Recept na palačinky s banánem a vejcem. Banánové palačinky - pro každý vkus: klasické i dietní. Lístky se sýrem

Banánové palačinky jsou skvělou pochoutkou, která pomůže zpestřit rodinnou snídani nebo večeři. Pokrm je neobvyklý svou chutí, zdravý, výživný a energizující. Pro přípravu lívanců existuje několik receptů, které se od sebe výrazně liší.

Oba banány oloupejte, rukama rozdělte na 2-3 části a vhoďte do mísy mixéru. Rozbijte tam vejce, nalijte mléko a nalijte cukr.
Směs vyšleháme do hladka. Lžící můžete pracovat i ručně.
Nalijte výslednou hmotu a přidejte do ní mouku v několika částech. Po přidání každého obsah promíchejte lžící nebo ručním šlehačem. Jednotnost není vyžadována. V této fázi se nedoporučuje používat mixér.
Rozehřejte pánev a těsto hned použijte. Po lžících smažte palačinky 3-4 minuty. na každé straně. Zaměřte se na barvu kůry. U banánových palačinek podle tohoto receptu by měl získat hnědý tón.

Rada. Banán je pěkně lepkavý. Aby se syrové těsto lépe lepilo od lžíce, neustále ho vlhčíme vodou.

Dietní recepty s ovesnými vločkami

Banán je těžké připsat dietním produktům. Lístky z něj jsou kaloričtější než klasické. Pro snížení obsahu tuků a sacharidů se koláče připravují s přídavkem ovesných vloček. Tento recept je vhodný pro ty, kteří se snaží jíst správně. Ingredience:

banány - 2 ks;
ovesné vločky - 100 g;
vejce - 1 ks;
odstředěné mléko - 50 ml (asi 1/4 šálku);
cukr - 1 polévková lžíce. l.

Recept na banánové lívanečky PP:

Obiloviny rozemelte na mouku v mlýnku na kávu nebo v kuchyňském robotu.
Banánovou dužinu rozmixujte vidličkou nebo mixérem.
Vejce energicky rozšleháme. Přidejte do něj banány, mléko a ovesné vločky. Přiveďte do konzistence husté zakysané smetany.
Pro posílení dietního účinku nepoužívejte olej. Smažte palačinky na nepřilnavé pánvi.

Vločky není třeba drtit. V následujícím receptu zůstávají v původní podobě a těsto je vázáno „bílou“ moukou. Na banánové palačinky budete potřebovat:

vločky - 35 g;
banány a vejce - 1 ks;
pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l.;
olej na smažení (máslo);
cukr - 1 polévková lžíce. l.;
sůl - 1/4 lžičky

Způsob vaření:

Vločky zalijte vroucí vodou v poměru 1:2. Přikryjeme pokličkou a necháme 10 minut nabobtnat.
Banán rozmačkejte vidličkou na kaši. Vmícháme vejce. Ze směsi docílit homogenního stavu. Poté ji nalijte do cereálií.
Nalijte mouku a cukr, sůl. V důsledku důkladného hnětení byste měli získat hustou viskózní hmotu.
Původní recept doporučuje tyto palačinky smažit na másle. Rozpálíme pánev a kousek na ní rozpustíme.
Těsto na palačinky vydlabejte polévkovou lžící. Opečte z obou stran, dokud nebude hotový.

Rada. Ovesné palačinky na pánvi opatrně obracejte – snadno se lámou.

Tortilly bez mouky a recept na kefír

Dalším způsobem, jak ušetřit na kaloriích, je nepoužívat mouku vůbec. Frittery jsou specifické a svým způsobem chutné. Složení pokrmu je jednoduché: na 1 banán potřebujete pár vajec.

Pomocí vidličky přeměňte banán na kaši. Rozklepněte a vmíchejte vejce. Nejlepší je použít mixér.
Pánev dobře rozehřejte. Nemusíte to olejovat.
Surová hmota se musí nalít po částech a vytvořit z ní zaoblené palačinky. Smažte ne déle než 1 minutu. na každé straně.

Rada. Toto jídlo se konzumuje teplé nebo studené.

Banánové palačinky na kefíru lze připsat klasickým snídaňovým receptům. Vezměte 3 ovoce, pár vajec, sklenici kefíru (alternativou je sražené mléko nebo jogurt), půl sklenice mouky. Potřebujete také cukr (1 lžičku) a hasenou sodu (0,5 lžičky). Recept umožňuje sůl podle chuti.

Pořadí vaření lívanců je jednoduché. Rozdrcenou dužinu smícháme s kefírem, vejci a ostatními přísadami. Fermentovaný mléčný výrobek by neměl být příliš tučný a hustý. Před použitím by měl být zahřát do mírně teplého stavu. Dosáhněte z těsta jednotnosti a hustoty. Na vymazané pánvi pečeme palačinky obvyklým způsobem.

Receptura je různorodá. Je povoleno vzít 1 vejce, ale pak by se měl objem kefíru zvýšit. Do banánové náplně můžete přidat jablečné chipsy nebo trochu tvarohu, vůni a chuť pečení zpestříte skořicí, zázvorem nebo muškátovým oříškem. S cukrem opatrně. Z jeho přebytku se miska ukáže jako cloying.

Máte rádi banánové palačinky?

Palačinky s banány: video

Mnohými známé a milované palačinky lze připravit nejen z těsta, ale také například z banánu. V tomto případě se pokrm ukáže být jemnější, voňavější a neuvěřitelně chutný. Takovou snídani jistě ocení děti a určitě si budou chtít vzít pár kousků s sebou do školy. Existuje několik různých receptů, mezi nimiž si můžete najít ten nejpřijatelnější pro sebe.

Banánový lívanec bez mouky

Ingredience:

banány;
2 vejce.

Toto množství vystačí na jednu porci. Proces vaření nebude trvat déle než 15 minut.

