Pudinky pro děti od jednoho roku věku. Dětský rýžový nákyp Recept na rýžový nákyp pro děti od 1 roku
"Mami, opravdu chci něco sladkého a hezkého." Pravda, strhující dětinský požadavek. A která matka by na to nereagovala. První, co vás napadne, je samozřejmě pudink. Dá se krásně sladit i zdobit a děti to jedí spíše ochotně než jednoduše.
Pudding má své kořeny ve vzdálené, mlžné Anglii. Klasický anglický pudink se připravuje z mléka, cukru, mouky a vajec. Zpravidla se do pudinku přidává ovoce a koření. Tato pochoutka se obvykle podává studená. V Anglii je pudink neodmyslitelnou tradicí vánočního stolu. Povinnými ingrediencemi takové pochoutky jsou rozinky, sušené švestky, med a mandle.
A i v klasické anglické literatuře se v knize Alenka v říši divů Alenka seznámí s pudingem.
Pudinky jsou u mnoha dětí velmi oblíbené, protože jsou nejen roztomilé na pohled, ale také velmi chutné a výživné. A kromě toho nejsou při přípravě takových lahůdek prakticky žádné potíže. A pokud se trochu zasníte, můžete ozdobením pudinku vytvořit celou hru, a tím ho proměnit v auto nebo dům. Při hře se totiž dítě lépe vyvíjí a v tomto případě lépe jí.
Pudinky pro děti se liší jen poměrně jemnou a svěží texturou.
Na jeho pečení odborníci doporučují použít speciální formu, ve které je uprostřed otvor.
Typicky je proces pečení následující. Připravenou hmotu nalijeme do formy a vložíme nejprve do mírně vyhřáté trouby. A postupně se teplota dostane na dvě stě, dvě stě dvacet pět stupňů. Toto pravidlo je nutné dodržet, aby se na povrchu nákypu velmi rychle nevytvořila hutná osmažená kůrka, která se navíc může i připálit. A střed vaší pochoutky zůstane syrový. A po vytažení z trouby se takový nákyp velmi rychle usadí.
Hotový pudink můžete dodatečně ozdobit shora různými vzory, kresbami, postavami, jahodami, malinami, kiwi, banány, obecně zde není let vaší fantazie omezen.
Nezapomeňte také, že pudink může být nejen sladký a s ovocem. Může se také vařit ve vývaru s přidáním kuřecího masa, jater, ryb a tak dále. Přitom pudinky je dovoleno dávat miminku i do jednoho roku. Věnujte pozornost i této skutečnosti.
A pokud do procesu výroby svého veledíla zapojíte i miminko, pak věřte, že tato pochoutka zůstane jeho oblíbeným pokrmem na dlouhou dobu. Vždyť to udělal sám.
Krupicový nákyp můžeme nabídnout dětem od 1 do 1,5 roku k snídani nebo odpolednímu čaji. Příprava je velmi jednoduchá a vaše děti si ji zamilují.
Jak udělat krupicový pudink?
K přípravě krupicového pudinku pro děti od 1 do 1,5 roku budete potřebovat následující produkty:
- krupice 1 polévková lžíce. l.
- dvě třetiny sklenice vody
- vejce
- cukr 1. lžička
- půl sklenice mléka
- ovocný sirup 3 lžíce. l.
- džem 1 polévková lžíce. l.
- půl lžičky másla
- strouhanka
Proces vaření:
Vodu smícháme s mlékem, osolíme a provaříme, tenkým pramínkem přidáme krupici, zamícháme a na mírném ohni vaříme 20 minut. Poté přidejte cukr a ještě trochu povařte, poté přidejte žloutek a máslo, vše důkladně promíchejte a poté přidejte předem vyšlehaný protein. Nyní formu vymažte máslem, vysypte strouhankou a vzniklou hmotu do ní přeneste. Nákyp upečeme v troubě. Krupicový nákyp podávejte s marmeládou nebo ovocnými sirupy. Krupicový pudink je připraven, vychutnejte si jídlo!
Produkty:
- Kulatozrnná rýže - 3 polévkové lžíce.
- Mléko - 1 polévková lžíce.
- Vejce - 1 ks.
- Vypusťte. olej - 1 lžička
- Jablko - 1 ks.
- Strouhanka - na posypání
Pudink je prakticky, jen o něco skvostnější díky přidání bílků našlehaných do pěny do připravené hmoty. Pudinky, stejně jako kastrol, se mohou skládat z různých kombinací produktů: ryby, maso, zelenina a cereálie. Minule jsem psala a dnes sdílím recept na rýžový nákyp s nadrobno nakrájenými jablky. Dá se připravit pro dítě od 2 let na popř. Je to možné i pro děti o něco mladšího věku, jen se doporučuje péct nákyp v dvojitém kotli.
Rýžový nákyp s jablky - fotorecept:
1. Rýži uvařte ve vodě, přidejte k ní sklenici mléka a ještě trochu povařte. Ke konci vaření přidáme špetku soli a lžíci cukru. Měli byste mít viskózní mléčnou rýžovou kaši.
2. Do rýžové kaše přidejte žloutek rozmačkaný s cukrem, lžičku másla a jedno nastrouhané jablko. Vše promíchejte.
3. Bílek z jednoho vejce vyšleháme do husté pěny, přidáme k rýžové směsi a lžící jemně promícháme.
4. Formu vymažte máslem a vysypte strouhankou.
Jak potěšit dítě? Připravte si lahodné dětské nákypy podle nejlepších receptů: s krupicí, jablkem, banánem! Děti budou nadšené!
- jedno jablko,
- 1 lžička krupice,
- 1 lžička cukr (lze nahradit fruktózou),
- 1 lžička máslo,
- 1 st. lžíce strouhanky,
- jedno vejce,
- 1 st. lžíce zakysané smetany.
Pro tento recept je lepší vzít sladké a kyselé jablko. Ovoce omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle.
K jablku přidáme vajíčko a krupici propasírovanou přes síto.
Přidejte cukr, protože děti jsou známé jako velmi sladké. Pokud cukr nahradíte fruktózou, tak to malému jen prospěje.
Nyní přidejte zakysanou smetanu. Díky zakysané smetaně a krupici bude náš pudink nejen zdravý, ale také zasytí.
Všechny ingredience důkladně promíchejte.
Vezmeme malou formu, forma na pečení muffinů je docela vhodná. Vymažeme ho máslem a vysypeme strouhankou.
Budoucí pudink rozložíme do formy a pošleme do trouby na 15 - 20 minut.
Po uplynutí stanovené doby získáme takovou krásu.
Recept 2: tvarohový pudink pro dítě (krok za krokem)
Chutný a výživný pudink vyrobený z tvarohu bude skvělou volbou pro dopolední svačinu. Takový lahodný pokrm jistě potěší děti i dospělé. Tvarohový pudink se připravuje v troubě v žáruvzdorných formách.
- Tvaroh bez tuku - 90 g
- Krupica - 1 polévková lžíce. lžíce
- Cukr - 2 lžičky
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Vanilin - podle chuti
- Prášek do pečiva na těsto - 0,5 lžičky
- Máslo - 1 kus (na vymazání formy)
- Moučkový cukr - 0,5 lžičky
- Bobule na ozdobu (volitelné)
Podle seznamu surovin připravíme potřebné produkty pro výrobu tvarohového pudingu v troubě.
Jak vařit tvarohový pudink v troubě: Tento recept používá tvaroh bez tuku. Přendejte do vhodné mísy a rozmačkejte vidličkou. Pokud je tvaroh zrnitý, doporučuje se jej protřít sítem.
Do tvarohu přidáme deklarovanou míru krupice.
Další ingredience na tvarohový pudink jsou krystalový cukr a vanilin pro chuť.
K produktům v misce rozbijte jedno slepičí vejce.
Do těsta nezapomeňte přidat prášek do pečiva.
Vyzbrojíme se mixérem, ingredience rozšleháme v míse. Vzniklou měkkou tvarohovou hmotu přendáme do formy, kterou vymažeme máslem.
Tvarohový nákyp pečeme v troubě na 170 stupňů 20-25 minut. Během procesu neotevírejte dvířka trouby. V tomto případě bude pudink vzdušný.
Hotový tvarohový pudink posypeme moučkovým cukrem.
Pokud chcete, při podávání ozdobte tvarohový pudink čerstvým ovocem.
Recept 3: Dětský krupicový pudink (fotografie krok za krokem)
Krupicový pudink může být skvělou alternativou krupice. Mnoho dětí nemá rádo krupicovou kaši, ale krupicový nákyp jí s velkou chutí.
Pokud z nějakého důvodu nepijete mléko, můžete si uvařit krupicovou kaši ve vodě. Krupicový pudink bez mléka, na vodě bude dietnější než na mléce, ale ne tak voňavý, bez výrazné smetanové chuti.
Mnoho mladých maminek chce potěšit své miminko lahodným dezertem a hledá recept na krupicový nákyp jako ve školce. Toto je recept, který vám dnes chci nabídnout. Krupicový pudink, krok za krokem recept s fotografií, který je uveden níže, lze jíst teplý i studený. Vychlazený chutná lépe, ale tohle už je amatér.
- Mléko - 2 šálky
- krupice - 150 gr.,
- Cukr - 4-5 polévkových lžic. lžíce,
- Sůl - špetka
- Vanilin - 1 balení,
- Vejce - 1 ks,
- Kukuřičný škrob (možná bramborový škrob) - 1 polévková lžíce. lžíce.
Po přípravě všech ingrediencí se můžete pustit do přípravy krupicového nákypu. Nalijte mléko do hrnce. Dejte na sporák.
Jakmile se vaří, přidávejte po malých dávkách krupici, za stálého míchání kaši, aby se cereálie nechytily do hrudek.
Vařte hustou krupici. Sundejte ze sporáku a nechte vychladnout. Během této doby bude ještě hustší. Přesuňte krupici do mísy.
Přidejte cukr a sůl. V zásadě lze tyto přísady přidávat přímo během vaření krupice, to není tak důležité.
Aby byl pudink z krupice voňavý, přidejte vanilin nebo vanilkový cukr.
Rozšleháme vajíčko.
Následujte bramborový nebo kukuřičný škrob.
Díky škrobu a vejci se krupicový nákyp při pečení dobře nakyne. Krupicovou pudingovou hmotu důkladně promícháme.
Připravte si zapékací misku. Namažte jej kouskem másla nebo rostlinného oleje. Vložte hmotu do formy. Některé recepty doporučují potírat povrch krupicového nákypu rozšlehaným vejcem, aby získal zlatavou kůrku, ale i bez toho se kůrka stejně vyklopí. Troubu předehřejeme na 190C.
Umístěte formu na střední polici. Krupicový nákyp pečeme v horkovzdušné troubě asi 30 minut. Hotový pudink by měl nakynout asi o třetinu i více.
nechte to z trouby. Necháme vychladnout. Po vychladnutí dejte na 5-7 hodin do lednice. Během této doby pudink zhoustne a lze jej nakrájet na porce. Podle formy, ve které se upeklo, nakrájíme na kostičky nebo trojúhelníky.
Krupicový pudink podávejte s džemem, džemem, mlékem, bobulovým nebo ovocným želé, sirupem nebo kondenzovaným mlékem. Sladký krupicový nákyp se ideálně hodí ke kyselým druhům džemů a džemům, které chuť vyvažují. Pro děti je nejlépe krupicový nákyp zalitý mléčným želé.
Dobrou chuť!
Recept 4: Rýžový nákyp pro rok staré
Je velmi důležité, aby první jídlo dítěte po mateřském mléce mělo jemnou texturu. Takové jídlo je snadněji stravitelné a lépe stravitelné nedokonalým trávicím systémem dítěte. Proto jsou různé pudinky tak dobré. Už to není strouhané, krémové pyré, ale není to ani pevná strava. Jedním z prvních nákypů na jídelníčku miminka je rýžový nákyp.
Vaření pudinku z rýže a jablka pro miminko.
- rýže - 35-40 gramů;
- voda - 100 ml;
- 1 střední jablko;
- mléko - 200 ml;
- vejce - 1 kus;
- cukr (volitelně) - 10 gramů;
- máslo - 5 gramů.
Připravenou rýži uvaříme ve vodě.
Do uvařené rýže přidejte mléko a polovinu cukru.
Kaši uvařte do stavu kaše, měla by být viskózní a docela hustá. Oddělte protein od žloutku.
Bílek vyšleháme do husté pěny.
Žloutek smícháme se zbytkem cukru. Jablko oloupeme a nakrájíme na struhadle.
Do připravené mléčné rýžové kaše vlijeme žloutek nastrouhaný s cukrem a nastrouhané jablko.
Míchat. Opatrně vmícháme vyšlehaný bílek. Směs dejte do napařovací formy vymazané olejem.
Vařte 20 minut.
Rýžový nákyp lze také vařit v pomalém hrnci v režimu „pečení“. Pro děti od jednoho a půl roku lze nákyp péct v troubě do zlatova.
Recept 5: krupicový nákyp jako ve školce
Mnozí z nás rádi vzpomínáme na školku a pokrmy, které se tam připravovaly. Krupicový nákyp, jedna z „těch“ chutí dětství.
Obvykle děti nemají rády krupici, ale takový pudink se často konzumuje na obou tvářích.
Jemné, středně hutné s nevtíravou chutí, doplněné želé, zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo džemem - to je skvělá volba pro snídani.
- Mléko: 1 litr
- Krupica: 150 - 200 gr.
- Vejce: 2 ks.
- Mouka: 2 polévkové lžíce
- Cukr: 4 polévkové lžíce.
- Sůl: podle chuti.
- Vanilkový nebo vanilkový cukr: volitelné.
Uvaříme hustou krupicovou kaši. Každá pro takovou kaši může mít své vlastní proporce a dobu vaření. Často používám včerejší krupici. Přidejte 3 polévkové lžíce. cukr, sůl a vanilka.
Vejce rozšlehejte do dobré pěny s 1 polévkovou lžící. Sahara.
Přidejte mouku do rozšlehaných vajec, jemně ji vmíchejte stěrkou.
Vaječnou směs vmícháme do kaše.
Formu vymažeme olejem, já jsem formu trochu vysypala strouhankou.
Ve formě rozložíme krupici. Namažte ho žloutkem.
Dáme péct do předehřáté trouby na 180-200C, cca 30-35 minut. Měňte dobu pečení podle vaší trouby, možná budete potřebovat trochu více nebo méně času. Nejlepší je péct, dokud se navrchu nevytvoří krásná, načervenalá kůrka, můj pudink je hotový, ale já ho nedodělala až do kůrky. Pudink vyjmeme a necháme v klidu vychladit 2-3 hodiny nebo přes noc v lednici.
Hotový pudink nakrájíme a podáváme na stůl s vaší oblíbenou omáčkou.
Ve školce se takové pudinky obvykle podávají s želé nebo sladkou omáčkou ze zakysané smetany. pudink lze před použitím trochu ohřát nebo jíst vychlazený. Dobrou chuť!
Recept 6: pudink v pomalém hrnci pro dítě
Potěšit dítě snídaní není tak snadné, zvláště pokud jde o dítě ve věku 3-5 let. Zpravidla se v tomto věku poprvé setkáváme s problémem jídla, pokud dříve dítě prostě nemohlo chtít jíst, nyní již začíná třídit, co by chtělo a co by naopak odmítalo.
Rozhodli jsme se vám nabídnout recept na výrobu tvarohového a banánového nákypu. Tato jemná, vzdušná hmota by měla potěšit vaše miminko a s největší pravděpodobností si poradí s úkolem vydatné snídaně. Banán se navíc hodí k tvarohu. Banány jsou zdravé a bohaté na draslík a tvaroh zase obsahuje vápník, který je pro rostoucí tělo tolik potřebný.
Dětský tvarohový a banánový pudink v pomalém hrnci, jehož recept je dnes navržen, je nabízen dětem od 10 měsíců a je určen pro 2 porce.
- tvaroh - 200 gramů;
- krupice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- banán - 1 ks. zralý;
- strouhanka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- vejce - 1 ks;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová šťáva.
Připravíme si mixér. Do misky dáme jeden zralý banán a pár kapek citronové šťávy, obsah nasekáme pomocí speciální trysky (nakládání). Poté do drcené hmoty přidejte tvaroh - 200 gramů.
Hmotu opět rozetřeme, ale s tvarohem. Neměla by zůstat jediná hrudka, hmota na dětský pudink by měla být vzdušná a homogenní.
Přidejte sem do nádoby k banánu s tvarohem 1 polévkovou lžíci. lžíce krupice. Vše důkladně promícháme. Vložte hmotu do samostatné nádoby. Pro další akce potřebujeme mixér.
Rozklepněte jedno vejce do hluboké misky. Zde přidáme špetku soli. A opatrně, pomocí mixéru, přiveďte vejce do pěny.
Poté do banánové hmoty opatrně vlijte rozšlehané vejce. Pomocí stolního člunu velmi pečlivě promíchejte veškerý obsah.
Připravte si nádoby na pečení tvarohovo-banánového pudinku v pomalém hrnci. Rozhodli jsme se použít silikonové formy. Naplníme je hmotou až po vrch.
A pečlivě nainstalujte naše formy na pudink do misky multivarku Philips. Zavřete víko multicookeru a pomocí tlačítka "menu" nastavte režim "trouba". Teplotní režim volíme 180 stupňů, doba pečení je 30-35 minut.
Hotové tvarohovo-banánové suflé podávejte s libovolnou sladkou omáčkou nebo čokoládou. Můžeme podávat i s marmeládou.
Dobrou chuť! Dopřejte svým dětem příjemné posezení u stolu!
Recept 7: Pudink pro děti s banánem a tvarohem
- vejce 2 ks.
- cukr 3 lžíce
- tvaroh 200 g
- krupice 2 lžíce
- jogurt 2 lžíce
- vanilkový cukr ½ lžičky
- banán ½ ks.
- džem podle chuti
Oddělte bílky od žloutků.
K bílkovinám přidejte cukr.
Vyšleháme do nadýchané pěny.
Ke žloutkům přidáme tvaroh, krupici, vanilkový cukr, přírodní jogurt (může být řecký).
Rozemlete do hladka.
Přidejte proteinovou hmotu.
Banán nakrájený na plátky nebo volitelně.
Formičky vymažeme rozpuštěným máslem. Na dno položte plátky banánu. Tvarohovou směs rozetřeme do 2/3. Srovnejte horní část. Nákyp v troubě hodně nakyne a potřebuje místo.
Pečeme na 180 stupňů v předehřáté troubě 30 minut.
Jak se ochladí, tvarohový nákyp odpadne, jak má. K podávání položte anglický dezert na talíř nebo nechte ve formách. Pudink podávejte se zakysanou smetanou a oblíbenou marmeládou. Dobrou chuť.
