Recept: Whey Pie - Airy Chocolate Biscuit. Recept: Syrovátkový koláč - vzdušné čokoládové sušenky Syrovátkové sušenky v troubě
Přátelé, ahoj všichni!
Nabízím recept na čokoládový dort na bázi syrovátky. Rychle se vaří a je úžasně lahodný. Moje rodina si tento dort zamilovala od prvního kousnutí. Tento recept jsem nedávno našla na internetu. Hledala jsem, co se dá připravit ze syrovátky, které mám po výrobě domácího tvarohu hodně. V důsledku toho teď nevím, na co moje domácnost čeká víc: tvaroh nebo syrovátku, která po něm zbyla.
Na fotografii jsou ingredience, které budou potřeba k výrobě čokoládového cupcaku.
Nalijte mouku do hluboké mísy.
Přidejte kakao.
Vše dobře promícháme.
Pro chuť přidám do mouky sušenou pomerančovou kůru mletou v mlýnku na kávu a znovu vše promíchám. Kůru lze nahradit skořicí, vanilkou, obecně, komu chutná víc.
Mísu s moukou na chvíli odstavte a vyjměte mixér. Můžete se samozřejmě obejít i bez toho, vše míchat ručně, ale se „zázrakem moderní techniky“ je to mnohem rychlejší. Do sklenice rozbijte dvě vejce.
Přidejte cukr.
Metličkou vyšleháme do husté nadýchané hmoty. Vylijte syrovátku.
Znovu to všechno rozšlehejte.
Přidejte rostlinný olej. Může být nahrazen máslem nebo margarínem dříve roztaveným do tekutého stavu. Zeleninovou jsem zvolila, protože pečení je s ní ekonomičtější a je vždy po ruce a chuť koláče neutrpí.
Vše důkladně prošleháme.
Výsledná hmota se nalije do mouky.
Promícháme. Přidejte sodu hasenou octem. Znovu promíchejte.
Formu namažte rostlinným olejem. Opět lze nahradit máslem.
Vzniklou hmotu nalijte do formy.
Dort posíláme do dobře vyhřáté trouby. Pečeme 45 minut na 200 stupňů. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost zápalkou nebo dřevěnou tyčí. Dort lze vařit i v pomalém hrnci.
Čokoládový koláč je připraven. Miluji ho i za to, že snadno a bez námahy opouští formu.
Dobrou chuť! Dort je nadýchaný a vzdušný. Můžete to ozdobit smetanou nebo bobulemi, ale já na to prostě nemám čas, protože se všechno sní.
Hodně štěstí všem a nové kulinářské objevy!
Čas na přípravu: PT01H00M 1 hodina
Přibližná cena za porci: 30 rublů.
Nejpřesnější a nejúplnější popis: recept na syrovátkový koláč s fotografiemi - od nejlepších kuchařů ve velkém, ale informativním článku shromážděném ze všech koutů sítě a knih.
Poslední dobou mi zbylo hodně séra. Rozhodla jsem se, že dobré nenechám nazmar a upekla jsem dobrý koláč.
Složení: sérum - 2 šálky;
margarín - 1 balení;
slepičí vejce - 2 kusy;
soda - 0,5 lžičky;
cukr - 1 sklenice;
pšeničná mouka - 2 šálky;
jakákoli smetana (mám zakysanou smetanu s cukrem).
Vaření koláče se syrovátkou Smíchejte krupici se syrovátkou.
Přidejte vejce a sodu.
Mícháme.
Rozpuštěný margarín smícháme s cukrem.
Spojíme s krupicovo-vaječnou hmotou. Necháme 2-4 hodiny.
Vsypte prosátou mouku. Uhněteme těsto do hladka.
Zapékací misku vymažte rostlinným olejem a vylijte malou část těsta - 1/3 nebo 1/4 (v závislosti na velikosti formy).
Koláče pečeme na 180 stupňů 30-40 minut (mně vznikly 4 takové koláče).
Smetanu můžete použít jakoukoli, já jsem jen smíchala zakysanou smetanu s cukrem.
Hotové dorty potřeme krémem.
Můžete vrstvit s bobulemi nebo ovocem.
Dáme dort trochu namočit a užít si úžasnou chuť.
Vyzkoušejte také tento nepečený dort s kokosovo-vanilkovým krémem.
Měkké, mírně vlhké nadýchaný koláč, rozplývající se v ústech ... Je těžké si představit, že byl připraven bez gramu másla a bez jediného vejce. Nikdy bych tomu nevěřil, kdybych to nezažil na vlastní kůži!
Tento recept je pro mě opravdovou spásou, když si duše řekne o něco sladkého a domácího: všechny ingredience jen smíchám a naliju do formy. Přesně po 30 minutách, když se čaj stihne úplně uvařit, láduji se čerstvé pečivo!
Syrovátkový koláč
Ingredience
- 1 st. návnady
- 1 st. mouka
- 1 st. sérum
- 1 st. Sahara
- 1 lžička soda
- 50 ml slunečnicového oleje
- 1 sáček vanilkového cukru
Přečtěte si také: Recept na dort pro milovanou osobu
Vaření
- Zahřejte v hluboké misce sérum na střední teplotu. Přidejte sodu, promíchejte.
- Vsypte krupici, promíchejte a mísu dejte stranou.
- opláchněte rozinka, zalijeme vroucí vodou, necháme trochu nabobtnat.
- Je čas vrátit se do těsta: přidejte vanilku a běžný cukr, po částech přidávejte mouku, aby se nevytvořily hrudky, zalijte olejem, vše důkladně promíchejte.
- cereálie- ukazuje se to neobvyklé. Navrch rovnoměrně nasypte rozinky.
- Koláč pečte 30-40 minut na 180 stupňů. Šťastný čaj!
Žádné video
Mimořádná snadnost přípravy a hospodárnost tohoto koláče by neměla zůstat bez vaší pozornosti. Pečení v pomalém hrnci je obecně sladké: 40–50 minut v režimu „Pečení“!
Líbil se vám náš web? Připojte se k našemu kanálu v Mirtesenu nebo se přihlaste k odběru (upozornění na nová témata vám budou zasílána na váš e-mail)!
Měkké, mírně vlhké nadýchaný koláč, který se rozplývá v ústech ... Je těžké si představit, že byl připraven bez gramu másla a bez jediného vejce. Nikdy bych tomu nevěřil, kdybych to nezažil na vlastní kůži!
Tento recept je pro mě opravdovou spásou, když si duše řekne o něco sladkého a domácího. Všechny ingredience jen smíchám a naliju do formy. Po 30 minutách, právě když se čaj stihne plně uvařit, si užívám čerstvé pečivo!
Přečtěte si také: Recepty na medový dort
Syrovátkový koláč
Ingredience
- 1 st. návnady
- 1 st. mouka
- 1 st. sérum
- 1 st. Sahara
- 1 lžička soda
- 50 ml slunečnicového oleje
- 1 sáček vanilkového cukru
Vaření
- Zahřejte v hluboké misce sérum na střední teplotu. Přidejte sodu, promíchejte.
- Vsypte krupici, promíchejte a mísu dejte stranou.
- opláchněte rozinka, zalijeme vroucí vodou, necháme trochu nabobtnat.
- Je čas vrátit se ke zkoušce. Přidáme vanilkový a běžný cukr, po částech přidáváme mouku, aby se netvořily hrudky, zalijeme olejem, vše důkladně promícháme.
- Z rozinek slijeme vodu a zaprášíme je moukou, aby neklesly na dno formy.
- Těsto nalijte do formy lehce vymazané rostlinným olejem a vysypané strouhankou. Občas pro změnu místo krekry používám já cereálie- ukazuje se to neobvyklé. Navrch rovnoměrně nasypte rozinky.
Zebra koláč je v podstatě sušenka a může být nejen vynikajícím soběstačným dezertem, ale také základem dortů a pečiva.
Okouzlující pruhy imitující zbarvení zebry jsou vrstvy dvou druhů těsta. Mohou být výraznější nebo velmi tenké, vše záleží na tom, jaké porce bílého a čokoládového těsta se střídají.
Existuje několik možností pro koláč, navrhuji udělat "Zebru" na bázi syrovátky. Je to skvělý způsob, jak využít přísadu, která nevyhnutelně zůstane po výrobě domácího tvarohu.
Připravíme si ingredience na výrobu Zebra Whey Pie. Jsou nejjednodušší. Vždy přidávám špetku mletého černého pepře - ne pro pikantnost, ale pro chuť. Pokud se vám tato přísada zdá nevhodná, vynechejte ji.
Protože je těsto uvařené rychle, ihned zapněte troubu, aby se rozehřála na teplotu 180-190 stupňů, a dno zapékací mísy přikryjte pečicím papírem.
Do hluboké mísy rozbijte vejce, přidejte cukr a šlehejte metličkou, dokud se cukr nerozpustí.
Poté nalijte rostlinný olej, promíchejte metličkou.
Přidejte syrovátku, promíchejte metličkou, aby se všechny tekuté složky spojily.
Mouku smícháme se sodou, nalijeme do mísy s tekutými přísadami a mícháme metličkou, dokud nevznikne řídké těsto bez hrudek.
Každý druh těsta promícháme metličkou. Vše je připraveno k vytvoření pruhovaného dortu.
Proužky je vhodné tvořit, pokud každý druh těsta naléváte do různých odměrek s výlevkou.
Střídavě nalévejte těsto do formy, pokaždé nalijte novou vrstvu do jejího středu. Formu plníme maximálně do 2/3 - těsto v troubě silně nakyne.
Zebra koláč pečeme na syrovátce v předehřáté troubě po dobu 40-50 minut nebo do úplného propečení. Hotový dort je vysoký, rudý, pokud do jeho středu zapíchnete dřevěnou špejli, vyjde suchý a čistý.
Koláč nechte mírně vychladnout na pánvi (15-20 minut) a poté jej přendejte na mřížku a před krájením zcela vychladněte.
Pokud použijete dort jako základ dortu, pak po úplném vychladnutí sušenku zabalte do potravinářské fólie a nechte den na chladném místě. Poté lze "zebru" nakrájet na rovnoměrné koláče téměř bez drobků.
Samozřejmě nelze předvídat, jaký vzor nás uvnitř čeká, takže rozkrájení dortu na porcované kousky uvidíme pokaždé nový pruhovaný vzor.
Šťastný čaj!
