuličky;
5. Krabí maso nastrouhejte na jemném struhadle;
6. Sýr "Raffaello" v krabích hoblinách;
7. Na misku položte listy salátu, na ně položte Raffaello. Pokrm je hotový.

Podívejte se na video s další verzí sýrových kuliček:

Nádobí na horké

Teplá jídla jsou korunou každého slavnostního stolu. A nejčastěji se hostesky snaží udělat dobrý dojem na hosty pomocí originálních a vydatných teplých jídel.

Jemné kotlety

Velmi chutné jídlo a velmi snadné na přípravu. Vepřové maso se hodí k rajčatům a sýru. Tyto přísady dodávají masu zvláštní chuť.

Ingredience:

• 450 gramů vepřového masa, nejlépe krkovičky (musíte zvolit nízkotučné);
• Dvě velká rajčata;
• 450 gramů hub, nejlépe hlívy ústřičné;
• 250 gramů parmazánu;
• Velká baňatá hlava;
• 300 gramů majonézy (je lepší vzít olivu);
• Zelenina;
• Olivový olej.

Vaření:

1. Maso nakrájíme na středně silné plátky, oklepeme;
2. Maso nalijte majonézou, nechte několik hodin vyživovat;
3. Strouhaný sýr;
4. Rajčata nakrájíme na kroužky;
5. Smažte hlívu ústřičnou s cibulí (jemně nakrájenou);
6. Maso dejte na plech vymazaný olivovým olejem;
7. Na maso dáme hlívu s cibulí, pak rajče, na rajče - sýr a majonézu;
8. Výsledné kotlety vložte do trouby při teplotě 180 stupňů;
9. Kotlety jsou hotové, poté je můžete ozdobit bylinkami.

Kotlety "Vlaštovčí hnízdo"

Velmi jemný pokrm. Na svátečním stole bude vypadat skvěle.

Ingredience:

Vaření:

1. Namočte bochník do mléka nebo vody;
2. K mletému masu přidejte česnek, kopr, nové koření, vejce, nakrájený bochník. Dobře promíchejte;
3. Na plech vymazaný olivovým olejem položte koláče z mletého masa;
4. Nakrájený sýr, rajče, paprika (kroužky);
5. Namažte na masový koláč v tomto pořadí: kečup, cibule, rajče, majonéza, sýr. Navrch dejte pepř a lehce přitlačte, aby do něj náplň trochu vstoupila;
6. Vložte do trouby na 180 stupňů. Pečeme 25 - 35 minut;
7. Kotlety dáme na misku, ozdobíme koprem. Miska je připravena sloužit na slavnostním stole.

Takové řízky připravují různé hospodyňky různě. Níže doporučujeme, abyste je uvařili v jiném receptu.

Bude to velmi zajímavé a slavnostní:

Recepty na sváteční svačiny pro tým v práci

Mnoho lidí často slaví narozeniny s pracovním týmem. Pokud chcete tento svátek sdílet i se svými kolegy v práci, pak budete potřebovat lahodná a nenáročná jídla.

Salát s červenou rybou v tartaletkách

Tento salát je velmi jedinečný. Skládá se z klasických ingrediencí, ale všechny milují mnozí.

Salát s červenou rybou v tartaletkách se hodí na sváteční stůl venku nebo do kanceláře.

Ingredience:

• Zelenina;
• 100 gramů smetanového sýra;
• 350 gramů jakékoli červené ryby;
• 150 gramů majonézy;
• 10 malých dortíků.

Vaření:

1. Rybu nakrájejte na plátky;
2. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle;
3. Smíchejte sýr a ryby, přidejte majonézu a bylinky;
4. Výsledný salát vložte do tartaletek;
5. Ozdobte zelenými snítkami. Pokrm lze podávat na sváteční stůl.

Sleď formou bufetu pod kožichem

Lahodný a snadno připravitelný pokrm. V chuti připomíná sovětského sledě pod kožichem. Velmi dobré pro bufet.

Ingredience:

• Hromada zeleně;
• Solené filé ze sledě - 300 gramů;
• Jedna velká řepa;
• Majonéza - podle chuti;
• Chléb.

Vaření:

1. Filet ze sledě nakrájíme na plátky;
2. Uvařte řepu a nastrouhejte na jemném struhadle;
3. Chléb nakrájejte na malé plátky, namažte majonézou a posypte bylinkami;
4. Nahoru se položí jemně nakrájená cibule;
5. Dále vložte řepu, pak pár kousků filé ze sledě;
6. Ozdobte zelení.

A víte, jednohubky jsou považovány za nejlepší svačinu, kterou si vezmete do práce a oslavíte tam své narozeniny. Proč nejlepší? Ano, protože jsou rychle vyrobené, je jich hodně a můžete je přinést do kanceláře, aniž by ztratily estetiku a chutný vzhled.

Proto je pro vaši pozornost následující video:

Co lahodného uvařit k narozeninám levně?

Pokud je částka, kterou lze utratit za jídlo pro přípravu slavnostních pokrmů, omezená, přijdou na záchranu chutné, ale levné pokrmy.

cuketový koláč

Toto jídlo je poměrně levné na přípravu. Bude to vynikající volba nejen pro slavnostní stůl, ale také pro rodinnou nedělní večeři.

Ingredience:

Vaření:

1. Pokud je cuketa stará, musíte ji oloupat, a pokud je mladá, nemůžete ji oloupat;
2. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle;
3. Do hmoty cukety přidejte mouku, tři vejce, sodu hasenou octem, sůl podle chuti;
4. Vzniklou hmotu trochu rozetřete na předehřátou pánev, abyste vytvořili palačinky. Smažte na obou stranách;
5. Sýr rozetřete na jemném struhadle;
6. Smíchejte majonézu s česnekem, který předtím prošel česnekem;
7. Výsledné cuketové koláčky namažte česnekovou majonézou, vložte rajčata nakrájená na tenká kolečka a posypte sýrem;
8. Rozložte koláč na koláč;
9. Poslední koláč namažte majonézou a posypte vařenými strouhanými vejci;
10. Výsledný dort vložte do chladničky, aby se vyživoval;
11. Ozdobte zelení.

Lahodné kuře v omáčce

Kuřecí pokrmy velmi často zdobí sváteční stůl a vyhovují chuti téměř každému.

Kuře lze vařit velmi chutně bez velkých finančních nákladů. A na slavnostním stole bude vždy žádaný.

Ingredience:

• Velké kuřecí tělo asi 2 kilogramy;
• 400 gramů zakysané smetany;
• Dvě sv. l. jablečný ocet;
• 500 gramů cibule (fialová, salát);
• Hromada zeleně;
• Olivový olej;
• Kurkuma.

Vaření:

1. Jatečně upravené tělo ptáka musí být nakrájeno na malé plátky, cibule - na tenké kroužky;
2. Položte pánev na malý oheň, nalijte do ní olivový olej, vložte kuře;
3. Smíchejte cibuli, zakysanou smetanu a kurkumu;
4. Nalijte jablečný ocet do pánve na kuře, po kterém - připravená omáčka;
5. Přikryjeme pokličkou, na mírném ohni dusíme do vaření;
6. Miska je připravena, před podáváním ozdobte zelení.

Následující video je o tom, jak udělat velkolepý narozeninový salát:

Slavit v přírodě

Dovolená v přírodě se vždycky hodí. Pokrmy na dovolenou v přírodě by se ale obecně měly připravovat předem.

Hlavní je, že by měly chutnat výborně teplé i studené.

Listový salát s houbami, sýrem a kuřecím masem

Skvělý salát na dovolenou venku. Chutné a velmi uspokojivé.

Ingredience:

• 250 gramů tvrdého sýra;
• 450 gramů čerstvých hub (lze zmrazit);
• Pět vařených slepičích vajec;
• 250 gramů majonézy;
• Vařené kuřecí filé - 0,5 kg;
• Čtyři malé cibule;
• Hromada zeleně;
• Rostlinný olej;
• Sůl.

Více Zajímavé možnosti pro lehká jídla, která se připravují rychle a jednoduše.

V poslední době si stále větší oblibu získává takový předkrm jako tartaletky. Pokud se považujete za jednoho z těch, kteří je mají rádi, pak určitě dostanete světlý sváteční stůl!

Při oslavě narozenin v přírodě se grilování, zejména kuřecí, často stává hlavním jídlem. Zveme vás, abyste si přečetli tipy na výběr kuřecího masa pro něj a zjistili, v jaké marinádě bude grilování nejchutnější.

