Jednoduchý a chutný recept na salát z mořských řas. Saláty z konzervovaných mořských řas – zdravé, chutné a cenově dostupné

Jednou z nejzdravějších potravin obsahujících mnoho vitamínů a mikroprvků jsou mořské řasy, jejich konzumace pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, zlepšuje činnost srdečního svalu a střev a zlepšuje imunitu.

Tento produkt je bohatý na jód, proto se používá při onemocnění štítné žlázy. Nejběžnějším pokrmem z tohoto produktu je salát z mořských řas. Existuje obrovské množství receptů, s některými se dnes seznámíme.

Nejjednodušší saláty z mořských řas:

Takže pro první recept potřebujeme:

  1. Jedno jablko
  2. Jedna nakládaná okurka
  3. Jedna mrkev
  4. Jedna cibule
  5. Jedna plechovka konzervovaného hrášku
  6. Tři polévkové lžíce rostlinného oleje nebo majonézy
  7. Sůl a pepř
  8. Dvě stě gramů připravených mořských řas.

Nyní, když jsou všechny ingredience připraveny, můžete začít vařit:

  1. Měli byste začít nasekáním mořských řas na velmi malé kousky. Poté je čas na nakládanou okurku a jablko, nakrájíme je na kostičky, ale mrkev je lepší nastrouhat.
  2. Cibule je jemně nakrájená, poté se všechny ingredience smíchají a dochutí solí a pepřem.
  3. K této hmotě se přidá konzervovaný hrášek a salát se dochutí rostlinným olejem nebo majonézou.

Recept na salát z mořských řas s vejci

Další recept na salát z mořských řas, který bude potřebovat každá hospodyňka, je také rychlý a jednoduchý na přípravu.


K jeho přípravě použijeme:

  1. Tři vejce
  2. Jedna cibule
  3. Plachte lžíce másla nebo majonézy
  4. Pepř a sůl
  5. Mořská kapusta, dvě stě gramů stačí na jednu porci.

Příprava:

  1. Vařit začneme uvařením vajec, jsou oloupaná a nakrájená nadrobno, stejně jako řasy.
  2. Spolu s nakrájenou cibulí a ostatními přísadami vše promícháme, opepříme, osolíme a nakonec dochutíme olejem nebo majonézou dle chuti.

K přípravě takového salátu nebudete potřebovat více než patnáct minut, stejně jako na následující neméně chutný a zdravý recept.

Lahodný salát z mořských řas

Tentokrát budeme potřebovat produkty jako:

  1. Jedna řepa
  2. Balení krabích tyčinek
  3. Cibule
  4. Přirozeně mořské řasy, ne více než 200 gramů
  5. Tři lžíce majonézy
  6. No, sůl a pepř.

V tomto případě byste řasu neměli nasekat najemno, strouhání by mělo být střední, ale budete muset pořádně nasekat krabí tyčinky a poté nakrájet cibuli. Řepa se musí uvařit, po uvaření posoudit a poté nastrouhat na středním struhadle. Všechny ingredience se smíchají, opepřím a osolí, okoření majonézou a salát se podává na stůl ozdobený snítkami bylinek.

Další salát z mořských řas, který má minimální kalorie, vyžaduje použití mraženého zelí.

Mořské řasy s okurkou. Originální salát

K přípravě tohoto neobvyklého receptu musíte použít:

  1. Tři sta gramů mraženého zelí
  2. Dvě lehce osolené nebo nakládané okurky
  3. Cibule
  4. Mrkev
  5. Sůl a pepř
  6. Aby se snížil počet kalorií, je majonéza nahrazena olejem.

Příprava salátu není příliš rychlá, zelí je rozmražené a nakrájené nadrobno, okurky je lepší nakrájet na kostičky a nakrájet cibuli. Do této doby by mrkev, která byla dříve umístěna na sporák, měla být již otevřena, nastrouhá se na středním struhadle. Připravené ingredience se smíchají, poté se salát osolí, opepřím a okoření rostlinným olejem.

Korejský salát z mořských řas

Tento salát je velmi oblíbený v samotné Koreji, ale i naši labužníci k němu přistoupili, je snadný na přípravu, chutný a přirozeně zdravý, jako všechna jídla z mořských řas. Je pravda, že tento recept předpokládá použití kelpového zelí, které se prodává v několika typech. Dá se uvařit a nakrájet na nudličky, které mimochodem použijeme v našem receptu, usušit a nakrájet na nudličky, nebo jednoduše usušit ve formě suchých listů.

Salát z korejských řas lze připravit na více způsobů, v naší verzi se do něj přidá kyselina octová.

Z dalších ingrediencí budeme potřebovat:

  1. Kilogram kelového zelí
  2. Cibulová hlava
  3. Pět stroužků česneku
  4. Lžíce sójové omáčky
  5. Půl lžičky mletého černého pepře
  6. Dvě lžičky mleté ​​červené papriky
  7. Dvě čajové lžičky kyseliny octové 70%
  8. Čtyři polévkové lžíce rostlinného oleje.

Začněme vařit! Řasu důkladně omyjeme, pokud se jako v našem případě uvaří a naseká, pokud mluvíme o polotovaru, pak se bude sekvence mírně lišit; V tomto případě je s namáčením přes noc ve vodě a následným opláchnutím a vařením spojena řada přípravných kroků. Když je zelí připravené tak či onak, můžete cibuli a česnek nakrájet nadrobno a přidat do zelí spolu s kořením. Celá hmota je smíchána a ochucena olejem, poté je salát odeslán na hodinu do chladničky a poté může být podáván.

Jednoduchý suchý salát z mořských řas

Na přírodní a čerstvý produkt jsme přišli, ale co konzervované, tedy suché zelí? Ostatně se z něj dá udělat i báječný salát, pokud znáte ten správný recept. Naštěstí pro nás jeden existuje a podle něj budeme potřebovat následující ingredience:

  1. Suché mořské řasy 150 gramů
  2. Tři stroužky česneku
  3. Cibule
  4. Půl lžičky sezamových semínek
  5. Lžíce oleje
  6. No, kde bychom byli bez soli a pepře?

Když jsou všechny ingredience naskladněné, můžete se bezpečně pustit do vaření! Nejprve namočte zelí do vody při pokojové teplotě, mělo by sedět, dokud nezměkne, a poté by mělo být jemně nakrájeno. Na oleji orestujeme cibuli a přidáme do salátu, prolisujeme česnek a přidáme sůl a pepř. K této hmotě se přidá sójová omáčka a vše se promíchá, než je salát na stole, je posypán sezamovými semínky.

Salát ze suchého zelí. Jednoduché a chutné

Nakonec si připravíme další suchý zelný salát.


Pro tento recept použijte:

  1. Česnek
  2. Koření
  3. Kyselina citronová
  4. Majonéza
  5. Suché mořské zelí

Připravíme to následovně! Z trsu odřízněte část zelí, myslete na to, že když nabobtná, zdvojnásobí svůj objem. Zelí je namočené a naplněné studenou vodou, může to trvat 40 minut až 2 hodiny, vše závisí na stavu produktu. Když se produkt nasákne, musí se důkladně umýt, tento postup se opakuje až pětkrát, dokud po umytí nezůstane v nádobě žádná usazenina, poté se vloží do pánve. Přidá se čtvrt lžičky kyseliny citronové, koření a soli. Tato hmota se zalije vroucí vodou a při přípravě omáčky se nechá vařit. K tomu použijeme sójovou omáčku, majonézu a česnek, prolisované lisem, tato hmota se důkladně promíchá.

Mořská kapusta je cenově dostupný a velmi zdravý produkt, který lze nyní snadno zakoupit v mnoha i malých obchodech. Má příjemnou nevtíravou chuť a při správné úpravě dokáže výrazně zpestřit jídelníček. Takový produkt také přináší tělu velké výhody, nasycuje jej mnoha vitamíny a minerály, včetně jódu, jehož nedostatek čelí mnoho našich současníků. Podívejme se na přípravu a recept na konzervovaný zelný salát a také na recept na polévku s tímto produktem.

Salát z konzervovaných mořských řas

Chcete-li připravit takové chutné a velmi zdravé jídlo, musíte připravit tři středně velké řepy, pár brambor a tři mrkve. Měli byste také použít sklenici konzervovaných mořských řas (dvě stě šedesát gramů), tři nebo čtyři okurky, určité množství majonézy, zakysanou smetanu, sůl atd.

Mrkev, řepu a brambory omyjte studenou vodou pomocí kartáče. Veškerou připravenou zeleninu vařte do měkka. Ochlaďte je, oloupejte a nakrájejte na proužky. Stejným způsobem nakrájejte okurky. Všechny připravené ingredience dejte do salátové mísy a přidejte k nim. Hotový salát ochutíme směsí zakysané smetany a majonézy a použijeme je ve stejném poměru. Osolíme, opepříme a posypeme nadrobno nasekaným koprem (Oblíbené o zdraví). Hotové jídlo promíchejte a podávejte na stůl.

Recept na salát z mořských řas s vejcem

Chcete-li připravit takové jídlo, musíte zásobit pár polévkových lžic, tři sta gramů mořských řas, jednu střední cibuli, jeden svazek a tři vejce.

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. Polovinu připravené cibule nakrájíme na tenké půlkroužky. Smíchejte v salátové míse spolu s mořskými řasami, promíchejte a nechte, aby cibule trochu marinovala.
Vejce nakrájejte na menší kousky a také nakrájejte zelenou cibulku. Všechny ingredience smícháme a hotový pokrm dochutíme rostlinným olejem.

Způsob přípravy salátu zelí a krabích tyčinek

Jedná se o jednoduchý, uspokojivý a chutný salát, který se připravuje poměrně rychle. K jeho přípravě potřebujete tři sta gramů konzervovaných mořských řas, sklenici, pár polévkových lžic majonézy, tři slepičí vejce a dvě stě gramů.

Cibuli nakrájíme na menší kousky a spojíme s nakládaným zelím. Pokud je zelí dlouhé, nakrájejte ho na několika místech.

Krabí tyčinky nakrájíme na středně velké kostky a také nasekáme natvrdo uvařená vejce. Smíchejte všechny připravené ingredience, přidejte k nim konzervovanou kukuřici. Hotový salát dochutíme nízkotučnou majonézou a podáváme.

Příprava polévky z mořských řas

K přípravě takové zajímavé, chutné a zdravé polévky z oceánského zelí je třeba použít jeden a půl litru vývaru nebo vody, tři velké brambory a střední mrkev. Připravte si také jednu střední cibuli, sklenici konzerv mořských řas, malou sklenici, pár vajec natvrdo. Kromě toho budete potřebovat určité množství bylinek, soli a pepře, v závislosti na vašich chuťových preferencích, trochu zakysané smetany a rostlinného oleje.

Vařte vodu nebo vývar. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do hrnce a necháme vařit. Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme na menší kousky a mrkev nastrouháme na středním struhadle. Rozpálíme pánev s rostlinným olejem, opečeme cibuli dozlatova, přidáme mrkev a za stálého míchání restujeme dalších pár minut. Výsledné smažení přidejte k bramborám a vařte, dokud nebudou téměř uvařené. Poté nalijte mořské řasy do pánve. Tekutinu z hrášku slijeme a také vlijeme do vroucí polévky. Vejce uvaříme natvrdo, nastrouháme a přidáme do pánve. Vařte pět minut. Polévku podle chuti osolíme a opepříme. Vypněte oheň a hotové jídlo nechte pět až deset minut louhovat. Bezprostředně před podáváním polévku posypte nadrobno nasekanými bylinkami a přidejte do ní zakysanou smetanu.

