Recept na těstoviny s vejci a mlékem. V troubě kastrol na těstoviny. Kastrol z těstovin a tvarohovo-vaječné náplně

Těstovinový kastrol s vejcem je nevšedním a zároveň vydatným pokrmem, který nahradí vaši snídani nebo každodenní večeři. Řekneme vám, jak vařit. Proces je dostatečně rychlý, takže vás nečekaní hosté nikdy nemohou překvapit!

recept na těstoviny kastrol

Ingredience:

těstoviny - 100 g;
máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vejce - 2 ks;
mléko - 100 ml;
mleté sušenky - podle chuti;
koření;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření

Těstoviny tedy uvařte, slijte vodu, propláchněte a nechte vychladnout. V tuto chvíli nalijte mléko do misky, rozbijte vejce, přidejte cukr a špetku soli. Plech potřeme máslem, všechny těstoviny potřeme první vrstvou, zalijeme připravenou směsí a posypeme nadrcenou strouhankou. Pošleme misku do trouby a pečeme 20 minut a nastavíme teplotu na 200 stupňů.

recept na vaječné těstoviny

Ingredience:

těstoviny - 400 g;
vejce - 5 ks;
cibule - 1 ks;
koření.

Vaření

Cibuli očistíme, nakrájíme a osmahneme do měkka na rostlinném oleji. Těstoviny předem uvařte, vodu opatrně slijte a spojte s cibulí. Vzniklou hmotu dáme na plech vymazaný olejem, osolíme a navrch zalijeme rozšlehanými vejci. Kastrol posíláme do trouby na 25 minut, přičemž zvolíme teplotu 160 stupňů.

Těstovinový kastrol s vejcem a šunkou

Ingredience:

těstoviny - 400 g;
smetana 30% - 500 ml;
klobása - 300 g;
rajčata - 2 ks;
vejce - 2 ks;
sýr - 100 g.

Vaření

Na přípravu těstovinového kastrolu smícháme vejce se smetanou a vše vyšleháme mixérem. Poté přidáme na kostičky nakrájenou klobásu a zasypeme poloviční dávkou nastrouhaného sýra. Rajčata omyjeme, nakrájíme na kostičky, zlehka orestujeme na pánvi a přidáme ke zbytku surovin. Hotovou náplň smícháme s uvařenými těstovinami, hmotu dáme do formy, navrch posypeme zbytkem sýra a pečeme v troubě 40 minut.

Sýrové těstoviny kastrol s vejcem

Ingredience:

těstoviny - 400 g;
sýr - 200 g;
koření;
česnek - 2 stroužky;
vejce - 3 ks;
rajčata - 4 ks;
cibule - 2 ks.

Vaření

Těstoviny předem uvaříme, slijeme vodu a necháme vychladnout. Cibuli očistíme, nakrájíme na kostičky a orestujeme do měkka. Poté k ní přidáme nakrájená rajčata a vše společně 2 minuty podusíme. V této době si připravíme náplň tak, že vejce dobře rozšleháme s kořením. Nyní vložte do formy nejprve zeleninu, poté těstoviny a zalijte vaječnou směsí. Navrch posypte strouhaným sýrem a pečte 20 minut v předehřáté troubě.

Zeleninové těstoviny kastrol s vejcem

Ingredience:

vejce - 5 ks;
cibule - 1 ks;
mléko - 150 ml;
rajčata - 1 ks;
sladká paprika - 1 ks;
klobása - 100 g;
sýr - 50 g;
koření;
rostlinný olej.

Vaření

Veškerou zeleninu zpracujeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na rozehřáté pánvi s rozpuštěným máslem. Poté přidejte nakrájenou klobásu a opékejte 5 minut. Těstoviny uvaříme a vložíme do zapékací mísy. Navrch rovnoměrně rozetřeme zeleninovou náplň a vše zalijeme vaječně-mléčnou směsí. Ochuťte misku kořením a pošlete ji do trouby na 15 minut. Před podáváním posypeme horký kastrol strouhaným sýrem a bylinkami.

Sladké těstoviny a vaječný kastrol

Ingredience:

Vaření

Těstoviny uvaříme, slijeme vodu a dáme do zapékací mísy, povrch zarovnáme. Poté přidejte kousek másla a promíchejte. Vejce rozklepněte zvlášť v míse, zalijte teplým mlékem, přidejte vanilin a cukr podle chuti. Vzniklou směsí zalijte těstoviny a pečte pokrm do zlatova při teplotě 180 stupňů. Při podávání posypte hotový dezert moučkovým cukrem nebo ozdobte čerstvým ovocem.

300 gr. suché těstoviny.
3 vejce.
50 ml. mléko.
150 gr. tvrdý sýr.
20 gr. máslo.
Sůl, pepř, koření.

Vaření krok za krokem:

Makarony uvaříme v osolené vodě do měkka.

Ve svém receptu jsem použil spirály z tvrdé pšenice, vařil jsem je 5-6 minut.

Slijte vodu přes cedník, opláchněte je. Namažte máslem.
Vejce rozšleháme s mlékem jako v.

K vejcím přidáme tvrdý sýr nastrouhaný na hrubém struhadle – vše promícháme. Část sýra si odložte na polevu kastrolu.

Sůl, pepř, dejte své oblíbené koření. Za nejúspěšnější na těstoviny se považují - směs koření "italské bylinky", bazalka, oregano nebo hotové směsi "Na těstoviny".

Smícháme spirálky s vejci a sýrem, nalijeme do zapékací mísy.

Dostali jsme báječnou babičku, kterou stačí upéct, aneb základ na těstoviny.

Na základ můžete dát vrstvu rajčat, klobásy a sýra. Tento kastrol chutná velmi podobně jako pizza (recept na pizzu). Nebo smažené houby a zakryjte je sýrem, zeleninou - obecně vším, co máte v lednici. Můžete jen přidat cukr, vanilku a podávat se zakysanou smetanou.

Pečte 25 minut na 180°. Podávejte horké v troubě s kastrolem na těstoviny.

Dobrou chuť!

Kastrol byl vynalezen ve Francii a v Rusku byl vyroben z nudlí a nazýval se „nudle“. Těstovinový kastrol a těstoviny zapečené s vajíčkem na pánvi jsou považovány za tradiční a léty prověřené jídlo.

Kulinářské tajemství

Aby byl kastrol úspěšný, měli byste dodržovat některé vlastnosti vaření.

Těstoviny nelze převařit. A aby se neslepily, po uvaření je zalijte studenou vodou, přidejte zeleninu nebo máslo.
Druh těstovin. Můžete použít špagety, rohy, nudle, ale nezapomeňte, že doba vaření pro každý druh těstovin je jiná. Záleží na druhu pšenice, ze které jsou vyrobeny.
Pouze čerstvá vejce. Pokud vejce plave ve studené vodě, není vhodné ke konzumaci.

Kastrolky jsou při vaření všestranné. Můžete použít troubu, multivarku, mikrovlnnou troubu. Konečný výsledek bude mírně odlišný, ale způsob vaření neovlivní chuť pokrmu.

Těstovinový kastrol s vejcem v troubě jako na fotografii

Tradiční recept na vaječné nudle je k dispozici pro jakýkoli rozpočet. Můžete péct jak v troubě, tak v pomalém hrnci. Základní recept na kastrol na vaječné těstoviny lze vylepšit přidáním zeleniny, ryb, masa, slaniny, mléčných výrobků, bylinek k obvyklým surovinám.

Klasický recept

Budete potřebovat:

těstoviny, špagety - 500 g;
vejce - 5 ks;
cibule - 1 ks;
zelené na prášek;
cukr - 1 sklenice;
sůl, pepř - špetka.

Vaření

Těstoviny vařte do poloviny.
Nakrájejte cibuli a orestujte na rostlinném oleji. Smícháme s těstovinami.
Směs nalijte do předem vymazané zapékací mísy. Sůl a pepř podle chuti.
Vejce rozšlehejte s cukrem v samostatné misce a nalijte do formy. V některých receptech najdete variantu těstovinového kastrolu s mlékem a vejcem.
Předehřejte troubu a pečte misku 25 minut na 200 stupňů. Po uvaření můžete navrch posypat sýrem nebo bylinkami.

Se šunkou, rajčaty a sýrem

Kastrol na těstoviny se sýrem a vejcem lze kombinovat s masem, zeleninou, rybami.

Budete potřebovat:

těstoviny jakéhokoli druhu, můžete rohy - 500 g;
tučná smetana - 500 ml;
vařená klobása nebo šunka - 500 g;
rajčata - 2 ks;
vejce - 2 ks;
strouhaný sýr - 100 g;
sůl - podle chuti.

Vaření

Smícháme vejce a smetanu, šleháme mixérem do pěny. V této hmotě přidejte nakrájenou klobásu a sýr. Nechte pár kousků na ozdobu pokrmu.
Rajčata nakrájíme na plátky a orestujeme. Poté smícháme s klobásou a smetanovou hmotou.
Rohy vařte do poloviny, přidejte k nim náplň a rovnoměrně rozprostřete po tvaru.
Pokud chcete, dochuťte kořením, protože všechny výše uvedené ingredience lze předem osolit a opepřit.
Mísu pečeme při 180 stupních půl hodiny.
Navrch položte zbývající sýr a šunku jako ozdobu.

Koláčový kastrol na moučném základě

Některé hospodyňky vyrábějí moučné polotovary na těstoviny. Vloží se do ní zelenina nebo jakákoli náplň do misky, nahoře se položí těstoviny. Tento kastrol vypadá jako koláč.

Budete potřebovat:

máslo nebo margarín - 250 g;
mouka - 2 polévkové lžíce;
mléko - půl sklenice;
vejce - 2 ks;
koření;
strouhaný sýr - 100 g;
těstoviny - 450 g.

Pro náplň (dle vašeho výběru):

žampiony - 300 g;
šunka - 300 g;
rozmanitá zelenina - 300 g.

Vaření

Ve velkém hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo nebo margarín. Poté postupně přidávejte mouku, míchejte a nedovolte, aby se v těstě objevily hrudky. Smíchejte všechny přísady pomocí mixéru nebo promíchejte lžící, dokud nezískáte homogenní hmotu.
Nalijte mléko, neustále míchejte. Těsto dejte na pomalý oheň a přiveďte k varu.
Po uvaření do směsi přidáme koření podle chuti: kmín, muškátový oříšek, sladkou papriku a nastrouhaný sýr. Před použitím nechte vychladnout. Moučný základ je připraven.
Připravte si náplň. Předem orestujte houby a zeleninu, šunku nakrájejte na nudličky.
Makarony vařte do poloviny.
Ingredience na náplň (žampiony, zelenina nebo šunka) vložíme do polotovaru spolu s vařenými těstovinami, ozdobíme ve formě otevřeného koláče, zalijeme rozšlehanými vejci. Pečeme v troubě na 200 stupňů 40 minut.

Sladké s třešní a mlékem

Děti se mohou rozmazlit dezertním kastrolem s třešněmi a mlékem, který se připravuje bez ohledu na roční období. Na náplň se hodí jakákoli třešeň: čerstvá, konzerva, džem, mražená. Pouze bez kostí.

Budete potřebovat:

rohy - 500 g;
třešeň - 250 g;
mléko - 5 polévkových lžic;
vejce - 3 ks;
cukr - 1 šálek.

Vaření

Těstoviny uvaříme a smícháme s višňovou náplní. Do směsi nasypte cukr a míchejte, dokud se rovnoměrně nerozloží.
Vejce s mlékem důkladně rozšlehejte mixérem. Měla by se tvořit pěna. Touto omáčkou polijte rohy.
Pečeme na 200 stupňů 20 minut.

Ve výsledku dostanete něco jako tradiční ukrajinské knedlíky s třešněmi, ale vaření kastrolu je mnohonásobně rychlejší a jednodušší. Předpokladem je těstoviny nepřevařit a náplň dobře vyšlehat.

Recept s houbami v pomalém hrnci

Vhodné jsou jakékoli houby – hlíva ústřičná, lišky nebo žampiony. Místo hub si můžete vzít lilek.

Budete potřebovat:

těstoviny - 500 g;
houby - 250 g;
vejce - 2 ks;
sýr - 100 g;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
koření - špetka.

Vaření

Uvaříme těstoviny, přidáme olej a koření. Složte celou misku multivarku.
Předvařte lesní houby do poloviny. Rozdrťte a smažte. Smícháme s těstovinami.
Vejce rozšlehejte v samostatné misce mixérem, osolte. Vaječnou hmotu nalijte do mísy. Navrch posypeme vrstvou sýra.
Zvolte režim "Pečení", nastavte časovač na 20 minut. Po skončení programu nechte ještě 5 minut na ohřevu.

Těstovinový kastrol s vejcem je praktický a zasytí pokrm, který se hodí jako hlavní nebo dezert. Těstoviny se hodí k zelenému hrášku, olivám, vařené mrkvi, sýru, slanině, červeným rybám. Marmeláda, čokoláda, moučkový cukr, ovoce mohou působit jako dekorace pro dezert. Jen buďte odvážní – nebojte se experimentovat a vyzkoušet něco nového!

Tento typ kastrolu lze s jistotou připsat „vysokorychlostním“ i ekonomickým pokrmům. Někdy jsou vyrobeny z toho, co zbylo ze včerejší večeře. Racionální používání produktů nebylo zrušeno! Uvařené těstoviny položíme do vrstev, přidáme koření, zalijeme vaječnou omáčkou se zakysanou smetanou nebo smetanou, posypeme připravenou misku strouhaným sýrem a vše je v troubě. Připraveno!

Za hlavní výhodu tohoto pokrmu lze považovat schopnost kombinovat téměř jakoukoli sadu produktů, které máte. Jaké kastrolky vymýšlejí naše hostesky za účasti těstovin! Posuďte sami: kastrol na těstoviny s mletým masem v troubě, kastrol na těstoviny v troubě se sýrem, kastrol na těstoviny s klobásou v troubě, kastrol na těstoviny s vejcem v troubě atd. Samostatným tématem je těstovinový kastrol s masem v troubě. K dispozici je také široká škála možností. Kromě mletého masa můžete použít jemně nakrájené vařené maso a jakékoli: hovězí, vepřové, drůbeží. Za nejvýhodnější lze považovat těstovinový kastrol s kuřecím masem v troubě, a to pro jeho jemnost, jemnost chuti a výrazné dietní vlastnosti. A můžete bezpečně kombinovat ingredience, což dává výstupu různé chutě a aromatické vjemy. Například kastrol na klobásy a sýrové těstoviny v troubě se vyrábí jednoduše a rychle, ale je chutný a uspokojivý.

Obecně je jednou z vlastností kastrolů na těstoviny jejich pomalé vstřebávání tělem, které po dlouhou dobu nedovolí vrátit pocit hladu a vyžaduje si další sendvič. Je to dáno tím, že těstoviny jsou velmi energeticky náročné, a zároveň, na rozdíl od všeobecného mínění, nízkokalorické.

Dalším nezávislým směrem je sladký těstovinový kastrol v troubě. Připravuje se s přidáním ovoce, bobulí, džemu, vyrábí se z tvarohu a podává se samozřejmě jako dezert.

Jste-li svědomitá hospodyňka a dbáte na to, aby byly vaše produkty využívány efektivně a optimálně, je vaším pokrmem kastrol na těstoviny v troubě. Receptů je k dispozici nepřeberné množství. Pravidelně se učit a vařit. Doporučujeme se také podívat na fotografie těchto jídel. Mohou vám mnohé říci, říci vám, jak správně vařit a podávat kastrol na těstoviny v troubě. Fotografie ukazuje konečný výsledek, navrhuje způsoby, jak vyřešit některé nuance.

A pro počáteční studium vám doporučujeme vzít si do trouby nejběžnější těstovinový kastrol s mletým masem, recept se vám bude hned líbit. Vaším dalším jídlem je zapékací kuřecí těstovinový kastrol, recept je také jednoduchý a výsledek je stejně skvělý. Vaši blízcí budou šťastní!

Zde je několik tipů, jak vařit těstovinový kastrol v troubě:

Při nákupu těstovin věnujte pozornost druhu mouky, jejímu vzhledu. Pro kastrol je lepší použít těstoviny z tvrdé pšenice;

Balíček by neměl obsahovat cizí drobné předměty, skvrny, drobky;

Barva těstovin by měla být jednotná, mohou mít barevné odstíny, které se vyrábějí za použití rostlinných přírodních barviv;

Těstoviny skladujte ve vzduchotěsných skleněných dózách, aby se do nich nedostala vlhkost a otravný hmyz;

Těstoviny se během vaření neslepí, pokud do pánve dáte docela dost rostlinného oleje;

Při přípravě kastrolů na těstoviny je experimentování vítáno. Vyzkoušejte následující produkty nebo jejich kombinace s těstovinami: sýr, sýr, šunka, klobása, kousky jakéhokoli vařeného masa, játra, jablka, různá zelenina. Pak se nabídněte...

Makarony a sýr a vaječný kastrol je jednoduchá, vydatná a rychlá snídaně. Mimochodem, pro tento recept můžete použít těstoviny, které zbyly od oběda nebo večeře, vaření kastrolu pak bude ještě rychlejší.

Takže pro výrobu makaronů a sýra a vaječného kastrolu vezměte produkty ze seznamu.

Makarony uvaříme v osolené vodě do měkka. Vypusťte vodu.

Nastrouháme tvrdý sýr a mozzarellu, promícháme. Podle potřeby osolte a opepřete.

Rozšleháme vejce, přidáme mléko, hmotu osolíme a opepříme. Množství náplně závisí na vašich chuťových preferencích. Ráda hlídám, aby vrchní vrstva nebyla úplně pokryta náplní, vytvoří se tak křupavá kůrka. Pokud máte rádi měkký kastrol, musíte těstoviny naplnit rozšlehanými vejci s mlékem úplně.

Smíchejte makarony a sýr. Těstoviny by neměly být horké, protože sýr se začne velmi rychle tavit a může se tvořit hrudky.

Formu lehce vymažte máslem, vložte těstoviny, zalijte vaječně-mléčnou směsí.

Posypeme trochou strouhanky a sýrem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 15 minut.

Před podáváním posypte nastrouhanou mozzarellou. Makaróny se sýrem a vaječným kastrolem jsou hotové, vychutnejte si je.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek