Recept na smaženou cuketu v těstíčku. Smažená cuketa na pánvi v těstíčku. Seznam surovin pro recept na lahodnou cuketu s česnekovým těstem

Těsto je tekuté těsto pro namáčení jídla před smažením, které vytváří chutnou zlatavou kůrku. K přípravě těsta smícháte mouku s rozšlehanými vejci a poté zředíte mlékem - nejběžnější způsob, který najdete v mnoha receptech. Při vzpomínce na těsto si nejčastěji představíme šťavnatý vepřový řízek nebo kousek ryby v brunátné smažené „skořápce“. Tímto způsobem však můžete vařit plátky sýra, řízky, kroužky olihně, hovězí mozky a širokou škálu zeleniny (květák, lilek, cuketu, salát a celer). Jak tedy vařit cuketu v těstíčku? Recept na toto oblíbené jídlo v klasické verzi najdete na našich stránkách, stejně jako s řadou přísad - česnek, sýr, maso, majonéza, zakysaná smetana. S pomocí prezentovaných receptů krok za krokem s fotografiemi a videi každý objeví složitosti smažení cukety v těstíčku na pánvi nebo v troubě. Pro milovníky zdravé výživy osloví postavu i vegetariánské jídlo s minimálním obsahem kalorií - jak vyrobit těsto na takovou „dietní“ cuketu je podrobně popsáno v našem jednoduchém a chutném receptu.

Jak vyrobit těsto na cukety z vajec s majonézou - jednoduchý recept krok za krokem s fotografií

Cuketa v těstíčku je opravdu všestranný pokrm, který se skvěle hodí na snídani, oběd nebo večeři. Díky „skořápce“ tekutého těsta jsou kousky zeleniny při smažení měkké a jemné, přičemž si zachovávají významnou část užitečných stopových prvků a vitamínů. Jak vyrobit těsto na cukety z vajec s majonézou? Upozorňujeme na jednoduchý recept krok za krokem s fotografií těsta na smažení - s česnekovou "nótou", která dává pokrmu jemnou pikantní chuť. Chcete-li získat bohatou chuť, můžete přidat majonézu a své oblíbené koření - s naším receptem na těsto předčí hotová cuketa všechna očekávání!

Zásobujeme ingrediencemi na přípravu vaječno-majonézového těsta na cuketu:

vejce - 1 ks.
pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. l.
majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
sůl - 1 lžička
česnek - 2 stroužky
cuketa - 2 ks.
rostlinný olej na smažení

Pokyny krok za krokem pro recept na majonézové těsto na smažení cukety s fotografií:

Vejce rozbijte do malé misky a rozšlehejte metličkou. Podle chuti dosolíme.
Přidejte majonézu a znovu promíchejte.
Mouku nalijte do vaječně-majonézové směsi a znovu prošlehejte metličkou do homogenní konzistence. Zde je důležité, aby se mouka neshlukovala do hrudek, takže je třeba dávat pozor.
Stroužky česneku oloupeme a nasekáme drtičem - do mísy s těstem.
Obsah mísy znovu promíchejte - těsto na cukety je hotové!
Čisté mladé cukety nakrájíme na kolečka střední tloušťky - asi 0,5 cm.
Každý kousek ponořte do těsta a spusťte na dno zahřáté pánve s rostlinným olejem. Smažte dozlatova a do křupava, poté otočte na druhou stranu.
Hotovou cuketu položte ve vaječně-majonézovém těstíčku na krásné jídlo a před podáváním ozdobte snítkami zeleně. Doporučujeme vyzkoušet a pohostit své hosty!

Lahodné cukety v těstíčku - recept na kefír, s fotografií krok za krokem, videem

Zelenina smažená v těstíčku získá lahodnou křupavou kůrku a uvnitř zůstane měkká a šťavnatá. K přípravě těsta můžete použít různé ingredience a vytvořit originální chuťové kombinace - a pokaždé, když bude hotový pokrm „znít“ novým způsobem. Dnes tedy krok za krokem prostudujeme recept s fotografií lahodné cukety v těstíčku s přidáním kefíru nebo jogurtu jako hlavní složky. Smažená cuketa uvnitř hotového těsta se jen rozpustí v ústech! S pomocí videa můžete vizuálně studovat proces vaření cukety v kefírovém těstíčku. Hodně štěstí při vaření!

