Jáhlová kaše s dýní - výhody a originální chuť, jáhlová kaše s dýní - jaké jsou přínosy pro tělo. Jáhlová kaše s dýní - Irzeis

Produkty na jáhlovou kaši s dýní:

60 g jáhel, 100 g dýně, 50 g vody, 100 g mléka, 15 g cukru, 10 g másla.

Jáhly spaříme vroucí vodou, zamícháme a vhodíme do síta. Poté uvaříme ve vroucí vodě do poloměkka, přidáme nastrouhanou dýni, mléko, sůl, cukr, máslo nebo margarín a dále vaříme, dokud není cereálie hotová.

Jáhlovou kaši s dýní podáváme horkou s rozpuštěným máslem a vychlazenou také s brusinkovou nebo rybízovou omáčkou.

Užitečnost jáhlové kaše

Poprvé se proso začalo pěstovat v Číně již ve 3. tisíciletí před naším letopočtem. Pěstování prosa není obtížné, není náladové a je v něm spousta výhod. Jáhly se používají k výrobě mouky, výrobě piva a také se přidávají do dezertů a sladkých jídel. Není drahý a dostupný pro každého bez výjimky.

Jáhly jsou jednou z nejzdravějších obilnin. Obsahuje velké množství vitamínů (B, B1 – odstraňuje únavu, podrážděnost a zlepšuje paměť, B2 – odpovídá za stav vlasů a pokožky, B5 – hlídá tlak) a stopových prvků (fluor – pro kosti, zuby, nehty; železo - zajišťuje normální stav pleti; mangan - zlepšuje metabolismus). Má také schopnost odstraňovat z těla zbytkové látky po užívání antibiotik, toxiny a toxiny.

Jáhlová kaše s dýní je výborným lékem

Dýně je podle lidového léčitelství výborným lékem pro lidi, kteří mají zažívací potíže, onemocnění jater, zvracení (vypijte na noc půl sklenice dýňové šťávy), hepatitidu, cystitidu a cukrovku (užitečná je dýňová kaše). Je také dobrým diuretikem. Dýně je nízkokalorické jídlo, který podporuje hubnutí, a je také užitečný pro lidi trpící obezitou, má vlastnosti, které předcházejí obezitě. Dobrou alternativou by byla banánová dieta, která je také velmi účinná.

Použití dýňové dužiny pomáhá dodávat tělu takové užitečné vitamíny, jako jsou: A a E - pomáhají zastavit výskyt vrásek, stárnutí pokožky, T - zajišťuje správné trávení a zabraňuje obezitě, B - odstraňuje únavu a nespavost, C, PP, K; stejně jako takové prvky jako: draslík, hořčík, fosfor, vápník, železo, nezbytné pro správné fungování těla.

Kaše je cenný energetický produkt. Při správné přípravě může kaše sloužit jako lék k prevenci nemocí. Kaše se doporučuje konzumovat ráno - čerstvě uvařená. Je to užitečné pro dospělé i děti.

Jáhlová kaše s dýní je silnou preventivní zbraní proti beri-beri, onemocněním jater a nesprávnému trávení. Obsahuje denní normy mnoha vitamínů a prvků nezbytných pro lidské tělo. Je obzvláště bohatý na vitamíny, které lze nazvat „ přírodní antidepresiva«. Má omlazující účinek, zlepšuje stav vlasů, zabraňuje stárnutí pleti a vzniku vrásek. Vhodné jak pro ženy, které si váhu teprve hlídají, tak pro lidi na dietách a přitom je velmi výživné.

V Rusku jáhlová kaše byla považována za tradiční pokrm, podávané na svatbách a velkých svátcích. Jeho přednosti znali a oceňovali už naši předkové. Jáhlová kaše s dýní velmi zasytí, ale zároveň po snězení dodá pocit lehkosti. Jedná se o dietní, nízkokalorický výrobek (jedna porce obsahuje 330 - 350 kcal) ...

