Recept na ananas z cukety s ananasovou šťávou. Konzervované cukety jako ananas na zimu

Zkoušeli jste na zimu uvařit cuketu jako ananas? Pokud ne, pak byste to určitě měli udělat, podrobný recept krok za krokem je níže.

V naší rodině se novoroční a vánoční svátky obvykle scházejí u velkého stolu. Přicházejí nejbližší přátelé.

Od léta proto plánuji lahodné menu. Opravdu chci rodinu něčím překvapit, vysloužit si pochvalu.

Proto jsou v mém prasátku vždy recepty na vynikající originální okurky. Nedivte se, chci vám nabídnout cukety jako ananas.

Minulou sezónu udělali parádu.

Nejnáročnější hospodyňky nedokázaly určit, z jaké zeleniny je takový předkrm vyroben.

Všechno je ale docela jednoduché. Vyberte mladé cukety s jemnou slupkou a marinujte je v ananasové šťávě.

Ukazuje se, že tyto jemné podlouhlé plody dokážou změnit chuť k nepoznání. Můžeme je podávat s jakoukoli přílohou, pečeným masem nebo kuřecím masem.

Je to skvělý předkrm k lehkému vínu nebo šumivému šampaňskému. Jemný základ pro listové jednohubky nebo sendviče.

Cuketa má ráda ananas na zimu

Ingredience na tři plechovky o objemu 0,5 litru:

• 2,2 kilogramu mladé cukety,
• 1 hrnek jemně krupicového cukru,
• 700 ml ananasové šťávy
• 1 gram vanilinového prášku,
• 1 lžička kyseliny citronové

Proces vaření

V čisté formě budete potřebovat asi 2 kilogramy ovoce. Hmotu jsem vypočítala s přídavkem na odstranění slupky, stopek a jádra.

Vyberte čerstvou, pevnou, světle zelenou cuketu. Pomačkané, poškozené, odložené. Ovoce omyjte pod tekoucí vodou a osušte.

Slupku odstraňte v tenké vrstvě škrabkou na zeleninu. Pokud je to možné, pro zachování proporcí připravenou zeleninu odvažte.

Přidejte chybějící váhu. Zeleninové polotovary nakrájejte na stejné kroužky o tloušťce nejvýše 5 milimetrů.

Pomocí malé kulaté sklenice nebo vhodného zářezu odstraňte střed v každém kruhu. Dostanete polotovary ve tvaru bagelů.

Nalijte ananasovou šťávu do ocelového nebo smaltovaného hrnce. Konzistence šťávy: vyčeřená nebo s dužinou nezáleží. Hlavní kvalita, proto věnujte pozornost jeho složení a datu výroby.

Přidejte rafinovaný cukr do nádoby se šťávou a promíchejte. Zapalte mírný oheň. Před varem přidejte na špičku nože prášek kyseliny citronové a vanilin.

Zeleninové přípravky namáčejte jeden po druhém do vařící marinády. Vařte je dvě čtvrtě hodiny na mírném ohni.

Při této tepelné úpravě budou tykvové bagely nasyceny vůní ananasové náplně a změknou.

Připravte si sklenice na válení. Válce umyté jedlou sodou pohodlným způsobem sterilizujte. Umyjte víčka a vařte 3-4 minuty.

Šťáva z konzervovaného ananasu - 400 ml;
Kyselina citronová v granulích - pár špetek;
Měkká mladá cuketa - 1 kilogram;
Cukr - asi 1/2 šálku nebo 150 gramů.

Proces vaření:

Pokud zvážíte recept, můžete pochopit, že tento recept nebude pro hostitelku příliš drahý, protože na celý kilogram zeleniny potřebujete pouze čtyři sta mililitrů konzervovaného ananasového džusu. Zelenina na cuketu, jako ananas na zimu s ananasovým džusem, podle recenzí si můžete vzít jakoukoli, i když jsou plody již docela přezrálé, stále budou dokonale marinovat v cukrovém sirupu. Přesto stojí za to vzít ne nejmladší cuketu, ale ne ty, které jsou již přezrálé, nejlépe se hodí středně zralá zelenina. Nedoporučuje se používat mladé, protože během vaření se rozpadnou kvůli své měkké struktuře, ale přezrálé se ukáží jako příliš tvrdé a kosti z nich budou muset být zcela odstraněny.

Chcete-li vařit cuketu, jako ananas na zimu s ananasovou šťávou v kolečkách, musíte vzít zeleninu a důkladně ji opláchnout ve vodě, z každého ovoce se také odstraní stopka a ocas, cuketa se nakrájí na kolečka (takže byste měli vzít tenčí nebo menší plody). Pokud je cuketa příliš velká, pak jsou všechna kolečka nakrájena na dalších osm kusů nebo dokonce více, výsledné kusy budou vypadat trojúhelníkové. Cuketa se tak stává podobnou kouskům ananasu prodávaným v plechovkách.

Nakrájenou zeleninu přemístíme do velkého kastrolu, k tomuto účelu je nejlepší použít kotlík, má silnější dno. Čtyři sta mililitrů ananasové šťávy se nalije do nakrájené cukety, ale pokud se hostitelka také rozhodne vařit džem, stačí snížit množství použité tekutiny na polovinu. Nasypte do pánve několik špetek kyseliny citronové v granulích, nasypte celou půl sklenice bílého cukru do písku a zapalte oheň.

Je velmi důležité, aby oheň příliš nehořel, zelenina by se neměla vařit v sirupu, ale pomalu v něm chřadnout, jinak se veškerá tekutina rychle odpaří. Jakmile se směs začne pomalu vařit, oheň stáhneme na minimum a necháme alespoň pětadvacet minut vařit. Pokud necháte cuketu v sirupu kratší dobu, nebude zelenina plná šťávy a rozpouštění, ale spíše tuhá.

Když je cuketa odeslána do sirupu, stojí za to přidat oheň, aby se tekutina začala vařit, teprve poté se oheň sníží na minimum a sladkost se zakryje víkem. Po dobu patnácti minut se taková pochoutka vaří na ohni pod pevně uzavřeným víkem, hostitelka by měla pravidelně míchat cuketu, jako ananas na zimu s ananasovou šťávou (video), aby zelenina nezačala hořet. Po uplynutí stanovené doby se oheň vypne a sladkost se nalije do připravených sklenic, každá nádoba se pevně uzavře víčky a cuketa se nechá vychladnout v kuchyni.

Lahodné cukety s ananasovým džusem a plátky pomeranče

Ingredience:

Čerstvá cuketa střední zralosti - 4 střední kusy;
Sladké pomeranče - 3 kusy nejsou velké;
Granulovaná kyselina citronová - velká lžíce;
Balená ananasová šťáva - 1 litr;
Bílý cukr - 2 šálky.

Nemáte čas vařit? Nápady na rychlé recepty sledujte na Instagramu:

Proces vaření:

Aby se do ní vešla veškerá zelenina, je potřeba si připravit asi pětilitrové zavařovací sklenice, ty se důkladně umyjí a osuší. Chcete-li vařit cuketu jako ananas na zimu s ananasovou šťávou (video a recenze), musíte začít připravovat pomeranče. Nejprve je každé ovoce nakrájeno na dvě poloviny, poté je každá nakrájena na tenké půlkroužky. Citrusové plody lze okamžitě přenést do zavařovací sklenice, doporučuje se dát je ke stěnám úplně dole, svačina tak bude krásnější. Dále začnou připravovat cuketu, každá zelenina se důkladně umyje v čisté vodě, odstraní se z nich špičky a oloupe se.

Rovněž stojí za to odstranit semena, protože pouze zhorší chuť produktu, je důležité používat ne mladé cukety, protože mají příliš mnoho šťávy, což povede k varu ovoce, a to by nemělo být povoleno nebo dostanete tekutý džem. Každé ovoce se nakrájí na kroužky o tloušťce půl centimetru a poté se znovu nakrájí, aby se získaly jednotné kousky podobné ananasu.

Poté začnou sirup vařit, k tomu nalijí do velké nádoby asi litr dobré ananasové šťávy, nalijí tam dvě sklenice cukru, přidají trochu granulované kyseliny citronové nebo citronové šťávy. Výsledná směs se zapálí a důkladně promíchá, dokud se bílý cukr v písku zcela nerozptýlí.

Všechny cukety se přenesou do sklenic s pomeranči, vařící sirup se nalije do skleněných nádob a sklenice se uzavřou víčky. Výsledná směs musí být sterilizována, proto se každá nádoba umístí do misky s vodou a ponechá se ve vroucí kapalině po dobu nejméně dvaceti minut. Teprve poté lze každou sklenici uzavřít víčkem, otočit dnem vzhůru a nechat zcela vychladnout pod teplou přikrývkou.

Výroba sladké cukety v ananasovém sirupu není vůbec složitá, recept můžete doplnit vlastními ingrediencemi, například do sirupu dát trochu vanilky, přidat skořici nebo jiné koření.

Poděkujte za článek 0

Cuketa v ananasové šťávě na zimu je lahodná pochoutka. Kromě toho je nepravděpodobné, že alespoň někdo bude schopen pochopit, že je to dužina zeleniny, která nahrazuje kousky sladkého ananasu v kulinářském mistrovském díle. Pro přípravu pokrmu je důležitý výběr kvalitních surovin, trpělivost a čas.

Málokdo ví, že k výrobě ananasového džemu můžete použít šťávu z exotického ovoce a ... cuketu! Ano, ano, ty samé nepopsatelné, ale tak často se vyskytující na zahradách a v obchodech. Samozřejmě můžete použít i samotné ananasy, ale tento žlutý plod má vyšší tržní cenu než cuketa a v některých obdobích roku je těžké ho najít na pultech obchodů, zatímco velká zelenina se vždy najde. Navíc cuketa vypěstovaná na zahradě vlastní zahrady je vždy spolehlivější než ananas dovezený z horkých zemí.

Jak vybrat ty správné kvalitní suroviny?

Na jídlo, jako je cuketový džem s ananasovým džusem, potřebujeme pár ingrediencí, ale nejzákladnější jsou samozřejmě ananasový džus a cuketa. Naučte se vybírat kvalitní produkty.

Ananasový džus

Vzhledem k tomu, že gurmánský pokrm bude minimálně polovinu podzimu uskladněn ve spíži, měli byste zvolit tu nejkvalitnější šťávu z exotického ovoce.

Bylo by skvělé vymačkat šťávu z ananasu, ale pokud to není možné, pak se obracíme na hotové výrobky. Abychom vybrali dobrý džus, nejprve se podíváme na obal. Tekutina se déle skladuje v celých skleněných nádobách s neporušeným víčkem, nebo v kartonové krabici s fólií na vnitřní straně obalu. Pozor na složení. Přírodních produktů by mělo být co nejvíce. Pokud jde o trvanlivost, přirozenější produkt má nižší trvanlivost než šťáva s mnoha přísadami.

rostlinná dřeň

Právě tato zajímavá zelenina v našem kulinářském mistrovském díle nahradí dužinu z ananasu, a proto byste měli věnovat zvláštní pozornost kvalitě cukety. Opět platí, že zelenina vypěstovaná na vlastní zahrádce je spolehlivější než zboží z regálů obchodů, nicméně na vlastní zahrádce jsou jiné cukety. Jakou si tedy vybrat?

Cuketa je jednou z mála zeleniny, která by se měla konzumovat před úplným dozráním ovoce.

Neměli byste si vybírat největší exempláře. Hmotnost nejvhodnější cukety je 120 - 230 g a její délka by měla být minimálně 11 cm a ne více než 20 cm.Pokud je v plodu hodně semínek, pak můžeme s klidem říci, že zelenina je přezrálá .

Věnujte pozornost pokožce. Mělo by být tenké (!) a hladké. Škrábance, třísky, oděrky a jiná poškození povedou k rychlému znehodnocení zeleniny.

Je nutné zkontrolovat zboží a na takový faktor, jako je barva plodu. Žlutozelená, zelenohnědá, přechod ze světle zelené do tmavé nebo sytá barva jakéhokoli odstínu zelené naznačuje, že cuketa je dobrá. Ostré přechody a také žluté nebo hnědé skvrny na slupce svědčí o tom, že zelenina začíná hnít.

Stonek by měl být zelený, čerstvý. Pokud již vyschla, má tmavou barvu nebo prostě chybí, pak byla cuketa nakrájena již dávno.

Sklizeň cukety v ananasové šťávě na zimu

Když jsou cukety vybrány a ananasová šťáva už čeká ve frontě, je čas připravit cuketu v ananasové šťávě na zimu. Recept na toto gurmánské sladké jídlo je poměrně jednoduchý a ingredience seženete v každém obchodě s potravinami.

Na ananas z cukety v ananasové šťávě potřebujeme:

• cuketa - 2-2,5 kg;
• ananasová šťáva - 0,5-0,7 litru (v závislosti na tom, jak hustý džem dáváte přednost);
• granulovaný cukr - 1,2-2 šálky;
• kyselina citronová - půl lžičky nebo půl plátku citronu.

Pro zajímavější chuť můžete přidat špetku vanilkového cukru, ale tato položka není povinná.

Všechny produkty leží před hosteskou a čekají v křídlech. A ne nadarmo, protože se stanou lahodným kulinářským mistrovským dílem - cuketovým džemem s ananasovou šťávou. Je čas začít!

Všechny produkty důkladně omyjte. Nožem (speciálním nebo obyčejným) odřízneme z cukety slupku. Následuje poměrně zajímavý krok – krájení zeleniny. Můžete to udělat s kroužky, kostkami, někdo dokonce vystřihuje zajímavé postavičky pomocí speciálních šablon. Popusťte uzdu své fantazii, ale nezapomeňte, že by tam neměla být žádná semínka!

Umístěte obrobek do hrnce, zakryjte cukrem a nalijte ananasovou šťávu. Nechte pár minut louhovat, poté přidejte půl kolečka citronu nebo kyselinu citrónovou (podle toho, co jste si vybrali ve svém receptu).

Obrobek položíme na střední teplotu. Po uvaření směsi snižte výkon, vařte 15–20 minut a nádobu uzavřete víkem. Pamatujte, že kousky by měly být měkké a šťavnaté, ne tvrdé, takže byste neměli vařit méně, ale více – prosím, jen to nepřehánějte. Jinak se cuketa rozvaří a bude vypadat spíše jako kaše než kousky ananasu. Nejlepší možností testu by bylo ochutnat kulinářské mistrovské dílo. Stejně tak každá hospodyňka snadno pochopí, když jí najednou v pokrmu chybí cukr.

Pár minut před odstavením z ohně přidejte špetku nebo dvě vanilkového cukru, pokud se náhle rozhodnete použít tuto přísadu pro sladší vůni a zajímavou chuť.

Abychom viděli, že je směs hotová, pomůže nám i její vzhled. Kousky „ananasu“ získávají zlatou barvu a džem se stává viskóznějším a hustým. Navíc se během vaření nejen kuchyně, ale celý byt naplní nádhernou vůní exotického ovoce.

Jakmile je lahodný výtvor hotový, sejměte z ohně a nechte pár minut vychladnout.

Do předem vysterilizovaných sklenic vložíme plátek nakrájený na čtvrtky, zalijeme špetkou hladkého cukru nebo vanilinu. Cuketový džem v ananasové šťávě nalijte do skleněných nádob, zašroubujte víko a nechte přes noc dnem vzhůru.

Kulinářské mistrovské dílo je nejlepší nechat pár dní louhovat, aby cuketa ještě více nasala vůni a ananasovou šťávu a směs se spařila.

S takovým neobvyklým a šíleně lahodným výtvorem můžete léčit a překvapovat příbuzné a přátele až do příští sezóny vytváření polotovarů.

Naše kulinářské mistrovské dílo je hotové, ale jak a čím ho podávat? Vzhledem k tomu, že jde o sladký dezert, nejčastěji se cuketový džem s ananasovou šťávou podává jednoduše k čaji. Tato dobrota je však vhodná jako náplň do palačinek, lívanců, všech druhů buchet. S tímto džemem můžete upéct koláč. Mimochodem, cuketa v ananasové šťávě je vegetariánské jídlo, takže ji můžete jíst beze všeho.

Kompot z cukety a ananasové šťávy

Víte, že kromě lahodné marmelády vaří některé hospodyňky v ananasové šťávě cuketový kompot? Jeho recept je jednoduchý a snadný a všechny ingredience lze stále snadno najít na pultech obchodů. Budeme potřebovat následující:

• 1-1,5 kg;
• 1 litr ananasové šťávy;
• půl sklenice granulovaného cukru;
• půl lžičky kyseliny citronové;
• oranžový.

Stejně jako v receptu na džem, oloupejte a nakrájejte cuketu na kroužky, kostky, trojúhelníky nebo jakýkoli jiný vhodný tvar. Nezapomeňte odstranit všechna nepotřebná semínka. Vložíme do hrnce, zalijeme ananasovou šťávou. Dále z pomeranče vymačkejte šťávu, nalijte ji do vzniklé směsi.

Necháme vařit asi hodinu, poté usneme s cukrem, kyselinou citronovou, dáme na střední teplotu. Když se obrobek začne vařit, mírně snižte výkon a nechte pánev 5-10 minut.

Po uvaření nalijte kompoty do předem sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte pár dní odležet. Cuketový kompot s ananasovou šťávou je připraven!

Jen dvě hlavní a pár dalších ingrediencí pomohou vytvořit lahodný pokrm, který překvapí každého, mladé i zkušené hostitelky!

Zajímavý recept na kompot "Ananas cuketa" - video

Cuketa jako ananas - video

Cuketa na ananas na zimu: recepty na polotovary (kompot atd.) s třešňovou švestkou, citronem a další na zimu.

Není snad nikdo, zvláště dítě, které by nemělo rádo ananas. Tyto exotické plody jsou nám již dlouho dostupné jak čerstvé, tak nakládané. Existuje ale mnohem levnější způsob: uvařte cukety tak, aby je nikdo nerozeznal od skutečných ananasů! Řekneme vám několik jednoduchých a zajímavých receptů.

Přípravky "na ananas"

Existuje mnoho způsobů, jak připravit takovou cuketu na zimu. To je džem, kompoty a konzervace v marinádě. Nejprve vám řekneme, jak rychle uvařit ananas z cukety pro podávání, pokud se k vám chystají přijít hosté.

Tyto cukety chutnají k nerozeznání od pravých ananasů.

jednoduchý recept

Budete potřebovat:

• cuketa - 1 kg
• ananasová šťáva z obchodu - 350 g;
• cukr - 0,5 šálku;
• kyselina citronová - 2/3 lžičky;
• vanilin nebo vanilkový cukr - na špičce nože.

Vezměte prosím na vědomí: je lepší vzít cuketu, v závislosti na očekávaném výsledku, mladou nebo zralejší. Pro druhou možnost budete potřebovat více tekutiny, to znamená, že budete muset přidat šťávu nebo vodu. Ale taková cuketa se nerozvaří do měkka a zachová si svůj tvar.

• Cuketu oloupeme. Odstraňte dužinu spolu se semeny. Chcete-li to provést, nakrájejte cuketu na kroužky a odstraňte dužinu sklenicí.

Oloupaná a připravená cuketa

To je celý proces. Takovou cuketu lze vychladit a podávat jako samostatné jídlo na dezert nebo do salátu. A můžete to dát do sterilizovaných sklenic, zalít sirupem a srolovat. Zabalte sklenice do deky, a když úplně vychladnou, spusťte je do sklepa a budete mít skvělou přípravu na zimu.

Ananasová cuketa s příchutí

Tento recept je stejně jednoduchý a dokonce levnější než ten předchozí. Na 1 velkou cuketu budete potřebovat následující marinádové produkty:

Cuketu oloupeme, nakrájíme na kolečka a odstraníme jádřinec.

Připravte sirup: vodu přiveďte k varu, rozpusťte v ní cukr a kyselinu citronovou tak, abyste získali sladkokyselou chuť. Poté můžete přidat ananasovou příchuť.

Cuketu vložíme do vroucí marinády a vaříme asi 3 minuty, poté zchladíme na pokojovou teplotu a dáme do lednice. V tomto případě můžete cuketu na zimu srolovat i do sklenic.

originální džem

Bez džemu si nelze představit zimní přípravy, to znamená, že ho zkusíme udělat z ananasové cukety. Ve skutečnosti to není těžké, ale naopak je to vzrušující a také chutné.

Takový džem může být s kousky nebo ve formě bramborové kaše - každá metoda má své vlastní vlastnosti. Cuketa nemá výraznou chuť, takže je velmi snadné přijmout chuť přídatných látek, v našem případě ananasové šťávy.

Na takový originální džem budete potřebovat cuketu, ananasový džus a cukr

Na 1,5 kg cukety budete potřebovat:

• 1,2 kilogramu cukru;
• 0,5 lžičky kyseliny citronové;
• 1 malá sklenice konzervovaného ananasu (o velikosti sklenice).

Bereme v úvahu již oloupanou a nakrájenou cuketu.

Úplně stejný recept, můžete udělat džem bez použití plátků ananasu. Na stejné množství produktů stačí vzít 0,5 litru ananasové šťávy.

Vezměte prosím na vědomí: ananasový džus v každém receptu lze snadno nahradit marinádou z plechovky konzervovaného ananasu. Případně můžete použít instantní nápoje jako Zukko nebo Yupy.

Kompot

Na kompot z "ananasové" cukety nelze použít ani ananasovou šťávu. Odpovídající chuť dodává citronová šťáva a hřebíček.

Ingredience:

• cuketa - 1 ks;
• voda - 2 litry;
• citron - 1 ks;
• cukr - 2 šálky;
• hřebíček - 3 ks.

Cuketu oloupeme od slupky a semínek, dužinu nakrájíme na malé kostičky.

Dužnina z cukety nakrájená na kostičky

Nakrájenou cuketu vložíme do vhodné pánve, zalijeme vodou a vaříme do varu. Přidejte cukr, snižte teplotu a pokračujte ve vaření.

Když cuketa v kompotu zprůhlední, můžete do sirupu přidat hřebíček. Po dalších 15 minutách stáhněte pánev z plotny a do kompotu přidejte šťávu z jednoho citronu.

Vaření s třešňovou švestkou

Pokud máte kromě cukety dobrou úrodu třešňových švestek (nebo máte možnost si ji levně koupit), určitě vyzkoušejte tento recept.

Kompot z cukety a třešňových švestek s příchutí ananasu

Budete potřebovat:

• 3-4 zralé středně velké cukety;
• cukr;
• žlutá švestka.

Cuketu omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců se semínky a nakrájíme na půlkolečka.

Připravte si třílitrovou sklenici, sterilizujte a osušte. Dovnitř vložte 0,5 kg třešňových švestek a plátky cukety tak, aby byla sklenice plná „až po ramena“. Zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut.

Vypusťte tekutinu ze sklenice do hrnce, přidejte cukr v poměru 1,5 šálku na 1 sklenici. Sirup přiveďte k varu, aby se cukr rozpustil, a nalijte na cuketu. Sklenice srolujte, zabalte na dva dny do deky, aby kompot vychladl, a dejte do sklepa.

Přípravky s přídavkem jiného ovoce a bobulí

Citrusové plody, zejména pomeranče, pomohou dát cuketě ananasovou příchuť. V tomto receptu není nutné používat ananasovou šťávu – ani přírodní, ani instantní.

By potřeboval:

• 3-4 střední cukety;
• 1 litr vody;
• 3 pomeranče;
• 2 šálky cukru;
• 1 polévková lžíce kyseliny citronové.

Toto množství produktů je určeno pro 5litrové sklenice, které je třeba důkladně omýt a vysušit.

Omyté pomeranče by měly být nakrájeny na půlkruhové plátky. Na dno každé nádoby jsou umístěny 4 plátky, je žádoucí, aby byly uspořádány svisle.

Pomeranče nakrájíme na plátky; můžete použít i kůru

Cuketu omyjeme a oloupeme, dužinu nakrájíme na kostičky a dáme do sklenic.

Nyní je třeba připravit sirup. Chcete-li to provést, zcela rozpusťte cukr a kyselinu citronovou ve studené vodě. Sirup nalijte do sklenic od cukety a pomeranče.

Vaření cukety tímto způsobem vyžaduje sterilizaci

Takovou cuketu "na ananas" je potřeba sterilovat. Naplněné sklenice se instalují do velkého hrnce, přikryjí se víčky, voda se přidává „až po ramena“. Od okamžiku, kdy začne vařit, detekujte 15 minut a cuketu vařte, poté stáhněte z ohně, srolujte sklenice a nechte na teplém místě vychladnout.

Ananasová cuketa s rakytníkem

Pro tento recept cuketa, rakytník a cukr. Přesné množství není tak snadné určit, ale dá se říci, že na litrovou sklenici budete potřebovat 3-4 lžíce cukru.

Rakytník bude skvělým doplňkem k cuketám s příchutí ananasu

Cukety omyjeme a očistíme, nakrájíme na kostičky. Nyní, v připravených sklenicích, musíte položit cuketu a rakytník ve vrstvách. Každou vrstvu posypeme 1 lžící cukru. Jak jsou produkty položeny, dávají šťávu a usazují se, takže je třeba přidat cuketu.

Naplněné sklenice sterilizujeme 15 minut. Cuketa se opět usadí, můžete přidat další. Poté můžete sklenice srolovat, nechat vychladnout a dát na chladné místo.

Rakytník lze použít i v receptu na kompot s vtipným názvem „Imposter Ananas“.

Pro něj budete potřebovat:

• 2-3 šálky rakytníku;
• 1 středně velká cuketa;
• 1,5-2 šálky cukru;
• 2 litry vody.

Cuketu oloupeme a nakrájíme na půlkolečka o tloušťce 2 cm. Vložte do 3litrové nádoby, předem sterilizované, zalijte vroucí vodou po dobu 5 minut.

Vodu ze zavařovací sklenice slijeme, přidáme rakytník, zalijeme vařícím sirupem z vody a cukru téměř po vrch a srolujeme. Do sirupu můžete přidat snítku máty, meduňky nebo tymiánu – tyto bylinky dodají příjemnou chuť.

Video: vaření cukety s příchutí ananasu

Doufáme, že si prezentované recepty zamilujete vy i vaši blízcí. Takové jednoduché a chutné "falešné" ananasy z cukety dostupné všem si zaslouží místo na rodinném stole. Podělte se s námi, jak takovou pochoutku připravit, pokud už takovou zkušenost máte.

2016-09-17

Datum: 17. 09. 2016

Štítky:

Dobrý den, milí čtenáři Irinina blogu! Toto vydání moderuje Věra Ramazová. Představte si, ukázalo se, že cuketu lze proměnit v ananas! No, není to fantazie? Koneckonců, zámořské ovoce je velmi drahé a kompot z nich není levný. A tady je báječná alternativa - ananas z cukety s ananasovou šťávou.

Moji lásku k něčemu originálnímu a vzácnému už zná každý. Nedávno jsem vám, milí čtenáři, představil. Možná už někteří z vás zkusili uvařit ten můj. Jak se ti to líbilo? Doufám, že dnes své čtenáře svým novým receptem nezklamu. Mnoho lidí miluje cukety, ale já nepatřím mezi jejich obdivovatele. Jediné, co z nich vařím, jsou palačinky (tady je jeden z receptů) a lečo. No, nedomluvili jsme se!

Po lilku mi připadají hodně rustikální a nasládlé. A tyto „rustikální“ cukety mě bez konce překvapily! Pro mnohé to není novinka, ale pro mě je to objev. Co budete potřebovat, abyste kouzelně proměnili cuketu v ananas?

Ananas z cukety s ananasovou šťávou: překvapte hosty bez příplatku

Ingredience

• 1 kg cukety.
• 350 ml ananasového džusu (běžně koupený v obchodě. nejlevnější).
• 100 g cukru.
• Vanilín na špičce nože.

Jak vařit

Poznámky autora receptu

Rozložení produktů pro konzervování cukety "pro ananasy"

• 1 kg cukety.
• 700 ml ananasové šťávy.
• 200 g cukru.
• 2/3 lžičky kyseliny citronové.
• Vanilín na špičce nože.

Jak uchovám cuketu "jako ananas" na zimu

1. Vzhledem k tomu, že ananasy ve sklenicích přicházejí v kroužcích i na plátky, stejně je nakrájím na plátky a tím přidám do sirupu. Ostatně na saláty je stejně potřebujeme nakrájet. Ano, a ve sklenici budou kousky ležet hustší než prsteny.
2. Vařím předepsaných 15 minut míchání, bude to mnohem pohodlnější.
3. Po 15 minutách vložím kousky do sterilní sklenice, zaliji vroucím sirupem a sroluji sterilním víčkem.

Zdá se, že vše, co jsme dnes naplánovali, jsme vám řekli. Můžete se také podívat na video, jak se cuketa vyrábí jako ananas podle podobného receptu.