Potřebné ingredience pro recept na cuketu v kefírovém těstíčku:

středně velká cuketa - 1 ks.
vejce - 2 ks.
kefír nebo sražené mléko - 100 ml
mouka - 150 gr.
sůl - podle chuti
černá a červená paprika (směs) - podle chuti
česnek - 1-2 stroužky

Postup přípravy smažené cukety v těstíčku na kefíru:

Pro začátek odřízněte z cukety slupku a ovoce nakrájejte na kolečka asi 0,5 cm široká.V samostatné misce smíchejte kousky se solí a pepřem podle chuti a přidejte také prolisovaný česnek - pro pikantnost. Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby byla cuketa nasycená kořením.
Začneme připravovat těstíčko - rozšleháme vajíčko vidličkou nebo metličkou, osolíme a zalijeme kefírem (sraženým mlékem). Postupně přidáváme mouku a dále mícháme, dokud nevznikne těsto. Konzistence těsta by měla být středně hustá - jinak hmota z cukety jednoduše vyteče.
Kruhy cukety by se měly válet v mouce a poté „namáčet“ v těstíčku. Cuketu rozložíme na rozpálenou pánev s rostlinným olejem a smažíme, dokud nebude vařené - nezapomeňte otočit každý kruh na druhou stranu. Výsledkem je, že se nahoře vytvoří zlatá kůrka, která zakryje chutný a jemný obsah. Dobrou chuť!

Cuketa v těstíčku s česnekem a sýrem - recept s fotografií krok za krokem

V přístupu štědrých letních sklizní chci jídelníček zpestřit chutnými a zdravými pokrmy. Oklepaná mladá cuketa je nejjednodušší recept na tuto „univerzální“ zeleninu a v kombinaci se sýrem a česnekem získáte nesrovnatelnou kombinaci chutí. Pro náš recept s fotografií je vhodný jakýkoli tvrdý sýr, stejně jako všechny produkty dostupné každé hostitelce. Podle našich podrobných pokynů můžete obyčejnou smaženou cuketu „proměnit“ ve vynikající slané jídlo na sváteční stůl.

Seznam ingrediencí pro recept na cuketu v česnekovém a sýrovém těstíčku:

cuketa - 0,5 kg
kefír - 150 ml
mouka - 5 lžic. l.
sýr - 100 gr.
mletá paprika - 10 gr.
mletý česnek (sušený) - 10 gr.
sůl - podle chuti

Jak smažit cuketu v česnekovo-sýrovém těstíčku podle receptu - popis krok za krokem:

Pro přípravu těsta nalijte do misky kefír, osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
Přidejte sušený česnek podle receptu (můžete i čerstvý).
Sýr pomocí struhadla nastrouháme a také nasypeme do zbytku ingrediencí.
Na konci přidejte mouku a znovu hněťte do homogenní konzistence.
Mladé cukety malé velikosti omyjeme, nakrájíme na podélné proužky - tloušťka každého není větší než 0,5 cm.
Proužky cukety namáčíme do česnekovo-sýrového těsta a poté do hrnce nebo fritézy s rostlinným olejem rozehřátým na 170 stupňů. Smažíme 3–4 minuty a rudé kousky cukety položíme na papírovou utěrku, aby odsál přebytečný olej.
Hotovou cuketu v těstíčku můžeme podávat s rajčatovou omáčkou jako studený i teplý předkrm - jsme si jisti, že takový pokrm nezůstane na svátečním stole bez povšimnutí!

Smažená cuketa v těstíčku na pánvi - recept s masem, foto

Recept na smažené cukety v těstíčku lze pokaždé „porazit“ novým způsobem a změnit ingredience a přísady. Nabízíme tedy uvařit chutné a uspokojivé jídlo - cuketu v těstíčku, plněnou masem. S pomocí našeho receptu s fotografií můžete příjemně zpestřit sváteční nebo každodenní menu a překvapit hosty originálním podáním tak „obyčejné“ zeleniny, jako je cuketa.

Ingredience na recept na smaženou cuketu v masovém těstíčku na pánvi:

mouka - 2 polévkové lžíce. l.
cibule - 1 ks.
vejce - 3 ks.
cuketa (cuketa) - 2 ks.
maso (drůbež, hovězí) - 1/3 kg
koření - podle chuti
mléko - 1,5 lžíce. l.
rostlinný olej na smažení

Pokyny krok za krokem k receptu na cuketu v těstíčku plněnou masem:

Z každé cukety odřízneme slupku a nakrájíme na kolečka o šířce 1 cm, poté kolečka odstraníme jádřince – vzniknou cuketové „kroužky“.
Maso a cibuli procházíme mlýnkem na maso. Přidejte koření a rozbijte vejce, vše důkladně promíchejte, dokud nebude homogenní konzistence. Výslednému mletému masu dáme tvar kómatu a dáme na cca 30 minut do lednice.
Cuketové "kroužky" naplníme mletým masem a rukou shora lehce rozmačkáme.
Pro přípravu těsta rozklepněte 2 vejce do mléka a přidejte koření.
Kousky cukety se „namáčejí“ ve vaječném těstíčku a smaží se na pánvi s máslem - maso by mělo být dobře smažené a pokryté zlatou kůrou nahoře. Hotové jídlo podáváme s omáčkou a bylinkami. Chutné a rychlé!