Dýně lze vařit různými způsoby, v každém případě se ukáže jako velmi chutné a voňavé. Vzhledem k tomu, že výhody dýňové kaše jsou široce známé, ženy v domácnosti nejčastěji preferují tuto konkrétní možnost zpracování. Buničina, jedinečná svým chemickým složením a texturou, dokonale snáší jakékoli způsoby tepelné expozice. A přesto existuje několik nuancí, jejichž dodržování vám umožní získat maximální potěšení z kaše, doprovázené různými terapeutickými účinky.

Složení dýně a její vlastnosti

Výhody a poškození dýňové kaše jsou způsobeny souborem mikro a makro prvků obsažených v buničině. Rozsah užitečných látek v dýni je takový, že vypadá spíše jako seznam složek komplexu vitamínů a ne jako potravinový produkt dostupný pro každého.

Vitamin C. Posiluje imunitní systém, zabraňuje rozvoji sezónního nachlazení, snižuje riziko oslabení imunitního systému.
Vitamin T. Obsažen v několika potravinách. Díky němu se jídlo lépe vstřebává, i když má člověk nadváhu. Tato látka se také podílí na syntéze krevních destiček, zlepšuje srážlivost krve a snižuje riziko vzniku anémie.
Vitamin K. Mikroelement nezbytný pro syntézu kostní tkáně a krevních bílkovin.
Karoten a. Přírodní antioxidanty, které čistí tělo od toxinů a volných radikálů. Díky nim se normalizuje metabolismus, z tkání se odstraňují karcinogeny.

Rada
Výhody jáhlové kaše s dýní jsou ještě větší, jsou shrnuty jejich pozitivní vlastnosti. Můžete tak bezpečně vařit složitá jídla z rýže, kukuřice nebo jakékoli jiné krupice.

V dýni nechybí ani vitamíny A, B, D, E, F, PP. Snižují rizika sezónního beri-beri, zlepšují zdraví, účastní se biochemických procesů.
Pokud jde o stopové prvky, v dýni jsou zastoupeny železem, vápníkem, hořčíkem, mědí, fosforem, draslíkem, kobaltem. Tyto látky jsou zodpovědné za normální činnost srdce, stav kostí a svalů a složení krve.

Kromě všeho výše uvedeného je dýně známá svými složkami, které urychlují metabolické procesy a odstraňují „špatný“ cholesterol. Správně uvařená dýňová kaše ve stravě má pozitivní vliv i na stav pokožky, nehtů a vlasů.
Výhody dýňové kaše
Léčebné vlastnosti dýně platí i pro kaši, protože z větší části zůstávají účinné látky zachovány i po tepelné úpravě výrobku. Nejlepší je uvařit a upéct dýni. V tomto případě bude zatížení srdce a trávicího systému minimální a terapeutický účinek bude výrazný. Ovoce je žádoucí upéct ve slupce, pak užitečné látky ze slupky přejdou také do buničiny.
Zde jsou jen nejznámější a nejvýraznější pozitivní aspekty konzumace dýňové kaše:
Miska rozšiřuje krevní cévy a snižuje vysoký krevní tlak.
Dokonce i při konzumaci kaše uvnitř se můžete spolehnout na její čistící, protizánětlivé a hojivé vlastnosti.
Pečená nebo vařená dužina uklidňuje nervový systém, stabilizuje metabolické procesy, normalizuje činnost trávicích a vylučovacích orgánů.
Díky vysokému obsahu pektinů se krev čistí od škodlivého cholesterolu. Z tohoto důvodu by dýňová kaše měla být přítomna ve stravě starších lidí.
Pravidelná konzumace dýně jemně a rychle normalizuje stolici a poskytuje laxativní účinek.
Metabolismus vody a soli v tkáních je normalizován, jsou z nich odstraněny „škodlivé“ kapaliny a toxiny. Málokdo ví, že zavedení dýňové kaše do jídelníčku pomáhá zbavit se celulitidy (samozřejmě pokud nemícháte dýni s krupicí).
Podle odborníků obsahuje dýňová kaše látky, které inhibují životně důležitou aktivitu tuberkulózního bacila.
Dýňová kaše je mnohým známá jako antiemetikum.

Výhody dýně pro zdraví žen a mužů
V některých případech se dýňová kaše projevuje z nejvíce neočekávaných stran. Jeho zavedení do stravy žen tedy může vést k následujícím výsledkům:
kosmetický efekt. Na obličej není potřeba nanášet dýňovou hmotu. I když ho použijete uvnitř, stav pokožky, vlasů, nehtů a zubů se znatelně zlepší. Jen nezneužívejte cukr nebo mastné mléčné výrobky v procesu vaření.

Rada
V dýňové kaši je hodně. Aby se lépe vstřebával, měly by být do kompozice přidány tuky rostlinného nebo živočišného původu. Může to být mléko, smetana nebo.
Kaše vařená s vodou a bez přidání soli pomáhá redukovat váhu a eliminovat známky otoků.
Dýňová kaše je účinným lékem na PMS. Zmírňuje podrážděnost, změny nálad, nepohodlí.

Co se týče mužů, pozitivní vliv dýně je zaznamenán i v jejich případě. Pomáhá obnovit oslabené sexuální funkce, zvyšuje libido. Protizánětlivé vlastnosti dýně mají pozitivní vliv na stav prostaty.
Unikátní pokrm nakonec zpomalí proces stárnutí. A to ovlivňuje nejen vzhled člověka, ale také jeho pohodu, stav orgánů a systémů, svalovou a kostní tkáň, klouby.
Kontraindikace pro použití
Před zavedením dýňové kaše do stravy je třeba vzít v úvahu, že je velmi sladká i bez dalších složek, proto je kontraindikována u diabetes mellitus. Specifické složení dužiny mírně dráždí sliznici trávicích orgánů, takže v případě peptického vředu a gastritidy bude muset být vyřazena v čisté formě. Někdy prostě tělo negativně reaguje na plod, což se projevuje v podobě nadýmání nebo alergie.
Ve všech ostatních případech se dýňová kaše ukáže z těch nejlepších stran. Nenechte se příliš unést dalšími přísadami, jako je cukr, vesnické mléko atd. Čím „čistší“ je složení kaše, tím jasnější budou její léčivé vlastnosti.

Pro redukci váhy radí zkušení odborníci na výživu věnovat pozornost obyčejným jáhlům, které vám nejen pomohou shodit přebytečná kila, ale také pročistí tělo bez pocitu hladu. Jednoduchý přípravek má univerzální účel a dostupnou cenu, která umožňuje pravidelně přijímat velké množství živin.

Vlastnosti

Proso jsou zpracovaná semena prosa. Tato plodina patří mezi jednoleté druhy obilovin. Po speciálním technickém zpracování jsou na pultech obchodů k vidění tři druhy výrobků - krajka, leštěné obiloviny a výrobky z mouky. Největší množství užitečných prvků bylo nalezeno v proso, nejlépe se vstřebávají leštěné krupice. Leštěné proso po dlouhodobém zpracování ztrácí svou potravinovou a nutriční hodnotu, stává se zbytečným produktem pro lidský organismus. Tím se odlišuje od surového obilí.

Barva krup má odstíny bílé, šedé, červené a žluté. Největší nutriční hodnotu nese žlutý produkt, který obsahuje hodně částic rostlinného tuku. Vysoké procento rostlinných tuků ve výrobku několikanásobně snižuje trvanlivost výrobku. Po dlouhodobém skladování se objevuje chuť hořkosti a specifická dochuť.

Dieta pro hubnutí založená na prosu je obdobou rýžové a pohankové diety. Ve 150 gramech jáhel vařených s čištěnou vodou je 120 kalorií.

Vitamínový komplex této kultury se skládá z vlákniny, škrobu, bílkovin, aminokyselin, cukru, vitamínů skupin A, B, E, PP, hořčíku, kyseliny listové, mědi, křemíku, železa a dalších stopových prvků nezbytných pro tělo. Laboratorní studie prokázaly, že při použití prosa nemají lidé různého věku na produkt alergickou reakci.