Rybí recept z konzervovaného zelí

K přípravě tak zajímavé polévky je potřeba zásobit se jedním a půl až dvěma litry vody, třemi lžícemi rýže, jednou bramborou, jednou cibulí a jednou mrkví. Použijte také plechovku rybích konzerv (například růžového lososa), plechovku mořských řas, trochu soli, černého pepře a rostlinného oleje.

Vařte vodu na polévku. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, rýži propláchneme pod tekoucí vodou. Vložte tyto ingredience do hrnce.

Připravte si opékání: orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev pěkně dozlatova. Praženou přidejte do polévky, když jsou rýže a brambory hotové.

Poté na pánev nalijte rybu rozmačkanou vidličkou a také mořskou řasu. Hotové ochutnáme, osolíme a opepříme. Polévku přiveďte k varu, poté vypněte plamen a nechte pod pokličkou trochu provařit. Hotové jídlo můžete také posypat bylinkami - pokud si to přejete.

Pokrmy s konzervovanou řasou vám pomohou zpestřit vaši obvyklou stravu a přinesou zdravotní výhody bez ohledu na to, jaký recept z mořských řas si vyberete.

Vědecký název této rostliny je řasa, ale v kulinářském světě je známá jako „mořská kapusta“. Obyvatelé pobřežních oblastí ho jedí od nepaměti a vědí o jeho „magických“ vlastnostech.

Zelí pěstované v moři obsahuje velké množství minerálů, mikro- a makroprvků, z nichž nejužitečnější je bezesporu jód. Navíc je chemický prvek tělem téměř úplně absorbován díky určité organické formě. Níže je několik oblíbených receptů sestávajících z jednoduchých ingrediencí, dostupných cen a velmi chutných.

Lahodný salát z mořských řas s vejcem – fotorecept

Mořské řasy jsou překvapivě zdravý a levný produkt. Odborníci na výživu doporučují jíst pravidelně. Ale málokdo na tuto radu poslouchá. Někteří lidé nemají rádi chuť mořských řas. Ostatní prostě nevědí, co se z toho dá vyrobit.

Nejjednodušší jídlo s tímto produktem je salát. Skvělým doplňkem by zde byla kukuřice a vejce.

Čas na vaření: 20 minut

Množství: 3 porce

Ingredience

  • Mořská kapusta: 200 g
  • Konzervovaná kukuřice: 150
  • Vejce: 2 ks.
  • majonéza: 80 g

Návod na vaření


Recept s krabími tyčinkami

Vzhledem k tomu, že řasa je darem od světových oceánů člověku, ostatní mořské plody dělají v salátech dobrou společnost. Jeden z nejoblíbenějších receptů navrhuje kombinovat nakládané mořské řasy a krabí tyčinky.

Ingredience:

  • Mořská kapusta - 150-200 g.
  • Slepičí vejce - 3 ks.
  • Krabí tyčinky – balení 100 gr.
  • Cibule - 1 ks. (malé velikosti)
  • Majonéza, sůl (volitelné).

Algoritmus vaření:

  1. Kuřecí vejce uvaříme (doba vaření - 10 minut), vložíme do studené vody, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky.
  2. Krabí tyčinky necháme chvíli při pokojové teplotě, nakrájíme na kostičky.
  3. Cibule - nakrájíme nadrobno.
  4. Zelí dejte do cedníku, aby odsál přebytečnou tekutinu.
  5. Ingredience smícháme dohromady, přidáme majonézu a jemně promícháme. Pokud je zelí naložené, není třeba sůl přidávat.
  6. Přendejte do salátové mísy, ozdobte plátky vařených vajec a bylinkami.

Jednoduchý, chutný, nízkokalorický salát s okurkami

Pro mnoho začínajících kuchařů je na receptu nejdůležitější jeho jednoduchost, nakládané mořské řasy jsou v takových věcech dobrým pomocníkem, protože nevyžadují velkou společnost zeleniny a masa. Stačí jen 1-2 další ingredience a výborný salát může být podáván. Tady je jeden takový recept.

Ingredience:

  • Marinovaná řasa - 150 gr.
  • Okurky (střední velikosti) - 2-3 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Vejce - 1-2 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Sůl, olivový nebo rostlinný olej, ocet.

Algoritmus vaření:

  1. Pouze mrkev a vejce vyžadují předběžnou přípravu. Kořenová zelenina musí být důkladně omyta, aby se odstranily nečistoty a písek, vařit (30-35 minut), vychladnout a vejce vařit ve vroucí vodě po dobu 10 minut, dokud nejsou natvrdo.
  2. Pokud byly zbývající produkty zakoupeny a čekají v chladničce, můžete začít s kulinářskou kreativitou.
  3. Mrkev nakrájíme na kostičky nebo nudličky (jak mají domácí rádi). Čerstvé okurky omyjeme, odkrojíme konce, nakrájíme (opět na kostičky nebo nudličky). Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme nadrobno. Vejce nakrájejte na kostky, nechte 1 žloutek na ozdobu „mistrovského díla“.
  4. Veškerou nakrájenou zeleninu smíchejte v salátové míse, udělejte marinádový dresink smícháním rostlinného oleje a octa (je třeba s ním opatrně, abyste to nepřehnali). Salát přelijeme marinádou, ozdobíme žloutkem, můžeme nakrájet na kolečka nebo na drobno.

Jak udělat salát z mořských řas a kukuřice

Konzervovaná kukuřice je dalším „spolehlivým partnerem“ řasy. Kukuřičná zrna dodají sladkost a zlatavá barva promění banální salát v jarní zázrak. Produkty, které budete potřebovat, jsou jednoduché a cenově dostupné.

Ingredience:

  • Mořská kapusta - 150-200 g.
  • Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka.
  • Čerstvé okurky - 2-3 ks.
  • Cibule - 1 ks. malá velikost.
  • Majonéza, sůl a koření.

Algoritmus vaření:

  1. V tomto salátu není potřeba nic vařit (smažit, dusit), takže s jeho přípravou můžete (a měli byste) začít bezprostředně před konzumací.
  2. Okurky a cibuli omyjeme, cibuli oloupeme a nakrájíme velmi jemně. Okurky lze nakrájet na kostičky, nebo ještě lépe na tenké proužky.
  3. Konzervovanou kukuřici sceďte. Je vhodné nakrájet mořskou řasu na proužky 1-2 cm, v této formě je vhodnější jíst.
  4. Všechny ingredience smícháme v salátové míse dohromady, přidáme majonézu, pokud je málo soli a pikantnosti, tak dosolíme a posypeme mletým pepřem.

Tento salát lze snadno upravit například přidáním vařených vajec nebo mrkve, případně již známých krabích tyčinek.

Recept s hráškem

Někdy jeden z příbuzných „duchovně“ netoleruje konzervovanou kukuřici, ale k hrášku upravenému stejným způsobem má velmi kladný vztah. Zelenému hrášku jsou věrné i mořské řasy a chuť salátu je velmi harmonická.

Ingredience:

  • Laminaria - 200 gr.
  • Konzervovaný mléčný hrášek - 1 plechovka.
  • Vařená slepičí vejce - 3 ks.
  • Obsah tuku v tvrdém sýru od 30 % do 50 % – 100 g.
  • Cibule - 1 ks. (malá hlava).
  • Majonéza, sůl, koření.

Algoritmus vaření:

  1. Vejce stačí uvařit předem podle tradice, doba vaření je 10 minut. Poté je zchladíme, oloupeme a nakrájíme. Nejběžnější metodou je řezání na kostky, pokud je to žádoucí, můžete je nakrájet na tenké proužky nebo použít hrubé struhadlo.
  2. Na mletí sýra je potřeba i struhadlo. Nakládané zelí je také vhodné nakrájet na 2 cm proužky, cibuli nakrájet nadrobno.
  3. Konzervovaný hrášek dejte na síto, aby okapal.
  4. Všechny ingredience na salát smícháme v míse, ochutíme majonézou, solí a posypeme kořením.
  5. Přeneste do krásné salátové mísy a podávejte. Aby pokrm vypadal esteticky, můžete nechat trochu strouhaného sýra, posypat jím salát a ozdobit snítkami kopru a petrželkou.

Na prodej jsou různé druhy mořských řas. Pokud na salát použijete běžný kelp, pak můžete a měli byste použít sůl nebo majonézu. Pokud je zelí nakládané, pak není potřeba sůl vůbec, ale je třeba použít méně majonézy než obvykle.

Dalším důležitým tipem je, že nakládané zelí je třeba před použitím vložit do síta, aby odtekla přebytečná tekutina, jinak bude salát vypadat jako rozcuchaná kaše.

Totéž platí pro hrášek a kukuřici, ze kterých je marináda také zcela scezená. Pokud jde o zeleninu, zelí se dobře hodí k mrkvi, kterou lze umístit vařenou nebo ve formě korejské mrkve.

Krabí tyčinky jsou nejdostupnějším jídlem, ale mořské řasy se dobře hodí i ke všem ostatním mořským plodům. Pokud tedy máte rybu uzenou za tepla nebo vařenou rybu, pak může dělat společnost i v rybím salátu s mořskými řasami. Jen je potřeba z ryby opatrně vybrat kosti a nakrájet ji nadrobno.

Pokud nemáte rádi chuť nakládané řasy, kuchaři radí kupovat a používat suché mořské řasy k přípravě různých pokrmů. Prodává se ve formě briket různé hmotnosti. Nejprve je třeba oddělit část zelí, která se použije, a namočit ji. Proces namáčení trvá nejméně dvě hodiny, takže se někdy doporučuje provést to večer. Ráno pak bude připraven k použití, zbývá jen důkladně opláchnout.

Jedním z nejzdravějších mořských plodů je řasa. Jako první tuto řasu použili Číňané, kteří ji používali nejen k jídlu, ale připravovali z ní i léky. Výhody mořských řas jsou nepopiratelné: obsahuje téměř celý seznam prvků periodické tabulky. Vyplatí se zařadit produkt do vaší stravy tak často, jak je to možné.

Jak připravit salát s mořskými řasami

Laminaria roste výhradně v čisté vodě, jde tedy o zcela ekologický produkt. Za nejužitečnější jsou považovány mořské řasy, které rostou v Barentsově a Japonském moři. Pokrmy z mořských řas můžete připravovat po celý rok, protože produkt je k dispozici v obchodech v každém ročním období. Zařadit řasu do jídelníčku je zvláště důležité v zimě, kdy je zvýšená potřeba vitamínů. Jak udělat salát s mořskými řasami? Existuje mnoho receptů na přípravu tohoto jídla, takže si každý může vybrat nejlepší možnost pro sebe.

Sušené mořské řasy

Dehydrovaný produkt neztrácí své prospěšné vlastnosti, protože všechny vitamíny a mikroelementy, včetně jódu, zůstávají v řasách. Sušené zelí se prodává v uzavřených obalech, takže může být skladováno po dlouhou dobu. Jíst suchý produkt je však nepříjemné a bez chuti. Sušená řasa musí být před použitím řádně zpracována. Jak vařit mořské řasy ze sucha:

  • nalijte produkt studenou vodou tak, aby kapalina zcela pokryla zelí po dobu 3-8 hodin;
  • poté vodu slijte, mokrou nabobtnalou řasu vložte do síta, několikrát opláchněte tekoucí vodou a rostlinu lehce vymačkejte;
  • Ostrým nožem nebo nůžkami nakrájejte mořskou řasu na kousky vhodné do salátu.

Jak dlouho vařit mořské řasy

Nemá smysl řasu podrobovat tepelné úpravě, protože to zničí většinu cenných látek obsažených v jejím složení. Kromě toho se mořské řasy prodávají připravené k přímé spotřebě, pokud si nekoupíte zmrazený produkt. Jak dlouho vařit mražené mořské řasy? Před vystavením mořských řas tepelnému ošetření je třeba je připravit. Jak se rostlina připravuje:

  • zelí se nalije vodou, nechá se, dokud se nerozpustí;
  • produkt se důkladně promyje vodou, umístí se do hrnce s vodou, přivede se k varu a vaří se dalších 10 minut;
  • řasa se hodí do cedníku, promyje se tekoucí vodou a znovu se vaří;
  • po uvaření by mělo uplynout 10 minut, poté by se měl postup s mytím a vařením opakovat ještě dvakrát (hotová řasa by měla být měkká).

Salát z mořské kapusty - recept

Svůj každodenní jídelníček si můžete zpestřit různými způsoby přidáním nových masitých pokrmů, polévek nebo podáváním jídla s neobvyklými omáčkami. Chcete-li naplnit rodinný jídelníček vitamíny a cennými minerály, zařaďte saláty s mořskými řasami. U příležitosti svátků může být tento produkt doplněn o exotičtější přísady, jako jsou krevety, mušle, červené ryby a kaviár. Níže jsou uvedeny recepty s fotografiemi nejchutnějších občerstvení s řasou, které lze snadno a rychle připravit doma.

S vejcem

Rychlý, velmi chutný, neuvěřitelně zdravý - tak se dá popsat salát s mořskými řasami a vejcem. Připraví se během pár minut, vyžaduje minimální množství surovin a skvěle doplní jakékoli přílohy, rybí a masové pokrmy. Toto občerstvení mohou bezpečně jíst i ti, kteří dodržují diety, protože jeho obsah kalorií je extrémně nízký (100 gramů hotového produktu obsahuje pouze 62 kalorií). Níže podrobně a s fotografiemi popisujeme, jak připravit salát na hubnutí.

Ingredience:

  • vařená vejce - 3 ks;
  • rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
  • připravené čerstvé mořské řasy – 0,3 kg;
  • zelené cibule.

Způsob vaření:

  1. Nakrájejte cibulové peří na tenké kroužky.
  2. Přesuňte řasu z balíčku do salátové mísy a sem přidejte cibuli.
  3. Oloupaná vejce nakrájíme nadrobno a přidáme ke zbytku ingrediencí.
  4. Salát dochutíme olejem, v případě potřeby dosolíme a podáváme.

S krabími tyčinkami

Tento lehký, zdravý salát se hodí ke každému pokrmu: od všech druhů polévek, přes vařené, smažené nebo pečené brambory, jakékoli cereálie, maso, drůbež, ryby, mořské plody. Kalorický obsah svačiny je pouze 85 kcal, takže je vhodný i při hubnutí. Salát z mořských řas s krabími tyčinkami připravíte za pět minut. Chcete-li dosáhnout vynikající chuti pokrmu, musíte si vybrat čerstvé krabí tyčinky.

Ingredience:

  • vejce natvrdo – 4 ks;
  • majonéza/zakysaná smetana;
  • krabí tyčinky – 1 bal. (250 g);
  • cibule - ½ ks;
  • řasa – 0,3 kg.

Způsob vaření:

  1. Řasy propláchněte umístěním do síta/cedníku. Nakrájejte je na malé proužky.
  2. Oloupaná vejce nakrájejte na malé kostičky a cibuli na půlkolečka.
  3. Připravené produkty kombinujte s kousky krabových tyčinek, dochuťte misku majonézou.
  4. Pokud chcete, můžete salát osvěžit konzervovanou kukuřicí.

Se zeleným hráškem

Před přípravou pokrmu byste si měli vybrat vysoce kvalitní a čerstvé produkty. Kelp lze zakoupit v jednom ze dvou druhů – konzervovaný (balený) nebo volně ložený. Je vhodné dát přednost druhému typu, protože konzervy obsahují velké množství koření, které bude ve svačině zbytečné. Níže je podrobný popis a fotografie receptu na salát s mořskými řasami a hráškem.

Ingredience:

  • kopr;
  • zelený hrášek – 1 b.;
  • mořské zelí - 0,3 kg;
  • vařená vejce - 3 ks;
  • velká solená/nakládaná okurka;
  • majonéza.

Způsob vaření:

  1. Vejce by měla být nakrájena na kostky (ne příliš malé).
  2. Chaluhu nakrájíme nadrobno, nakládanou okurku nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme.
  3. Po scezení marinády ze sklenice smíchejte ingredience spolu s hráškem.
  4. Předkrm okořeníme, přidáme trochu majonézy a salát důkladně, ale jemně promícháme. Navrch můžete ozdobit koprem.

v korejštině

V korejské kuchyni existuje velké množství lahodných pokrmů s mořskými řasami, jeden z nich je nabízen níže. Kelp nemá výraznou vůni ani chuť, takže ji má rád jen málokdo. Pokud však produkt marinujete přidáním česneku a koření, získáte velmi aromatický a pikantní salát z mořských řas v korejském stylu. Tato svačina je nejen chutná, ale také zdravá, takže je ideální pro domácí obědy. Jak připravit korejský salát?

Ingredience:

  • cukr;
  • sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l.;
  • stroužky česneku - 4 ks;
  • sušené mořské zelí - 100 g;
  • sezamová semínka - 2 polévkové lžíce. l.;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
  • koriandr - ½ lžíce. l.;
  • chilli paprička - 1 ks.

Způsob vaření:

  1. Řasu opláchněte, zalijte vodou a nechte přes noc.
  2. Ráno rostlinu znovu opláchněte a sceďte v cedníku.
  3. Řasy dejte do vymaštěné pánve a přidejte sójovou omáčku. Výrobek je třeba vařit alespoň 5 minut.
  4. Česnek prolisujeme, smícháme s nakrájenou chilli papričkou, přidáme na pánev spolu s ostatním kořením, ingredience důkladně promícháme.
  5. Když korejský salát vychladne, položte osmaženou misku na vhodný talíř, přidejte pár lžic omáčky z pánve a podávejte.

S čerstvou okurkou

Laminaria je považována za velmi užitečnou díky řadě mikroelementů a vitamínů, které obsahuje. V asijských zemích se listy této řasy denně konzumují v různých formách a jako součást různých pokrmů. Rostlina se suší, suší, nasoluje a může být dokonce zmražena, aby se prodloužila doba skladování a odeslána na export. K přípravě čerstvého vitamínového občerstvení z řasy se do pokrmu často přidávají okurky. Níže podrobně popisujeme, jak připravit salát s mořskými řasami a čerstvou okurkou.

Ingredience:

  • řasa – 0,2 kg;
  • bílé zelí – 0,3 kg;
  • koření;
  • paprika - 1 ks;
  • čerstvá okurka;
  • rafinovaný olej - 4 polévkové lžíce. l.;
  • zelená cibule - 50 g.

Způsob vaření:

  1. Zelí nakrájíme nadrobno a umeleme spolu se solí.
  2. Papriku nakrájejte na malé kousky a zelenou cibulku nakrájejte na kolečka.
  3. Ingredience smícháme, přidáme mořské řasy a plátky čerstvé okurky.
  4. Předkrm dochuťte olejem.

Z konzervovaných mořských řas

Konzervované mořské řasy jsou velmi chutné, takže je mnoho lidí podává jako nezávislé jídlo. V kombinaci s dalšími přísadami však jen zlepšuje její chuť. Konzervované mořské řasy dělají každé jídlo zdravé a níže popsaná je dvojnásob užitečná, protože obsahuje nejen velké množství vitamínů, ale také bílkovin a dalších cenných látek. Jak udělat svačinu?

Ingredience:

  • vejce natvrdo – 4 ks;
  • hovězí maso - 0,2 kg;
  • konzervované mořské řasy - 100 g;
  • velká mrkev;
  • majonéza;
  • kopr;
  • brambory - 4 ks.

Způsob vaření:

  1. Mrkev nastrouháme, vejce nakrájíme nadrobno.
  2. Brambory uvařte, aniž byste je oloupali. Po vychladnutí odstraníme kůži a nakrájíme na malé kostičky.
  3. Hovězí maso nalámejte na menší vlákna.
  4. Smíchejte všechny ingredience v jedné salátové míse, okořeňte, nalijte majonézu.

Salát z Dálného východu

Klíčovou složkou pokrmu je chaluha – jedlá řasa z hnědé třídy. Jeho pravidelné užívání zlepšuje činnost střev, snižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, příznivě působí na nervovou soustavu a normalizuje vodní rovnováhu. Salát z mořských řas Dálného východu se vyznačuje nejen svými výhodami, ale také nádhernou pikantní chutí. Kalorický obsah takového salátu je pouze asi 50 kcal.

Ingredience:

  • ocet - 2 polévkové lžíce. l.;
  • žárovka;
  • řasa – 0,3 kg;
  • cukr - 1 lžička;
  • nové koření – 3 ks;
  • Bobkový list;
  • rostlinný olej.

Způsob vaření:

  1. Vařte řasu ve velkém množství vody, přidejte sůl, pepř, bobkový list, 1 polévkovou lžíci. l. ocet.
  2. Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka a zalijeme vroucí vodou.
  3. Zeleninu přidáme do pasírovaného zelí, salát dochutíme cukrem, zbytkem octa a rostlinným olejem.
  4. Když je svačina namočená několik hodin, dopřejte jí rodinu.

Ze zmrazených mořských řas

Tato lahodná, neuvěřitelně zdravá svačina se dá podávat nejen na běžný, ale i sváteční stůl. Příprava salátu z mražených mořských řas není složitá, stačí namarinovat hlavní surovinu a nasekat drobné. Aby byly řasy dobře nasycené kořením, musí se v nich složka uchovávat alespoň 5 hodin. Tento zeleninový salát je ideální pro hubnutí.

Ingredience:

  • žárovka;
  • nakládané houby – 0,2 kg;
  • brambory - 2 ks;
  • řepa – 0,2 kg;
  • kyselina citronová - ½ lžičky;
  • mražené mořské řasy – 0,25 kg;
  • bílé zelí - 150 g;
  • koření;
  • ocet - 1 polévková lžíce. l.;
  • nakládané okurky - 2 ks.

Způsob vaření:

  1. Řasu rozmrazte, omyjte, vařte s přidáním kyseliny citronové a soli. Bude to trvat asi 15 minut (5 minut před varem a 10 po).
  2. Zvlášť uvařte zbývající zeleninu kromě bílého zelí (nakrájejte ho syrové). Semelte je spolu s nakládanými okurkami a houbami.
  3. Ingredience smícháme v salátové míse, jídlo zalijeme olejem a octem a okořeníme.
  4. Když je salát v lednici alespoň pár hodin, podávejte ho s čerstvými bylinkami.

S chobotnicí

Jedná se o velmi lehké, výživné jídlo, které je ideální k polednímu občerstvení nebo jako lehká večeře. Přesnídávka má kromě výborné chuti velké výhody, protože obsahuje hodně jódu a dalších cenných látek. Kulinářští odborníci doporučují podávat salát s toastem z žitného chleba nebo horkými sýrovými sendviči. Jak připravit salát z mořských řas s chobotnicí?

Ingredience:

  • majonéza;
  • konzervovaná kukuřice - 100 g;
  • čerstvé/konzervované mořské zelí – 150 g;
  • vařená vejce - 2 ks;
  • chobotnice - 200 g.

Způsob vaření:

  1. Pokud se po zakoupení rozhodnete zmrazit chobotnici, měli byste ji před přípravou misky rozmrazit v chladničce (to bude trvat 8–10 hodin).
  2. Jatečně upravená těla spařte vroucí vodou – usnadníte tak odstranění slupky. Pomocí nože zvedněte fólii a odstraňte ji z každé chobotnice, odstraňte akordy a vnitřnosti.
  3. Chobotnici uvaříme v osolené vodě a necháme 3–4 minuty vařit. Poté by měly být ochlazeny a nakrájeny na tenké kroužky.
  4. Nakrájejte řasu, aby byla kratší.
  5. Vejce nastrouháme na jemném struhadle.
  6. Ingredience promícháme, přidáme pasírovanou kukuřici, předkrm dochutíme majonézou, dosolíme.

S kukuřicí

Tento salát je čerstvý, pikantní a navíc se velmi snadno připravuje. Níže uvedená sada složek pomáhá zjemnit zvláštní chuť mořských řas, které v čisté podobě jí rád málokdo. Salát s mořskými řasami a kukuřicí bude zvláště užitečný pro ženy, protože hlavní složka zabraňuje rozvoji onemocnění prsu. Kromě toho by měli lidé s hypertenzí a srdeční ischemií zařadit pokrm do svého jídelníčku.

Ingredience:

  • vejce natvrdo – 5 ks;
  • kukuřice – 1 b.;
  • krabí tyčinky – 0,2 kg;
  • řasa – 0,2 kg;
  • majonéza / zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Dlouhé mořské řasy rozdělte na kratší proužky.
  2. Krabí tyčinky, stejně jako vejce, by měly být nakrájeny na malé kostičky.
  3. Umístěte jídlo do salátové mísy, přidejte kukuřici, dochuťte majonézou/zakysanou smetanou. Po zdobení salátu zelení ho můžete dopřát své rodině.

Lahodný salát s mořskými řasami - tajemství vaření

Chaluhu můžete kombinovat jak s vynikajícími mořskými plody, tak s pro nás známými, každodenními součástmi. K přípravě salátu z mořských řas nemusíte být zkušeným kuchařem, ale přesto lze vzít v úvahu určitá tajemství:

  • pokud si chcete udělat svačinu z mořských plodů, můžete mořské řasy zkombinovat s jakoukoli rybou – soleným sleděm, uzenou makrelou a dokonce i konzervami, jako je tuňák nebo šprot;
  • salát ze suchých mořských řas vyžaduje více času na vaření, protože hlavní složka musí být předem naplněna vodou;
  • Chcete-li vyrobit „špagety“ z velkých kelových listů, nakrájejte řasu na 20 cm kousky, pak každou část srolujte a nakrájejte na tenké proužky;
  • Předkrm můžete dochutit libovolnými omáčkami, včetně domácí/kupované majonézy, zakysané smetany, plnotučného kefíru, citronové šťávy, rostlinného oleje, balzamikového octa atd.;
  • Připravený salát uchovávejte v chladničce ne déle než 4-6 dní.

Video

Cenově nenáročný, netriviální, čerstvý a zdravý – tak lze pár slovy popsat salát z mořských řas s vejci. To však nejsou všechny výhody navrhovaného občerstvení. Navíc takové směsi, které můžete vždy naředit nakládanými nebo čerstvými okurkami, bylinkami, krevetami nebo jinými mořskými plody, se připravují „jedna-dva-tři“. Je to velmi jednoduché. Takže recepty na takové občerstvení budou nepostradatelné pro ženy v domácnosti, které nemají mnoho času na dlouhé povykování u sporáku. Zároveň takové kulinářské kombinace poskytují tělu maximální výhody.

Salát s mořskými řasami, vejci a krabími tyčinkami

Mořská kapusta (kelp) je produkt, který je považován za nepříliš chutný a nepříliš prezentovatelný, ale marně. Obsahuje mnoho užitečných vlastností. Například přítomnost jódu a vitamínu B12 může zlepšit fungování mnoha tělesných systémů.

Doba vaření - 15 minut.

Počet porcí – 4.

Ingredience

K přípravě salátu s mořskými řasami a vejcem podle zde uvedeného receptu potřebujete:

  • hotové mořské řasy – 200-250 g;
  • vařená vejce - 4-5 ks;
  • krabí tyčinky – 6-7 ks;
  • konzervovaná kukuřice (můžete použít vařenou čerstvou) – 1 sklenice;
  • cibule - 1 ks;
  • majonéza - 3-4 polévkové lžíce. l. (můžete přidat trochu více);
  • sůl a pepř na dochucení.

Způsob vaření

Příprava salátu z mořských řas s majonézou je neuvěřitelně snadná. A originální chuť vás mile překvapí.

  1. Připravte všechny produkty.

  1. Cibuli je nutné nakrájet na malé kostičky, a aby se z ní odstranila hořkost, zalijte ji vroucí vodou a nechte 5-7 minut odstát. Vejce také nakrájíme na kostičky, ale o něco větší velikosti. Nakrájejte také krabí tyčinky.

Poznámka: V této fázi můžete přidat cibuli, pokud byla správně uvařená. (Pokud uplynulo málo času, přidejte jej jako poslední).

  1. Do salátu postupně přidáváme kukuřici a následně mořské řasy. Produkty důkladně promíchejte, aby byly rovnoměrně rozmístěny. Vezměte sůl a pepř podle chuti, můžete přidat několik koření.

  1. Před podáváním dochutíme majonézou. Pokud se vám salát zdá suchý, můžete přidat ještě 1-2 lžíce majonézy. Všechny komponenty znovu důkladně promíchejte.

Pokrm je hotový a může se podávat. Dobrou chuť!

Salát s mořskými řasami, vejcem a krevetami

Neobvyklý, ale chutný salát s mořskými řasami, vajíčkem a krevetami je jednoduchý na přípravu, ale může mile překvapit vaše blízké u svátečního stolu. V dnešní době na něj najdete ingredience v každém supermarketu s potravinami. Navíc taková svačina neškodí vaší postavě, což je také velmi cenné.

Doba vaření - 25 minut.

Počet porcí – 3.

Ingredience

K přípravě tohoto skvělého salátu tedy budete potřebovat:

  • mražené krevety - 400 g;
  • vařená vejce - 3 ks;
  • mořské zelí - 300 g;
  • pepř, majonéza a sůl - podle chuti.