Vegetariánská cuketa v těstíčku - recept s fotografií

Milovníky diet a zdravé výživy osloví vegetariánská cuketa v těstíčku - s pomocí našeho receptu s fotografií snadno připravíte křehký nízkokalorický pokrm. Zapište si recept na cuketu a pusťte se do vaření!

Seznam surovin pro recept na vegetariánskou cuketu:

cuketa - 1 ks.
vejce - 1-2 ks.
mouka - 3 polévkové lžíce. l.
sůl - 1 lžička
mletý černý pepř - podle chuti
česnek - 2 stroužky

Podrobný popis receptu na vegetariánskou cuketu v těstíčku:

Vejce rozklepneme do mísy a přidáme mouku, ušleháme do hladka. Sůl a pepř na dochucení.
Mladou cuketu oloupeme a nakrájíme na kolečka (tloušťka 0,5 cm).
Kousky zeleniny namočte do těsta a vložte do rozehřáté pánve s rostlinným olejem. Smažte do chutné kůrky.
Osmaženou cuketu dáme na mísu a případně posypeme nasekaným česnekem. Jemná chuť a nízký obsah kalorií!

Křupavá cuketa v těstíčku v troubě - videorecept

Lahodné křupavé cukety se získávají v sýrovém těstíčku - podle našeho receptu ve videu uvaříte vynikající letní svačinu. Zelenina pečená v troubě získá jedinečnou chuť – budete si olizovat prsty!

Jak vařit cuketu v těstíčku? Recept na toto úžasné jídlo může být s různými přísadami: česnek, maso, majonéza, sýr, zakysaná smetana. Upozorňujeme na různé recepty krok za krokem s fotografiemi a videi lahodných cuket v těstíčku na pánvi a v troubě - „obyčejné“ klasické i vegetariánské. Jak udělat lahodné a křupavé těsto na cukety? Podívejte se na naše stránky s recepty – Dobrou chuť!

Jak vyrobit těsto na cuketu? Existuje mnoho receptů na výrobu takových produktů. Uvedeme jen některé z možností, které jsou oblíbené zejména mezi kulinářskými specialisty.

Jak vařit těsto na cuketu?

Než budete mladé cukety smažit na sporáku, měli byste si na ně připravit těstíčko. Může být tekutý, suchý, voňavý, nevýrazný atd.

Nejoblíbenější těsto na cukety je to, na které se používá obyčejná pšeničná mouka. Ale nejdřív.

Aby bylo možné smažit cuketu na pánvi chutné a chutné, musíte mít následující produkty:

prosátá bílá mouka - 1 šálek;
jemná stolní sůl - 1 dezertní lžíce;
drcené nové koření - ½ dezertní lžíce.

Proces vaření

Než uděláte těsto na cuketu, měli byste zpracovat hlavní zeleninu. Důkladně se umyjí, vysuší, pupky se odříznou a nasekají na kolečka o tloušťce 5-7 mm. Poté začněte připravovat těsto. K tomu se pšeničná mouka proseje a rozloží do mísy. Dále se k ní přidá drcený pepř a jemná sůl.

Po důkladném promíchání sypkých surovin se v nich střídavě válejí kolečka cukety a smaží se v rostlinném oleji do zlatohněda.

Výroba těsta na slepičí vejce

Jak vyrobit těsto na cuketu pomocí slepičího vejce? Je třeba poznamenat, že takový produkt se často používá ke smažení různé zeleniny, ryb a dokonce i klobás. Tekuté těsto se ve vroucím oleji dobře zachytí, takže pokrm bude chutnější a chutnější.

Chcete-li tedy připravit vaječné těsto na cuketu, musíte si zakoupit následující komponenty:

středně čerstvá vejce - 2 ks;
jemná sůl - pár velkých špetek;
bílá mouka - 2 velké lžíce.

Vaření krok za krokem

Vaječné těsto na cuketu je připraveno během několika minut. Čerstvá vejce lehce rozšleháme vidličkou, poté osolíme a přidáme pšeničnou mouku. Po smíchání všech složek běžnou lžící se získá spíše viskózní hmota. Střídavě se do ní namáčejí všechny plátky zpracované cukety, které se následně vkládají do vroucího oleje.

Je třeba poznamenat, že vaječné těsto na cukety se velmi rychle zabaví. Poté, co zhnědne a zelenina změkne, opatrně se vyjme a ihned podává ke stolu.

Mimochodem, předkrm takto můžete smažit nejen na cuketě, ale také například s krabími tyčinkami, klobásami, rybími filety atd.

Ze strouhanky vyrobíme vícevrstvé těsto

Těsto na cuketu s česnekem je ideální pro ty, kteří chtějí udělat ne jednoduché, ale velmi voňavé občerstvení, které lze bezpečně podávat s pivem nebo jinými alkoholickými nápoji.

K implementaci takového neobvyklého receptu potřebujeme:

velké slepičí vejce - 1 ks;
stroužky česneku - 2 velké kusy;
sladká paruka - 2 velké špetky;
jemná sůl - 2 velké špetky;
nové koření - 2 velké špetky;
strouhanka není moc malá - 1,5 hrnku.

Metoda vaření krok za krokem

Takové těsto na zeleninu se vyrábí ve dvou fázích. Nejprve si běžnou vidličkou rozšlehejte slepičí vejce. Poté se strouhanka rozloží na samostatný talíř a poté se k nim přidají stroužky česneku nastrouhané na nejmenším struhadle, jemná sůl, nové koření a sladká paprika.

Po smíchání všech ingrediencí běžnou lžící pokračujte k tvorbě misky. K tomu použijte kolečka nebo plátky cukety. Předsuší se papírovými utěrkami a poté se namočí do rozšlehaného vejce. Poté se zelenina obalí ve strouhance s kořením a česnekem a ihned se rozetře v rozehřátém oleji.

Smažte takové cukety na středním plameni, dokud nebudou zvenčí co nejčervenější a uvnitř měkké.

Vaření majonézového těsta

Pro nikoho není tajemstvím, že majonéza přispívá k velmi jemnému a jemnému pečivu. Pokud takový produkt použijete na výrobu těsta, pak se vám v ústech určitě dostane křehká a doslova se rozplývající svačina.

K implementaci prezentovaného receptu potřebujeme:

středně čerstvé vejce - 1 ks;
majonéza s nepříliš vysokým obsahem tuku - 100 g;
jemná sůl - pár velkých špetek;
bílá mouka - 3 velké lžíce.

Těsto na vaření

Těsto na cukety s majonézou se vyrábí snadno a jednoduše. Pro začátek zkombinujte slepičí vejce a nízkotučnou majonézu. Poté se dochutí jemnou solí a šlehá, dokud se v misce nevytvoří homogenní hmota příjemné žluté barvy.

Po provedení popsaných akcí se k přísadám přidá sněhově bílá mouka a dobře se promíchá běžnou lžící.

Po získání viskózního těsta se používá k určenému účelu. Všechny kousky cukety postupně ponořte do těsta a smažte na mírném ohni dohněda.

Vaření neobvyklého pivního těsta

Pivo je všestranný nápoj, díky kterému je každé těsto obzvlášť voňavé, nadýchané a měkké. Často se používá k výrobě těsta. Svačinka z tykve se s ní stane chutnější a výživnější než jen smažená zelenina v mouce.

Než připravíte těsto na cuketu, musíte připravit následující komponenty:

malé slepičí vejce - 1 ks;
bílá pšeničná mouka - 1 šálek;
tmavé nebo světlé pivo (vyberte si podle chuti) - 1,5 šálku;
stolní sůl - několik špetek (podle vašeho vkusu);
olivový olej - volitelné (1-2 dezertní lžíce).

Jak vařit pivní těsto?

Chcete-li získat vzdušné a jemné těsto, měli byste přísně dodržovat všechna doporučení receptu. Nejprve musíte připravit základnu. K tomu se pšeničná mouka proseje spolu s kuchyňskou solí a pak se do nich postupně nalévá vychlazené světlé nebo tmavé pivo. Současně se přísady neustále míchají vidličkou nebo metličkou, aby se zabránilo vzniku hrudek.

Po přípravě základu pro pivní těsto začnou zpracovávat slepičí vejce. Dělí se na bílkoviny a žloutky. První přísada se vyšlehá do pevné pěny a poté se přidá do předem připraveného těsta spolu s malým množstvím olivového oleje.

Po smíchání všech složek vidličkou získají poměrně svěží a viskózní těsto. Aby cukety dobře držely, měly by být předem ošetřeny. Zeleninu omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky nebo kolečka a poté přidáme žloutek a dobře promícháme. Poté se každý kousek cukety obalí v pšeničné mouce a ihned namáčí do pivního těstíčka. V této formě se produkty rozkládají v silně vroucím oleji a smaží se, dokud nejsou důkladně zhnědlé.

Nutno podotknout, že s použitím pivního těsta určitě získáte velmi nadýchanou, jemnou a šťavnatou svačinku s nepřekonatelnou vůní.

Vaření zeleniny v těstíčku je úžasný objev pro domácí kuchaře. I ta nejslabší cuketa, smažená na pánvi nebo pečená v troubě v křupavé zlaté krustě, okamžitě získá úžasnou chuť a naplní domácí kuchyni chutnou vůní. S česnekem a kořením, se sýrem a paprikou, s čerstvými bylinkami a houbami, s majonézou, s mlékem, s minerální vodou - existuje mnoho možností pro jedlou „skořápku“ pro sezónní zeleninu s masem. Abychom se neztratili v rozmanitosti těstíčků a složitosti jejich přípravy, vytvořili jsme krátký vzdělávací program pro začínající kuchaře. Přečtěte si v našem dnešním článku, jak vyrobit cuketu v těstíčku: recepty s fotografiemi, tajemství vaření, nuance podávání atd.

Jak vyrobit těsto na cukety s majonézou, vejcem a zakysanou smetanou

Těstíčko je světlé těstíčko, ve kterém se maso, ryby nebo zelenina obalují před smažením na pánvi, v troubě, smaží. Hotové jídlo je uvnitř šťavnaté a zvenku křupavé. Pedantští a virtuózní japonští kuchaři těstu říkají „tempura“ a skládá se převážně z mouky, ledové vody, vajec a sójové omáčky. Naše možnosti těsta jsou rozmanitější. Formulace těchto z větší části zahrnuje jakoukoli vhodnou kapalinu, objemové složky, adstringentní a ochucovací přísady.

Bez ohledu na to, jak je těsto na cukety vyrobeno - s vejcem, se zakysanou smetanou nebo s majonézou - tekutina je vždy brána jako základ. Častěji - minerální voda, studené mléko, světlé (a někdy tmavé) pivo; méně často - vývar, bílé víno, tekutý neslazený jogurt. Vonné přísady mohou být také velmi odlišné: čerstvé a sušené bylinky, koření a koření, nakrájené houby, česnek, feferonky, strouhaný tvrdý sýr atd.

Nejlepší možnosti těsta pro smažení cukety v troubě a na pánvi:

Mléčný- mléko + vejce + mouka + sůl + koření
Voda– mouka + minerální voda + sůl + aromatické přísady
pivo– světlé pivo + vejce + mouka + sůl + koření
čínština- vejce + kukuřičný škrob + sůl
sýrový– vejce + strouhaný sýr + majonéza + mouka + sůl
Khlebny- jogurt + vejce + strouhanka + koření
Zelená (nebo česneková)- nízkotučná zakysaná smetana + mouka + vejce + nakrájená zelenina (strouhaný česnek) + sůl
Na sójové omáčce- bramborový škrob + vejce + sójová omáčka + koření + sůl

Jemnosti a triky vaření těsta na cukety

Aby byla smažená zelenina vždy dokonale chutná a křupavá, je důležité podrobně studovat, jak vyrobit těsto na cuketu s majonézou, vejcem, zakysanou smetanou a dalšími přísadami. Předkrm v příliš mastném, hustém a hrubém obalu nebude nikomu připadat chutný.

Těsto na cukety je lepší připravit předem a před smažením ho uchovat v lednici alespoň hodinu. Během této doby ztratí lepek svou pružnost a těsto se pevněji přichytí k zelenině;
Před ponořením do těsta osušte výrobek papírovou utěrkou. Takže obal bude lépe fixován na cuketu a nebude zaostávat během procesu smažení;
Konzistenci těsta nejsnáze ověříte obyčejnou polévkovou lžící. Ponořte přístroj do těsta a držte jej nad mísou po dobu 5-10 sekund. Pokud je kaše rovnoměrně a bez mezer rozmístěná po lžíci, je těsto hotové;
Kvantitativní poměr obalování k produktu je 1:1. Jednoduše řečeno, na 100 g cukety potřebujete 100 g těstíčka;
Potraviny v „obalu“ z odpalovaného těsta je nutné smažit výhradně na rozpáleném oleji. Jen tak se těsto okamžitě zachytí a nekape na dno nádoby;

Vegetariánská cuketa v těstíčku: krok za krokem recept s fotografií

Pro vaření vegetariánské cukety v těstíčku není každý postupný recept vhodný. Složení pečiva pro konkrétní svačinu by nemělo zahrnovat živočišné produkty: vejce, zakysaná smetana, máslo atd. Ale s cuketou nebudou absolutně žádné potíže. Všechny oblíbené odrůdy fungují stejně dobře v procesu smažení v těstíčku: cuketa, zebra, kuand, aeronaut atd.

