Recept: Sušenky ve slaném nálevu - Rustikální sušenky ve slaném nálevu z okurek. Slané sušenky - lahodný dezert vyrobený z improvizovaných produktů

Základem pro přípravu drobivého a křupavého pečiva na čaj může být nejen zakysaná smetana, majonéza nebo tvaroh. Mnoho hospodyněk úspěšně peče sušenky ve slaném nálevu z okurek nebo jiné zeleniny a potěší domácnost neobvykle lahodným dezertem. Tento jednoduchý recept si oblíbily i naše babičky, maminky v době nedostatku potravin. Takové libové sušenky jsou křupavé, zlaté, zůstávají měkké po dlouhou dobu. Připravuje se za pouhých 20 minut bez jakékoli extra námahy.

Těsto na sušenky se slaným nálevem

Výroba domácích slaných sušenek je snadná, produkty vyžadují minimum. Kromě toho je zapotřebí pouze pšeničná mouka, nerafinovaný slunečnicový olej, cukr, soda. Sůl se nepřidává, obsahuje tekutinu. Těsto na sušenky se připravuje okamžitě, ingredience se míchají, dokud se nezíská viskózní hmota. Recepty na nálev z rajčat a okurek se složením mírně liší, výběr závisí na produktech dostupných doma.

z okurek

Postní sušenky, jejichž základem bude nálev z okurek, osloví každého, kdo miluje křupavé domácí koláče s nevšední chutí. Ukazuje se sladké, drobivé, zůstává měkké po dlouhou dobu. Po uhnětení komponent můžete vařit s dětmi. Pokud není tekutina příliš slaná, doporučuje se přidat 200 ml, ale pak bude potřeba trochu více mouky. Formy se používají k modelování, ale mnozí jednoduše vyválí kuličky, vykrajují stejná kolečka pomocí šálku.

Požadované ingredience:

• tekutina zbylá z okurky - 150 ml;
• cukr - 1 šálek;
• slunečnicový olej (nerafinovaný) - 0,5 šálku;
• pšeničná mouka - 3 šálky;
• soda - 1 lžička.

Z rajčete

Recept na slané sušenky z rajčat je snadný na přípravu. Pečení je křupavé, zlaté, jako dospělí a děti. Je považováno za libové: v těstě nejsou žádná vejce, máslo, zakysaná smetana. Chuť domácích dobrot však není o nic horší než bohaté housky. Navíc pečení trvá jen 10 minut. Tekutinu zbývající ze slaných rajčat je vhodné před použitím přecedit přes sítko.

Ingredience potřebné na pečení:

• tekutina zbylá ze solených rajčat - 200 ml;
• cukr - ¾ šálku;
• rostlinný olej - 100 ml;
• pšeničná mouka - 3-4 šálky;
• soda nebo prášek do pečiva - 1 lžička.

Recept na postní cukroví

Chutné sušenky můžete vařit kdykoli a za asistenty vezměte malé děti. Mohou být pověřeni vykrajováním kruhů, figurek s formami. Aby výpek z nálevu měl zlatavou barvu, doporučuje se před pečením potřít vršek rozšlehaným žloutkem. Pokud je to žádoucí, přidávají se nasekané ořechy, rozinky, kokosové vločky, ale i bez těchto přísad je chuť úžasná.

Recept krok za krokem:

1. Kombinujeme okurkovou nebo rajčatovou tekutinu (sklo), rostlinný olej, granulovaný cukr, sodu. Mixérem rozmixujte dohladka.
2. Mouku prosejeme, přidáme k smíchaným surovinám. Elastickou hmotu prohněteme tak, aby se nelepila na ruce. V případě potřeby přidejte do receptu trochu mouky.
3. Těsto nakrájíme, z kousků vyválíme kuličky, formičkami vykrajujeme postavičky.
4. Předehřátou formu vymažte olejem. Doporučujeme vyložit dno formy pečicím papírem. Vzdálenost mezi kuličkami by měla být 4-5 cm.Vrstvu děláme 3-4mm silnou, aby se dobře propekla.
5. Předehřejte troubu, nastavte teplotu na 200 stupňů. Položíme plech na pečení, počkáme 10-12 minut. Připravenost je určena zlatým vrcholem.