Způsob vaření

Samotná příprava této lahodné kulinářské směsi je vcelku jednoduchá a nenáročná. Aby vše fungovalo dokonale, musíte postupovat podle receptu krok za krokem s fotografiemi.

  1. Připravte všechny potřebné produkty.

  1. Krevety osolíme a zalijeme vroucí vodou.

  1. Vejce po důkladném provaření nakrájíme na kostičky.

  1. Slijte vodu z krevet a očistěte je, poté je nakrájejte, ale ne všechny. Část si necháme na ozdobu samotného salátu před podáváním.

  1. K smíchání salátu a jeho dresinku potřebujeme hlubokou formu, do které se posílají vejce, krevety a mořské řasy.

  1. Zbývá jen přidat majonézu, feferonku a sůl podle vaší chuti. To je vše: musíte důkladně promíchat ingredience - a můžete ošetřit svou domácnost a hosty.

Poznámka! Jako ozdobu použijeme krevety odložené na začátku vaření. Pokud chcete, můžete předkrm ozdobit majonézou.

Dobrou chuť!

Gurmánský salát s mořskými řasami a vejci

Zdá se, že salát s mořskými řasami a obyčejnými vejci by mohl být vynikající? Ano, pokud použijete tento recept s fotografiemi.

Doba vaření - 45 minut.

Počet porcí – 4.

Ingredience

Potřebné ingredience na salát:

  • mořské plody - 150 g;
  • rostlinný olej - 30 ml
  • suché mořské řasy - 50 g;
  • cibule - 1-2 ks;
  • křepelčí vejce - 10 ks;
  • citron - 0,5 ks;
  • sójová omáčka - 30 ml;
  • sezam (semena) - 2 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření

Dodržování pravidel zdravého životního stylu klade přísné limity na váš jídelníček. To neznamená, že všechna jídla by měla být bez chuti. Jednou z těchto příjemných výjimek je salát s mořskými řasami, jehož receptura kromě hlavní složky obsahuje další užitečné složky.

  1. Připravte potřebné produkty. Omyté zelí dáme do nádoby s osolenou vodou a vaříme. Před varem vyplave na povrch pěna, kterou je nutné sbírat děrovanou lžící. Zapněte hořák na nízkou teplotu a vařte zelí půl hodiny. Po vychladnutí nakrájíme na 2-3 cm délky.

  1. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a zlehka prohněteme.

  1. Připravené mořské plody opláchněte, vložte do samostatné nádoby a naplňte vroucí vodou. Vařte ne déle než 3 minuty na středním plameni. Po vychladnutí koktejlu z mořských plodů musí být jeho složky nasekány velmi jemně.

  1. Smíchejte řasu s cibulí, přidejte sójovou omáčku a rostlinný olej. Vymačkejte šťávu z poloviny citronu, pokud to chuť všech složek vyžaduje, dosolte.

  1. K promíchaným ingrediencím přidáme půlky vařených křepelčích vajec, rozkrojené podélně.

  1. Přidejte sezamová semínka a vše dobře promíchejte.

Na poznámku! Pokud chcete, můžete nechat pár křepelčích vajec a hrst sezamových semínek na ozdobení salátu ve slavnostní misce.

Připraveno!

Kulinářské triky: jak připravit mořské řasy na salát

Aby byl salát chutný a křehký, je potřeba řasu správně připravit. Pokud se v dávných dobách mořské řasy obvykle používaly k léčbě nebo péči o sebe, dnes se aktivně používají při vaření. Jde o to, že se to naučili správně zpracovávat. V supermarketech najdete tento produkt zmrazený a sušený. Mořské řasy se často prodávají jako konzervy. Vezměte na vědomí některé kulinářské triky, které vám pomohou správně připravit produkt pro přidání do salátu:

  1. Pokud se rozhodnete pro přípravu salátu použít čerstvou řasu, budete ji muset velmi důkladně opláchnout. Použijte k tomu široký kastrol nebo velké umyvadlo. Pak určitě řasu přendejte na síto nebo cedník. To umožní, aby z produktu odtekla přebytečná voda. Myslete také na to, že řasa je velmi dlouhá. Aby vypadaly dobře v salátu nebo předkrmu a byly vhodné k jídlu, budete muset řasu nakrájet na malé kousky.
  1. Stejně důležité je mít na paměti, že čerstvé mořské řasy se nejí. Musí být vařené. K tomu se řasa přenese do hrnce. Je třeba naplnit studenou vodou a postavit na sporák. Řasa bude potřeba přivést k varu a vařit asi 5 minut. Potom se solanka vypustí a produkt se naplní novou vodou. Řasa by se měla přivést zpět k varu a znovu vařit po dobu 5 minut. Po dokončení opětovného vaření je třeba řasu omýt studenou vodou a přirozeně zchladit. Dále se produkt nakrájí na proužky, jako jsou nudle. Teprve po takových přípravných pracích lze mořské řasy použít k přípravě různých salátů, občerstvení a dokonce i polévek.

Na poznámku! Během vaření budou mořské řasy vydávat velmi zřetelný zápach jódu. Nelekejte se – to je normální. Jediný způsob, jak se zbavit specifického zápachu, je nakládání nebo konzervování.

  1. Pokud se rozhodnete pro přípravu salátu použít sušený polotovar řasy, pak se nevyhnete ani přípravným pracím. Předem (asi 12 hodin nebo přes noc) je potřeba řasu přenést do vody. Budete muset počkat, až řasy nabobtnají, poté se velmi důkladně umyjí v tekoucí vodě. Budete také muset jídlo vařit. To vám zabere minimálně 20 minut.

Video recepty

Pokud je pro vás novinkou připravovat salát s mořskými řasami a vejcem a oblékat celou tuto gastronomickou extravaganci majonézou, použijte videorecepty. Pomohou vám udělat vše správně a na nic nezapomenout:



Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytiskněte si tento článek
Horní