Jednoduché rychlé sušenky k čaji. Rychlé cukroví v troubě - nejjednodušší a nejrychlejší domácí recepty. Rychlé kakaové pečivo

Pokud náhle přijdou hosté nebo vaše rodina požádá o něco chutného, ​​ale nemáte energii ani čas uvařit něco složitého, rychlé sušenky vám vždy pomohou.
Může být vyroben z různých surovin, buď sladký, podávaný s čajem nebo kávou, nebo slaný, jako alternativa k chipsům. Lidé mají různé chutě, ale mezi mnoha možnostmi si vždy můžete najít něco pro sebe. V každém případě mít ve svém kulinářském arzenálu několik receptů na takové pečení je pro každou hospodyňku nutností.

Domácí rychlé sušenky se rychle a snadno připraví z křehkého těsta.
Ingredience:
- mouka 2,5 šálků
- granulovaný cukr 0,5 šálku
- máslo nebo margarín 150 g
- 1 vejce (+1 na mazání)
- sůl podle chuti, asi špetka
- soda 0,25 lžičky. nebo prášek do pečiva
- moučkový cukr 2 lžičky
- mandle nebo ořechy na posypání 2 lžičky
Cukr ušlehejte s vejcem a máslem do běla, můžete přidat vanilinový nebo vanilkový cukr, sůl. Do mísy nasypeme mouku s jedlou sodou nebo práškem do pečiva a vypracujeme vláčné těsto. Vyválejte ho na pomoučeném stole na tloušťku 2-3 mm, vykrájejte vykrajovátkem na cukroví a položte na plech vyložený pečicím papírem. Sušenky potřeme vajíčkem a posypeme nasekanými ořechy nebo mandlemi. Sušenky pečte v troubě vyhřáté na 220 stupňů asi 10 minut, dokud nejsou zlatavě hnědé.
Pusinky jsou velmi rychle upečené, na jejichž přípravu nepotřebujete mouku.
Se slunečnicovými nebo dýňovými semínky můžete udělat neobvyklé pusinky.
Ingredience:
- vejce 5 ks. (bílkoviny)
- krystalový cukr 1-1,5 šálku
- vanilin podle chuti
- slunečnicové jádro 1 šálek
Do kastrůlku oddělte bílky, vsypte cukr a šlehejte 5 minut ve vodní lázni.
Po odstavení ze sporáku šlehejte dalších 10-15 minut, dokud se pěna neustálí.
Pokud máte mixér, proces se výrazně urychlí.
Plech lehce vymastíme štětcem nebo utěrkou, naskládáme na něj slunečnicová semínka na hromádky a pomocí cukrářského sáčku nebo jen lžičky na ně pokládáme malé pusinky.
Je lepší slunečnici nejprve lehce orestovat. Ihned můžete vmíchat do těsta.
Sušenky by měly být malé, jinak se uvnitř dobře nepropečou.
Pečeme při teplotě 100-110 stupňů asi 25-30 minut.
Hotové sušenky se poklepáním snadno oddělí od plechu.

Domácí rychlé sušenky ve formě křehkého pečiva
Ingredience:
- mouka 3,5 šálků
- krystalový cukr 1 šálek
- margarín nebo máslo 100-125 g
- vejce 1 ks.
- kyselé mléko (kefír, fermentované pečené mléko, jogurt) 0,5 šálku
- soda 0,5 lžičky
- vanilin nebo citronová kůra podle chuti
- cukr na posypání 1,5 lžíce
Smíchejte cukr, sodu, vanilin, rozbijte vejce a rozetřete s cukrem.
Přidejte margarín, rozemelte do bílé. Zalijeme kyselým mlékem a zamícháme.
Přidejte mouku a sodu a vypracujte hladké těsto.
Těsto na stole rozválejte na vrstvu silnou asi jeden prst a rovnoměrně ji posypte cukrem.
Vezmeme si váleček a opět vyválíme na tloušťku 0,5 mm.
Vykrajovátkem nebo skleničkou vykrajujeme cukroví a dáme na vymazaný plech.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200-220 stupňů do zhnědnutí.

Ingredience:
- vejce 2 ks.
- vodka 0,5 šálku
- hustá smetana 2 polévkové lžíce. lžíce
- krystalový cukr 1 šálek
- máslo nebo margarín 100 - 125 g
- vanilin podle chuti
- soda 0,25 lžičky nebo půl šálku prášku do pečiva
- prémiová mouka 3 šálky
Přidejte sodu, vanilin a vejce do cukru, melte do světla.
Zalijte vodkou, přidejte smetanu, přidejte změklé máslo nebo margarín.
Promícháme, přidáme mouku a sodu a vypracujeme těsto.
Těsto rozválejte na pramínky o tloušťce prstu o délce plátu.
Umístěte je ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe a nakrájejte na kousky 7-8 cm.
Cukroví potřeme žloutkem, můžeme posypat mákem nebo sezamem a pečeme při teplotě 20-230 stupňů. Tenké sušenky se dají slepovat ve dvojicích marmeládou.

Rychlé sušenky, jejichž fotografii vidíte níže, lze vyrobit bez trouby.
Brushwood se vaří ve vroucím oleji, takže k jeho vaření budete potřebovat hlubokou pánev nebo malý kastrol. Těsto lze připravit podle následujících receptů:
Ingredience:
- vejce 2 ks
- cukr 1 polévková lžíce. lžíce
- mléko 1 polévková lžíce. lžíce
- sůl asi špetka
- prémiová mouka 1 hrnek
- olej na smažení asi 1,5 hrnku
- moučkový cukr na posypání

Ingredience:
- vejce 6 ks
- mléko 6 lžic. lžíce
- smetana 6 lžic. lžíce
- vodka 6 lžic. lžíce
- mouka 4,5 šálků
- rostlinný olej na smažení
- moučkový cukr na posypání
Vejce smícháme s cukrem a mlékem, pro druhý recept přidáme vodku a smetanu, přidáme mouku a zaděláme těsto. Vyválejte ho na tenko a nakrájejte na proužky. Z kartáčového dřeva vytvořte uzlíky a kadeře a smažte ve vroucím oleji do zlatova. Olej by neměl hořet. Hotové dříví položte na síto nebo papírové ubrousky, aby odsál přebytečný tuk. Když vychladne, posypeme ho přes cedník moučkovým cukrem.