Nezbytné ingredience pro vaření cukety v těstíčku na vegetariánský způsob

pšeničná mouka - 200 g
soda - 1 lžička
stolní sůl - 0,5 lžičky
kukuřičný olej - 2 polévkové lžíce
minerální voda - 250 ml
cuketa - 1 kg
slunečnicový (může být olivový) olej - 40 ml

Vaření vegetariánské cukety v těstíčku krok za krokem podle receptu s fotografií

Šťavnatá cuketa v těstíčku - rychlý recept v troubě

Cuketa, rychle osmažená v troubě v sýrovém těstíčku, je dobrá sama o sobě. Ale ve společnosti s majonézou-česnekem, jogurtem nebo omáčkou ze zakysané smetany budou hrát ještě jasněji. Šťavnatá uvnitř a křupavá zvenčí, zelenina v těstíčku je skvělá samotná nebo jako příloha k rybám a masu. I v piknikovém koši vypadají hrnky se sýrem a cuketou více než vhodně. Nezapomeňte experimentovat s odrůdami sýra a sadou koření. Zeleninové pokrmy tak budou vždy nové a neobvyklé.

Ingredience potřebné k vaření šťavnaté cukety v těstíčku v troubě

mladá cuketa - 3 ks.
vaječný bílek - 2 ks.
Parmazán - 70 g
strouhanka - 3 polévkové lžíce.
sůl - 1 lžička
koření podle chuti

Postupné vaření šťavnaté mladé cukety v těstíčku v troubě

Bílky vyšlehejte vidličkou se solí a kořením. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a smícháme se strouhankou.
Mladou cuketu omyjeme, nakrájíme na kolečka nebo proužky.
Každý plátek namočte do bílku a poté obalte ve strouhance.
Rozložte pergamen na plech, položte zeleninu ve vzdálenosti 1 cm.
Šťavnatou cuketu pečeme v těstíčku v troubě podle rychlého receptu alespoň 15 minut na 200°C.
Hotový předkrm podávejte s česnekovou omáčkou a čerstvými bylinkami. Cukety v sýrovém těstíčku jsou uvnitř šťavnaté a zvenku křupavé.

Plněné cukety s poupaty v těstíčku - recept s fotografií krok za krokem

I primitivní cuketa se může stát pochoutkou na jídelníčku a ozdobou svátečního stolu. Stačí vybrat nejmenší exempláře s květenstvím na konci a správně je uvařit. Praxe pojídání květů tykve není v našich končinách příliš běžná, ale každý den se osazenstvo příznivců vzácných jídel doplňuje o další a další gurmány. Připravte cuketu s plněnými pupeny v těstíčku podle našeho receptu krok za krokem s fotografií, nakrmte své přátele netriviálním občerstvením.

Nezbytné ingredience pro cuketu s pupeny, plněné a smažené v těstíčku

malá cuketa s květenstvím - 8 ks.
smetanová podestýlka (tvaroh) - 250
česnek - 3 stroužky
chilli papričky - 2 kusy
zelená cibule - 1 svazek
čerstvé bylinky - 1 svazek
sůl a pepř
pšeničná mouka - 200 g
perlivá voda - 200 g
rostlinný olej - 80 ml

Krok za krokem vaření plněné cukety s poupaty v těstíčku podle receptu s fotografií

Vydatná cuketa s masem v těstíčku na pánvi: videorecept

Cuketa je nízkokalorická vodnatá zelenina prakticky bez energetické hodnoty. Dušené, pečené nebo smažené cukety bez dalších přísad příliš nezasytí, takže se hodí jen na letní svačinu nebo rychlou svačinu. Přitom existuje mnoho způsobů, jak tento druh dýně udělat hutnější a kaloričtější. Cuketová kolečka naplňte například mletým masem a opečte je v hustém těstíčku na pánvi. Hotové jídlo bude velmi šťavnaté, voňavé, s pikantními tóny koření a lahodnou zlatou kůrou.

Jak vařit vydatnou cuketu s masem v těstíčku na pánvi se dozvíte ve videoreceptu:

Pikantní cuketa v těstíčku s česnekem a kořením: recept s fotografií

Cuketa s česnekem je jednou z nejoblíbenějších kombinací v zeleninových receptech. Úspěch takového duetu spočívá ve schopnosti pikantního česneku doplnit chutnost bledé cukety bez tváře. A když ke všemu přidáte křupavou kůrčičku a kytici vašeho oblíbeného koření, bude předkrm opravdu velkolepý. Někdy stačí i pár nových doteků, aby se ze starého a dobře známého stalo něco neobvyklého a velmi nečekaného. Skvělým příkladem toho je recept s fotkou pikantní cukety v těstíčku s česnekem a kořením.

Nezbytné suroviny na cuketu v pikantním těstíčku s kořením a česnekem

středně velká cuketa - 2 ks.
mléko - 80 ml
vejce - 2 ks.
česnek - 4 stroužky
mouka - 4,5 lžíce.
paprika - 1 špetka
tymián - 1 špetka
bazalka - 1 špetka
sůl - 0,5 lžičky
olej na smažení

Postupné vaření pikantní cukety v česnekovém těstíčku podle receptu s fotografií

Pokud se rozhodnete smažit cuketu v těstíčku, hledejte recepty v naší sbírce. Vyzkoušejte nejlepší těsta s česnekem, majonézou nebo minerální vodou na smažení zeleniny v troubě nebo na pánvi. V našich receptech krok za krokem s fotografiemi a videy se dozvíte, jak vařit cuketu s masem, sýrem, bylinkami v nejchutnějším a křupavějším „obalu“.

Jednoduché a nenáročné jídlo z cukety - cuketa v těstíčku, jeden z mých oblíbených. Pokrm je neuvěřitelně chutný, snadný a rychlý na přípravu, hodí se k široké škále pokrmů z drůbeže a masa. Smaženou cuketu v těstíčku můžeme podávat nejen jako přílohu, ale i jako lehkou svačinku.

Přátelé, je něco lepšího než čerstvá zelenina ze zahrádky? V letní sezóně, kdy jsou k dispozici cukety, nepromeškejte tuto chvíli, zpestřete svůj jídelníček množstvím chutných a jednoduchých cuketových pokrmů: nezapomeňte na tento jednoduchý a samozřejmě smažte je v těstíčku podle našich receptů.

Cuketa v těstíčku - složení a příprava

Budeme potřebovat: za 300 gr. cuketa, 100 gr. mouka, 100 gr. ovesné vločky, 1 slepičí vejce, 85 ml mléka, 1 špetka mleté červené feferonky, kurkuma na špičce nože, 1/2 lžičky. soda, sůl podle chuti, rostlinný olej na smažení (mám kokosový)

Vaření cukety v těstíčku

Nejprve si připravíme těsto. Namelte ovesné vločky. Mléko smícháme s ovesnými vločkami, přidáme sůl, sodu, koření, vejce a mouku, vymícháme těsto do hladka.
Cuketu nakrájíme na kolečka. Každé kolečko namáčíme v těstíčku, na dobře rozehřáté pánvi s dostatečným množstvím oleje opečeme cuketu v těstíčku.
Podáváme se zakysanou smetanou nebo majonézou.

Dobrou chuť!

Cuketa smažená v těstíčku s česnekem na pánvi

Na smažení potřebujeme:

pro 2 malé cukety, 50 ml vody (můžete si vzít perlivou vodu, mléko nebo pivo), 3 slepičí vejce, 5-6 polévkových lžic. pšeničná mouka, sůl a černý pepř podle osobní chuti, 2-3 stroužky česneku nebo česnekový prášek (podle chuti), petržel nebo kopr, rostlinný olej na smažení.

Jak smažit:

Cuketu nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm.
Připravíme těsto: metličkou rozšleháme vejce, přidáme sůl, pepř, česnekový prášek (nebo česnek protlačený lisem), slijeme vodu. Promícháme, přidáme mouku a znovu promícháme do hladka. Těsto by mělo být husté, jako těsto na sušenky.
Volitelně: do těsta nemůžete přidat česnek, ale posypte hotovou cuketu v těstíčku jemně nasekaným česnekem.
Kolečka cukety položíme do těsta a poté je položíme na dobře rozehřátou pánev s rostlinným olejem.
Cuketu smažte na mírném ohni, aby se cuketa stihla uvnitř uvařit.
Připravené kruhy cukety se doporučují položit na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný rostlinný olej.
Hotový pokrm posypeme nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami.

Cuketu v těstíčku s česnekem podáváme nejlépe horkou.

Dobrou chuť!

Recept na cuketu se sýrem v těstíčku na pánvi

Na přípravu cukety se sýrem v těstíčku potřebujeme:

za 500 gr. cuketa, 100 gr. sýr (strouhaný), 150 ml kefíru, sůl a černý pepř dle chuti, česnekový prášek 10g., 5st.l. mouka, rostlinný olej na smažení

Jak vařit:

Cuketu nakrájíme na plátky nebo tyčinky.
Připravte těsto. Do kefíru přidejte sůl, pepř, česnekový prášek, strouhaný sýr a mouku, promíchejte do hladka.
Připravená kolečka nebo tyčinky cukety namáčejte nejprve do těstíčka, poté smažte na dobře rozehřáté pánvi s dostatečným množstvím rostlinného oleje na středním plameni dozlatova z obou stran.
Aby se přebytečný olej vsákl, rozložte naklepanou cuketu nejprve na papírovou utěrku.

Cuketa v těstíčku se sýrem je hotová. Dobrou chuť!

V těstíčku v čínštině

Vaření cukety v těstíčku v čínském stylu. Snadno uvařitelný pokrm, který nevyžaduje speciální znalosti a dovednosti

Budeme potřebovat: na 2 střední mladé cukety, 1/3 hrnku mléka, 40 gr. sezam, 3 lžíce. mouka, 3 vejce, sůl a pepř dle vlastní chuti, suché bylinky, kokosový olej na smažení.

Vaření:

Cuketu nakrájíme na plátky střední tloušťky, osolíme a necháme 20 minut odstát, aby se z cukety uvolnila přebytečná voda.
Poté cuketu dejte do cedníku a opláchněte vodou.
Zatímco voda z cukety stéká, připravte si těstíčko.
Vejce, sůl, pepř, sušené bylinky a mléko rozšleháme ve šlehačkách.
Přidejte mouku a sezamová semínka, promíchejte. Těsto je hotové.
Kolečka cukety vložíme do těstíčka, smažíme z obou stran do zlatova.

Smaženou cuketu v těstíčku můžeme podávat se zakysanou smetanou (do zakysané smetany si předem prolisujeme stroužky česneku) nebo s oblíbenou omáčkou dle osobní chuti.

Recept na cuketu vařené v sýrovém těstíčku v troubě

Cuketa vařená v troubě na pikantním sýrovém těstíčku je velmi chutným pokrmem, který lze připravit jako předkrm na sváteční stůl nebo jednoduše zapéct k chutnému obědu či večeři.

Budeme potřebovat: bílek z 1-2 vajec, 2 mladé cukety, 70 gr. tvrdý sýr (je lepší dát přednost pikantním odrůdám sýra), 2-3st. l strouhanka, sůl a směs paprik podle chuti.

Jak péct v troubě:

Ve vejcích oddělíme bílkovinu od žloutku, bílkovinu osolíme (jen nepřesolíme, protože sýr obsahuje i sůl) a opepříme, prošleháme vidličkou.
V jiné misce smícháme najemno nastrouhaný sýr se strouhankou.
Cuketu očistíme od slupky, pokud je cuketa mladá, tak tento krok můžeme vynechat.
Cuketu nakrájejte na proužky střední tloušťky. Každý proužek namočte nejprve do proteinu a poté do sýrové směsi.
Proužky položte na plech předem vyložený pečicím papírem.
Předehřejte troubu na 200 stupňů, pečte 15-20 minut.

Lahodné křupavé cukety v sýrovém těstíčku jsou hotové. Dobrou chuť!

Video o tom, jak vařit cuketu v těstíčku se zakysanou smetanou

Sklizeň cuket letos potěší víc než kdy jindy. Nabízím vám další recept na těsto v prasátku receptů. Vynikající, křupavá cuketa za pár minut! I když má vysoký obsah kalorií, je vynikající!

Už jste zkoušeli cuketu v těstíčku?

Velmi jednoduchý recept - smažená cuketa v těstíčku, a co je nejdůležitější, chutná a rychlá. Samozřejmě se jedná o zcela dietní variantu, ale méně kalorickou než např. Vhodné jako svačina nebo jako varianta, podávejte je místo přílohy. Pár koleček smažené cukety a nebo třeba a plnohodnotná večeře je hotová.

Jak smažit cuketu v těstíčku

Produkty:

Cuketa - 1-2 ks.
Vejce - 2 ks
Mouka - 200 gr
Zakysaná smetana nebo majonéza - 2 polévkové lžíce
Sůl, pepř podle chuti

Vaření:

Cuketu omyjeme, není nutné loupat, zvláště pokud jde o mladou zeleninu. Nakrájejte na plátky o tloušťce o něco méně než centimetr. Dáme do mísy, lehce osolíme. Směs.

Těsto na vaření:

Nic složitého a žádné kudrlinky. Dá se říci, že toto je moje obvyklá verze těsta. Vejce rozbijte do hlubokého talíře, osolte, opepřete (můžete použít i jiné koření, zejména oblíbené), zakysanou smetanu nebo majonézu. Promícháme vidličkou a přidáme mouku. Konzistence by měla být jako zakysaná smetana. Nepoužívejte všechnu mouku najednou, zadávejte ji postupně. Možná budete potřebovat trochu více nebo naopak méně. Nedostatečná ostrost? Přidejte pár stroužků česneku.

Tip: Pokud cuketu dáte do nádoby nebo mísy, posypete moukou, zavřete víko a trochu protřepete, všechna kolečka se pak rovnoměrně obalí moukou. To značně urychlí proces vaření.

Smažte cuketu v těstíčku na středním ohni, dokud nezíská krásnou křupavou kůrku.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek