1. Na přípravu šípkového sirupu je potřeba nejdříve celý šípek omýt, roztřídit a opatrně vytáhnout sepaly.
2. Nyní musíme do hrnce nalít 500 ml čisté vody a přivést ji k varu. Jakmile se vaří, naplníme ji již oloupanými šípky.
3. Dále musíme nechat šípkovou louhu spařit ve vroucí vodě. 10-15 minut bude stačit.
4. Na konci času potřebujeme šípky nasekat tlačenkou. Promícháme a necháme vychladnout. Taky asi 10 minut.
5. Nyní máme možnost připravit si bohatý ovocný sirup. Vyndáme rendlík a nalijeme do něj zbylých 200 ml vody. Přidejte cukr a promíchejte je.
6. Pošleme náš sirup do ohně a čekáme, až se vaří. Dále stáhneme plamen na minimum a vaříme 10 minut. Nezapomeňte promíchat. Sirup začne rychle houstnout. Sundáme to z ohně.
7. Hmotu s šípky nyní musíme přecedit přes sítko. přičemž tekutinu opatrně vymačkáme.
8. Nyní musíme výsledný vývar nalít do sirupu v hrnci a dobře je promíchat, dokud nebude hladký.
9. Nyní musíme sklenice sterilizovat jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Poté je osušíme a ihned přelijeme horkým šípkovým sirupem. Bezpečně srolujte banky.
10. Dále už jen necháme vychladnout při pokojové teplotě. Jakmile k tomu dojde, pošleme naši sklenici vitamínů do lednice.

Připravit na zimu skutečnou zásobárnu vitamínů, totiž šípkový sirup, je pro nás tak snadné. Je to nejen užitečné, ale také chutné. A jelikož je připraven poměrně rychle, můžete zbývající volný čas věnovat rodině nebo podnikat!

Šípkový sirup z lékárny vyzkoušel snad každý, ale co domácí lék? Šípek dává dobré výnosy. I z jednoho keře je dostatek ovoce na sušení a na výrobu kompotu nebo sirupu. K přípravě 300 ml jemného sirupu vám bude stačit vzít si sklenici zralého ovoce. Vyrobit si doma šípkový sirup je trochu oříšek, ale výsledek je působivý. Příjemná vůně, osvěžující chuť, užitné vlastnosti a široké možnosti použití obrobku ospravedlní vaše úsilí. Medové tóny sirupu ohromují jemností a jemností.

Proces vaření sirupu lze rozdělit do dvou fází. Nejprve se připraví koncentrovaný odvar-extrakt z ovoce a poté sirup zhoustne. Dlouhé louhování divoké růže umožňuje vyluhování všech prospěšných látek do odvaru. Pokud chcete získat koncentrovaný sirup, zvyšte počet plodů 2-3krát. Pak se odlehčená verze změní v drogu. Mělo by se užívat již v dávce. Spolu s mátovým sirupem bude skvělým doplňkem vaší domácí lékárničky.

Jemnou verzi sirupu lze konzumovat jako běžnou marmeládu nebo sladkou omáčku. Podávejte k němu palačinky nebo kastrol, přelijte tvarohem nebo ozdobte zmrzlinu. Vaše oblíbené pečivo nebo dezert chutně promění se šípkovým sirupem. Při nachlazení pijte sirup s čajem, který nasytí tělo vitamíny a dodá energii.

Ingredience:

• šípek -1,5 l (změřte bobule sklenicí);
• voda -2 l;
• cukr - 1,5 kg.

Výroba šípkového sirupu doma

Omyjte šípek pod tekoucí vodou. Nahnilé, zelené nebo poškozené plody vyhoďte. Z připravené ingredience odřízněte sepals a stonek. Semena není třeba odstraňovat.

Šípky zalijte vroucí vodou a vařte na mírném ohni 40 minut, nádobu přikryjte pokličkou. Poté pánev obalte izolací a vývar pomalu ochlaďte na pokojovou teplotu. Je lepší nechat louhovat přes noc.

Sceďte odvar z ovoce a vymačkejte je přes hadřík. Přidejte k ní cukr a pokračujte ve vaření. Vařte obrobek po dobu 30 minut na požadovanou hustotu. Nalijte šípkový sirup do sterilizovaných nádob: skleněných nádob nebo lahví. Sirup pevně uzavřete vařenými víčky. Zavařeninu ochlaďte při pokojové teplotě a uložte do tmavé a chladné místnosti nebo do lednice. Po otevření uzavřeného obalu nepoužívejte polotovar déle než jeden měsíc za předpokladu, že je sirup skladován v chladničce.

1:502 1:512

Šípkový sirup

1:581

Šípek je zaslouženě na prvním místě v obsahu vitaminu C. Jen pár sušených bobulí stačí tělu, aby měl dostatek kyseliny askorbové na celý den. Tento vitamín nás ale nejen chrání před infekcemi, pomáhá vstřebávat železo, snižuje krevní tlak, chrání buňky před přebytkem volných radikálů.Šípek vede i v přítomnosti karotenu v něm. Tato látka má blízko k vitaminu A, který také posiluje imunitní systém a zachovává zrak. Tart bobule jsou bohaté na třísloviny - taniny. Ty zase bojují proti mikrobům v gastrointestinálním traktu. Práci našeho trávicího systému napomáhají i další složky šípků, například vláknina.

1:1941

1:9

2:520 2:530

Jako houba pohlcují nebezpečné bakterie a toxické kovy a odstraňují je z těla.Šípky působí také močopudně a cholereticky. Z léčivých bobulí se berou různé prostředky na cholecystitidu, hepatitidu, nemoci ledvin a močového měchýře.Proto je třeba šípky užívat nejen na tu či onu nemoc, ale i preventivně.Šípky lze užívat v jakékoli formě.

2:1335 2:1345

3:1850

3:9

Celý šípkový sirup

Vzhledem k tomu, že jsem věděl o výhodách šípků, rozhodl jsem se letos sirup vyrobit sám, protože v poslední době mi sirupy z lékáren začaly být nechutné.

3:322

Z těchto přísad se získá 3-5 sklenic sirupu, každá o objemu 0,2 - 0,5 litru.

3:456

Musíte si vzít takový sirup denně na 1 polévkovou lžíci (děti - 1 lžičku).

3:615

Chuťově je mnohem jemnější než lékárenský sirup.

3:698 3:708

4:1213

• šípek - 400 gr
• voda - 700 ml
• cukr - 400 gr

4:1377

Opláchneme šípek a odstraníme stonky. Svaříme 500 ml vody a zalijeme ovocem, necháme 10 minut odstát.

Po 10 minutách rozdrťte ovoce roztlačovačem a nechte dalších 10 minut.

Zbylou vodu svaříme s cukrem. Vařte 10 minut na mírném ohni, dokud sirup nezhoustne.

Růži přeceďte přes síto a 2x přes gázu složenou v několika vrstvách.

Přecezený šípkový vývar zalijeme sirupem a důkladně promícháme.

Uvařený sirup přelijte do sterilizovaných sklenic. Sirup skladujte na chladném tmavém místě.

Šípkový sirup

9:5050

10:507 10:517

Čerstvé plody, lepší než velké odrůdy divoké růže, oddělte od semen a důkladně opláchněte ve studené vodě. Poté očistěte od chloupků a umelte v mlýnku na maso nebo mixéru.

10:826 10:836

11:1341 11:1351

Zalijte vodou a vařte deset minut, poté přidejte cukr a vařte dalších 15–20 minut. Hotový sirup přecedíme přes sítko a plátýnko.

11:1613

• 1 kg divoké růže
• 1 kg cukru
• 6 umění. voda

Sirup uzavřeme do sterilizovaných malých sklenic.

Sirup ze šípkových lístků

Do vody nasypeme cukr, promícháme, necháme cukr rozpustit. Vzniklý cukrový sirup zahřejte k varu. Šípkové lístky zalijte horkým sirupem a znovu přiveďte k varu.

Trváme na sirupu z květů (okvětních lístků) divoké růže po dobu 10-12 hodin v uzavřené nádobě. Poté lze sirup přefiltrovat a skladovat v těsně uzavřené skleněné nádobě na chladném místě.

• okvětní lístky šípků 100 g
• voda - 1 litr
• granulovaný cukr - 700 g

Výsledný šípkový sirup z jeho okvětních lístků lze použít k dochucení, nasycení nápojů, kissels a želé s chuťovými a vitamínovými vlastnostmi jak o svátcích, tak ve všední dny pro zdraví i radost.

Jak vyrobit kolagen ze šípkového sirupu a želatiny

15:3618

16:504 16:514

Bude to trvat 30 g želatiny, sklenici studené vařené vody (200 ml) a 30 ml šípkového sirupu. Naplňte želatinu sklenicí vody, nechte 20 minut bobtnat a poté zahřívejte na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí . Lze ohřívat v mikrovlnné troubě. Když je naše želatina hotová,

16:1025 16:1035

17:1540

17:9

nalijte tam 30 ml šípkového sirupu, důkladně promíchejte, počkejte, až vychladne a dejte do lednice. Velmi rychle zamrzne. Necelá půlhodinka a lahodný kolagenový doplněk ze šípkového sirupu je hotový.

17:373

Chuť kolagenu je sladká, jemná,

17:445 17:455

18:960 18:970

připomínající žvýkačku. Nejedná se o želé v obvyklém smyslu pro nás, protože je tam hodně želatiny. Konzistence je přesně jako marmeláda. Takové lahodné gumy se doporučují jíst po jídle. A veškerá vaše denní dávka kolagenu bude uspokojena.

18:1445 18:1455

vitamínový nápoj

• 500 g. sušené šípky
• 800 g. Sahara
• 2 tyčinky skořice
• 1 pomeranč

19:2154

19:9

Omyjte šípek a namočte do 1,5 litru teplé vody na 8-10 hodin.

19:132

Vylouhovanou vodu přecedíme přes jemný cedník. Šípky změknou.

19:296

Každá bobule musí být řezána, semena a chloupky odstraněny.

19:411

Do výsledného nálevu přidejte skořici, pomerančovou kůru a cukr.

19:533

Ve velkém hrnci dejte vše na malý oheň a přiveďte k varu.

19:677

Cukr by se měl úplně rozpustit.

19:755

Z pomeranče vymačkejte šťávu a přidejte ji spolu s oloupanými šípky do vroucího vývaru. Nechte 3 minuty vařit a stáhněte z ohně.

19:990

Pánev zabalte do ručníku a nechte přes noc (nebo 8 hodin).

19:1113

Po uvedené době sirup přecedíme, necháme dobře okapat a šípky vložíme do předem vysterilizovaných sklenic.

19:1372

Sirup dejte do hrnce a na mírném ohni za stálého míchání přiveďte k varu.

19:1554

Bobule rozložené ve sklenicích zalijte vroucím sirupem a přikryjte víčky.

19:135

Banky se obrátí vzhůru nohama a zabalí se do deky. Když úplně vychladnou, dejte sklenice na tmavé místo.

19:331 19:341

20:846 20:856

Tipy:

20:875

• Vitamínu C je více v plodech rané zralosti, jasně červených a hladkých. S blížícím se mrazem plody tmavnou, snižuje se obsah vitamínu C, ale přibývá sacharózy. To znamená, že se chuť zlepšuje, i když na úkor vitamínů (. Šípkový sirup nasbíraný v různých obdobích se tedy bude lišit chutí, barvou i obsahem vitamínů.
• Pozor, šípkový sirup není vhodný pro diabetiky. A želatina je pro lidi se zvýšenou srážlivostí krve, stejně jako pro lidi trpící trombózou a tromboflebitidou.
• Pokud divokou růži natrháte v lese na sušení nebo zpracování, nechte trochu ptákům, protože ji také potřebují, zejména v zimě

Léčivá a okrasná rostlina divoká růže - sklad jedinečných užitečných vlastností. Sirup z jeho plodů je považován za léčivý a chutný produkt.

Jak vyrobit šípkový sirup: užitečné vlastnosti.

Výhoda

Léčivé vlastnosti šípkového sirupu:

Léčba beri-beri;

Pomáhá při onemocněních průdušek;

Zvyšuje imunitu;

Ulevuje od chronických střevních onemocnění;

Čistí jaterní buňky;

Čistí krev od přebytečných antikoagulancií;

Pomáhá při ženských sexuálních poruchách;

Odstraňuje děložní krvácení;

Zlepšuje cerebrální oběh;

Potlačuje růst infekční infekce těla;

Pomáhá jako prevence rakoviny;

Normalizuje hormony štítné žlázy;

Zlepšuje činnost nadledvinek;

Reguluje krevní tlak;

Zlepšuje srážlivost krve;

Obnovuje energii;

Zbaví se zánětu ledvin;

Pomáhá zlepšit zrak;

Léčí aterosklerózu;

Posiluje kosti, pomáhá zotavit se ze zlomenin;

Zbaví se červů;

Pomáhá při onemocnění žlučových kamenů.

Kdo by si nedal šípkový sirup?

Stojí za zmínku, že navzdory přirozenosti a užitečným vlastnostem existují kontraindikace pro šípkový sirup. Nadměrné užívání takového léku je zakázáno lidem:

Ti, kteří trpí zácpou;

náchylné k tvorbě krevních sraženin;

Ti se srdečním onemocněním, krevními cévami;

S kožními problémy;

Se závažnými onemocněními gastrointestinálního traktu;

Těhotná;

Kojení.

Navíc hotový produkt z šípků může vyvolat nemožnost produkce inzulínu.

Jak správně používat?

1. Poraďte se s lékařem.

2. Nepoužívejte neustále, ale buďte léčeni kurzem s přerušeními.

3. Dospělí - dezertní lžička dvakrát denně.

4. Děti - ½ lžičky. den s čistou vodou.

5. Po použití si důkladně vypláchněte ústa.

Hojnost kyseliny ve sladkém léku může zničit zubní sklovinu.

Recept

Sladký šípkový lék lze zakoupit v lékárně. Jak si ale šípkový sirup vyrobit sami doma?

Jak víte, všechny části divoké růže mají užitečné vlastnosti: kořeny, zelená hmota, květiny a samozřejmě ovoce. Nejpopulárnější v použití, jak pro kulinářské, tak pro domácí léčebné účely, jsou šípky. Všude v lékárnách seženete zázračný lék – šípkový sirup. Právě o něm budeme dnes mluvit. Vybrali jsme pro vás recepty na výrobu šípkového sirupu z různých částí rostliny. Doufáme, že pro vás najdete to pravé.

Různé části rostliny se sklízejí v různou dobu.

Takže například okvětní lístky se sklízejí v červnu, kdy jsou poupata plně rozkvetlá. Jsou odříznuty přímo z keře, aniž by se odtrhávaly hlavy.

Zelení se stříhají od července do srpna. V této době jsou listy stále jemné a zelené. Neřežte pouze z jedné rostliny. Aby keř mohl plně plodit, potřebuje dostatečné množství zelené hmoty.

Plody se sklízejí od srpna do října. Bobule jsou velmi mrazuvzdorné, takže je lze odebírat i z mrazem pokrytého keře.

Recepty na lahodný dezert a lék

Šípkový sirup

• čistá voda - 800 mililitrů;
• šípky - 500 gramů;
• granulovaný cukr - 500 gramů.

Předzpracování bobulí spočívá v mytí, třídění a čištění. Jahody oloupejte ručně nebo malým nožem. Z každého plodu se pečlivě odříznou kališní lístky a zbytek stopky.

V malém hrnci se vaří půl litru vody a tam se umístí vyčištěný produkt. Zakryjte misku víkem a přikryjte teplou utěrkou. Šípek by měl vařit 30 minut.

Poté se bobule rozdrtí tlačnou nebo vidličkou. Kaše by měla ještě 15 minut odstát.

Zatímco se šípek vaří, připravte si sirup ze zbylých 300 mililitrů vody a 400 gramů cukru. Ingredience se vaří 10 minut do zhoustnutí. V konečné fázi se k sirupu přidá přecezený ovocný nálev a vše se promíchá. Hotový sirup se nalije do čisté nádoby a skladuje se v hlavním prostoru chladničky po dobu až 1 měsíce.

Pokud se plánuje uchování sirupu po dlouhou dobu, pak se hmota vaří 4-5 minut a nalije se do čistých sklenic. Je však třeba mít na paměti, že dodatečná tepelná úprava výrobku zabije velké množství vitamínu C.

Kanál "Radhika" představuje vaší pozornosti univerzální recept na výrobu sirupu z jakýchkoli bobulí

Šípkový sirup ze sušeného ovoce

• voda - 1 litr;
• suché šípky - 200 gramů;
• granulovaný cukr - 700 gramů.

Suché šípky se umyjí v teplé vodě a vloží do hrnce. Bobule se nalijí vroucí vodou a vaří se zavřeným víkem po dobu 25 minut. Bez otevření nádoby se oheň vypne a miska se přikryje hustou látkou. Bobule by měly být dobře vyluhovány. Na to stačí tři nebo čtyři hodiny. Poté se nálev přefiltruje a přidá se k němu předepsané množství krupicového cukru. Sladkou hmotu musíte vařit, dokud nezhoustne. Bude to trvat 15–20 minut.

Televizní kanál Life Hack představuje recept na výrobu šípkového nápoje, který může sloužit jako vynikající základ pro výrobu sirupu

okvětní sirup

• čistá voda - 1 litr;
• čerstvé lístky šípku - 50 gramů;
• granulovaný cukr - 700 gramů.

Překvapivě voňavý sirup se vyrábí z plátků šípku. Měly by být zpracovány ihned po odběru, jinak uschnou. Vodní procedury před vařením se také nedoporučují.

Jemná růžová hmota se ponoří do vroucího cukrového sirupu, který se předtím alespoň 5 minut povařil. Poté se oheň okamžitě vypne a produkt se nechá půl dne vařit. Vychladlý nálev se propasíruje přes síto a znovu se zcela provaří. Horká viskózní kapalina je balena do sklenic nebo lahví a pevně zkroucená víčky.

Sirup ze šípkových listů

• voda - 400 mililitrů;
• čerstvé listy šípku - 1 kilogram;
• granulovaný cukr - 1 kilogram;
• citronová kyselina.

Snítky z nasbíraného listí se neodstraňují. Před vařením se propláchne studenou vodou a vytřídí, přičemž se vyhodí hmyzem poškozené nebo vysušené listy.

Zelená hmota se vloží do pánve a nalije se vroucím cukrovým sirupem. Pánev je pokryta víkem a sladká infuze se udržuje asi půl hodiny. Poté se víko odstraní a hmota se zfiltruje. Sirup se znovu přivede na hořák a přivede k varu. Postup s přeléváním listů se opakuje.

Po druhém vyluhování hmoty pod pokličkou se sirup přefiltruje a nad ohněm zhustí. Zabere to 15 minut času.

Sirupové aroma

Pro zpestření chuti pokrmu přidejte v době vaření do sirupu plátek kořene čerstvého zázvoru, špetku skořice nebo citronovou šťávu.

Přidání čerstvé máty nebo meduňky k hlavnímu produktu pomůže zvýšit terapeutický účinek a dodá sirupu osvěžující tón.