Video: Slané sušenky, jednoduché a chutné

Je velmi snadné vařit takové domácí koláče v den volna otevřením sklenice okurky (rajčata, okurky). Domácnosti ocení originální chuť a vůni pochoutek. Výhodou receptu je jeho jednoduchost, rychlá doba vaření, kromě toho jsou potřebné produkty pro každou hospodyňku vždy k dispozici doma. Pro dokončení obrázku se podívejte na video, kde je celý proces rozložen na poličkách.

Krok 1: Připravte těsto na sušenky.

Nalijte solanku, slunečnicový olej a krystalový cukr do hluboké misky, velmi opatrně promíchejte, abyste získali homogenní hmotu. Radím vám vzít si čerstvý nálev z okurek, aby byl chutný a nehořký. Pokud to máme hodně slané, tak si to vezměte menší, můžete pak použít 3/4 šálku. Mouku prosejeme přes síto, abychom ji zbavili hrudek. Dále nalijte do misky a přidejte lžíci sody. Nemělo by se hasit, protože to za nás udělá solanka. Vše důkladně promícháme. Těsto trochu trváme (15 minut), poté ho na pomoučeném pracovním místě vyválíme nepříliš tence. Poté můžete použít svou fantazii k výrobě samotných sušenek. Můžete to udělat jen kulaté, pokud existují vykrajovátka na cukroví, můžete je použít. Pokud máte touhu, můžete vystřihnout různá zvířata nebo květiny. Komu se to líbí víc.

Krok 2: Vaření sušenek v troubě.

Plech vyložíme pečicím papírem (pokud jej nemáte, můžete plech jednoduše vymazat olejem) a rozehřejeme troubu do 200 stupňů. Sušenky rozložíme na plech se vzdáleností 3–4 centimetry, aby se těsto po upečení mělo kam roztáhnout. Plech pošleme do trouby na chvíli až 10 minut. Sušenky by měly mírně zhnědnout. Nedoporučuji péct příliš dlouho, protože sušenky nebudou drobivé, ale tvrdé. Poté, co výrobky vyjmeme z trouby a důkladně vychladíme. Můžete jej také přikrýt čistou kuchyňskou utěrkou.

Krok 3: Podávejte sušenky z okurkového nálevu.

Chuť sušenek je docela zvláštní a nepodobá se ničemu jinému. Chuť láku tam necítí, pokud se někdo bojí a myslí si, že sušenky dostane. Hodí se k neslazeným čajům nebo džusům. A co je nejdůležitější, takové produkty si dlouho uchovávají čerstvost a chuť. Pro obohacení chuti a ozdobení vzhledu lze sušenky posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Tyto sušenky lze podávat na stůl jako postní jídlo, kdykoli během roku a všem hostům.

Pro ty, kteří nemají rádi sladké, můžete snížit množství cukru, sušenky pak budou slanější. Navrch můžete nastrouhat sýr a nechat v troubě rozpustit, získáte tak lahodnou pochoutku. Do těsta můžete přidat skořici, kakao nebo kandované ovoce, chuť to nezkazí, ale dodá specifické vjemy.

Pokud nálev z okurek obsahuje malé prvky, jako jsou bylinky nebo jiné přísady, musí se nejprve přefiltrovat přes síto nebo několik vrstev gázy.

Dobrý den!

Dnes za mnou přišla kamarádka a přinesla sušenky, ale neobvyklé, dělají se z láku, to jsem kdysi jako malá jedla. Pamatuji si, že je pekla moje maminka v "těžkých časech". Obecně mě zaplavila nostalgie a rozhodl jsem se udělat tuto kolekci. Jedli jste někdy takové housky? Pokud ne, určitě použijte tyto jednoduché recepty a dnes budete mít skvělou svačinu.

Koneckonců, tyto sušenky jsou velmi chutné a zvláštní. Pointa je zde právě v tajné přísadě, která jim dodává toto kouzlo. Ukazuje se, že je drobivý a jemný, určitě se rozpouští v ústech. Obecně doporučuji vyzkoušet a své dojmy napsat pod článek.

Mimochodem, solanka se používá minimálně, minimálně. Nevylévejte ji proto, pokud vám zbyla ze svačiny, zvláště pokud potřebujete rychle něco vytvořit ve spěchu. Tento nápad je skvělý a jednoduchý jako dva a dva. Určitě se vám to bude líbit. Dokonce jsem se setkala s možnostmi výroby bochánků na tomto úžasném elixíru).

Pokud jste stále proti takovému vaření, pak jsou na mém blogu možnosti, které nikoho nenechají pozadu.

Myslím, že jste nikdy neměli takovou věc, že ​​byste chtěli něco sladkého, ale nejsou žádné potřebné produkty. Právě tento recept vám může pomoci v těžkých chvílích. Všechny ingredience jsou totiž levné. A ukáže se to okamžitě ve stejnou dobu dva v jednom a rychle a chutně.

Rada. Když navíc přidáte něco vlastního, třeba se vám v kuchyni povalují rozinky nebo sušené švestky, vyjde to ještě lépe.

Onehdy jsme dělali s oříšky, vyřezávali zvířátka s klukama a dali jim do tlapek ořech. Jaké nápady máte, abyste proměnili obyčejný pamlsek v něco výjimečného?

Budeme potřebovat:

• okurkový nálev - 1 polévková lžíce.
• granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• mouka - 2,5-3 lžíce.
• rafinovaný rostlinný olej - 2,5 lžíce
• jedlá soda - 0,5 lžičky

Fáze:

1. Je nutné spojit všechny ingredience v šálku, k tomu nejprve nalijte solanku. Nyní přidejte jedlou sodu a promíchejte vidličkou. Poté přidejte krystalový cukr, znovu promíchejte. Přidejte rostlinný slunečnicový olej (pokud ne, můžete si vzít olivový olej), promíchejte.

Po malých částech přidáváme pšeničnou mouku a uhněteme tak nepříliš husté těsto.

Důležité! Nemělo by se vám lepit na ruce, ale neklepejte moukou, jinak bude příliš suché.

2. Taková hrudka se ukáže z běžných a jednoduchých výrobků. Zakryjte ho potravinářskou fólií nebo čistým ručníkem a nechte doslova 20 minut odpočívat.

Pomocí speciální formy nebo použití, jako ve staromódním způsobu, vytlačte požadované postavy na hromadu.

Když jsou všechny květiny hotové, položte je na plech vymazaný rostlinným olejem.

4. Sušenky vložíme do trouby odstáté a rozehřejeme na teplotu 180 stupňů. Pečte při stejné teplotě do měkka (asi 20 minut).

Rada! Kdo má rád pálivější, může vydržet ještě 5 minut.

4. A toto je výsledek, který vás bude čekat, voňavý a s nevšední slano-sladkou chutí. Příjemné objevy a zábavné pití čaje s přáteli a členy rodiny.

Rajčatové sušenky - recept s popisem

Další možnost není o nic horší a o nic lepší než ta předchozí. Ale chuť bude samozřejmě jiná a pointa je zde samozřejmě v samotném láku. Čím je sladší, pečení bude takové, pokud jsou rajčata slaná, pak samozřejmě taková chuť bude cítit v hotovém výrobku. Ale věřte, že taková pochoutka se stejně rychle sní.

Naší rodině chutná více lák z rajčatové varianty, ale který máte raději? Své připomínky a komentáře pište pod poznámku. Budu vděčný a vděčný.

Budeme potřebovat:

• nálev z nakládaných okurek
• olivový olej nebo rostlinná slunečnice - 3,5 polévkové lžíce
• granulovaný cukr - 3,5-4 polévkové lžíce
• jedlá soda - 0,5 lžičky
• mouka - 245 g

Fáze:

1. Připravte si všechny potřebné suroviny, které vidíte výše a vypracujte těsto. Mouku nepřidávejte najednou, ale po částech, aby se netvořily hrudky.

Tip dne! A aby bylo pečivo vzdušnější a nadýchanější, před hnětením mouku párkrát prosejte přes síto.

2. Po vypracování těsto rozválejte na silikonové podložce na dort o tloušťce 0,5 mm - 0,7 mm a začněte vstávat. Použijte srdce, vánoční stromky a měsíc. Nebo možná máte zvířata nebo auta. Obecně platí, že vystřihněte jakýkoli tvar.

Pokud takové formy vůbec nejsou, můžete nakrájet na čtverce obyčejným nožem nebo vytlačit kolečka sklenicí.

4. Pečeme v troubě dozlatova na 180 stupňů. Poté můžete krásně podávat a ani nebudete hádat co).

5. Posypeme moučkovým cukrem nebo obložíme kokosovými lupínky. Šťastné jídlo a chutné objevy!

Video o tom, jak udělat okurkové sušenky

Připravit takové lahůdky je celkem snadné a přitom nepoužívejte speciální formičky. Těsto nabíráme na plech pomocí běžné polévkové lžíce. Získáte koláčky, které se pak dají namáčet popř.

Ingredience, které potřebujete, máte doma. Podívejte se na ingredience:

• jakýkoli nálev z okurek nebo rajčat - 2 polévkové lžíce.
• cukr - 1 polévková lžíce.
• jedlá soda - 1 lžička
• rostlinný olej - 2/3 polévkové lžíce.
• mouka - 5,5 lžíce.

Klasický recept na cukroví s rostlinným olejem a okurkovým nálevem

Jednoho dne jsem manželovi řekla, že jsem peču sušenky ve slaném nálevu. Na což mi ze srandy řekl, jo, a sladké a spasení z kocoviny). Na kocovinu to opravdu nepomůže. Ale jako slaná svačina nebo dezert k odpolední svačině - skvělé řešení.

Tato klasická verze bude navíc bez vajec a v příspěvku ji volí nejedna hospodyňka. Tak proč toho nevyužít.

Těsto je křehké, ale ne drobivé, řekla bych měkké, trochu podobné známému perníku.

Budeme potřebovat:

• nakládaná okurka - 1 polévková lžíce.
• cukr - 5-6 polévkových lžic
• soda - 1 lžička
• rostlinný olej - půl sklenice
• vanilin nebo skořice - 1 g

Fáze:

1. Nalijte půl sklenice rostlinného oleje bez zápachu do obyčejné hluboké misky. Poté vlijte nálev z okurek, přidejte krystalový cukr, sodu a vanilin (skořici) pro voňavou nótu.

2. Smíchejte všechny ingredience a začněte postupně přidávat 2-3 lžíce mouky, míchejte, aby vzniklo elastické těsto. Stočíme do koule, přikryjeme ubrouskem a necháme 10-15 minut uležet.

4. Cukroví položte na plech a pečte v troubě (teplota by měla být 180 stupňů) asi 15-25 minut. Podle toho, jak chcete sušenky vidět na výstupu, světlé nebo smažené. Jezte pro zdraví!

Ovesné slané sušenky doma

Samotný název mluví sám za sebe. Ano, přidáním ovesných vloček bude toto pečivo ještě zajímavější. A recept nevyžaduje, abyste měli velké kulinářské dovednosti, a dokonce ani speciální formy nebudou potřeba. Pochoutka se položí polévkovou lžící na plech a po upečení se jí))). Děti to rychle zhltnou čajem nebo mlékem.

Tato možnost neobsahuje sodu, jako předchozí, ale pokud není po ruce, můžete ji nahradit a uhasit v octě.

Budeme potřebovat:

• solanka - 90 ml
• rafinovaný slunečnicový olej - 90 ml
• pšeničná mouka nejvyšší kvality - 1 polévková lžíce.
• ovesné vločky - 1 polévková lžíce.
• cukr - 0,5 lžíce.
• prášek do pečiva - 1 lžička

Fáze:

1. Nalijte správné množství rostlinného oleje do hluboké nádoby a ihned zde nalijte solný roztok.

3. Přidejte pšeničnou mouku a vypracujte těsto.

4. Potom pomocí polévkové lžíce vytvořte takové hrudky, položte je na plech dobře namazaný rostlinným olejem. Už to vypadá působivě, že?

5. List vložíme do trouby, která je předehřátá na 180-200 stupňů. Gurmány pečte při stejné teplotě po dobu 30-35 minut, dokud nebudou „růžová líčka“. Dobrou chuť!

Sušenky ve slaném nálevu a margarín s kokosem (štíhlý recept)

Rád bych poznamenal, že na půst nebo hubnutí je tento recept darem z nebes. A kromě toho z tohoto testu udělal autor hned dva gurmány - sušenky a muffiny. A kokosové vločky se přidávají pro originální chuť a můžete vařit i bez nich.

Budeme potřebovat:

• okurkový nálev ze slaných okurek - 250 ml
• cukr - 1 polévková lžíce.
• kokosové vločky - 45 g 1 sáček
• mouka - 4 polévkové lžíce. na sušenky, ale pokud pečete muffiny, vezměte 3 polévkové lžíce.
• rostlinný olej - 250 ml
• soda hasená octem - 0,5 lžičky

Fáze:

1. Pro začátek smíchejte v míse cukr, solanku a máslo, promíchejte. Přidejte hasenou sodu s kokosovými vločkami a přidejte mouku. Míchejte do hladka.

Zajímavý! Na sušenky bude těsto říznější, takže vezměte 4 polévkové lžíce. mouky a na muffiny se dělá měkčí (stačí 3 lžíce).

Skvělý nápad! Místo strouhaného kokosu můžete použít jiné potraviny, jako je kandované ovoce nebo rozinky, sušené meruňky na kousky nebo citronová kůra. Pestrost nebude ve vašem jídelníčku nikdy nadbytečná).

2. Vložky na košíčky naplňte do poloviny nebo lépe do 2/3 těstem. Pečeme 25-30 minut na 185 stupňů.

Chcete-li však získat spoustu sušenek, musíte odtrhnout kus z obecného těsta a zmačkat ho do koule a poté jej přitlačit. A pomocí vykrajovátka na jablka vymačkejte vzor.

3. Polotovar umístěte na plech a pečte dozlatova 15 minut, teplotu nastavte o něco vyšší než u muffinů na 200 stupňů.

4. Podávejte v dobré náladě a naservírujte na společný talíř, aby si každý nabral, kolik chce. Příjemné dojmy!

Lahodné sušenky s okurkovým nálevem a krupicí

Někteří přátelé se honí naopak k pečení cukroví bez margarínu a vajec, ale teď chci vzít a předvést jiný výklad. Nebudete věřit, že do tohoto receptu můžete přidat krupici. Také to dopadne zajímavě.

Navíc tento dezert trochu připomíná chuť sušenek. Obecně, pokud jsem vás hodně zmátl a stále nechápete, jak to dopadá, je lepší to udělat sami.

Budeme potřebovat:

• Okurkový sladko-slaný nálev - 0,5 lžíce.
• Mouka - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Soda - 1 lžička
• Krupica - 0,5 lžíce.
• Cukr - 2 polévkové lžíce

Fáze:

1. Rozpusťte krystalový cukr s okurkovým solným roztokem, poté nalijte do rostlinného oleje. Poté přidejte krupici a samozřejmě mouku a sodu, dobře prosáté přes síto.

2. Těsto prohněteme nejprve lžící v míse a poté na stole. Získáte míč, který nechte 15 minut ležet pod ručníkem.

Po uplynutí požadované doby jej rozválíme na 2-3 vrstvy a vymačkáme na něj kulaté přířezy o tloušťce 5-7 mm.

3. Perníčky dejte na povrch plechu a nejlépe na pečicí papír. Posypte cukrem. Pečeme v troubě 15 minut, teplotu nastavíme na 200 stupňů.

4. Toto jsou „opálení lidé“, jak se ukázalo. Z tepla, z tepla, z trouby a ruměnec, horko!

5. Doufám, že jste tento kulinářský úkol úspěšně splnili a vaše zlaté perníčky se povedly. Hosté jsou blázni a vy také. Dobrou chuť!

Sušenky pro chudé ve slaném nálevu

A v tomto receptu navrhuji kombinovat vše, co bylo přidáno dříve, kokos a ovesné vločky. Samozřejmě můžete použít jakýkoli jiný recept z této kolekce a zařadit jej tak. Ale abych se neopakoval, ukážu další.

Gurmáni jsou dost drobivá a měkká zároveň. Určitě byste to měli zkusit.

Budeme potřebovat:

• Nálev z nakládaných okurek - půl sklenice
• Pšeničná mouka - 0,75 lžíce.
• Ovesná mouka (můžete brousit cereálie, sklenici se sklíčkem) - 1,2 polévkové lžíce.
• Cukr - půl sklenice
• Skořice - 1/4 lžičky
• Rostlinný olej - 1/4 polévkové lžíce.
• Kokosové vločky, je lepší vzít více - půl sklenice
• Soda - 1/2 lžičky

Fáze:

1. Do mísy nalijeme lák a přidáme krystalový cukr, promícháme. Přidejte sodu a skořici.

2. Poté přidejte kokosové vločky a mouku. Dobře promíchejte polévkovou lžící.

4. A pak nechte cukroví vychladnout, vyjměte z pánve a zavolejte všechny na ochutnávku. Dobrou chuť!

Doufám, že vás všechny uvedené recepty na sušenky z nálevu zaujaly. A určitě si alespoň jeden vyberete a okouzlíte každého. Děkuji všem za pozornost, navštěvujte blog častěji.

Přidejte si stránku do záložek a sdílejte ji na sociálních sítích. A také se ke mně přidejte do skupin Vkontakte a Odnoklassniki. Uvidíme se, přátelé. Ahoj.

Křupavé, křehké sušenky, které mají rády i děti. Jak si můžete nechat ujít tak lahodný recept a navíc tak levný? Pojďme to společně vařit opírat se písek cookie. Aby to pro vás bylo pohodlné, je lepší připravit všechny potřebné produkty najednou (v závěsné formě). Stejně tak pokrmy, ve kterých budete těsto hníst.

Nejprve kombinujeme tekuté produkty: olej se solankou. Poté přidejte cukr a promíchejte. Cukr se nerozpustí tak rychle, pokud ho nenecháte úplně rozpustit. Ale to chce čas. A protože chceme rychle připravit těsto na cukroví, můžete použít moučkový cukr. Ale i když ho nemáte, klidně dejte cukr.

Během doby, kdy těsto hněteme a poté, co odpočívá, nezůstane po cukru ani stopa. Těsto bude homogenní a elastické. No a pak přidejte mouku, sodu a vanilkový cukr.

Důkladně promícháme a vypracujeme těsto. Těsto vypadá jako. A to nejen vzhledem, ale i chutí (po upečení). Uhnětené těsto pak přikryjeme hlubokým talířem a necháme 20 minut. Není nutné dávat do lednice. Co se nedá říci o skutečné zkoušce odtoku shortcrust. olej.

Odpočinuté těsto rozválejte na stole na 1 cm nebo trochu silnější. Troubu je vhodné již zapnout, protože ji potřebujeme horkou. Vyválené těsto by mělo být nakrájeno na malé kosočtverce. Použil jsem vlnité kolo. Pravda, zapomněl jsem vyfotit, ale s tímto nástrojem jsem připravil bagely. Umět . Krásně se ukáže a pro děti je to zajímavější.

A vzala jsem si i malá vykrajovátka na cukroví (různých tvarů).

Těsto, které zbyde po vykrojení, znovu rozválíme a vymačkáme cukroví. Vymačkané sušenky položíme na suchý plech a pošleme do předehřáté trouby. Mám 2,5 těchto pánví. Ale pekla jsem je jednu po druhé. Sušenky pečte na středním plameni asi 25 minut. Připravenost produktů závisí na vaší troubě. Ale je to snadné vědět: brunátný vzhled sušenek říká, že je čas je vytáhnout z trouby. Nechte je trochu vychladnout a můžete pít čaj.

Jak můžete vidět, recept na sušenku z solného roztoku je jednoduchý, jednoduchý a velmi chutný. Fotografie ukazuje, že sušenky se ukázaly jako křehké a docela chutné. Doufám, že se vám recept líbil a nenecháte ho bez komentáře.

Přeji vám všem příjemný čajový dýchánek a brzy na viděnou!

Když jsem to ochutnal, byl jsem překvapen: kdo by si pomyslel, že tak skromné ​​sušenky mohou být tak chutné! A nejsou to jen oříšky.

Slané sušenky – původní recept našich babiček, které o nic nepřišly, protože bylo méně finančních prostředků a příležitostí. A lák z okurek není výjimkou, i ten našel své využití! Kromě toho máme kulinářsky gramotný recept, protože soda, interagující s kyselým prostředím, se pro nás chová předvídatelným a nezbytným způsobem - stejně jako u fermentovaného mléčného výrobku, který, jak víte, je během půstu zakázán.

Recept na slané pečivo je užitečný nejen pro ty, kteří se postí. Těsto nasycené ořechy a sušeným ovocem má rád každý bez výjimky. Pokud nepřidáte sodu ani prášek do pečiva a hnětete prudčeji, můžete válečkem vyválet cukroví a vykrajovat různé postavičky, tento proces je pro děti velmi vzrušující.

Video recept krok za krokem

Libové sušenky ve slaném nálevu bez kypřícího prášku jsou docela tvrdé a křupavé, lze je skladovat dlouho, dokud je neochutnáme. Pro ty, kteří mají rádi měkké a nadýchané cukroví, radím držet se receptu a neobtěžovat se modelováním. Stačí dát dvě lžičky těsta na hromádku na vymazaný plech, díky sodě trochu nakynou a budou mít formu koláčů.

Jako náplň do okurkových sušenek se hodí vše, co máte rádi: pomerančová nebo citrónová kůra, jakékoliv ořechy a sušené ovoce: sušené meruňky, sušené švestky, rozinky, sušené bobule a dokonce i datle, vyzkoušejte a vyberte si své oblíbené kombinace. Obecně bohaté téma, i když nemastné. Snažte se o zdraví!

Ingredience

• 1 st. lák z nakládaných okurek nebo rajčat (250 ml)
• ½ šálku rostlinného oleje
• 530-550 g pšeničné mouky
• 1 st. Sahara
• 1 hrst rozinek
• 1 hrst sušených meruněk
• 1 hrst lískových ořechů
• 1 hrst vlašských ořechů
• 1 lžička soda
• 1 špetka soli
• 1 špetka vanilky

Sušenky z nálevu - recept s fotografií

Sceďte sklenici rajčatového nebo okurkového nálevu a smíchejte ji v hluboké misce s polovinou sklenice rafinovaného rostlinného oleje.

Do másla a solanky přidejte sklenici cukru a promíchejte, ale není třeba míchat, dokud se úplně nerozpustí.

Jemně vmíchejte mouku se lžičkou jedlé sody, špetkou soli a vanilkou. Uhněteme těsto. Zkuste míchat špachtlí jedním směrem.

Těsto na libové slané sušenky se ukáže jako docela husté a elastické, mixér a mixér to nezvládnou, takže je hněteme stěrkou nebo rukama.

Sušené ovoce slijeme a osušíme papírovou utěrkou, lískové a vlašské ořechy lehce nasekáme, sušené meruňky nasekáme, nakrájíme na malé kousky nebo kostičky. Do těsta přidejte ořechy a sušené ovoce.

A důkladně promíchejte, aby nebyly žádné lepivé kousky sušených meruněk a všechny ořechy byly rovnoměrně rozmístěny po těstě.

Plech vymažeme rostlinným olejem a dvěma lžičkami (loupáním přes sebe) rozetřeme přibližně stejné kousky těsta v malé vzdálenosti od sebe. Jedlá soda sušenky mírně roztáhne.

Sušenky pečte na střední mřížce v troubě předehřáté na 200 stupňů 20–25 minut (až do zlatova nahoře).

Kromě toho můžete péct cukroví tradičního tvaru, k tomu je třeba vyválet 1 lžičku těsta v mouce a nejprve z něj vyválet kuličku a poté ji zplošťovat prsty, můžete přímo na plech vysypaný mouka. Děti vám s tím rády pomohou. Kromě toho můžete těsto vyválet vrstvou vysokou asi 7 mm a požadovaný formát roztlačit sklenicí nebo jakýmkoliv vykrajovátkem na cukroví. A pak - na plech.