Specialisté pracující v oblasti výzkumu potravin a přípravy vyvážené stravy, Doporučuje se zařadit proso do svého jídelníčku pro pacienty s takovými onemocněními:

narušení endokrinního systému v důsledku neabsorbování glukózy;
pyelonefritida, cystitida, glomerulonefritida, nefritida;
pankreatitida, hemochromatóza;
porušení metabolismu tuků;
arteriální onemocnění způsobená porušením metabolismu lipidů a bílkovin.

Záď posiluje a zlepšuje imunitu u pacientů, kteří prošli dlouhou léčbou chemickými přípravky, a odstraňuje chemoterapeutické látky, které inhibují vývoj mikroorganismů.

Proso pomůže nejen zhubnout, ale také obnovit zdraví.

Výhoda

Jáhly uspokojují pocit hladu, urychlují chemický metabolismus v těle a pomáhají z něj odstraňovat toxické látky, toxiny a další nebezpečné sloučeniny zanášející tělo i vnitřní orgány a stabilizují metabolismus sacharidů. Tukové částice umístěné na životně důležitých orgánech nejen mizí, ale také se přestávají ukládat na jejich stěnách.

Léčivé vlastnosti produktu:

zvýšení rychlosti biochemických procesů v těle;
normalizace průtoku krve tepnami, kapilárami a žilami;
zlepšení centrálního nervového systému a všech částí mozku;
snížení nespavosti, únavy a psycho-emocionálního stresu;
tvorba hormonu dobré nálady a radosti;
odbourávání tuků;
odstranění přebytečné vody;
normalizace močového systému;
normalizace procesů asimilace sacharidů a látek obsahujících sacharidy;
zlepšení stavu epidermis a vnitřní výstelky orgánů;
rozvoj svalového systému;
zrychlení metabolismu;
zvýšená elasticita kapilár;
zlepšení stavu zubní skloviny;
zlepšení a posílení struktury vlasů a nehtů;
zvýšení rychlosti průtoku krve.

Poškodit

Mezi obrovským množstvím výhod je třeba poznamenat řadu onemocnění, ve kterých je zakázáno používat užitečný produkt:

gastritida a jiná onemocnění žaludku způsobená kyselou nerovnováhou;
těhotenství;
porušení procesu defekace;
věk dětí do tří let;
porušení metabolismu jódu a práce endokrinního systému;
narušení prostatického systému.

Při dlouhodobém a nesprávném používání stravy na bázi prosa může dojít ke snížení procenta vstřebávání prvků obsahujících jód, zhoršení paměti a poruchám endokrinního systému.

Odborníci poznamenávají, že vedlejší účinky tohoto produktu jsou velmi vzácné a neovlivňují nepříznivě tělo dospělých a dětí různého věku.

kuchařské recepty

Proso není jen nízkokalorický a výživný produkt, ale také všestranný pokrm, který může sloužit jako příloha k masovým a rybím pokrmům a jako chutná snídaně s mlékem a různými bobulemi, ovocem, ořechy. Kuchařky obsahují obrovské množství receptů, které umožňují chutně a uspokojivě nakrmit všechny členy rodiny.

Než začnete vařit jakékoli jídlo z prosa, musíte provést řadu povinných přípravných činností:

odstranění nečistot a nevyčištěných zrn;
mytí prosa velkým množstvím tekoucí vody;
konečné opláchnutí vroucí vodou.

Vaření se provádí na malém ohni po naplnění zrna filtrovanou vodou. Jáhly by měly chřadnout a neměly by se prudce vařit. Univerzální a oblíbené cereálie umožňují nejen vařit vařená jídla, ale i pečené, a použití automatických kuchyňských spotřebičů vám umožní co nejvíce zachovat všechny nutriční vlastnosti obilovin.

Profesionální kuchaři využívají při své práci nejen moderní receptury, ale také receptury na lahodné pochoutky našich předků. Nejběžnější a nejzdravější jídla jsou následující.

Na vodě- nejběžnější verze prosa, která vám umožní rychle a efektivně odstranit přebytečná kila. Na jeho přípravu potřebujete 210 gr. Zrna zalijte 0,7 litry tekutiny a vařte na mírném plameni ne déle než 25 minut.
Na mléce- energetická hodnota produktu s přídavkem mléčných složek se zvyšuje na 170 kalorií. Pro přípravu mléčné kaše zalijte 200 gramů obilí 0,5 litrem filtrované vody a vařte, dokud nezmizí veškerá tekutina. Zalijeme převařeným mlékem a dusíme půl hodiny.
Se sušenými švestkami- ideální pro očistné dny, umožňuje rychle vybít tělo. Tento recept používejte pouze v sobotu a neděli. K připraveným cereáliím o hmotnosti nejvýše 150 gramů přidejte 0,5 litru tekutiny a vařte až do úplného vaření, přidejte jemně nakrájené sušené švestky.
S kyselým mlékem- čistí střeva po čtyřech dnech přijetí. Ve vařené kaši přidejte nízkotučný kefír podle chuti.
Napařený- nejužitečnější možnost pro tělo. Do připravené termosky nasypte 150 gramů obilí a zalijte 0,5 l převařené vody. Trvejte na 12 hodin. Abyste dosáhli maximálních výsledků, musíte denně připravovat nové porce kaše.
V pomalém hrnci– moderní způsob přípravy obohaceného pokrmu, k jehož přípravě je potřeba zalít 350 gramů obilí 0,6 litry čerstvého mléka a zvolit funkci „Mléčné pokrmy“.
s dýní- vyvážený pokrm s vynikajícími chuťovými ukazateli. Zrno prosa, tekutina a kousky zeleniny by měly být smíchány a umístěny na mírném plameni nebo v troubě, vařte, dokud cereálie nezměknou.

Každá hospodyňka si může vybrat recept, který potřebuje.

Improvizované pokrmy s přídavkem rozinek, jablek, sušeného ovoce a včelích produktů mají vynikající chuť a jedinečnou vůni.

Před zahájením úpravy hmotnosti pomocí zrna prosa odborníci radí udělat si půst. Doba užívání prosa je jeden, tři nebo sedm dní.

Sedmidenní úprava umožňuje odstranit asi 6 kg vnitřního tuku. Odborníci na výživu nedovolují odstraňovat ze stravy kyselé odstředěné mléko, vařená vejce, krevety, chobotnice, ryby, libové maso, bylinkový čaj a vařenou kávu, čerstvou zeleninu a ovoce, petržel a kopr.

Nedoporučuje se konzumovat jáhlové krupice déle než sedm dní po sobě. Dlouhodobé užívání jáhlové diety může poškodit zdraví a narušit rovnováhu jódu v těle.

Úprava hmotnosti do tří dnů zahrnuje i použití doplňkových přípravků. Je zakázáno jíst potraviny s vysokým obsahem fruktózy a cukrů. Největší užitek přinese výrobek vařený ve vodě nebo přes noc v páře. K snídani jsou vhodné jáhly s mléčnými výrobky, k obědu - jáhly s dušenou zeleninou, k odpolední svačině - pouze čerstvá zelenina, k večeři - jáhly s nízkotučným jogurtem.

Pokud není možné striktně dodržovat všechna pravidla zvolené úpravy, pak odborníci doporučují organizovat týdenní očistné dny. Pravidelné používání hladových dnů sníží celkovou tělesnou hmotnost o 1 kg za týden, aniž by došlo k poškození těla.

Pro dosažení maximálního účinku vám odborníci na výživu radí dodržovat několik pravidel.

Před zahájením diety byste měli pečlivě prostudovat kontraindikace, které mohou poškodit tělo. A také musíte vědět, že půst má negativní dopad na celkový stav těla.
Jáhlovou kaši musíte začít jíst ráno 5 dní před začátkem diety. Ráno je povoleno přidávat do snídaní mléko, sůl, ovoce a med.
Pro zachování vitamínů a minerálů by se obiloviny neměly vařit, ale dusit.
Není zakázáno jíst čerstvé ovoce, zeleninu, libové maso, ryby a kefír.
Nezapomeňte ze stravy vyloučit smažené, slané, nakládané a uzené potraviny, alkoholické a sycené nápoje.
Fyzické cvičení a vyvážené cvičení budou mít pozitivní vliv na hubnutí.
Po ukončení diety by se zakázané potraviny měly konzumovat postupně a ne více než 1 druh denně.
K vyloučení nerovnováhy jódu je nutné užívat přípravky obsahující jód.

Pozitivní recenze o dietě pro proso hovoří o její účinnosti a účelnosti. Při výběru jáhelných krup je nutné dát přednost žlutým odrůdám a nepoužívat drcený produkt, který obsahuje velmi málo vitamínů a živin. Odborníci na výživu radí lidem s nadváhou, aby věnovali pozornost tomuto produktu. Lahodná a výživná kaše pomůže normalizovat váhu a zlepšit tělo.

Více o tom, jak vařit jáhlovou kaši na hubnutí, se dozvíte v následujícím videu.

Jáhlová kaše s dýní - výhody tohoto lahodného a originálního pokrmu již prokázali odborníci. Faktem je, že jáhlová kaše s dýní má blahodárné vlastnosti jak prosa, tak dýně – jedinečného dodavatele vlákniny a vitamínů do našeho těla. Zároveň je také důležité, aby jáhlová kaše s dýní byla velmi chutná.

Jáhlová kaše zdravá sama o sobě, ale vařená s dýní, není jen vynikající snídaní, ale přináší tělu značné výhody. Hlavní užitečné vlastnosti jáhlové kaše s dýní:

obsah vitamínů B;
velké množství stopových prvků v jáhelných krupičkách;
jáhlová kaše pomáhá odstraňovat toxiny a antibiotika;
dýně je jedinečným zdrojem vlákniny;
jáhlová kaše obsahuje málo škrobu a neobsahuje lepek.

To také stojí za zmínku výhody jáhlové kaše také v tom, že obsahuje unikátní aminokyseliny, které se podílejí na tvorbě buněk a podporují budování svalů. Neméně důležitý je fakt, že jáhelné krupice jsou zdrojem rostlinných tuků, které se podílejí na procesu asimilace betakarotenu a vitaminu D.

Jáhlová kaše s dýní Je považován za dietní produkt, takže jej může bezpečně užívat každý s nadváhou. Jáhlová kaše s dýní je zdrojem rostlinné vlákniny a vitamínů.

Existuje názor, že výhody a škody jáhlová kaše s dýní jsou ekvivalentní. Navzdory skutečnosti, že kaše z prosa s dýní je považována za velmi užitečný produkt, má všechny kontraindikace. Takže například použití tohoto nádherného pokrmu by mělo být omezeno na lidi s vysokou kyselostí žaludeční šťávy a trpící střevní obstrukcí.

Na vaření jáhlová kaše s dýní budete potřebovat 250 g cereálií, 400 g dýňové dužiny, 2,5 hrnku vody (vzhledem k tomu, že ve sklenici je 250 ml), 2,5 hrnku mléka, sůl a cukr podle chuti, rozinky. Do hrnce dejte předem omyté jáhly, zalijte studenou vodou a dejte na oheň. Jáhlovou kaši vaříme za stálého míchání asi čtvrt hodiny pod pokličkou.

sbohem jáhlová kaše uvařené, dýni nakrájíme. Poté vlijte do kaše a ihned přidejte ohřáté mléko. Jáhlová kaše s dýní by se měla vařit, dokud nebude dýně hotová. Asi pět minut před koncem vaření přidáme do kaše omyté rozinky. Lahodná kaše je hotová. Podle chuti můžete přidat máslo.

Existuje další originální recept na vaření jáhlová kaše s dýní- kaše vařená v troubě. K jeho přípravě budete potřebovat sklenici obilovin, 400 ml vody, 800 g dýňové dužiny, cukr, pár lžic medu, máslo. Krupici důkladně propláchněte a nechte pět minut působit, dýni nakrájejte na malé kousky. Nabobtnalé jáhly přidáme cukr a sůl, vzniklou hmotu důkladně promícháme do pekáčku, poklademe kousky dýně, vše zalijeme medem a dáme kousek másla. Pekáček přikryjeme alobalem a dáme na hodinu do dobře vyhřáté trouby. Chutná a zdravá jáhlová kaše s dýní je hotová.

Každý samozřejmě ví, že kaše je zdravý, chutný a energeticky hodnotný produkt. Z pohledu většiny našich krajanů není snídaně bez ovesné kaše snídaní. Avšak, a to je také fakt, v moderních podmínkách si již mnozí zvykli připravovat cereálie nikoli z přírodních surovin podle „babičkovských“ receptur, ale používat tzv. balené „instantní směsi“.

Obsah balení stačí nasypat do nádoby a zředit vroucí vodou. Všechno - kaše je připravena! Jedinou otázkou je, zda je to kaše, nebo nějaká náhražka bez chuti, zcela bez přirozené chuti a všech užitečných vitamínů a minerálů.

Zde může být jediná odpověď: samozřejmě ne a výsledný nepořádek nemá se skutečnou kaší nic společného. Pravá kaše by měla být pouze přírodní a zde nemohou být žádné „požitky“.

Jáhlová kaše s dýní je výjimečně chutná a zdravá. Proso i dýně jsou dietní produkty, které mají spoustu užitečných vlastností. Ne bez důvodu, od nepaměti, čínští kulinářští odborníci, kteří vědí hodně o přípravě lahodných pokrmů pro císařské dynastie, z generace na generaci nazývají proso „zlaté krupice“ a dýně - sklad síly a moudrosti. S největší pravděpodobností se k nám jáhlová kaše přistěhovala z východu a okamžitě si v Rusku získala pověst lidového jídla.

Jáhlová kaše s dýní je tak zdravá a chutná, že se stane nepostradatelným pokrmem nejen k snídani, ale také k obědu a večeři. Odborníci na výživu ji doporučují jako jednu z hlavních složek stravy kojenců, těhotných žen, lidí (zejména starších lidí), jejichž organismus je v průběhu nemoci oslabený, kteří jsou v procesu rekonvalescence.

A z mnoha možných kombinací je nejpřijatelnější jáhly a dýně. Jáhlová kaše s dýní je také považována za dietní výrobek, protože je nízkokalorická, obsahuje jen asi 300 kcal na 100 g výrobku, což je jen záchrana pro ty, kteří hubnou nebo se snaží svou váhu kontrolovat. Použití takové kaše není plné tvorby tukových usazenin a přispívá k intenzivnímu odstraňování všech druhů toxinů z těla, jeho čištění a zlepšení. Jeho pozitivní dopad spočívá také v tom, že vás sice zasytí, ale nezbaví vás lehkosti.

Receptů na výrobu jáhlové kaše s dýní existuje velké množství a doslova každý den se objevují stále nové a nové. Zvládnutí všech těchto inovací s velkým množstvím přísad samozřejmě není kontraindikováno, a přesto stojí za to objevovat Ameriku znovu a znovu, pokud existují základní recepty, které po staletí praktikovali naši ruští předkové, kteří se vždy vyznačovali dobrým zdraví?

Zde je jeden z nejjednodušších a zároveň nejvíce recepty na zdravé dýňovo-jáhlové kaše.

Vezměte půl kila dýňové dužiny, jednu sklenici suchých jáhel, dvě sklenice mléka, dvě lžíce másla a špetku soli.

Jáhly propláchneme dvakrát ve studené vodě a jednou v horké vodě.

Tato operace musí být provedena bez problémů a v přísném pořadí: jinak bude kaše hořká.

Dýně nakrájená na malé kostičky se mírně povaří v mléce, načež se stejným tenkým proudem vsypou jáhly a na mírném ohni se za stálého míchání vaří, dokud nezhoustnou.

Zahuštěná kaše by měla „dosáhnout“, pro kterou by měla být vložena do trouby na 20-30 minut. Kaše se podává na stůl s máslem nebo rozpuštěným máslem.

Na přání můžete dochutit cukrem, sušenými meruňkami, rozinkami, sušenými švestkami, marmeládou, medem nebo hustým kompotem z čerstvého nebo sušeného ovoce.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek