Recept na guláš s kuřecím srdcem. Kalorie, chemické složení a nutriční hodnota. Kuřecí játra se srdíčky a omáčkou (recept) Jak vařit kuřecí srdce s gulášem

Kuřecí guláš je moderní verzí stejnojmenného maďarského teplého pokrmu, který vytvořili pastýři před mnoha lety. Doba se změnila a dlouhé hodiny vaření pod širým nebem vystřídalo příjemné prostředí a hovězí trhanec vystřídala drůbež. Zachování vůní maďarské kuchyně se pokrm stal domácím a potěší fanoušky jednoduchého a uspokojivého jídla.

Kuřecí guláš s omáčkou je oblíbené rodinné jídlo, jehož příprava nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Můžete si vybrat jakoukoli část dužiny drůbežího těla, tradiční sadu zeleniny, pár špetek koření a přísady na hustou omáčku. Technicky jednoduché – je založeno na principu krájení, smažení a dušení a netrvá déle než půl hodiny.

Ingredience:

• stehna - 700 g;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 2 ks;
• rostlinný olej - 70 ml;
• rajčatová pasta - 80 g;
• mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• voda - 600 ml;
• špetka černého pepře;
• hrst čerstvé petrželky;
• bobkový list - 2 ks.

Příprava

1. Nakrájená stehna nakrájíme na plátky a 10 minut opékáme dozlatova.
2. Nakrájenou zeleninu podusíme na oleji, spojíme se stehny, zalijeme polovinou tekutiny, dochutíme kořením a dusíme 15 minut.
3. Zahřejte mouku, přidejte pastu a tekutinu, promíchejte, udržujte na ohni několik minut a spojte se směsí.
4. Kuřecí guláš ozdobte bylinkami.

Kuřecí guláš poslouží jako základ maďarského guláše. Přidejte silný vývar, světlé koření, zeleninu a jídlo bude mít jinou verzi: nevýrazné maso bude nasycené vůněmi, brambory dodají sytost a pepř dodá chuť a jas. Hustý nálev se objeví jako horký nálev, který nahradí plnohodnotné jídlo pro tři osoby vytvořené během hodiny.

Ingredience:

• filé - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• brambory - 3 ks;
• rajčatová pasta - 80 g;
• vývar - 600 ml;
• tuk - 60 g;
• špetka papriky;
• hrst kopru.

Příprava

1. Filet rozdělíme na kousky a smažíme do zlatova.
2. Zeleninu nakrájejte nahrubo.
3. Mrkev, papriku a cibuli spojíme s masem a dusíme.
4. Smažte brambory a spojte s hlavní směsí.
5. Přidejte koření a rajčatový protlak a po pěti minutách přilijte hovězí vývar.
6. Vařte čtvrt hodiny, poté je třeba uvařit kuřecí guláš.
7. Po 15 minutách posypeme bylinkami a podáváme.

Kuřecí guláš s houbami

Guláš z kuřecích prsou je nekonečné pole pro kulinářskou fantazii. Houby, rozmarýn a špetka skořice promění běžnou domácí kuchyni ve voňavé mistrovské dílo hodné svátečního stolu. Tato kombinace potěší esteticky i ekonomicky, zkrátí dobu vaření na půl hodiny a umožní tříčlenné rodině vychutnat si pokrm s francouzským šarmem.

Ingredience:

• prsa - 450 g;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• houby - 250 g;
• stroužek česneku - 2 ks;
• rajčatová omáčka - 100 ml;
• rostlinný olej - 60 ml;
• rozmarýn - 1 lžička;
• špetka skořice.

Příprava

1. Před přípravou kuřecího guláše nakrájejte prsa na kostičky a opečte do zlatova.
2. Smícháme s nakrájenou zeleninou a osmaženými houbami.
3. Kuřecí guláš okořeníme, zalijeme omáčkou a dusíme 15 minut.

Kuřecí guláš se zakysanou smetanou

Rozmanitost drůbežích jídel je úžasná. Omáčky dodávají zvláštní pikantnost a jemnou chuť: nejen doplňují přílohy, ale také chrání dužinu před vysycháním a zanechávají produkt měkký. Příkladem správného receptu je guláš z, díky kterému každá hospodyňka do půl hodiny naservíruje na stůl šťavnaté maso.

Ingredience:

• filé - 550 g;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• rajčata - 2 ks;
• zakysaná smetana - 80 g;
• mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 40 ml;
• voda - 60 ml;
• černý pepř - 5 ks.

Příprava

1. Filet a zeleninu nakrájíme, dáme na pánev a trochu podusíme.
2. Mouku zahřejeme, přidáme zakysanou smetanu, tekutinu, promícháme a spojíme se směsí.
3. Okořeníme, přidáme nakrájená rajčata a vaříme 15 minut.
4. Těstoviny použijte jako přílohu ke kuřecímu guláši.

Kuřecí guláš zahrnuje použití nejen ptačího těla, ale také vnitřností. Játra jsou od sovětských dob oblíbenými droby a díky svým speciálním nutričním vlastnostem se stále aktivně používají v domácí kuchyni. Je finančně dostupný, má zásobu užitečných mikroprvků a v kombinaci s omáčkou se skvěle doplní.

Ingredience:

• játra - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• rostlinný olej - 50 ml;
• bobkový list - 2 ks;
• černý pepř - 5 ks;
• peří zelené cibule - 4 ks;
• špetka papriky;
• mouka - 100 g;
• voda - 400 ml.

Příprava

1. Játra očistíme od fólie, nakrájíme na plátky a obalíme v mouce.
2. Smažte, kombinujte se zeleninou a kořením.
3. Zalijeme vodou a dusíme 20 minut, dokud omáčka nezhoustne.
4. Před podáváním ozdobte zelenou cibulkou.

Guláš z kuřecích žaludků s omáčkou je ekonomická, ale velmi chutná varianta využití drobů. Dlouhým vařením po dobu jedné a půl hodiny je komponenta měkká a šťavnatá a správně vybraná omáčka dodává tloušťku a chuť. Můžete použít různé omáčky, ale podle tradic maďarské kuchyně je nejvhodnější rajčata.

Ingredience:

• žaludky - 800 g;
• cibule - 2 ks;
• rajčatová pasta - 80 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• voda - 1 l;
• bobkový list - 2 ks;
• hrst zelené petrželky;
• špetka papriky a bazalky;
• cukr - 1 lžička.

Příprava

1. Očistěte a oddělte žaludky.
2. Smažíme na oleji, zalijeme tekutinou, ochutíme kořením a dusíme půl hodiny.
3. Do směsi přidejte nakrájenou cibuli a pokračujte ve vaření na stejné množství.
4. Do misky přidejte těstoviny a cukr a nechte pár minut na sporáku.
5. Dochutíme bylinkami a podáváme.
6. Kuřecí guláš je recept, který se skvěle hodí ke každé příloze.

Vaření kuřecího guláše může výrazně zpestřit váš každodenní jídelníček, pokud si osvojíte techniku ​​zpracování jeho různých složek, které jsou pro masový základ prostě stvořené. Srdce, která se pro tuto roli skvěle hodí, se s ní dobře vyrovnají a harmonicky se snoubí s tradiční zeleninovou sadou sladké papriky, česneku a husté omáčky.

Ingredience:

• srdce - 800 g;
• paprika - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• stroužek česneku - 4 ks;
• rajčatová pasta - 80 g;
• voda - 800 ml;
• tuk - 40 g.

Příprava

1. Srdíčka oddělte, vložte do pánve s tukem a smažte do zlatova.
2. Nalijte tekutinu a udržujte na ohni asi půl hodiny.
3. Samostatně orestujte nakrájenou zeleninu a přidejte pastu.
4. Smíchejte všechny ingredience a vařte 15 minut.

Kuřecí guláš v pomalém hrnci je vhodnou verzí klasického jídla pro zaneprázdněné lidi. Tento recept se samozřejmě liší od tradičního dušení pod širým nebem, ale výsledek není o nic horší. Tři hodiny vaření učiní jídlo křehkým a šťavnatým a rovnoměrně rozložená teplota zpečetí efekt. Tři vydatné porce tvoří kompletní jídlo.

Což je velmi populární v různých zemích světa. Obvykle se k jeho přípravě používá hovězí nebo telecí maso. Ale v praxi se guláš z kuřecího srdce neukáže o nic horší než originál. Můžete si ho připravit na různé způsoby.

Nejjednodušší varianta

Guláš s kuřecím srdcem je skvělý způsob, jak rychle a snadno připravit chutný a velmi chutný pokrm. Jemné a šťavnaté, může nechat lhostejné snad jen vegetariány. Některé hospodyňky používají guláš z kuřecích srdíček jako „denní jídlo“ pro případ nečekaných hostů. Koneckonců, k jeho přípravě potřebujete ty nejjednodušší produkty, které lze vždy najít v každé domácnosti. Pro práci budete potřebovat na 500 gramů kuřecích srdcí:

• 150 mililitrů rajčatové šťávy;
• 50 mililitrů mléka;
• 2 stroužky česneku:
• 1 mrkev;
• 100 gramů zakysané smetany;
• sůl;
• 2 cibule;
• 10 gramů mouky;
• trochu pepře;
• lžíce nasekaných čerstvých bylinek.

Udělat guláš z kuřecích srdíček není vůbec těžké:

1. Nejprve je třeba droby důkladně omýt, osušit ubrouskem a podélně rozřezat na dvě části. V zásadě je lze použít zcela.
2. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte v něm připravené produkty. Nebude to trvat déle než 5 minut.
3. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, poté ji přidejte do pánve a dobře promíchejte.
4. Přidejte mrkev nakrájenou na hrubém struhadle a smažte produkty společně ne déle než 3 minuty.
5. Česnek nasekejte náhodně a přidejte jej do vroucí hmoty.
6. Pomalu přidávejte mouku a dávejte pozor, aby se z ní při míchání nevytvořily hrudky.
7. Vše zalijeme směsí mléka, zakysané smetany a rajčatové šťávy, poté osolíme, opepříme podle chuti a přikryté dusíme 25 minut.

Hotové jídlo by mělo být podáváno s přílohou, ozdobené čerstvými nasekanými bylinkami. Může to být petržel nebo kopr.

Guláš s bramborem

Abyste neztráceli čas přípravou přílohy, můžete do guláše z kuřecího srdce rovnou přidat brambory. Recept v tomto případě poskytuje následující sadu produktů:

• 450 gramů kuřecích srdcí;
• 6 brambor;
• 1 rajče;
• máslo;
• sůl;
• 2 cibule;
• paprika;
• rajčatová pasta.

Technologie vaření:

1. Srdíčka dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou.
2. Odstraňte z nich přebytečný tuk a odstraňte případné zbývající žilky.
3. Připravené droby dáme do mísy a posypeme paprikou.
4. Samostatně na pánvi orestujte náhodně nakrájenou cibuli. Mělo by být měkké a mírně průhledné.
5. K cibuli přidejte pár lžic rajčatového protlaku a vše důkladně promíchejte.
6. Připravenou směsí zalijeme srdíčka a 5 minut dusíme na prudkém ohni.
7. Potraviny zalijte dvěma sklenicemi vody tak, aby je zcela zakryla. Vařte se solí 20 minut.
8. Aby byla konzistence pokrmu hustší, můžete směs doplnit dužinou z nakrájených rajčat.
9. Brambory nakrájejte na velké nudličky (nebo kostky) a přidejte je do vroucí směsi. Za 17 minut bude pokrm zcela hotový.

S takovou prací se dokáže vyrovnat i začínající hospodyňka.

Jemnosti technologie

Než se pustíte do práce, musíte si nejprve pečlivě prostudovat způsob, jakým se bude guláš s kuřecími srdíčky připravovat. S fotografií je to mnohem jednodušší. Vezměte si například se smetanou a hořčičnou omáčkou. Nejprve musíte připravit všechny potřebné ingredience:

• ½ kilogramu kuřecích srdcí;
• 30 gramů tvrdého sýra a hořčice;
• trochu soli;
• 50 mililitrů husté smetany;
• 80 gramů cibule.

Celý proces trvá něco málo přes hodinu a půl:

1. Nejprve je třeba důkladně umýt vedlejší produkty a poté opatrně odříznout velké kusy žil a zbývající tuk. Poté se musí znovu opláchnout vodou a umístit do cedníku, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
2. Výrobky smažte 25 minut v horkém oleji. Na úplný závěr přidejte trochu pepře a soli.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a pokračujte v opékání dalších 10 minut.
4. Hořčici nařeďte smetanou a výslednou hmotu nalijte do pánve.
5. Přikryjeme pokličkou a dusíme dalších 10 minut.
6. V konečné fázi přidejte nastrouhaný sýr a po minutě vypněte oheň.

Takto připravená srdce jsou velmi jemná, křehká a šťavnatá.

Zpočátku je guláš považován za hustou maďarskou národní polévku. Toto jídlo se však rozšířilo a nyní je guláš často chápán jako omáčka k druhému jídlu. V tomto článku se podíváme krok za krokem na to, jak připravit lahodný guláš z kuřecích srdíček. Každý krok doplníme detailními fotografiemi.

Ingredience:

Na přípravu guláše z kuřecích srdíček potřebujeme tyto suroviny: tác kuřecích srdíček, chilli papričky, cibuli, ostrý kečup, bobkový list, mouku, koření (sůl, pepř), krupicový cukr, bylinky, rostlinný olej.

Recept na kuřecí guláš:

1. Vezměte kuřecí srdce. Oddělte tuk od masa. Pojďme je umýt.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Totéž uděláme s chilli papričkami.

3. Vezměte si pánev. Nalijte rostlinný olej a přidejte nakrájenou cibuli a chilli papričku. Smažte trochu na středním ohni. Přidejte bobkový list.

4. Vyložte kuřecí srdce. Přidejte sůl a pepř (podle chuti), bylinky. Srdce by se měla smažit 5-7 minut.

5. Přidejte pár lžic mouky. Promícháme a opečeme společně se srdíčky.

6. Po orestování mouky, pokud je to žádoucí, můžete přidat 2 lžíce horkého kečupu. Při přidávání kečupu pro vyvážení chuti přidáme 1 lžíci krupicového cukru. Všechny ingredience promícháme a orestujeme.

7. Po osmažení přidejte 1-1,5 sklenice vody.

8. Nechte vařit po dobu 15–20 minut se zavřenou pokličkou, dokud se zcela neuvaří.

Nyní je tedy pokrm hotový. Jak vidíte, příprava kuřecích srdíček s gulášem nevyžaduje příliš mnoho času ani žádné super kuchařské dovednosti.

Kuřecí srdce důkladně opláchněte, protože v nich mohou být ještě krevní sraženiny.
Ořízněte tuk (pokud je ho hodně) a cévy.
Nestříhám prakticky nic; prodáváme je docela čisté.
Dále je vždy nakrájím na dvě stejné části a znovu vše opláchnu.
Vložíme do cedníku a necháme vodu důkladně odkapat.

Oloupejte cibuli a mrkev. Mrkev nastrouhám na hrubém struhadle a cibuli jednoduše nakrájím na půlkolečka.
Rozpálíme pánev a přidáme olej. Jako první přichází na řadu cibule. Smažte asi dvě minuty, dokud nezačne mírně měnit barvu.

Zvyšte teplotu na maximum a přidejte srdíčka. Doufám, že vám tam zbylo jen velmi málo vody, která se rychle odpaří a srdíčka lze lehce osmažit.
Dále do pánve přidejte nastrouhanou mrkev a rajčatový protlak. Smažte další dvě až tři minuty.

Smíchejte mouku se dvěma až třemi lžícemi vody.
Nyní do pánve přidejte sklenici vody, sůl, pepř, mouku a vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 20 minut. Po této době budou téměř hotové.

Česnek se musí oloupat a nakrájet jakýmkoli způsobem - nakrájet nožem nebo projít lisem.
Dále do pánve přidejte zakysanou smetanu (používám nízkotučnou, asi 15%), česnek a koriandr (použila jsem čerstvý mražený). Samozřejmě, pokud tuto bylinku s její zvláštní vůní absolutně nemůžete vystát, nahraďte ji petrželkou nebo koprem. Osobně se mi tam ale koriandr perfektně hodí.
Vše dobře promícháme, přiklopíme pokličkou a dusíme dalších 5 minut, již není potřeba.
Nezapomeňte zkontrolovat sůl. Pokud to potřebujete a chcete, přidejte to.
Podáváme s bramborovou kaší. Podle mě - ideální příloha.
Dobrou chuť všem!

Vaření pokrmů z drobů často zabere méně času než práce s masem nebo drůbeží, zvláště když používáte pomalý hrnec. To však není bez potíží. Jak dlouho dusit kuřecí srdce a jak je smažit? K čemu se nejlépe hodí a jak je podávat?

Jak vařit kuřecí srdce v pomalém hrnci

Operační algoritmus se často nemění, bez ohledu na to, jak se rozhodnete podávat tyto droby - smažené, dušené, vařené nebo pečené. Důležité je pouze jej správně vyčistit, vložit do misky a vařit s nastavením časovače. Ale než budete přemýšlet o tom, co vařit z kuřecích srdcí a jakou přílohu je podávat, musíte se naučit několik bodů o práci s nimi:

• Jak vyčistit kuřecí srdce? Několikrát opláchněte, protřiďte, odstraňte krevní sraženiny a dlouhá vlákna, pokud chcete zdravé dietní jídlo, odstraňte tuk.
• Trik od profesionálů: umístěte srdce na půl hodiny do teplé vody - krevní sraženiny vytečou samy.
• Některé recepty (například saláty) vyžadují, abyste srdíčka na konci svisle rozpůlili a znovu je opláchli.

Dušené v zakysané smetaně

Pokud potřebujete ušetřit čas a úsilí, stejně jako při absenci velkého množství jídla, odborníci doporučují dušení kuřecích srdcí v pomalém hrnci. Díky zakysané smetaně budou velmi křehké, a zatímco vnitřnosti zpracuje tento zázračný přístroj, připravíte si jednoduchou přílohu. Na toto rychlé jídlo budete potřebovat:

• kuřecí srdce - 500 g;
• zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 220 g;
• pšeničná nebo rýžová mouka - 2 polévkové lžíce. l.;
• cibule - 1 ks;
• máslo – 10 g.

Příprava:

1. Droby očistěte podle výše uvedeného algoritmu, nechte ve studené vodě.
2. Nakrájejte cibuli na půlkroužky a vložte do misky multivarku s máslem. Nastavte režim „Pečení“, nezavírejte víko.
3. Umístěte tam srdce a bez změny režimu vařte 15 minut. Pravidelně je obracejte teflonovou stěrkou. Přikryjte pokličkou a změňte režim na „Dušení“. Nastavte časovač na 40 minut.
4. Zalijeme zakysanou smetanou, přidáme mouku, promícháme, kuřecí srdce necháme ještě 10 minut provařit, ke konci přidáme bylinky.

S pohankou a houbami ve smetanové omáčce

Vynikající francouzský pokrm, jehož ingredience vždy obsahuje bílé víno a omáčka je připravována na bázi nejjemnější husté smetany. Pohanku lze v případě potřeby odstranit. Pokrmy z kuřecích srdíček na smetaně skvěle vyznívají s dlouhými těstovinami - linguine, špagety. Na 2 porce budete potřebovat:

• kuřecí srdce - 200 g;
• suché bílé víno - 50 ml;
• smetana 20-25 % – 180 ml;
• suchý černý pepř - 1/4 lžičky;
• hříbky - 300 g;
• pohanka - 80 g;
• máslo - 15 g.

Příprava:

1. Omyté houby nakrájíme na velké kousky a vložíme do pomalého hrnce s máslem. Pomocí režimu „Pečení“ bez pokličky smažte do krusty.
2. Vhoďte oloupaná srdce a cereálie. Zalijte o 140 ml více vody než pohanky. Zakryjte pokličkou a nastavte režim „Kaše“. Na některých multivarkách můžete vybrat „Pilaf“.
3. Po 40 minutách přilijeme smetanu a víno, dochutíme pepřem. Pokračujte v vaření pokrmu a počkejte dalších 10 minut.

S rýží a zeleninou

Kuřecí srdce připravená podle tohoto receptu v pomalém hrnci mají neobvyklou sladkokyselou chuť a pikantní tóny a samotné jídlo je velmi podobné pilafu, pouze v dietní verzi, protože neexistuje žádné tučné maso. Základní seznam komponentů:

• hnědá rýže - 110 g;
• kuřecí srdce – 240 g;
• olivový olej – 1 polévková lžíce. l.;
• mrkev - 1 kus;
• sójová omáčka - 50 ml;
• ananasová šťáva - 100 ml;
• sladká paprika - 1 ks;
• směs suché papriky - 1 lžička;
• šafrán - 1/2 lžičky.

Příprava:

1. Droby oloupeme, podélně nakrájíme na čtvrtiny, zalijeme směsí sójové omáčky a ananasové šťávy s pepřem.
2. Omyjte rýži, nakrájejte mrkev a papriku. Šafrán zřeďte teplou vodou (200 ml).
3. Nasypte rýži do pomalého hrnce, zalijte vodou (2krát více než cereálie), přidejte zředěný šafrán. V režimu „Pilaf“ napařujte 35 minut.
4. Přidejte mrkev, papriku, srdce, zalijte olivovým olejem. Nastavte na „Stew“ a vařte 15 minut.
5. Těsně předtím, než je hotová, přidejte marinádu z omáčky a šťávy.

S makarony a sýrem

Pro toto jídlo se doporučuje vzít krátké, husté druhy těstovin: fusilli, farfalle. Aby se vytvořila zvláštní chuť a tloušťka, odborníci doporučují pracovat s měkkými a tvrdými druhy sýra. Pikantní, výživný pokrm se vyrábí z následující sady produktů:

• krátké těstoviny – 100 g;
• kuřecí srdce - 300 g;
• tavený sýr - 40 g;
• tvrdý nebo polotvrdý sýr – 30 g;
• červená cibule - 1 ks;
• oregano - 1/4 lžičky;
• paprika – 1 lžička.

Příprava:

1. Nakrájenou cibuli a nahrubo nakrájená srdíčka zalijte převařenou vodou, dokud jídlo sotva zakryje. Nechte vařit v režimu „Hašení“ 10 minut bez pokličky.
2. Měkký sýr nakrájejte, vložte do pomalého hrnce a počkejte, až se smísí se zbytkem ingrediencí.
3. Přidejte těstoviny a koření, přidejte trochu vody (těstoviny není třeba podlévat), zavřete víko. Režim „Vaření“ nebo měkčí režim „Dušení“, časovač na 30 minut.
4. Pokud jsou hotové těstoviny příliš hutné, prodlužte dobu o 10 minut přidáním ještě trochy vody.

Jak dusit s bramborami v rajčatové omáčce

Algoritmus akcí je podobný základnímu receptu se zakysanou smetanou, jediný rozdíl je v ingrediencích, které z něj dělají guláš:

• kuřecí srdce - 250 g;
• rajčatová pasta - 70 g;
• mouka – 2 lžíce. l.;
• jakákoli mletá paprika - 1/4 lžičky;
• mladé brambory – 3-4 ks.;
• olivový olej – 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

1. Očištěná kuřecí srdce smícháme v pomalém hrnci s rajčatovou pastou a mletou paprikou, necháme 5-7 minut.
2. Přidejte olivový olej a mouku. Režim – „Pečení“, časovač – 10 minut.
3. Brambory nakrájíme na kostičky, přidáme ke zbytku ingrediencí, přidáme vodu. Změňte režim na „dušení“ nebo nechte „pečení“, vařte 40-50 minut.

Kuřecí srdce polévka v pomalém hrnci

Příprava prvních chodů s těmito droby je ještě jednodušší než příprava druhých chodů. Všechny výhody kuřecích srdcí se nejlépe zachovají pouze vařením. Pro maximální přínos pro vaši postavu a trávicí systém uvařte hustou polévku s kuřecími srdíčky v pomalém hrnci Dukan podle následujícího receptu:

• kuřecí srdce – 340 g;
• stroužky česneku - 2 ks;
• sůl, paprika - podle chuti;
• rýžové nudle - 30 g;
• rozmarýn - 1/2 lžičky;
• kmín - 1/2 lžičky;
• rajčata - 2 ks;
• odstředěné mléko - 200 ml.

Příprava:

1. Omytá očištěná srdíčka zalijeme mlékem a necháme půl hodiny v chladu odležet. Rajčata spařte, zbavte slupky a rozdrťte. Nalámejte nudle.
2. Kuřecí srdce přendejte do pomalého hrnce, přidejte vodu (1,5 l), přidejte rajčata a nasekaný česnek. Udržujte v režimu „Polévka“ nebo „Vaření“ pod pokličkou po dobu 15 minut.
3. Přidejte nudle a koření. Beze změny režimu vařte 15 minut.

Video recepty na vaření kuřecích srdcí v pomalém hrnci

Po přečtení videí z této sekce se nejen naučíte několik dalších zajímavých receptů, ale také pochopíte funkce práce s multivarkami různých značek: Redmond, Polaris, Panasonic. Profesionálové vám řeknou, jak změnit režimy a jak měnit dobu vaření v závislosti na výkonu zařízení. Všechny jemnosti a rysy práce jsou ukázány v základních receptech, produkty, které lze nalézt v každé lednici a které lze snadno doplnit jakoukoli přílohou. Po zvládnutí těchto technologií budete moci sami vytvářet recepty se srdíčky.

Jak chutně vařit v multivarku Redmond

Polaris

Panasonic