Vaření:

1. Cibuli oloupejte od slupky a nakrájejte nadrobno, propasírujte na mírném ohni;
2. Přidejte vařené houby do pánve s cibulí a smažte;
3. Sýr nakrájený na tenké proužky;
4. Vejce nastrouhejte na hrubém struhadle;
5. Filet uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na nudličky;
6. Rozložte ve vrstvách:

• vrstvím - kuřecí řízek nakrájený na nudličky;
• II vrstva - ošuntělá vejce;
• Namažte majonézou;
• III vrstva - sýr;
• VI vrstva - cibule se smaženými houbami;
• Namažte majonézou;
• V vrstva - sýr smíchaný s vejci;
• Namažte majonézou, ozdobte bylinkami.

Salát dejte na chladné místo, aby vyživil. Ozdobte zelení. Pokrm je připraven k podávání.

Grilované kalamáry plněné sýrem a rajčaty

Vynikající jídlo pro dovolenou v přírodě. Hosté budou příjemně překvapeni.

Ingredience:

• 1,5 kg čerstvě zmrazených jatečně upravených těl olihní;
• 400 gramů tvrdého parmazánu;
• Koření na mořské plody;
• 6 malých rajčat;
• Zelenina.

Vaření:

1. Umyjte a očistěte jatečně upravená těla chobotnic;
2. Nastrouhejte s kořením, osolte, nechte několik hodin;
3. Rajčata nakrájejte na čtvrtky;
4. Sýr nakrájený na velké kostky;
5. Do každého korpusu olihně vložíme kostku sýra, pak čtvrtku rajčete;
6. Opatrně položte na gril, pečte na uhlí 25 minut;
7. Upečené chobotnice ozdobíme bylinkami.

Slavnostní menu pro děti

Narozeniny dítěte se mírně liší od narozenin dospělého. Je to proto, že malí hosté jsou nejčastěji vybíraví. Je třeba připravovat taková jídla, která uspokojí všechny požadavky dětí.

Ovocná zmrzlina

Na dětské oslavě bude toto jídlo velmi relevantní. Všechny děti milují zmrzlinu.

A obzvláště chutný bude na ovocném základě. Pokud jsou narozeniny dětí v létě, pak bude toto jídlo dokonce nepostradatelné.

Ingredience:

• Čtyři banány;
• 400 gramů jahod;
• čtyři kiwi;
• 400 gramů smetanové zmrzliny;
• Listy máty.

Vaření:

1. Rozemlejte všechno ovoce v mixéru zvlášť;
2. Rozložte do vrstev: banán, jahoda, kiwi, zmrzlina;
3. Vložte do mrazáku;
4. Ozdobte lístky máty;
5. Pokrm je hotový.

Domácí pizza "Dream"

Předpokládá se, že pizza je škodlivé jídlo, ale pokud ji vaříte doma z přírodních surovin, bude škoda z ní minimální.

Všechny děti milují pizzu. A na narozeninách dětí obsadí zdaleka poslední místo.

Ingredience:

Vaření:

1. Mouka musí být proseta;
2. Do třílitrové misky rozbijte vejce, přidejte cukr, sůl, sodu;
3. Přidejte mouku, kefír;
4. Těsto musí být hněteno;
5. Výsledné těsto dejte na plech vymazaný slunečnicovým olejem;
6. Na těsto položte nakrájená rajčata;
7. Houby je třeba smažit na mírném ohni;
8. Klobásu nakrájíme na proužky;
9. Pepř se také nakrájí na proužky;
10. Strouhaný sýr;
11. Cibuli nakrájejte na kroužky, smažte;
12. Houby, cibule, klobása, majonéza, pepř se položí na rajčata rozložená na těsto. Navrch posypeme sýrem;
13. Pečeme na 180 stupňů 35 minut.
14. Pokrm je hotový.

Které z jídel vařit na dovolenou, hostitelka se rozhodne sama na základě osobního přesvědčení a chuťových preferencí hostů. Tento článek vám trochu pomůže při rozhodování o výběru jídel na oslavu narozenin.

Nabízíme vám nádherné video, ze kterého se dozvíte, co ještě můžete dětem uvařit na slavnostním stole u příležitosti jejich narozenin, aby se nenudily a nebolela je bříška:

Sestavení slavnostního menu k narozeninám vyžaduje od hostesky velké úsilí. Přece jen chcete hosty překvapovat novými pokrmy, chutěmi a formami a zároveň se snažit neudělat díru do rodinného rozpočtu. ›

Čas rychle letí a každý rok jsme starší a starší. Každý rok stojíme před stejnou otázkou. Měli byste oslavit narozeniny? Pokud slavíte, tak koho pozvat, kde slavit a co vařit? Pokud pozvete přátele do kavárny nebo restaurace, nebudou s vařením žádné problémy. Pokud se ale rozhodnete oslavit narozeniny doma, na venkově nebo někde v přírodě, pak bude problém se sestavováním jídelníčku obzvlášť akutní. ›

Aby bylo možné vytvořit slavnostní menu, není vůbec nutné utrácet neuvěřitelné množství peněz. Pokrmy z cenově dostupných produktů, připravené s fikcí, jakousi „chuťou“, potěší vaše hosty a zároveň nebudou představovat hrozbu pro váš rodinný rozpočet. ›

Muži mají teď ty nejteplejší dny – shánění dárků a sestavování menu na romantickou snídani-oběd-večeři (podtrhněte podle potřeby). Navíc povyk v kuchyni některých zástupců silnějšího pohlaví je mnohem děsivější než běhání po obchodech! Ale ne nadarmo jsou to muži, kdo jsou nejlepší kuchaři. ›

Světlé svátky Velikonoc se blíží. V tento den (a po celý sváteční týden) chceme překvapit své blízké bohatou, velkolepou sváteční tabulí. Někdo používá léty prověřené recepty, někdo brázdí internet a hledá neobvyklá nebo dokonce exotická jídla. Možná vám budou vyhovovat naše recepty? ›

A přestože je ještě příliš brzy na plánování událostí nadcházejícího roku, je čas podívat se do blízké budoucnosti a rozhodnout se, jak oslavíme Nový rok 2014. Je to tady - skvělý čas na sestavování seznamů a menu na novoroční stůl. ›

Sestavení menu pro jakýkoli sváteční stůl je dlouhá a složitá záležitost. A pokud mluvíme o Silvestru, který plynule přechází v ráno, úkol se občas zkomplikuje. Ne, samozřejmě, můžete jen uvařit celou tabulku osvědčených jídel nebo naopak zkusit zapůsobit na hosty tím, že vytvoříte něco vynikajícího nebo exotického, ale veškerá vaše práce může přijít vniveč, pokud vám uniknou některé důležité body. ›

Prázdninové ráno by mělo být speciální. Právě ráno vám a vašim drahým mužům dodá skvělou náladu na celý den. Brunch menu, které vám nabízíme, je jednoduché, ale produkty k němu byste si měli promyslet předem. ›

Už máte vybrané místo pro romantický večer, promyšlenou výzdobu a doprovod a nakoupené roztomilé dárky? Nyní je čas myslet na jídlo. A nezáleží na tom, kde se bude konat slavnostní snídaně, oběd nebo večeře, hlavní je nevynechat výběr jídel. ›

Vánoční jídelní lístek jsme sestavili podle tradičních receptur ruské kuchyně, zveřejněných ve Velké knize Vánoc. Ukázalo se, že je to opravdu velké - 20 receptů, ale nemusíte vařit všechna jídla najednou, protože podle tradice by se vánoční stůl měl skládat z 12 jídel. ›

Jak víte, nabídka pro novoroční stůl zahrnuje občerstvení, saláty, teplé jídlo, přílohu, různé nápoje, ovoce a samozřejmě dezerty. Bez nich je prostě nemožné si představit Nový rok. Hlavní pravidlo menu pro novoroční stůl: jídlo by mělo být rozmanité, chutné a krásné! ›

Symbolem nadcházejícího roku je Had a mnoho hospodyněk připravuje slavnostní večeři na základě chuťových preferencí symbolu roku. Předpokládá se, že Had miluje rafinované a zároveň luxusní pokrmy. Veškeré občerstvení by proto mělo být uspořádáno do tartaletek, podávat obvyklé listové saláty po částech nebo je elegantně ozdobit. Na sváteční stůl se bude hodit... ›

Slavnostní stůl ve spěchu

Nedávno jsem musel narychlo sestavit sváteční stůl. Na vaření bylo málo času – jen 2,5 hodiny + další 1 hodina – na rychlý běh do obchodu pro vše potřebné. Udělal jsem. Ukázalo se to velmi chutné, hosté byli spokojeni.

Řeknu vám, jak si můžete přidělit čas, mít čas sbírat stůl a nebýt moc unavený. A co uvařit pro hosty narychlo.

Co by mělo být po ruce

• Dobré nože (stačí mi ostrý malý a 1 velký);
• Prkénko (může být 2);
• Struhadlo (velké a malé);
• Několik misek na vaření a míchání pokrmů;
• Koření (které obvykle používáte);
• Zástěra;
• Nádobí (talíře-vidličky-lžíce-sklenice-sklenice-sklenice a čajové-kávové náčiní: šálky-podšálky-talíře na dort-lžičky), ubrousky, džbán na nápoje (na kompot, džus), ubrus.
• Nádobí pro podávání jídel na stůl a polévkové lžíce (pro rozkládání salátů a jiných jídel);
• Nádobí na vaření (hrnce, pánve, varná konvice).

Kromě toho dům potřebuje čisté ručníky, toaletní papír, mýdlo. Možná pantofle, pokud je vy a vaši hosté obvykle nosíte.

Vařil jsem v cizí zemi. Vzal jsem si proto s sebou: zástěru, koření (sušená bazalka) a struhadlo (najednou není v domě). Pokud jdete vařit v cizím domě a nejste si jisti, zda tam jsou vhodné nože, radím vám, abyste si rozhodně popadli své vlastní, osvědčené.

Co si můžete koupit v obchodě

Vycházíme z toho, že čas běží. Proto se pro nás nehodí složité saláty, na které je potřeba uvařit a nakrájet spoustu různých surovin nebo je nějak speciálně vyskládat. Lze je vzít, ale pouze hotové. Ano, vím, že hotové saláty jsou zlo, ale máme naléhavé mužské narozeniny. Zde - buď vše z vaření v supermarketu, nebo si ještě stihneme některá jídla uvařit sami, čímž stůl získá domácký vzhled.

Vlastníma rukama uděláme jen to, co je rychle připravené. Princip rozložení sil je následující:

1. Pár domácích rychlých a jednoduchých jídel.
2. Nějaké hotové jídlo (1-2 saláty, 1 maso). To má zaručit něco na krmení, pokud nemáme čas vařit.
3. Občerstvení - něco, co bude lahodným doplňkem jídel nebo zpestří stůl, ale nevyžaduje vaření (klobása, sýr, olivy, cherry rajčata, ovoce, sladkosti a další občerstvení).

Píšu jen to, co jsem si vybrala ke konkrétním narozeninámpro 7-8 osob. A vy se řídíte situací.

Nákupní seznam

Z koření jsem měla jen sušenou bazalku (v řízcích a okurkách, ale dá se i bez ní). Zkontrolujte, zda je doma sůl. V opačném případě musí být přidán do seznamu.

Hotová jídla

• Saláty s majonézou na výběr: – 700-800 g- Olivier (téměř win-win, většina hostů ho miluje, koupili jsme ho). Možností je i sledě pod kožich, ženy ho milují. Můžete si vzít jakýkoli jiný lahodný salát, který jste si zde již koupili a jste si jisti jeho kvalitou.
• Maso pečené / smažené: – kousek po kousku, podle počtu hostů. Vzali jsme maso ve francouzštině. Lze nahradit nebo doplnit kuřecími stehny nebo stehny (pečenými v troubě nebo na grilu). Vyberte si něco tradičního, krásného a svěžího.
• Zeleninové saláty - 400 g(ne všechny budou). Místo zeleninových salátů jsme koupili 300-400 g nakládaných žampionů s cibulí. Možnosti: zelný salát nebo kysané zelí, pokud máte rádi pikantní: korejské saláty (řasy, houby, vepřové uši), gruzínské zelí (velké kousky ve šťávě z červené řepy). Pikantní a svěží zpestřují chuťové vjemy hostů.

Polotovary

• Mleté maso (máme vynikající vepřové a hovězí maso, vepřové a kuřecí a kuřecí maso) - 700-800 g.

konzervy

• nakládané okurky(okurky) - 1 plechovka(ne nutně, neotevřeli jsme a je jich tolik). Můžete - nakládaná rajčata;
• Houby (solené jsou chutnější než nakládané) - 1 plechovka. Nekupovali jsme, vystačili jsme si s těmi z vaření;
• Olivy a olivy – 1 banka;
• Ananas - 1 plechovka(480 g). To je na salát se sýrem a česnekem.

Zelenina ovoce

• Cherry rajčata (čerstvá) 500 g (balení). Položte na stůl celou větev. Mezi jednotlivými časy se velmi dobře jedí, jako hrozny (můžete si vzít a / nebo hrozny - na slaném i sladkém stole). Vybírejte taková cherry rajčátka, která pevně sedí na větvi, jsou čerstvá (ta opadaná už dlouho stojí).
• čerstvé okurky - 5-8 kusů(střední velikost). To je pro rychlé solené okurky;
• brambor - 2-2,5 kg(celý celofánový sáček);
• citron - 1 kus;
• Česnek - 1 hlava;
• Cibule - 2 hlavy(v salátu a řízcích);
• Kopr - paprsek.
• Mandarinky, hrozny, jakékoliv sezónní ovoce a bobule. Měli jsme 1 kg mandarinek.

Klobása, sýr, mleté ​​maso, ryby, vejce

• Vařená klobása (doktorská) - 0,5 malý bochník;
• Klobása Boyarskaya(druh šunky) - 0,5 malý bochník;
• Sýrový Černý princ(běloruština) - 250 g. Chuť je dobrá, tradiční;
• Sýr (nějaký obyčejný, jako ruský, v salátu) - 100 g;
• Tavený sýr (Přátelství nebo Orbit) - 1 kus;
• Vejce - 1 deset(velký);
• Sleď v oleji - 1 balení;

• Majonéza (Sen o hostitelce se ukázal jako docela normální) - 1 malé balení (200 ml);
• Rostlinný olej na smažení(potřebujete trochu, třeba máte doma čtvrt lahvičky).

Nápoje

Pamatujte, že vždy chcete pít u bohatého stolu a 1 sklenice kompotu nebo džusu nebude hostovi stačit (uvažujte, že každý vypije 2-3 sklenice).

• Alkoholické nápoje: víno, martini, vodka - co máte rádi. Máme po 1 lahvi: bílé a červené víno (suché a polosladké), martini bianco. Trochu jsme popili, ale každý měl na výběr. Zaměřte se na svou společnost.
• Džus - 2-4 litry(pomeranč, grapefruit, jablko, multifruit, rajče) - co máte rádi. Můžete - třílitrovou sklenici domácího kompotu.
• Minerální voda - 2 lahve 1,5 litru každý.

• čaj - balík. Možná káva (vystačili jsme s běžným čajem Ahmad);
• Cukr - balík hrudkovitý (rafinovaný) nebo 0,5 kg běžného volně loženého.

Herkules nebo krupice- leží hned vedle (budete potřebovat pár hrstí v řízcích). Vzal jsem balíček herkula, ze zbytků pak majitelé uvaří kaši.

Bonbón

• Dort - 1 kus(měli jsme 800 g medu a zakysané smetany, nejběžnější, podobně jako domácí).
• bonbóny - 500 g. Koupila jsem na váhu, 3 druhy - Gulliver (chladný, velký), Mishka (dobrý) a nějaké obyčejné. Můžete jen krabičku nebo se obejít bez sladkostí.

Chléb

Vezměte vše na plátky, pamatujte, že nemáme čas.

• Černý nebo pudink - 1 bochník / bochník;
• Bílý chléb nebo bochník - 1 kus.

Jaká jídla byla na stole (menu)

• Kotlety (vařené) - vyšlo 12-14 kusů (v závislosti na velikosti);
• Maso ve francouzštině - 7 kusů;
• Salát Olivier - velká salátová mísa;
• Ananasový salát se sýrem a česnekem (vařený) - 1 střední salátová mísa;
• Plněná vejce - 2 talíře, židovský salát se smetanovým sýrem s česnekem (vařený);
• Nakrájené (klobása 2 druhy a sýr) - 2 talíře;
• Olivy a olivy;
• Sleď s cibulí;
• Nakládané žampiony;
• Bramborová kaše). Dělala jsem to s olivovým olejem, smetana ani zakysaná smetana doma nebyla. Vyšlo to lahodně.
• Cherry rajčata;
• Rajčata v korejském stylu (vařená předem).

Postup

Dušené kotlety

Vejce na tvrdo- Uvaříme 9 kusů, desátý syrový - v mletém mase. Vložíme do studené vody, přivedeme k varu, vaříme 10-12 minut. Ochlaďte ve studené vodě.

• Připravte mleté ​​maso na karbanátky: Do mletého masa rozklepněte 1 vejce, přidejte ovesné vločky (1/2 nebo 2/3 šálku), nastrouhejte do nich pár stroužků česneku (jemné struhadlo) a 1 cibuli (velké struhadlo). Přidejte špetku bazalky. Sůl. Hníst. Necháme odstát, zatímco brambory oloupeme – akorát vločky nabobtnají, nasají přebytečnou vlhkost.
• Solené okurky vařit a pak oloupat brambory(dejte do vody, nechte vařit 40-50 minut před příchodem hostů). Rychlá příprava solených okurek na plátky: omyjte, odřízněte špičky. Každou okurku nakrájejte na polovinu a koberečky na 4 plátky. Plátky (jak jsou nakrájené) se hodí do nádoby nebo sklenice a navrchu se osolí. Pár snítek kopru a 2-3 stroužky česneku - nakrájejte, přidejte k okurkám. Zavřete víko a intenzivně protřepávejte po dobu 2-3 minut. Poté nechte při pokojové teplotě až do podávání (pod pevně uzavřeným víkem). Periodicky můžete protřepat (až si na ně vzpomenete - protřepejte, budou lépe solené).

  

  Nakládané okurky

• smažit řízky- na pánvi rozehřejte olej, vytvarujte řízky a opékejte je z obou stran, dokud se neobjeví malá kůrka. Smažené - vložte do pánve, na jejímž dně se nalije vrstva oleje. Když jsou všechny řízky v pánvi, přilijte 2/3 hrnku studené vody, přikryjte poklicí (nebo ji mírně pootevřete, pokud ve víku není výstup páry, aby se voda postupně vypařovala) a vařte na mírném ohni, dokud není kotleta objevují se pachy (asi 30 minut) . Dávejte pozor, abyste se nespálili.



Vejce plněná salátem

Naplňte vejce- Vejce uvařená natvrdo oloupeme, rozpůlíme. Vyjměte žloutky, rozmačkejte je vidličkou. Přidáme najemno nastrouhaný: tavený sýr a 2 stroužky česneku, najemno nakrájenou cibuli (1/2 hlavy). Směs. Dochutíme trochou majonézy. Výsledným salátem naplňte vejce (v 1 vejci - 1 lžička nahoře). Není nutné pěchovat, nechte je být se skluzavkou. Ozdobil jsem koprem a kouskem sladké papriky (ano, nekoupili jsme to, našel jsem to v lednici majitele, ale to není nutné). Na dezertní talíř se vešly 4 vejce (7 půlek do kruhu + 1 doprostřed), já jsem jich měla 9 (18 půlek), navíc se nějak vmáčklo. Před podáváním lze každý talíř vložit do igelitového sáčku (aby sáček nepřišel do styku s vejci shora, nechte vzduch dovnitř). A dáme do lednice až do podávání.

• Nakrájejte klobásu a sýr. Uzeninu rozkrojím podélně na 2 části a poté přes bochník na tenká půlkolečka. Pravděpodobně stříháte stejně. Řezy položte na talíře, vložte je do sáčků a také je vložte do chladničky, aby se řezy nezkazily a nenavětraly.
• Příprava ananasového salátu. Do misky dejte ananas (kousky nebo kolečka nakrájené na plátky), nastrouhejte tam sýr (tvrdý, jako ruský) - hrubé struhadlo, česnek (2 stroužky) - jemné struhadlo. Blíže k podávání, promíchejte, dochuťte majonézou.

Cestou je potřeba prostírat stůl – svěřit to někomu z domova nebo mezi vařením běhat kolem sebe. Prostřete stůl, přikryjte ubrusem, naaranžujte talíře, rozložte ubrousky (další vložte do držáku na ubrousky), vidličky. Dejte brýle a brýle. Přineste nápoje na stůl. Chleba dáme na talíř (přikryjeme ubrouskem nebo také dáme zatím do sáčku).

• Sestavte stůl: postupně rozložte všechna připravená jídla do salátových misek a talířů a přeneste na stůl. Okamžitě můžete dát misky s olivami a olivami (nebudou se zhoršovat); nakládaná okurka-rajčata; sleď vložíme do krabičky na sledě, přidáme k němu cibuli nakrájenou na půlkolečka (zbyla polovina plněných vajec). Řízky tak akorát dosáhnou, brambory se uvaří (vodu slijte, osolte, přidejte olej, strop). Nakrájela jsem si i citron na čaj (kolečka jsem posypala cukrem, aby to bylo chutnější, ale - kdo má rád). Saláty a řezy vyjměte z lednice těsně před příchodem hostů, aby se nezkazily.

Všechno! Dobrou chuť!

Rychlý sváteční stůl ve spěchu.