Jednoduché rychlé sušenky lze vyrobit z hotového listového těsta.
Nejlépe bez droždí z listového těsta. Tyto sušenky mohou být sladké i slané, v závislosti na náplni. K pivu můžete připravit například sušenky se sezamem nebo kmínem: rozmražené těsto rozválejte na tloušťku 0,5-0,7 cm, použijte nůž, nebo ještě lépe speciální kolečko nakrájejte na podlouhlé kousky nebo čtverce, jako podle chuti potřeme rozšlehaným vejcem nebo směsí vejce a mléka a navrch posypeme kmínem nebo sezamem smíchaným s hrubou solí. Pečeme 10-15 minut v troubě vyhřáté na 180-200 stupňů. Když těsto posypete cukrem, získáte čajové bábovky.
Sušenky z tvarohového těsta se hodí i k čaji a pivu.
Vše záleží na tom, jaké přísady do těsta dáte.
Ingredience:
- sklenici mouky
- 150 g másla nebo margarínu
- 250 g tvarohu
- 170-180 g tvrdého sýra
- 1 lžička. prášek na pečení
- méně než lžička soli

Jako přísady můžete vzít nasekaný česnek, jemně nasekané bylinky, papriku samotnou nebo s malým přídavkem feferonky, kmínu, máku, slunečnice, ořechů, sezamu atd.
Změklé máslo smícháme s tvarohem, nastrouhaným sýrem na hrubém struhadle do hladka. V případě potřeby dosolte. Poté můžete hmotu rozdělit na několik částí, pokud chcete přidat různé přísady a podle toho rozdělovat mouku na části. Do tvarohové hmoty dáme mouku s práškem do pečiva a přísadami a vypracujeme těsto. Umístěte jej na půl hodiny do chladničky, poté jej rozválejte do vrstvy a nejprve zabalte do potravinářské fólie. Pokud jsou ve vašem testu všechny přísady. Rozprostřete na vrstvu o něco menší než centimetr. Pokud chcete udělat polevu, vyválejte těsto trochu hustší, posypte mákem, sezamem nebo kmínem a polevu válejte válečkem. Cukroví nakrájíme na proužky, nejlépe speciálním kolečkem, aby byl okraj zubatý, dáme na vymazaný plech a pečeme při teplotě 200-220 stupňů asi půl hodiny. Tvaroh musí být na vaření suchý.
Lahodné sušenky ve spěchu.
Ingredience:
- máslo 125 g
- kyselé mléko 2 šálky
- cukr 1 šálek
- bramborový škrob 2 šálky
- pšeničná mouka 2 šálky
- půl lžičky sody
- vanilin podle chuti
Máslo rozetřeme do bílé s cukrem, přidáme vanilin. Vložte mouku smíchanou se škrobem a sodou,
uhněte měkké těsto. Rozválejte ho na půl centimetru silnou vrstvu a skleničkou vykrájejte sušenku ve tvaru půlměsíce. Pečeme v mírné troubě (160-170 stupňů) na suchém plechu.
Barva hotových sušenek je světle zlatá.

Když ušleháme křehké sušenky, zakysaná smetana přidaná do těsta výrazně zlepší jeho chuť.
Výroba křehkých čokoládových sušenek netrvá dlouho.
Na jeho přípravu budeme potřebovat:
- mouka 1,5 šálku
- kakao 2 lžíce. lžíce
- bramborový škrob 1 polévková lžíce. lžíce
- granulovaný cukr 0,5 šálku
- vejce 1 ks.
- zakysané mléko, zakysaná smetana nebo smetana 1 polévková lžíce
- margarín nebo máslo 150 g
- vanilin podle chuti
- soda 0,25 lžičky
Cukr a vejce mícháme do běla, přidáme vanilin, přidáme kyselé mléko nebo zakysanou smetanu, znovu promícháme. Přidejte máslo nebo margarín a šlehejte, dokud nevznikne krémová hmota, poté přidejte směs mouky, kakaa, škrobu a sody. Nepříliš tuhé těsto uhněteme na chladném místě a nakrájíme na sušenky. Pečeme při teplotě 180-200 stupňů. Sušenky můžete ozdobit džemem, ořechy nebo kandovaným ovocem.

Další jednoduchá rychlá sušenka:
zakysaná smetana 0,5 šálku,
mouka 2 hrnky,
máslo 100-125 g,
cukr 1 sklenice,
soda 0,5 lžičky,
sůl 0,5 lžičky - volitelné,
vanilkový cukr 1 balení.
Cukr rozetřeme se změklým máslem, přidáme zakysanou smetanu, vanilkový cukr a promícháme.
Přidáme mouku smíchanou se sodou a rychle vypracujeme těsto.
Vytvarujte z něj silnou placku, zabalte do potravinářské fólie a dejte na pár minut do mrazáku. Vychladlé těsto rozválejte na pomoučeném stole na plát silný asi centimetr a formičkami vykrajujte tvary. Zbylé těsto lze jednoduše svinout do kuliček a zploštit.
Případně vyválené těsto omotané kolem vále jednoduše položte na vymazaný plech a nožem nebo speciálním kolečkem rozdělte na čtverce.
Plát těsta bude při pečení pevný, ale linie čtverců zůstanou a bude snadné sušenky podél nich jednoduše rozdělit na části. Připravené sušenky propícháme vidličkou.
Pečeme na 180-200 stupňů.
Místo vanilinu můžete použít nastrouhanou citronovou kůru, neuškodí.
Tyto sušenky lze péct i z mouky s nepříliš vysokým obsahem lepku.
Tento recept znám asi 30 let a hodně mi pomohl právě v době, kdy nebylo možné koupit dobrou mouku.

Medové sušenky
Je voňavý, jako všechno pečivo s medem a přidáme do něj skořici a kardamom, můžete dát i trochu hřebíčku.
Ingredience:
- mouka 350 g
- med 150 g
- máslo 125 g
- tvaroh 150 g
- žloutky ze dvou vajec
- skořice, kardamom podle chuti (0,25 lžičky)
- prášek do pečiva 1 bal
- cukr na posypání
Pokud je váš med tekutý, stačí ho smíchat se změklým máslem. Pokud je kandovaná, vložte misku do vodní lázně a míchejte, dokud nebude hladká. Tvaroh rozemelte mixérem nebo protáhněte mlýnkem na maso, smíchejte s medem a máslem. Do medovo-máslové směsi pak přidejte tvaroh a žloutky. Promícháme a přidáme mouku a prášek do pečiva. Vymícháme těsto. Hotové těsto rozválejte na pomoučeném stole ve vrstvě 0,7-1 cm a pomocí vykrajovátek vykrajujte cukroví. Plech zakryjte pergamenem a po namočení vrchní stranou do cukru na něj položte sušenky. Můžete si vzít směs cukru a skořice. Pečeme na 200°C asi 15 minut.

Z tohoto těsta vyrábíme neobvyklé a chutné pečivo, rychlé sušenky takto:
- 300 g margarínu nebo másla
- 3 šálky mouky
- 25 g čerstvého droždí
- 1 polévková lžíce. lžíce cukru + cukr na posypání
- 0,75 sklenice mléka
Mouku rozetřeme s margarínem, droždí zředíme v teplém mléce, přidáme lžíci cukru. Necháme zpěnit kvásek a vsypeme mouku s máslem. V případě potřeby přidejte ještě trochu mouky, aby vzniklo vláčné těsto. Těsto rozdělíme na 8 dílů, každý díl vyválíme na podlouhlý plát, pomažeme marmeládou nebo jednoduše posypeme cukrem a stočíme do válečku. Vršek potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi na 200 stupňů. Hotové rohlíky nakrájejte na porce.
Sušenky můžete rychle připravit pomocí formiček.
Těsto na sušenky „Ořechy“ lze připravit podle následujícího receptu:
- 2 vejce
- 250 g margarínu
- 250 g majonézy
- 1 šálek cukru
- 2 šálky mouky
- 1 šálek škrobu
- 0,25 lžičky soda
Smíchejte všechny ingredience a vypracujte těsto. Rozválíme na tenké provázky a rozdělíme na porce jako na knedlíky. Kousky těsta vložíme do rozehřáté pánve a opečeme ořechy.

Sušenky se zakysanou smetanou.
Ingredience:
- mouka 2 hrnky
- cukr 0,75 šálků
- máslo nebo margarín 50 g
- vejce 0,5 ks.
- zakysaná smetana 3 lžíce. lžíce
Vložte vanilin a sodu do krystalového cukru. Smetanové máslo nebo margarín. Po dobrém rozetření směsi do ní vložte vajíčko, znovu rozmělněte, přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a poté přidejte mouku. Připravené těsto se hněte na stole a tvoří se sušenky. Pečeme při teplotě 230-240 stupňů. Sušenky, které jsou připraveny na sváteční stůl, mohou být ozdobeny tmelem.

• Vejce rozmícháme, přidáme krystalový cukr, vanilin a dále šleháme, dokud směs nezbělá. Máslo změkněte při přirozené teplotě a přidejte k vejcím. Směs šlehejte mixérem na střední rychlost, dokud nevznikne hutná, ale nadýchaná hmota.
• Mouku prosejte přes síto, naplňte ji kyslíkem a odstraňte hrudky, přidejte sáček prášku do pečiva. Do směsi vajec a másla přidejte mouku a vypracujte viskózní a měkké těsto. Aby těsto získalo potřebné vlastnosti, je třeba ho nechat několik hodin v lednici.
• Po hodině a půl je těsto připraveno k dalšímu zpracování. Chcete-li připravit křehké sušenky, můžete zvolit několik možností zpracování. V prvním případě můžete těsto jednoduše svinout do provazu a rozdělit na stejné části a stočit je do kuliček. Pro zpestření můžete těsto rozválet do vrstvy a přes šablonu vykrajovat různé postavičky.
• Odděleně vyšleháme bílky a potřeme jimi povrch sušenek, posypeme krystalky cukru. Dáme na pečícím papírem vyložený a tukem vymazaný plech a pečeme půl hodiny v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Vyndejte zlaté, drobivé rychlé sušenky a podávejte je s čajem.

Jednou z nejoblíbenějších dobrot všech milovníků sladkého jsou sušenky. Sortiment cukrářských výrobků je velmi široký, ale rychlé sušenky v troubě jsou obzvláště chutné a chutnají ještě lépe než sladké bonbóny.

Jedná se o vynikající pokrm k lahodnému šálku čaje, který nepotěší dítě ani dospělého.

Pokud jste zvyklí kupovat lahodné sušenky k čaji v cukrářském oddělení moderních obchodních center, pak vám doporučuji zjistit můj recept, který vám umožní vychutnat si pochoutku ještě více.

Každý může připravit jednoduché sušenky na čaj rychle a chutně, bylo by to, jak se říká, touha. Určitě si všimnete, že domácí sušenky jsou mnohem chutnější než ty z obchodu.

Navíc: každý můj recept nevyžaduje příliš mnoho času na vaření a variací vaření je opravdu hodně.

Odrůdy lahodných domácích sušenek

Každý druh si určitě najde svého milence, o tom nepochybujte. Toto tvrzení platí dvojnásob, říkáme-li, že domácí cukroví připravíme osobně.

Další oblíbenou lahodnou sušenkou je cukroví. Sušenky jsou křehké a nadýchané, protože těsto během pečení bobtná a má velké póry.

A nakonec dlouhotrvající druh pochoutky, který je pověstný svou vrstveností a pevností. Recept neobsahuje mnoho slov. máslo a cukr, což sušenky odlišuje od ostatních druhů.

Níže je zajímavý recept na sušenky s tvarohem, které často dopřávám své rodině.

Sušenky s tvarohem, které nevyžadují mnoho času

Můj recept je velmi jednoduchý. Potřebovat:

250 gr. mouka a tvaroh; 150 gr. Sahara; balíček vanilin; půl lžičky soda nebo prášek do pečiva (já dávám přednost druhému); 120 gr. sl. oleje

Při pečení jednoduchých domácích sušenek postupuji takto:

1. Máslo nejprve změknu, abych ho nakrájel na menší kousky. Teprve pak se dostanu k výsevu mouky. Vzniklé směsi rozmixuji. Všechno mačkám rukama.
2. Potřebujete tvaroh bez hrudek, takže hmotu rozetřu na sítu. Přidám k předchozí přípravě a smíchám s vanilkou a práškem do pečiva.
3. Těsto míchám, důležité je, aby se nelepilo na ruce a bylo měkké v textuře. Těsto rozválejte do vrstvy.
4. Vezmu jednoduchou skleničku a nakrájím s ní kolečka - budoucí cukroví a pak každé z jedné strany namáčím v cukru, přeložím napůl a znovu opakuji předchozí operaci. Ve výsledku vám vznikne čtvrtina celého kruhu a já to dobře zasypu cukrem.
5. Cukrovou stranou položte sušenky na vymazaný plech. Sušenky peču v troubě na 180° asi 25 minut. Pro kontrolu, zda jsou sušenky hotové, používám dřevěnou špejli. Když se na něj těsto nelepí, je hotové.

Sušenky by měly před konzumací s čajem mírně vychladnout. Ukazuje se, že můžete rychle a velmi chutně hýčkat celou rodinu!

Níže bude uveden další recept na rychlé sušenky, které nezpůsobí potíže ani mladým hospodyňkám.

Lahodné sušenky s čokoládou

S největší pravděpodobností jste již podobné sušenky jedli, můžete si je koupit v obchodě. Ale aby to bylo ještě chutnější a přínosné, radím vám, abyste si domácí sušenky vyrobili sami.

Pro soubory cookie musíte vzít:

100 gr. sl. oleje; tabulka jakékoli čokolády, ale nejlépe bez náplní; 150 gr. Sahara; 120 gr. mouka; 1 PC. kuřata vejce; 1/3 lžičky soda a půl lžičky. sůl; 3 polévkové lžíce. kakao.

Začínám dělat sušenky takto:

1. Zmírňuji slova. máslo a rozetřeme za stálého míchání cukr. Přidám vejce a prošlehám směs. Čokoládu rozpustím metodou vodní lázně. Přidejte ke směsi a šlehejte pomocí mixéru. Nezapomeňte, že aby byly sušenky vzdušné, používáme pouze prosátou mouku.
2. Přidám kakao, sůl, pak jedlou sodu. Obě směsi uhnětem dohromady. Důležité je, aby těsto bylo měkké, nemělo by se roztékat.
3. Zatímco probíhají přípravy, předehřeji si troubu na 180°. Z těsta vyválím kuličky a položím je na plech, trochu je přitlačím. Na pečení rychlého cukroví v mé troubě potřebujete asi 15 minut, ne více.

Jablečné sušenky

Tento recept je nenáročné a snadné, rychlé domácí sušenky ideální pro každou událost. Muset vzít:

1 PC. kuřata vejce; 150 gr. mouka; 1 PC. jablko; 100 gr. Sahara; 5 gr. prášek do pečiva a 1/3 lžičky. soda, 50 gr. sl. oleje; půl lžičky pro chuť skořice.

Algoritmus vaření:

1. Máslo zjemním. Utřem s cukrem a přidám vajíčko. Šlehám pomocí mixéru, dokud není směs nadýchaná.
2. Těsto by mělo být vzdušné, a proto, jak jsem již řekl, stále stojí za to prosít mouku. Přidám sůl, pak skořici a prášek do pečiva. Obě směsi míchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
3. Jablko čistím včetně odstranění slupky. Velmi jemně nakrájím a smíchám se směsí.
4. Sušenky dávám lžící do trouby na 20 minut na 180° Sušenky budou velmi rychle hotové a chuť si určitě oblíbíte. Všechny domácí cukroví chutnají vždy lépe, přesvědčte se sami ve své rodině.

Sušenky ze zakysané smetany na sladký čaj

Začátečníci ve vaření si tento recept určitě zamilují. Pro soubory cookie musíte vzít:

250 ml zakysané smetany; 1 balení margarín; 500 gr. mouka; 1 lžička sůl a 1 bal. prášek na pečení; 100 gr. Sahara.

Aby byly rychlé sušenky k čaji chutné, měli byste udělat vše, jak uvádím:

1. Margarín zjemním a přidám cukr. Prošlehám a k tomuto účelu použiji mixér. Smíchejte se solí.
2. Do mouky přidám prášek do pečiva a smíchám s předchozí směsí. Znovu mixuji mixérem, ale na malý výkon. Těsto bude vláčné. Hotové těsto míchám ve filmu ve formě velké koule asi 30 minut v lednici.
3. V tuto chvíli předehřeji troubu na 200°, plech vymažu olejem. Formuji budoucí cukroví, těsto by mělo být elastické. Na stůl nasypu mouku a vyválím pláty o tloušťce asi 1,5 cm. Skleničkou dělám kolečka. Pokud máte doma formičky na cukroví, radím si je vzít.
4. Sušenky namáčím v cukru, položím cukrovou stranou nahoru a peču asi 20 minut. Ukázalo se, že je to opravdu velmi chutné, doporučuji každému, aby si tyto sušenky osobně vyzkoušel a s vařením v troubě prostě není žádný problém!

Mléčné sušenky

Když potřebujete rychle dopřát své rodině něco chutného, ​​radím vám, abyste věnovali pozornost těmto jednoduchým sušenkám.

Musíte připravit sušenky na čaj:

100 ml mléka; 250 gr. Sahara; 500 gr. mouka; 100 gr. sl. oleje; 1 PC. kuřata vejce; vanilkový cukr, prášek do pečiva.

Algoritmus akcí:

1. Sl. Máslo zjemním. Přidám k prosáté mouce a rozšlehám mixérem, ale pracuji na nízké otáčky. Zaliji mlékem, přidám cukr a zaliji vejcem. Míchám, dokud není hrudka a teprve potom přidám vanilkový cukr a prášek do pečiva. Pokud se těsto náhle ukáže jako tekuté, přidejte více mouky.
2. Těsto zadělám do hladka, stůl posypu moukou. Směs dám na cca 30 minut do lednice a v tuto dobu předehřeji troubu na 200°.
3. Jakmile uplyne čas, těsto vyndám a rozválím na vrstvu silnou 1 cm. Vezmu formičky a udělám cukroví nebo zase skleničkou vykrajuji kolečka.
4. Plech vyložím pečicím papírem a peču na něm cukroví asi 10 minut Jakmile se na cukroví objeví krásná hnědá barva, je pokrm hotový.
5. Když jsou sušenky hotové, doporučoval bych poprášit práškem nebo kakaem, nebo je dokonce můžete posypat polevou. Tak chutné jídlo jistě nikdo neodmítne!

Voňavé drobivé sušenky

Tento recept může být pro vás osobně mírně obměněn. Pokud chcete, můžete udělat drobivé rychlé sušenky s náplní: rozinky, třešně, čokoláda.

Já třeba cukroví plním polevou. Tento bod ponechávám pouze na vašem uvážení.

Pro vaření musíte vzít:

200 gr. sl. oleje; 250 gr. Sahara; 600 gr. mouka; 2 ks. kuřata vejce; 1 balení vanilkový cukr; asi 5 gr. prášek na pečení.

Chovám se takto:

1. K vejcím přidáme cukr a vanilkový cukr a ušleháme mixérem. Ke směsi přidejte změklé máslo a znovu prošlehejte. Pracuji buď na malý nebo střední výkon.
2. Mouku proseju, aby byla nasycená kyslíkem a sušenky byly vzdušné. Přidáme prášek do pečiva a promícháme s první směsí. Těsto se ukáže jako měkké. Dal jsem to do lednice na několik hodin, jinak to prostě nebude možné promíchat. Zabalím to do filmu.
3. Vejce vyndám z lednice a oddělím bílky, abych je ušlehal a obalím sušenky, zasypu je cukrem.
4. Sušenky posílám péct na 30 minut na 180°C do trouby. Když sušenky zhnědnou, je čas je vyndat.

Moje rada pro vás: tvarujte sušenky různými způsoby, například můžete vyrobit klobásu z těsta a nakrájet na kousky a vytvořit z nich kuličky.

Můžete si ale vzít formičky, které vám umožní vyrobit krásnou, chutnou a dokonce i zdravou pochoutku, kterou si děti určitě oblíbí.

Sušenky s marmeládou na aromatický čaj

Velmi zajímavé a bláznivě chutné vydatné cukroví, které se peče podle univerzálního receptu.

Můžete jej použít k přípravě čajového koláče. Tentokrát se ale zaměříme na lahodné sušenky, které jistě nenechají žádného mlsouna lhostejným.

Chcete-li nakrmit celou svou rodinu a přátele lahodnými sušenkami na čaj, musíte si předem připravit následující ingredience:

200 gr. margarín a cukr; 600 gr. mouka; 1 PC. kuřata vejce; džem nebo džem; sůl podle chuti a půl lžičky. soda, kterou je třeba uhasit octem.

Moje akce:

1. Margarín dávám předem na teplé místo, aby změknul. V této formě bude vhodné ji rozemlít cukrem. Teprve poté, co dokončím tuto fázi, přidám kuřata. vejce. Vše rozmixuji mixérem.
2. Vysévám mouku, aby těsto dostalo trochu vzdušnosti. Přidám sodu a sůl. Mimochodem, pokud nemáte sodu, můžete použít jednoduchý prášek do pečiva.
3. Husté těsto rozdělím rovnoměrně. Na plech rozprostřu pečicí papír a pomažu olejem. Já tam dám část těsta, a proto naplním marmeládou, kterou jste si osobně vybrali. Nebuďte chamtiví, čím větší vrstva, tím to bude chutnější, ale nezapomeňte na smysl pro proporce. Druhá část musí být zmrazena v mrazničce a provedena před pokračováním v předchozím postupu. To je nutné nastrouhat a posypat vrchní vrstvou marmelády.
4. Peču na 180° asi 30 minut Teprve po upečení se pustím do tvarování cukroví. Pokud si přejete, můžete nechat upečené zboží ve formě koláče, ale pokud ne, vytvořte z něj malé čtverečky.

To je vše - lahodné čajové sušenky jsou připraveny k podávání!

Můj videorecept

Dobrý den, přátelé!

Máš rád sladké? A co cookies? Pokud ano, tak je dnes uvaříme. Naše babičky nám také pekly takové výborné cukroví. Jejich jednoduché recepty připomínají chuť dětství. Je dobré si pamatovat vše, co se stalo – duše se raduje a srdce bije! Eh!

Produkty koupené v obchodě odkládáme – nikdy nevíte, co škodlivého tam bylo nacpáno. Je lepší péct vlastníma rukama z kvalitních produktů. A pokud zapojíte děti, aby vám pomohly, získáte také hru na čaj.

Opravdu jednoduché ingredience vytvářejí kulinářské mistrovské dílo. Z křehkého těsta se dají například vytvořit krásné postavičky. Nebo do základu přidejte rozinky, ořechy či čokoládu. Výsledkem bude nová chuť, kterou bude chtít vyzkoušet každý. Co je příliš dlouhé na to říct? Musíme péct!

Dnes v článku:

Jemné tvarohové sušenky "Vraní nohy"

Vrána, trojúhelníky, obálky - to vše jsou názvy stejného dezertu vyrobeného z tvarohu. Zdravé a chutné sušenky známe už od sovětských dob.

Je v tom vlastně spousta výhod. Ostatně je tu tvaroh, který je zdrojem vápníku a bílkovin. Nic škodlivého. Proto ho klidně dáme dětem k snídani nebo odpolední svačině. Sušenky vás vždy zasytí a dodají energii.

Budeme potřebovat:

• Tvaroh - 200 gr.;
• Máslo - 100 g;
• Mouka - 2-2,5 šálků;
• Cukr - 0,5 šálku;
• Jedlá soda - 1/3 lžičky;
• Slepičí vejce (potřebné jsou pouze žloutky) - 2 ks.

Příprava:

Ve vaření není vůbec nic složitého.

Vyjmeme jednoduchou, pohodlnou nádobu a přeneseme tam tvaroh. Pokud je výrobek hrubozrnný, je lepší jej nejprve nastrouhat. Pečivo tak získá jemnější chuť.

Opatrně oddělte žloutky od vajec a přendejte je do tvarohu. Vše dobře promíchejte lžící nebo vidličkou. Sýřenina zežloutne.

Výstižný název „Houndstooth“ dostala sušenka kvůli způsobu, jakým je složena pro pečení.

Změkčte máslo. Aby byl měkký, můžete olej držet v blízkosti teplých spotřebičů.

Směs smícháme s máslem.

Do směsi přidejte jedlou sodu hasenou s octem. Nebo můžete místo jedlé sody použít 1 lžičku prášku do pečiva.

Mouku prosejeme přes síto přímo do hmoty a dobře vmícháme do těsta.

Veškerá mouka byla proseta a těsto můžete přenést na čistý povrch. Mnem, hněteme a získáme dobré homogenní těsto.

Aby byla elastická, dejte ji na půl hodiny pod misku.

To je vše, nyní můžete pracovat s těstem. Elastické, elastické, dobře se hodí k rolování. Není to tenká palačinka, kterou z ní vyválíme. A vykrajujeme kulaté kousky na placku.

Chcete-li vyříznout kulaté kousky, vezměte si kulatou nádobu nebo sklenici. Ideální možností by byla sklenice s ostrými hranami.

Těsto rozválejte a dělejte kolečka, dokud nebude hotové.

Zapněte troubu na předehřátí na 180 stupňů.

Nyní potřebujeme cukr. Nalijte do široké mísy nebo si můžete vzít i talíř. Vezměte kruh a ponořte jednu stranu do cukru. Ihned zabalte do poloviny cukrovou stranou dovnitř.

Důležité! Trojúhelník namáčíme do cukru pouze z jedné strany.

Vzniklý půlměsíc znovu namáčejte v cukru. Cukr znovu zabalte dovnitř. Skončili jsme u vraní nohy nebo trojúhelníku. Posledním dotekem je ponoření jedné strany do cukru.

Tady jsou, všechny hotové tlapky tam leží. Nemohou se dočkat, až je strčí do trouby.

Plech vyložte pečicím papírem nebo můžete vložit alobal jako na fotografii níže. Alobal ale určitě namažte máslem. Položte kousek na vidličku a otřete povrch fólie.

Vytvarované tlapky položte na plech stranou bez cukru. Dáme péct na cca 20-25 minut.

Pokud jsou opečené, jsou hotové. Vyjmeme, zchladíme a rozmačkáme na obě tváře.

Dobrou chuť!

Recept na křehké těsto s vídeňskou marmeládou

Tajemství, jak udělat vídeňské cukroví tak snadné, je v tom, že se pečou jako celý koláč. A pak se nakrájí na malé kousky.

To ale není jediný důvod jednoduchosti přípravy vídeňského dezertu. A pak se podíváme na recept a zkusíme připravit podobnou pochoutku. Jsem si jistý, že uspějete. A večer bude lahodné pečivo k čaji a ráno si můžete dopřát kávu.

Budeme potřebovat:

• Kuřecí vejce - 3 kusy;
• Margarín - 150 g;
• Mouka - 3 plné sklenice;
• Cukr - 200 gr;
• Jedlá soda - 0,5 lžičky;
• Ocet - 1 lžička;
• Jakýkoli kyselý džem - 1,5 šálku.

Příprava:

Odměříme potřebné množství produktů. Zde bych rád poznamenal, že k této vídeňské pochoutce se velmi dobře hodí kyselá marmeláda. Byla by to skvělá volba, pokud najdete rybíz. Vypadá krásně, ale chutná kysele.

V receptu jsem použila švestková kyselá povidla. Ukázalo se také, že je to docela chutné a neklouzavé.

Do hluboké misky rozbijte kuřecí vejce. Nalijte všechen cukr a vše promíchejte mixérem.

Přidejte margarín rozpuštěný ve vodní lázni.

Pokud chcete, můžete nahradit margarín máslem. Tento recept se v žádném případě nezkazí. Naopak může být zdravější a chutnější.

Jedlou sodu uhasíme na lžíci s octem a také dáme do mísy. Taková pěna nám pomůže udělat upečené pečivo co nejvíce nadýchané a vzdušné pro křehké těsto.

Opět pracujeme s mixérem.

Nastal čas mouky. Mixér odstavíme - již nepotřebujeme.

Do hmoty po troškách prosejeme mouku a krouživým pohybem hněteme vidličkou. Tím se zbavíte všech zbytečných hrudek v těstě.

Když je v míse úplně obtížné míchat, položte těsto na čistý a suchý stůl posypaný moukou.

Tady už těsto dobře prohněteme oběma rukama. Podle potřeby přidejte do těsta mouku.

Těsto bude hotové, když změkne a nebude se lepit na prsty.

Rolujte 2 kuličky. Jeden je větší, druhý menší. Menší vložíme do potravinářské fólie na 30 minut do mrazáku.

A z větší koule udělejte vrstvu a dejte na plech.

Plech předem vymažeme margarínem nebo máslem.

Nastavte troubu na předehřátí na 200 stupňů.

Vezměte džem a přeneste ho do vrstvy v rovnoměrné vrstvě.

Menší kuličku vyndejte z mrazáku a nastrouhejte ji na hrubém struhadle na marmeládu.

Takoví červi by měli ležet rovnoměrně po celém koláči.

Vložte pánev do trouby na půl hodiny. Koláč bude dobře propečený a propečený.

Hotový moučník vyjmeme a ihned nakrájíme na stejné čtverečky. A jakou velikost - rozhodněte se sami. Jen pozor, ať si nepopálíte jemné prsty.

Když vychladne, vychutnejte si to s čajem. Nebo si to můžete dát i s teplým mlékem, jako to dělají ve Vídni.

Z jednoduchých surovin upečeme rychlý moučník

Tato pochoutka mé hosty vždy překvapí. Koneckonců nevědí, jaký druh náplně je uvnitř. Myslí si, že sladkosti jsou lanýže nebo něco podobného. A určitě to vypadá velmi krásně a slavnostně!

Tyto cukroví jsem rychle pojmenoval i proto, že je připravuji z hotového těsta. Může to být listové těsto nebo křehké pečivo. Cokoli podle vašeho vkusu.

Nebo můžete těsto připravit předem, například jako v receptu výše a zmrazit ho. V případě potřeby sežeňte a připravte lahodný a neobvyklý dezert.

Potřebujeme:

• Hotové těsto - 1 kg nebo méně;
• Vícebarevné postřikovače;
• Bílá čokoláda - 1 tabulka.

Příprava:

No a prvním krokem je rozehřátí trouby na 200°C. Protože rovnoměrně vyhřívaná skříň má za následek lahodné a rovnoměrně propečené pečivo.

Z hotového těsta tvoříme kuličky. Vše položte na vymazaný plech a vložte do trouby na 5-10 minut.

Kuličky nechť jsou stejně velké jako kulaté bonbony v obalech. Myslím, že je viděl každý.

Vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout.

Zatímco sušenky chladnou, ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu. Chcete-li se rychleji roztavit, nastrouhejte nebo rozlomte. Ano, dávejte pozor, abyste ho příliš nepřehřáli. Spálená čokoláda není nejlahodnější nebo nejpříjemnější pohled.

Posypky protřepejte do malé misky.

Každou kuličku namáčíme do bílé čokolády. Poté ihned válejte v barevném posypu. Hotové dobroty přendejte na tác nebo plech.

Vložte plech na 10-20 minut do chladničky. Nebo počkáme, až čokoláda ztuhne sama. Čokoláda obvykle tuhne při pokojové teplotě 20-21 stupňů.

Pokud je v místnosti tepleji, je lepší dát do lednice.

Podávejte na krásném talíři na stole s čajem nebo aromatickou kávou. Překvapujeme naše hosty a těšíme se Dobrou chuť!

Video o tom, jak udělat výborné perníkové skořicové sušenky

Oh, jak lahodnou možnost jsem vyhrabal na internetu! Prostě mistrovské dílo z celkem jednoduché sady produktů. A hned jsem to zkusil! Protože nenabízím nevyzkoušené možnosti. Mnohem důležitější jsou zkušenosti a dobrý názor na recept.

Pojďme se dívat, vařit, užívat si!

Vánoční pečení s čokoládou

Další snadno proveditelná možnost, která osloví každého - děti i dospělé. Dám vám jeden tajný tip: pokud připravujeme pečivo každý rok na Štědrý den, pak takové cukroví připomene vašim dětem vůni domova, teplo a pohodlí dětství a jejich milované rodiče.

Potřebujeme:

• Hotové křehké těsto - 1000 gr.;
• rozpuštěné máslo - 100 g;
• Kuřecí vejce - 1 ks;
• Sušené brusinky - 150 gr.;
• Bílá čokoláda - 1 tabulka;
• Vlašské ořechy - 200 gr.

Příprava:

Křehké těsto lze koupit hotové v cukrárně. Nebo si ho připravíte rychle a jednoduše podle receptu z vídeňského dezertu výše v článku. Nebo si vezměte toto křehké těsto.

Pokud je obtížné získat sušené brusinky, můžete je nahradit rozinkami. A s rozinkami je to vynikající!

Zapněte troubu na předehřátí na 200 stupňů Celsia.

Křehké těsto dejte do hluboké mísy. V samostatné misce rozšleháme vejce a máslo a promícháme s těstem.

Přidejte sušené brusinky nebo rozinky.

Bílou čokoládu nastrouháme na hrubém struhadle. Vlašské ořechy melte v mixéru, dokud z nich nebudou jemné drobky, ale ne mouka. Vše dáme do nádoby na těsto. Dobře promíchejte stěrkou.

Pro snazší strouhání čokolády ji dejte na 1 hodinu předem do mrazáku.

Plech vyložte naolejovaným pauzovacím papírem.

Pomocí polévkové lžíce vydlabejte těsto a na plechu vytvořte úhledné sušenky. Pokud máte lžíci na zmrzlinu, bude pro výrobu kuliček ještě výhodnější.

Vložte plech do trouby. Pečte asi 10-15 minut. Čekáme na vzhled zlatohnědé kůry. Sušenky jsou hotové, můžete je podávat!

Páni, letí to rychle!

Možnost se sezamem pro děti

Křehké, zdravé a chutné cukroví se sezamovými semínky děti zhltnou v jednom až dvou! Samozřejmě, že zlobivé dívky milují něco sladkého a křupavého. A tady je jen skvělá možnost, jak je potěšit a postarat se o zdraví dětí.

Koneckonců, sezam je úžasným zdrojem vápníku. A tento prvek je tak nezbytný pro všechny děti. Vápník posiluje kosti a zuby spolu s nehty.

Proto se taková pochoutka může a měla by jíst 2-3krát týdně. Navíc vaření nemůže být jednodušší. A peče se za pár minut!

Potřebujeme:

• Bílý sezam - 110 gr.;
• Pšeničná mouka - 80 g;
• Kuřecí vejce - 1 ks;
• Máslo - 40 g;
• Prášek do pečiva - 1 lžička;
• Vanilkový cukr.

Příprava:

Chcete-li upéct hodně cukroví, použijte 2krát nebo 3krát více přísad, než vyžaduje recept. Protože jediné smutné je, že dobroty mizí z talíře velmi rychle!

Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva. Můžete přidat trochu soli, doslova špetku. Promíchejte stěrkou.

V jiné misce změkčte máslo. Stačí ho nechat 1 hodinu na teplém místě a změkne a zvláční.

Do másla nasypeme cukr a sáček vanilkového cukru. Stěrkou vmícháme do směsi.

Vložte máslo a cukr do mísy mixéru. Vrazíme do něj jedno slepičí vejce. Začneme šlehat do nadýchané hmoty.

Pokračujeme v míchání našich surovin. Přidejte mouku a prášek do pečiva. Výsledkem je homogenní těsto podobné hlíně.

Přidejte do něj sezamová semínka.

V případě potřeby lze sezamová semínka smažit na suché pánvi. Pak ale bude potřeba vychladit.

Do těsta vmícháme sezamová semínka.

Na plech položte silikonovou podložku. Položte na něj kuličky těsta. Pomozte si dvěma lžičkami. Jednu lžíci, kterou nabíráte těsto, navíc ponořte do studené vody.

Tato jednoduchá metoda umožňuje, aby se hmota nelepila na lžíci.

Vzdálenost mezi kuličkami ponechte 3-4 cm, zabráníte tím přilepení cukroví k sobě při pečení.

Plech položte na sporák předehřátý na 180 stupňů. Sušenky jsou upečené za 5-7 minut. Hotový dezert opatrně vyjměte z podložek a přendejte na talíř.

Užijte si chroupání s mlékem!

To je pro mě vše! Brzy se uvidíme!

Jíte rádi křupavé sušenky s teplým čajem? Nebo na to možná máte standardní suroviny, ale nevíte, co uvařit?

Nabízíme vám zajímavé recepty na dezerty, které lze připravit poměrně rychle, ale zároveň chutně a dokonce gurmánsky. Navíc budete potřebovat ty nejběžnější suroviny.

• pšeničná mouka 150 g.
• krystalový cukr 200 g.
• 2 vejce
• 100 g másla
• malé množství jedlé sody (můžete použít prášek do pečiva)
• skořice, mletý zázvor podle chuti

Způsob vaření:

1. Nejprve vyjměte máslo (máslo) z lednice, aby změklo. Nakrájejte na kostky
2. Důkladně vyšleháme cukr, vejce a máslo, přisypeme trochu skořice, sodu (může být uhašená) nebo prášek do pečiva a zázvor. Dobře promíchejte. Do výsledné směsi přidejte mouku a promíchejte
3. K pečení se používá speciální papír, který je nutné položit na plech. Hotové těsto opatrně vyndáme. Na pečení stačí deset minut. Hotový dezert ihned po uvaření sundejte z plechu

Jedná se o jednoduchý, ale chutný dezert.

Čokoládové sušenky

Pro mlsouny nabízíme lahodný recept s kakaem a hořkou čokoládou.

K přípravě budete potřebovat:

• kakaový prášek 35 g.
• hořká čokoládová tyčinka
• pšeničná mouka 130 g.
• 100 g másla
• půl lžičky sody
• 100 g cukru
• špetka soli

Způsob vaření:

1. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a vejcem. Čokoládu rozpustíme (pomocí vodní lázně), vlijeme do hmoty, vše dobře promícháme. Nemusíte ji tavit, stačí ji nakrájet na malé kousky a přidat do těsta. Pokrm se stane originálnějším, pokud zvolíte bílou čokoládu
2. Vsypte kakao, půl lžičky sody a trochu osolte. Přidejte mouku (předem prosetou). Konzistence je jemné těsto
3. Vytvarujte kuličky, opatrně je pokládejte na plech s pečicím papírem a mírně přitlačte. Pečení trvá v průměru asi 10 minut.

Toto těsto lze také použít k výrobě lahodných a aromatických jablečných sušenek přidáním pouze jedné další přísady.

Oranžové sušenky

Požadované produkty:

• 50 g mouky
• 150 g cukru
• mléko 50 g.
• kandovaný pomeranč
• trochu prášku do pečiva
• 100 g mandlí

Způsob vaření:

1. Šlehejte krystalový cukr s měkkým máslem, dokud nedosáhne konzistence krému. Poté je potřeba přidat nasekané mandle, mléko, plátky pomeranče, mouku a malé množství prášku do pečiva. Z hotového těsta tvoříme kuličky, zplošťujeme
2. Kuličky klademe na vymazaný plech a lehce je posypeme moukou. Pečení bude trvat asi 15 minut
3. Pomerančové plátky dodají výslednému pokrmu svěžest.

Tipy na vaření:

1. Musíte vzít změklé máslo, které má konzistenci podobnou smetaně. Sušenky budou tuhé, pokud použijete velmi tvrdé máslo, a mastné, pokud použijete úplně rozpuštěné máslo. Nejlepší je vyjmout máslo z lednice několik hodin před vařením. Dalším důležitým bodem - vyberte si čerstvé produkty
2. Při výrobě cukroví by se vychlazené těsto mělo rozdělit přibližně na 3 části. Zatímco vyválíte první díl, udělejte z něj sušenky, ostatní kousky dejte do lednice
3. Plech na pečení by měl být namazán rostlinným olejem. Margarín k tomu není vhodný. Nejjednodušší je použít speciální pečicí papír
4. Sušenky se vaří poměrně rychle, takže je nezapomeňte zkontrolovat
5. Hotové cukroví je lepší nechat vychladnout na plechu, který lze položit na stůl a posypat trochou cukru.
6. Doporučuje se mouku prosít, aby bylo těsto křehčí a lehčí, s dobrou strukturou
7. Používejte různé přísady, jako je vanilin, skořice, bobule, sušené ovoce, kandované ovoce, ořechy a mnoho dalšího. Takže diverzifikujete dezert, uděláte ho originálnějším a zajímavějším
8. Vršek hotových sušenek lze ozdobit moučkovým cukrem, lesními plody, ořechy a ovocem, čokoládou, džemem nebo marmeládou
9. Hotový dezert lze skladovat i v lednici. Pokud jsou sušenky velmi tvrdé, je třeba je držet nad párou.
10. K výrobě ovesných sušenek můžete použít instantní cereálie, aby bylo těsto jemnější. Vločky lze navíc rozdrtit, aby byla hmota homogennější
11. Křehké těsto je velmi důležité správně připravit. Chcete-li získat drobivější strukturu, je lepší zvolit moučkový cukr místo krystalového cukru. Mouku a máslo je třeba brát v poměru 2 ku 1. K vaření používejte studenou vodu a máslo (ale ne mražené). Toto těsto je lepší hníst rukama, ale rychle, aby se nezačalo tavit
12. Glazura je ideální pro zdobení dezertů. K tomu je lepší prosít moučkový cukr. Hotová poleva by měla mít konzistenci zakysané smetany. Glazura se také připravuje s přidáním bobulí, ovoce, kakaa, čokolády a dokonce i ořechů. Mírně nakysnout může pokrmu poměrně často používaná citronová poleva.

Vezměte na vědomí tyto tipy, protože vám pomohou vytvořit lahodný dezert.

Příprava cukroví není tak náročná, protože se používá standardní sada surovin a vaření nezabere mnoho času. Chybějící produkty lze nahradit například zakysanou smetanou mlékem, nebo místo jablek použít pomeranče.