Jablečný pudink na 1 porci. Jablečný ořechový pudink. Jak si vyrobit vlastní karamelový pudingový sirup

Jablečný pudink je jedním z nejpůvabnějších jídel, které můžete na podzim připravit. Pudink je neuvěřitelně jemný, bez tíže, v ústech se rozplývá díky předúpravě jablek a pečení ve vodní lázni a výrazné jablečné aroma probouzí netrpělivou touhu i při přípravě.

Jablečný nákyp je lepší péct ve formách na malé porce, takže se rychleji uvaří a lépe se uvnitř propeče.

Doba přípravy: 45 minut / porce: 4

Ingredience

jablka 400 g
středně velká vejce 2 ks.
máslo 1 polévková lžíce. l.
cukr 100 g
pšeničná mouka prémiová 100 g
soda, uhasená před hnětením octem nebo citronovou šťávou, 1 lžička.
vanilka na špičce nože
mléko 100 ml
mletá skořice ½ lžičky

Vaření

Velké fotografie Malé fotografie

Začněte vařit zapnutím trouby. Těsto nalité do forem se vloží do trouby o teplotě 200 stupňů.

Jablka omyjte, nakrájejte, odstraňte střed a stopky, odstraňte zkažené části, pokud existují. Kousky jablek by měly být velké asi 2x2 centimetry. Pokud je pokrm určen pro velmi mladé členy rodiny, můžete jablka nejprve odříznout od slupky.

Na pánvi rozpustíme máslo, vložíme jablka a smažíme na středním plameni, dokud nezměknou, jen se nezačnou rozpadat. Hmotu není nutné přivést na pyré.

Zatímco se jablka smaží, můžete se již pustit do přípravy těsta. Ingredience na pudink se budou šlehat mixérem, proto je lepší zvolit šálek dostatečného objemu a hluboký.
Rozklepneme do něj vejce, přidáme cukr, vanilkový cukr, zalijeme mlékem.

Vše šlehejte mixérem na vysoké otáčky alespoň 3 minuty. Hmota nabude na objemu, objeví se vysoká pěna.

Do těsta přidejte hasenou sodu a prosejte mouku.

Pomocí mixéru při nízké rychlosti nebo pomocí metly přiveďte těsto do homogenního stavu, bez hrudek.

Na závěr do těsta vmícháme mírně vychladlá jablka.

Připravenou hmotu naaranžujte do formiček, dejte je na plech s vysokým okrajem, nalijte na plech horkou vodu (co strany dovolí). Nyní lze plech vložit do trouby.

Pokud má trouba režim ventilátoru nebo konvekce, doporučuje se ji zapnout. Podle výkonu trouby bude jablečný nákyp za cca 30-35 minut hotový - kůrka navrchu se zbarví do krásně růžové barvy. Zásobník lze vyjmout. Pokud pečete pudink v jedné velké formě, pak bude přirozeně potřeba prodloužit dobu pečení.

Klasický pudink se podává za studena, ale do úplného vychladnutí je docela těžké odolat, vzhledem ke krásnému vzhledu pokrmu a nesrovnatelné vůni začínají chutnat zpravidla hned po přípravě. K jablečnému pudinku lze podávat tekutý med, kondenzované mléko nebo zakysanou smetanu.

Z tohoto množství ingrediencí vznikne 6 porcí dezertu

Ořechy umelte mixérem nebo jiným způsobem (můžete vzít jakékoli ořechy - mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy nebo použít směs několika druhů)

Jablka oloupeme, zbavíme jádřince

Nakrájejte je na libovolné malé kousky

Nakrájená jablka vložíme do pánve, přidáme hnědý cukr a vodu

Dusíme na středním plameni asi 7-10 minut, dokud jablka nezměknou a nevypaří se veškerá tekutina.

Do mísy dejte měkké máslo a cukr

Šlehejte mixérem asi 5 minut, dokud nevznikne bílá vzdušná hmota

Přidávejte po jednom vejce...

a dále šlehejte, dokud se vejce a máslová směs zcela nespojí

Přidejte do něj mleté ořechy

dobře promíchejte

Zapékací mísu vymažte máslem (mám oválnou keramickou formu 22 cm dlouhou, 18 cm širokou a 5 cm vysokou)

Uložte jablka do misky a podle potřeby posypte skořicí.

Navrch rovnoměrně rozetřeme mandlovou směs.

Pudink pečeme 35-40 minut na 180 stupňů

Pokud se pudink začne svrchu připalovat, přikryjeme ho alobalem. Pudink během pečení moc nenakyne.

Tento dezert je lahodný teplý i studený. Pokud ho podáváte horké, nezapomeňte k němu přidat kopeček zmrzliny. Osobně mám tento pudink rád studený, spárovaný s šálkem kávy. To prostě nejde zastavit :) Dobrou chuť!

Jablečný pudink je dokonalým dezertem pro rodinnou čajovou párty. Co může být lepšího než podzimní večery v útulné kuchyni s šálkem horkého čaje? Několik jedinečných receptů na jablečná jídla vám pomůže experimentovat s chutí.

Jablečný pudink - Obecné zásady vaření

Jedná se o univerzální zásady pro přípravu dezertu jako je jablečný pudink, jehož receptura může být jakákoliv, není tedy uveden přesný počet surovin.

Po výběru těch nejkrásnějších a nejchutnějších, po jejich umytí a oloupání z kůry a semen, by měly být nakrájeny na stejné kousky ve formě kostek. Poté pokračujte dalšími kroky:

Rozpálíme pánev a vymažeme ji silnou vrstvou oleje. Vložíme kousky jablek a dusíme, dokud nezměknou, ale jejich tvar by měl být zachován.
Zatímco jablka na pánvi dosáhnou požadovaného stavu, můžete věnovat pozornost přípravě těsta. Vejce rozklepněte do velké mísy a šlehejte, dokud nebudou nadýchaná. Poté do nádoby nasypeme vanilkový cukr a zalijeme mlékem. Tato směs by měla být šlehána co nejdůkladněji po dobu alespoň 2 minut, poté se objeví jemná svěží pěna. Dále přidejte mouku a sodu. Směs se šlehá, dokud nezmizí všechny hrudky a hmota se nestane homogenní.
Je obvyklé podávat pudink s jablky na stůl ve speciálních porcovaných formách, které jsou předem mazány olejem. Pokud je to však žádoucí, mohou být nahrazeny jednou velkou miskou nebo podnosem, ale v tomto případě by měl být pudink před podáváním nakrájen na kousky.
Dušená jablka vychladíme z pánve a přendáme do mísy s těstem, důkladně promícháme. Vzniklou směs dáme do vymazaného pekáčku a vložíme do trouby (vyhřáté na 200 stupňů) na plech s vodou.
Pečte, dokud se na koláči neobjeví kůrka, v průměru to trvá 45–50 minut.

Podle tradic můžete do pudinku podávat kondenzované mléko nebo med.

Jak vyrobit jablečný pudink

Tento recept je ideální pro ženy v domácnosti, které nemají možnost používat troubu. V tomto případě přijde na záchranu technologie, bez které je obtížné si představit kuchyni v 21. století. Jde o pečení jablečného koláče v pomalém hrnci. Tento recept je poměrně snadný a rychlý, takže aby hostitelka potěšila svou rodinu lahodnou snídaní, nemusí vstávat z postele za úsvitu.

Chcete-li připravit dezert, musíte připravit:

tučná zakysaná smetana (0,5 šálků);
kukuřičný škrob (2 polévkové lžíce);
jablka (5-7 kusů, v závislosti na velikosti);
slepičí vejce (3 ks);
tvaroh nejméně 9% tuku (0,5 kg.);
1 šálek vanilkového cukru;
kostka másla;
1 lžička mleté skořice.

Proces vaření lze rozdělit do následujících kroků:

Rozbijte vejce a oddělte žloutky, které by měly být poraženy mixérem. Do nádoby se žloutky nasypeme skořici, škrob a vanilkový cukr a znovu zašleháme. Omytá a oloupaná jablka nastrouháme najemno a smícháme s tvarohem a zakysanou smetanou. Výslednou hmotu přidejte do nádoby se žloutky. V samostatné misce vyšlehejte žloutky a obě výsledné hmoty promíchejte, dokud nebude jednotná konzistence.
V misce multivarku, dříve namazané máslem, nalijte těsto a nastavte režim pečení. Doba pečení trvá asi 1 hodinu.
Aby byl jablečný pudink co nejbujnější, je vhodné po vypnutí multivarku nechat víko zavřené ještě 60 minut.

Lesní plody položené na koláč dokonale zdůrazní chuť a dodají dezertu sofistikovanost a děti osloví zejména broskvový džem nebo vařené kondenzované mléko podávané s pudinkem.

Jak vařit jablečný pudink v pomalém hrnci se dozvíte z videa:

Pokud se rozhodnete dopřát sobě a svému domácímu listovému těstě, ale nemáte moc času nazbyt, pak je ideální varianta udělat si jablečný pudink. Toto lahodně jemné jídlo osloví děti i dospělé s mlsnými jazýčky. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Každá hostitelka si bude moci vybrat nejlepší možnost pro svou rodinu.

Ingredience na 4 porce:

6 středních jablek;
2 vejce;
1 lžíce másla;
5 lžic mouky;
stejné množství cukru;
lžička sody, uhasená před přidáním kyseliny citronové nebo octa;
vanilin, skořice podle chuti;
půl sklenice mléka.

Jak vařit:

Nejprve je třeba připravit jablka: důkladně je omyjte, odstraňte pecky, oloupejte a stopku, nakrájejte na kostky ne větší než 2 cm.
Do rozehřáté pánve dáme olej. Když se rozpustí, přidáme jablka a dusíme. Měly by změknout, ale neztratit svůj tvar, neuvádět do stavu pyré.
Zatímco se jablka smaží, neztrácíme čas, nabíráme těsto. Ve velké a hluboké míse rozbijte vejce, rozklepněte je. Je lepší použít elektrický mixér, pak bude hmota vzdušná a pudink neuvěřitelně jemný. Do mísy přidejte mléko, cukr a vanilku. Směs důkladně šlehejte na maximální výkon 2-4 minuty, dokud nevzejde hustá a nadýchaná pěna. Dále vložte mouku, hasenou sodu, znovu prošlehejte, dokud nevznikne homogenní vzduchová hmota bez hrudek.
Příprava pekáče. Pudink je samozřejmě lepší vařený a podávaný v porcích. Ale pokud žádné nejsou, můžete si vzít jeden velký. V tomto případě hotové jídlo před podáváním hostům položte na široký talíř a nakrájejte. Zapékací mísu vymažte olejem nebo vyložte pečicím papírem
Jablečnou směs ochlaďte, promíchejte s těstem, vložte do formy, položte na plech s vysokými stranami (čím vyšší, tím lepší), naplněný horkou vodou více než do poloviny.
V této době by již měla být trouba vyhřátá na 200 stupňů, vyjmeme do ní plech s hotovou hmotou. Pokud je možné zapnout konvekci uvnitř trouby, nezapomeňte ji zapnout. Dort bude pokrytý lahodnou kůrkou, kterou bude mít každý rád.
Formy na porce lze vyjmout z trouby po půl hodině, zatímco velkou formu je třeba nechat až 40–45 minut.

Tradičně se pudink podává studený s medem nebo kondenzovaným mlékem. Nejprve se musí vychladit na pokojovou teplotu a dát na 20 minut do lednice.Pokud ale připravujete jablečný nákyp pro děti, je extrémně těžké odolat. Atraktivní vzhled a lákavá vůně obvykle neumožňují čekat, až pokrm zcela vychladne.

Tvarohový jablečný pudink v pomalém hrnci

Tvarohový pudink se připravuje snadno a velmi rychle. Tento recept je ideální na nedělní snídani pro celou rodinu. A pro jeho realizaci nemusí hosteska brzy vstávat. Zvláště pokud máte po ruce multivarku.

Nejprve je třeba připravit:

500 gr. tvaroh (nejlépe tučný);
5 velkých jablek;
půl sklenice zakysané smetany;
3 vejce;
sklenice s hromadou cukru;
2 polévkové lžíce škrobu;
trochu másla;
skořice a vanilka podle chuti.

Nyní můžete začít vařit:

Vejce opatrně rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky intenzivně prošlehejte mixérem. Přidejte cukr, škrob, skořici, vanilku, znovu prošlehejte. Moje jablka, slupkou a peckou, třít na jemném struhadle nebo projít mlýnkem na maso. Nastrouhaný tvaroh smícháme se zakysanou smetanou, jablečnou omáčkou a také přidáme do naší hmoty. Zvlášť vyšleháme bílky a jako poslední vmícháme do těsta.
Misku multivarku dobře namažte olejem, nejlépe krémovým, nalijte do něj těsto, zavřete víko a zapněte režim pečení. Pokud není doba vaření nastavena automaticky, nastavte ji na 60 minut.
Pokud je výkon multivarku menší než 500 W, pak s největší pravděpodobností hodina nebude stačit na to, aby byl pudink plně uvařen, můžete dobu vaření prodloužit na jednu a půl hodiny.
Po uplynutí stanovené doby je vhodné neotevírat multivark další hodinu, pak bude pudink obzvláště svěží a jemný. Ale pokud nemáte takovou příležitost čekat, můžete pokrm podávat ihned po uvaření, chuť bude stále vynikající.

Může být podáván na stole jako samostatné jídlo nebo se sirupem, džemem, kondenzovaným mlékem. Děti budou potěšeny, když pudink ozdobíte čerstvým ovocem.

Jablečný pudink s krupicí ve vodní lázni

Na klasický jablečný krupicový pudink budete potřebovat:

5 jablek;
sklenice krupice;
4 slepičí vejce;
0,5 l. mléko;
sůl;
vanilin;
cukr podle chuti;
máslo.

Po přípravě všech potřebných ingrediencí můžete přistoupit k nejzajímavějším:

Nejprve je třeba uvařit krupicovou kaši. Za tímto účelem uvařte mléko v naběračce, postupně tenkým pramínkem přidávejte krupici za stálého míchání hmoty. Pokud vysypete všechnu krupici najednou, kaše bude v hrudkách, nákyp nebude homogenní. Připravenou krupicovou kaši zchladíme na pokojovou teplotu, přidáme máslo a vanilku, důkladně promícháme.
Oddělte bílkoviny od žloutků a vyjměte je na 10 minut do chladničky. Jablka očistíme a rozdrtíme struhadlem, mixérem nebo mlýnkem na maso do stavu pyré. Jablečný protlak rozšleháme se žloutky a za stálého míchání přidáme do kaše. Vyjmeme proteiny z chladničky, rozšleháme mixérem na maximální výkon do nasycené pěny a nalijeme do kaše.
Formu na pudink vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme olejem, vzniklou hmotu do ní nalijeme. Nasbíráme vodu do největší a nejširší pánve, vložíme do ní formu, vše dáme na oheň.

Jablečný pudink s krupicí ve vodní lázni bude hotový asi za hodinu. Podává se za studena s jahodovou nebo karamelovou omáčkou.

Jak si vyrobit vlastní karamelový pudingový sirup

Karamelový sirup je skvělým doplňkem každého pudinku. Může se stát vrcholem, zdůrazňujícím božskou chuť domácích koláčů. Proces jeho přípravy je jednoduchý, zvládne to i začínající hosteska.

Ingredience:

cukr 100 g;
tučná smetana 100 g;
máslo 50 g;
sůl podle chuti.

Do kbelíku odebereme 100 ml. vodu, nalijte do ní cukr, dejte na malý oheň. Místo části cukru můžete dát glukózu. Karamelový sirup s glukózou bude zdravější a déle vydrží. Za stálého míchání se voda musí přivést k varu, cukr se brzy úplně rozpustí.
Cukrový sirup vařte asi 5 minut, zhoustne a ztmavne. Je důležité zastavit včas, aby směs nezkrystalizovala. Místo karamelové omáčky můžete získat kostku cukru.
V samostatné misce zahřejte smetanu a za stálého míchání metličkou ji postupně vlévejte do karamelového sirupu. Směs vařte další 3 minuty a odstavte z ohně, přidejte předem rozpuštěné máslo, důkladně prohněťte a ochlaďte na pokojovou teplotu, podávejte s pudinkem na stůl.

Pokud během vaření zjistíte, že je omáčka příliš hustá, nespěchejte, abyste se rozčílili, můžete přidat několik lžic teplé vody a zamíchat.

Nezáleží na tom, jaký recept na jablečný pudink se doma rozhodnete oživit, vložíte do něj duši a lásku, můžete sobě a svým blízkým dopřát lahodné pečivo, které si sami připravíte.

Klasické anglické jídlo – pudink – je v originále dezert z vajec, mléka, mouky a cukru, který se vaří převážně ve vodní lázni. Takový dezert se podával zpravidla chlazený a dříve v Anglii byl považován za jídlo na vánoční stůl.

Praotec tohoto jídla, Anglie, poskytla světu spoustu různých receptů na pudink a ne každý z nich je dezert. Právě sladké pudinky jsou však onou kouzelnou něžnou pochoutkou, která se jen těžko odmítá. V tomto článku se podíváme na velmi oblíbený jablečný pudink a nabídneme několik oblíbených receptů na tento báječný dezert.

Jak vyrobit jablečný pudink - recept s fotografií krok za krokem

Ingredience

jablka (máme Antonovku) - 750 g;
jedlá soda - 1 lžička;
nerafinovaný třtinový cukr (hnědý) - 140 g;
pšeničná mouka - 100 g;
máslo - 100 g;
slepičí vejce - 1 ks;
vanilin - 1 sáček;
prášek do pečiva - ½ lžičky;
černý čaj - 1 lžička na 125 ml.

Doba vaření: asi 2 hodiny.

Výtěžek: 8 porcí.

Nejjemnější jablečný pudink s nádechem karamelové chuti je rozhodně kouzelná pochoutka, která ve vás rozhodně vyvolá závislost! Autentický pudink připravený podle tohoto receptu se podává v jedné z nejznámějších bio anglických hospod. S tímto receptem na jablečný pudink ve vašem arzenálu si však můžete toto jídlo snadno uvařit doma mírnou změnou původního receptu.

Jak si vyrobit jablečný pudink doma

Nejprve si musíte uvařit poměrně silný čaj.

Zatímco se čaj louhuje, omyjeme a osušíme jablka, poté je oloupeme a vykrojíme jádřinec, nakrájíme na malé plátky. K tomuto receptu se nejlépe hodí sladkokyselá jablka. "Antonovka" dokonale sedí: kromě kontrastní chuti má ohromující zvláštní aroma.

Plátky jablek dejte do kovové misky (pánve), zasypte sodou a nalijte do nich čaj, zapalte na malý oheň.

Obsah pokrmů přivedeme k varu a vaříme, dokud jablka nezměknou, asi 10 minut. Při varu bude hmota silně bublat, to je normální reakce: jedlá soda se uhasí kyselinou jablečnou.

Když jablka změknou a změní se na hmotu, odstavte nádobí z ohně a do jablečné hmoty přidejte máslo, vejce, mouku a cukr, stejně jako prášek do pečiva a vanilin.

Vše rozmixujte ponorným mixérem do hladka.

Do formy vymazané máslem nebo vyložené pečícím papírem nalijte vzniklou hmotu.

Pečeme v troubě vyhřáté na 170-180 stupňů asi hodinu. Povrch hotového pudinku by měl být načervenalý a jednotný.

Bez vyjmutí z formy ochlaďte dezert při pokojové teplotě. Poté byste ji měli dát do lednice, dokud úplně nevychladne a nevychladne. Teplý pudink je příliš sypký a těžko se „chytá“, proto je potřeba ho vyluhovat za studena.

Hotový jablečný pudink, jehož recept s fotografií jsme představili, se nejlépe podává s čerstvě uvařeným čajem. Tento dezert se hodí především k snídani. Jablečný nákyp můžete podávat s ořechy, lněným semínkem, zalít neslazeným jogurtem nebo dochutit lžící zakysané smetany. Dobrou chuť!

Tento jablečný nákyp můžete uvařit i v pomalém hrnci zvolením příslušné funkce v přístroji - "Pečení". Pečeme podle návodu ke stroji.

Jak uvařit jablečný pudink s krupicí

Dalším zajímavým vzdušným dezertem je jablečný a krupicový pudink. K přípravě tohoto pokrmu můžete použít předchozí základní recept přidáním 2-3 lžic krupice do hmoty spolu s moukou nebo můžete mouku zcela nahradit krupicí. Manno-jablečný pudink se ukáže jako hutnější ve struktuře, ale jeho chuť se tím vůbec neztratí.

Můžete také použít následující recept.

Ingredience

slepičí vejce - 2 ks;
jablka - 3-4 ks;
cukr - 3-4 lžičky;
krupice - 4 lžičky se skluzavkou;
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce

Jablka by se měla oloupat, vyříznout jádro. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle nebo nasekáme mixérem. K jablkům přidáme krupici, cukr, zakysanou smetanu a tuto směs necháme chvíli odstát.

Vejce vyšleháme do nadýchané pěny a vlijeme do jablečno-krupicové hmoty, promícháme. Hmotu vložíme do olejem vymazané formy, nebo do silikonových forem na porcovaný moučník, pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů 20 minut. Propečenost pudingu zkontrolujte párátkem. Takový manno-jablečný pudink pro děti je moc dobrý.

Cuketa a jablečný nákyp v troubě

Skvělý zdravý pudink!

Ingredience (na 2 porce):

cuketa (mladá) - 150 g;
jablko - 1 ks;
slepičí vejce - 1 ks;
krupice - 2 polévkové lžíce;
mléko - 50 ml;
cukr - 2 polévkové lžíce;
máslo - 1,5 lžíce.

Chcete-li připravit tento neobvyklý pudink, musíte vyčistit a brousit na struhadle nebo cuketu porazit mixérem a dusit ji v mléce s máslem až do poloviny vaření.

Zalijeme krupicí, důkladně promícháme a pod přiklopenou pokličkou dusíme dalších 5-10 minut. Po uplynutí požadované doby směs ochlaďte.

Oddělte žloutek od vajíčka a vetřete ho do směsi cuketa-jablko-krupice. Z bílků ušleháme tuhý sníh a přidáme do pudingové směsi. Vše důkladně promícháme a dáme do formiček vymazaných máslem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15-20 minut. Dobrou chuť!

Mrkvový jablečný pudink - recept

Mrkvový nákyp s jablky a krupicí je zcela dietní dezert. Vhodné pro děti od jednoho roku.

Ingredience

mrkev - 1 ks;
krupice - 1 polévková lžíce;
jablka - ½ ks;
slepičí vejce - 1 ks;
mléko - 100 ml;
máslo - 5 g;
ovocný sirup k podávání (volitelně) - 1 polévková lžíce.

Pro přípravu nákypu z mrkve a jablek je prvním krokem uvařit krupicovou kaši v mléce a mrkev uvařit.

Žloutek ušlehejte s cukrem a bílky vyšlehejte do silné pěny. Obě tyto ingredience přidejte do směsi mrkev-manna-jablko, jemně promíchejte. Vložíme do vymazaných forem a pečeme v troubě při teplotě asi 180 stupňů 15-20 minut. Podávejte přelité ovocným sirupem nebo sladkým jogurtem. Dobrou chuť!

Dýňovo-jablečný nákyp v troubě - recept s krupicí

Ingredience (na 4 porce):

jablko - 100 g;
dýně - 100 g;
slepičí vejce - 1 ks;
krupice - 1 polévková lžíce;
mléko - 50 ml;
cukr - 1 polévková lžíce;
máslo - 20 g.

Dýňový nákyp s jablky je skvělou variantou dezertu na čajový dýchánek, zejména k snídani. Mnoho výhod pro ty, kteří dodržují zdravou výživu!

Dýni oloupeme, nastrouháme a dusíme s mlékem do poloviny. K dýni přidáme nastrouhaná jablka a dusíme, dokud se dýně zcela nerozvaří.

Poté do směsi přidejte cukr a žloutek. Odděleně vyšleháme protein do pěny a opatrně jej vložíme do směsi a promícháme, vložíme do vymazané formy a pečeme v troubě na 180 stupňů asi 20 minut. Při podávání pokapeme rozpuštěným máslem a medem nebo sirupem dle vlastního výběru. Dobrou chuť!

Rýžový nákyp s jablky - recept

Rýžovo-jablečný nákyp je velmi jemný dezert, který ocení děti i dospělí. Rýžový a jablečný nákyp pro malé děti by se měly vařit ve dvojitém kotli.

Ingredience

kulatozrnná rýže - 3 polévkové lžíce;
slepičí vejce - 1 ks;
mléko - 1 sklenice;
jablko - 1 ks;
máslo - 1 lžička;
strouhanka - 1 polévková lžíce;
cukr - 1 polévková lžíce;
sůl - špetka.

Vařit viskózní rýžovou kaši v mléce, přidat sůl a cukr na samém konci vaření. Utřeme žloutek s cukrem. Jablko nastrouháme na jemném struhadle. Do kaše přidejte žloutek a jablko spolu s máslem. Směs důkladně promíchejte. Pokud chcete nadýchaný pudink, v této fázi vaření můžete směs rozšlehat ponorným mixérem na kaši.

Z bílků vyšleháme tuhý sníh a přidáme k rýžové směsi a jemně promícháme. Nalijeme do formy vymazané máslem a vysypané strouhankou. Pečeme při 180 stupních v troubě 20-25 minut dozlatova. Rýžový nákyp s jablky můžete také upéct v pomalém hrnci pomocí příslušné funkce. Dobrou chuť!

Tvarohový jablečný pudink - recept v troubě

Tvarohový nákyp s jablky je spíše kastrol, ale k tomu neméně dobrý. A především dětmi.

Ingredience

tvaroh - 250 g;
jablko - ½ ks;
slepičí vejce - 2 ks;
zakysaná smetana - 50 g;
cukr - 2 polévkové lžíce;
vanilin - podle chuti;
máslo - na mazání forem;
rozinky - podle chuti.

Chcete-li získat jemný tvarohový pudink s jablky, musí být tvaroh poražen mixérem spolu se zakysanou smetanou. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky ušleháme s cukrem a vanilkou a bílky ušleháme do tuhé pěny.

Do vyšlehané tvarohové hmoty přidáme nastrouhané jablko, žloutkovou směs a rozinky (volitelně). Proteinovou pěnu jemně vmíchejte do tvarohovo-jablečné směsi a jemně promíchejte.

Hmotu dejte do formiček vymazaných máslem, nebo bez něj, pokud jsou formičky silikonové. Pečeme asi 30 minut v troubě na 180 stupňů. Tvaroh a jablečný nákyp je také možné péct v pomalém hrnci na funkci "Pečení" po dobu 20-30 minut. Při podávání můžeme tvarohový nákyp s rozinkami a jablky přelít ovocným sirupem nebo medem.

Chlebový nákyp s jablky - recept v troubě

Jablečný nákyp se připravuje jednoduše a rychle a může být skvělou snídaní. Takový pudink pod strukturou je spíše koláč, ale stále sladký, voňavý a velmi chutný!

Ingredience

chléb (bílý) - 400 g;
jablka - 3 ks;
kuřecí vejce - 3 ks;
mléko - 200 ml;
máslo - 20 g;
cukr - 2 polévkové lžíce;
mletá skořice, vanilin - podle chuti.

Chléb nakrájený na plátky. Vejce vyšleháme s cukrem, mlékem a skořicí s vanilkou. Chleba vložíme do vaječné hmoty, necháme nasáknout.

Jablka a semínka oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Do formy vymazané máslem rozložíme chlebovou hmotu a navrch ji pokryjeme vrstvou jablek. Pokud chcete, můžete ho posypat mletou skořicí nebo libovolným ovocem. Pečeme v troubě 30 minut při teplotě 170-180 stupňů. Podávejte s čajem, přelévaným sirupem, medem nebo jogurtem. Dobrou chuť!

Jak vařit jablečný pudink v mikrovlnné troubě - jednoduchý recept

Tento jablečný pudink můžete připravit pouze ze 4 ingrediencí:

tvaroh;
jablka
vejce;
Sahara.

Na 100 g tvarohu stačí 1 vejce a 1 malé jablko a také 1 polévková lžíce. Sahara. Místo cukru můžete pro větší užitek použít med (1-2 lžičky). Pro pikantní nádech můžete do jablečného pudinku přidat kokosové vločky, vanilku nebo mletou skořici.

Takový pudink by se měl péct v misce nebo silikonové formě na maximální výkon po dobu 5-7 minut. Jablečný pudink (recept do mikrovlnné trouby) je jemný, porézní a lze jej konzumovat i teplý. Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek