Červené ryby jsou všechny ryby, které jsou součástí rodiny lososů a mají červené maso.

Je pro tělo velmi užitečný, obsahuje vysokou hladinu vitamínů a minerálů.

V našich prodejnách najdete různé druhy červených ryb, ze kterých můžete a dokonce potřebujete vařit různá jídla.

Podle mnoha odborníků na výživu by se červené ryby měly jíst každé tři dny.

Někdy vám však jeho cena neumožňuje spokojit se s tímto luxusem, takže si tuto pochoutku musíte koupit pouze na různé dovolené. Ale přesto, pokud jste si tuto pochoutku zakoupili, můžete si z ní udělat salát, který bude nejen krásný a výživný, ale také velmi chutný.

Naštěstí nyní existuje obrovské množství receptů na výrobu salátů z červených ryb, o kterých budeme diskutovat níže.

Recept na salát s červenou rybou

S lososem, sýrem a bramborami

Ingredience	Množství
čerstvý losos -	300 gramů
cherry rajčata -	10 kusů
brambory -	2-3 kusy
cibule -	jedna hlava
tvrdý sýr -	300 gramů
vejce -	2 kusy
salát -	3-4 listy
sójová omáčka -	120 ml
citronová šťáva -	60 ml
tekutý kouř -	1 malá lžička
rostlinný olej -	pár velkých lžic
světlá majonéza -	2 velké lžíce
hořčice -	1 lžička
sůl -	chuť
červená paprička -	štípnout
Čas na přípravu: 90 minut	Kalorie na 100 gramů: 185 kcal

Na našem webu se můžete naučit vařit. Naučte se s námi nové recepty.

Milujete draniki? Už jste je někdy vařili s mletým masem? Pokud ne - tady to bude šíleně chutné!

Čekáte hosty? Překvapte je vařenými žampiony v zakysané smetaně. existuje recept krok za krokem a několik triků, jak zajistit, aby byli vaši hosté spokojeni.

Jak vařit:

1. Rybu dobře opláchněte pod studenou vodou;
2. Marinádu připravte v misce. Zalijeme sójovou omáčkou, tekutým kouřem, přidáme citronovou šťávu, ale polovinu nenecháme na cibuli. V této směsi rozložíme ryby a necháme 1 hodinu marinovat;
3. Cibuli očistíme od slupky, nakrájíme na půlkolečka. Dejte do malé misky a pokapejte citronovou šťávou. Marinujte hodinu;
4. Dále omyjeme brambory a uvaříme je přímo ve slupce. Voda musí být osolená;
5. Slepičí vejce vložíme do malého hrnce s vodou a necháme vařit, dokud nevychladne;
6. Po uvaření vejce vyjmeme z vody a dáme do studené vody vychladnout. Z vychladlých vajec očistíme skořápky a nakrájíme je na malé kostičky nebo půlkroužky;
7. Dále brambory zkontrolujeme vidličkou, pokud jsou měkké, sundáme ze sporáku, vyndáme na talíř, zchladíme a oloupeme slupku. Oloupané brambory nakrájené na proužky;
8. Rajčata opláchněte a nakrájejte na poloviny koleček;
9. Nakrájejte kousek sýra na tenké proužky;
10. Marinovaného lososa vyjmeme z marinády;
11. Na sporák dáme pánev, zalijeme lžící oleje a rozehřejeme. Rybu vložíme do rozpáleného oleje a opečeme z obou stran do zlatova. Lososa přesuneme na talíř a ochladíme;
12. Vychladlou rybu očistíme od kostí a nakrájíme na malé plátky;
13. Listy salátu položte na rovnou misku;
14. Dále rozložte celý střih, rozložte jej tak, aby vše vypadalo krásně a esteticky;
15. Do mísy dejte majonézu, hořčici, červenou papriku, trochu soli a přidejte rostlinný olej;
16. Salát pokapejte dresinkem.

"Lososový ráj" s brokolicí

Co potřebuješ:

• 700 gramů filé z lososa, čerstvého nebo konzervovaného;
• Čerstvá brokolice - 500 gramů;
• Červená cibule - 2 kusy;
• 3-4 listy salátu;
• Bazalka, čerstvá nebo sušená - 4-5 stonků;
• Zrnitá anglická hořčice - 1,5 polévkové lžíce;
• Olivový olej na saláty - 2 velké lžíce;
• 1,5 lžíce jablečného octa;
• Cukr - 2 malé lžíce;
• Sůl - podle vašeho vkusu;
• špetka pepřové směsi;
• Koření - dle vašeho uvážení.

Doba vaření je 1 hodina.

Kolik kalorií - 156.

Fotorecept vypadá takto:

1. Čerstvá brokolice se musí ručně rozdělit na malá květenství a dát do hrnce;
2. Brokolici zalijeme vodou, mírně osolíme, dáme na sporák, povaříme. Po varu vařte 5 minut a sejměte ze sporáku;
3. Uvařené zelí smažíme na oleji do zlatova, asi 10-15 minut;
4. Poté lososa omyjeme studenou vodou, dáme do nádoby, zalijeme vodou, osolíme. Dáme na sporák a vaříme asi 10-15 minut;
   
5. Uvařenou rybu vyjmeme z vody, ochladíme a nakrájíme na malé plátky. Pokud se používá rybí konzerva, stačí ji rozmačkat vidličkou;
6. Cibulky očistíme od slupky. Jedna žárovka bude potřeba na salát, druhá na dresink. Jednu cibuli nakrájíme na tenké kroužky;
7. Listy salátu se opláchnou, protřepou a nasekají na malé kousky nebo proužky;
8. Dále uděláme dresink. Cibuli nakrájíme na malé kousky;
9. Do mísy nalijeme olivový olej, jablečný ocet, přidáme zrnitou hořčici a krystalový cukr. Vše promíchejte, dokud nebude hladké;
10. Do směsi přidejte malé kousky cibule, nasekanou bazalku, dosolte a opepřete. Vše promíchejte a vložte do chladničky na 10-15 minut;
11. Poté dejte nakrájené listy salátu do hlubokého hrnku, vše zalijte polovinou zálivky a dobře promíchejte;
    
12. Na plochý talíř dáme listy salátu s dresinkem, na ně dáme kolečka brokolice, lososa a cibule. Vše zalijeme dresinkem a promícháme.
    

Zvezda se slanou červenou rybou

Součásti:

• 250-300 gramů soleného růžového lososa, pstruha nebo lososa;
• Kuřecí vejce - 4 kusy;
• Tygří krevety - 250 gramů;
• plátek sýra - 150 gramů;
• Půl plechovky vypeckovaných oliv;
• 2 čerstvé okurky;
• Listy salátu - 4-5 kusů;
• Nějaká sezamová semínka na ozdobu.

Doba vaření - 30 minut.

Kolik kalorií - 220.

Pro tankování:

• 2 velké lžíce majonézy;
• Zakysaná smetana - pár polévkových lžic;
• 50 ml citronové šťávy.

Jak to udělat:

1. Kuřecí vejce vařte do strmého stavu, ochlaďte a oloupejte;
2. Plátek sýra spolu s oloupanými slepičími vejci rozdrťte struhadlem na velké hranolky;
3. Uvařte krevety do měkka, vyjměte, oloupejte a nakrájejte na malé plátky;
4. Olivy jsou nakrájeny na kolečka;
5. Okurky očistíme od slupky a nakrájíme na nudličky
6. V misce si připravte dresink. Dáme majonézu, přidáme zakysanou smetanu a nalijeme citronovou šťávu, vše promícháme do hladka;
7. Všechny nakrájené komponenty rozložíme do hrnečku, dochutíme dresinkem a promícháme;
8. Dále rozložte listy salátu na velký plochý talíř, na ně položte kořeněné nakrájené komponenty ve formě hvězdice;
9. Rybu nakrájíme na plátky a položíme na hvězdičku. Posypeme sezamovými semínky.

Populární styling - ve vrstvách

Co potřebujete k vaření listového salátu s červenou rybou:

• Mírně solené filé z lososa - 300 gramů;
• Kousek sýra - 150 gramů;
• 2 střední mrkve;
• 4 hlízy brambor;
• Kuřecí vejce - 3 kusy;
• Majonéza na dresink.

Doba vaření - 1 hodina 15 minut.

Obsah kalorií - 210.

Jak se připravit:

1. Brambory a mrkev omyjeme od nečistot. Omytou zeleninu rozložíme do hrnce, zalijeme vodou a dáme na sporák;
2. Brambory zkontrolujeme, zda jsou měkké, pak se dají vyndat na talíř. Pokud je mrkev tvrdá, měla by se vařit dalších 15-20 minut a vyjmout na talíř, aby vychladla;
3. Dále se ochlazená zelenina oloupe a tře se struhadlem na malé proužky;
4. Poté vejce uvařte do vychladnutí a oloupejte skořápku;
5. Oloupaná vejce rozkrojíme na dvě části, vyjmeme žloutky a rozdrobíme na hobliny. Dáme do šálku;
6. Bílkoviny se také potírají malými hranolky a dávají se do jiného šálku;
7. Nakrájejte kousek lososa na malé kostičky;
8. Sýr rozemelte na hobliny a vložte do šálku;
9. Rozložte hlávkový salát. Každou vrstvu namažte majonézou. Vrstvy by měly být rozloženy v následujícím pořadí - brambory, ryby, mrkev, vaječný bílek, sýr. Vršek potřeme žloutkem.

Salát s červenou rybou a rajčaty "Pyramid"

Co potřebuješ:

• 250 gramů solené červené ryby;
• 2 rajčata;
• Tvrdý sýr - 70 gramů;
• Kuřecí vejce - 2 kusy;
• Majonéza.

Doba vaření - 30 minut.

Kolik kalorií - 165.

Jak to udělat:

1. Slepičí vejce natvrdo, oloupaná. Rozkrojíme na dvě části, vyjmeme žloutky a prohněteme vidličkou. Bílkoviny rozdrtíme na malé hranolky;
2. Nakrájejte červenou rybu na malé kousky;
3. Rajčata nakrájejte na malé tyčinky;
4. Rozemlete plátek sýra s malými hranolky;
5. Vezměte čtvercový talíř a položte vrstvu ryb. Musí být největší. Aplikujeme majonézovou síť;
6. Dále položte vrstvu žloutků, ale o něco méně, než je plocha vrstvy ryby, a vytvořte mřížku z majonézy;
7. Dále, vrstva rajčat, nalijte majonézu;
8. Na rajčata položte strouhaný sýr a namažte majonézou;
9. Na závěr posypeme strouhaným bílkem;
10. Výsledkem by měl být salát ve formě pyramidy.

Kulinářské poznámky

Pokud je salát připraven ze solených ryb, nemusíte do něj přidávat sůl, jinak se ukáže, že je příliš slaný a bez chuti.

Pokud je solená ryba příliš slaná, může být uchovávána asi hodinu ve studené vodě nebo mléce.

Do lososových salátů je nežádoucí přidávat mnoho přísad, jinak zabijí chuť ryby.

Ukazuje se, kolik salátů lze vyrobit z lososa, lososa nebo růžového lososa. I když ještě neplánujete vařit pokrmy z červených ryb, přesto si tyto recepty uložte, možná budete chtít na dovolenou překvapit své blízké nebo hosty, pak se vám tyto recepty budou hodit.

30.10.2017, 14:53

Salát s červenou rybou. Výběr lahodných listových salátů s fotografiemi

Publikováno 30. října 2017

Salát s červenou rybou je vždy chutný, jemný a zdravý. Čerstvá zelenina se velmi dobře hodí k rybám, houbám, sýrům, rýži a mnoha dalším potravinám.

Když se řekne červená ryba, vybaví se nám taková jména jako chum losos, růžový losos, losos, tuňák, pstruh. A to není úplný seznam druhů ryb, které mají červené maso. To jsou nejběžnější druhy, z nichž se saláty nejčastěji připravují.

A samozřejmě dnes budeme analyzovat několik receptů na saláty, které používají červené ryby. Nejběžnější saláty jsou samozřejmě se solenými nebo uzenými rybami, protože není těžké získat kousek soleného nebo uzeného lososa. Ano, a chuť takové ryby není příliš špatná.

Recept je velmi jednoduchý. Všechny přísady jsou rozdrceny a naskládány do vrstev. Salát je skvělý pro každodenní použití i pro slavnostní hostinu jako originální a uspokojující občerstvení.

Ingredience:

• 100 gramů soleného lososa.
• 50-60 gramů tvrdého sýra.
• 4 vejce.
• 3 zralá rajčata.
• 2-3 lžíce majonézy.
• Zelení na zálivku na salát.

Proces vaření:

Vejce uvařte a nakrájejte jakýmkoliv způsobem. Nejpohodlnější je samozřejmě použití speciálního vykrajovátka na vajíčka. A jak vařit vejce na konzistenci, kterou potřebujete, a správně vypočítat čas, si můžete přečíst v článku.

Rybu nakrájejte na malé čtverečky.

Rajčata nakrájíme na kostičky.

Sýr nastrouháme.

Zelení na ozdobu jsou petrželová zelená cibule nebo kopr. Rozdrťte a dejte stranou.

Ingredience jsou připraveny, můžete začít pokládat salát. Ale než dáte salát, musíte si něco připravit.

Aby váš salát vypadal krásně, je lepší ho vložit do speciálního cukrářského kroužku. A pokud to nemáte po ruce nebo v zásadě ne, můžete to udělat sami.

Vezmeme kousek alobalu a několikrát ho přehneme, aby nám vznikl proužek široký 20-25 cm, pak proužek srolujeme do kroužku a voilá, cukrářský kroužek je hotový. Nyní do něj můžete vkládat přísady.

A tak vše zapadá v následujícím pořadí.

Navrstvěte rybí majonézu.

Vrstva vajec, majonéza.

Rajčata, majonéza.

Ryby, majonéza.

Vejce, majonéza.

Strouhaný sýr.

Navrch dejte nakrájenou zelenou cibulku nebo snítku petrželky.

Lehce držte salát, odstraňte fólii nebo kroužek. Porce salátu s červenou rybou a rajčaty je připravena sloužit hostům.

Když dělám podobný salát, vytvořím několik porcí a položím je na stůl, aby každý mohl sáhnout a vyzkoušet tuto úžasnou pochoutku z červené ryby.

Dobrou chuť.

Salát s červenou rybou a bramborami

Recept na rychlý salát ze série rychlého vaření, když jsou hosté na prahu. I přes svou jednoduchost chutná velmi osobně.

Jako rybu lze použít nejen lososa. Růžový losos, chum losos, pstruh jsou perfektní.

Ingredience:

• Losos 100-120 gramů.
• 4 vejce.
• 3-4 brambory.
• 50-70 gramů sýra.
• Zeleň pro dekoraci.
• Majonéza.

Proces vaření:

Vařte vejce a brambory. Brambory uvaříme ve slupce. Pro urychlení procesu lze nastrouhat vaječné brambory a sýr. No, nakrájejte rybu na malé kousky.

Položte ve vrstvách.

Brambory.

Ryba.

Vejce.

Každou vrstvu potřete majonézou. A posypeme strouhaným sýrem. Salát necháme pár minut nasáknout a je připraven k podávání.

Dobrou chuť.

S červenými rybami a krevetami

Mořské produkty jsou bezpochyby velmi užitečné pro naše tělo. Užívání mořských plodů má pozitivní vliv na stav vlasů, nehtů, pokožky a celkově posiluje imunitní systém. Pokud jíte mořské plody odděleně, není to tak chutné, jako když je spojíte dohromady a skončíte s lahodným salátem.

Ingredience:

• 100 gramů krevet.
• 80 gramů červené ryby.
• 2-3 brambory.
• 1 vejce.
• 1 čerstvá okurka.
• Majonéza.
• Zelenina.
• Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

Vejce, krevety a brambory dáme vařit. Brambory uvaříme ve slupce.

Zatímco se jídlo vaří, postarejme se o zbytek ingrediencí.

Rybu nakrájíme na kostky. Okurka nakrájená na proužky a poté slámy na kostičky.

A tak vařené brambory ve slupce nastrouhejte do samostatné misky. Vejce rozemelte na vykrajovátku nebo nožem.

Tento salát sbíráme v cukrářském kroužku, ale pokud jej nemáte, pak je tu pro vás další možnost, jak si ho vyrobit doma.

Vezměte plastovou láhev o objemu 1,5 litru. Odřízli jsme krk a spodek, nyní si můžete vybrat rovné místo ze zbytku a vyříznout prsten o tloušťce 20-25 cm.Nyní můžete v tomto prstenu vytvořit salát. zde je foto jako příklad.

Ingredience navrstvíme.

1 vrstva strouhaných brambor a majonézy.

2 vrstvy vajec a majonézy.

3 vrstvy ryby a majonézy.

4 vrstvy zelené okurky a trochu ji osolte.

5 vrstev brambor a majonézy.

Část salátu ozdobíme snítkou petrželky a krevet, odstraníme kroužek a salát dáme na 30-40 minut do lednice, aby vrstvy nasákly.

Dobrou chuť.

S červenou rybou a čínským zelím

Tento salát bude chutnat téměř každému, protože má svou vlastní chuť.

Ingredience:

• Lehce solená červená ryba 200 gramů.
• Pekingské zelí půl hlavy.
• Sušenky z bílého chleba 1 balení.
• 1 hlava cibule.
• 4 vejce nejlépe křepelčí.
• 1 čerstvá okurka.
• 1 paprika.
• Majonéza.
• Půl citronu.
• Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

Suroviny na salát je třeba nakrájet na malé tyčinky, jmenovitě ryby, papriku, okurku.

Cibule nakrájená na půlkolečka.

Vejce uvaříme a nakrájíme na 4 díly.

Vajíčka poslouží jako dekorace. A pokud plánujete podávat salát například druhý den, pak je lepší uvařit vejce a vejce nakrájet až těsně před podáváním salátu na stůl.

Zelí nakrájené na proužky a poté na 2 části.

Všechny ingredience dejte do společné mísy, dochuťte šťávou z půlky citronu, majonézou, solí a pepřem podle chuti. Dobře promíchejte a dejte na 15-20 minut do lednice, aby nasákly.

Těsně před podáváním přidejte krutony. Nalijte krekry do salátové mísy, promíchejte a podávejte. A také před podáváním potřeme salát z vrchní strany čtvrtkou vařených vajec jako ozdobu salátu.

Dobrou chuť.

Salát s červenou rybou Poseidon

Dobrou chuť.

V předvečer svátků si všechny hostesky lámou hlavu, co dát na stůl. Chci, aby pokrmy byly co nejchutnější, nejuspokojivější a nejkrásnější. Tak, že hosté, pak další recept požádal. Pamlsky by zároveň neměly být příliš sofistikované. Jinými slovy, je třeba dodržovat pravidlo zlaté střední cesty. Jednou z těchto „zlatých“ možností je salát s červenou rybou. Nabízím dva win-win recepty: první se zeleninou, druhý s rýží.

Salát s červenou rybou a zeleninou

Salát je rozložen ve vrstvách. Jeho hlavním vrcholem je červená ryba, všechny ostatní ingredience jsou docela známé a cenově dostupné.

Ingredience:

• lehce nasolená červená ryba (v mém případě -),
• vařené brambory - 2-3 ks.,
• vařená mrkev - 2 ks.,
• cibule - 1 ks.,
• nakládané okurky - 1 střední nebo 2 malé,
• vejce - 3-4 ks. (také podle velikosti)
• majonéza.

Mrkev, brambory a vejce je potřeba uvařit, vychladit a oloupat. Odstraňte z ryby všechny kosti. Všechny komponenty rozložíme ve vrstvách do salátové mísy.

První vrstva jsou brambory, nahoře je majonéza

Brambory nejprve nastrouháme, vyskládáme a potřeme majonézou.

Druhá vrstva je ryba

Nyní nakrájejte červenou rybu na plátky a položte na brambory.

Navrch dáme cibuli a...
…majonéza

Navrch ryby posypeme nakrájenou cibulí. Nyní namažte majonézou.

Třetí vrstva - mrkev a majonéza

Další vrstvou je strouhaná mrkev a navrch opět majonéza.

Na mrkev dejte tenkou vrstvu okurek, stačí jedna nebo dvě.

Poslední vrstvou jsou bílky a majonéza

Ihned po okurkách utřeme sníh z bílků. Navrch dáme majonézu.

A ke všemu této lahodnosti potíráme žloutkem.

To je vše! Náš lahodný salát s červenou rybou je připraven! Posíláme na několik hodin do lednice, aby byla každá vrstva namočená! Dobrou chuť!

Salát s červenou rybou a rýží (sushi salát)

Jiným způsobem se tento salát nazývá sushi dort nebo sushi salát. Ingredience jsou totožné s těmi, které se přidávají do sushi. Metoda vaření je však mnohem rychlejší a jednodušší, ale chuť není v žádném případě horší než skutečné rohlíky.

Ingredience:

• list nori,
• jakákoli červená ryba
• čerstvá okurka,
• rozpuštěný sýr,
• jablečný ocet a cukr.

Pokud chcete, můžete tavený sýr nahradit majonézou a přidat trochu wasabi. Tady je to věc vkusu.

Připravte si salátovou mísu a vyložte ji potravinářskou fólií.

První vrstva je červená ryba. Nahoře - roztavený sýr (pro pohodlí jej můžete vytlačit cukrářskou stříkačkou).

Druhá vrstva jsou okurky. Okurky je třeba nakrájet najemno a usušit na papírových ubrouscích. Škrabka na zeleninu pomůže nakrájet okurky na tenko. Navrch opět vymačkáme tavený sýr.

Smíchejte jablečný ocet a cukr, můžete přidat trochu soli. Nebo můžete přidat sójovou omáčku. Výslednou směs přidejte k rýži. K rýži také přidejte najemno nakrájený plát nori.

Rýži namažeme na náš salát. Nyní je třeba náš sushi salát dostat pod tlak a nechat několik hodin vařit.

Hotový salát s červenou rybou otočte na talíř a podávejte!

Krok 1: připravte mrkev a brambory.

Mrkev a brambory postupně omyjeme pod tekoucí teplou vodou, kuchyňským kartáčem smyjeme veškerou zbylou zeminu a další nečistoty. Nyní dáme zeleninu do středního hrnce a nalijeme studenou tekutinu z kohoutku tak, aby zcela pokryla komponenty. Nádobu dáme na vysokou teplotu a přikryjeme víkem. Když se voda vaří, mírně zapněte hořák a mrkev a brambory uvařte do měkka. Někde kolem za 30 minut zkontrolujte poslední součást vidličkou. Pokud se tento inventář snadno dostane do dužiny brambor, můžete jej vyjmout a dát do střední mísy. Pokud ne, prodlužte dobu vaření ještě více. po dobu 5–7 minut. Mrkev se ještě nějakou dobu vaří, dokud nezměkne. Bere mi to navíc 20–25 minut v závislosti na velikosti kořene. Nakonec vypněte hořák a zeleninu dejte do společné mísy a nechte stranou vychladnout na pokojovou teplotu.


Poté pomocí nože oloupejte brambory a mrkev ze slupky a na hrubém struhadle je postupně natřete na různé talíře.

Krok 2: připravte vejce.

Vejce dáme do malého kastrůlku a zcela jej naplníme obyčejnou studenou vodou. Nádobu dáme na střední teplotu a čekáme, až se tekutina vaří. Ihned poté určíme 10 minut a uvaříme vejce natvrdo. Po uplynutí stanovené doby vypněte hořák a pánev vložte pomocí kuchyňských špendlíků do dřezu pod proudem studené vody z kohoutku. Nechte komponenty zcela vychladnout, aby je bylo možné snadno vyjmout ze skořápky.

Nyní položte vejce na prkénko a nožem je rozkrojte napůl.

Z bílků vyjmeme žloutky a ihned je nastrouháme na jemném struhadle. Nalijte komponent do čistého talíře a nechte ho zatím stranou.

Na stejném struhadle natřeme i veverky a hranolky přendáme na další volný plech.

Krok 3: připravte lehce osolený filet z lososa.

Filet z lososa položte na prkénko a nožem odstraňte kůži. To lze snadno provést vypáčením ostrým nástrojem někde na okraji. Nyní nakrájejte rybu na kostky a přesuňte na čistý talíř.

Krok 4: připravte tvrdý sýr.

Pomocí malé dráhy natíráme tvrdý sýr přímo na prkénko. Poté chipsy nasypte do volného talíře a nechte chvíli stranou.

Krok 5: Připravte vrstvený červený rybí salát.

Pozor: protože budeme připravovat vrstvený salát, potřete každou vrstvu malým množstvím majonézy a nezapomeňte ji zarovnat polévkovou lžící. Základem pokrmu tedy budou nastrouhané brambory. Nezapomeňte jej přitlačit improvizovaným vybavením, aby salát následně držel tvar. Poté na ni rozložíme kostky červené ryby a poté je zasypeme hoblinami mrkve. Čtvrtou a pátou vrstvu budou nastrouhané žloutky a tvrdý sýr. Na konec kraj salát posypeme strouhaným bílkem a můžeme všechny svolat k jídelnímu stolu.

Krok 6: Salát z červených ryb podávejte ve vrstvách.

Salát s červenou rybou podávejte ve vrstvách v této podobě, aniž byste ji nakrájeli na porce. Nechte hosty užít si jeho krásný výhled a budou mít brutální apetit. Teprve poté nakrájíme nožem a pro každého rozložíme kousek na talíř. Obvykle takové jídlo vařím na svátky, ale někdy můžete bezdůvodně potěšit domácnost a udělat si salát k večeři. Docela zasytí, takže se dá jíst jen s plátky chleba.
Dobrou chuť!

Aby byl salát krásnější a rovnoměrnější, můžete jej vložit do kovové kulaté nádoby, ve které je třeba předem naříznout dno. Již když jsou všechny vrstvy vytvořeny, jen opatrně vyjměte nádobu, potřete boky misky majonézou a posypte strouhaným bílkem;

Před podáváním lze salát ozdobit snítkou čerstvé petrželky a dokonce i červeným nebo černým kaviárem;

Aby byla miska dobře nasycená a hustší, můžete ji dát na několik hodin do chladničky. Po odstavení se dá snadno nakrájet na kousky, jako dort;

Místo filetu z lososa můžete do salátu dát lososa nebo růžového lososa, hlavní je, aby byl lehce osolený.

Existuje mnoho možností pro přípravu salátů s červenou rybou. Jsou to teplé svačiny s majonézovým dresinkem, studené s olivovým olejem a pochoutka zdobená v podobě sushi. Taková jídla se vyznačují nejen svým velkolepým vzhledem a lahodnou chutí, ale také vysokými nutričními vlastnostmi při nízkém obsahu kalorií. Červená ryba je navíc zdrojem omega-3 mastných kyselin cenných pro srdce, proto by měla být na stole alespoň 3x týdně.

Na saláty můžete použít losos, chum losos, pstruh, losos, růžový losos a další druhy. Vhodné jako solené nebo uzené a vařené ryby. Na rozdíl od sledě, který se nejčastěji používá do salátů, se červená ryba snadno očistí od šupin, kůže a kostí. Zvažte nejchutnější a nejzdravější recepty.

S lososem a okurkou

Tento salát zaujme kontrastem chutí jemně nasolené ryby a čerstvé okurky. Díky světlé omáčce může být pokrm součástí každé diety.

By potřeboval:

• 250 g lehce osoleného filé z lososa;
• 2 okurky;
• 6 listů salátu;
• 150 g mozzarelly;
• 10 vypeckovaných oliv;
• 20 ml balzamikového octa;
• 30 g hořčice.

Fáze přípravy.

1. Ryby a sýr jsou nakrájeny na tenké plátky.
2. Velké okurky se oloupou a nakrájí na kostky (mladé se používají neoloupané).
3. U omáčky se hořčice kombinuje s octem.
4. Omytý a osušený salát natrháme rukama a položíme na dno hluboké mísy.
5. Přidejte zbytek ingrediencí, zalijte připravenou omáčkou.
6. Salát zdobíme celými olivami.

Tip: při přípravě salátů na bázi červených ryb nemusíte přidávat mnoho koření: zabijí chuť hlavní složky.

Po krásně zdobeném pokrmu jej můžete podávat na jakoukoli oslavu.

S krevetami a lososem

Tento snadno vyrobitelný salát se určitě stane středobodem vašeho svátečního stolu. Jeho chutný vzhled, chuť a lehkost potěší každého hosta.

Požadované komponenty:

• 150 g soleného lososa;
• 250 g královských krevet;
• 100 g rýže;
• 1 citron;
• 60 ml olivového oleje;
• 3 g soli;
• 2 g černého mletého pepře.

Kroky vaření.

1. Rýže se vaří tak, aby byla drobivá (můžete použít cereálie v sáčku na porce).
2. Krevety se nalijí vroucí vodou po dobu 3 minut, vyčistí a smaží na pánvi po dobu 5 minut.
3. Losos se nakrájí tenčí.
4. Z jedné poloviny citronu vymačkáme šťávu, druhou necháme na ozdobu.
5. Krevety spojíme s rýží a lososem a přelijeme směsí olivového oleje a citronové šťávy.
6. Salát s červenou rybou a krevetami je osolený a ozdobený tenkými plátky citronu.

Pokrm můžeme podávat v tartaletkách z křehkého těsta

S lososem a kukuřicí

Rychlá příprava, ale vydatná svačina, ideální pro zdravou svačinku po celý den.

• 6 vajec;
• 250 g lehce osoleného lososa;
• 350 g konzervované kukuřice;
• 40 g nízkotučné majonézy;
• 15 g čerstvého kopru.

Recept krok za krokem.

1. Vejce se uvaří a nakrájí na malé kostičky.
2. Losos se nakrájí na tenké plátky.
3. Ve velké míse smícháme vejce, ryby a polovinu uvařené kukuřice.
4. Salát dochutíme olejem a ozdobíme zbylými kukuřičnými zrny a koprem.

S pstruhem a avokádem

Všechny složky tohoto salátu jsou ideálně vzájemně kombinovány a vytvářejí neobvykle chutné a zdravé jídlo. Předkrm vypadá vhodně na každém svátečním stole.

Budete potřebovat:

• 200 g soleného pstruha;
• 200 g dužiny avokáda;
• 70 g listů salátu;
• 80 ml olivového oleje;
• půl citronu;
• 20 ml tekutého medu;
• 20 g hořčice;
• sůl, mletý pepř podle chuti.

Technologie vaření.

1. Ryba se nakrájí na malé tenké kousky.
2. Avokádo nakrájené na kostičky.
3. Na zálivku kombinujte olej, med, sůl, hořčici a vymačkanou šťávu z citrusů.
4. Nakrájené ingredience se rozloží na listy salátu a pepř.
5. Salát s avokádem a červenou rybou je přelitý vařenou pikantní omáčkou.

Pokrm bude vypadat ještě efektněji, když servírovací talíř se salátem ozdobíte plátky limetky.

S lososem a rajčaty

Recept na salát s červenou rybou a rajčaty se vám bude hodit, když si chcete zpestřit každodenní jídelníček nebo rychle připravit originální pokrm na oslavu. Předkrm je rozložen ve vrstvách, takže vypadá velmi jasně a slavnostně.

Seznam ingrediencí:

• 150 g soleného lososa;
• 3 střední rajčata;
• 4 vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 30 g cibulového peří;
• 50 g piniových oříšků;
• 50 g majonézy.

Způsob vaření.

1. Vejce uvařená natvrdo, vychladnout a rozmačkejte vidličkou.
2. Sýr se mele na struhadle.
3. Ryby a rajčata jsou nakrájeny na kostky, zelená cibule - na kroužky.
4. Listový salát rozložíme následovně: rajčata, cibule, sýr, losos, vejce. Každý řádek je potřen majonézou. Abyste zajistili, že vrstvy leží rovnoměrně, můžete použít odnímatelnou zapékací misku.
5. Salát s červenou rybou a rajčaty je ozdoben opečenými piniovými oříšky.

Tento salát je velmi oblíbený na Dálném východě. Je pojmenována po řece Amur, která je bohatá na červené ryby. Jeho druhé jméno je salát z Dálného východu. V tomto regionu je pokrm považován za delikatesu kvůli rajčatovým přísadám.

Vaření vyžaduje uzené ryby, zeleninu, olej a pouze 10 minut. Salát "Amursky" je šťavnatý, s kyselou cibulí, nádechem černého pepře a příjemnou dochutí olivového oleje.

Požadované komponenty:

• 150 g uzeného chum lososa;
• 8 cherry rajčat;
• 1 velká cibule;
• 3 listy salátu;
• 3 g krystalového cukru;
• 100 g jablečného octa;
• 40 ml olivového oleje;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Recept krok za krokem.

1. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky, nalije se octem, zasype se cukrem a pepřem. Nechte 30 minut marinovat.
2. Ketu se nakrájí na kostky.
3. Rajčata jsou rozdělena na poloviny.
4. Listy hlávkového salátu ručně natrháme a položíme na dno talíře.
5. Rybu, cibuli bez marinády a rajčata osolíme, promícháme a dáme na salát.
6. Pokrm je ochucen olivovým olejem.

Salát si dlouho neuchová čerstvost, proto by se měl podávat ihned po přípravě.

S lososem a červeným kaviárem

Podle tohoto receptu se získá velmi účinný výživný, zdravý, chutný salát s červenou rybou. Po krásném zdobení salátu jej můžete bezpečně položit na sváteční stůl.

Budete potřebovat:

• 120 g lehce osoleného lososa;
• 30 g červeného kaviáru;
• 2 malé čerstvé okurky;
• 2 vejce;
• 40 g nízkotučné majonézy;
• půl citronu;
• koření podle chuti.

Pokud se ukázalo, že losos je příliš slaný, můžete ho držet 1 hodinu v mléce: přebytečná sůl zmizí a ryba bude jemnější.

Fáze přípravy.

1. Čerstvě vymačkaná citronová šťáva je kombinována s majonézou.
2. Okurky se oloupou a nakrájí na úhledné kostky.
3. Vejce uvařená natvrdo rozmačkáme vidličkou.
4. Rybí filé se nakrájí na tenké proužky.
5. Rozdrcené ingredience se spojí v salátové míse (část ryby se ponechá na ozdobu).
6. Pokrm je ochucen majonézovou omáčkou a ozdoben kaviárem.

Salát s červenou rybou a kaviárem lze ozdobit růžemi z plátků lososa, půlkami křepelčích vajec a snítkami petržele, jako na fotografii

Caesar s lososem

V této verzi slavného salátu je přípustné používat solené, uzené nebo vařené červené ryby.

Komponenty:

• 400 g soleného lososa;
• 2 vejce;
• 60 g holandského sýra;
• 200 g starého bochníku;
• 8 cherry rajčat;
• 100 ml olivového oleje;
• 20 g hořčice;
• 1 citron;
• 2 stroužky česneku;
• koření podle chuti.

Recept.

1. Rybu osolíme, zalijeme šťávou z půlky citronu a dáme na hodinu do lednice.
2. Marinovaný filet se nakrájí na kousky.
3. Krekry se vyrábí ze strouhanky bochníku v troubě a suší se, dokud nezačnou křupat.
4. Sýr se tře na středním struhadle.
5. Rajčata jsou nakrájena na polovinu.
6. Stroužky se rozdrtí v lisu na česnek, smíchají se s hořčicí, solí, šťávou ze zbytků citronu, syrovými žloutky. Omáčku šleháme metličkou a po částech zaléváme olejem.
7. Na misku položte kousek sýra, pak znovu rybu a sýr. Vše je pokryto omáčkou.

Salát se slanou červenou rybou zdobí půlky třešní a krutony

Se pstruhy a krabími tyčinkami

Tento rychle uvařitelný pokrm vám pomůže cítit se sytí a omládnout po náročném dni. Vyžaduje minimální sadu produktů a pouze 20 minut na přípravu.

Potřebné suroviny na 1 porci:

• 50 g soleného filé ze pstruha;
• 4 krabí tyčinky;
• 50 g měkkého sýra;
• půl okurky;
• 20 g světlé majonézy.

Recept krok za krokem.

1. Sýr, okurka a pstruh se nakrájí na stejné kostky, krabí tyčinky na kostky.
2. Ingredience jsou rozloženy ve vrstvách v libovolném pořadí.
3. Poslední vrstvou je majonéza.

S lososem a rukolou

Salát s rukolou a červenou rybou je připraven za 5 minut, ale zasytí bílkovinami a vitamíny na celý den. Tento lahodný nízkokalorický pokrm lze zařadit do nabídky jakékoli diety.

Požadované:

• 200 g soleného lososa;
• 150 g mladé rukoly;
• 50 ml lněného oleje.

Fáze přípravy.

1. Ryba se krájí náhodně.
2. Zelené rukoly se omyjí, suší a přidávají k rybám.
3. Miska se nalije olejem a okamžitě se podává na stole.

Před podáváním můžeme salát posypat sezamovými semínky, slunečnicovými semínky nebo namočenými brusinkami.

"Fúze"

Kulinářský styl fusion se poprvé objevil na Srí Lance, kde se pokrmy evropských kolonialistů ochucovaly místním kořením. Tento směr v moderním světě znamená jak splynutí kulinářských tradic různých kultur, tak nahrazení exotických komponent místními.

Recept na salát Fusion s červenou rybou spojuje zdánlivě neslučitelné rysy evropské a japonské kuchyně. Navzdory složité sadě komponent není příprava tohoto pokrmu obtížná. Důležité je pouze dbát na čerstvost a chuťovou kompatibilitu produktů.

• 200 g soleného lososa;
• 1 vejce;
• 20 g cukru;
• 100 ml vody a mléka;
• 100 g mouky;
• 1 čerstvá okurka;
• 1 bulharská červená paprika;
• 50 ml sójové omáčky;
• 5 g hořčice;
• 1 citron;
• 40 ml olivového oleje;
• sůl a pepř podle potřeby.

Technologie vaření.

1. Z mouky, vajec, vody, mléka a cukru se hněte a pečou palačinky. Po vychladnutí je srolujeme a nakrájíme na tenké proužky.
2. Okurka nakrájená na kostičky.
3. Lososa a papriku nakrájíme na malé kousky.
4. V misce smícháme šťávu vymačkanou z citronu, olej, sójovou omáčku, hořčici.
5. Salát se sbírá z nakrájených produktů a přelévá se vařeným dresinkem.

Salát "Fusion" lze původně podávat ve formě rohlíků, obalujících náplň do nakrájených palačinek

S lososem a mořskými řasami

Červená ryba se hodí k mořským řasám a pikantní omáčka doplňuje tuto kompozici.

Požadované produkty:

• 150 g soleného lososa;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 1 mrkev;
• 30 g suchých mořských řas;
• 4 vařená křepelčí vejce;
• 20 g stolního octa;
• 40 g sójové omáčky;
• 1 g červené mleté ​​papriky;
• 60 ml rostlinného oleje.

Fáze vaření.

1. Laminaria se na hodinu namočí do vody, propláchne a vaří 40 minut.
2. Cibuli a česnek nakrájíme na menší kousky a orestujeme na oleji dozlatova.
3. Mrkev se naseká na středním struhadle.
4. Losos se nakrájí na plátky.
5. Z octa, sójové omáčky a 20 ml oleje se připraví dresink.
6. Všechny suroviny smícháme, opepříme, přelijeme dresinkem a ozdobíme půlkami vajec.

Krásný a jemný salát Mimosa s červenou rybou bude na slavnostním stole vypadat velkolepě.

Budete potřebovat:

• 200 g konzervovaného růžového lososa bez přísad;
• 5 vajec;
• 3 hlízy brambor;
• 2 mrkve;
• 100 g majonézy;
• 3 g soli.

Fáze vaření.

1. Vejce jsou vařená. Bílkoviny a žloutky se samostatně melou na struhadle.
2. Z plechovky růžového lososa se vypustí tekutina, ryba se hněte vidličkou.
3. Brambory a mrkev jsou vařené, třené na hrubém struhadle.
4. Vytvořte vrstvený salát. Nejprve potřete růžovým lososem, poté proteiny, bramborami, mrkví a žloutkem. Každá řada je potřena majonézou, v případě potřeby osolená.

Před podáváním se "Mimosa" nechá vařit v chladničce po dobu 3-4 hodin

Se pstruhem a čínským zelím

Jemná kombinace červené ryby, krevet, ananasu a pekingského zelí osloví toho nejnáročnějšího gurmána.

Požadované komponenty:

• půl hlávky pekingského zelí;
• 200 g pstruha;
• 400 g krevety;
• černý pepř;
• 2 bobkové listy;
• 200 g konzervovaného ananasu;
• 1 čerstvá okurka;
• 40 ml citronové šťávy;
• 100 g sýra;
• 100 g majonézy.

Recept krok za krokem.

1. Krevety se ponoří do vroucí vody, přidá se pepř, bobkový list a vaří se ne déle než 3 minuty.
2. Chlazené mořské plody jsou vyčištěny a nakrájeny na 2 části.
3. Kolečka okurky a ananasu nakrájené na kostičky.
4. Pekingské zelí natrhané rukama se vloží do velké mísy, posypané citronovou šťávou.
5. Přidejte krevety, kousky pstruha, okurku, ananas.
6. Salát smíchaný s majonézou a posypaný strouhaným sýrem.

"Vlajková loď"

Jedná se o jedno z nejoblíbenějších jídel na svátečním menu. Složky obsažené v jeho složení se mohou lišit od rozpočtu až po ty nejdražší.

Nákupní seznam:

• 200 g;
• 3 vejce;
• 2 rajčata;
• 100 g holandského sýra;
• 60 g majonézy;
• 30 g zelené cibule;
• zrnka čtvrtiny granátového jablka.

Technologie vaření.

1. Vařená vejce dělíme na bílky a žloutky. Žloutky se melou na jemném struhadle, bílkoviny - samostatně na hrubém struhadle.
2. Ryba se nakrájí na plátky, rajčata na kostičky.
3. Nastrouhejte sýr.
4. Rozdrcené produkty jsou rozloženy na talíř ve formě koláče: spodní vrstva je losos, pak žloutky, pak rajčata. Vše posypané sýrem a proteiny. Každá vrstva, s výjimkou vrchní, je potřena majonézou.

Flagman salát s červenou rybou je ozdoben nakrájenou zelenou cibulkou a semínky granátového jablka

Salát "Sushi"

Toto jídlo vyžaduje dlouhou přípravu, ale výsledkem je lahodná pochoutka, která bude vypadat skvěle na každém svátečním stole.

Budete potřebovat:

• 300 g rýže na sushi;
• 1 mrkev;
• 1 okurka;
• 300 g lehce osoleného pstruha;
• půl cibule;
• 200 g měkkého sýra;
• 10 g zředěného wasabi;
• 15 g kopru.

Technologie vaření.

1. Rýže se vaří do měkka.
2. Mrkev, vejce se vaří a nasekají na struhadle.
3. Okurky nakrájíme na malé kousky, cibuli, kopr jemně nasekáme.
4. Ryba se nakrájí na plátky.
5. Sýr se smíchá s wasabi do hladka.
6. Komponenty jsou rozloženy ve vrstvách: vařená rýže, omáčka, ryba, kopr, cibule, okurky, opět omáčka, vejce, mrkev.
7. Sushi salát s vrstvami červené ryby dáme před podáváním na 3 hodiny do chladu.

Druhý název tohoto salátu je "líné rohlíky"

Salát z uzeného růžového lososa

Vůně tohoto pokrmu probouzí chuť k jídlu již ve fázi vaření. Salát je bohatý na vitamíny a bílkoviny, proto je vhodný pro zdravou výživu.

By potřeboval:

• 0,5 kg uzeného filetu z růžového lososa;
• 1 sladkokyselé jablko;
• 80 g sýra;
• 1 fialová cibule;
• 1 citron;
• 15 g petrželky a kopru;
• 40 ml olivového oleje;
• koření dle přání.

Recept krok za krokem.

1. Ryby a sýr feta jsou nakrájeny na stejné kostky, cibule - na poloviční kroužky.
2. Jablko nastrouháme na středním struhadle a pokapeme šťávou z půlky citronu, aby neztmavlo.
3. Rozložte vrstvy hlávkového salátu: ryba, cibule, sýr, jablko.
4. Z druhé poloviny citronu vymačkáme šťávu a smícháme s olivovým olejem.
5. Salát s uzenou červenou rybou je politý dresinkem, ochucen kořením a ozdoben snítkami zeleně.

Dokonalá kombinace červených ryb, mořských plodů, čerstvé zeleniny, bylinek, pikantních omáček dělá z těchto salátů nezapomenutelné.