Způsob vaření:

Ovesné banánové palačinky

Ovesné vločky jsou považovány za velmi zdravou kaši pro dospělé i děti. Bohužel někdy je prostě nemožné přesvědčit dítě, aby ráno snědlo alespoň pár polévkových lžic kaše. V tomto případě můžete jít na trik a vařit palačinky s přidáním obilovin.

Ingredience:

4 velmi zralé plody;
0,5 st. mouka;
0,5 st. ovesné vločky;
250 ml kefíru;
2 varlata;
prášek na pečení;
špetka soli;
vanilin.

Způsob vaření:

Palačinka s banánovým mlékem

Tato možnost je trochu podobná té klasické, ale vzhledem k použití ovoce je výsledná chuť úplně jiná. Toto jídlo můžete doplnit bobulovou omáčkou nebo čerstvým ovocem. Ingredience jsou na 4 porce.

Ingredience:

vejce;
3 banány;
1/4 st. mléko;
0,5 st. mouka;
2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
1 st. krystalový cukr.

Způsob vaření:

Banánové kefírové lívance

Pokrm připravený podle tohoto receptu je nejen chutný, ale i zdravý. Vše je o používání kefíru a ovesných vloček. Kromě toho fermentovaný mléčný výrobek dělá toto jídlo velmi svěží.

Ingredience:

3 zralé banány;
vejce;
4 polévkové lžíce. lžíce granulovaného cukru;
0,5 st. kefír;
0,5 st. ovesné vločky;
špetka prášku do pečiva;
0,5 lžičky skořice.

Způsob vaření:

Pomocí mixéru je nutné ovoce rozemlít do stavu pyré. Přidejte k němu krystalový cukr, kefír, prášek do pečiva, skořici a vejce. Ještě jednou vše důkladně promíchejte;
Do výsledné směsi po částech přidávejte mouku a míchejte, dokud nevznikne konzistence, která by měla vypadat jako hustá zakysaná smetana;
Na pánvi rozehřejte olej a palačinky smažte na středním plameni 5 minut z každé strany.

Palačinka z banánů a bobulí

Tento recept využívá nejen exotické ovoce, ale také bobule, které dodávají výslednému pokrmu nové chuťové tóny. Podáváme nejlépe s omáčkou z přírodního jogurtu.

Ingredience:

3 přezrálé banány;
6 vajec;
100 g kokosových vloček;
50 g malin nebo jiných bobulovin;
0,5 lžičky skořice;
1 lžička rostlinného oleje.

Způsob vaření:

Palačinky s banánovým droždím

Díky použití droždí jsou palačinky svěží. Této verzi pokrmu budete muset věnovat trochu více času, ale výsledek stojí za to.

Ingredience:

1 litr mléka;
0,5 kg mouky;
0,5 kg krupice;
30 g sušeného droždí;
vejce;
100 g másla;
3 umění. lžíce granulovaného cukru;
sůl.

Způsob vaření:

Palačinky z banánů a tvarohu

Další možnost zdravé snídaně. Díky tvarohu se pokrm ukáže být poréznější, ale chuť zůstává na vrcholu. Určitě uvařte tyto palačinky pro svou rodinu. Ingredience jsou na 4 porce. Doba vaření - přibližně 25 minut.

Ingredience:

2 banány;
125 g tvarohu;
vejce;
4 polévkové lžíce. lžíce mouky;
2 polévkové lžíce. lžíce oleje.

Způsob vaření:

Smíchejte plátky banánu a tvaroh a šlehejte mixérem do homogenní hmoty.
Přidejte k nim vejce a mouku. Vše promícháme, aby vzniklo homogenní těsto.
Lžící vložíme do rozpáleného oleje a smažíme do zlatova.
Podáváme s marmeládou nebo zakysanou smetanou.

Banánové a čokoládové lívanečky

Co může být chutnější než kombinace banánu a čokolády. Právě tento tandem je použit v tomto receptu. Děti budou potěšeny takovou snídaní a dezertem.

Ingredience:

1,25 st. mouka;
banán;
150 ml mléka;
půl čokoládové tyčinky;
vejce;
sůl;
prášek na pečení.

Způsob vaření:

Všechny výše uvedené recepty jsou velmi snadné a každý se s nimi dokáže vyrovnat, byla by touha. Kromě banánů můžete do těsta dát i další ovoce a bobule, které jen vylepší chuť výsledného pokrmu. Dopřejte své rodině zdravé snídaně. Dobrou chuť!

Kdo řekl, že palačinky jsou nutně kombinací mouky, vody a cukru? Recepty otevírají obrovský prostor pro fantazii a umožňují používat širokou škálu ingrediencí. Jedním z nejúspěšnějších řešení jsou banánové palačinky. Je to skvělý dezert, který si zamiluje i to nejvybíravější dítě. Ale co je nejdůležitější - tento dezert je také velmi užitečný.

Výhody banánů

Banán je jedním z nejzdravějších druhů ovoce. Dokáže nás udělat nejen zdravými, ale i šťastnými, protože obsahuje hormon štěstí, a navíc:

Tradiční recept na mléko

Nejčastěji jsou banánové palačinky podobné nejběžnějším palačinkám, ale s přídavkem banánů, proto se tradičně vaří v mléce. Recept je celkem jednoduchý, takže ho zvládne i člověk, který má do vaření daleko.

K vaření budete potřebovat následující ingredience (počet produktů se počítá přibližně na čtyři porce):

1 vejce.
2 zralé banány.
Čtvrt sklenice mléka.
1 hrnek cukru (méně, pokud nemáte rádi velmi sladké dezerty).
Půl šálku mouky (pšenice).
2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje na smažení

Banánové palačinky podle tohoto mléčného receptu připravíte ve dvou krocích.

Takto připravený dezert je velmi jemný a chutný, ale jeho obsah kalorií je poměrně vysoký. Na 100 gramů produktu je asi 450 kcal. Občas si však i takovou lahůdku můžete dopřát.

Hlavní rozdíl mezi palačinkami na kefíru a mléčnou verzí je v tom, že jsou nadýchanější a vzdušnější. Pokud máte doma kefír a zbylo vám pár přezrálých banánů, určitě zkuste tuto pochoutku uvařit.

Palačinky na kefíru jsou velmi chutné, vzdušné a voňavé, dětem chutnají.

3 sladké banány.
1 šálek kefíru libovolného obsahu tuku (vhodné jsou verze bez tuku i velmi tučné).
2 velká slepičí vejce.
Půl šálku mouky.
1 lžička cukru (pokud banány nejsou moc sladké, můžete množství cukru zvýšit).
Půl lžičky sody, hašené octem.

Proces výroby palačinek můžete klidně svěřit svému dítěti. Tento jednoduchý a zajímavý recept dítě jistě s radostí zvládne.

Nejprve je třeba banány dobře rozmačkat vidličkou nebo šťouchadlem a poté k nim přidat všechny ostatní ingredience. Výsledné těsto by mělo být důkladně prohněteno.
Banánové palačinky musíte péct stejným způsobem jako běžné a pokládat je lžící na rozpálenou pánev.
Dezert můžete podávat se zakysanou smetanou nebo džemem, abyste jej ozdobili již příjemnou chutí.

Banánové palačinky na kefíru - videorecept

Banánové dietní palačinky

Každá dívka, která někdy držela dietu, ví, jak moc v tuto chvíli chcete něco sladkého. Je ale možné si během diety dovolit dezerty? Odpověď: "Samozřejmě, že můžeš!" Hlavní je, že to jsou ty správné dezerty, které neškodí postavě.

Jednou z možností takové dobroty jsou dietní banánové palačinky bez přidání mouky. Pokud stále pochybujete, že je to možné, podívejte se na následující recept.

K přípravě tohoto pokrmu potřebujete pouze dvě ingredience! Jedná se o banány a vejce.

Začněte z tohoto poměru: dvě slepičí vejce na jeden středně velký banán. Na základě tohoto poměru se můžete sami rozhodnout, kolik ingrediencí potřebujete k přípravě požadovaného množství palačinek.

Je velmi výhodné, že příprava tohoto jídla zabere minimum času, takže si ho můžete udělat i k snídani před prací. Palačinky jsou smažené z obou stran opravdu rychle.

Recept s tvarohem

Tvarohovo-banánové lívanečky jsou trochu jako tvarohové koláče, ale stále mají své vlastní nuance a rozdíly. Je to perfektní dezert pro děti, protože téměř všechny děti milují jak banány, tak tvaroh. Ve skutečnosti se pro přípravu tohoto pokrmu dají ingredience brát od oka, ale aby to bylo dokonalé, je stále lepší držet se standardních proporcí.

2 banány.
100 gramů jakéhokoli tvarohu.
1 slepičí vejce.
4 polévkové lžíce. lžíce mouky (těsto může absorbovat trochu více nebo méně mouky).

Co se týče cukru, ten je lepší nepřidávat, aby byl dezert zdravější. Navíc banány dávají docela silnou sladkost. Pokud jste však stále mlsní, můžete do těsta přidat jednu dvě lžíce cukru, palačinky z banánů a tvarohu to nezkazí.

Banán spolu s tvarohem by měl být dobře hnětený. Nejlepší je to udělat v mixéru, díky kterému budou hotové palačinky jemnější a homogennější, ale pokud ho nemáte, nevadí, můžete ingredience promíchat vidličkou.
Dále je třeba do směsi přidat vejce a mouku a v případě potřeby také cukr.
Těsto se ukáže být mnohem řidší než na tvarohové koláče, takže jej musíte rozetřít na rozpálenou pánev polévkovou lžící.

Recept na tvarohovo banánové lívanečky - video

Recept s čokoládou

Kdo by nemiloval čokoládu? Skoro každý to prostě miluje, takže pokud chcete potěšit své hosty (hlavně ty mladé), určitě jim uvařte banánové čokoládové palačinky. Tohle je prostě perfektní dezert pro opravdové mlsouny. K přípravě tohoto receptu budete potřebovat několik ingrediencí:

Pojďme si projít recept na tento dezert krok za krokem.

Recept s ovesnými vločkami

Ovesné vločky jsou velmi zdravým a dietním produktem. V kombinaci s banánem nám dává výborný dezert, který si v malém množství mohou dovolit i lidé, kteří si hlídají váhu. Je velmi výhodné, že k přípravě tohoto pokrmu nemusíte ovesné vločky drtit na mouku, protože to lze provést pouze pomocí mlýnku na kávu nebo speciálních trysek v kuchyňských strojích, které nemá každý.

Ovesné palačinky s banánem jsou skvělým pokrmem k vydatné snídani nebo dezertu k obědu. Takovou mňamku sní i děti, které zdravou ovesnou kaši kategoricky odmítají.

Ovesné vločky zalijeme vroucí vodou (asi 70 ml vody na dané množství vloček) a necháme asi 10 minut louhovat. Jakmile ovesná kaše absorbuje veškerou vodu a nabobtná, bude připravena na další manipulace.
K dušeným ovesným vločkám přidejte rozmačkaný banán a vejce. Všechny přísady by měly být důkladně promíchány, dokud nebudou hladké.
Poté můžete přidat všechny ostatní ingredience. Hotové těsto by nemělo být příliš tekuté.

Ovesně-banánové palačinky pečeme na rozpálené pánvi s máslem a palačinky jemně obracíme stěrkou.

Hotové pečivo má chutný načervenalý odstín.

Štíhlý recept

Půst není důvodem k tomu, abyste se vzdali své oblíbené pochoutky, jen je potřeba trochu upravit recept. Neměla by obsahovat vejce, máslo, mléko, kefír a další mléčné výrobky. Pojďme se podívat, čím je můžeme nahradit.

Banánové palačinky se staly nejen gurmánským dezertem, ale také oblíbeným pokrmem pro děti i dospělé, protože je snadné vařit doma. Kromě banánů obsahuje obvyklé přísady, ale pečivo je velkolepější než z kynutého těsta.

V afrických zemích se banány přidávají do jakéhokoli jídla: občerstvení, teplá jídla, polévky a koktejly. Připravuje víno a pivo. Ovoce má vysoký obsah kalorií a dlouhodobě zahání hlad. Navíc na horkém kontinentu rostou na venkovních rostlinách a je snadné je sehnat. Hnětení těsta na banánech vymysleli pravděpodobně také v Africe, ale v dnešní době si recept získal oblibu po celém světě.

Ve staré Číně se věřilo, že každodenní konzumace ovocné dužiny prodlužuje mládí a zlepšuje paměť.

Po přípravě těsta na bázi banánů je lepší nemyslet na jejich obsah kalorií, který je vyšší než u brambor. Palačinky se totiž pečou jen zřídka a občas si můžete dopřát své oblíbené jídlo.

Těsto se hněte z banánové kaše, mouky, vajec a kefíru nebo mléka. Pro nádheru se do ní přidává prášek do pečiva. Navenek je hotové pečení s tropickým ovocem k nerozeznání od obvyklého.

Pokud jsou palačinky nebo palačinky určeny jako dezert, měly by být posypány moučkovým cukrem a ozdobeny čerstvým ovocem a lístky máty.

Jaké banány je lepší vzít

Nejjemnější palačinky se získávají ze zralého a dokonce i mírně přezrálého ovoce. Dodávají těstu nejen jemnost, ale také jedinečné aroma. Banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou před přidáním dalších ingrediencí.

Zamícháním těsta se vyhnete hrudkám. Mělo by mít konzistenci husté zakysané smetany jako standardní palačinky.

Pečení se zelenými banány nebude díky hustotě dužiny nadýchané. V současné době obchody obvykle prodávají několik odrůd banánů, včetně mini. Najít správně zralé ovoce je snadné.

Nejchutnější recepty na banánové palačinky

Banánové lívanečky se vaří velmi rychle. Mohou být vyrobeny i ráno k snídani, pokud v lednici nejsou žádné produkty na sendviče a nechcete jíst kaši. Nestihnout zničit celou horu pečiva, hostina bude moci pokračovat obědem nebo večeří, protože i studené palačinky si zachovávají skvělou chuť.

Ostatní budou muset jen závidět schopnost kolegy uvařit neobvyklé jídlo.

Recept je na 2 banány. Vznikne 10-12 palačinek, což vystačí na dvě porce. I když je lze upéct pro budoucí použití, je lepší těsto zadělat těsně před jídlem. Zabere to maximálně 10 minut, ale domácí dostanou čerstvé lahodné pečivo.

Přidáním lžíce rostlinného oleje do těsta lze palačinky smažit se speciálním povlakem bez dalšího mazání.

Sloučenina:

100 g pšeničné mouky;
50 ml mléka;
1 vejce;
0,5 lžičky prášek do pečiva;
2 polévkové lžíce krystalový cukr;
1 polévková lžíce rostlinný olej (nejlépe olivový).

Toto je výrobní zakázka.

Banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou.
Za míchání přidejte do hmoty cukr a vejce, poté rostlinný olej a mléko.
Prosátou mouku smícháme se sodou a vlijeme do mísy s banánovou směsí. Důkladně rozmixujeme nebo rozšleháme v mixéru.
Na rozehřáté pánvi smažte palačinky 2-3 minuty. z každé strany.

Na kefíru

Někdo také preferuje palačinky na kefíru nebo jogurtu. Zakysané mléčné výrobky dodají těstu zvláštní chuť a provzdušní hotové pečivo. Zároveň kefír „není přátelský“ k rostlinnému oleji, takže je lepší ho nepřidávat do těsta, ale smažit na něm palačinky.

Recept udává počet ingrediencí na dvě porce. Jako základ se berou 2 banány.

Sloučenina:

300 g pšeničné mouky;
250 ml kefíru;
1 vejce;
0,5 lžičky jedlá soda a sůl;
2 polévkové lžíce krystalový cukr;
2 polévkové lžíce rostlinný olej.

Banány a vejce rozmixujte v mixéru.
Do směsi nasypeme cukr, kefír a poté postupně přidáváme směs mouky, soli a sody.
Po důkladném promíchání těsta nalijte malou naběračkou do předehřáté pánve vymazané rostlinným olejem.
Smažte palačinky asi 3 minuty. z každé strany.

bez vajec

Sladké palačinky lze připravit i bez vajec. V tomto případě vyžadují minimum přísad. Pokud se pečivo bude podávat jako dezert, můžete do těsta přidat trochu skořice nebo zázvoru pro zvláštní chuť.

Ze 2 banánů vznikne 18-20 palačinek.

Sloučenina:

400 g pšeničné mouky;
450 ml mléka;
1 lžička skořice;
3-4 polévkové lžíce rostlinný olej.

Toto je výrobní zakázka.

Banány a mléko rozmixujeme v mixéru, směs nalijeme do mísy, prosijeme do ní mouku a vsypeme skořici.
Míchejte homogenní husté těsto a nalijte do něj 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Pečte palačinky v potažené pánvi bez přidání rostlinného oleje.

Když dítě odmítá jíst ovesné vločky, stojí za to mu nabídnout banánové palačinky, jejichž jednou z ingrediencí budou cereálie, které nesnáší. Dítě pravděpodobně odmítne pečení na 2 banánech a nevšimne si v něm ovesné vločky.

Sloučenina:

100 g ovesných vloček;
50 ml mléka;
1 vejce;
2 polévkové lžíce rostlinný olej (nejlépe olivový).

Pořadí výroby je následující.

Vločky rozemelte na mouku a nasypte do mísy.
Banán rozšleháme v mixéru s vejcem a mlékem. Do směsi přidáme ovesné vločky a důkladně promícháme.
Smažte palačinky na rostlinném oleji a podávejte s marmeládou nebo cukrovinkou.

S tvarohem

V těchto palačinkách je hlavní složkou tvaroh. Mělo by být přijato alespoň 500 g na 1,5 banánu. Výsledkem budou lahodné sýrové palačinky s vůní tropického ovoce.

Sloučenina:

500 g tučného tvarohu;
100 g pšeničné mouky;
50 ml mléka;
1 vejce;
1 polévková lžíce návnady;
3 polévkové lžíce krystalový cukr;
špetka soli a vanilky;
3 polévkové lžíce rostlinný olej.

Toto je výrobní zakázka.

Do mixéru dáme oloupané a nakrájené banány, vejce, mouku, tvaroh, krupici, sůl a vanilin, zalijeme mlékem. Vyšlehejte těsto do hladka.
Rozpálíme pánev, namažeme ji rostlinným olejem a malou naběračkou naléváme palačinky.
Pečte je 3-4 minuty. z každé strany.

Bez mouky

100% africký způsob výroby palačinek eliminuje přidávání mouky do dužiny ovoce. Banány drží pohromadě s vejcem a medem, palačinky zase ladí s javorovým sirupem.

Sloučenina:

2 malé banány;
3 vejce;
1 polévková lžíce Miláček;
½ lžičky skořice.

Toto je výrobní zakázka.

Všechny ingredience dejte do mixéru a prošlehejte.
Smažte palačinky dozlatova na pánvi bez rostlinného oleje.

S čokoládou

Palačinky s banánovou a čokoládovou náplní budou opravdovou lahůdkou pro mlsouny. To už je plnohodnotný dezert, ale připravuje se stejně jednoduše jako obyčejné palačinky. Poměry složek jsou uvedeny pro hnětení těsta a pečení palačinek plněných jednou čokoládovou tyčinkou a jedním banánem.

Sloučenina:

250 g pšeničné mouky;
150 ml mléka;
1 vejce;
1 lžička prášek do pečiva;
4 polévkové lžíce krystalový cukr;
1 citron;
špetka soli a vanilkový cukr;
100 g čokolády.

Toto je výrobní zakázka.

Nastrouhejte citronovou kůru na struhadle.
Smícháme mouku, kůru, oba druhy cukru a sodu.
Vejce rozšleháme se solí, do směsi nalijeme mléko.
Ingredience vložte do mixéru a mixujte do hladka.
Těsto na palačinky nalijte na nevymaštěnou pánev, poklaďte kouskem čokolády a kolečkem banánu a navrch nalijte stejnou porci těsta.
Palačinky pečte z každé strany 3–4 minuty.

Palačinky s banánem

Tradiční americké jídlo je nabízeno v USA ke snídani v každé jídelně. Místní obyvatelé se je učí péct od dětství z hotové suché směsi. Uhnětením těsta z čerstvých produktů a jednoho banánu získáte chutnější pečivo.

Sloučenina:

100 g pšeničné mouky;
150 ml mléka;
1 vejce;
0,5 lžičky prášek do pečiva;
2 lžičky prášek na pečení;
20 g másla;
1 polévková lžíce krystalový cukr;
špetka soli.

Toto je výrobní zakázka.

Do mísy nasypte suché ingredience.
Oddělíme žloutek a zašleháme s mlékem, změklým máslem a dužinou banánu.
Bílek vyšleháme do husté pěny a přidáme do tekuté směsi.
Smíchejte suché a tekuté přísady a důkladně promíchejte.
Na suché rozpálené pánvi pečte palačinky 3 minuty. z každé strany.

Palačinky budou docela exotické, pokud smícháte banány a kokosové vločky. S tímto dezertem můžete překvapit i ty nejnáročnější hosty.

Z těsta na jednom banánu získáte 8-9 palačinek.

Sloučenina:

100 g pšeničné mouky;
150 g tučné zakysané smetany;
1 vejce;
0,5 lžičky prášek do pečiva;
2 polévkové lžíce krystalový cukr;
2 polévkové lžíce kokosové vločky;
1/3 lžičky sůl.

Pořadí výroby je následující.

Banán nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme s kokosovými lupínky.
Do výsledné hmoty přidejte zakysanou smetanu a vejce. Důkladně promíchat.
Postupně přisypávejte mouku smíchanou se sodou, solí a cukrem.
Palačinky pečeme na suché rozpálené pánvi nebo vymazané tukem.

Palačinky s banánem se hodí nejen s lesním ovocem, ale také s marmeládou, džemem, kopečkem zmrzliny a šlehačkou. Existuje mnoho způsobů, jak ozdobit dezert. Aby jídlo zpestřili, dali ho na talíř s pečivem, jehož jednou ze součástí jsou banány.

I když se do těsta přidá malé množství banánů, jejich chuť a vůně je v hotových výrobcích dobře cítit. Zachránit ji pomohou sladké přísady bez výrazného aroma. Například javorový sirup nebo džem.

Chcete-li vytvořit prolamované palačinky, pomůže vám přidání malého množství sody do těsta. Špetka vanilky nebo muškátového oříšku dodá pečivu pikantnost. Pšeničná mouka se někdy mísí s moukou žitnou, což palačinkám jen prospívá.

Závěr

Banánové palačinky se mnohým zdají jako fantastické jídlo, dokud si je nezkusí udělat sami. Pečivo se samozřejmě bude velmi lišit od známých produktů, ale inovace má své kouzlo.

Když doma leží trs banánů, vyplatí se zadělat těsto na dva druhy ovoce a upéct červené palačinky. Mezi blízkými jistě vzbudí zájem a časem se zařadí mezi jejich oblíbená jídla.

Jmenuji se Julia Jenny Norman a jsem autorkou článků a knih. Spolupracuji s vydavatelstvími "OLMA-PRESS" a "AST" a také s lesklými časopisy. V současné době pomáhám propagovat projekty virtuální reality. Mám evropské kořeny, ale většinu života jsem strávil v Moskvě. Existuje mnoho muzeí a výstav, které nabíjejí pozitivem a dávají inspiraci. Ve volném čase studuji francouzské středověké tance. Zajímají mě jakékoli informace o této době. Nabízím vám články, které dokážou zaujmout nového koníčka nebo jen zpříjemnit chvíle. Musíte snít o tom krásném, pak se to splní!

Když chcete potěšit rodinu zdravou a výživnou snídaní nebo večeří, palačinky jsou k tomu jako stvořené. Existuje mnoho receptů na vaření. Velmi oblíbené jsou například banánové palačinky (neboli palačinky), dělají se s moukou i bez, s mlékem nebo kefírem, přidávají se vejce. Sladké jídlo se podává s medem, kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou nebo džemem. Palačinky jsou rychlé a jednoduché na přípravu, takže to zvládnou i začínající kuchaři.

Jak udělat banánové palačinky

Pro zpestření vašeho denního menu si můžete uvařit vydatné, zdravé a velmi chutné banánové palačinky. Toto jídlo je jemné, aromatické a v ústech se prostě rozplývá. Sladký pokrm se vyrábí v kteroukoli roční dobu, protože ingredience pro něj se prodávají v každém obchodě. Použití tropického ovoce pro výrobu palačinek je velkým plusem, protože obsahuje velké množství vitamínů a dalších užitečných látek.

Hlavní produkty pro výrobu těsta: mouka, vejce, mléko nebo kefír, soda (pro nádheru) a banány. Existují recepty, které vylučují použití mouky nebo vajec. Pro chuť můžete přidat skořici, vanilku, kakaový prášek, kokosové vločky, bobule, tvaroh. Všechny přísady se smíchají tak, aby vyšla homogenní hmota konzistence husté zakysané smetany. Poté smažte a vložte těsto na rozpálenou pánev polévkovou lžící.

Jaké banány jsou vhodné na pečení

Aby byly banánové palačinky chutné a krásné, musíte vybrat správné ovoce. Je lepší kupovat zralé (nebo mírně přezrálé) tropické ovoce. Jsou snadno rozpoznatelné: banány mají jasně žlutou slupku pokrytou tečkami nebo tmavými skvrnami. Takové plody jsou velmi sladké, voňavé a měkké. Jsou skvělé na přípravu banánových palačinek.

Banánové lívanečky - recept s fotografií

Existuje celá řada receptů na přípravu sladkého pokrmu s přídavkem tropického žlutého ovoce. Technologie výroby lívanců je jednoduchá, nevyžaduje mnoho úsilí a času. Jsou vyrobeny doslova za 20-40 minut, v závislosti na konkrétním receptu a sadě ingrediencí. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější způsoby výroby palačinek pro celou rodinu.

Bez mouky

Čas: 10-15 minut.
Počet porcí na nádobu: 2 porce.
Obsah kalorií: 148 kcal / 100 g.
Účel: snídaně.
Kuchyně: Ruská, Evropská.
Obtížnost: snadná.

Prvním receptem, jak si připravit výživnou zdravou snídani, jsou banánové palačinky bez mouky. Existuje jeden problém - nadýchané palačinky není příliš vhodné během procesu smažení obracet, protože těsto bez mouky je příliš jemné. Aby se palačinky neroztrhly, je lepší je udělat o malém průměru. Pro chuť můžete do těsta přidat skořici nebo vanilkový cukr.

Ingredience:

vejce - 2 ks;
banány - 2 ks;
rostlinný olej - na smažení;
skořice - podle chuti.

Způsob vaření:

Ovoce oloupejte, banány rozmačkejte vidličkou nebo nakrájejte na struhadle.
Výslednou banánovou hmotu spojte s vejcem, přidejte skořici.
Uhněteme homogenní těsto.
Rozpálíme pánev, vlijeme olej.
Těsto potřeme polévkovou lžící, smažíme z každé strany do zlatova.
Podávejte se zakysanou smetanou nebo medem.

Palačinky s banánem na kefíru

Čas: 20-30 minut.
Porce: 2 osoby.
Obsah kalorií: 226 kcal / 100 g.
Účel: odpolední čaj.
Kuchyně: Ruská, Evropská.
Obtížnost: snadná.

Lehký, rychlý pokrm k vydatné svačině nebo večeři - klasické palačinky s banány na kefíru. Pokud je vše provedeno přesně podle receptu, ukážou se jako vzdušné, jemné a chutné. Voňavou pochoutku ocení děti i dospělí. Je lepší koupit zralé nebo přezrálé ovoce. Pokrm se hodí k jakékoli marmeládě, zakysané smetaně nebo čokoládové omáčce.

Ingredience:

mouka - 400 g;
zralé, měkké banány - 1 ks;
kefír - 1,5 šálku;
granulovaný cukr - 5 polévkových lžic. l.;
jedlá soda - 1 lžička

Způsob vaření:

Nalijte kefír do hluboké misky. Přidejte sodu, důkladně promíchejte.
Nalijte cukr, přidejte prosátou mouku. Jídlo promíchejte lžící.
Banán nakrájejte nožem na malé kousky, přidejte ke zbytku ingrediencí.
Uhněteme těsto.
Rozehřejte pánev. Nalijte do oleje.
Smažte palačinky z obou stran 2-3 minuty.

Na mléce

Čas: 30-40 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 170 kcal / 100 g.
Účel: večeře, svačina.
Kuchyně: Ruská, Evropská.
Obtížnost: snadná.

Dalším receptem, jak uvařit voňavou a zdravou večeři, jsou palačinky s banánem v mléce. Technologie vytváření pokrmu je velmi jednoduchá, takže do kulinářského procesu mohou být zahrnuty i děti.. Pokud k vytvoření těsta použijete mixér nebo mixér, doba vaření se zkrátí na polovinu. Hlavní je uhníst homogenní těsto bez hrudek a dávat pozor, aby se palačinky nepřipálily.

Ingredience:

mléko - 1,75 st.;
ovoce - 2 ks;
mouka - 2,5 šálků;
vejce - 1 ks;
cukr - 1,5 lžíce. l.;
vroucí voda - ¼ šálku;
sůl - špetka.

Způsob vaření:

V jedné nádobě smíchejte cukr a vejce, přidejte sůl.
Dobře prošlehejte vidličkou, šlehačem nebo mixérem.
Nalijte mléko, znovu prošlehejte.
Vložte mouku, nalijte horkou vodu, hněteme homogenní těsto.
Banány nakrájíme na tenká kolečka, vložíme do těsta.
Smažte palačinky na zelenině nebo másle.

Banánové a vaječné palačinky

Čas: 20-30 minut.
Porce: 2-3 osoby.
Obsah kalorií: 120 kcal / 100 g.
Účel: snídaně, odpolední svačina.
Kuchyně: Ruská, Evropská.
Obtížnost: snadná.

Vydatné a neuvěřitelně chutné palačinky z banánů a vajec budou výbornou snídaní pro celou rodinu. Sladké, zdravé jídlo, které se rychle připravuje, protože má pouze dvě ingredience. Pochoutku lze považovat za dietní, protože se k její přípravě nepoužívá mouka a cukr. Skořice nebo vanilin dodají palačinkám chutnou vůni a bohatší chuť.

Ingredience:

banány - 2 ks;
vejce - 4 ks;
vanilin - podle chuti;
olej na smažení.

Způsob vaření:

Ovoce nakrájené na kousky.
Smíchejte je s vejci v mixéru, přidejte vanilin.
Namažte pánev olejem.
Těsto rozetřeme polévkovou lžící.
Smažíme z obou stran na mírném ohni.

Dietní banánové lívance

Čas: 20-30 minut.
Počet porcí: 12 osob.
Obsah kalorií: 180 kcal / 100 g.
Účel: snídaně.
Kuchyně: Ruská, Evropská.
Obtížnost: snadná.

Další zajímavou možností lahodné snídaně jsou nízkokalorické, ale vydatné palačinky s banánem a ovesnými vločkami. Díky přídavku tropického ovoce je pochoutka jemná, voňavá. Ovesné vločky učiní jídlo užitečným, nabijí tělo energií na celý den. Na stůl může být jídlo podáváno s oblíbeným ovocem nebo sladkou omáčkou.

Ingredience:

ovoce - 2 ks;
mléko - 100 ml;
vejce - 2 ks;
cereálie - 15 polévkových lžic. l.;
med - ½ lžičky.

Způsob vaření:

Pomocí mixéru rozdrťte vločky do stavu mouky.
Banány rozmačkejte vidličkou.
Ovocnou hmotu smícháme s ovesnými vločkami, přidáme mléko, vejce, med.
Uhněteme těsto.
Rozehřejte pánev. Dietní palačinky smažte z obou stran.
Ozdobte ovocem a podávejte.

Palačinky s banánem a mlékem

Čas: 1 hodina.
Porce: 3-4 osoby.
Obsah kalorií: 180 kcal / 100 g.
Účel: snídaně.
Kuchyně: Ruská, Evropská.
Obtížnost: snadná.

Palačinky jsou americkou verzí palačinek. Husté, svěží a krásné palačinky se pečou na suché pánvi bez oleje. Pro pohodlí si někteří lidé kupují speciální nádobí na smažení, ve kterých jsou již formy na palačinky. Lahodné americké palačinky se nejlépe dělají z přezrálého ovoce, takže přijdou jemnější a křehčí. T Tradičně se pochoutka zdobí javorovým sirupem nebo medem.

Ingredience:

mouka - 90 g;
vejce - 1 ks,
cukr - 20 g;
mléko - 150 ml;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
banány - 1-2 ks;
máslo - 20 g;
sůl - malá špetka;
soda - 0,5 lžičky.

Způsob vaření:

V jedné míse smícháme cukr, mouku, sodu, prášek do pečiva a sůl.
Rozmačkejte ovoce, smíchejte banánové pyré s rozšlehaným žloutkem, mlékem a malým kouskem másla. Dobře prošlehejte mixérem.
Do tekuté hmoty přidejte mouku, promíchejte.
Bílky ušlehejte do pěny. Nalijte do těsta.
Na suché pánvi vaříme palačinky. Smažte palačinky z obou stran do zlatova.

Čokoládové banánové palačinky

Čas: 30 minut.
Porce: 2 osoby.
Obsah kalorií: 220 kcal / 100 g.
Účel: odpolední čaj, večeře.
Kuchyně: Ruská, Evropská.
Obtížnost: snadná.

Jednoduchý a neobvyklý recept na banánové palačinky je pokrm s kakaem. Pokud přesně dodržíte recept, vyjde svěží, krásná a voňavá pochoutka. Frittery chutnají jako banánovo-čokoládové, dobývají od prvního ochutnání. Pro recept se používají dostupné jednoduché produkty a proces vaření trvá jen půl hodiny. Pokrm se hodí k ořechům, kondenzovanému mléku nebo čokoládové omáčce.

Ingredience:

kefír - 1 polévková lžíce;
banány - 2 ks;
mouka - 1 polévková lžíce;
cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. l.;
vejce - 1 ks;
prášek do pečiva na těsto - 1,5 lžičky;
sůl - ½ lžičky;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžící do těsta a na smažení.

Způsob vaření:

Smícháme kakao, mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl.
Banány rozmačkejte vidličkou, přidejte k nim vejce, máslo a kefír. Šlehejte mixérem, dokud nevznikne homogenní hmota.
Přidejte mouku, promíchejte.
Pánev dobře zahřejte, nalijte malé množství rostlinného oleje.
Lžící klademe těsto, pečeme na středním plameni z obou stran.

S ovesnými vločkami

Čas: 20 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 260 kcal / 100 g.
Účel: snídaně, dezert.
Kuchyně: Ruská, Evropská.
Obtížnost: snadná.

Pokud do těsta na palačinky přidáte ovesné vločky místo pšeničné mouky, bude snídaně jemnější a chutnější. Svěží palačinky s neuvěřitelně chutnou chutí lze dát dítěti do školy nebo podávat k čaji s přáteli. Jednoduché ingredience + minimum času - vyjdou měkké, zdravé a výživné palačinky. Můžete je zalít tekutým medem, ovocným sirupem, dochutit zakysanou smetanou a cukrem.

Ingredience:

banány - 300 g;
ovesné vločky - 100 g;
mléko - 60 ml;
vejce - 1 ks;
sůl;
olej - 30 ml.

Způsob vaření:

Pomocí mixéru dobře rozšlehejte vejce se solí.
Přidáme nakrájené ovoce, mouku a mléko. Znovu porazit.
Namažte pánev rostlinným olejem. Těsto dávejte lžící, po malých porcích.
Smažíme z obou stran.

Banánové kokosové palačinky

Čas: 30-60 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 208 kcal / 100 g.
Účel: svačina, odpolední svačina.
Kuchyně: Ruská, Evropská.
Obtížnost: snadná.

Pokud si chcete uvařit neobvyklou odpolední svačinku nebo večeři a vaše fantazie tvrdošíjně odmítá pracovat, pak situaci zachrání následující recept krok za krokem. Můžete udělat banánovo-kokosové palačinky. Svěží, chutná pochoutka se zajímavou chutí a vůní vždy zpestří denní nabídku. Děti si toto jídlo zamilují a budou ho milovat i dospělí. Palačinky se připravují poměrně rychle a nejsou problematické.

Ingredience:

zralé banány - 2 ks;
vejce - 3 ks;
mouka - 60 g;
cukr - 50 g;
máslo - 30 g;
pastovitý tvaroh - 60 g;
prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. l.;
kokosové vločky - 30 gramů.

Způsob vaření:

V jedné míse smícháme tvaroh, vejce, krystalový cukr. Přidejte ovocné pyré.
Ingredience dobře prošlehejte do pěny pomocí mixéru.
Přidejte mouku, prášek do pečiva, máslo a kokosové vločky.
Dobře promíchejte, nechte 20 minut.
Tvarohovo-banánové palačinky s kokosem opečte na suché pánvi, opékejte z každé strany.

Nízkokalorické banánové palačinky

Čas: 20-30 minut.
Počet porcí: 4-5 osob.
Obsah kalorií: 120 kcal / 100 g.
Účel: večeře.
Kuchyně: Ruská, Evropská.
Obtížnost: snadná.

Pokud dáváte přednost správné výživě nebo držíte dietu, pak je tento recept na palačinky prostě dar z nebes. Zdravé a chutné jídlo s nízkým obsahem kalorií bude vynikající dietní večeří. Na palačinky se používá celozrnná mouka, kefír, slepičí vejce a trochu medu (místo cukru). Hotový banánový sladký pokrm je ozdoben čerstvým ovocem, plátky banánu nebo medem.

Ingredience:

kefír - ½ st.;
vejce - 2 ks;
banány - 3 ks;
med - 1 polévková lžíce. l.;
celozrnná mouka - 0,5 lžíce;
prášek do pečiva - ½ lžičky;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

Ovoce rozmačkáme vidličkou, kaši smícháme s vejci, kefírem, medem a máslem. Měli byste získat homogenní hmotu.
Přidáme mouku, uhněteme husté těsto. Nechte 10 minut odpočívat.
Smažíme na suché pánvi s nepřilnavou vrstvou.
Podávejte horké s přírodním jogurtem a lesním ovocem.

Aby bylo jídlo svěží, chutné a zdravé, měli byste dbát rad zkušených kuchařů. Zde je několik tajemství pro výrobu lahodných banánových palačinek:

Nejprve pár slov o ovoci. Pokud si koupíte nezralé banány, rychle dosáhnou požadované „kondice“. Nejdůležitější je dát je dozrát ne v lednici nebo na slunci (je lepší je dát jen na kuchyňský stůl nebo do mísy s ovocem). V opačném případě dužina velmi ztmavne a může zkazit barvu pečení.
Po přidání mouky se změní hustota hmoty. Aby těsto nebylo příliš strmé a husté, doporučuje se přidávat mouku po malých dávkách a počkat, až nabobtná.
Pokud se potřebujete zbavit přebytečného tuku v palačinkách, hotové nadýchané palačinky se na několik minut položí na papírový ručník nebo vícevrstvý ubrousek.
Dietní palačinky a lívance se obvykle dělají bez mouky, cukru a vajec. Ukazují se méně bujné, ale užitečnější. Chuť lze doplnit bobulemi, medem, nakrájet na kousky ovoce a posypat vršek misky.
Pečení jde dobře s různými sladkými omáčkami, džemem nebo marmeládou, zakysanou smetanou a přírodním jogurtem, moučkovým cukrem, kondenzovaným mlékem.

Video

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek